i

STUDI PEMANFAATAN TUMBUHAN BERKHASIAT OBAT

DI DESA MANGGIS KECAMATAN UKAR SENGAN

KABUPATEN SERAM BAGIAN TIMUR

SKRIPSI

Ditulis untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Memperoleh

Gelar Sarjana Pendidikan (S.Pd) pada Jurusan Pendidikan Biologi

Ditulis oleh:

MASNA KILWALAGA

NIM. 0120402257

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN

INSTITUTU AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) AMBON

2018

ii

iii

PERNYATAAN KEASLIAN

Yang bertanda tangan dibawah:

Nama : Masna Kilwalaga

NIM : 0120402257

Program Studi : Pendidikan Biologi

Menyatakan bahwa skripsi ini benar merupakan hasil penelitian/karya

sendiri, jika dikemudian hari terbukti bahwa skripsi tersebut merupakan duplikat,

tiruan, plagiat atau dibantu orang lain secara keseluruhan atau sebagian, maka

skripsi ini dan gelar yang diperolehnya batal demi hukum.

Ambon, Mei 2018

Yang Membuat Pernyataan

Masna Kilwalaga

NIM. 0120402257

iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

“Sukses itu tak pernah mengenal kata menyerah,

karena hanya orang gagal yang mengatakan sukses itu jauh”

“Niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu

dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat, dan

Allah Maha mengetahui apa yang kamu kerjakan” (Al-Mujaadilah:11)

PERSEMBAHAN

Skripsi ini kupersembahkan kepada suamiku Usman Wokas tercinta dan anakku

Assyifa Wokas tersayang terimakasih atas do’a dan motivasi serta kasih sayang

yang tulus selama ini kepadaku, serta almamater IAIN Ambon,

tiada kata yang bisa aku ucapkan selain

Jazakumullah Khairan Katsiron.

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt karena atas

kelimpahan rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan hasil penelitian ini. Penulis dengan segala kemanpuan yang ada

berusaha agar penampilan hasil penelitian ini sebaik mungkin, namun penulis

menyadari sepenuhnya bahwa penulisan ini masih jauh dari kelengkapan dan

kesempurnaan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan saran yang bersifat

membangun demi kesempurnaan hasil penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa selama perkuliahan sampai tersusunnya hasil

penelitian ini banyak hambatan yang penulis temui, namun dengan kesabaran

serta motivasi dan bantuan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan

hasil penelitian ini. Untuk itu dengan kerendahan hati, penulis menyampaikan rasa

syukur dan terimah kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Abdullah Kilwalaga tercinta dan ibu Rabiah Kilwalaga tersayang,

terimakasih atas do’a dan kasih sayang serta didikan dan pengorbanan yang

tulus selama ini kepadaku hingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan

skripsi ini.

2. Dr. H. Hasbollah Toisuta, M.Ag, selaku Rektor IAIN Ambon, Dr. H. Mohdar

Yanlua, MH selaku Wakil Rektor I Bidang Akademik dan Pengembangan

Lembaga, Dr. Ismail DP, M.Pd selaku Wakil Rektor II Bidang Administrasi

vi

Umum, Perencanaan dan Keguangan serta, Dr. Abdullah Latuapo, M.Pd.I

selaku wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan dan Kerjasama.

3. Dr. Samad Umarella, M.Pd, selaku Dekan Fakultas Ilmu Tarbiyah dan

Keguruan, Dr. Patma Sopamena, M.Pd selaku Wakil Dekan I, Ummu Sa’idah,

M.Pd.I selaku Wakil Dekan II, dan Dr. Ridwan Latuapo, M.Pd.I selaku Wakil

Dekan III Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan IAIN Ambon.

4. Janaba Renngiwur, M.Pd dan Surati, M.Pd selaku Ketua dan Sekretaris

Program Studi Pendidikan Biologi.

5. Dr. M. Yamin Rumra, M.Si dan Irvan Lasaiba, M.Biotech, masing-masing

selaku Pembimbing I dan Pembimbing II yang telah bersedia meluangkan

waktu dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan penulisan hasil

penelitian ini.

6. Rivalna Rivai, M.Hum, selaku Kepala Perpustakan IAIN Ambon beserta

stafnya yang telah menyediakan berbagai fasilitas literatur yang dibutuhkan.

7. Dosen serta seluruh staf pegawai yang telah memberikan ilmu pengetahuan

dan pengajaran yang baik dalam proses perkuliahan.

8. Kepala Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian

Timur beserta staf desa yang telah memberikan izin kepada penulis untuk

melakukan penelitian di sekolah tersebut hingga selesai.

