Sistem Saluran pencernaan

download Sistem Saluran pencernaan

of 66

  • date post

    24-Feb-2016
  • Category

    Documents

  • view

    234
  • download

    0

Embed Size (px)

description

Sistem Saluran pencernaan. Perbandingan Sistem Saluran Pencernaan. Apa itu Pencernaan?. Proses merubah makanan/pakan dari bentuk yang kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana agar dapat dicerna oleh mahluk hidup. Sistem Pencernaan. MONOGASTRIK UNGGAS POLIGASTRIK Sapi, Domba, Kambing - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Sistem Saluran pencernaan

Slide 1

Sistem Saluran pencernaanPerbandingan Sistem Saluran Pencernaan

Apa itu Pencernaan?Proses merubah makanan/pakan dari bentuk yang kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana agar dapat dicerna oleh mahluk hidup

Sistem PencernaanMONOGASTRIK UNGGAS

POLIGASTRIKSapi, Domba, Kambing

MONOGASTRIK MamaliaKelinci, Kuda, Babi, anjing, kucing

Berdasar : Saluran Makanan (Anatomi) Makanan sumber energi DLLBERDASARKAN SUSUNAN ALAT PENCERNAAN :RUMINANSIA BERLAMBUNG JAMAK (RUMEN, RETIKULUM, OMASUM, ABOMASUM)

NON RUMINANSIA BERLAMBUNG TUNGGAL/ SEDERHANAPENCERNAAN Syaraf Hormon

Mekanis Kimia

Gerakan Enzim/Non enzimSALURAN PENCERNAANSUSUNAN GIGI

Pusat KontrolAPPETIK THERMOSFAR COUNTER= PUSAT LAPAR

SAFITELY THERMOSFAR COUNTER= PUSAT KENYANG

Known as a modified monogastric systemPencernaan Monogastrik UnggasMulut/Mouth/Beak - break down feed

Esophagus - tube from mouth to stomach that is open at the mouth end

Crop - feed storage and moistening

Proventriculus - glandular stomach (HCI and gastric juices); enzymatic

Gizzard - muscular stomach; mechanical breakdown

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Unggas (Monogastrik)Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Unggas (Monogastrik)Small Intestine - enzymatic digestion and absorption -Functions of the small intestine: digestion of proteins, carbohydrates, and fats; absorption of the end products of digestion -Enzymes in the small intestine

Ceca - essentially non functioning in monogastrics

Large Intestine -bacterial activity -water absorption -waste storage

Cloaca - common chamber for GI and urinary tracts

Vent - common exit for GI and urinary tracts

Ayam

Monogastric MamaliaAnatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Monogastrik mamaliaMouth -gather and chew feed using tongue and teeth -salivary glands moisten feed to aid in swallowing -saliva begins the carbohydrate breakdown with salivary amylase

Esophagus -tube from mouth to stomach that is open at the mouth end -separated from stomach by the esophageal sphincter

Stomach -muscular gland lined sac that receives ingesta from the esophagus and conducts both physical and chemical digestion -primary secretions:pepsin - enzyme that digests protein; hydrochlorides - acids that aid in protein digestion

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Monogastrik mamalia continuedSmall Intestine -enzymatic digestion and absorption -Functions of the small intestine: digestion of proteins, carbohydrates, and fats; absorption of the end products of digestion 1. duodenum - most digestion occurs here 2. jejunum - some digestion and some absorption occur 3. ileum - mostly absorption -Bile - made in liver, stored in gall bladder, active in the small intestine, emulsifies fat to aid in digestion

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Monogastrik mamalia continuedEnzymes in the small intestine

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Monogastrik mamalia continued Cecum - essentially non functioning in many monogastrics. Rabbits and horses have an enlarged cecum that acts like a rumen and is involved with microbial digestion (fermentation)

Large Intestine -bacterial activity -water absorption -waste storage

Babi / Pig

Kelinci

Andi Mushawwir

Ruminant/poligastricAnatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada RuminantRumination - the regurgitation, rechewing and reswallowing of ingested food

Cud - mass of regurgitated ingesta; bolus

Process of rumination 1. regurgitate bolus from rumen 2. rechew and reinsalivate 3. reswallow 4. repeat with another bolus

Anus7. ReticulumRectum8. EsophagusCecum9. AbomasumColon10. OmasumDuodenum11. Small IntestineRumenRuminants are characterized by having a stomach with four compartmentsAnatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Ruminant continued Mouth -contains dental pad, teeth, tongue and saliva -saliva contains no salivary amylase

