Teknologi Produksi Tanaman Hortikultura

7/26/2019 Teknologi Produksi Tanaman Hortikultura

1/5

TEKNIK BUDIDAYA PURWOCENG

Lingkungan Tumbuh

Purwoceng merupakan tanaman yang telah beradaptasi di dataran tinggi,

tumbuh di daerah pada ketinggian tempat 1.800-3.300 m di atas permukaan laut

(Riai, 1!!"#, terutama di dataran tinggi $ieng. %uhu udara optimumnya berkisar 1&

' "), dengan kelembaban udara antara 0 ' *0+, dan curah huan di atas .000

mm tahun.

/ntuk pertumbuhannya selain memerlukan tanah yang gembur dan subur,

purwoceng uga memerlukan tanah yang kaya bahan organik, dan p tanah dengan

kisaran &,* ' ,0. Purwoceng tidak dapat tumbuh baik pada tanah yang bertekstur liat./ntuk tanah yang kurang subur perlu dilakukan pemupukan, terutama pupuk organik.

Purwoceng awalnya merupakan tanaman liar yang tumbuh di bawah tegakan

tanaman keras atau hutan, sehingga kurang bagus pertumbuhannya apabila tanaman

ini mendapat penyinaran sinar matahari langsung. leh karena itu untuk mendapatkan

pertumbuhan yang baik, pada budidaya purwoceng penanaman dilakukan di bawah

tegakan atau ditumpang sarikan dengan tingkat naungan & ' &&+. 2ingkat naungan

yang lebih dari &&+ menyebabkan pertumbuhan purwoceng tertekan dan teradi

etiolasi, pertumbuhan memanang dan secara isual tanaman terlihat kecil.

Persiapan Benih

Purwoceng dapat diperbanyak dengan bii, setiap rumpun tanaman dapat

menghasilkan ratusan bii bernas. Purwoceng akan membentuk bunga 4ulan

%etelah 2anam (4%2#, setelah " bulan dari masa pembungaan bii telah masak. 4ii

dapat dipanen apabila telah masak, yang dicirikan berwarna cokelat kehitaman dan

selanutnya dikeringkan. 4ii yang telah kering dapat disemaikan di pesemaian.

Pesemaian dapat dibuat dengan membuat petak berukuran 5 1 6 1 m" , tanah diolah

hingga gembur dan beri pupuk kandang yang sudah matang secukupnya.

4ii ditabur pada petak pesemaian kemudian ditutup dengan pupuk kandang

yang matang secara tipis, dan diusahakan bii tertutup dan tidak terlihat. 2empat

pesemaian diberi naungan paranet dengan tingkat naungan 5 &&+. 2anaman


2/5

diusahakan tidak sampai kekeringan, leh karena itu perlu disiram dan diaga agar

bebas dari gulma dengan cara membersihkan rumput yang tumbuh di pesemaian.

%etelah bii berkecambah dan mempunyai 3 ' daun, bibit dipindah ke

polibag dengan diameter * ' 8 cm, setiap satu polibag berisi satu bibit. 7edia tumbuh

yang digunakan terdiri dari campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan

" 1. Pesemaian di polibag ini uga memerlukan naungan dengan tingkat naungan

sebesar &&+. 4ibit diaga agar tidak kekeringan dan diusahakan bebas dari gulma.

%etelah bibit berumur " ' 3 bulan di pesemaian polibag dapat dipindahkan ke lahan

produksi.

$isamping cara pembibitan tersebut di atas, ada cara pembibitan lain yang

lebih praktis dan eisien, adalah melalui pengambilan bibit yang telah tumbuh dengansendirinya di sekitar tanaman induk, kemudian dipindahkan ke polibag. %etelah

kurang lebih selama " ' 3 bulan di polibag tanaman baru bisa dipindahkan ke lahan

produksi.

/rutan cara keranya adalah sebagai berikut. 2anaman purwoceng yang sudah

berbuah, sesudah biinya masak apabila tidak dipanen, maka bii tersebut akan atuh

dan tumbuh secara mudah dengan sendirinya di sekitar tanaman. 4iasanya terdapat

ratusan bibit yang tumbuh di sekitar tanaman. 4ibit-bibit yang tumbuh tersebut,

setelah mempunyai 3 ' daun dipindahkan ke polibag dengan diameter * ' 8 cm,

setiap satu polibag untuk satu bibit. 7edia tumbuh yang digunakan terdiri dari

campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan " 1.

Pesemaian di polibag ini uga memerlukan naungan paranet dengan tingkat naungan

sebesar &&+. 4ibit tetap perlu diaga agar tidak kekeringan dan diusahakan bebas dari

gulma. %etelah bibit berumur " ' 3 bulan di pesemaian, polibag baru dapat

dipindahkan ke lahan produksi.

Peng!ahan Tanah

9ahan yang telah dipilih, diolah sedalam "& ' 30 cm dengan menggunakan

cangkul atau garpu, sehingga tanah menadi gembur. /ntuk menghindari teradinya

genangan air, agar aerasi tetap teraga, perlu dibuat bedenganbedengan dengan ukuran

lebar 5 1 ' 1,& m dan panang 5 " ' 3 m atau disesuaikan dengan keadaan lahan.


