Di Sususn Oleh:

Liza Putri Rahayu /A1F008011

KIMIA BAHAN MAKANAN Pentingnya Vitamin C bagi Kesehatan Tubuh Dan Efek Lainnya

LATAR BELAKANG

VITAMINBANYAK

JENIS DAN MANFAAT

LARUT DALAM LEMAK

A, D,E, DAN K

LARUT DALAM AIRB DAN C

VITAMIN C

SUMBER

MANFAAN

SAYURAN DAN BUAHAN

1). Apa urgensi vitamin bagi kesehatan tubuh?2). Apa itu vitamin C dan dari mana saja sumber-sumbernya?3). Apa saja manfaat vitamin C bagi tubuh?3). Apa efek kelebihan vitamin C?

RUMUSAN MASALAH

Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh

VITAMIN..?????

VITAMIN

1.Vitamin A2.Vitamin B3.Vitamin C4.Vitamin D5.Vitamin E6.Vitamin K7.Vitamin B18.Vitamin B29.Vitamin B310.Vitamin B611.Vitamin

B12

Vitamin CSejarahVitamin C berhasil diisolasi untuk pertama

kalinya pada tahun 1928 dan pada tahun 1932 ditemukan bahwa vitamin ini merupakan agen yang dapat mencegah sariawan.[rujukan?]Albert Szent-Györgyi menerima penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1937 untuk penemuan ini

Rumus Bangun Vitamin C

Peranan Vitamin C bagi Tubuh

Menurunkan resiko terkena anemia yang disebabkan karena kehancuran sel darah merah

golongan vitamin antioksidan yang mampu menangkal berbagai radikal bebas

Vitamin C diperlukan untuk menjaga struktur kolagen

membantupenyerapan zat besi dan mempertajam kesadaran

Vitamin C juga mampu menangkal nitrit penyebab kanker

Berdasarkan penelitian terbaru, Vit.C memiliki keuntungan bagi

tubuh dalam keadaan:

STRESS

Menurunkan resiko terkena anemia yang disebabkan karena kehancuran sel darah merahMenurunkan resiko terkena anemia yang disebabkan karena kehancuran sel darah merah

FLU

STROKE

SKIN AGING

Sumber-sumber Vit.C

Strawberry 95mg/100ml Papaya 85mg/100ml Kiwi 75mg/100ml Jeruk 70mg/100ml Mangga 45mg/100ml Nanas 24mg/100ml Semangka 15mg/100ml

1. Buah-Buahan

2. Sayur-Sayuran

Brokoli 60mg/100g Tomat 35mg/100g Kembang kol 25mg/100g Cabai hijau 120mg/100g Bayam 59mg/100g Sawi 50mg/100gSaat

Dosis Ideal Vit.C untuk Tubuh

Pada anak-anak

0 – 6 bulan : 40 mg/hari 7 – 12 bulan : 50mg/hari 1 – 3 tahun: 15mg/hari 4 – 8 tahun: 25 mg/hari 9 – 13 tahun: 45 mg/hari

Pada remaja

Wanita 14 – 18 tahun: 65 mg/hari Pria 14 – 18 tahun: 75 mg/hari

Pada dewasa > 19 tahun

Pria : 90mg/hari Wanita : 75mg/hari

Efek Kelebihan Vitamin C

Konsumsi vitamin C lebih dari 2000mg/hari sangat tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan kerusakan lambung. Sifat vitamin C yang asam dapat merusak lambung terutama bila dikonsumsi sebelum makan.

Menyebabkan diare dan produksi gas berlebih pada usus sehingga akan terasa kembung.

Memperberat kerja ginjal

Wassalamu’aikum….