7/16/2019 Resep Kue Bapel Es Campur Medan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-kue-bapel-es-campur-medan 1/2

Kue Bapel…hmmm…lezat. Adek saya suka sekali menyantap kue ini dengan segelas susu

hangat.

Resep Bahan Kue Bapel :

 1 bungkus ragi instan

  150 ml air hangat

  150 gram tepung terigu

  250 gram tepung terigu

  6 butir telur ayam

  300 gram gula pasir 

  400 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan, dinginkan

  1 sendok makan margarin, lelehkan

  1/2 sendok teh vanili

  garam menurut selera

Cara Membuat Kue Bapel : 

1.  Larutkan ragi dengan air hangat, masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan 30 menit

sampai muncul gelembung-gelembung kecil dan adonan sudah mengembang.

Tambahkan 250 gram tepung terigu, remas-remas dengan tangan sampai terjadi butiran,sisihkan.

2.  Kocok telur dan gula sampai kental dan naik, tuangkan ke adonan tepung ragi. Masukkan

santan, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga licin. Diamkan adonan 2-3 jam dalam

ruangan suhu sedang sampai mengembang dua kali lebih besar.3.  Panaskan semua sisi cetakan bapel dia ats bara arang. Oleskan margarin, tuang adonan

hingga penuh. Tutup rapat cetakan, matangkan sambil cetakan dibalik-balik agar matang

merata.

Selamat mencoba 

7/16/2019 Resep Kue Bapel Es Campur Medan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-kue-bapel-es-campur-medan 2/2

Seruu.com - Buat es campur Medan untuk siang ini. Dijamin deh minuman ini mampumelepaskan dahaga.

Resep Es Campur Medan

Bahan :

1. 75 gram kacang merah segar, rebus hingga lunak 2. 75 gram nangka, buang bijinya

3. 75 gram tape ketan hijau

4. 2 sdm jagung manis kalengan, tiriskan

5. 3 sdm sagu biji delima, siap pakai6. 75 gram cendol hijau, siap pakai

7. 4 sdm sirup cocopandan, siap pakai

8. es serut secukupnya

Sirup gula merah :

1. 100 gram gula merah, sisir 2. 50 gram gula pasir 

3. 150 ml air 

4. 1lembar daun pandan, sobek-sobek 

Kuah :

1. 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa3. 1/4 sdt garam

4. 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat :

1. Potong-potong nangka 1×1 cm, sisihkan.

2. Sirup gula merah : rebus gula merah, gula pasir, air dan daun pandan hingga gula larut dankental, angkat. Saring sirup gula merah, dinginkan.

3. Kuah santan : masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih dan harum, angkat dan

dinginkan.

4. Letakkan kacang merah, nangka, tape ketan, jagung manis, biji delima dan cendol hijau.Tuangi sirup gula merah dan santan.

5. Letakkan es serut di atasnya dan tuang sirup cocopandan.

6. Sajikan segera.