Bahan-bahan

500 gram Daging sapi , rebus hingga empuk

200 gr Kentang, kupas, cuci, potong kotak

8 siung Bawang merah

6 siung Bawang putih

1 cm Jahe

3 buah Kemiri

1 cm Lengkuas, geprek

1/4 sdt Ketumbar bubuk

1 cm Kunyit

1/2 sdt Gula merah

Secukupnya Garam, gula pasir, lada

3 gelas Santan cair dari 1/2 buah kelapa

1 lbr Daun salam

1 lbr Daun jeruk

1 batang Serai, geprek

Bahan roti jala

150 gr Tepung terigu

2 butir Telur

330 ml Santan sedang

1/2 sdt Garam

2 sdm Minyak goreng+

Langkah1. Gule : 

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar dan kunyit.+

2. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam,daun jeruk, sereh dan lengkuas.+

3. Masukkan potongan kentang dan daging. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak pecah.+

4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan lada. Tes rasa. Masak hingga matang+

5. Roti jala : Blender semua bahan dan saring hingga adonan halus tak bergerindil.+

6. Panaskan teflon, masukkan adonan kedalam cetakan roti jala ( saya menggunakan botol air mineral yg dilubangi bagian tutupnya)+

7.

Tuang adonan diputar dan membentuk seperti jala. Biarkan hingga matang. Angkat dan lipat gulungan roti jala