5/27/2018 Praktikum (2)

1/9

1

LAPORAN AKHIR

PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM

A Judul

Difusi dan Osmosis

B. Tujuan

Mengamati proses terjadinya difusi dan osmosis

C. Dasar Teori

l) Mekanisme difusi

Difusi merupakan proses perpindahan atau pergerakan molekul zat atau

gas dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Difusi melalui membran

dapat berlangsung melalui tiga mekanisme, yaitu difusi sederhana (simple

difusion),difusi melalui saluran yang terbentuk oleh protein transmembran

(simple difusion by chanel formed), dan difusi difasilitasi (fasiliated difusion).

Difusi sederhana melalui membran berlangsung karena molekul -

molekul yang berpindah atau bergerak melalui membran bersifat larut dalam

lemak (lipid) sehingga dapat menembus lipid bilayer pada membran secara

langsung. Membran sel permeabel terhadap molekul larut lemak seperti

hormon steroid, vitamin A, D, E, dan K serta bahan-bahan organik yang larut

dalam lemak, Selain itu, membran sel juga sangat permeabel terhadap molekul

anorganik seperti O,CO2, HO, dan H2O. Beberapa molekul kecil khusus yang

terlarut dalam serta ion-ion tertentu, dapat menembus membran melalui

saluran. Saluran ini terbentuk dari protein transmembran, semacam pori dengan

diameter tertentu yang memungkinkan molekul dengan diameter lebih kecil

dari diameter pori tersebut dapat melaluinya. Sementara itu, molekul molekul

berukuran besar seperti asam amino, glukosa, dan beberapa garam garam

mineral , tidak dapat menembus membran secara langsung, tetapi memerlukan

protein pembawa atau transporter untuk dapat menembus membran.

2) Mekanisme Difusi dan Difasilitasi

Difusi difasiltasi (facilitated diffusion) adalah pelaluan zat melalui

rnembran plasrna yang melibatkan protein pembawa atau protein transforter.

5/27/2018 Praktikum (2)

2/9

2

Protein transporter tergolong protein transmembran yang memliki tempat

perlekatan terhadap ion atau molekul vang akan ditransfer ke dalam sel. Setiap

molekul atau ion memiliki protein transforter yang khusus, misalnya untuk

pelaluan suatu molekul glukosa diperlukan protein transforter yang khusus

untuk mentransfer glukosa ke dalam sel.

Protein transporter untuk grukosa banyak ditemukan pada sel-sel

rangka, otot jantung, sel-sel lemak dan sel-sel hati, karena sel sel tersebut

selalu membutuhkan glukosa untuk diubah menjadi energy.

3) Mekanisme osmosis

Osmosis adalah proses perpindahan atau pergerakan molekul zat

pelarut, dari larutan yang konsentrasi zat pelarutnya tinggi menuju larutan yang

konsentrasi zat pelarutya rendah melalui selaput atau membran selektif

permeabel atau semi permeabel. Membran semipermeabel harus dapat

ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang mengakibatkan gradien

tekanan sepanjang membran.

Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara

buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat

menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Gaya per unit

luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya pelarut melalui membran

permeabel selektif dan masuk ke larutan dengan konsentrasi yang lebih pekat

sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan sifat koligatif,

yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat terlarut, dan bukan

pada sifat zat terlarut itu sendiri.

5/27/2018 Praktikum (2)

3/9

3

Jika di dalam suatu bejana yang dipisahkan oleh selaput semipermiabel,

ditempatkan dua larutan glukosa yang terdiri atas air sebagai pelarut dan

glukosa sebagai zat terlarut dengan konsentrasi yang berbeda dan dipisahkan

oleh selaput selektif permeabel, maka air dari larutan yang berkonsentrasi

rendah akan bergerak atau berpindah menuju larutan glukosa yang

konsentrainya tinggi melalui selaput permeabel. jadi, pergerakan air

berlangsung dari larutan yang konsentrasi airnya tinggi menuju kelarutan yang

konsentrasi airnya rendah melalui selaput selektif permiabel. Larutan vang

konsentrasi zat terlarutnya lebih tinggi dibandingkan dengan larutan di dalam

sel dikatakan. Sebagai larutan hipertonis sedangkan larutan yang

konsentrasinya sama dengan larutan di dalam sel disebut larutan isotonis. Jika

larutan yang terdapat di luar sel, konsentrasi zat terlarutnya lebih rendah

daripada di dalam sel dikatakan sebagai larutan hipotonis.

Apakah yang terjadi jika sel tumbuhan atau hewan, misalnya sel darah

merah ditempatkan dalam suatu tabung yang berisi larutan dengan sifat larutan

yang berbeda-beda? Pada larutan isotonis, sel tumbuhan dan sel darah merah

akan tetap normal bentuknya. Pada larutan hipotonis, sel tumbuhan akan

mengembang dari ukuran normalnya dan mengalami peningkatan tekanan

turgor sehingga sel menjadi keras. Berbeda dengan sel tumbuhan, jika sel

hewan/sel darah merah dimasukkan dalam larutan hipotonis, sel darah merah

akan mengembang dan kemudian pecah /lisis, hal ini karena sel hewan tidak

memiliki dinding sel. Pada larutan hipertonis, sel tumbuhan akan kehilangan

tekanan turgor dan mengalami plasmolisis (lepasnya sitoplasma dari dinding

sel), sedangkan sel hewan/sel darah merah dalam larutan hipertonis

menyebabkan sel hewan/sel darah merahmengalami krenasi sehingga sel

menjadi keriput karena kehilangan air.

