Sistem pencernaan.1. (makanan)
-
Upload
m-farkhan-habib -
Category
Science
-
view
494 -
download
0
Transcript of Sistem pencernaan.1. (makanan)
MAKANAN
Oleh : M. Farkhan Habib
• Sebagai sumber tenaga• Pertumbuhan• Mengganti sel-sel yang
rusak• Mengatur proses-proses
yang terjadi dalam tubuh kita
Fungsi Zat Makanan
ENAM JENIS NUTRISI
• Karbohidrat• Protein• Lemak• Vitamin• Garam Mineral• Air
KARBOHIDRAT
• Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi. (80%)
• Tubuh manusia menyimpankarbohidrat di organ hati dan otot.
• Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan busung lapar
• Dapat diperoleh dari nasi, kentang, gandum, sagu
• 1 gr = 4.1 kkal
KARBIHIDRAT
Kentang Beras
KARBOHIDRAT
Gandum Jenis Umbi-umbian
KARBOHIDRAT
Buah-buahan Madu
PROTEIN• Berfungsi sebagi pembangun tubuh,
pengganti sel-sel yang rusak. • Sebagai komponen fungsional berkaitan
dengan fungsinya sebagai komponen enzim yang mengkatalisasi proses-proses biokimia sel.
• 1 gr = 4.1 kkal• Protein nabati dari : kacang kedelai, kacang
merah, kacang hijau• Protein hewani dari : susu, telur, daging,
ikan
PROTEIN
PROTEIN
LEMAK• Lemak berfungsi sebagai sumber dan cadangan
energi. • Lemak disimpan di jaringan bawah kulit. sumber
lemak nabati adalah: kelapa, kemiri, alpukat, kedelai.
• 1 gr = 9.3 kkal
LEMAK• Sumber lemak hewani antara lain: lemak daging,
keju, susu, ikan basah, telur, minyak ikan, margarin