Ba sistem pencernaan makanan

Rela Berbagi Ikhlas Memberi

INDIKATORINDIKATOR

MATERIMATERI

LATIHAN SOALLATIHAN SOAL

BERANDABERANDA

SK/KDSK/KD

UJI KOMPETENSIUJI KOMPETENSI

REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN

kelas XI, semester 1

Mata Pelajaran Biologi


Menjelaskan struktur dan fungsi organ

manusia dan hewan tertentu, serta

kelainan/penyakit yang mungkin terjadi

serta implikasinya.

Menjelaskan keterkaitan antara struktur,

fungsi, dan prose's serta kelainan/penyakit

yang dapat terjadi pada sistem pencernaan

makanan pada manusia dan hewan (misalnya

ruminansia).

MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

UJI KOMPETENSIUJI KOMPETENSILATIHAN SOALLATIHAN SOAL


REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


Menjelaskan struktur dan fungsi alat

pencernaan makanan manusia

Menjelaskan proses pencernaan

makanan, seperti karbohidrat, lemak,

dan protein

Menjelaskan kemungkinan penyakit yang

dapat terjadi pada sistem pencernaan

makanan manusia.

Mengidentifikasi struktur, fungsi, dan

proses hewan ruminansia

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

MATERIMATERI



REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

1. Sistem pencernaan manusia

Alat pencernaan dan fungsinya

Gangguan pada sistem pencernaan ma

nusia

2. Sistem pencernaan hewan (rumina

nsia)


MATERIMATERI



REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


o Alat pencernaan dan fungsinya

Gigi Gigi

Lidah

Lidah

Kelenjar ludah

Kelenjar ludah

Lambung

Lambung Usus

HalusUsus Halus

Faring Faring

Esofagus

Esofagus Hat

i Hati

Pankreas

Pankreas Usus

BesarUsus BesarRektu

m Rektu

m Anus Anus

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA


MATERIMATERI



REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


Gigi taring

Gigi geraham depan

Gigi geraham belakang

Gigi seri

Berdasarkan bentuknya, gigi manusia terdiri dari ;

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

MATERIMATERI



Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

MATERIMATERI




Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

EmailEmail

Dentin Dentin

Pulpa Pulpa

Sementum

Sementum

MATERIMATERI




Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

EmailEmail

Dentin Dentin

Pulpa Pulpa

Sementum

Sementum




Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

EmailEmail

Dentin Dentin

Pulpa Pulpa

Sementum

Sementum

MATERIMATERI




Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

EmailEmail

Dentin Dentin

Pulpa Pulpa

Sementum

Sementum

MATERIMATERI




Mahkot

a Mahkot

a

Leher

Leher

Akar Akar

MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

EmailEmail

Dentin Dentin

Pulpa Pulpa

Sementum

Sementum

MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Fungsi lidah

• Sebagai indera

pengecap

• Membantu mencampur

makanan kedalam

mulut

• Membantu proses

menelan, dan

• Menghasilkan kelenjar

ludah.

Pada lidah terdapat papila atau tunas

pengecap.

Indera pengecap pada lidah dapat mengecap

manis,

asin, asam, dan pahit.UJI KOMPETENSIUJI KOMPETENSI

MATERIMATERI



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Dalam mulut terdapat 3 kelenjar ludah, yaitu ;

Kelenjar

parotis Kelenjar

parotis

Kelenjar

submandibularis Kelenjar

submandibularis

Kelenjar

sublingualis Kelenjar

sublingualis

Saluran parotisSaluran parotis

Kelenjar parotis

tambahan

Kelenjar parotis

tambahan

FUNGSIFUNGSI



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Ketiga kelenjar tersebut mengeluarkan

ludah atau air liur (saliva) yang mengandung

enzim ptialin atau amilase mulut yang akan

mengubah amilum (pilosakarida) menjadi

maltosa.

Air liur memiliki pH yang netral,

sehingga dapat; berfungsi ;

• Untuk membasahi makanan

• Mencegah mulut dari kekeringan

• Membunuh mikroorganisme, dan

• Bertindak sebagai buffer (penyangga pH)



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Faring merupakan saluran

persimpangan antara rongga hidung ke

tenggorokan dengan rogga mulut ke

kerongkongan.

Faring berfungsi dalam pengaturan

masuknya udara ke trakhea dan masuknya

makanan ke esofagus.

MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Esofagus (kerongkongan) merupakan

saluran panjang dan tipis sebagai jalan

makanan yang telah dikunyah dari mulut ke

lambung.

Pada dinding esofagus terdapat otot-

otot yang dapat mengatur gerakan kembang

kempis pada saat mendorong makanan yang

berbentuk gumpalan-gumpalan (bolus) agar

masuk ke lambung. Gerakan otot demikian

disebut gerak peristalis.

MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Lambung sering dikatakan sebagai perut

besar yang terdiri dari empat bagian, yaitu ;

Kardiak Kardiak

Fundus

Fundus

Badan Lambung

Badan Lambung

Pilorus Pilorus

MATERIMATERI



Kardiak merupakan bagian lambung yang

berdekatan dengan esofagus dan terdapat kelep

Sfinger Esofageal. Pada bagian ini dihasilkan

lendir untuk membasahi dinding lambung dan

makanan yang masuk.

