PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI - core.ac.uk · HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET...

ANALISIS PERBEDAAN HUMAN RESOURCE, MERCHANDISE, HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET DAN

ALFAMART BERDASARKAN PERSEPSI KONSUMEN DI JALAN PRINGGODANI YOGYAKARTA

Studi pada Indomaret dan Alfamart yang berada di Jalan Pringgodani, Mrican

Yogyakarta Periode Maret – Juni 2011

Skirpsi

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Manajemen

Oleh: Robertus Belarminus Gasa

NIM: 072214050

PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA

2011

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

i





Skirpsi

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Manajemen

Oleh: Robertus Belarminus Gasa

NIM: 072214050

PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA

2011


ii


iii


iv

Motto

“Hidup Adalah Petualangan dan Jangan Putus Asa Dalam Menjalani Hidup”

“Kegagalan Hanya Sebuah Kesuksesan yang Tertunda, Tetap Bejuang Untuk Menemukan Kesuksesan Yang Sebenarnya”

“Tuhan tidak meminta kita untuk sukses, Dia hanya meminta kita untuk mencoba, berusaha dan berdoa serta bersyukur kepadaNya”

“Menjalani Hidup Dengan Penuh Rasa Syukur, Dengan Bersyukur Kita Dapat Menginstropeksi Diri”

(Penulis)

Skripsi ini dipersembahkan kepada: TuhanYesus Kristus sebagai sumber doa dan

kekuatanku. Bapak dan Ibuku yang tercinta atas curahan

segala cinta, dukungan, perhatian, dan doanya.


v

UNIVERSITAS SANATA DHARMA FAKULTAS EKONOMI

JURUSAN MANAJEMEN-PROGRAM STUDI MANAJEMEN

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS Yang bertanda tangan di bawah ini, saya menyatakan bahwaSkripsi dengan judul:



Studi pada Indomaret dan Alfamart yang berada di Jalan Pringgodani, Mrican Yogyakarta Periode Maret – Juni 2011

Dan diajukan untuk diuji pada tanggal 23 November 2011 adalah hasil karya saya Dengan ini, saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin, atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau symbol yang menunjukkan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau keseluruhan tulisan yang saya salin, saya tiru, atau saya ambil dari tulisan orang lain tanpa memberikan pengakuan (disebutkan dalam referensi) pada penulis aslinya. Bila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan tersebut maka saya bersedia menerima sanksi yaitu skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang saya peroleh (S.E.) dibatalkan serta diproses sesuai dengan aturan perundang-undangan yang berlaku (UU No. 20 Tahun 2003, pasal 25 dan pasal 70).

Yogyakarta, 30 November 2011 Yang membuat pernyataan,

Robertus Belarminus Gasa


vi

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA

ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang berkepentingan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma:

Nama : Robertus Belarminus Gasa

Nomor Mahasiswa : 072214050

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan

Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul:

ANALISIS PERBEDAAN HUMAN RESOURCE, MERCHANDISE,

HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET DAN

ALFAMART BERDASARKAN PERSEPSI KONSUMEN DI JALAN

PRINGGODANI YOGYAKARTA

Beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya

memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk

menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk

pangkalan data, mendistribusikannya secara terbatas, dan mempublikasikannya di

internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta izin

dari saya maupun memberi royalti kepada saya selama mencantumkan nama saya

sebagai penulis.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di Yogyakarta

Pada tanggal : 30 November 2011

Yang menyatakan

(Robertus Belarminus Gasa)


vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur dan terima kasih kepad Allah atas karunia dan rahmat-Nya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Perbedaan Human

Resource, Merchandise, Harga, Lokasi dan Layout Antara Indomaret dan

Alfamart Berdasarkan persepsi Konsumen di Jalan Pringgodani Yogyakarta.


Yogyakarta Periode Maret – Juni 2011” Skripsi ini disusun sebagai salah satu

syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

Penulisan skripsi ini dapat selesai dengan baik berkat bantuan berbagai

pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Romo Dr. Ir. P. Wiryono P.,S.J. selaku Rektor Universitas Sanata Dharma.

2. Drs. YP. Supardiyono, M.Si.,Akt., Q.I.A., selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

3. V. Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A., selaku Ketua Program Studi

Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

4. Dra. Diah Utari BR., M.Si., selaku Dosen Pembimbing I yang telah

mengarahkan dan membimbing penulis dengan kesungguhan hati.

5. Drs. A. Triwanggono, M,S, selaku dosen pembimbing II yang juga telah

mengarahkan dan membimbing penulis sehingga skripsi ini menjadi lebih

sempurna.

6. Drs. G. Hendra Poerwanto, M.Si, selaku anggota tim penguji yang telah

memberi masukan yang sangat berguna.


viii

7. Segenap dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma

yang telah membimbing dan membantu dalam segala hal dalam perkuliahan

di Fakultas Ekonomi, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

8. Bapak, Ibu dan kedua adikkku tercinta yang telah banyak memberikan

dukungan, kasihsayang, semangat, doa dan telah menjadikanku orang yang

kuat dan tegar dalam menghadapi hidup sehingga membuatku dewasa dalam

menyikapi hidup.

9. Keluarga Besarku di Jogja yang telah banyak memberikan dukungan, kasih

sayang, semangat dan doanya.

10. Teman-teman mahasiswa Program Studi Manajemen 2007 dan teman-teman

Seperjuanganku. Terima kasih atas bantuan, doa dan dukungan kalian semua.

11. Teman-teman mahasiswa Universitas Sanata Dharma danWarga Pringgodani

yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.

12. Semua pihak yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan dalam

penulisan skripsi ini yang tidak dapa tpenulis sebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan karena

keterbatasan dan pengalaman yang dimiliki penulis. Oleh sebab itu, penulis

mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca guna

menyempurnakan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat menjadi

bahan masukan bagi rekan-rekan dalam menyusun skripsi.

Yogyakarta, 30 November 2011

Penulis


ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ....................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... iii

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ....................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ................. v

HALAMAN LEMBAR PERNYATAAN PUBLIKASI .......................... vi

HALAMAN KATA PENGANTAR .......................................................... vii

HALAMAN DAFTAR ISI ......................................................................... viii

HALAMAN DAFTAR TABEL ................................................................. x

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ............................................................xi

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN ........................................................ xii

HALAMAN ABSTRAK ............................................................................. xiii

HALAMAN ABSTRACT ............................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................ 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................... 4

C. Pembatasan Masalah ................................................................. 5

D. Tujuan Penelitian ....................................................................... 6

E. Manfaat Penelitian ..................................................................... 6

F. Sistematika Penulisan ................................................................ 7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ..................................................................... 9

A. Landasan Teori ........................................................................... 9

B. Penelitian Sebelumnya ............................................................... 36

C. Kerangka Konseptual Penelitian ................................................ 37

D. Rumusan Hipotesis ..................................................................... 41


x

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................ 42

A. Jenis Penelitian ........................................................................... 42

B. Subyek dan Obyek Penelitian ..................................................... 42

C. Waktu dan Lokasi Penelitian ...................................................... 43

D. Variabel Penelitian ..................................................................... 43

E. Definisi Oprasional ..................................................................... 43

F. Populasi dan Sampel ................................................................... 45

G. Teknik Pengambilan Sampel ...................................................... 47

H. Sumber Data ............................................................................... 48

I. Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 48

J. Teknik Pengujian Instrumen ....................................................... 49

K. Teknik Analisis Data .................................................................. 51

BAB IV GAMBARAN UMUM ................................................................. 59

A. Gambaran Umum Indomaret ...................................................... 59

B. Gambaran Umum Alfamart ........................................................ 73

BAB V ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ................................... 77

A. Pengujian Intrumen .................................................................... 78

B. Deskripsi Data ............................................................................ 81

C. Analisis Perbedaan Dengan Uji t ................................................ 97

D. Pengujian Regresi....................................................................... 99

E. Pembahasan ............................................................................... 106

BAB VI KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN ................. 111

A. Kesimpulan ................................................................................. 111

B. Saran ...........................................................................................113

C. Keterbatasan ............................................................................... 115

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 115

LAMPIRAN......................... ....................................................................... 117


xi

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

5.1 Uji Validitas .................................................................................... 76

5.2 Uji Reliabilitas ................................................................................ 80

5.3 Kategorisasi Respon BerdasarkanUmur ......................................... 81

5.4 Kategorisasi Respon Berdasarkan Pendidikan Terakhir ................ 82

5.5 Kategorisasi Respon Berdasarkan Jenis Kelamin .......................... 83

5.6 Kategorisasi Tanggapan Respon .................................................... 84

5.4 Deskriptif Human Resource ........................................................... 85

5.5 KategorisasiTanggapan Respon Human Resource ........................ 86

5.6 Deskriptif Marchandise .................................................................. 87

5.7 KategorisasiTanggapan Respon Merchandise ............................... 88

5.8 Deskriptif Harga ............................................................................. 90

5.9 KategorisasiTanggapan Respon Harga .......................................... 91

5.10 Deskriptif Lokasi-Layout ............................................................... 92

5.11 KategorisasiTanggapan Respon Lokasi-Layout ............................ 93

5.12 Deskriptif Jumlah Pembelian ......................................................... 94

5.13 Kategorisasi Tanggapan Respon Jumlah Pembelian ...................... 95

5.14 Hasil Uji t ....................................................................................... 96

5.15 Hasil Pengujian Regresi Ganda................................................................ 99


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

4.1 Struktur Organisasi PT Indomaret ........................................... 61

4.2 Struktur Organisasi Alfamart.......................................................... 76

5.1 Histogram Rata-rata Human Resource ...................................... 85

5.2 Histogram Frekuensi Ketagori Human Resource ...................... 86

5.3 Histogram Rata-rata Merchandise ............................................. 87

5.4 Histogram Frekuensi Ketagori Merchandise ............................. 89

5.5 Histogram Rata-rata Harga ........................................................ 90

5.6 Histogram Frekuensi Ketagori Harga ........................................ 91

5.7 Histogram Rata-rata Lokasi-Layout .......................................... 93

5.8 Histogram Frekuensi Kategori Lokasi-Layout .......................... 94

5.9 Histogram Rata-rata Jumlah Pembelian .................................... 95

5.10 Histogram Jumlah Pembelian .................................................... 96

5.11 Signifikansi Koefesien Determinasi ........................................ 100

5.12 Signifikansi Pengaruh Human Resource .......................................... 102

5.13 Signifikansi Pengaruh Merchandise ........................................ 103

5.14 Signifikansi Pengaruh Harga ................................................... 104

5.15 Signifikansi Pengaruh Lokasi-Layout ..................................... 106


xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Kuesioner ............................................................................ 119