Esophagus -tube from mouth to stomach -tube from stomach to mouth

Rumen - large fermentation vat; also called the "paunch" -anaerobic -Temperature = 39oC (103oF) -saturated with gasses -constant motion

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Ruminant continued

Lining of the rumenAnatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Ruminant continued

Functions of Microorganisms -digest roughages to make Volatile Fatty Acids -make protein -make vitamins K and B complex

(Very similar to cecum of rabbit and horse)

The function of the rumen is to house microorganisms. Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Ruminant continued Reticulum - "honeycomb" -houses microorganisms -catches hardware (ingested by animal) -houses the opening to the omasum

Omasum - "manyplies or book -full of folded tissue -water absorption

Abomasum - true stomach -pepsin-HCl

Anatomi dan Fungsi Saluran Pencernaan Pada Ruminant continuedSmall Intestine -enzymatic digestion and absorption -Functions of the small intestine: digestion of proteins, carbohydrates, and fats; absorption of the end products of digestion duodenum jejunum ileum

Cecum - some microbial fermentation

Large Intestine -water absorption -waste storage

Ruminant / Domba

Jenis Sistem pencernaan

Jenis Sistem pencernaan

PENCERNAANDALAM LAMBUNG RUMINANSIA GERAKAN LAMBUNG RUMINANSIAFAKTOR YANG MEMPENGARUHI :MEKANIS, dapat dipejari dengan :FISTULA RUMENSINAR RONTGENMEMBUKA RONGGA DADA(+ CAIRAN Na FISIOLOGIK ORGAN TIDAK MATI)KIMIAWIBERKAITAN DENGAN AKTIVITAS MIKROORGANISMEMIKROBIOLOGISPROSES MENGUBAH ZAT/BAHAN MENJADI BERNILAI GIZI TINGGIGERAKAN RUMEN-RETIKULUMMAKANAN DITELANKANTUNG DORSAL ANTERIOR YANG BERAT MASUK RETIKULUM RINGAN BERCAMPUR DENGAN YANG LEBIH BERAT BERKUMPUL DALAM RUMEN SECARA BERTAHAP

SIFAT BOLUS (FISIK) YANG DITELAN BERVARIASI TERGANTUNG JENIS MAKANAN

HIJAUAN RUMEN PADAT BOLUS OVAL DAN TIDAK TERATURBOLUS RUMPUT KERING (HAY) TERAPUNGBOLUS KONSENTRAT DASAR RUMEN

PADA SAPI MAKANAN BAIK DAN SELALU TERSEDIA BERCAMPUR LUMAT (TIDAK ADA CAIRAN BEBAS DIATAS B. M.)PADA SAPI DIPUASAKAN TERDAPAT CAIRAN BEBAS DIANTARA BAHAN MAKANAN.AGAR BAHAN MAKANAN TERENDAM BAIK AIR UNTUK PEMBENTUKAN SALIVAFungsi Gerakan Rumen RetikulumISI RUMEN BERCAMPUR RATAM. O. BERCAMPUR RATA FERMENTASI MERATASALIVA MENYEBAR KESELURUH RUMENTERAPUNGNYA ZAT-ZAT PADAT SELAMA FERMENTASI TERHALANGMEMBANTU PENGANGKUTAN DAN PERJALANAN DIGESTA DARI RUMEN DAN RETIKULUM KE ABOMASUMPENCAMPURAN TERJADI KARENA KONTRAKSI RUMEN DAN RETIKULUM ADANYA KOORDINASI DARI GERAKAN BAGIAN LAMBUNG LAINPENGATUR GERAKAN RUMEN-RETIKULUMSYARAF VAGUSSYARAF SYMPATISGERAKAN KUAT SAAT MEMAMAH BIAKPADA BAGIAN RUMEN VENTRALDIGESTA PADATPADA BAGIAN RETIKULUM DIGESTA KURANG PADAT BUTIR-BUTIR MAKANAN LEBIH HALUSEfisiensi Gerakan Rumen-Retikulum : KONDISI FISIK ISI RUMENCAIRAN RUMENSUSPENSI M. O.PARTIKEL-PARTIKEL MAKANAN SEMAKIN BESAR SEMAKIN LAMBAT BERCAMPUR85% ASAM LEMAK TERBANG DIABSORPSI MELALUI RETIKULORUMEN