Osmosis terbalik adalah sebuah istilah teknologi yang berasal dari

osmosis. Osmosis adalah sebuah fenomena alam dalm sel hidup di mana

molekul solvent (biasanya air) akan mengalir dari daerah solute rendah ke

daerah solute tinggi melalui sebuah membran semipermeable. Membran

semipermeable ini menunjuk ke membran sel atau membran apa pun yang

5/27/2018 Praktikum (2)

4/9

4

memiliki struktur yang mirip atau bagian dari membran sel. Gerakan dari

solvent berlanjut sampai sebuah konsentrasi yang seimbang tercapai di kedua

sisi membran.

Reverse osmosis adalah sebuah proses pemaksaan sebuah solvent dari

sebuah daerah konsentrasi solute tinggi melalui sebuah membran ke sebuah

daerah solute rendah dengan menggunakan sebuah tekanan melebihi tekanan

osmotik. Dalam istilah lebih mudah, reverse osmosis adalah mendorong sebuah

solusi melalui filter yang menangkap solute dari satu sisi dan membiarkan

pendapatan solvent murni dari sisi satunya.

D.Alat Dan Bahan :

1. Gelas Beaker2. Pipet tetes3. Pengaduk4. Stopwatch5. Larutan NaCl 50%

6. Kristal CuSO47. Aquadest8. Larutan metylene blue (MB)9. Tuber Solanum tuberosum

E.Cara Kerja :

a. Difusi

1. Gelas beker diisi dengan aquadest 50 ml.2. Ditetesi kira-kira 1 tetes larutan MB ke dalam gelas beker yang berisi

aqudest. Diamati penyebaran warna biru MB tanpa pengadukan.

3. Dicatat berapa lama waktu yang diperlukan dari warna biru MB.4. Lakukan percobaan diatas dengan menggunakan kristal CuSO4 sebanyak 1

sendok spatula.

5. Diulangi percobaan dengan MB dan CuSO4dengan ukuran yang samaseperti semula, tetapi setelah itu larutan segera diaduk. Lakukan percobaan

ini satu persatu.

b. Osmosis

1. Diambil tuber dari Solanum tuberosum, tusuk dengan menggunakanstinles still kemudian potong sepanjang 2 cm.

5/27/2018 Praktikum (2)

5/9

5

2. Dengan cepat irisan kentang dibilas dengan aquades dan segeradikeringkan dengan kertas penghisap dan ditimbang (sebagai berat awal)

3. Selanjutnya irisan kentang dimasukan kedalam larutan garam 50% selama60 menit.

4. Setelah irisan direndam dalam larutan garam 50%, irisan ketangdikeluarkan dari gelas beker lalu dikeringkan dengan kertas penghisap

sebentar dan diukur panjang irisan kentang serta bobot basah irisan

kentang tersebut.

F.Hasil Pengamatan

Difusi

Nama Bahan Tanpa Adukan Dengan Adukan

CuSO4 95 menit 22 sekon 47 sekon

MB 106 menit 57 sekon 5 sekon

Osmosis

Dengan mengunakan Solanum tuberosum

Dengan

larutan

Sebelum Sesudah

Panjang Berat Panjang Berat

NaCl 2 cm 2,23 gr 2 cm 1,60 gr

Aquades 2 cm 2,25 gr 2 cm 2,44 gr

G.Pembahasan

a)DifusiPada praktikum difusi ini yang menjadi zat pelarut adalah aquadest.

Sedangkan zat terlarut adalah CuSO4 dan Metylene Blue (MB). Berdasarkan

hasil pengamatan dari praktikum mengenai difusi dapat terlihat beberapa hal

mengenai difusi

Pertama, terjadi difusi karena perpindahan zat terlarut yakni CuSO4 dan

MB menyebabkan aquadest yang awalnya berwarna bening menjadi berwarna

biru.

5/27/2018 Praktikum (2)

6/9

6

Kedua, laju difusi ketika larutan diaduk dan tanpa diaduk berbeda.Laju

difusi yang diaduk lebih cepat dibandingkan tanpa diaduk. Karena larutan yang

diaduk kecepatannya lebih cepat dibanding tanpa diaduk sehingga proses

difusinya lebih cepat.