9. Teman-teman Jurusan pendidikan Biologi Angkatan 2012 yang tak dapat

disebutkan satu persatu namanya yang telah banyak memberikan dorongan

dan motivasi serta semangat sehingga penulis mampu dan bisa menyelesaikan

penyusunan hasil penelitian ini.

vii

Pada kesempatan ini tak lupa penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung yang

telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah swt

selalu melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua dan meridhoi

amal perbuatan kita. Amin.

Ambon, Mei 2018

Penulis

viii

ABSTRAK

Masna Kilwalaga, NIM. 0120402257. Judul “Studi Pemanfaatan

Tumbuhan Berkhasiat Obat di Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan

Kabupaten Seram Bagian Timur”. Dibawah bimbingan Dr. M. Yamin Rumra,

M.Si dan Irvan Lasaiba, M.Biotech. Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, 2018.

Pengobatan tradisional merupakan salah satu bentuk peran serta

masyarakat dan sekaligus merupakan kemajuan teknologi tepat guna yang

potensial untuk menunjang pembangunan kesehatan kepada masyarakat. Obat

tradisional adalah ramuan dari tumbuh-tumbuhan yang berkhasiat ataupun

diperkirakan berkhasiat sebagai obat, khasiatnya diketahui dari penuturan orang

terdahulu atau orang tua berdasarkan pengalaman. Tujuan penelitian ini untuk

mengetahui pemanfaatan tumbuhan berkhasiat obat di Desa Manggis Kecamatan

Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur.

Tipe penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif.

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 19 Januari sampai dengan 17 Februari

2017. Lokasi penelitian ini dilaksanakan di Desa Manggis Kecamatan Ukar

Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur dengan informan dalam penelitian ini

sebanyak 8 orang dengan analisis data diperoleh melalui wawancara.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis-jenis tanaman yang digunakan

sebgai obat tradisional oleh masyarakat di Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan

Kabupaten Seram Bagian Timur adalah Lempuyang (Zingiber zarembet) dan

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) yang banyak digunakan oleh

masyarakat sebagai tumbuhan berkasiat obat ataupun obat tradisional. Lempuyang

(Zingiber zarembet) dengan manfaat; menambah nafsu makan, mengobati batuk

rejan, mengobati rematik, mengobati gatal akibat alergi udang dan ikan laut,

menyembuhkan anemia, obat masuk angina, mengobati kaki encok/bengkak,

dan mampu mengatasi gejala ambien. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza

Roxb) dengan manfaat; Obat jerawat, Obat nyeri haid, Malaria, tekanan darah

tinggi, penambah nafsu makan, obat tidur, obat gondok, jerawat dan penurun

panas serta penambah ASI.

Kata Kunci: Tumbuhan Berkhasiat Obat, Lempuyang (Zingiber zarembet),

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb).

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ ii

PERNYATAAN KEASLIAN ......................................................................... iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................. iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

ABSTRAK ...................................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Rumusan dan Batasan Masalah ...................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 6

E. Penjelasan Istilah ............................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 8

A. Defenisi dan Manfaat Tanaman Obat ............................................. 8

B. Tanaman Lempuyang (Zingiber zerumbet) .................................... 9

C. Tanaman Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) .................... 18

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 31

A. Tipe Penelitian ............................................................................... 31

B. Waktu dan Lokasi Penelitian ......................................................... 31

C. Informan Penelitian ......................................................................... 31

D. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 32

E. Teknik Analisis Data ....................................................................... 32

x

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................. 34

A. Deskripsi Lokasi Penelitian............................................................ 34

B. Hasil Penelitian ............................................................................. 35

C. Pembahasan .................................................................................... 62

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 73

A. Kesimpulan .................................................................................... 73

B. Saran ............................................................................................... 73

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 75

LAMPIRAN-LAMPIRAN

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Pedoman Wawancara Penelitian .................................................... 1

Lampiran 2 Dokumentasi Penelitian ................................................................... 2

Lampiran 3 Surat-Surat Penelitian

1

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sejak lama masyarakat telah mengenal dan merasakan obat-obatan alamiah

yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, hewan, dan mineral. Mereka meramu dan

meraciknya sendiri atas dasar pengalaman yang diwariskan secara turun-temurun

oleh generasi sebelumnya. Bentuk racikan demikian dikenal sebagai jamu yang

wujudnya berupa sediaan-sediaan sederhana. Jamu inilah yang kemudian dikenal

masyarakat sebagai obat tradisional. Seiring perkembangan jaman, khasiat dari

tumbuh-tumbuhan alam banyak sekali dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai

salah satu obat alternatif semakin diakui. Saat ini sudah dibuktikan secara ilmiah

lewat berbagai penelitian, sehingga obat alamiah (tradisional) menjadi obat

alternatif pengganti obat kimia yang semakin banyak dan mahal harganya di

pasaran. Obat tradisional seperti buah mengkudu, lempuyang, temulawak dan

daun sirih yang banyak sekali dimanfaatkan oleh sebagian besar masyarakat desa

Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur, karena jenis-

jenis tanaman inilah yang sangat banyak tersedia di alam dan mudah dijumpai

oleh masyarakat yang menyebabkan masyarakat menggunakannya sebagai obat

tradisional.

