KELULUSAN HIDUP DAN LAJU PERTUMBUHAN BENUR

UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei) PADA

AKLIMATISASI KE AIR TAWAR

SKRIPSI

Oleh:

YUNITA AMALYA AVIANTY PUTRI

NPM: 14640014

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS BAHASA DAN SAINS

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA

SURABAYA

2018

KELULUSAN HIDUP DAN LAJU PERTUMBUHAN BENUR

UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei) PADA

AKLIMATISASI KE AIR TAWAR

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Fakultas Bahasa dan Sains

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Oleh :

Yunita Amalya Avianty Putri

14640014

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS BAHASA DAN SAINS

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA

SURABAYA

2018

MOTTO

MAJULAH TANPA HARUS MENYINGKIRKAN ORANG LAIN

NAIKLAH TINGGI TANPA MENJATUHKAN ORANG LAIN

DAN BERBAHAGIALAH TANPA MENYAKITI ORANG LAIN

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah Subhanahu Wa Ta’ala

yang senantiasa memberikan rahmat dan Hidayah-Nya serta kekuatan sehingga

penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan judul “ Kelulusan Hidup

dan Laju Pertumbuhan Benur Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) Pada

Aklimatisasi Air Tawar”.

Terwujudnya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak yang telah

mendorong dan membimbing penulis , baik tenaga , waktu, ide-ide, maupun pikiran

demi membantu penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu dalam kesempatan ini

penulisingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Allah Subhanahu Wa Ta’ala , karena atas rahmat dan hidayah-Nya penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Dr. Fransiska Dwi Harjanti M.pd. Selaku Dekan Fakultas Bahasa dan

Sains Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memberikan ijin untuk

melaksanakan penelitian.

3. Ketua Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Bahasa dan Sains Universitas

Wijaya Kusuma Surabaya Ibu Dr. Ir. Sukian Wilujeng M.M yang telah

memberikan kemudahan dan kelancaran dalam penyusunan skripsi.

4. Bapak Drs. Sunaryo M.Kes selaku dosen pembimbing I yang telah

membimbing, memberi arahan, masukan dan motivasi dengan sabar kepada

penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

5. Ibu Dr. Ir. Sukian Wilujeng, MM selaku dosen pembimbing II yang telah

menyediakan waktu memberikan bimbingan, masukan, dan motivasi dengan

penuh kesabaran kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

6. Bapak/Ibu dosen dan karyawan Fakultas Bahasa dan Sains khususnya jurusan

Pendidikan Biologi atas segala bantuan yang diberikan.

7. Kepada kedua orang tua yang selalu memberikan motivasi , kasih sayang,

semangat, dana dan doa hingga penelitian skripsi ini dapat terselesaikan

dengan baik.

8. Teman-teman Program Studi Pendidikan Biologi UWKS 2014, yang selalu

memberikan dukungan , saran serta masukannya yang sangat bermanfaat

dalam penulisan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna,

oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat

penulis harapkan demi pengembangan penelitian ini. Penulis berharap hasil

penelitian ini dapat bermanfaat baik untuk pengembangan ilmu, maupun

penerapan lapangan.

Surabaya,1 Februari 2018

Penulis

Daftar Isi

Hal

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN JUDUL DALAM ..................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iv

SURAT PERNYATAAN KEORISINILAN SKRIPSI ................................ v

MOTTO ........................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR……………………………………………………… vii

ABSTRAK .................................................................................................... ix

ABSTRACT .................................................................................................. x

DAFTAR ISI……………………………………………………………….. xi

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………… xiv

DAFTAR TABEL…………………………………………………………. xv

DAFTAR LAMPIRAN................................................................................ xvi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

1.5Definisi Operasional ................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 6

2.1. Klasifikasi Udang Vanname ................................................ 6

2.2 Morfologi Udang Vanname .................................................. 6

2.3 Aspek Biologis Udang Vanname .......................................... 8

2.4 Daur Hidup Udang Vanname ................................................ 8

2.5 Tingkah Laku Udang Vanname Saat Makan ........................ 10

2.6 Habitat Udang Vanname ....................................................... 11

2.7 Budidaya Udang Vanname ................................................... 12

2.8 Aklimatisasi Udang Vanname ............................................... 13

2.9 Kelulusan Hidup Udang Vanname ........................................ 15

2.10 Laju Pertumbuhan Udang Vanname .................................... 15

2.11 Kerangka Konsep Penelitian ............................................... 17

2.12 Hipotesis Penelitian .............................................................. 18

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian ............................................................................. 19

3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ...................................................... 19

3.3 Alat dan Bahan Penelitian ............................................................ 20

3.4 Variabel penelitian ...................................................................... 20

3.5 Prosedur Penelitian ...................................................................... 21

3.6 Teknik Pengumpulan Data ........................................................... 24

3.7 Analisis Data ................................................................................ 26

3.8 Tahapan Prosedur Penelitian ........................................................ 27

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Kelulusan Hidup Benur Udang Vanname ...................................... 28