Lampiran 2 Karakteristik Responden .................................................. 123

Lampiran 3 Rata-rata Variabel Indomaret ......................................... 125

Lampiran 4 Rata-rata Variabel Alfamart ............................................ 127

Lampiran 5 Uji Validitas dan Reliabilitas Indomaret ........................ 129

Lampiran 6 Uji Validitas dan Reliabilitas Alfamart ........................... 133

Lampiran 7 Uji T .................................................................................... 137

Lampiran 8 Uji Regresi Sederhana ....................................................... 138


xiv

ABSTRAK

ANALISIS PERBEDAAN HUMAN RESOURCE, MERCHANDISE,

HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET DAN ALFAMART BERDASARKAN PERSEPSI KONSUMEN DI JALAN

PRINGGODANI YOGYAKARTA Studi pada Indomaret dan Alfamart yang berada di Jalan Pringgodani, Mrican


Robertus Belarminus Gasa Universitas Sanata Dharma

Yogyakarta 2011

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan

human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan

Alfamart berdasarkan persepsi konsumen di Pringgodani Yogyakarta dan apakah

ada pengaruh persepsi konsumen tentang human resource, merchandise, harga,

lokasi dan layout terhadap jumlah pembelian.

Populasi dalam penelitian ini adalah semua konsumen yang pernah

berbelanja di Indomaret dan Alfamart. Sampel yang diambil sebanyak 100

responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan Convenience Sampling.

Penulis menggunakan teknik pengumpulan data dengan observasi, dan

penyebaran kuesioner. Teknik analisis data menggunakan analisis perbedaan

dengan uji t dan regresi linier sederhana. Berdasarkan hasil penelitian

menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan tanggapan responden terhadap

Indomaret dan Alfamart dalam Human Resource, Merchandise, Harga dan

Lokasi-Layout. Secara parsial bahwa variable Human Resource, Merchandise,

Harga dan Lokasi-Layout berpengaruh positif signifikan terhadap jumlah

pembelian di Indomaret dan Alfamart, sedangkan secara simultan bahwa jumlah

pembelian di Alfamart lebih terpengaruh oleh variable Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout dibandingkan Indomaret.


xv

ABSTRACT

ANALYSIS ON THE DIFFERENCE OF HUMAN RESOURCE, MERCHANDISE, PRICE, LOCATION AND LAYOUT BETWEEN

INDOMARET AND ALFAMART BASED ON CONSUMER’S PERCEPTION IN JALAN PRINGGODANI YOGYAKARTA

A study at Indomaret and Alfamart located in Jalan Pringgodani, Mrican Yogyakarta March – June 2011

Robertus Belarminus Gasa Sanata Dharma University

Yogyakarta 2011

The research aimed to find out the difference of human resource,

merchandise, price, location and layout between Indomaret and Alfamart based

on consumer’s perception in Pringgodani Yogyakarta and the influence

consumer’s perception on human resource, merchandise, price, location, and

layout to the amount of buying.

Population of the research was all the consumers who had ever been

shopping in Indomaret and Alfamart. The sample was 100 respondents. Sample

taking technique applied was Convenience sampling.

The data collection applied by the writer was observing and distributing

the questionnaire. Data analysis technique applied was difference analysis with

testing t and simple linear regression. The result of the research showed that there

was a significant difference respondents’ reaction to Human Resource,

Merchandise, Price, Location and Layout of Indomaret and Alfamart. On the

other hand, the amount of buying in Alfamart was influenced by Human

Resource, Merchandise, Price, Location, and Layout variable simultaneously

compared to Indomaret, and Human Resource, Merchandise, Price, Location, and

Layout variable partially showed significant positive influence to the amount of

buying in Indomaret and Alfamart.


1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Perkembangan kebutuhan masyarakat dan perubahan gaya hidup,

terutama di kota-kota besar seperti Yogyakarta ini, mengakibatkan terjadinya

perubahan perilaku dalam berbelanja. Pada mulanya masyarakat berbelanja di

pasar atau toko tradisional, tetapi sekarang ini masyarakat lebih

mengutamakan kenyamanan, kepraktisan, kebersihan, produk-produk yang

bermutu, dan pelayanan yang menyenangkan dalam berbelanja. Oleh karena

itu masyarakat sekarang lebih senang berbelanja di toko-toko modern seperti

di minimarket, department store, pasar swalayan, dan supermarket daripada

di pasar atau di toko tradisional.

Perubahan perilaku masyarakat dalam berbelanja yang didukung daya

beli, telah menjadikan bisnis eceran memiliki potensi bisnis sangat menarik

bagi investor. Perkembangan kota Yogyakarta, sebagai salah satu kota pelajar

yang ada di Indonesia, pada beberapa tahun belakangan ini telah mengundang

banyak peritail modern untuk membuka outlet di Yogyakarta. Salah satu

retail modern yang hadir di Yogyakarta adalah department store, seperti

Matahari, Carrefour, Ramayana, Indogrosir serta mini market seperti

Indomaret, Alfamart, dan lain-lain.


2

Di antara industri retail yang ikut meramaikan persaingan bisnis

adalah minimarket. Perkembangan minimarket ini sangat pesat sejak

pemerintah mengeluarkan kebijakan waralaba tahun 1997. Perkembangan

minimarket tersebut tidak terlepas dari konsep yang ditawarkan yang

berusaha mendekati konsumen. Terdapat dua minimarket yang berkibar dan

saling bersaing berebut pasar yaitu Indomaret dan Alfamart. Berdasarkan

data Aprindo (Asosiasi Pengusaha Ritel di Indonesia) tahun 2009, Pada

kelompok Minimarket, hanya terdapat 2 pemain besar yaitu Indomaret dan

Alfamart. Indomaret merupakan pemain terbesar dengan pengumpulan omset

sebesar Rp 7,7 triliun atau sekitar 43,2% dari total omset Minimarket di

Indonesia. Sementara Alfamart membuntuti dengan pengumpulan omset

sebesar Rp 7,3 triliun atau sekitar 40,8% dari total omset Minimarket di

Indonesia. Indomaret juga mempunyai jaringan Minimarket dengan jumlah

gerai terbanyak, dibuntuti Alfamart. Pada 2008, jumlah gerai jaringan

Indomaret mencapai 3.116 unit atau 30,3% dari total jumlah gerai

Minimarket yang ada di Indonesia, sementara jumlah gerai jaringan Alfamart

mencapai 2.755 unit atau 26,8% dari total jumlah gerai Minimarket di

Indonesia.

Besarnya pasar minimarket menjadikan dua pemain utama, Indomaret

dan Alfamart semakin mengukluhkan bisnisnya di bidang retail. Indomaret

dan Alfamart berusaha mendekatkan diri ke konsumen dengan mendirikan


3

outlet-outlet di tempat-tempat yang dirasa potensial seperti perumahan,

pemukiman, dan sekitar kompleks perguruan tinggi. Persaingan antara kedua

minimarket ini sangat terasa ketika banyak dijumpai gerai Indomaret dan

Alfamart yang berdekatan. Lokasi yang sering berdekatan antara Indomaret

dan Alfamart ini disebabkan karena keduanya memiliki pasar sasaran yang

sama, yaitu kawasan perumahan, pemukiman dan sekitar kompleks

perguruan tinggi.

Dalam melayani konsumen, setiap minimarket pasti memiliki

beberapa konsep yang diterapkan. Demikian juga pada Alfamart, lebih

menekankan kepada bagaimana mengelola supply chain, sehingga memiliki

keunggulan dalam bidang persedian produk. Hal ini merupakan kekuatan

Alfamart di masa yang mendatang. Alfamart tidak hanya menjadikan gerai-

gerainya sebagai tempat belanja melainkan juga menawarkan layanan,

kualitas produk dan harga yang terjangkau. Sebagi contoh Alfamart

menyediakan member card yang memungkinkan anggotanya mendapatkan

harga khusus dan layanan personal separti hadiah ulang tahun, senyum sapa

karyawan serta belanja puas harga pas sebagai trade merk.

Demikian juga Indomaret melakukan hal-hal yang serupa dengan

Alfamart. Indomaret lebih kuat di outletnya dimana tampilan tokonya lebih

bagus, lebih terurus dan item produknya lebih diperhatikan. Selain itu

Indomaret juga melakukan pelayanan yang menyenangkan seperti keramahan


4

karyawan dalam melayani, penyediaan sarana belanja (keranjang) yang

memadai dan kesediaan karyawan dalam mencarikan barang.

Berdasarkan penjelasan di atas yang berkaitan dengan perbedaan

mengenai keunggulan yang diterapkan oleh Indomaret dan Alfamart, akan

berdampak pada persepsi konsumen tentang human resource, meechandise,

harga, lokasi dan layout yang terdapat pada kedua minimarket tersebut. Dari

hal ini peneliti berpendapat bahwa terdapat perbedaan persepsi konsumen

terhadap human resource, mechandise, harga, lokasi dan layout antara

Indomaret dan Alfamart, yang kemudian akan dijadikan dasar penelitian oleh

peneliti dengan judul “Analisis Perbedaan Human Resource, Mechandise,

Harga, Lokasi dan Layout antara Indomaret dan Alfamart Berdasarkan

Persepsi Konsumen di Jalan Pringgodani Yogyakarta”.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan fakta dan pembatasan masalah, maka masalah dalam

penelitian ini dirumuskan sebagai berikut :

1. Apakah terdapat perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi

dan layout antara Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi

konsumen di jalan Pringgodani Yogyakarta?