Persepsi masyarakat yang berada di desa Manggis Kecamatan Ukar

Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur sampai saat ini masih tetap

mempertahankan tradisi dengan memanfaatkan tumbuh-tumbuhan disekitarnya

untuk pengobatan alternatif ataupun perawatan kesehatan. Hal ini cukup beralasan

1

2

2

karena jangkauan pelayanan kesehatan seperti Rumah Sakit dan sejenisnya yang

belum sampai ke desa/kampung, selain itu pelayanan kesehatan belum merata

sehingga banyak masyarakat memandang perlu dan masih membutuhkan

pengobatan alternatif seperti salah satunya yakni pengobatan tradisional. Hal ini

digunakan karena pengobatan tradisional dengan berbahan alami masih mendapat

tempat di kalangan masyarakat dengan ketersediaan bahan sebagai obat alternatif

yang masih cukup banyak tumbuh di alam sekitar tempat tinggal masyarakat

sehingga pemanfaatananya masih tetap digunakan oleh masyarakat yang ada di

desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur.

Pengobatan tradisional merupakan salah satu bentuk peran serta

masyarakat dan sekaligus merupakan kemajuan teknologi tepat guna yang

potensial untuk menunjang pembangunan kesehatan kepada masyarakat. Obat

tradisional adalah ramuan dari tumbuh-tumbuhan yang berkhasiat ataupun

diperkirakan berkhasiat sebagai obat, khasiatnya diketahui dari penuturan orang-

orang tua atau dari pengalaman.1

Sesuai hasil wawancara 29 September 2016 dengan salah seorang remaja

yang menggunakan temulawak sebagai obat jerawat. Ketika di wawancarai, Linda

mengatakan bahwa Saya menggunakan temulawak sebagai obat jerawat, karena

diberitahu oleh ayah saya. Ketika dia melihat wajah saya berjerawat, dia

menyuruh saya untuk segera mengobatinya dengan menggunakan temulawak.

Caranya adalah ambil 2-3 lembar daun temulawak tua. Jemur sebentar kemudian

tumbuk sampai halus. Setelah itu, tambahkan satu setengah sendok air. Lalu

1Supriadi, Tumbuhan Obat Indonesia Penggunaan dan Khasiatnya. (Jakarta: Pustaka

Populer Obor, 2001) hlm. 9

3

3

oleskan ramuan tersebut pada bagian wajah yang terkena jerawat seperti memakai

masker. Biarkan beberapa saat, kemudian bilas hingga bersih.

Selain itu contoh penggunaan obat tradisional pada ibu Rukmana dimana

beliau menggunakan tanaman lempuyang untuk dijadikan obat yang dianggap

mampu mengobati kaki bengkak pasca melahirkan, hal ini dikatakan bahwa

banyak para ibu-ibu yang menggunakan lempuyang sebagai obat dan ini

sudah menjadi hal umum di desa kami bagi wanita yang telah melewati masa

kehamilan dan mengalami proses melahirkan akan mengalami bengkak pada kaki.

Namun keadaan atau gejala ini tidak selamanya terjaadi pada semua wanita yang

baru saja melahirkan. Untuk mengatasinya maka dibuatkan ramuan lempuyang

untuk mengembalikan keadaan kaki pada kondisi normal serta menghilangkan

bengkak.

Lempuyang (Zingiber zarembet) termasuk tumbuhan semusim yang

tumbuh tegak dengan tinggi sekitar 75 cm. Batang semu, merupakan pelepah daun

yang menyatu, dibawah tanah membentuk rimpang, berdaun tunggal, berwarna

hijau, berbentuk lanset bagian bawah berwarna merah, bagian atas berwarna hijau.

