MATA PELAJARAN : Muatan Lokal (Biologi Pertanian)

KELAS : XII

SEMESTER : 1,2

NO STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR TINGKAT INDIKATOR TINGKAT RUANG ALOKASI

RANAH RANAH IPK LINGKUP WAKTU

1 2 3 4 5 6 7 8 (menit)

1 Mengidentifikasi Tanaman Tahunan 1.1. Mendeskripsikan tanaman C2 Mendeskripsikan morfologi tanaman C1 V 2 x 45

Perkebunan,budidaya,pemeliharaan, kopi (akar, batang, daun, kopi mulai dari akar, batang, daun

Pencegahan dan Pengendalian hama, bunga, biji bunga dan biji

penyakit dan gulma,panen, pasca Menjelaskan bagian-bagian tanaman C2 V

panen dan pengolahannya. kopi yg dapat dimanfaatkan

1.2. Mendeskripsikan jenis-jenis C2 Mengidentifikasi jenis-jenis kopi C1 V 2x45

kopi yg dikenal saat V

Mendeskripsikan morfologi tanaman C2 V

Menjelaskan syarat tumbuhnya C2 V 2x45

masing-masing jenis tanaman kopi V

V

1.3. Menjelaskan budidaya kopi C2 Mendeskripsikan budidaya dan C2 V 2x45

pemeliharaan kopi V

Menjelaskan budidaya dan peme C2 V

liharaan kopi V

V

1.4. Menjelaskan hama penya C2 Mengidentifikasi hama,penyakit C1 V 2x45

kit dan gulma yg sering dan gulma yg sering menyerang

menyerang kopi, pencegahan tanaman kopi

dan pengendaliannya Mendeskripsikan ciri-ciri tanaman C1 V

yg terkena hama,penyakit dan

gulma

SMA NEGERI 6 OGAN KOMERING ULU

TAHUN 2010 / 2011

ANALISIS PEMETAAN SK, KD

Menjelaskan pencegahan dan C2 V 2x45

pengendalan hama, penyakit dan

gulma

1.5. Mendeskripsikan tanaman C2 Mendeskripsikan morfologi tanaman C2 V 2x45

karet karet mulai dari akar, batang, daun

bunga dan biji

Menjelaskan bagian-bagian tanaman C2 V 2x45

karet yg dapat dimanfaatkan

1.6. Mendeskripsikan jenis-jenis C2 Mengidentifikasi jenis-jenis karet C1 V 2x45

karet yg dikenal saat ini

Mendeskripsikan morfologi tanaman C2 V 2x45

masing-masing jenis tanaman karet

Menjelaskan syarat tumbuhnya C2 V 2x45

1.7. Menjelaskan budidaya karet C2 Mendeskripsikan budidaya dan pe C2 V

meliharaan karet 2x45

Menjelaskan budidaya dan peme C2 V

liharaan karet

1.8. Menganalisis hama penya C4 Mengidentifikasi hama,penyakit C1 V 2x45

kit dan gulma yg sering dan gulma yg sering menyerang

menyerang karet, pencegahan tanaman kopi

dan pengendaliannya Mendeskripsikan ciri-ciri tanaman C2 V 2x45

yg terkena hama,penyakit dan

gulma

Menjelaskan pencegahan dan C2 V 2x45

pengendalan hama, penyakit dan

gulma pada tanaman karet

Mendiagnosa penyakit tanaman C4 V 2x45

karet

Menyimpulkan cara pengendalian C4 V

hama,penyakit dan gulma tanaman

karet

1.9. Menjelaskan proses penya- C2 Mendeskripsikan cara penyadapan C2 V 2x45

dapan dan pengolahan karet karet

Menjelaskan pengolahan karet C2 V

menjadi berbagai produk

2 Mengidentifikasi penanganan pasca 2.1. Menjelaskan penanganan C2 Mengidentifikasi penanganan C2 V 2x45

pane beberapa produk buah dan pasca panen beberapa komoditas pasca panen buah dan sayur

sayur buah dan sayur Menjelaskan penanganan pasca C2 V

panen buah dan sayur

3 Memahami proses pengolahan produk 3.1. Mendeskripsikan sifat-sifat C2 Mengidentifikasi sifat-sifat buah C2 V 2x45

pertanian buah dan sayur yg dapat buah dan sayur dan sayur

memberi nilai tambah pada produk Menjelaskan cara mengurangi C2 V 2x45

olahan hasil pertanian sifat buah dan sayur yg kurang

menguntungkan jika diolah atau

bahkan berbahaya untuk dikonsumsi

C2 Menjelaskan cara mempertahankan C2 V 2x45

sifat yg menguntungkan dan

kandungan gizinya

3.2. Menentukan beberapa C3 Mendeskripsikan penanganan C2 V 2x45

cara penanganan produk buah buah dan sayur

sayur serta proses Menjelaskan tujuan dan manfaat C2 V

pengolahannya penanganan buah dan sayur pra

pengolahan

3.3. Membuat berbagai produk C4 Mempersiapkan bahan dan alat C3 V 2x45

olahan buah dan sayur Mempraktikkan pengolahan buah C3 V

dan sayur menjadi produk

makanan

Menganalisis kandungan gizi C3 V 2x45

yg terkadung dalam produk olahan

tersebut

4 Memahami pengemasan komoditas 4.1. Menjelaskan tujuan dan C2 Menjelaskan tujuan dan manfaat C2 V 2x45

buah dan sayur serta produk olahan manfaat pengemasan buah pengemasan buah dan sayur

nya yg dapat memberi nilai tambah dan sayur, syarat-syarat Menjelaskan syarat-syarat C2 V 2x45

pada hasil pertanian dan kemasan yg baik dan tidak kemasan yg baik untuk buah dan

memperpanjang umur simpannya berbahaya dan merusak sayur

kesehatan.

4.2. Mendeskripsikan macam C2 Menjelaskan macam-macam C2 V 2x45

macam kemasan dan kemasan yg digunakan untuk buah

karakteristiknya yg diguna dan sayur serta karakteristiknya

kan untuk buah dan sayur Menjelaskan keunggulan dan C2 V 2x45

serta olahannya kelemahan masing-masing kema

san tersebut

Mengetahui: Pengandonan, Juni 2012

A.n. Kepala Sekolah, Penelaah,

Wks. Ur. Kurikulum,

Drs. Narwito Yunis Andriani, S.T.P.

NIP. 196403161997031002