8/16/2019 SOP Penyimpanan Bahan Kering

1/1

RSIA ASSYIFA

Jl. Paus Raya No. 1 Perumnas

Karawaci Baru - Tangerang

PROSEDUR

PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN KERING

No. Dokumen No. Revisi

00Halaman1 dari 1

SPOTanggal e!"i

Ditetapkan

Direktur RSIA AS-SYIFA

dr. Adi Chandra

PENGERTIAN

Penyimpanan bahan makanan kering adalah suatu ara menata!

menyimpan! memliharan "umlah ! kualitas dan keamanan bahan

makanan kering di gudang bahan makanan kering.

TU#UAN#ersedianya bahan makanan yang siap digunakan dalam "umlah dan

kualitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan.

KEBI#AKAN

$ahan makanan yang dibeli langsung disimpan di rak dan dalam

tempat penyimpanan yang sesuai serta gunakan bahan yang

datang lebih dahulu dan memiliki tanggal kadaluarsa lebih dahulu

% sistem FIF& dan F'F&(.

PROSEDUR

1. $ahan makanan kering yang dibeli dan telah diterima di bagian

)i*i! disimpan sesuai dengan tempat dan letaknya.

+. Petugas melakukan penatatan pada kartu st,k setiap bahan

makanan kering yang masuk dalam gudang.

. Petugas melakukan penatatan ulang pada buku besar setiap

bahan kering yang masuk dalam gudang.

UNIT TERKAIT Instalasi pelayanan gi*i