TEKMK TEKi{IKrepository.uma.ac.id/bitstream/123456789/7758/1/098150028.pdf · KATA PENGANTAR Puji...

AI\ALISIS PERHITUNGAN I}AN PENENTUANHARGAPOKOK PRODUKSIPADAPT. MUTIEAMEDAhI

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi PersyaratanUjian Sarjana

oleh:

JOHN FISHER GULQI{IM: 09 815 0028

PROGRAY STT'DI TEKMK II\IDUSTRI

FAKULTAS TEKi{IK

T'NIVERSITAS MEDAN AREA

MEDAh[

20tr

UNIVERSITAS MEDAN AREA

LEMBAR PENGESATIAN

ANALISIS PERIIITT]NGAN DAN PENENTUANHARGA POKOK PRODUKSI

PADA PT. MUTIEAMEDANTUGAS AKHIR

DISUSTJN

OLEH:

JOHN FISHER GULON{M: 09 815 CI028

Disefujui

PEMBIMBING II

IVlemgetahui

In

Tanggal Lulus :

-,i


KATA PENGANTAR

Puji dan sfutur kehadirat Tuhan Yang Maha !b$,aqpa-berk4r'6*.,'

perlindungan-Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akfiir ini

dengan judul "Analisis Perhitungan dan Penentuan Harga Pokok Produksi pada

PT. Mutiara Mukti Farma (MUT[FA) Medan". Tugas Akhir ini disusun sebagai

syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Medan Area Medan.

Penulis menyadari sepenuhnya dalam penulisan Tugas Akhir ini masih jauh

dari kesempurnaan, baik dari segi isi maupun pembahasannya. Maka dari itu penulis

dengan rendah hati menerima segala saran dan kritikan yang bersifat membangun dari

pembaca demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Penyusunan Tugas Alfiir ini tak lepas

dari bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis

mengucapkan terima kasih kepada : .

1. Bapak Prof. Dr. H.A Ya'kub Matondang, MA selaku Reklor Universitas

MedanAreq Medan.

2. Ibu h. Hj. Haniza AS, MT selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Medan

Areq Medan

3. Ibu k. Hj. Ninny Siregar, M.Si, sebagai ketua Jurusan Teknik Industri

Universitas Medan Area dan sekaligus sebagai pembimbing II yang juga telah

banyak memberikan sumbang saran serta membimbing penulis dalam

pembuatan Tugas Akhir ini.

111UNIVERSITAS MEDAN AREA

4. Bapak Ir. Kamil Mustafa,MT, sebagai pembimbing I yang juga telah banyak

memberikan bimbingan terhadap penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir

ini.

5. Bapak Amiruddin Pinem, SH dan seluruh staff serta karyawan PT. MUTIFA

(Mutiara Mukti Farma) yang tidak dapat disebut satu persatu yang juga telatr

membantu penulis dalam menyusun Tugas Alfiir ini.

6. Seluruh Dosen, Staf Pegawai serta rekan-rekan mahasiswa Teknik Indushi

Universitas Medan Area yang juga telah banyak memberikan dukungan

kepada penulis dalam penyusunan Tugas Al*rir ini.

7. Teristimewa buat Orang Tua dan Saudara penulis yang telah memberikan

semangat, dorongan dan dukungan penuh serta doa selama penulis berada

dibangku kutiah hingga dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

8. Dan juga buat Christina M.A Waruwu serta seluruh teman-teman penulis yang

tidak dapat disebutkan satu persatu yaffg juga telah banyak memberikan

dukungan dan bantuannya selama dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

Semoga bantuan yang telah diberikan mendapat balasan yang setimpal dari

Tuhan Yang Maha Esa dan bermanfaat bagi penulis.

Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih banyak semoga Tugas Akhir

ini bennanfaatbagi kita semua.

Medan, Agustus 2011

Penulis,

111

John Fisher Gulo

'. I

e!-


ABSTRAK

JOHN FISHER GULO. "Analisis Perhitungan dan Penentuan Harga Pokok

Produlrsi Pada PT. Mutiara Mutdi Farma (MUTIFA) Medan' Sebagai

Pembimbing I Bapak Ir. Kamil Mustafa, MT dan Pembimbing II Ibu Ir' Hj' Ninny

Siregar, M.Si

Pada dasarnya perusahaan selalu berusaha menghasilkan bwang dan jasa yang

berkualitas tinggi namun'har garryarelatif rendah. Agar hal tersebut dapat tercapai

maka perusah-aan m.nggunukan biaya yang efeklif. Biaya produksi sangat

Aip.tfi.* untuk *.r.t tuk* hwga pokok produksi suatu produk' Biaya yang

diLluarkan untuk menghasilkan produk harus jelas, sehingga penentuan harga

pokok produksinya akin tepat. Ketidaktepatan dalam perhitungan harga pokok

proautsi akan menyesatkan manajemen dalam membuat keputusan. Hqgf gofok'merupakan kumpuian dari biaya$iaya yang dikeluarkan untuk mengolah bahan

baku menjadi barang jadi.