Bunga majemuk berbentuk tandan dan berwarna ungu, bunga mahkota bulat telur

dan merah. Biji bulat panjang dan berwarna coklat, akar serabut dan berwarna

putih. Selain itu lempuyang gajah (Zingiber zarembet) merupakan tanaman semak

semusim berbatang semu. Batangnya merupakan perpanjangan pelepah daun yang

berbentuk bulat. Daun lempuyang mempunyai susunan tunggal berseling,

berwarna hijau, berbentuk bulat telur panjang, ujungnya meruncing, dan bagian

tepi rata. Rangkaian bunga tanaman berbentuk tandan yang muncul dari batang

4

4

dalam tanah, yang berwarna hijau atau hijau kemerahan/keunguan. Bagian

tanaman yang banyak dimanfaatkan adalah bagian rimpang. Rimpang berkhasiat

sebagai obat masuk angin, sakit perut, sesak nafas, pilek, radang usus, syaraf

lemah, penambah darah, dan obat penambah nafsu makan. Rimpang mengandung

minyak atsiri, saponin, flavonoid, dan tanin.

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) banyak ditemukan di hutan-

hutan daerah tropis. Temulawak juga berkembang biak di tanah sekitar

pemukiman, terutama pada tanah gembur, sehingga buah rimpangnya mudah

berkembang menjadi besar. Temulawak termasuk jenis tumbuh-tumbuhan herba

yang batang pohonnya berbentuk batang semu dan tingginya dapat mencapai ± 2

meter. Daunnya lebar dan pada setiap helaian dihubungkan dengan pelapah dan

tangkai daun yang agak panjang. Temulawak mempunyai bunga yang berbentuk

unik (bergerombol) dan berwarna kuning tua. Rimpang temulawak sejak lama

dikenal sebagai bahan ramuan obat. Aroma dan warna khas dari rimpang

temulawak adalah berbau tajam dan daging buahnya berwarna kekuning-

kuningan. Daerah tumbuhnya selain di dataran rendah juga dapat tumbuh baik

sampai pada ketinggian tanah 1500 meter di atas permukaan laut.2

Berangkan dari pemaparan masyarakat terkait dengan penggunaan

tumbuhan sebagai obat tradisional di atas, maka patut di syukuri karena Indonesia

merupakan salah satu negara yang memiliki keajaiban dunia dalam

2 Rahayu, Rita Dewiningsih. Uji Pendahuluan Toksisitas Ekstrak Curcuma xanthorrhiza

Roxb. Curcuma Aeruginosa Roxb, dan Kaempferia Pandurata. (Laporan Penelitian. Pusat

Penelitian dan Pengembangan Biologi; LIPI: Bandung, 1992), hlm. 12. Diakses tanggal 20 Juni

2016.

5

5

keanekaragaman hayati bahkan dalam sumber daya hutan tropika. Di luas

kawasannya menempati urutan ketiga sesudah Brazil dan Zaire yang memiliki

keanekaragaman hayati terkaya di dunia. Oleh karena keterkaitan antara

keanekaragaman hayati dengan sistem-sistem lokal yang hidup di masyarakat,

bisa dilihat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat tradisional dalam memenuhi

kebutuhan akan pangan, sandang, papan, obat-obatan dan spiritual. Mereka

umumnya memiliki sistem pengetahuan dan pengelolaan sumberdaya lokal yang

diwariskan dan ditumbuhkembangkan terus menerus secara turun temurun untuk

tetap dilestarikan.

Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis tertarik untuk

mengadakan penelitian dengan judul "Studi Pemanfaatan Tumbuhan Berkhasiat

Obat di Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur”.

B. Rumusan dan Batasan Masalah

1. Rumusan masalah

Dari latar belakang di atas, maka permasalahan dalam penelitian ini adalah

bagaimana manfaat jenis tanaman obat yang biasa digunakan oleh masyarakat

Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur?

2. Batasan Masalah

Agar tidak terjadi pembahasan yang keluar dari koridor yang dimaksudkan

dalam penelitian ini, maka dipandang perlu untuk membatasi ruang lingkup

penelitian ini hanya mengacu kepada objek kajian yakni jenis tanaman obat yang

sering digunakan oleh masyarakat Desa Manggis untuk dijadikan obat yakni

tanaman lempuyang dan temulawak sebagai obat tradisional.

6

6

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan dan batasan masalah di atas, maka yang menjadi

tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui manfaat jenis tanaman obat

yang digunakan oleh masyarakat Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan

Kabupaten Seram Bagian Timur.

D. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah:

1. Memberikan informasi tentang pemanfaatan temulawak sebagai obat

tradisional pada masyarakat secara umum dan masyarakat desa Manggis dan

sekitarnya secara khusus.

2. Sebagai bahan referensi bagi para penulis selanjutnya dalam melakukan

penelitian terhadap objek yang sama yakni obat tradisional.

3. Kepada Institusi terkait agar memberikan penyuluhan kepada tenaga

kesehatan dan menginformasikan kepada warga masyarakat untuk

membudidayakan tanaman lempuyang dan temulawak serta memanfaatkan

jenis-jenis tanaman berkhasiat obat sebagai pengganti obat kimia dengan obat

tradisional karena tumbuhan tersebut banyak tumbuh disetiap daerah.

