Porsi: 5 orangWaktu Masak: 40 menitBahan-Bahan Ikan Kakap Merah3 ekor Daun Kemangi1 ikat Jahe1 ruas Serai2 batang Tomat2 buah Bawang Merah4 siung Daun Bawangsecukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah4 buah Garamsecukupnya Gula Pasirsecukupnya Daun Salam1 lembar Lengkuas (Laos)1 ruas Belimbing Wuluh4 buah Airsecukupnya Kecap Ikansecukupnya Air Jeruk NipissecukupnyaLangkah MasakLangkah 1 Potong Ikan Kakap Merah menjadi 4/5 Bagian (Kakap Merah ukuran Sedang/Besar) dan bersihkan. Biarkan Kepala Ikan utuh.

lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garamLangkah 2 Haluskan Bumbu : Cabe, Jahe, Bawang Merah dan Garam.

Geprak/pipihkan Serai.Langkah 3 Bersihkan dan potong2 bahan Tomat, Belimbing Wuluh, Daun Bawang dan Petik Daun Kemangi ( sebaiknya gunakan Daun Kemangi lumayan banyak untuk cita rasanya)

Langkah 4 Cara Masak :Tambahkan sediit air ke wajan atau panci untuk memasak sup ikan, kemudian masukan bumbu halus, masukan ikan kakap merah dan tambahkan air sesuai selera kemudian masukan semua bahan sayur (Kemangi dan Daun Bawang) ,serai, Laos dan Daun Salam kemudian tambahkan Garam dan Gula

Ctt: sup ini tanpa ditumis memakai minyakLangkah 5 Setelah BerbuihTambahkan Tomat dan Belimbing wuluh serta Kecap Ikan (jika ada) karena tanpa Kecap Ikan sudah segar koq... Masak Sup selama 10 menit.Langkah 6 Sajikan dan nikmati selagi panas.