Metode pengumpul an data yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: i).

Dokumentuu, Zj. Wawancara, 3).Observasi. Penelitian ini dianalisis dengan

."."gg"nuf.an analisis deskriptif kualitatif yaitu membandingkan antara teori

deng; hasil senyatanyayarlguau ai perusahaan. PT MUTIFA dalam menentukan

i;r* pokok proa*ri menggunakan metode full costing. Metode full.costing;;;p;k* *"tod. penentuan harga pokok produksi yang memperhitungkan

,.*r* unsur biayap-arrtti yang terdiri dari biaya bahan, biaya tenaga kerja dan

b,taya overhead produksi. Semua biaya yang terjadi pada periode tertentu

aiplrtatcutcan sebagai biaya produksi periode lersebut,.sehingga terdapat unsur

biayatidak langs"ig Vu"g dianggap sebagai bidya produksi. Biaya produksi di PT

MUTIFA terdiri aairAniabahan, Liuyu i"nugukerja dan biayaoverhead produksi

pabrik maupun kantor. Dalam proses produksi PT. MUTIFA mengolah bahan

Laku menjadi produk jadi dilakukan secara terus-menerus atau massa sehingga

aatu* *.rrgo*prrlkanLiaya produksi menggunakan metode harga pokok proses'

Harga pokok produksi per satuan dihitung dengan cara membagi total biaya

produksi selama periode tertentu dengan jumlah produk yang dihasilkan dalam

periode tersebut.

pT MUTIFA dalam menentukan harga poko\ _ptgd*.i, semua biaya yang

dikeluarkan aip"rramtun sebagai biaya produksi, baik biaya bahan baku utama'

biaya bahan p."or-*g, atayi balran kemasan maupun overhead produksi'

penggolongu., tiu,u pt-oauksinya telah sesuai dengan teori yang ada yaitu terdiri

a*iu"iuvu 6uh*, ;\^;^tenaga fttjl t* biaya overhead prcduksi'

Total biayu proarliJl p* tlif* lari setiap perhitungal elemen biava tata-rata

perbulan ada\ah*il"ri. Rp. 73.1 ll.llg,260- a* j-1mlatr rata-tata produk jadi

Parasetamol tablet-5"O0 ^giailrhsebanyak

566'666",67 tablet setiap bulannya'

Berdasarkan perhitungan data rata-rxiaiaya produksi pada tahun 2009, maka

frrrg, p"t"k produksi per tablet adalah Rp' 129'019'-

1V

I

-


' .-il.l !i

DATTAR ISI

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PENGESAHAN

KATA PENGANTAR

ABSTRAK

DAFTAR ISI ...

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR LAMPIRAN

BAB I PENDAHULUAN

I.l Latar Belakang

I.2 Identifikasi Masalah.. ..

I.3 Pembatasan Masalah

I.4 Anggapan Dasar

I.5 Tujuan Dan Manfaat Penelitian

I.5. I Tujuan Pnelitian.

I.5.2 Manfaat Penelitian.

I.6 Sistematika Penulisan

BAB II ORGANISASI DAN MANAJEMEN PERUSAHAAN

II.1 Sejarah Perusahaan

Hat.

i

ii

iii

iv

v

vi

vl11

vii

1

2

II.2 Ruang Lingkup Perusahaan

v

lr-


II.3 Lokasi Perusahaan

II.4 Stnfttur Organisasi Perusalraan

II.4.1 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab

1I.4.2 Tenaga Kerja

II.4.3 Jam Kerja

II.4.4 Sistem Pengupahan

II.4.5 Jaminan Kesejahteraan dan Hari Tua ...

BAB III PROSES PRODUKSI.........

III.I Bahan Baku.....

m.1.1 Bahan BakuUtama .....

III.I.2 Bahan Baku Penolong.

BAB IV

III. 1.3 Bahan Kemasan..

III.2 Uraian Produksi...

LANDASAN TEORL.. .........*....

lV.l Pengertian Harga Pokok Produksi...

IV.2 Tujuan dan Manfaat Penentuan Harga Pokok Produksi...

IV.3 Pengertian dan Penggolongan Biaya..

lV.4 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi...

IV.4.1 Metode Harga Pokok Pesanan

[V.4.2 Metode Harga Pokok Proses...

lV.5 Elemen'Elemen Biaya Penentuan Harga Pokok Produksi

tV.5.1 Biaya Bahan Baku.