E. Penjelasan Istilah

Untuk memudahkan pemahaman dalam penelitian, maka penulis

mengemukakan pengertian dari beberapa kata yang terdapat dalam judul

penelitian ini yaitu:

7

7

1. Studi adalah penelitian atau pengukapan suatu permasalahan secara aktual dan

sistematis.3

2. Pemanfaatan adalah proses, cara atau perbuatan memanfaatkan sumber alam.4

3. Obat tradisional adalah bahan atau ramuan bahan dari tumbuhan, hewan,

mineral, sediaan galenik (ekstrak) atau campuran bahan yang secara

tradisional digunakan untuk pengobatan.

3Sugihastuti, Bahasa Laporan Penelitian. (PT. Rineka Cipta: Jakarta, 1999), hlm. 131.

4 Tim Pustaka Phoenik, Kamus Besar Bahasa Indonesia Pusat Bahasa (Yogyakarta: PT.

Gramedia Pustaka, 2008), hlm. 873.

31

31

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Tipe Penelitian

Tipe penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif

kualitatif yang bertujuan untuk mendeskripsikan atau menjelaskan peristiwa atau

kejadian dilapangan.

B. Waktu dan Tempat Penelitian

1. Waktu Penelitian

Adapun waktu dalam penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 19 Januari

sampai dengan 17 Februari 2017.

2. Tempat Penelitian

Tempat penelitian ini dilaksanakan di Desa Manggis Kecamatan Ukar

Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur.

C. Informan Penelitian

Informan dalam penelitian ini adalah sebanyak 8 orang yang diambil

dengan teknik sampel simple random sampling atau sampel acak. Alasan memilih

jumlah sampel tersebut karena diperkirana masyarakat desa Manggis yang

menggunakan tumbuhan obat-obatan masih cukup banyak sehingga dari jumlah

informan tersebut mewakili dari semua subjek penggunana tanaman obat

tradisional sehingga mempermudah peneliti menganalisis hasil penelitian.

31

32

32

D. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data dalam penelitain ini yakni:

1. Observasi yaitu pengamatan yang dilakukan secara sengaja dan langsung ke

objek yang diteliti guna memperoleh gambaran yang sebenarnya terhadap

permasalahan yang diteliti yang berkaitan dengan pemanfaatan tumbuhan oleh

masyarakat desa Manggis sebagai obat tradisional.

2. Wawancara, metode ini digunakan agar mengetahui dan mendapatkan

informasi secara langsung dan akurat terkait dengan jenis-jenis penyakit yang

dapat disembuhkan dengan menggunakan tumbuhan sebagai obat tradisional

pada masyarakat desa Manggis.

3. Dokumentasi, yaitu suatu metode pengumpulan data dengan jalan mencatat

secara langsung dokumen yang terdapat pada lokasi penelitian baik tentang

pemanfaatan tumbuhan sebagai obat tradisional atau sebagai bahan ramuan

dan bahan makanan.

E. Teknik Analisis Data

Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai

berikut:

1. Tahap Reduksi Data

Pada tahap ini peneliti membaca, mempelajari dan menelaah data yang

telah diperoleh dari wawancara yang kemudian direduksi. Reduksi data adalah

suatu bentuk analisis yang mengacu kepada proses menajamkan, menggolongkan,

membuang yang tidak perlu dan mengorganisasikan data mentah yang diperoleh

33

33

dari lapangan. Semua data yang diperoleh sesuai dengan kebutuhan untuk

menjawab pertanyaan penelitian.24

2. Penyajian Data `

Tahap ini dilakukan dengan mengorganisir data yang merupakan

sekumpulan informasi yang terorganisir, memberikan makna, dan terkategori serta

menarik kesimpulan tentang proses berfikir masyarakat dalam hal persoalan yang

peneliti kaji di lapangan.

3. Menarik Kesimpulan

Pada tahap ini peneliti berusaha menarik kesimpulan tentang subjek

berdasarkan proses berfikir masyarakat dalam menanggapi pertanyaan dalam

bentuk wawancara yang ditanyakan oleh peneliti.25

24Lexy J. Moleong, Penelitian Kuantitatif. (Remaja Rosdakarya; Bandung, 1998), hlm. 66 25Ibid, hlm. 67.

72

72

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dikemukakan, maka dapat

disimpulkan bahwa

1. Jenis-jenis tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat

di Desa Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur

adalah Lempuyang (Zingiber zarembet) dan Temulawak (Curcuma

xanthorrhiza Roxb) yang banyak digunakan oleh masyarakat sebagai

tumbuhan berkasiat obat ataupun obat tradisional.