RUMEN-RETIKULUM BERKONTRAKSI :PADA SAAT MAKAN : 79-100x/JAMRUMINASI : 55-70x/JAMISTIRAHAT : 47-80x/JAM

OMASUMMENGGILING PARTIKEL-PARTIKEL MAKANANABSORPSI AIR + Na & KMENCEGAH pH PADA ABOMASUM TURUNABSORPSI VFA (ALT) 10%

ABOMASUMPENCERNAAN KIMIAWIMIKROORGANISME YANG MASUK DIBUNUH OLEH ASAM LAMBUNG DICERNAABSORPSI DALAM RUMEN-RETIKULUMVFA (VOLATILE FATTY ACIDS)PENYERAPAN TERJADI SEBELUM DIGESTA MASUK KE AB-OMASUMKONSENTRASI VFA 7-10 KALI LEBIH BESAR DARIPADA AB-OMASUM BUTIRAT > PROPIONAT > ASETATASAM LAKTATABSORPSI ASAM LAKTAT 1/10 KALI VFAKECIL JIKA ADA PROPIONATBESAR PADA KONDISI ASAMAMONIA (NH3)DIABSORPSI > ION AMONIUMABSORPSI PADA pH : 6,5 > PADA pH 4,5KERACUNAN UREA LEBIH BESAR PADA pH 6,5-7RETIKULUM = PERUT JALAPROTEIN TINGGI LANGSUNG MASUK KE RETIKULUM KARENA : M.O. MENJAUH (PADA RUMEN)MAKANAN SUDAH DIREMASTIKASI DENGAN BAIK MASUK KE RETIKULUMANTARA RUMEN-RETIKULUM TERDAPAT LIPATAN MAMPU MENGATUR MASUKNYA MAKANAN HALUS DAN MAKANAN KASARKEMBALI KE RUMEN (RUMINO RETICULARIS)

OMASUM = PERUT KITABMEMILIH BAHAN-BAHAN YANG DAPAT LANGSUNG MASUK AB-OMASUMMENYERAP AIR, ASAM

ABOMASUM = PERUT KELENJARFUNDUSMEMBRANA MUKOSEPYLORIKSEMPITFUNGSI : SAMA DENGAN PHLORISS PADA MONOGASTRIK. MAKANAN BELUM DICERNA DIRUMEN DICERNA DI AB-OMASUMPENCERNAAN BERSIFAT : KIMIAWIMUCUS, PEPSIN, HClSULCUS RETICULI = OESOPHAGEAL GROOVEBY PASS DARI RUMEN-RETIKULUM-OMASUMPENTING PADA HEWAN MUDA MENYUSUPADA HEWAN DEWASA MENUTUP SULCUS RETICULI PENTINGPADA SAAT PEMBERIAN OBAT AGAR TIDAK MELEWATI RUMENMISAL :PEMBERIAN ANTIBIOTIKARUMINASIPROSES MENGUNYAH KEMBALI MAKANANHEWAN MUDA BELUM DIBERI HIJAUANBELUM RUMINASITAHAP RUMINASI

TAHAP RUMINASI1. REGURGITASIPENGELUARAN DIGESTA DARI RUMEN KE MULUTPARTIKEL KASAR KONTAK DENGAN DINDING RUMEN & RETIKULUMDAPAT DIRANGSANG BAGIAN DINDING RUMEN & RETIKULUM DIGOSOKRETIKULUM KONTRAKSI DIGESTA NAIK SAMPAI CARDIA CARDIA MEMBUKA GLOTTIS MENUTUP DAN OSEOPHAGUS MENGEMBANG TEKANAN NEGATIF PADA OSEOPHAGUSBOLUS LONCAT KE OSEOPHAGUSTIMBUL ANTI PERISTALTIKBOLUS MASUK MULUT2. REMASTIKASIPENGUNYAHAN KEMBALIBOLUS MERANGSANG MULUT REFLEKS MASTIKASIPROSES LEBIH LAMA DARI MASTIKASIPENAMBAHAN SEKRESI PAROTIS DAN SALIVA

3. REGLUTISIPENELANAN KEMBALIPROSES =DEGLUTISIBOLUS YANG DITELAN KEMBALI TIDAK LANGSUNG MASUK KE OMASUM SEBAGIAN KE RUMEN & RETIKULUMMAKANAN HALUS KE RETIKULUM KONTRAKS SEBAGIAN KE OMASUMERUKTASI (SENDAWA)PENGELUARAN GAS DARI RUMEN MELALUI MULUTDALAM RUMEN TERBENTUK GAS CO2, METHAN (CH4) DAN ASA