IV.5.2 Biaya Produksi Tidak Langsung..

8

8

l3

l5

15

16

t7

t7

t7

t7

t9

20

24

24

24

25

27

27

28

29

29

3l

v

Ihr


IV.5.3 Biaya Tenaga Kerja.

lV.6 Metode Penentuan Harga Pokok Produksi...

IV.7 Analisa Break Event Point.

IV.8 Siklus Akuntansi Biaya.

BAB V PENGUMPULAN DATA

V.2 Biaya Langsung..

V.3 Biaya Tidak Langsung.

V.4 Biaya Administrasi Pabrik/Pengolahan

VI.l Perhitungan Harga Pokok Produksi..

VI.2 Perhitungan Break Event Point...

VI.3 Volume Produk Jadi

VI.4 Profit Contribution Analysis...

BAB VIIKESIMPULAN DAN SARAN........:..

VII.l Kesimpulan.....

YIl.2 Saran...

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRA}{

3t

32

34

36

37

37

45

50

51

51

55

56

58

60

60

60

vUNIVERSITAS MEDAN AREA

DAFTAR TABEL

Tabel II.1 Jumlah Personil PT. MUTIFA Medan

Tabel V.1.1 Biaya Bahan Baku Utama (Parasetamol)

Bulan Januari-Desember 2009

Tabel V.1.2.1 Biaya Bahan Baku Penolong Amylum


Tabel V.1,.2.2 Biaya Bahan Baku Penolong Magnesium Stearat


Tabel V.1.2.3 Biaya Bahan Baku Penolong Nipagin


Tabel Y.1.2.4 Biaya Bahan Baku Penolong Saccharum Lactus

Bulan Januari-Desember 2009 v

Tabel V.1.2.5 Biaya Bahan Baku Penolong Talcum


Tabel V.1.3.1 Biaya Bahan Kemasan Aluminium Foil


Tabel V.1.3.2 Biaya Bahan Kemasan Brosur


Tabel V.1.3.3 Biaya Bahan Kemasan Isolatif


Tabel V.l.3.4 Biaya Bahan Kemasan Master Box

Hal

t4

38

39

40

39

39

40

4t

41

42

vlUNIVERSITAS MEDAN AREA

Tabel V.1.3.5

Tabel V.1.4

Tabel V.l.5

Tabel V.1.6

Tabel Y.1.7

Tabel V.2.1

Tabel V.2.2

Tabel V.2.3

Tabel Y.2.4

Tabel Y.2.5

Tabel Y.2.6

Tabel Y.2.7

Bulan Januari - Desember 2009

Biaya Bahan Kemasan Small Box


Biaya Upah Tenaga Kerja Langsung


Biaya Pemakaian Air


Biaya Pemakaian Energi Listrik


Biaya Pemakaian Gas


Biaya Pemeliharaan Ruangan dan Perlengkapan Produksi


Biaya Pemeliharaan Ruangan dan Perlengkapan Laboratorium


Biaya Pemeliharaan Ruangan dan Perlengkapan Gedung


Biaya Pemeliharaan Mesin dan Alat-alat Listik


Biaya Penyusutan Bagian Produksi


Biaya Asuransi Bulan Januari-Desember 2009

Biaya Iuran Fannasi Bulan Januari-Desember 2009

42

42

43

43

44

45

46

46

47

47

48

48

49

v1UNIVERSITAS MEDAN AREA

TabelV.2.8

Tabel Y.2.9

Tabel V.2.l0

Tabel V.3

Tabel VI.l

Tabel VI.2

Tabel VI.3

Biaya Sampel dan Pendaftaran


Biaya Transportasi Bulan Januari-Desember 2009

Biaya Kesejahteraan Bulan Januari-Februari 2009

Biaya Administrasi Pabrik/Pengolahan (Alat Tulis Kantor)

Bulan Januari-Desernber 2009

Biaya Rata-Rata Produksi Parasetamol Tablet 500mg

Talrun 2009

Volume Produk Jadi Tahun 2009

Persentase Keuntungan

50

49

49

50

54

56

59

v1

I

-


DAF'TAR GAMBAR

Gambar III.I Bagan Uraian Proses Produksi Parasetamol tablet 500 mg

Gambar IV.l Bagan Perincian Biaya

Gambar IV.2 Bagan Siklus Akuntansi Biaya

Gambar VI.l Grafik Break Even Point

HaI.