2. Manfaat jenis tanaman obat yang biasa digunakan oleh masyarakat Desa

Manggis Kecamatan Ukar Sengan Kabupaten Seram Bagian Timur, yakni:

a) Lempuyang (Zingiber zarembet), manfaat; menambah nafsu makan,

mengobati batuk rejan, mengobati rematik, mengobati gatal akibat alergi

udang dan ikan laut, menyembuhkan anemia, obat masuk angina,

mengobati kaki encok/bengkak, dan mampu mengatasi gejala ambien.

b) Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) manfaat; Obat jerawat, Obat

nyeri haid, Malaria, tekanan darah tinggi, penambah nafsu makan, obat

tidur, obat gondok, jerawat dan penurun panas serta penambah ASI.

B. Saran

Berdasarkan kesimpulan, maka saran dari penulis dalam skripsi ini antara

lain:

71

73

73

1. Tanaman lempuyang dan temulawak banyak memiliki manfaat bagi

masyarakat. Untuk itulah dihimbau bagi masyarakat untuk memanfaatkan

tanaman lempuyang dan temulawak dalam kehidupan sehari-hari serta

melestarikannya, karena Indonesia terkenal dengan beragam tubuhan alam

yang dapat dimanfaatkan oleh manusia.

2. Bagi pihak-pihak terkait khususnya lembaga pemerintah yang mengatur

tentang kesehatan masyarakat agar senantiasa memberikan penyuluhan kepada

masyarakat akan fungsi dan manfaat tanaman lempuyang dan temulawak yang

dapat dipergunakan oleh masyarakat terutama sebagai obat tradisional,

khususnya tanaman lempuyang dan temulawak serta jenis tumbuhan dengan

khasiat obat lainnya.

74

74

DAFWTAR PUSTAKA

Amalia, Erna, dan Fitriai Normasari, Tata Cara Praktis Budidaya Taanaman

Obat dan Pembuatan Obat Tradisional (Sebuah Persembahan dari PJ

Sekar Kedhaton) Yogyakarta: PJ Sekar Kedhaton, 2002

Andi Nur Alam Syah Biodesel Tanaman Mengkudu Pt AgromeDia Pustaka,

Bogor: Novomber 2005.

Anonim Http://Manfaat Buah Tanaman Mengkudu. Blogspot. Com

/2013/11/Manfaat-Daun-Mengkudu-Biji-buah-Mengkudu. Diakses tanggal

20 Juni 2016.

Anonim Kultur-Tanaman- Mengkudu. Diakses tanggal 6 Maret 2015

Http://Luqman Maniabgt. Blogspot. Com. Diakses tanggal 20 Juni 2016.

Anonim Pengembangan Budidaya Tanaman Mengkudu http// www.

Pengembangan-Budidaya- Tanaman Mengkudu com. Diakses tanggal 20

Juni 2016.*-

Ban Liang Oei, Penentuan Efek Anti Inflamasi Minyak Atsiri Curcuma domestica

Val dan Curcuma xanthorrhiza Roxb Secara in Vitro. (Laporan Penelitian.

PT. Darya Varia Laboratoria, 1986. Diakses tanggal 20 Juni 2016

Dalimartha, S, Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid I, (Jakarta : Trubus

Agriwidya, 1999.

Fahn, A. Anatomi Tumbuhan, Edisi Ke-III UGM Press: Yogyakarta, 1995.

Fakhreza, M. R. Uji Aktivitas Antibakteri Dan Mekanisme Penghambatan Ekstrak

Etanol Campuran Daun Sirih (Piper Betle L), Gambir (Uncaria Gambir

(Hunter) Roxb) Dan Kapur Sirih Terhadap Staphylococcus

Epidermidis.Skripsi : Program Studi Farmasi, FKIK. Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta, 2009.

Flora, Esha, 2008.Tanaman obat Indonesia untuk pengobatan. http://indonesian

herbal. Blogspot.com/2008/11/tanaman-obat-indonesia-untuk-pengobatan.

Diakses tanggal 20 Juni 2016.

Jitoe, Antioxidan Activity of Tropical Ginger Extract and Analysis of the

Container Curcuminoid. (Food Chemistry: Jakarta, 1992), him. 54.

(Diakses tanggal 20 Juni 2016).

Kartsapoerta, G. Budidaya Tanaman Berkhasiat Obat. (Cet. II; Penerbit Rineka

Cipta: Jakarta,1992.

Lexy J. Moleong, Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Remaja Rosdakarya;

Bandung, 1998.