5

2. Apakah ada pengaruh persepsi konsumen tentang human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout terhadap jumlah pembelian

Indomaret dan Alfamart di jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta?

C. Batasan Penelitian

Agar dapat mencapai sasaran sesuai dengan tujuan penulis, maka

penulis membatasi sebagai berikut:

1. Elemen-elemen retail yang digunakan adalah dibatasi pada human

resource, merchandise, harga, lokasi dan layout.

2. Pemilihan variabel pemilihan variabel human resource didasarkan

bahwa tidak ada penjualan produk yang terlepas dari pelayanan,

pemilihan variabel merchandise didasarkan bahwa merchandise seperti

keanekaragamn jenis dan merk produk yang dijual, jumlah produk yang

tersedia dan lain-lain sangat diperhatikan konsumen dalam berbelanja,

konsumen akan kecewa jika produk yang dibutuhkan tidak ada,

pemilihan variabel harga didasarkan bahwa target pasar minimarket

adalah kelas menengah bawah yang sangat memperhatikan harga,

sedangkan pemilihan variabel lokasi dan layout didasarkan dimana

tempat usaha bisnis itu didirikan dan pada penataan ruangan dan

fasilitas yang diberikan untuk memenuhi kebutuhan konsumen.


6

D. Tujuan Penelitian

Sesuai dengan rumusan masalah, maka tujuan penelitian ini adalah :

1. Untuk mengetahui perbedaan human resource, merchandise, harga,

lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi

konsumen di jalan Pringgodani Yogyakarta.

2. Untuk mengetahui pengaruh persepsi konsumen tentang human resource,


Indomaret dan Alfamart di jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta.

E. Manfaat Penelitian

Bila tujuan penelitian tercapai, maka manfaat yang dapat diperoleh

adalah sebagai berikut:

1. Bagi Indomaret dan Alfamart

Memberikan informasi tentang kelebihan dan kekurangan dari masing-

masing minimarket tersebut sehingga dapat meningkatkan kinerjanya

dalam bidang harga, layout, macam produk dan pelayanan sesuai dengan

harapan konsumen.

2. Bagi Universitas

Sebagai perbendaharaan pustaka serta dapat dipakai sebagai acuan bagi

mahasiswa yang melakukan penelitian lanjutan.


7

3. Bagi Penulis

Memperluas wawasan praktis serta analisis di dalam memahami perilaku

konsumen, mempertemukan teori-teori yang selama ini diperoleh dengan

kejadian sesungguhnya.

F. Sistematika Penulisan

BAB I Pendahuluan

Bab ini berisi tentang latar belakang masalah, rumusan

masalah, batasan masalah, tujuan penelitian, manfaat

penelitian, dan sistematika penulisan.

BAB II Landasan Teori

Dalam bab ini penulis menguraikan tentang landasan teori

yang berhubungan dengan masalah yang akan dibahas dalam

penelitian itu dan hipotesis.

BAB III Metode Penelitian

Bab ini mengemukakan tentang jenis penelitian, subyek dan

obyek penelitian, waktu dan lokasi, variabel penelitian,

pengukuran variabel, populasi dan sampel, teknik

pengambilan sampel, sumber data, teknik pengumpulan data,

teknik pengujian instrumen dan teknik analisis data.


8

BAB IV Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Bab ini berisi tentang uraian gambaran umum lokasi penelitian

dan perusahaan.

BAB V Analisis Data dan Pembahasan

Dalam bab ini dikemukakan tentang proses penganalisaan data

dengan menggunakan alat Analisis Perbedaan dengan Uji t

dan Pengujian Regresi Berganda.

BAB VI Kesimpulan Saran dan Keterbatasan

Bab ini memuat kesimpulan dari hasil analisis data, saran yang

diusulkan penulis kepada perusahaan dan keterbatasan

penulisan.


9

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

A. Landasan Teori

1. Konsep Pemasaran

Kotler (2000:18) menyatakan sebagai berikut:

”The marketing concept holds that the key to achieving organizational

goals consists in determining the needs and wants of target markets and

delivering desired satisfaction more effectively and efficiently then

competitors”.

Hal ini berarti kunci untuk mencapai tujaun organisasi adalah pada

penentuan kebutuhan dan keinginan pasar sasaran dan pada pemberian

kepuasan yang diinginkan dengan lebih efaktif dan afisien dari pada para

pesaing.

Berdasarkan pendapat Kotler tersebut jelas bahwa konsep pemasaran

menekankan pada kepuasan konsumen sebagai tujuan yang harus dicapai.

Untuk itu pemasar harus mengetahui faktor-faktor apa yang memperngaruhui

konsumen dalam memilih suatu produk/merek sebagai sarana untuk

memuaskan kebutuhan dan keinginannya. Definisi konsep pemasaran menurut

Swastha dan Handoko (2006:6) adalah ”sebuah falsafah bisnis yang

menyatakan bahwa pemuasan kebutuhan konsumen merupakan syarat

ekonomi dan sosial bagi kelangsungan hidup perusahaan”.


10

Sebagai filsafah bisnis, konsep pemasaran bertujuan memberikan

kepuasan terhadap kebutuhan dan keinginan konsumen, atau berorientasi pada

konsumen (consumer oriented). Kemudian perusahaan harus merumuskan dan

menyusun suatu kombinasi dari kebijaksaaan produk, harga, promosi dan

distribusi setepat-tepatnya agar kebutuhan konsumernya dapat dipenuhi secara

memuaskan.

Swastha dan Handoko (2000:7-8), menyatakan bahwa tiga unsur

pokok konsep pemasaran adalah:

a. Orientasi Pada Konsumen

Perusahaan yang benar-benar ingin memperhatikan konsumen harus:

• Menentukan kebutuhan pokok (basic needs) dari pembeli yang

akan dilayani dan dipenuhi.

• Menentukan kelompok pembeli yang akan dijadikan sasaran

penjualan.

• Menentukan produk dan program pemasarannya.

• Mengadakan penelitian pada konsumen, untuk mengukur,

menilai, dan menafsirkan keinginan, sikap, serta perilku mereka.

• Menentukan dan melaksanakan strategi yang paling baik, apakah

menitikberatkan pada mutu yang tinggi, harga yang murah atau

model yang menarik.


11

b. Penyusunan Kegiatan Secara Integral (integrated marketing)

Pengintegrasian kegiatan pemasaran berarti bahwa setiap orang dan setiap

bagian dalam perusahaan turut berkecimpung dalam suatu usaha yang

terkoordinir untuk memberikan kepusan konsumen, sehingga tujuan

perusahaan dapat terealisir.

c. Kepuasan Konsumen (consumer satisfaction)

Faktor yang akan menentukan apakah perusahaan dalam jangka panjang

akan mendapatkan laba, ialah banyak sedikitnya kepuasan konsumen

yang dapat dipenuhi. Ini tidak berarti bahwa perusahaan harus berusaha

memaksimalkan kepuasan konsumen, tetapi perusahaan harus

mendapatkan laba dengan cara memberikan kepuasan kepada konsumen.

Konsep pemasaran menekankan pada kepuasan konsumen sebagai

tujuan yang harus dicapai. Untuk itu pemasar harus mengetahui faktor-faktor

apa yang mempengaruhi konsumen dalam memilih suatu produk/merek

sebagai sarana untuk memuaskan kebutuhan dan keinginannya.


12

2. Retail

2.1. Pengertian Retail

Secara harafiah kata ritel atau retail berarti eceran atau pedagang

eceran, dan peritel/retailer diartikan sebagai pengecer atau pengusaha

perdagangan eceran. Menurut kamus kata retail ditafsirkan sebagai ”selling

of goods and organisasi services to the public, atau penjualan barang dan

jasa kepada khalayak”. (Manser, 1995 dalam Sujana 2005:3).

Berman dan Evans (2001:3) mendefinisikan kata retail dalam

kaitan retail management sebagai ”consists of the business activities

involved in selling goods and service the final consumer, organisasi

household use”. Dalam hal ini retail merupakan keseluruhan aktivitas bisnis

yang menyangkut penjualan barang dan jasa kepada konsumen akhir untuk

digunakan oleh mereka sendiri, keluarga atau rumah tangganya. Sedangkan

Davidson (1998) sebagaimana dikutip oleh Sujana (2005:12), memberikan

gambarankan bisnis retail sebagai ”business establishment that derives over

50% of its total sales volume to ultimate consumer whose motive of

purchase is for personal or family use”. Retail menurut pendapat Davidson

ini adalah suatu institusi atau kegiatan bisnis yang lebih dari 50% dari total

penjualannya merupakan penjualan kepada konsumen akhir yang motivasi

berbelanjanya adalah untuk kepentingan pribadi atau keluarganya.


13

Kedua definisi retail yang patut digarisbawahi, antara lain :

a. Penjualan kepada konsumen akhir (end user).

b. Motivasi pembelian konsumen adalah untuk kepentingan sendiri

(termasuk keluarganya) dan tidak untuk dijual kembali, atau paling

tidak lebih dari separuh penjualannya adalah kepada konsumen

untuk kepentingannya sendiri seperti yang diungkapkan Davidson

diatas.

Perkembangan perusahaan-perusahaan retail di Indonesia sangat

pesat, baik perusahaan retail kecil, menengah dan besar. Hal ini dikarenakan

sektor ini merupakan peluang bisnis yang memiliki prospek cerah, lebih-

lebih di Indonesia yang jumlah penduduknya sangat besar dengan

kebutuhan yang sangat besar pula dengan daya beli yang semakin baik.