20

JJ

36

58

vl1


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Struktur Organisasi PT. MUTIFA

Lampiran 2 Flow Chart Process Produksi

Lampiran 3 Lay Out Pabrik

vl11UNIVERSITAS MEDAN AREA

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Perhitungan dan penentuan harga pokok produksi merupakan salah satu

faktor yang sangat penting bagi perusahaan, sebab hargapokok produksi tersebut

dapat digunakan sebagai aoual untuk menentukan harga jual produk, memantau

realisasi biaya, menghitung laba atau rugi periodik, menentukan harga pokok

persediaan, produkjadi dan produk dalam proses yang disajikan dalam neraca.

Perhitungan harga pokok produksi harus dilakukan dengan teliti, karena

informasi biaya yang disajikan didalamnya dibutuhkan manajemen sebagai dasar

pengambilan keputusan dan penetapan kebijakan perusahaan. Kebijakan penting

yang berhubungan dengan informasi biaya ini adalah penentuan harga jual

produk, penentuan laba dan penilaian persediat produk jadi dan produk proses.

Apabila terjadi kesalahan dalam penentuan hatga pokok produksi maka

mengakibatkan pengambilan keputusan salah yang akan merugikan perusahaan.

Kesalahan yang dimaksud adalah memasukkan unsur biayayang seharusnya tidak

ada dalamperhitungan haryapokok produksi dan kesalahan dalam membebankan

kepada produk. Untuk menghindari kesalahan tersebut, yang perlu diperhatikan

adalah ketelitian pembebanan biaya kepada produk.

Mengingat betapa pentingnya penentuan harga produk produksi bagi suatu

perusahaan, maka penulis tertarik untuk mengadakan penelitian mengenai

masalah perhitungan dan penentu an hatgapokok produksi.


I.2 ldentifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka pengidentifikasi masalah

dalam masalah ini adalah sebagai berikut :

l. Apakah penentuan hwga pokok produksi pada PT. MUTIFA Medan telah

dilakukan dengan tepat ?

2. Bagaimana perhitungan hargapokok produksi pada PT. MUTIFA Medan ?

I.3 Pembatasan Masalah

Pembatasan masalah dalam penelitian ini adalah mengenai pembebanan

biaya dalam penentuan haryapokok produksi dengan metode haryapokok proses.

I.4 Anggapan Dasar

Anggapan dasar merupakan titik tolak untuk memulai penelitian serta

memberikan arah pembahasan. Dengan demikian yang menjadi anggapan dasar

dalam penelitian ini adalah : "Pembebanan unsur-unsur biaya produksi yangtepat,

akan memudahkan dalam perhitungan atau penentuan harga pokok produksi".

I.5 Tujuan dan Manfaat Penelitian

I.5.1 Tujuan Penelitian

Suatu kegiatan tidak akan terlepas dari tujuan yang hendak dicapai dan

selalu mencari kegunaan dari kegiatan tersebut. Demikian juga penulisan Tugas

Akhir ini mempunyai beberapa tujuan diarfiaranya:

2


DAT'TAR PUSTAKA

Adikoesoemah, Soemita. R. 1982. Birya dan Harga Poknk. Bandung : Tarsito

Arikunto, Suharsimi. 2A02. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Prakek.Jakarta : Penerbit Rineka Cipta.

Baridwan" Zak* 1991. Sistem Alatntansi Penjrusunan Prosedur dan Metode (EdisiKelima). Yogyakarta: BPFE UGM.

Hadibroto, S. 1980. Masalah Akuntansi /. Jakarta: Lembaga Penerbit FE UI.

Ikatan Akuntansi lndonesia. 1984. Prinsip Ahtntansi Indonesia. PercetakanNegara Indonesia: Penerbit Rineka Cipta.

Manullang, M. 1980. Pengantar Ekanomi Perusahaan Medan: Penerbit GhaliaIndonesia

Mulyadi. 1986. Ahtntansi Biaya: Penentuon Harga Pokak dan PengendalianBiayo (Edisi ketiga). Yogyakarta: PenerbitFE UGM.

Riyanto, Bambang. 1980. Da$abdasar Pembelanjaan Perusahaan @disi Kedua).Yogyakarta: Yayasan Penerbit Gadjah Mada

Sinuray4 S. lgg3. Ahtntansi Perusahaan -Industri.

Medan: Penerbit CVJoehanda.

http//www. scribd.comldo cl 19 5 62067 I P enentuan- Harga-P okok-P r oduks i

www.wikipedia.com

1_


TEKMK TEKi{IKrepository.uma.ac.id/bitstream/123456789/7758/1/098150028.pdf · KATA PENGANTAR Puji...

Documents

Transcript of TEKMK TEKi{IKrepository.uma.ac.id/bitstream/123456789/7758/1/098150028.pdf · KATA PENGANTAR Puji...