Made Deviani Duaja, Jurnal Pengabdian pada Masyarakat No. 52 Tahun 2011,

ISSN: 1410-0770. (Fakultas Pertanian Universitas Jambi). Diakses tanggal

20 Juni 2016

Moeljanto, R.D. dan Mulyono. Khasiat dan Manfaat Daun Sirih, Obat Mujarab

dari Masa Ke Masa.(Jakarta: Penebar Swadaya, 2003.

75

75

Muslich, A. 1999. Pengaruh Larutan Infusa Daun Sirih Terhadap Pembentukan

Kolagen Pada Socket Gigi Marmot. Majalah Ilmiah Kedokteran Gigi Edisi

Khusus VI. Vol: 2. Jakarta: FKG USAKTI. Diakses tanggal 20 Juni 2016.

Rahayu, Rita Dewiningsih. Uji Pendahuluan Toksisitas Ekstrak Curcuma

xanthorrhiza Roxb. Curcuma Aeruginosa Roxb, dan Kaempferia

Pandurata. (Laporan Penelitian. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Biologi; LIPI: Bandung, 1992. Diakses tanggal 20 Juni 2016

Rama Prihandana & Roy Hendroko, Anda Bertanya, Pakar dan Praktisi Menjawab

“Petunjuk Budi Daya Buah Mengkudu” Jakarta: PT. AgroMedia Pustaka,

2006.

Soenaryo, Ch. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Sebagai Obat Untuk

Memperbaiki Kerja Fisiologik dan Kesuburan Pada Wanita dan Ternak

Betina. Dalam: Simposium Nasional Temulawak; tanggal 17-18

September 1985; Bandung. (Bandung: Universitas Padjadjaran, 1985).

http://www.indofarma.co. id/index. php? Option=com content & task =

view & id=21 & bemid=125. (Diakses tanggal 20 Juni 2016).

Sudewo, Bambang. Basmi Penyakit dengan Sirih Merah Revisi. Cet 2. Jakarta:

Agromedia Pustaka; 2010.

Sugihastuti, Bahasa Laporan Penelitian. (PT. Rineka Cipta: Jakarta, 1999.

Suliantari, B.S.L., Jenie, M. T., Suhartono dan Apriyantono, A., 2008. Aktivitas

Antibakteri Ekstrak Sirih Hijau (Piper betle L.) Terhadap Bakteri Patogen

Pangan, Tesis, Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor.

Sumanto. Pembahasan Terpadu Statistika da Metodologi Riset (Buku 1 Edisi I).

Cet. I; Andi Offset: Yogyakarta, 1990.

Suparni dan Ari Wulandari, Herbal Nusantara: 1001 Ramuan Tradisional Asli

Indonesia,Rapha. Yogyakarta, 2012.

Supriadi, Tumbuhan Obat Indonesia Penggunaan dan Khasiatnya.(Jakarta :

Pustaka Populer Obor, 2001.

Susilowati, Eko.2007.TOGA Tanaman Obat Keluarga. Jakarta:Sinar Cemerlang

Abadi.

Tim Pustaka Phoenik, Kamus Besar Bahasa Indonesia Pusat Bahasa

(Yogyakarta: PT. Gramedia Pustaka, 2008.

Wibowo, dkk. Eksplorasi Senyawa Berkhasiat Larvasida Dari Empat Spesies

Curcuma Terhadap Larva Nyamuk Demam Berdarah (Aedes aegypti).

Dalam: Seminar Sehari Perkembangan Mutakhir Pengkajian Metabolit

Sekunder Untuk Farmasi dan Pertanian, di Jakarta 28 September 1995.

(Direktorat Pengkajian I(mu Kehidupan-BPPT: Jakarta, 1995. Diakses

tanggal 20 Juni 2016).

Widyawati, Tanaman Obat Tradisional, (Pusat Penelitian dan Pengembangan

Tanaman Pangan, Bogor, 1999.

Yamajaki. Khasiat Petai Dalam Perubatan Tradisional. Majalah Kosmik:

Bandung, 1988. Diakses tanggal 20 Juni 2016.

76

76

Yanmedik Depkes, 2010, Permenkes RI No. 1109/Menkes/PER/IX/2007. Sesuai

dengan Peraturan Menteri Kesehatan.

Zalizar, L., 2009. Formulasi Salep Herbal (Piper betle L. dan Phyllanthus Niruri)

Untuk Pencegahan Mastitis Pada Sapi Perah, Laporan penelitian, Fakultas

Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

77

77

Lampiran 1

PEDOMAN WAWANCARA PENELITIAN

A. Pendahuluan

1. Penelitian ini dilaksanakan dalam rangka penyusunan skripsi

2. Wawancara ini diperuntukan bagi masyaraat Desa Manggis Kecamatan

Ukar Kabupaten Seram Bagian Timur

3. Identitas responden dalam penelitian tetap dijaga kerahasiaanya

4. Hasil penelitian ini akan menjadi sumbangan pemikiran bagi masyarakat

secara luas terhadap pemanfaatan lempuyang dan temulawak sebagai obat

tradisional.