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Fundus menghasilkan getah lambung yang

mengadung bermacam-macam zat seperti: garam

organik, HCl dan enzim Renin dan Pepsinogen.

MATERIMATERI



Bagian lambung yang berdekatan dengan

duodenum. Pada bagian ini terdapat klep Sfingter

pilorus yang akan membuka apabila terangsang

oleh asam dan menutup apabila terangsang oleh

basa.

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Bagian dinding lambung menghasilkan

hormon Gastrin yang memacu sekresi getah

lambung. Makanan dalam lambung dalam bentuk

cyme, akibat pencernaan secara mekanik (oleh

otot lambung) dan secara kimiawi oleh getah

lambung.

MATERIMATERI



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Meskipun hati bukan salah satu organ

pencernaan, tetapi hati dapat mensekresikan

empedu. Empedu mengandung garam yang

memegang peranan penting dalam pencernaan

lemak.

Lemak diemulsikan menjadi tetesan-

tetesan halus sehingga lebih mudah dicerna dan

diserap. Hati

Kantong empedu



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Hati memiliki beberapa fungsi sebagai berikut :

• Dalam metabolisme karbohidrat

1. Menyimpan glikogen

2. Mengubah galaktosa dan fruktosa menjadi glukosa

3. Glukoneogenesis (pengubahan molekul-molekul lemak, protein, dan

laktat menjadi glukosa)

4. Membentuk banyak senyawa kimia penting dari hasil perabtara

metabolisme karbohidrat.

• Dalam metabolisme lemak

1. Pembentuk sebagian besar lipoprotein

2. Pembentuk sejumlah besar kolestrol dab fosfolipid

3. Mengubah sejumlah besar karbohidrat dan protein menjadi lemak.

• Metabolisme protein

1. Deaminasi asam amino, yaitu pengurangan gugus amin (-NH2) pada

asam amino

2. Pembentukan urea ((NH2)2CO2) untuk mengeluarkan amonia dari

cairan tubuh

3. Pembentukan plasma protein

4. Interkonversi di antara asam amino yang berbeda untuk proses

metabolisme tubuh.

Hati

Kantong empedu



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Pankreas adalah kelenjar lonjong

bewarna keputihan, terbentuk dari usus dua belas

jari, dan terletak di permukaan bawah lambung.

sel kelenjar dalam pankreas

menghasilkan getah pankreas yang mengandung

zat-zat sebagai berikut :• Natrium bikarbonat akan menetralkan keasaman isi usus,

• Amilase akan menghidrolisis pati menjadi maltosa dan glukosa,

• Lipase akan menghidrolisis lemak menjadi campuran asam lemak dan

monogliserida,

• Tripsin dan kimotripsin akan memecah molekul protein,

• Peptidase akan membantu hidrolisis peptida menjadi asam amino, dan

• Nukliase akan menghidrolisis asam nukleat (RNA dan DNA) menjadi

komponen nukleotida.

Kepala

Pankreas

Ekor

Tubuh

Pembuluh

pankreas



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Usus halus terdiri dari 3 bagian, yaitu ;

MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Pada duodenum bermuara dua saluran,

yaitu dari pankreas dan kantung empedu

sehingga terjadi proses pencernaan secara

kimiawi.MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Di dalam jejenum makanan mengalami

pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan

dinding usus, sehingga makanan semakin halus dan

cenderung encer.

Enzim yang dihasilkan antara lain adalah sebagai

berikut:

• Enterokinase, berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang

dihasilkan pankreas;

• Laktase, berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa;

• Erepsin atau dipeptidase, berfungsi mengubah dipeptida atau

pepton menjadi asam amino;

• Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa’

• Disakarase, berfungsi mengubah disakarida menjadi

monosakarida;

• Peptidase, berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam

amino;

• Sukrase, berfungsi mencerna sukrosa menjadi glukosa dan

fraktosa; dan

• Lipase, berfungsi mengubah trigliserida menjadi gliserol dan

asam lemak.

MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Di dalam ileum terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut vili/jonjot usus. Vili berfungsi memperluas permukaan usus sehingga proses penyerapan zat makanan akan lebih sempurna.MATERIMATERI



INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Kolon terdiri dari 3 bagian, yaitu ;

MATERIMATERI



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing atau apendiks.

Pada pertemuan antara

usus halus dan usus

besar terdapat suatu

penyempitan yang

disebut klep ileosekum

yang berfungsi untuk

menjaga makanan yang

sudah masuk ke dalam

usus besar, tidak dapat

kembali ke usus halus.

Apendiks (usus

buntu)

Sekum

Usus besar

Makanan yang masuk ke usus besar

sebetulnya merupakan sisa penyerapan dari usus halus.

Jika sisa makanan masih mengandung kadar air yang

tinggi maka usus besar akan menyerapnya, tetapi jika

sisa makanan mengandung sedikir air maka usus besar

akan menambahkan air.