Dengan semakin pesatnya pertumbuhan perusahaan retail, maka persaingan

di bidang pemasaran eceran semakin ketat. Bagi bisnis eceran yang tidak

siap mengantisipasi masuknya pendatang baru dengan penampilan yang

lebih menarik, teknologi yang modern serta manajemen yang lebih baik

maka kemungkinan besr akan kalah bersaing. Pengelolaan bisnis eceran

tidak hanya sekedar membuka retail dan mempersiapkan barang-barang

yang lengkap, tetapi lebih dari itu. Pengelolaan bisnis eceran harus melihat

dan mengikuti perkembangan teknologi pemasaran agar dapat berhasil dan

mempunyai keunggulan bersaing


14

2.2. Ruang Lingkup Bisnis Retail

Dari definisi diatas terlihat bahwa aktivitas bisnis retail tidak

hanya merupakan penjualan barang dalam arti secara fisik. Namun pada

hakekatnya juga meliputi penjualan jasa. Penjualan tersebut juga merupakan

penjualan real services. Selain itu, jasa-jasa yang menyertai penjualan

barang (complementary services) juga termasuk didalamnya yakni layanan

pesan antar (delivery services) jaminan (guarantee/warranty) dan fasilitas

kredit (penggunaan kartu kredit).

Berkaitan dengan tempat dilakukannya aktivitas penjualan,

pengertian retail mencakup tidak hanya digunakan sebuah retail

(shop/store), tetapi juga mencakup aktivitas serupa yang tidak

menggunakan tempat khusus dalam proses jual beli. Contohnya, antara lain

mail order (layanan pesan barang via surat/telepon) dan direct selling

(penjualan dari rumah ke rumah atau berdasarkan keanggotaan multilevel

marketing). Berdasarkan pengertian bisnis retail di atas, mereka juga

merupakan bagian bentuk lain dari entitas bisnis retail.

Selanjutnya penjualan partai besar (grosir atau wholesaler

dan bahkan pabrikan (manufacture) dapat pula berlaku sebagai retailer, jika

mereka juga melakukan penjualan barang dan jasanya kepada konsumen

akhir secara langsung.


15

2.3. Karakteristik Bisnis Retail

Berikut ini adalah beberapa karakteristik suatu bisnis retail yang

membedakannya dengan entitas bisnis lainnya, sebagaimana yang diadopsi

dari Berman dan Evans (2001) yaitu:

a. Penjualan barang dan jasa dalam small enough quantity (partai kecil,

dalam jumlah secukupnya untuk dikonsumsi sendiri dalam periode waktu

tertentu). Meskipun retailer mendapatkan barang dari supplier dalam

bentuk kartonan (cases) namun retailer mendisplay dan menjualnya dalam

bentuk pecahan per unit (piece).

b. Impulse buying adalah kondisi yang tercipta dari ketersedian barang dalam

jumlah dan jenis yang sangat variatif sehingga menimbulkan banyaknya

pilihan dalam proses belanja konsumen. Konsumen dalam proses

belanjanya, keputusan yang diambil untuk membeli suatu barang adalah

yang sebelumnya tidak tercantum dalam belanja barang (out of purchase

list). Keputusan ini muncul begitu saja terstimulasi oleh variasi bauran

produk (assortment) dan tingkat harga barang yang ditawarkan.

c. Store condition (kondisi lingkungan dan interior dalam retail) yang

menurut Berman dan Evans (2001) dipengaruhi oleh lokasi retail,

efektivitas penanganan barang, open hour (jam buka retail), dan tingkat

harga yang bersaing.


16

d. Aspek-aspek internal bisnis retail yang terdiri atas human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout.

2.4. Berbagai Tipe Bisnis Retail

Menurut Sujana (2005:16), tipe bisnis retail dapat diklasifikasikan

berdasarkan: ”ownership (kepemilikan bisnis), merchandise category

(kategori barang dagang), luasan sales area (area penjualan), dan non-store

retailer (retailer tanpa toko). Berbagai tipe retail tersebut dijelaskan sebagai

berikut:

a. Tipe bisnis retail atas kepemilikan (ownership)

• Single-store retailer

Single-store retailer merupakan tipe bisnis retail yang paling banyak

jumlahnya dengan ukuran toko umumnya di bawah 100 m . Mulai dari

kios atau toko dipasar tradisional sampai dengan minimarket modern;

dengan kepemilikan secara individual.

• Rantai toko retail

Rantai toko retail adalah toko retail dengan banyak (lebih dari satu)

cabang dan biasanya dimiliki oleh sesuatu institusi bisnis bukan

perorangan, melainkan dalan bentuk perseroan (company owned retail

chain).


17

• Toko waralaba (franchise stores)

Toko waralaba (franchase stores) adalah toko retail yang dibangun

berdasarkn kontrak kerja waralaba (bagi hasil) antara waralaba

(franchise) yakni pengusaha investor perseorangan (independent

busniss person) dengan pewaralaba (franchisor) yang merupakan

pemegang lisensi bendera (nama toko, sponsor, dan pengelola usaha).

Bentuknya sangat beragam mulai dari fast food restorant, bengkel, toko

sampai supermarket.

b. Tipe bisnis retail berdasarkan merchandise category

• Specialty store (Toko Khas)

Specialty store (Toko Khas) merupakan toko retail yang menjual satu

jenis barang atau suatu rentang kategori barang (merchandise category)

yang retail sempit/sedikit. Contohnya, apotik (toko obat), optic-store,

gallery/art-shop ( pasar seni), jewelry store (toko perhiasan), toko buku

dan sebagainya.

• Grocery store (toko serba ada, toserba)

Grocery store (toko serba ada, toserba) merupakan toko retail yang

menjual sebagian besar kategori barangnya adalah barang grocerias

(kebutuhan sehari-hari). Umumnya toko retail yang sudah mapan

adalah berbasis sebagai groceries retailers, dimana yang mereka jual

lebih dari 60% dari assortment (bauran produk) adalah merupakan


18

kebutuhan pokok (basic needs) harian pribadi, keluarga atau rumah

tangga.

• Department store

Sebagian besar assortment yang dijual adalah non-basic items (bukan

kebutuhan pokok), fashionables, dan branded items (bermerek) dengan

lebih dari 80% pola consignment (konsinyasi). Item-item grocery,

kalaupun dijual, hanya sebagai pelengkap (complementary).

• Hyperstore

Hyperstore menjual barang-barang dalam rentang kategori barang yang

sangat luas. Menjual hampir semua jenis barang kebutuhan setiap

lapisan konsumen, mulai dari barang grocery, household, textile,

appliance, optical, dan lainnya dengan konsep one-stop-shopping

(everything-in-one-roof), bahkan ganti oli dan ganti ban mobil dapat di

layani di dalam toko retail sejenis ini. Paling tidak dibutuhkan

sedikitnya 10.000 meter persegi luas sales area. Toko-toko di Indonesia

tampaknya belum ada yang dapat di kategorikan dalam tipe hyperstore,

bahkan Carrefour sekalipun. Meskipun di negaranya Carrefour

(Perancis), Carrefour telah mengoprasikan model ini.


19

c. Tipe bisnis retail berdasarkan luas sales area

• Small Store/kios

Sebuah toko kecil (kios) yang umumnya merupakan toko retail

tradisional, dioprasikan sebagi usaha kecil dengan sales are kurang dari

100 m .

• Minimarket

Minimarket dioprasikan dengan luasan sales area antara 100 sampai

dengan 1.000 .

• Supermarket

Supermarket dioprasikan dengan luasan sales area antara 1.000 sampai

dengan 5.000 .

• Hypermarket

Hypermarket dioprasikan dengan luasan sales area lebih dari 5.000 .

d. Non-Store Retailer

• Multi-Level Marketing (MLM)

Multi-Level Marketing (MLM) adalah suatu model penjualan barang

secara langsung (direct selling) dengan komisi penjualan berperingkat

berdasarkan status keanggotaan dalam distribution lines (jalur atau

peringkat distribusi). Dalam model distribusi MLM ini terdapat 3 (tiga)

komponen. Komponen pertama adalah direct-seller, merupakan suatu

jaringan (networking) berperingkat (multi-level) dari para agen


20

pemasaran/distributor perorangan dengan pola hubungan keanggotaan

jaringan upline-downline atau sponsorship. Komponen kedua adalah

marchandise user, penggunan atau komponen yang terdiri dari dua

macam, member dan non-member, di mana member sudah tentu

mempunyai hak barang atas harga distributor (bukan harga retail/end

user) sebagai benefit keanggotaannya, kerena sebagai member yang

bersangkutan sekaligus merupakan direct distribusitor.

• Mail & Phone Order Retailer

Bentuk lain dari non-store retail adalah Mail & Phone Order Retailer

atau bisa disebut sebagai “toko pesan antar”, yakni perusahaan yang

melakukan penjualan berdasarkan pesanan melalui surat dan atau

telepon. Pada prinsipnya perusahaan ini mengkompensasikan overhead

cost pengoprasian sebuah toko (dalam arti sebenarnya; secara fisik)

dengan pengoprasian delivery services.

• Internet/online store (e-Commerce)

Perkembangan teknologi informasi berkembangnya “toko retail” di

dunia maya. Adopsi teknologi internet kedalam bentuk online retailing

(e-tailing, e-commerce) begitu memukau sehingga banyak yang gagal

karena over estimate atau over-self-confidence, walaupun ada pula yang

berhasil seperti Amazon.com, dan WalMart.com.


21

2.5. Variabel Retail

2.5.1. Human Resource

Human Resource merupakan aspek sumberdaya manusia yang

merupakan intangible asset yang penting bagi retailer kerena mereka yang

memungkinkan sebuah retail dioprasikan dengan baik (Sujana, 2005:27).

Memiliki sumber daya manusia yang andal bagi retailer atau bidang bisnis

apapun merupakan kunci untuk meraih kemenangan dalam persaingan bisnis.

Dalam penelitian ini human resource di ukur berdasarkan penilaian

konsumen pada kemampuan sumber daya manusia retail dalam melayani

konsumen, yaitu pelayanan retail kepada konsumen.

