SKRIPSI

TINJAUAN YURIDIS SUPPORTING MANAGEMENT PADA KONTRAK

FRANCHISE DI SURAKARTA BERDASARKAN PERATURAN

MENTERI PERDAGANGAN REPUBLIK INDONESIA

NOMOR 53/M-DAG/PER/8/2012

TENTANG WARALABA.

Disusun dan Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Syarat-Syarat

Guna Mencapai Derajat Sarjana Hukum pada Fakultas Hukum

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh:

SETIA BUDI UTOMO

C100120175

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAHSURAKARTA

2017

v

MOTTO

Sesungguhnya Kami telah menjadikan apa yang ada di bumi sebagai perhiasan baginya,

agar Kami menguji mereka siapakah diantara mereka yang terbaik perbuatannya.

(QS. 18:7)

Katakanlah: “Siapakah yang dapat melindungi kamu dari (takdir) Allah jika Dia

menghendaki bencana atasmu atau menghendaki rahmat untuk dirimu?” Dan orang-

orang munafik itu tidak memperoleh bagi mereka pelindung dan penolong selain Allah.

(QS. 33:17)

“Ya Allah.. muliakanlah tanganku dengan berdoa dan bekerja.. bukan dgn meminta..!

dan jangan biarkan aku meminta selain kpd_MU.. Aamin".”

(HR. Ibnu Asakir)

vi

PERSEMBAHAN

Skripsi ini penulis persembahkan kepada:

1. Bapak dan Ibu tersayang yang telah mencurahkan doa, kasih sayang serta

perhatiannya.

2. Saudara-saudaraku dan keluarga besarku

3. Sahabat-sahabatku

4. Rekan rekan seperjuangan

5. Almamaterku

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur panjatkan kehadirat Allah Swt, atas segala rahmat dan petunjuk yang

dilimpahkan untuk penulis, sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul;

“TINJAUAN YURIDIS SUPPORTING MANAGEMENT PADA KONTRAK

FRANCHISE DI SURAKARTA BERDASARKAN PERATURAN MENTERI

PERDAGANGAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 53/M-DAG/PER/8/2012

TENTANG WARALABA”. Penulisan karya ilmiah ini dengan maksud untuk

memenuhi syarat-syarat guna meraih sarjana pada Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Surakarta. Dengan disusunnya karya ilmiah ini penulis juga menyadari

dengan penuh bahwa, karya ilmiah ini tidak akan terselesaikan sendiri oleh penulis tanpa

bantuan serta bimbingan kdari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan

terima kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Khudzaifah Dimyati, S.H., M.H, selaku Dekan Fakultas Hukum

Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberi ijin penelitian dalam

penyusunan skripsi ini.

2. Inayah, S.H.M.H, selaku Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan waktunya

untuk membimbing, mengarahkan, dan membetulkan dengan sikap sabar, sehingga

penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.

3. Seluruh Dosen dan karyawan-karyawati di lingkungan Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

4. Ayah dan Ibu yang telah membesarkan, merawat, mendidik dan mendukung penulis.

viii

5. Adik kandungku Surya Rizky dan Fuads Nur Fathoni yang telah memberikan

dukungan kepada penulis untuk segera menyelesaikan studi dan memperoleh gelar

sarjana.

6. Hendy Pandu Satya, Mas AYA, Ibu Maya Iswari, S.H.M.Kn.

7. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari dengan sepenuhnya bahwa skripsi masih banyak kekurangan

serta jauh dari sempurna, karena keterbatasn kemampuan dan pengetahuan yang ada pada

penulis. Oleh karena itu penulis dengan senang hati menerima kritik dan

saran.selanjutnya sempga skripsi inni dapat bermanfaat bagi penulis khususnya serta para

pembaca dan bagi pengembangan ilmu pengetahuan pada umumnya.

Amin.

Surakarta,....................

Penulis

xii

Abstrak

TINJAUAN YURIDIS SUPPORTING MANAGEMENT PADA KONTRAKFRANCHISE DI SURAKARTA BERDASARKAN PERATURAN MENTERI

PERDAGANGAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 53/M-DAG/PER/8/2012TENTANG WARALABA.