4.2 Laju Pertumbuhan Benur Udang Vanname .................................. 31

BAB V KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 34

5.2 Saran ............................................................................................... 34

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 38

LAMPIRAN .................................................................................................. 42

DAFTAR GAMBAR

Hal

Gambar 2.1 Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) ................................ 6

Gambar 2.4 Daur Hidup Udang Vanname .................................................... 8

Gambar 4.1 Diagram Kelulusan Hidup ......................................................... 29

Gambar 4.2 Diagram Laju Pertumbuhan ...................................................... 31

DAFTAR TABEL

Hal

Tabel 4.1 Persentase Kelulusan Hidup Benur Udang Vanname ................... 29

Tabel 4.2 Rata-rata Laju Pertumbuhan Benur Udang Vanname ................... 31

ABSTRAK

Putri, Y.A.A . 2018. Kelulusan Hidup dan Laju Pertumbuhan Benur Udang

Vanname (Litopenaeus vannamei) Pada Aklimatisasi Ke Air Tawar. Pembimbing :

Drs. Sunaryo, M.Kes dan Dr. Ir. Sukian Wilujeng, MM. Pendidikan Biologi. Fakultas

Bahasa dan Sains. Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) merupakan jenis udang yang

memiliki prospek ekonomi yang tinggi karena banyak digemari orang. Udang

merupakan salah satu bahan makanan sumber protein hewani bermutu tinggi yang

sangat digemari konsumen dalam negeri maupun luar negeri karena memiliki rasa

yang gurih dan memiliki kadar kolesterol rendah. Tujuan penelitian ini 1) Untuk

mengetahui pengaruh variasi penurunan salinitas terhadap kelulusan hidup benur

udang Vanname (Litopenaeus vannamei). 2) Untuk mengetahui kecepatan penurunan

salinitas terhadap kelulusan hidup benur udang Vanname (Litopenaeus vannamei).

3)Untuk mengetahui pengaruh variasi penurunan salinitas terhadap laju pertumbuhan

benur udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). 4) Untuk mengetahui kecepatan

penurunan salinitas terhadap laju pertumbuhan benur udang Vanname (Litopenaeus

vannamei). Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL)

dengan 4 kali perlakuan dan 4 kali ulangan. Hasil yang diperoleh menunjukkan

bahwa kelulusan hidup benur udang Vanname tertinggi pada penurunan salinitas A2

dan kelulusan hidup benur udang Vanname terendah pada perlakuan A4. Sedangkan

laju pertumbuhan paling tinggi yaitu pada perlakuan A6 sebesar 19,5 gr/hari dan laju

pertumbuhan terendah pada perlakuan A2 sebesar 6,65 gr/hari. Variasi Penurunan

salinitas berpengaruh pada kelulusan hidup udang Vanname. hal ini dibuktikan

dengan nilai uji statistik Duncan sebesar 0.00 < α 0,05. Penurunan salinitas

mempengaruhi kelulusan hidup dan laju pertumbuhan benur udang Vanname.

Diharapkan penelitian ini bisa menjadi alternatif budidaya benur udang Vanname.

Kata Kunci : penurunan salinitas, udang Vanname (Litopenaeus vannamei),

kelulusan hidup, laju pertumbuhan.

ABSTRACT

Putri, Y.A.A. 2018. The living rate and growth rate of Vanname seeds (Litopenaeus

vannamei) on acclimatization to fresh water. Advisor : Drs. Sunaryo, M.Kes and Dr.

Ir. Sukian Wilujeng, MM. Biology Education. Languange and Science Faculty,

Wijaya Kusuma Surabaya University.

Vanname shrimp (Litopenaeus vannamei) is a type of shrimp that has a high

economic prospect since it is favored by many people. Shrimp is one of high-quality

animal protein food sources favored by both domestic and foreign consumer because

it tastes savory and has low cholesterol. The purposes of this study are to find out the

influence of decreased salinity variation and the decreased salinity speed to the living

rate of Vanname seeds (Litopenaeus vannamei) also the influence of decreased

salinity variation and the decreased salinity speed to the growth rate of Vannamei

seeds (Litopenaeus vannamei). This study uses a Completely Randomized Design

method consists of 4 treatments and 4 repetitions. The result shows the highest living

rate of Vanname seeds is on A2 decreased salinity, while the lowest is on A4.

Moreover, the highest growth rate of Vanname is on A6 treatment for 19.5gr/day

while the lowest is on A2 for 6.65 gr/day. The decreased salinity variations influences

to Vanname living rate, proved by Duncan statistical test value for 0.00 <α 0.05. The

decreased salinity influences to the living rate and the growth rate of Vanname seeds.

This research is expected to be able to become an alternative to the cultivation of

Vanname shrimp.

Keywords: Decreased Salinity, Vanname Shrimp (Litopenaeus vannamei), Living

Rate, and Growth Rate.