Slide peran faktor bifidus dalam asi
Click here to load reader
-
Upload
mthaufiqurrakhman -
Category
Documents
-
view
180 -
download
2
Transcript of Slide peran faktor bifidus dalam asi
![Page 1: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/1.jpg)
PERAN FAKTOR BIFIDUS DALAM ASI
Oleh
M.Thaufiqurrakhman,S.Ked
Pembimbingdr.H.Ari Yunanto,Sp.A(K),IBCLC,S.H
![Page 2: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/2.jpg)
Faktor Bifidus
• Substansi ASI yang meningkatkan pertumbuhan Bifidobakteria pada usus bayi
![Page 3: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/3.jpg)
Bifidobakteria
• Adalah mikroorganisme penting dalam kesehatan bayi baru lahir dan anak-anak.
• Merupakan jenis utama bakteria baik yang ditemukan secara alami pada traktus gastrointestinal bayi baru lahir yang disusui ASI
![Page 4: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/4.jpg)
Jenis-jenis Bifidobakteria
• Bifidobacteria bifidum• Bifidobacteria adolescentis• Bifidobacteria animalis• Bifidobacteria infantis• Bifidobacteria longum• Bifidobacteria thermophylum
![Page 5: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/5.jpg)
Bifidobacteria longum
![Page 6: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/6.jpg)
Bifidobacteria bifidum
![Page 7: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/7.jpg)
Peran Bifidobakteria
Detoksifikasi
Antagonis Kompetitif
Produksi Asam OrganikMenurunkan pH
Produksi Antibiotik Dekonjugasi Empedu
![Page 8: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/8.jpg)
Etiologi
Sangatlah penting bagi bayi untuk memulai hidup dengan sistem imun yang kuat dan berfungsi baik
Faktor yg berpengaruh
Persalinan pervaginam Pemberian ASI
![Page 9: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/9.jpg)
Bayi
ASI
99% bifidobakteria
Susu Formula
< 20% bifidobakteria- Coliform- Enterococci- Bacteroides
![Page 10: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/10.jpg)
Bayi yang lahir SC
• Melahirkan di ruang operasi yang steril• Sebelumnya dan sesudahnya pun si ibu akan
diberi antibiotik• Mempersulit berkembangnya kolonisasi bakteri
baik pada bayi• Bayi lahir SC perlu waktu 6 bulan agar
mikroorgannisme ususnya bisa menyamai bayi lahir pervaginam
![Page 11: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/11.jpg)
• cara kerja bifidobacteria (1).flv
![Page 12: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/12.jpg)
Air Susu Ibu (ASI)
• Selular • Humoral
• Non Imunoglobulin
![Page 13: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/13.jpg)
Kandungan ASI
• Selular
- Makrofag
- Leukosit Polimorfonuklear (PMN)
- Limfosit
![Page 14: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/14.jpg)
Kandungan ASI
• Humoral
- Imunoglobulin A (IgA)
- Imunoglobulin G (IgG)
![Page 15: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/15.jpg)
Kandungan ASI
• Non Imunoglobulin
- Antistaphylococcal factor - Interleukin- Lisozim - Sitokin- Nukleotid - Komplemen- Laktoferin - Gangliosid- Interferon - Faktor Bifidus- Protein pengikat vitamin B12
![Page 16: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/16.jpg)
Faktor Bifidus
• Oligosakarida
• Glikoprotein• N-asetilglukosamin
• Kasein• α-laktalbumin• Laktoferin• Nukleotida (TPAN/ Total Potential Available
Nucleoside)
![Page 17: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/17.jpg)
ASI
Gizi Kekebalan Kejiwaan
![Page 18: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/20.jpg)
• mikrobiota usus.flv
![Page 21: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/21.jpg)
Probiotik
Prebiotik
Sinbiotik
![Page 22: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/22.jpg)
Probiotik
• Bakteri hidup yang diberikan sebagai suplemen makanan yang mempunyai pengaruh menguntungkan pada kesehatan baik pada manusia dan binatang
• Memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal
![Page 23: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/23.jpg)
Kriteria Probiotik
• Memberikan efek yang menguntungkan pada pejamu
• Tidak patogenik dan tidak toksik• Mengandung sejumlah besar sel hidup• Mampu bertahan dan melakukan kegiatan
metabolisme dalam usus• Tetap hidup selama penyimpanan dan waktu
digunakan• Mempunyai sifat sensori yang baik• Diisolasi dari pejamu
![Page 24: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/24.jpg)
Prebiotik
• Bahan makanan yang tidak dicerna, yang mempunyai pengaruh baik terhadap pejamu
• memicu aktifitas• pertumbuhan yang selektif• atau keduanya terhadap satu jenis atau lebih
bakteri penghuni kolon.
![Page 25: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/25.jpg)
Kriteria Prebiotik
• Tidak dihidrolisa dan diserap bagian atas traktus gastrointestinal
• Substrat yang selektif untuk satu atau sejumlah mikroflora komensal yang menguntungkan dalam kolon
• Mampu merubah mikroflora kolon menjadi komposisi yang menguntungkan kesehatan
![Page 26: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/26.jpg)
Sinbiotik
• Kombinasi probiotik dan prebiotik• Penambahan mikroorganisme hidup (probiotik)
dan substrat (prebiotik) untuk pertumbuhan bakteri
• Fruktooligosakarida (FOS)
![Page 27: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/27.jpg)
• bifidobacteria menutupi permukaan epitel usus (2).flv
• bifidobacteria mempertebal permukaan epitel usus (3).flv
![Page 28: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/28.jpg)
• Berasal dari sayur-sayuran• Banyak ditemukan pada bawang merah,
asparagus, artichoke, dan juga tomat• Struktur kimianya terdiri dari molekul glukosa
yang terikat pada dua, atau tiga, atau empat molekul fruktosa yang masing-masing membentuk kestosa, nystosa, dan fruktosil-nistosa, inilah yang disebut fruktooligosakarida
Fruktooligosakarida (FOS)
![Page 29: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/29.jpg)
Galaktooligosakarida (GOS)
• Komponen dari susu sapi• Didapat dari laktosa melalui proses
transgalaktosilasi dengan menggunakan enzim beta-D-galaktosidase
• Struktur kimianya terdiri dari molekul glukosa dan galaktosa yang saling berikatan satu sama lain
![Page 30: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/30.jpg)
FOS dan GOS
• keduanya tidak terdekomposisi oleh enzim-enzim pencernaan dan keduanya dapat dimanfaatkan oleh bakteri-bakteri baik yang terdapat dalam kolon atau usus besar, khususnya Bifidobacterium spp dan Bacteroides spp
![Page 31: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/31.jpg)
FOS dan GOS
• Produksi FOS dan GOS oleh industri adalah sebagai langkah dalam menyediakan prebiotik terutama bagi bayi yang biasanya terdapat pada ASI
• Tetapi perlu diingat bahwa FOS dan GOS tidak serta merta menyamai kandungan prebiotik yang terdapat di dalam ASI
• Perlu diketahui bahwa di dalam ASI terdapat lebih dari 130 oligosakarida yang berperan sebagai prebiotik
![Page 32: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Slide peran faktor bifidus dalam asi](https://reader037.fdokumen.com/reader037/viewer/2022100304/5571f43a49795947648f354b/html5/thumbnails/37.jpg)
TERIMA KASIH