Franchise merupakan salah satu cara untuk mengembangkan sebuah usaha ataubisnis. Bisnis franchisese merupakan kerjasama jangka panjang antara franchisordengan franchise, bukan jual beli bisnis biasa. Dalam sebuah kerjasama, tentuterdapat hak dan kewajiban masing-masing pihak. Hak dan kewajiban masing-masing pihak ini harus memiliki kepastian hukum supaya tidak merugikan keduapihak di kemudian hari. Untuk memberikan kepastian hukum itulah kita harusmembuat kontrak franchise. Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.Untukmengetahui isi kontrak mengenai supporting management pada perjanjianfranchise 2.Untuk mengetahui penyelesaian sengketa perjanjian franchise terkaitdengan supporting management. Jenis penelitian yang digunakan bersifat yuridisempiris yaitu pendekatan terhadap hukum peraturan menteri Nomor: 53/M-DAG/PER/8/2012 Tentang Waralaba sebagai suatu norma atau kaidah denganmelalui pendekatan kepada masyarakat, dalam arti melihat realita yang terjaditerhadap bisnis franchise dan kendala dalam berbisnis waralaba. Hasil penelitianyang diperoleh yaitu: a). Perjanjian kerjasama antara franchisor dengan franchisetelah sesuai dengan Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia No: 53/M-DAG/PER/8/2012 tentang penyelenggaraan waralaba yang terdapat dalam pasal27 ayat (1) “pemberi waralaba mewajib memberikan pembinaan kepada penerimawaralaba”. Ayat (2) “pembinaan sebagaimana dimaksud pada ayat (1), yaitu a)Pendidikan dan pelatihan tentang system manajemen pengelola waralaba yang dikerjasamakan sehingga penerima waralaba dapat menjalankan kegiatanwaralabanya dengan baik dan menguntungkan; b) Secara rutin memberikanbimbingan operasional manajemen, sehingga apabila ditemukan kesalahanoperasional dapat di atasi dengan segera; c) Membantu pengembangan pasarmelalui promosi, seperti melalui iklan, leaflet/katalog/brosur atau pameran; danpenelitian dan pengembangan pasar dan produk yang dipasarkan, sehingga sesuaidengan kebutuhan dan dapat di terima pasar dengan baik”b). Masalah dominanyang di alami oleh deny yaitu mengenai segmen pasar atau marketing, yang manaproduk kerupuk dan makaroni yang di jual memiliki banyak pesaing ataukompetitor. Hal tersebut memperngaruhi pendapatan pihak franchise, sehinggasupporting mnagemen yang di berikan oleh Deny selaku franchisor yaitu berpindahtempat atau lokasi penjualan.

Kata kunci: Franchise, Supporting management, Lisensi

ix

Daftar Isi

HALAMAN JUDUL ......................................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN......................................................................................... iv

MOTTO.............................................................................................................................v

PERSEMBAHAN ........................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR.................................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................................... ix

ABSTRAK ..................................................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang.............................................................................................................1

B. Rumusan Masalah .......................................................................................................8

C. Tujuan Penelitian.........................................................................................................8

D. Manfaat Penelitian.......................................................................................................8

E. Kerangka Pemikiran ....................................................................................................9

F. Metode penelitiaan ...................................................................................................11

G. Sistematiaka Penulisan ..............................................................................................12

x

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Umum tentang perjanjian ..........................................................................14

1. Pengertian Perjanjian ..........................................................................................14

2. Asas – Asas Perjanjian........................................................................................16

3. Syarat Sah Perjanjian ..........................................................................................19

4. Wanprestasi .......................................................................................................20

B. Tinjauan Umum tentang Waralaba (Franchise) ........................................................22

1. Pengertian Waralaba (Franchise ) ......................................................................22

2. Sejarah Waralaba (Franchise ) ...........................................................................24

3. kontrol Waralaba.................................................................................................27

4. Supporting Management .....................................................................................29

C. Jenis Waralaba ..........................................................................................................32

1. Waralaba Produk dan Merk Dagang ...................................................................32

2. Waralaba Format Bisnis .....................................................................................33

D. Struktur Bisnis Waralaba ..........................................................................................35

1. Unit Waralaba .....................................................................................................35

2. Territorial Franchise ............................................................................................35

3. Perjanjian Pengembangan Waralaba ..................................................................36

E. Keuntungan Dan Kerugian Waralaba .......................................................................36

F. Perlindungan Hukum Franchise ...............................................................................38

BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Pelaksanaan Isi Kontrak Mengenai Supporting Management pada

Perjanjian franchise ...................................................................................................41

B. Kendala Dalam Perjanjian Franchise Terkait Supporting Management...................55

BAB IV KESIMPULAN

A. Kesimpulan ......................................................................................................................... 63

xi

1. Pelaksanaan Isi Kontrak Mengenai Supporting Management pada

Perjanjian franchise .............................................................................................63

2. Kendala Dalam Perjanjian Franchise Terkait Supporting Management.............64

B. Saran ........................................................................................................................65

Daftar Pustaka

Lampiran

xii

Abstrak

TINJAUAN YURIDIS SUPPORTING MANAGEMENT PADA KONTRAKFRANCHISE DI SURAKARTA BERDASARKAN PERATURAN MENTERI

PERDAGANGAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 53/M-DAG/PER/8/2012TENTANG WARALABA.

