Sistem Pencernaan

45
SISTEM PENCERNAAN SISTEM PENCERNAAN MAUDUDI M.A. MAUDUDI M.A.

description

ppt

Transcript of Sistem Pencernaan

  • SISTEM PENCERNAANMAUDUDI M.A.

  • MakananFungsi: Penyedia energi Pembangun tubuh Pelindung dan pertahanan tubuh KarbohidratMineralProtein LemakAirVitamin

  • KarbohidratBahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang. Skema proses pencernaan karbohidrat.

  • MACAM MACAM KARBOHIDRAT (C, H, O )MONOSAKARIDA (C6 H12O6 ) heksosa,glukosa,fruktosa,galaktosa. DISAKARIDA (C12 H22O11) laktosa, sukrosa, maltosa.

    POLISAKARIDA (C6 H10O5 ) amilum, glikogen, selulosa, pektin, lignin, kitin.

  • LemakBahan makanan yang mengandung lemak. Skema proses pencernaan lemak. Lemak Lemak emulsi

    Lemak emulsi Asam lemak & 2-monogliseridaGliserolGliseridalipase pankreasempedu

  • ProteinMakanan sumber protein hewani dan protein nabati. Skema proses pencernaan protein.

  • MineralUnsur makroNa, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S

    Unsur mikroMn, Zn, Cu, Co, Cr, dan MoVitaminLarut dalam airB1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C

    Larut dalam minyakA, D, E, dan K

  • AirFungsi air Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin Menjaga tekanan osmotik sel Mengangkut zat makanan ke jaringan Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh Medium berbagai reaksi kimia Menjaga keseimbangan suhu tubuhZat aditif ( zat tambahan dalam makanan ) Bahan pewarna makanan dan minuman. Bahan penyedap makanan dan minuman. Bahan pengawet makanan dan minuman.

  • Tujuan utama sistem pencernaan makanan adalahmemecah bahan makanan menjadi ukuran yang cukup kecil sehingga bisa diserap & menembus dinding usus masuk kedalam pembuluh darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh

  • Tidak seperti tulang, gigi yang patah tidak dapat disambung lagi karena gigi merupakan struktur yang mati

  • Gigi berlubang tidak akan terasa sakit sampai lubang tersebut mencapai pulpa gigi, karena di bagian ini terdapat saraf & pembuluh darah

  • Lambung menghasilkan asam lambung (HCl), akan tetapi dinding lambung tidak rusak oleh HCL karena struktur dinding lambung yang sangat rapat

  • Permukaan dinding usus halus membentuk pili-pili, yang bertujuan untuk memperluas permukaan usus, sehingga penyerapan sari makanan bisa optimal

  • Peran usus besarTempat pembentukan vit. K, dibantu oleh bakteri yang ada di colonMengatur kadar air tubuh. Jika tubuh dehidrasi, air yang terkandung dalam veses akan direabsorpsi oleh colon, sehingga veses menjadi keras

  • Hati menghasilkan empedu, yang kemudian disimpan di kantung empedu, kemudian jika ada makanan yang masuk duodenum, empedu ini akan dituangkan ke duodenum dan digunakan untuk membantu pencernaan lemak

  • Ringkasan proses pencernaan pada masing-masing organ terlihat pada gambar berikut

  • Setelah dicerna, sari makanan akan diserap usus masuk pembuluh darah, dibawa ke hati untuk disaring kuman-kumannya

  • Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia: Gastritis

    Konstipasi ( sembelit )

    Pankreasitis

    Diare

    Flatus

  • Sistem Pencernaan HewanSistem pencernaan hewan memamah biakSaluran pencernaan hewan memamah biak. Gigi hewan memamah biak.

  • Sistem pencernaan burungSistem pencernaan reptil

  • Sistem pencernaan amfibiSistem pencernaan ikan