KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb, Cu, Cd DAN Hg PADA KERANG DARAH Anadara granosa (Linneaus

1758) DI PERAIRAN PESISIR KABUPATEN TANGERANG

Oleh :Inggar Kusuma

C24100089

Dibawah bimbingan :Dr Ir Yusli Wardiatno, MSc

Dr Ir Etty Riani, MS

DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBER DAYA PERAIRANFAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR2014

LATAR BELAKANG

Pb Cu

Cd Hg

Konsumsi

Biomonitoring

Menentukan kandungan

logam berat (Pb, Cu, Cd, dan Hg)

TUJUAN

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan logam berat Pb, Cu, Cd, dan Hg yang terdapat pada kerang darah (Anadara

granosa)

METODE PENELITIA

N

LOKASI DAN WAKTU

Lokasi pengambilan sampel : Kronjo dan Cituis, Kabupaten TangerangPengambilan sampel dilakukan sebanyak 2 kali ulangan

ANALISIS DATA

B  = Batas   amanKadar   logam   dalam   biota

Mendeskripsikan kandungan logam berat pada kerang darah

Analisis deskriptif

Batas aman konsumsi kerang darah

Faktor Biokonsentr

asiB CF   = 

Konsentarsi   logam   pada  kerangKonsentrasi   logam   di   air

HASIL

Cituis Kronjo0

0.20.40.60.8

11.21.4

InsangDaging

Lokasi

mg

/kg

Pb (Timbal)

Cituis Kronjo0

0.5

1

1.5

2

InsangDaging

Lokasi

mg

/kg

Cu (Tembaga)

Cituis Kronjo0

0.002

0.004

0.006

0.008

0.01 InsangDaging

Lokasi

mg

/kg

Cd (Kadmium)

Cituis Kronjo-0.002

1.73472347597681E-18

0.002

0.004

0.006

0.008

0.01Insang

Lokasi

mg

/kg

Hg (Merkuri)

Nilai Kandungan Logam Berat

Perbandingan dengan Baku Mutu

Parameter Satuan Baku MutuTimbal (Pb) mg/kg 0,3

Kadmium (Cd) mg/kg 0,1 Merkuri (Hg) mg/kg 0,5Tembaga (Cu) mg/kg 2-3 (WHO)

Daerah Organ Pb Cu Cd Hg

CituisInsang 0,0300 0,8130 0,0050 0,0010

Daging 0,0300 1,7280 0,0050 0,0010

KronjoInsang 1,2680 0,2010 0,0050 0,0010

Daging 0,3720 0,1150 0,0050 0,0010

Perbandingan Kandungan Logam

Daerah  Logam Berat (mg/kg)Pb Cu Cd Hg

Bojonegara (Anggraeny 2010)

Kecil 0,2552 - 0,3625 0,0258

Besar 0,2010 - 0,3438 0,0288

Teluk Lada, Banten (Putri 2010)

Kecil - - - <0,0200

Besar - - - 0,0250

Makasar (Daud et al. 2013)   - -0,0770-0,1060 -

Penelitian ini (2013)

CituisInsang 0,0300 0,8130 <0,0050 <0,0010

Daging 0,0300 1,7280 <0,0050 <0,0010

KronjoInsang 1,2680 0,2010 <0,0050 <0,0010

Daging 0,3720 0,1150 <0,0050 <0,0010

Batas Aman Konsumsi Kerang Darah

Parameter Satuan Baku MutuTimbal (Pb) µg/kg 25

Tembaga (Cu) µg/kg 50-500 Kadmium (Cd) µg/kg 7Merkuri (Hg) µg/kg 5

LokasiSatua

nPb Cu Cd Hg

Cituis gram 833,333328,9436-61,5385

1400 5000

Kronjo gram19,72 –

67,2043248,7562-434,7826

1400 5000

Faktor Konsentrasi

DaerahFaktor Konsentrasi

Organ Pb Cu Cd

Cituis

Insang2,8846 3,0000 5,00002,6316 536,6667 5,0000

Rata-rata 2,7581 269,8333 5,0000

Daging2,8846 3,0000 5,00002,6316 1146,6667 5,0000

Rata-rata 2,7581 574,8333 5,0000

Kronjo

Insang88,8158 3,0000 5,0000

214,6154 25,8000 5,0000Rata-rata 151,7156 14,4000 5,0000

Daging69,6053 3,0000 5,000024,8077 14,3333 5,0000

Rata-rata 47,2065 8,6667 5,0000

Kesimpulan dan Saran

KesimpulanKerang darah di Perairan Cituis

mengandung kandungan logam berat Pb pada organ insang dan daging sebesar 0,0300 mg/kg, sedangkan di Perairan Kronjo sebesar 1,2680 mg/kg dan 0,3720 mg/kg. Kandungan logam Cu di Perairan Cituis pada organ insang dan daging berturut-turut, yaitu 0,8130 mg/kg dan 1,7280 mg/kg, sedangkan di Perairan Kronjo sebesar 0,2010 mg/kg dan 0,1150 mg/kg. Kandungan logam Cd pada organ insang dan daging memiliki nilai yang sama dikedua daerah, yaitu sebesar 0,0050 mg/kg. Nilai kandungan logam Hg juga memiliki nilai sama dikedua perairan pada organ insang dan daging dengan nilai sebesar 0,0010 mg/kg.

TERIMA

KASIH