3/5

:arak antara bedengan dibuat parit selebar 30 ' 0 cm dengan kedalaman "0 ' 30 cm.

9obang tanam dibuat dengan arak antar lobang tanam disesuaikan dengan arak

tanam yang telah direncanakan.

;da uga yang menyiapkan lahan tanam dengan menggunakan penutup mulsa

plastik seperti pada tanaman cabe. 2anah yang sudah diolah, sudah gembur, dan

berbentuk bedengan, lantas ditutup dengan mulsa plastik. Penggunaan mulsa plastik

dapat mengurangi biaya penyiangan, disamping dapat menaga kelembaban tanah

pada waktu musim kemarau. ;pabila ingin menanam purwoceng dengan

menggunakan mulsa plastik, perlu dibuat lobang pada mulsa plastik, sesuai dengan

lobang tanam dan arak tanam dengan diameter lobang 5 10 ' 1& cm. $iameter

lobang dapat diperbesar setelah tanaman berbunga dan berbii, agar bii yang atuh ketanah kelak dapat tumbuh dan dapat dipergunakan sebagai bibit untuk masa tanam

berikutnya.

$i atas lahan yang akan ditanami disiapkan paranet dengan tingkat naungan 5

&'&&+ dihamparkan dengan ketinggian 5 1*0 cm (setinggi manusia#, agar

mempermudah keluar masuk lahan pertanaman. Penopang paranet dapat

mempergunakan bambu atau kayu yang kuat agar tidak terbawa angin. Paranet diikat

ke penopang bambu atau kayu dengan menggunakan tali kawat agar kuat.

Penanaman

Penanaman biasanya dilakukan pada awal musim huan. Penanaman uga

dapat dilakukan di musim kemarau apabila tersedia air untuk pengairan. :arak tanam

untuk purwoceng adalah "& 6 30 cm atau 30 6 30 cm. 9obang tanam yang telah siap

sesuai dangan arak tanam, diberi pupuk kandang sebanyak 0,"& ' 0,& kg setiap

lobang tanam.

%etiap lobang ditanami satu bibit purwoceng. %ebelum ditanam perlu dipilih

bibit yang sehat dan seragam igornya. Plastik polibag pembungkus bibit dilepas

dengan cara menyobek dengan pisau atau gunting, dan medianya diusahakan tidak

pecah agar tidak merusak akar bibit purwoceng. 4ibit beserta medianya dimasukkan

ke dalam lubang tanam sedalam * ' 10 cm, kemudian tutup kembali. 4ibit yang


4/5

ditanam dengan menyertakan media tumbuh yang utuh tidak akan mengalami stres,

sehingga bibit langsung tumbuh tanpa mengalami stagnasi pertumbuhan.

Peme!iharaan

%etelah bibit ditanam di lapang, berumur 1 ' " minggu perlu dilakukan

pemeriksaan sehingga penyulaman dapat dilakukan segera apabila ada tanaman yang

mati. /ntuk menghindari persaingan penyerapan hara tanaman dengan rumput yang

tumbuh, maka dilakukan penyiangan. Penyiangan pertama dilakukan pada tanaman

umur " ' minggu setelah tanam. Penyiangan berikutnya dilakukan setiap sebulan

sekali atau disesuaikan dengan kondisi gulma.

Parit antara bedengan diperbarui atau diperdalam agar air huan dapat cepathilang, tidak ada air menggenang di pertanaman purwoceng. Parit diperbarui setiap "

bulan sekali, disesuaikan dengan keadaan di lapangan. %ampai saat ini belum pernah

dilaporkan adanya gangguan hama maupun penyakit tanaman pada tanaman

purwoceng. ;pabila ada serangan hama dan penyakit tidak diperbolehkan sama sekali

melakukan penyemprotan menggunakan pestisida sintetis (bahan kimia#. ;plikasi

pestisida nabati dapat dilakukan apabila hanya dalam kondisi mendesak, yang

disesuaikan dengan enis rganisme Pengganggu 2anaman (P2# yang ditemui.

Pemupukan

Pupuk diberikan dalam beberapa tahap, karena tanaman purwoceng umurnya

relati panang ( ' 1" bulan#. 2ahapan pemupukan terdiri dari pupuk dasar dengan

menggunakan pupuk kandang, %P3 dan


5/5

setiap rumpun tanaman. Pupuk /rea, %P3 dan lorabunda

". Penggalang taksonomi tumbuhan =ndonesia, 4ogor, h. ""-"3.

%tandar perasional Prosedur 4udidaya Purwoceng (Pimpinella pruatan 7olkenb#.

4adan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 4alai Penelitian dan

Pengembangan 2anaman bat dan ;romatik. 4ogor

Teknologi Produksi Tanaman Hortikultura

Documents

Transcript of Teknologi Produksi Tanaman Hortikultura