Surimi dan kamaboko.pdf

6

Transcript of Surimi dan kamaboko.pdf

Scan

UJI PENERIMAAN KONSUMEN PADA PRODUK SURIMI HASIL …repository.bakrie.ac.id/3132/1/00 COVER.pdf · 2019. 8. 29. · Surimi merupakan produk pangan yang berasal dari hasil olahan daging

UJI PENERIMAAN KONSUMEN PADA PRODUK SURIMI HASIL …repository.bakrie.ac.id/3132/1/00 COVER.pdf · 2019. 8. 29. · Surimi merupakan produk pangan yang berasal dari hasil olahan daging

04a surimi seafood products comminution pasta

04a surimi seafood products comminution pasta

Surimi Maria Emaculata Yuliana p.s. 12.70.0128 c3 Unika Soegijapranata

Surimi Maria Emaculata Yuliana p.s. 12.70.0128 c3 Unika Soegijapranata

Pengaruh Pencucian dan Penyimpanan pada Pembuatan Surimi …journal.unair.ac.id/download-fullpapers-marine229642a2b82full.pdf · Latar Belakang penelitian Ikan merupakan sumber bahan

Pengaruh Pencucian dan Penyimpanan pada Pembuatan Surimi …journal.unair.ac.id/download-fullpapers-marine229642a2b82full.pdf · Latar Belakang penelitian Ikan merupakan sumber bahan

Contoh Laporan Pengolahan Surimi Beku Dari Ikan Kurisi

Contoh Laporan Pengolahan Surimi Beku Dari Ikan Kurisi

Studi Kelayakan Usaha Produksi Mesin Surimi (Kasus PT ... · STUDI KELAYAKAN USAHA PRODUKSI MESIN SURIMI (Kasus PT. Samudera Teknik Mandiri) ... Surimi merupakan daging ikan lumat

Studi Kelayakan Usaha Produksi Mesin Surimi (Kasus PT ... · STUDI KELAYAKAN USAHA PRODUKSI MESIN SURIMI (Kasus PT. Samudera Teknik Mandiri) ... Surimi merupakan daging ikan lumat

SKRIPSI PEMANFAATAN LIMBAH PADAT SURIMI BEKU IKAN …repository.unair.ac.id/26317/1/MARERA, MAYA.pdf · pemanfaatan limbah padat surimi beku ikan swanggi ... ii tinjauan pustaka ...

SKRIPSI PEMANFAATAN LIMBAH PADAT SURIMI BEKU IKAN …repository.unair.ac.id/26317/1/MARERA, MAYA.pdf · pemanfaatan limbah padat surimi beku ikan swanggi ... ii tinjauan pustaka ...

SURIMI-Catherine_13.70.0178_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA

SURIMI-Catherine_13.70.0178_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA

05a surimi seafood products (kamaboko dll)

05a surimi seafood products (kamaboko dll)

05d surimi seafood products sausage

05d surimi seafood products sausage

Arlan Surimi

Arlan Surimi

PENGARUH BERBAGAI JENIS DAGING (AYAM, …pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2016/05/08pengaruh-berbagai...POSTMORTEM (PADA DAGING BABI) TERHADAP KUALITAS DAN MIKROSTRUKTUR SURIMI

PENGARUH BERBAGAI JENIS DAGING (AYAM, …pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2016/05/08pengaruh-berbagai...POSTMORTEM (PADA DAGING BABI) TERHADAP KUALITAS DAN MIKROSTRUKTUR SURIMI

7. LAMPIRAN 7.1.Syarat Mutu dan Keamanan Surimirepository.unika.ac.id/15725/8/13.70.0123 Theresia Gilang Astuti LAMPIRAN.pdf · 7.1.Syarat Mutu dan Keamanan Surimi Lampiran 1. Syarat

7. LAMPIRAN 7.1.Syarat Mutu dan Keamanan Surimirepository.unika.ac.id/15725/8/13.70.0123 Theresia Gilang Astuti LAMPIRAN.pdf · 7.1.Syarat Mutu dan Keamanan Surimi Lampiran 1. Syarat

2.1.1 Pengertian surimi dan penggunaannya surimi beku dapat dibuat berbagai macam produk lanjutan diantaranya adalah baso, sosis, siomay, fish cake, mie ikan, burger dan sebagainya,

2.1.1 Pengertian surimi dan penggunaannya surimi beku dapat dibuat berbagai macam produk lanjutan diantaranya adalah baso, sosis, siomay, fish cake, mie ikan, burger dan sebagainya,

IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Rendemen Daging dan Surimirepository.ub.ac.id/150071/6/13._BAB_IV_HASIL_DAN... · 2018. 11. 27. · baku yang akan digunakan dalam pembuatan surimi. Bahan

IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Rendemen Daging dan Surimirepository.ub.ac.id/150071/6/13._BAB_IV_HASIL_DAN... · 2018. 11. 27. · baku yang akan digunakan dalam pembuatan surimi. Bahan

Surimi Dea Widyaningtyas 13.70.0160 e Unika Soegijapranata

Surimi Dea Widyaningtyas 13.70.0160 e Unika Soegijapranata

PROPOSAL PKL Pengawasan Produk Surimi

PROPOSAL PKL Pengawasan Produk Surimi

Surimi Lanna

Surimi Lanna

KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE … · KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI

KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE … · KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI

05b surimi seafood products fish ball (baso)

05b surimi seafood products fish ball (baso)