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Bagian akhir dari saluran pencernaan

merupakan bagian yang menggelembung, yang

disebut rektum. Penyerapan air tidak lagi terjadi

pada rektum. Rektum dapat berkontraksi yang

aktifitas kontraksinya dapat menimbulkan

terjadinya defekasi, yaitu proses pengeluaran zat-

zat sisa hasil pencernaan melalui anus.

MATERIMATERI



MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Anus merupakan muara dari proses

pencernaan. Terdapat dua macam otot, yaitu otot

polos sebagai kelanjutan dari rektum dan otot lurik

yang membatasi lubang anus.

Otot Lurik aktifitasnya dapat diatur untuk

proses mengejan pada saat proses pembuangan

feses.



o Gangguan pada sistem pencernaan manusia

MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Gastritis Konstipas

i

Pankreasitis

Diare

Flatus



REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Gastritis menimbulkan peradangan yang tidak begitu

bahaya, tetapi berlangsung lama sehingga

menyebabkan rusaknya mukosa lambung. Gangguan

ini sangat umum terjadi, terutama pada orang

berusia lanjut.


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Pankreasitis berarti peradangan pankreas dan ini

dapat terjadi baik dalam bentuk pankreasitis akut

(berlangsung cepat dan parah) maupun pankreasitis

kronis (berlangsung lama).


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Konstipasi atau sering disebut sembelit adalah

kelainan pada sistem pencernaan di mana seorang

manusia (atau mungkin juga pada hewan) mengalami

pengerasan feses atau tinja yang berlebihan sehingga

sulit untuk dibuang atau dikeluarkan dan dapat

menyebabkan kesakitan yang hebat pada

penderitanya.

Konstipasi yang cukup hebat disebut juga dengan

obstipasi. Dan obstipasi yang cukup parah dapat

menyebabkan kangker usus yang berakibat fatal bagi

penderitanya.


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Diare terjadi akibat penggerakan yang cepat dari

materi tinja sepanjang usus besar. Pada diare, infeksi

paling luas terjadi pada usus teriritasi secara luas

sehingga kecepatan sekresinya sangat tinggi.

Diare ada yang disebabkan oleh bakteri kolera dan

terkadang oleh bakteri lain seperti Bacillus, patogen

usus besar.


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Flatus adalah masuknya gas-gas dalam saluran

pencernaan. Gas-gas tersebut berupa udara yang

tertelan, gas yang dihasilkan bakteri, atau gas dari

difusi darah yang masuk ke saluran pencernaan.

Co2

Co2

Co2

Co2

O2

O2

O2

O2


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

RetikulumRetikulum

RumenRumen

Abomasum

Abomasum

OmasumOmasum

MulutMulut

EsofagusEsofagus

UsusUsusRektumRektum

AnusAnus



REFERENSIREFERENSI

PENYUSUNPENYUSUN


MATERIMATERI

INDIKATORINDIKATOR

SK/KDSK/KD

BERANDABERANDA

Pencernaan

mekanik

Pencernaan

biokimiawi

masuk

Makanan kasar

Embolus Pencerna

an mekanik

Pencernaan

biokimiawi

Sari makanan

Zat-zat sisa

pencernaan

Proses pencernaan pada hewan

(ruminansia) didalam

abomasum sama seperti proses

pencernaan pada lambung

manusia.

Proses pencernaan pada hewan

(ruminansia) didalam

abomasum sama seperti proses

pencernaan pada lambung

manusia.


Www.Google.Com

www.wikipedia.com

www.psb-psma.org

Jati, Wijaya. 2007. Aktif Biologi kelas XI. Ganeca ecaxt,

Jakarta.

Aryulina, Diah. 2004. Biologi SMA kelas XI. Esis, Jakarta.

Referensi

Penyusun

Dra. Cut SamawatiSMA Negeri 4 Banda [email protected]

Reviewer:IB Kt Astawa Udayana, SPd

Coba jawab soal berikut ini sebagai feedback kemampuan pemahaman anda tentang materi sistem pencernaan ini.

Contoh Latihan Soal

Latihan Soal

Proses pencernaan yang terjadi dimulut berlangsung secara mekanik dan secara kimiawi dengan menggunakan enzim. Zat yang di ubah didalam mulut adalah…

ProteinLemakKarbohidratMineralVitamin

Latihan Soal

Hasil pencernaan dibawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali…

GliserolAsam LemakPolipeptidaMonosakaridaVitamin

Latihan Soal

Menetralkan racunMenghasilkan empeduMenghasilkan sel darahMenyimpan zat makananMenghancurkan eritrosit tua

Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah…

Latihan Soal

GastritisDiareSembelitHemoroidRadang usus

Pembengkakan pembuluh vena disekitar anus disebut…

Latihan Soal

Infeksi selaput rongga tubuhMakanan kurang mengandung seratKekurangan vitamin CKeracunan makananInfeksi kuman

Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang air besar. Gangguan ini disebabkan…..

Ba sistem pencernaan makanan

Science

Transcript of Ba sistem pencernaan makanan