Ketiga, laju difusi antara CuSO4dan MB berbeda. Proses difusi MB lebih

cepat dibandingkan CuSO4karena wujud dari MB berupa zat cair sedangkan

CuSO4 berupa zat padat. Sehingga proses difusi pada MB lebih cepat

dibandingkan CuSO4.

b)OsmosisBerdasarkan hasil pengamatan kentang di air garam dan aquades dapat

terlihat bahwa berat kentang yang diisi di dalam air garam mengalami

penyusutan. Hal ini disebabkan karena air garam memiliki konsentrasi lebih

tinggi dibandingkan air didalam kentang akibatnya air didalam kentang keluar

ke air garam sehingga beratnya pun berkurang.

Sedangkan berat kentang yang diisi di dalam aquades mengalami

peningkatan. Hal ini disebakan karena air didalam kentang konsentrasinya

lebih tinggi di bandingkan air biasa sehingga air di luar kentang akan masuk ke

dalam kentang akibatnya berat kentang pun bertambah.

H.Kesimpulan

Berdasarkan praktikum yang telah diakukan dapat disimpulkan beberapa

hal. Pertama, ada beberapa faaktor yang mempengaruhi laju difusi yaitu proses

difusi dengan bantuan adukkan akan lebih cepat bereaksi disbanding tanpa

adukkan. Serta wujud zat terlarut berupa zat cair akan lebih cepat terjadi difusi

dibandingkan wujud zat terlarut berupa zat padat.

Pada proses osmosis perbedaannya pada konsentrasi zat pelarut. jika

konsentrasi zat pelarut di luar membran lebih besar dibandingkan konsentrasi zat

pelarut didalam membran maka zat pelarut di dalam membran akan keluar

kentang. Sedangkan jika konsentrasi zat pelarut di luar membran lebih rendah

dibandingkan konsentrasi di dalam membran maka maka zat pelarut di luar

membran akan masuk ke kentang.

5/27/2018 Praktikum (2)

7/9

7

I. TUGAS

1. Berikan penjelasan tentang :a. larutan hipertonis

b. larutan hipotonisc. larutan isotonisd. impermeablee. semipermeabelf.permeabel

2. Dari hasil praktikum, apakah pengadukan bisa mempengaruhi kecepatandifusi?

3. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi proses difusi!

Jawaban

1. Berikut ini penjelasan tentang:a. Larutan hipertonis adalah larutan atau cairan yang memiliki konsentrasi

pelarutnya rendah dan konsentrasi zat terlarutnya tinggi, cairan ini berada

dalam sel.

b. Larutan hipotonis adalah larutan atau cairan yang memiliki konsentrasipelarutnya tinggi dan konsentrasi zat terlarutnya rendah. Cairan ini berada

diluar sel.

c. Larutan isotonis adalah larutan atau cairan yang memiliki konsentrasi atautekanan yang netral. Larutan ini terjadi dalam sel saat larutan bercampur

dengan air.

d. Impermeabel yaitu selaput yang tidak dapat dilalui oleh molekul air maupunmolekul-molekul zat yang terlarut didalamnya.

e. Semipermeabel yaitu selaput yang dapat dilalui oleh molekul air danmolekul molekul zat tertentu saja.

f. Permeabel yaitu selaput yang dapat dilalui oleh molekul air dan molekul-molekul zat yang terlarut didalamnya.

2. Ya, pengadukan bisa mempengaruhi kecepatan difusi, karena jika larutantanpa diaduk ternyata waktu yang dibutuhkan larutan untuk melakukan proses

5/27/2018 Praktikum (2)

8/9

8

difusi lebih lama dibandingkan dengan larutan yang diaduk. Jadi, pengadukan

mempengaruhi laju difusi.

3. Faktor yang mempengaruhi difusi adalah:1. Wujud zat2. Ukuran partikel. Semakin kecil ukuran partikel, semakin cepat partikel itu

akan bergerak, sehingga kecepatan difusi semakin tinggi.

3. Ketebalan membran. Semakin tebal membran, semakin lambat kecepatanproses difusi.

4. Luas suatu area. Semakin besar luas area, semakin cepat kecepatan prosesdifusinya.

5. Jarak. Semakin besar jarak antara dua konsentrasi, semakin lambatkecepata difusinya.

6. Suhu. Semakin tinggi suhu, partikel mendapatkan energi untuk bergerakdengan lebih cepat. Maka semakin cepat pula, proses difusinya.

4. Kentang yang didiamkan dalam larutan air garam mengalami penyusutan.Hal ini disebabkan oleh adanya perbedaan konsentrasi antara zat pelarut

dan zat terlarut. Konsentrasi zat terlarut lebih besar dari zat pelarut

(hipotonis). Untuk membuat larutan menjadi seimbang (isotonis), maka air

dalam kentang keluar. Hal ini yang menyebabkan penyusutan dan

berkurangnya massa pada kentang.

5/27/2018 Praktikum (2)

9/9

9

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2009.Difusi. Online.Tersedia di http;//id.wikipedia.org.

Idjah S, dkk.1987.Biologi Umum II. Jakarta: Gramedia

Kirei D. Mekanisme Difusi dan Osmosis Dalam Sel. Tersedia

dihttp://kireidwi.blog.friendster.com.

Tim penyusun.2011.Penuntun praktikum Biologi Umum.Gorontalo:UNG

Jurusan Biologi