Franchise merupakan salah satu cara untuk mengembangkan sebuah usaha ataubisnis. Bisnis franchisese merupakan kerjasama jangka panjang antara franchisordengan franchise, bukan jual beli bisnis biasa. Dalam sebuah kerjasama, tentuterdapat hak dan kewajiban masing-masing pihak. Hak dan kewajiban masing-masing pihak ini harus memiliki kepastian hukum supaya tidak merugikan keduapihak di kemudian hari. Untuk memberikan kepastian hukum itulah kita harusmembuat kontrak franchise. Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.Untukmengetahui isi kontrak mengenai supporting management pada perjanjianfranchise 2.Untuk mengetahui penyelesaian sengketa perjanjian franchise terkaitdengan supporting management. Jenis penelitian yang digunakan bersifat yuridisempiris yaitu pendekatan terhadap hukum peraturan menteri Nomor: 53/M-DAG/PER/8/2012 Tentang Waralaba sebagai suatu norma atau kaidah denganmelalui pendekatan kepada masyarakat, dalam arti melihat realita yang terjaditerhadap bisnis franchise dan kendala dalam berbisnis waralaba. Hasil penelitianyang diperoleh yaitu: a). Perjanjian kerjasama antara franchisor dengan franchisetelah sesuai dengan Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia No: 53/M-DAG/PER/8/2012 tentang penyelenggaraan waralaba yang terdapat dalam pasal27 ayat (1) “pemberi waralaba mewajib memberikan pembinaan kepada penerimawaralaba”. Ayat (2) “pembinaan sebagaimana dimaksud pada ayat (1), yaitu a)Pendidikan dan pelatihan tentang system manajemen pengelola waralaba yang dikerjasamakan sehingga penerima waralaba dapat menjalankan kegiatanwaralabanya dengan baik dan menguntungkan; b) Secara rutin memberikanbimbingan operasional manajemen, sehingga apabila ditemukan kesalahanoperasional dapat di atasi dengan segera; c) Membantu pengembangan pasarmelalui promosi, seperti melalui iklan, leaflet/katalog/brosur atau pameran; danpenelitian dan pengembangan pasar dan produk yang dipasarkan, sehingga sesuaidengan kebutuhan dan dapat di terima pasar dengan baik”b). Masalah dominanyang di alami oleh deny yaitu mengenai segmen pasar atau marketing, yang manaproduk kerupuk dan makaroni yang di jual memiliki banyak pesaing ataukompetitor. Hal tersebut memperngaruhi pendapatan pihak franchise, sehinggasupporting mnagemen yang di berikan oleh Deny selaku franchisor yaitu berpindahtempat atau lokasi penjualan.

Kata kunci: Franchise, Supporting management, Lisensi

ABSTRACT

TINJAUAN YURIDIS SUPPORTING MANAGEMENT PADA KONTRAK FRANCHISE DI

SURAKARTA BERDASARKAN PERATURAN MENTERI PERDAGANGAN

REPUBLIK INDONESIA NOMOR 53/M-DAG/PER/8/2012

TENTANG WARALABA

Franchise is one way to develop a business or a business. Business franchise is a long-

term cooperation between the franchisor with the franchise, not the sale and purchase

of ordinary business. In a cooperation, of course there are rights and obligations of

each party. The rights and obligations of each of these parties must have legal

certainty so as not to harm the parties in the future. To provide legal certainty that we

must make a franchise contract. The purpose of this study are as follows: 1. To know

the contents of the contract regarding supporting management on franchise agreement

2. To know the dispute settlement franchise agreement related to supporting

management. The type of research used is juridical empirical approach to the law of

the Ministerial Regulation No. 53 / M-DAG / PER / 8/2012 About Franchise as a

norm or rule by through approach to society, in the sense of seeing the reality that

happened to the franchise business and constraints In franchising business. The results

obtained are: a). The cooperation agreement between franchisor and franchise is in

accordance with Regulation of the Minister of Trade of the Republic of Indonesia No:

53 / M-DAG / PER / 8/2012 on franchising contained in article 27 paragraph (1)

"franchisor obliges to provide guidance to franchisees". Paragraph (2) "guidance as

referred to in paragraph (1), a) Education and training on franchise management

system management in cooperation so that the franchisee can carry out its franchise

activities properly and profitable; b) Routinely provide management operational

guidance, so that if found operational errors can be overcome immediately; c) Assist

market development through promotions, such as through advertisements, leaflets /

catalogs / brochures or exhibitions; And research and development of markets and

products marketed, so as to suit the needs and can be received with the market well.

b). The dominant problem experienced by deny is about market segment or marketing,

which the product of cracker and macaroni that is sold have many competitors or

competitors. It affects the income of the franchise, so that supporting management

given by Deny as the franchisor is moving places or sales locations.

Keywords: Franchise, Supporting management, License

xiii