B. Identitas Informan

1. Nama : ………………………………………..

2. Jenis Kelamin : ………………………………………..

3. Umur : …………………(tahun)

4. Status pekerjaan : ………………………………………..

C. Daftar Pertanyaan

1. Manfaat atau atau jenis penyakit apa sajakah yang dapat disempuhkan dengan

tumbuhan lempuyang?

2. Bagaimana cara pembuatan lempuyang untuk mengobatan?

3. Bagaimana dengan ketersediaan tumbuhan lempuyang sebagai obat tradisional

di alam?

4. Berapa lama (waktu) yang dibutuhkan sehingga penyakit dapat sembuh

dengan menggunakan tumbuhan lempuyang?

5. Bagaimana dosis penggunaan tumbuhan lempuyang tiap kali minum dalam

sehari sehingga penyakit dapat sembuh?

6. Bagian-bagian mana sajakah dari tumbuhan lempuyang yang digunakan

sebagai obat?

7. Bagaimana dengan efek dari penggunaan tumbuhan lempuyang sebagai obat

tradisisonal di masyarakat?

78

78

##Terimkasih Atas Jawaban Anda#

Lampiran 2

PEDOMAN WAWANCARA PENELITIAN

A. Pendahuluan

1. Penelitian ini dilaksanakan dalam rangka penyusunan skripsi

2. Wawancara ini diperuntukan bagi masyaraat Desa Manggis Kecamatan

Ukar Kabupaten Seram Bagian Timur

3. Identitas responden dalam penelitian tetap dijaga kerahasiaanya

4. Hasil penelitian ini akan menjadi sumbangan pemikiran bagi masyarakat

secara luas terhadap pemanfaatan lempuyang dan temulawak sebagai obat

tradisional.

B. Identitas Informan

1. Nama : ………………………………………..

2. Jenis Kelamin : ………………………………………..

3. Umur : …………………(tahun)

4. Status pekerjaan : ………………………………………..

C. Daftar Pertanyaan

1. Manfaat atau atau jenis penyakit apa sajakah yang dapat disempuhkan dengan

tumbuhan temulawak?

2. Bagaimana cara pembuatan temulawak untuk mengobatan?

3. Bagaimana dengan ketersediaan tumbuhan temulawak sebagai obat tradisional

di alam?

4. Berapa lama (waktu) yang dibutuhkan sehingga penyakit dapat sembuh

dengan menggunakan tumbuhan temulawak?

5. Bagaimana dosis penggunaan tumbuhan temulawak tiap kali minum dalam

sehari sehingga penyakit dapat sembuh?

6. Bagian-bagian mana sajakah dari tumbuhan temulawak yang digunakan

sebagai obat?

79

79

7. Bagaimana dengan efek dari penggunaan tumbuhan temulawak sebagai obat

tradisisonal di masyarakat?

##Terimkasih Atas Jawaban Anda#

Lampiran 3

PROFIL INFORMAN PENELITIAN

No Nama Informan Jenis

Kelamin

Umur

(Tahun) Pekerjaan

1 Nurul Kilwalaga P 43 Ibu Rumah Tangga

2 Raudiah Kwai Rumaratu P 32 Ibu Rumah Tangga

3 Rabiah Kilwalaga P 41 Ibu Rumah Tangga

4 Nurma Kilwalaga P 42 Ibu Rumah Tangga

5 Amina P 31 Ibu Rumah Tangga

6 Sahid Kilwalaga L 61 Petani

7 Bayanudin Kilwalaga L 46 Petani

8 Abdullah Kilwalaga L 31 Petani

Sumber: Data penelitian 2017

80

Lampiran 4

DOKUMENTASI PENELITIAN

Foto 1. Tanaman Lempuyang yang tumbuh subur dan bebas

di lingkungan alam di desa Manggis

Foto 2. Tanaman Lempuyang yang hendak diambil oleh masyarakat

81

Foto 3. b. Rimpang lempuyang b. Bunga dan rimpang temulawak

Foto 4. Salah satu ibu yang mengambil Lempuyang sebagai obat tradisional

Foto 5. Suasana saat peneliti melakukan wawancara dengan para ibu yang

menggunakan tumbuhan lempuyang dan temulawak sebagai obat tradisonal

82

Foto 6. Suasana saat peneliti melakukan wawancara dengan ibu yang

meracik lempuyang dan temulawak sebagai obat tradisonal