Layanan mengandung arti penting seperti ungkapan bahwa pembeli

adalah raja, berarti pemasar harus memperlakukan pembeli seolah-olah

seperti raja, karena konsumen berkuasa untuk membeli atau tidak. Ungkapan

klasik ini nampaknya masih cukup relevan untuk diterapkan di pasar pada

iklim persaingan yang semakin menguat. Layanan menurut Tjiptono

(2002:59), adalah “pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen serta

ketepatan penyampaiannya untuk mengimbangi harapan konsumen”. Dengan

demikian ada dua faktor yang mempengaruhi layanan yaitu expected service

dan perceived service. Apabila layanan yang diterima atau dirasakan

(perceived service) sesuai dengan yang diharapkan, maka layanan

dipersepsikan baik dan sebaliknya.


22

Dalam bisnis retail, biasanya produk-produk yang dipasarkan

menyajikan beberapa jasa pelayanan untuk dapat memenuhi harapan

konsumen. Komponen pelayanan ini bisa merupakan sebagian kecil atau

sebagian besar dari keseluruhan yang ditawarkan. Sebuah tawaran bisa saja

berupa suatu pelayanan utama disertai dengan beberapa jasa tambahan

dan/atau barang pendukung. Pelayanan berupa konsumen membeli barang

yang ditawarkan, mereka mendapatkan sesuatu yang berwujud sebagai ganti

dari pengeluaran mereka. Pelayanan tambahan berupa proses untuk

mendapatkan barang yang mereka beli, disertai dengan beberapa layanan

yang dimulai dengan mendapatkan barang yang diinginkan, pengambilan

barang di gudang sampai layanan oleh kasir pada proses pembayaran.

Pelayanan yang memuaskan akan memberikan gambaran yang baik

terhadap perusahaan yang dalam hai ini adalah minimarket, sebaliknya bila

pelayanan mengecewakan maka kesan yang tercipta akan buruk jadinya.

Apabila pelayanan yang dilkukan kepada konsumen dilakukan dengan baik,

maka ini dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk menciptakan “Non

Price Competition”.


23

2.5.2. Merchandise

Merchandise merupakan suatu rentang bauran produk

(assortment) yang disediakan untuk memenuhi kebutuhn konsumen,

merupakan komponen investasi terbesar (single largest store investment) dan

karenannya bisa disebut sebagai urat nadi bisnis retail (Sujana, 2005).

Secara singkat merchandising dapat diartikan sebagai upaya dan

penanganan barang. Davidson (1998) mendefinisikan merchandising sebagai

upaya-upaya penyediaan barang yang tepat, pada tingkat harga yang tepat,

dalam jumlah yang tepat/cukup, ditempat yang tepat dan pada saat yang tepat

pula (the ways in prociding the right merchandise, at the right time). Definisi

ini kemudian dikenal sebagai the five right of merchandising. Selanjutnya

Davidson (1998) menyebutkan bahwa terminology:

a. Right merchandise berarti jenis, merek, warna, ukuran dan lainnya yang

ingin dibeli oleh konsumen.

b. Right plece merujuk bukan pada lokasi retail, melainkan barang apa yang

selayaknya ada disuatu retail dan tempat pemajangan di dalam retail itu

sendiri.

c. Right time berarti bahwa keberadaan barang diretail pada saat mana

konsumen membutuhkannya.

d. Right quantities berarti bahwa keberadaan barang dalam jumlah yang

sesuai dengan kebutuhan konsumen.


24

e. Right prices adalah tingkat harga barang yang pantas dan bersaing pada

tingkat mana masih memberikan keuntungan bagi retailer.

Kemudian Berman dan Evans (2001) menyebutkan bahwa the

merchandising consist of the activities involved in acquiring particular goods

and/organisasi services and making them available at the places, time and

prices, and in the quantity that will enable the retailer to reach its goals.

Dengan kata lain, menurutnya merchandising terdiri atas aktivitas-aktivitas

yang mencakup pengadaan barang/jasa tertentu dan membuatnya tersedia

pada tempat, waktu, harga, dan dalam jumlah tertentu sesuai dengan yang

diharapkan oleh konsumen.

Kedua definisi tersebut di atas relatif sama, yakni (1) merujuk

pada proses pengadaan dan penanganan barang dalam internal retailer, dan

(2) merujuk pada kondisi-kondisi jenis, harga, jumlah/kuantitas, waktu dan

tempat merchandise yang disediakan untuk memenuhi kebutuhn konsumen,

(3) secara implisit menunjukan bahwa konteks pemenuhan kebutuhan

konsumen merupakan kepentingan retailer sebagai pusat penyedia kebutuhan.

Kenyataannya dengan perkembangan pemikiran dan konsep-

konsep tentang keseluruhan rantai pendistribusian barang (logistic concepts)

yang makin modern, retailer tidaklah berdiri sendiri dalam upaya pemenuhan

kebutuhan konsumen. Peranan bisnis retail haruslah dipandang sebagai suatu

bagian tidak terpisahkan dalam rantai distribusi barang.


25

2.5.3. Harga

Menurut Kotler (1994:474), “price is what the sellers feels it is

worth, in terms of money to the buyer”. Dimana pengertiannya adalah harga

bagi penjual merupakan suatu nilai dalam uang yang ditawarkn pada pembeli.

Kesimpulan dari pengertian di atas bahwa harga yang dibayar oleh pembeli

sudah termasuk pelayanan yang diberikan oleh penjual, serta penjual juga

menginginkan sejumlah keuntungan dari harga tersebut.

Harga produk menyumbangkan image dengan dua cara. Pertama,

tingkat harga mempengaruhi persepsi konsumen. Kedua, cara harga

dipamerkan adalah bagian yang penting dari retail. Retail yang bergengsi

memiliki sedikit petunjuk harga atau label harga tidak ditunjukan. Sedangkan

retail diskon akan menonjolkan petunjuk harga dalam jumlah yang banyak.

Tujuan penetapan harga menurut Tjiptono (2002:152) adalah

“tujuan berorientasi pada laba, tujuan berorientasi pada volume, tujuan

berorientasi pada citra, tujuan stabilisasi harga, dan tujuan-tujuan lainnya”.

Perusahaan yang menggunakan pendekatan target laba, yaitu tingkat laba

yang sesuai atau yang diharapkan sebagai sasaran laba. Dalam kondisi

persaingan global yang kondisinya sangat kompleks dan banyak variabel

yang berpengaruh terhadap daya saing setiap perusahaan, maksimalisasi laba

sangat sulit dicapai, karena sulit memperkirakan secara akurat jumlah

penjulan yang dapat dicapai pada tingkat harga tertentu.


26

Perusahaan yang mentapkan harga berdasarkan tujuan yang

berorientasi pada volume tertentu atau yang biasa dikenal dengan istilah

volume princing objectives, harga ditetapkan sedemikian rupa agar dapat

mencapai target volume penjualan, nilai penjualan atau pangsa pasar. Tujuan

ini banyak diterapkan oleh perusahaan penerbangan, lembaga pendidikan dan

lain-lain. Citra suatu perusahaan dapat dibentuk melaluli strategi penetapan

harga. Perusahaan dapat menetapkan harga tinggi untuk membentuk dan

mempertahankan citra prestisius. Sementara itu harga rendah dapat digunakan

untuk membentuk citra nilai tertentu, misalnya dengan memberikan jaminan

bahwa harga yang ditetapkn merupakan harga yang terendah di suatu wilayah

tertentu. Pada hakekatnya, baik penetepan harga tinggi maupun rendah

bertujuan untuk meningkatkan persepsi konsumen terhadap keseluruhan

bauran produk yang ditawarkan perusahaan.

Dalam pasar yang konsumennya sangat sensitif terhadap harga,

bila suatu perusahaan menurunkan harga, maka para pesaing harus

menurunkan harga juga. Kondisi seperti ini yang mendasari terbentuknya

tujuan stabilisasi harga dalam industri-industri tertentu yang produknya

sangat terstandarisasi. Tujuan stabilisasi dengan jalan menetapkan harga

untuk mempertahankan hubungan yang stabil antara harga suatu perusahaan

dan harga pemimpin industri.


27

Tujuan penetapan harga dapat ditentukan bedasarkan tujuan-

tujuan lainnya seperti mencegah masuknya pesaing, mempertahankan

loyalitas pelanggan, mendukung penjualan ulang, atau menghindari campur

tangan pemerintah. Berdasarkan urian tersebut, penetapan harga jual pada

suatu produk amatlah penting, kesalahan dalam penetapan harga akan

berakibat fatal bagi segi keuangan dan akan mempengaruhi kontinuitas usaha.

2.5.4. Lokasi dan Layout

Masalah lokasi merupakan masalah yang penting yang harus

dipertimbangkan oleh pengecer. Menurut Thoyib (1998:30), “masalah lokasi

tersebut antara lain meliputi masalah banyaknya lokasi, strategi pengecer

dalam memilih lokasi dan penetapan lokasi yang strategis sesuai dengan

produk yang dijual”.

Lebih lanjut Thoyib (1998:37), menyatakan bahwa “tiga tingkat

keputusan mengenai lokasi yang dihadapi oleh para ahli strategi pemasaran

adalah seleksi pasar, analisis area dan evaluasi tempat”. Para pengecer

memerlukan pengertian yang luas dan jelas tentang platform nilai dari

perusahaan, yaitu cara dimana perusahaan membedakan dirinya dengan para

pesaingnya didalam benak konsumen yang ingin dilayani sehingga

memungkinkannya untuk mencapai keuntungan diferensial yang dapat

dipertahankan atas para pesaingnya.


