Resep Rahasia Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Jakarta
2
Resep Rahasia Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Jakarta Bahan-bahan TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! Bahan-bahan: 300 gr Daging Kambing , diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera ) 450 gr Nasi matang ( sebaiknya Nasi yang dimasak sehari sebelumnya ) 100 gr Minyak samin 100 ml Kaldu Kambing ( bila tida ada, pergunakan Air matang ) 2 cm Kayu Manis 1 lembar Daun Bay ( semacam Daun Salam ) Bumbu halus: 7 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 4 Biji Cabe Merah 2 biji Cabe Rawit merah ¼ SDT Kunyit bubuk ¼ SDT Jintan bubuk 2 biji Cengkeh ,dihaluskan 2 biji Kapulaga , dihaluskan Kecap Manis Bango , secukupnya Garam , secukupnya Cara Membuat Cara membuat : Panaskan minyak samin didalam wajan, masukkan kayu manis , daun bay dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daging kambing kedalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
-
Upload
-nurman-hidayat- -
Category
Documents
-
view
17 -
download
8
description
Resep nasi goreng kambing
Transcript of Resep Rahasia Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Jakarta
Resep Rahasia Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih JakartaBahan-bahan
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan-bahan: 300 grDaging Kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera )
450 grNasimatang ( sebaiknyaNasiyang dimasak sehari sebelumnya )
100 grMinyaksamin
100 mlKaldu Kambing( bila tida ada, pergunakanAirmatang )
2 cm Kayu Manis 1 lembarDaun Bay( semacamDaun Salam)
Bumbu halus: 7 siungBawang Merah 4 siungBawang Putih 4 Biji Cabe Merah 2 bijiCabe Rawitmerah
SDTKunyitbubuk
SDTJintanbubuk
2 bijiCengkeh,dihaluskan
2 bijiKapulaga, dihaluskan
Kecap Manis Bango, secukupnya
Garam, secukupnya
Cara Membuat
Cara membuat :
Panaskan minyak samin didalam wajan, masukkan kayu manis , daun bay dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daging kambing kedalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
Masukkan nasi dan kecap serta garam kedalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.
Siap disajikan dengan acar dan emping/kerupuk.
