seledri

download seledri

of 1

description

mj,jjn

Transcript of seledri

1. GambarSebelum dikeringkanSesudah dikeringkan

2. Nama: daun seledriTanaman Asal: Seledri (Apium graveolens)Nama Lain: Celery (Inggris), Seleri (Italia); Selinon, Parsley (Jerman)3. Deskripsibentuk : menyirip ganjil, ujung daun runcing, tepi daun beringgitWarna: hijau muda sampai hijau tuaBau: bau khas4. Kandungan: butilftalidadan butilidftalida sebagai pembawa aroma utama, glikosida apiin (glikosida flavon), isoquersetin, dan umbelliferon. Juga mengandung mannite, inosite, asparagine, glutamine, choline, linamarose, pro vitamin A, vitamin C, dan B. Kandungan asam-asam dalam minyak atsiri pada biji antara lain : asam-asam resin, asam-asam lemak terutama palmitat, oleat, linoleat, dan petroselinat. 5. Khasiat: Sebagai pemacu enzim pencernaan atau sebagai penambah nafsu makan, peluruh air seni, dan penurun tekanan darah. Di samping itu mengurangi rasa sakit pada rematik dan gout, juga sebagai anti kejang.