28

Pendekatan strategi menghubungkan isu lokasi dengan

keseluruhan rencana pemasaran perusahaan. Management horizons, divisi

dari price waterhouse, menanalisis proses ini dan merumuskan kriteria

berikut untuk keputusan mengenai lokasi:

1. Berbasis luas, yaitu memadukan penjajakan pasar baru, penetrasi pasar

yang sudah ada, dan isu pertumbuhan jangka panjang yang lain

2. Proaktif yaitu membantu memenuhi tujuan jangka panjang perusahaan

3. Terus menurus, terjadi pada semua tingkat proses perencanaan strategis

dari pengembangan sasaran perusahaan hingga pemonitoran kinerja lokasi

toko.

4. Berorientasi pada konsumen, berdasarkan pengetahuan mengenai populasi

pasar sasaran, termasuk keinginan mereka akan kemudahan dalam waktu

dan tempat.

5. Pasar yang lengkap, memaksimumkan cakupan pasar didalam suatu pasar.

6. Terpadu secara fungsional, memberikan masukan untuk seni dagang

komunikasi pelanggan dan manjemen bagian pasar secara khusus.

Tata letak juga perlu dipikirkan sebagai tempat melakukan

kegiatan usaha. Tata letak ini dikenal dengan nama layout. Layout yang tepat

memberikan keindahan, kenyamanan, kesehatan dan keselamatan kerja yang

lebih baik sehingga memberikan motivasi yang tinggi kepada para tenaga


29

kerja. Di samping itu, pelanggan atau konsumen pun betah berbelanja atau

berurusan dengan usaha tersebut.

Layout atau tata letak merupakan satu keputusan yang

menentukan efisiensi sebuah operasi dalam jangka panjang. Banyak dampak

strategis yang terjadi dari hasil keputusan tentang layout, diantaranya

kapasitas, proses, fleksibilitas, biaya, kualitas lingkungan kerja, kontak

konsumen dan citra perusahaan. Layout yang efektif membantu perusahaan

mencapai sebuah strategi yang menunjang strategi bisnis yang telah

ditetapkan diantara diferensiasi, biaya rendah maupun respon cepat. Dalam

semua kasus yang terjadi, layout seharusnya mempertimbangkan bagaimana

cara mencapai:

• Pemanfaatan lebih tinggi atas ruang, fasilitas dan tenaga kerja.

• Perbaikan aliran informasi, barang atau tenaga kerja.

• Meningkatkan moral kerja dan kondisi keamanan yang lebih baik

• Meningkatkan interaksi perusahaan dengan konsumen.

• Peningkatan fleksibilitas.


30

3. Perbedaan Persepsi Terhadap Retail

Dalam menentukan perbedaan dua badan usaha (retail) dapat

dilihat dari sudut pandang konsumen yaitu dengan melihat persepsi

konsumen terhadap retail. Persepsi konsumen terhadap obyek bisa berbeda

antara satu dengan lainnya, hal ini disebabkan adanya proses seleksi dari

begitu banyak stimulus yang ada.

Menurut Zeithaml et, al. (1990:10) :

“Excellent service differentiates otherwise similar competitors in a

way that is important to customers, where competing service firm

often look the important to customers, where competing service firm

often the some with similar facilities, equipment, and menus of

services, those firms do not feel the same to customer”.

Setiap konsumen akan mempunyai persepsi yang berbeda terhadap

badan usaha sejenis yang terlihat sama dengan fasilitas, perlengkapan dan

layanan yang diberikan, akan membedakannya dengan badan usaha pesaing

yang sejenis. Dengan demikian, human resources, merchandise, harga,

lokasi dan layout yang berbeda menyebabkan adanya perbedaan persepsi

konsumen yang berbeda antara badan usaha yang satu dengan badan usaha

yang lain.


31

Ditambahkan oleh Kotler dan Armstrong (2000:132-134), “People

can emerge with different perceptions of the same objects because of three

perceptual process : selective exposure, selective distortion and selective

retention”.

1. Selective exposure, seseorang setiap hari dihadapkan pada sejumlah

stimulus, dimana tidak mungkin untuk mengingat semuanya, sehingga

sebagian besar stimulus itu akan tersaring keluar.

2. Selective distortion, setiap orang akan memasukan informasi yang

diterima ke dalam pikiran mereka. Dalam proses ini menjelaskan

kecendrungan orang untuk mengolah informasi menjadi sebuah

pengertian pribadi.

3. Selective retention, seorang individu akan cendrung mempertahankan

informasi yang mendukung pendirian dan kepercayaannya. Mereka hanya

mengingat segi-segi baik dari informasi yang mendukung pendirian dan

kepercayannya. Setiap orang dapat mempunyai persepsi yang berbeda-

beda terhadap rangsangan atau stimulus yang sama. Hal ini dapat

disebabkan karena adanya proses seleksi, organisasi dan interpretasi

terhadap stimulus tersebut. Setelah seseorang menerima stimulus, maka ia

akan melakukan pemilihan terhadap sejumlah rangsangan yang telah

diterimanya, kemudian mengelompokkan kedalam suatu kelompok yang

dianggap sebagai suatu kesatuan, lalu mengartikan rangsangan tersebut.


32

Dengan demikian elemen-elemen retail yang ada pada suatu badan

usaha akan membentuk persepsi seseorang terhadap badan usaha tersebut.

Bila elemen-elemen suatu retail berbeda dengan elemen-elemen retail usaha

lain, maka persepsi konsumen terhadap kedua retail tersebut berbeda. Dalam

menunjukkan adanya perbedaan retail, suatu badan usaha harus dapat

memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, dan secara terus menerus

memberikan kepuasan bagi konsumen.

4. Persepsi Konsumen

Defenisi menurut Schiffman dan Kanuk (1995:146): “perception is

defined at the process by which individual selects, organizes, and interprets

stimuli into a meaning full and coherent picture of the world”. Persepsi

adalah seseorang memilih, mengorganisasikan dan menginterpretasikan

rangsangan/stimulus yang diterima panca inderanya ke dalam suatu gambaran

yang utuh dan berarti tentang obyek rangsangan tersebut/tentang dunia yang

bersangkutan. Seseorang benar-benar bertindak sering dipengaruhi oleh

situasi tertentu. Orang-orang akan memandang situasi yang sama dengan cara

berbeda. Kenyataanya adalah bahwa seseorang memandang suatu obyek

stimuli melalui ke lima indera : mata, telinga, hidung, kulit dan lidah. Namun

demikian, setiap orang mengikuti, mengatur dan menginterpretasikan data

sensoris menurut cara masing-masing.


33

Ada dua faktor utama yang mempengaruhi persepsi, yaitu :

1. Faktor stimulus, yang merupakan sifat fisik suatu obyek seperti ukuran,

warna, berat dan sebagainya.

2. Faktor individual, merupakan sifat-sifat individu yang tidak hanya

meliputi proses sensorik saja, tetapi juga pengalaman di waktu lampau

pada hal yang sama.

Penilaian konsumen pada human resource, merchandise, harga,

lokasi dan layout akan menimbulkan persepsi pada suatu perusahaan,

sehingga konsumen mampu membedakan antara suatu perusahaan yang satu

dengan yang lain. Apabila dimensi human resource, merchandise, harga,

lokasi dan layout tersebut tidak sesuai dengan keinginannya maka akan

timbul kesan bahwa human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout

tersebut kurang baik.

Menurut Durianto dkk (2001:105),

“Penentuan atribut-atribut produk atau jasa disesuaikan dengan posisi yang

diinginkan oleh perusahaan terhadap produk atau jasa di pasar, segmentasi

pasar, sasaran pasar dan penempatan produk atau jasa”.

Hal ini yang mendasari perlunya uji reliabilitas dimensi atau suatu

produk atau jasa, sehingga pengukuran persepsi pada kualitas berkaitan

dengan pengukuran atribut-atribut produk atau jasa tersebut.


34

Dalam mengukur persepsi pada human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout, pertanyaan yang muncul adalah siapa yang menjadi

responden untuk pengukuran dan bagaimana teknik pengukurannya. Menurut

Durianto dkk (2001:105) :

“Subyek pengukuran adalah pelanggan (pemakai) dari produk atau jasa

tersebut dan pengukuran dilakukan dengan mengajukan pertanyaan-

pertanyaan mengenai persepsi konsumen sekitar atribut produk atau dimensi

jasa”.

5. Pembelian Ulang (Repeat Purchase)

Pengertian pembelian ulang (repeat purchase) menurut Peter/Olsen

(2002) adalah : “Kegiatan pembelian yang dilakukan lebih dari satu kali atau

beberapa kali”(p.111).

Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, definisi Pembelian ulang

terdiri dari 2 kata yaitu, pembelian dan ulang diman pengertian pembelian

adalah proses atau perbuatan membeli, sedangkan definisi ulang adalah

beberapa kali melakukan perbuatan yang sama.

Tugas para pengecer tidak berhenti begitu penjualan terjadi,

karena konsumen akan mengevaluasi alternatif sesudah pembelian seperti

halnya sebelum pembelian. Konsumen dapat memberikan dampak yang

positif dengan arti konsumen puas dengan transaksi yang dilakukan, juga


35

dapat memberikan dampak yang negatif dengan arti konsumen tidak puas

dengan transaksi yang dilakukan. Kepuasan yang diperoleh seorang

konsumen, dapat mendorong ia melakukan pembelian ulang (repeat

purchase), menjadi loyal terhadap produk tersebut ataupun loyal terhadap

toko tempat dia membeli barang tersebut, sehingga konsumen dapat

mencerikan hal-hal yang baik kepada orang lain.

Menurut Schiffman dan Kanuk (2000) perilaku pembelian ulang itu

sangat berhubungan dengan konsep dari brand loyalty, dimana kebanyakan

perusahaan mendukung karena hal ini memiliki kontribusi yang besar untuk

kestabilan yang baik di dalam marketplace.

Pembelian ulang yang sering terjadi pada konsumen juga akan

dapat menyebabkan secara kumulatif jumlah pembelian bulanan menjadi

lebih besar dari pada jumlah pembelian konsumen yang tidak pernah

melakukan pembelian ulang.


36

B. Penelitian Sebelumnya

Penelitian sebelumnya berjudul “Analisa perbandingan human

resource, merchandise, dan harga antara Alfamart dan Indomaret

berdasarkan persepsi konsumen di Surabaya” yang ditulis oleh Rosaliana

Setiawati dan Linda Phieter dari Universitas Petra Surabaya. Adapun tujuan

dari penelitian “Analisa perbandingan human resource, merchandise, dan

harga antara Alfamart dan Indomaret berdasarkan persepsi konsumen di

Surabaya” ini adalah untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan human

resource, merchandise, dan harga antara Alfamart dan Indomaret berdasarkan

persepsi konsumen di Surabaya. Penelitian dilakukan pada 15 gerai Alfamart

dan 15 gerai Indomaret diSurabaya dengan jumlah sampel sebesar 350

responden.

Analisis dilakukan dengan menggunakan uji t beda untuk data

berpasangan (Paired-Samples t Test). Hasil pengujian menunjukkan bahwa

secara keseluruhan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara Alfamart

dan Indomaret. Pada dimensi human resource menunjukkan bahwa Alfamart

dipersepsikan lebih baik daripada Indomaret dengan perbedaan yang

signifikan, sedangkan pada dimensi merchandise Indomaret dipersepsikan

lebih baik daripada Alfamart dengan perbedaan yang signifikan. Pada dimensi

harga antara Indomaret dan Alfamart tidak menunjukkan perbedaan signifikan,


37

berarti harga produk pada kedua minimarket tersebut dipersepsikan oleh

pelanggan hampir sama.

C. Kerangka Konseptual Penelitian

1. Hubungan Antar Konsep

Kunci untuk mencapai tujuan organisasi adalah pada penentuan

kebutuhan dan keinginan dari pasar sasaran dan pada pemberian kepuasan

yang diinginkan dengtan lebih efektif dan efisien dari pada para pesaing yang

disebut dengan konsep pemasaran. Dengan demikian konsep pemasaran

menekankan pada kepuasan konsumen.

Konsumen dalam berbelanja akan memperhatikan kualitas produk

yang baik, harga yang besaing, merchandise yang sesuai harapan konsumen,

dan layanan yang memuaskan. Produk yang berkualitas, harga pantas,

merchandise yang sesuai harapan konsumen, kualitas pelayanan merupakan

variabel yang tidak dapat dipisahkan. Suatu usaha akan sukses kalau didukung

dengan kualitas layanan yang baik, produk yang berkualitas, harga yang

pantas, merchandise yang sesuai harapan konsumen. Variabel-variabel tersebut

akan mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian. Konsumen akan

puas berbelanja jika apa yang diberikan oleh retail (minimarket) tersebut sesuai

dengan yang diharapkan konsumen.


38

Secara teoritis dikatakan bahwa suatu minimarket sangat

menentukan persepsi konsumen pada minimarket tersebut. Apabila minimarket

tersebut sesuai dengan harapan konsumen, maka minimarket tersebut

dipersepsikan baik. Bedasarkan hal ini, maka dalam menentukan perbedaaan

minimarket dapat dilihat dari sudut pandang konsumen yaitu melihat persepsi

konsumen terhadap minimarket. Masing-masing minimarket bersifat heterogen,

karena masing-masing minimarket tersebut memiliki konsep tersendiri dalam

medekati konsumen, maka terdapat perbedaan antara minimarket yang satu

dengan yang lain.

Setiap konsumen akan mempunyai persepsi yang berbeda terhadap

minimarket sejenis yang terlihat sama, karena masing-masing minimarket

memiliki human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout yang

berbeda. Konsep pemasaran yang berbeda antar dua minimarket, menyebabkan

adanya perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout

tersebut berdasarkan penilaian lain konsumen. Dengan demikian elemen-

elemen yang menbentuk persepsi seseorang terhadap human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout yang menbedakan kedua minimarket

tersebut berbeda. Apabila elemen-elemen pembentuk human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout yang ada pada suatu minimarket

berbeda dengn minimarket yang lain, maka persepsi konsumen pada dua

minimarket tersebut berbeda. Dengan menunjukan adanya perbedaan human


39

resource, merchandise, harga, lokasi dan layout suatu minimarket harus dapat

memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, dan secara terus menerus

memberikan layanan yang berkualitas, produk yang bekualitas dan harga yang

sesuai, yang pada akhirnya menciptakan kepuasan bagi konsumen.


40

2. Kerangka Pemikiran

Berdasarkan segi awal adanya kecenderungan perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout anatara Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi konsumen di

jalan Pringgodani Yogyakarta

Argumentasi Teoritis Mengenai Perbedaan Human Resource, Merchandise, Harga, Lokasi dan Layout.

Perumusan Masalah

1. Apakah terdapat perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antara

Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi konsumen di jalan Pringgodani Yogyakarta?

2. Apakah ada pengaruh antara persepsi konsumen tentang human resource, merchandise, harga,

lokasi dan layout terhadap jumlah pembelian Indomaret dan Alfamart di jalan Pringgodani

Mrican Yogyakarta?

Human Resource

Merchandise Harga

Jumlah Pembelian

Hipotesis :

1. Diduga terdapat perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi konsumen di jalan Pringgodani Yogyakarta.

2. Diduga ada pengaruh antara persepsi konsumen tentang human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout terhadap jumlah pembelian Indomaret dan Alfamart di jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta.

Lokasi dan Layout

Persepsi Konsumen


41

D. Rumusan Hipotesis

Berdasarkan uraian dari latar belakang masalah, perumusan masalah,

tujuan dan kegunaan penelitian, serta landasan teori, maka hipotesis yang

diajukan dalam penelitian ini adalah :

1. Diduga terdapat perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi

dan layout antara Indomaret dan Alfamart berdasarkan persepsi

konsumen di jalan Pringgodani Yogyakarta.

2. Diduga ada pengaruh antara persepsi konsumen tentang human resource,


Indomaret dan Alfamart di jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta.


42

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini adalah penelitian komparasi. Menurut Aswarni

Sudjud (dalam Arikunto, 2002:236), penelitian komparasi merupakan penelitian

yang dapat menemukan persamaan-persamaan dan perbedaan-perbedaan tentang

benda-benda, tentang orang, tentang prosedur kerja, tentang ide-ide, kritik

terhadap orang, kelompok, terhadap suatu ide atau prosedur kerja. Dapat juga

membandingkan kesamaan pandangan dan perubahan-perubahan pandangan

orang, kelompok, terhadap kasus, terhadap orang, peristiwa atau terhadap ide-

ide.

Secara spesifik penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan

human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antar Indomaret dan

Alfamart berdasarkan persepsi konsumen di Pringgodani, Yogyakarta.

B. Subjek dan Objek Penelitian

Subjek penelitian yang akan diamati adalah konsumen, karena

penelitian ini hendak membedakan human resource, merchandise, harga, lokasi

dan layout antara Indomeret dan Alfamart bedasarkan persepsi konsumen,

sedangkan objek penelitian adalah perbedaan human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart.


43

C. Waktu dan Lokasi Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Maret-Juli 2011, Lokasi

penelitian yaitu di daerah Pringgodani, Yogyakarta dimana terdapat Indomaret

dan Alfamart yang akan di teliti.

D. Variabel Penelitian

Variabel penelitian yang digunakan oleh peneliti yaitu human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart, serta sifat

dari orang, obyek atau kegiatan yang mempunyai variasi nilai tertentu yang

diputuskan peneliti untuk diteliti atau dipelajari dan ditarik kesimpulannya

(Sugiono, 2008 : 59).

E. Definisi Oprasional

Untuk memberi batasan pengukuran agar tidak terjadi salah tafsir, maka

variabel-variabel yang dianalisi perlu didefinisi oprasionalkan. Definisi

oprasional masing-masing dimensi human resource, merchandise, harga, lokasi

dan layout adalah sebagai berikut:

1) Human Resource adalah persepsi konsumen terhadap kemampuan sumber

daya retail dalam melayani konsumen, yaitu pelayanan retail kepada

konsumen. Indikator pengukuran variabel ini meliputi: kemenarikan

penampilan karyawan, customer service lebih cepat tanggap dalam


44

melayani/menangani keluhan konsumen, karyawan memberi pelayanan

yang ramah kepada konsumen yang berbelanja, karyawan menawarkan

trolly/keranjang kepada konsumen yang berbelanja, dan karyawan

mengantarkan dan membantu mencari barang yang dibutuhkan

konsumen.

2) Merchandise adalah persepsi konsumen terhadap rentan bauran produk

(assortment) yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen.

Indikator pengukuran variabel ini meliputi: keanekaragaman jenis barang

yang dijual, merek barang yang dijual bervarisi, barang yang ditawar

ukurannya lengkap, jumlah barang yang tersedia banyak dan barang yang

ditaruh di rak terlihat teratur dan sesuai kategori.

3) Harga adalah persepsi konsumen terhadap kesesuaian harga produk yang

dijual. Indikator pengukuran variabel ini meliputi: harga barang sesuai

dengan daya beli konsumen, harga barang sesuai dengan kualitasnya,

harga kompetitif bila dibandingkan dengan harga produk di minimarket

lain, harga produk sesuai dengan harga barang di pasaran, dan

penempatan label harga terlihat jelas.

4) Lokasi dan Layout adalah persepsi konsumen terhadap lokasi dari

minimarket yang mudah terjangkau dan tempat usaha yang terlihat besar,

rapih dan teratur. Indikator pengukuran variabel ini meliputi: lokasi

minimarket strategis, lahan parkir tersedia dengan cukup, fasilitas hotspot


45

dan tempat nongkrong tersedia, sistem penataan barang memudahkan

anda untuk menemukan barang yang anda butuhkan, dan sistem penataan

barang memudahkan anda berpindah dari lorong/tempat yang satu

ketempat yang lain.

5) Persepsi, menurut Davidoff Persepsi merupakan proses pengorganisasian

dan penginterpretasian terhadap stimulus oleh organisme atau individu

sehingga didapat sesuatu yang berarti dan merupakan aktivitas yang

terintegrasi dalam diri individu (Walgito, 2002:69).

6) Jumlah Pembelian, frekuensi pembelian yang dilakukan konsumen dan

nilai rupiah yang dibelanjakannya. Indikator variabelnya adalah berapa

kali konsumen melakukan pembelian ulang dalam sebulan dan rata-rata

jumlah rupiah yang dibelanjakan konsumen setiap bulan baik di

Indomaret maupun di Alfamart.

F. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Menurut Kuncoro (dalam Samuel, 2006 : 57-58) populasi adalah

kelompok elemen yang lengkap, yang biasanya berupa orang, obyek,

transaksi atau kejadian dimana kita tertarik untuk mempelajarinya atau

menjadi obyek penelitian. Populasi dalam penelitian ini adalah semua

konsumen yang pernah berbelanja di Indomaret dan Alfamart, dengan


46

demikian jumlah populasi bersifat tak terhingga atau tak diketahui

jumlahnya adalah populasi yang keberadaan dan jumlah anggotanya tidak

diketahui secara pasti, tidak jelas keberadaan dan jumlahnya dari Konsumen

yang pernah berbelanja di Indomaret dan Alfamart yang berada di

Pringgodani, Mrican, Yogyakarta. Dalam penelitian ini, peneliti membatasi

populasi yang akan diteliti yaitu usia dan pendidikan minimal SLTA.

2. Sampel

Sampel adalah sebagian dari populasi. Dalam penelitian ini,

populasinya tidak diketahui, maka untuk mengetahui jumlah sampel

responden, peneliti menggunakan rumus Infinite dengan populasi (N) tidak

diketahui atau (N-n)/(N-1) =1 sebagai berikut :

Keterangan :

n = jumlah sampel minimal yang diperlukan

= derajat kepercayaan

p = proporsi

q = 1-p (1-proporsi)

d = nilai presisi


47

Dalam penelitian ini ditetapkan =0,05 atau Z1- /2 = 1,96 atau

1 /2 = 1,96 , proporsi (p) = 0,5, sedangkan d sebesar 10% (0,1), maka

dapat dihitung sampel responden untuk penelitian :

, . . ..

,

Oleh karena itu, dalam penelitian ini jumlah sampel sebanyak 100

orang responden dari konsumen Indomaret dan Alfamart yang diwakili 50

responden dari masing-masing minimarket.

G. Teknik Pengambilan Sampel

Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah Convenience

sampling. Convenience sampling adalah prosedur untuk mendapatkan unit

sampel sesuai keinginan peneliti. Pada umumnya, peneliti menggunkan metode

ini untuk memperoleh daftar pertanyaan dalam jumlah yang besar secara

lengkap dan hemat, (Kuncoro, 2003, p.119), kemudian dengan patokan jumlah

tersebut peneliti mengambil sampel sebesar 100 orang konsumen yang pernah

berbelanja di Indomaret dan Alfamart yang berada di Pringgodani, Mrican,

Yogyakarta sebagai sampel dari populasi.


48

H. Sumber Data

Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

1) Data Primer

Data primer adalah data yang dikumpulkan sendiri oleh perorangan atau

organisasi secara langsung melalui obyeknya. Data primer yang digunakan

dalam penelitian ini berupa data hasil kuesioner yang diperoleh melalui

penyebaran kuesioner.

2) Data Sekunder

Data sekunder adalah data yang diperoleh dalam bentuk yang sudah jadi

berupa publikasi. Data sekunder yang diperlukan dalam penelitian ini antara

lain data yang diperoleh dari jurnal, skripsi atau penelitian sebelumnya dan

gambaran umum tentang minimarket Indomaret dan Alfamart.

I. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpilan data dalam penelitian ini adalah melakukan

observasi dan penyebaran kuisioner.

1. Observasi

Observasi atau pengamatan merupakan salah satu teknik pengumpulan

data/fakta yang cukup efektif untuk mempelajari suatu sistem. Observasi

adalah pengamatan langsung terhadap lingkungan fisik perusahaan dan

atau pengamatan langsung suatu kegiatan yang sedang berjalan.


49

2. Penyebaran Kuesioner

Kuesioner yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara

memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada

responden untuk dijawab (Sugiyono, 2008 : 199). Penyebaran kuesioner

ini untuk memperoleh data tentang persepsi konsumen pada human

resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan

Alfamart. Dalam penelitian ini, kuesioner akan diberikan kepada 100

orang responden yaitu konsumen yang pernah berbelanja di Indomaret

dan Alfamart yang terletak di Pringgodani Yogyakarta. Masing-masing

minimarket yaitu Indomaret dan Alfamart akan diwakili oleh 50 orang

responden.

J. Teknik Pengujian Instrumen

Salah satu masalah dalam penelitian adalah cara memperoleh data

yang akurat dan obyektif. Hal ini menjadi sangat penting sebab kesimpulan yang

diambil hanya akan dapat dipercaya bila didasarkan pada data yang akurat.

Untuk itu dalam penelitian ini perlu diketahui seberapa tinggi reliabilitas dan

validitas alat ukur (instrumen) yang digunakan.

Menurut Sumarsono (2002:32), “Uji validitas dilakukan untuk

mengetahui sejauh mana alat pengukur (kuesioner) mengukur apa yang

diinginkan. Valid tidaknya alat ukur tersebut dapat diuji dengan


50

mengkorelasikan antara skor yang diperoleh masing-masing butir pertanyaan

dengn skor total yang diperoleh dari penjumlahan semua skor pertanyaan”.

Rumus korelasi menurut (Hasan, 1999:89) adalah sebagai berikut:

n XiY Xi Y√ ² ² ² ²

Keterangan :

r = koefisien korelasi

Xi = skor tiap-tiap item pernyataan ke-i

Y = skor total dari item pernyataan

n = jumlah sampel

Koefisien masing-masing item kemudian dibandingkan dengan nilai

kritis r (nilai r table). Apabila nilai r hitung lebih besar daripada nilai kritis r

berarti item pernyataan valid dan apabila sebaliknya nilai r hitung lebih kecil

dari pada nilai r table berarti item pernyataan yang digunakan tidak valid.

Uji reliabilitas menurut Sumarsono (2002:34) digunakan untuk

mengetahui apakah jawaban yang diberikan responden dapat dipercaya atau

dapat diandalkan atau hasil pengukuran konsisten bila dilakukan pengukuran

dua kali atau lebih terhadap obyek dan alat pengukur yang sama.


51

Dalam penelitian ini, uji reliabilitas dilakukan melalui pendekatan reliabilitas

konsistensi internal dengan cara formula Spearman-Brown yang rumusnya

sebagai berikut (Sumarsono, 2002:36):

Keterangan:

= reliabilitas keseluruhan

r = nilai korelasi kelompok satu dan kelompok kedua

Reliabilitas koesioner dikatakan tinggi apabila nilai koefisien

reliabilitas ( ) lebih besar dari nilai kritis r (0,6) dan sebaliknya reliabilitas

koesioner rendah apabila nilai koefisien reliabilitas ( ) lebih kecil dari nilai

kritis r (0,6).

K. Teknik Analisis Data

Teknik analisis data yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah

analisis deskriptif, analisis perbedaan dengan menggunakan Paired Sample Test

dan regresi linier sederhana, yang dijelaskan sebagai berikut :

1) Analisis Deskriptif

Untuk mengetahui tingkat persepsi konsumen pada human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout serta jumlah pembelian di Indomaret

dan Alfamart dilakukan secara deskriptif dengan mencari nilai rata-rata

(mean) untuk dibuat tabel.


52

2) Uji Hipotesis Satu

Digunakan analisis uji beda mean berpasangan, langkah-langkah

pengujian sebagai berikut :

a) Rata-rata (mean)

Nilai rata-rata skor diperoleh dengan rumus sebagai berikut:

∑∑

Keterangan :

x = rata-rata nilai tanggapan reponden

= nilai tanggapan responden

= jumlah responden secara keseluruhan

b) Simpangan Baku (deviasi standart)

Standar dviasi adalah seberapa besar ukuran data observasi

menyimpang dari nilai rata-ratanya, dicari dengan rumus :

∑ i∑ 1

Keterangan :

x = rata-rata nilai tanggapan reponden

= nilai tanggapan responden

= jumlah responden secara keseluruhan

S = simpangan baku


53

Pengolahan data dengan menggunakan metode statistik

deskriptif, adapun statistik deskriptif yang digunakan untuk membahas

permasalahan mengenai perbedaan persepsi terhadap human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart

ialah median ( ) yang berarti sebagian nilai persepsi yang diberikan

responden terhadap human resource, merchandise, harga, lokasi dan

layout, interquartile range ( dan ) yang berarti sebagai dispersi

persepsi yang terjadi antara masing-masing responden.

c) Analisis Perbedaan

Untuk menguji hipotesis yang diajukan, digunakan uji t beda

untuk data berpasangan (Paired-Samples t Test), karena dalam penelitian

ini setiap responden mengisi sepasang data yaitu human resource,

merchandise, harga, lokasi dan layout antara Indomaret dan Alfamart.

Pemilihan uji t beda untuk data berpasangan (Paired-Samples t Test)

dilakukan untuk menghindari kesalahan uji yang disebabkan oleh

perbedaaan responden. Responden yang memiliki perbedaan latar

belakang dan status sosial akan memiliki persepsi yang berbeda sehingga

akan mempengaruhi hasil pengujian. Bisa jadi perbedaan tersebut bukan

dikarenakan oleh perbedan badan usaha atau produk yang diuji melainkan

disebabkan oleh perbedaan responden (Dajan, 1998:257).


54

Prosedur pengujian hipotesis dengan uji t beda data berpasangan

adalah sebagai berikut:

a. Hipotesis Statistik

Ho : μ = μ , berarti tidak terdapat perbedaan human resource,


Hi : μ ≠ μ , berarti terdapat perbedaan human resource,


b. Menentukan Nilai Kritis ( )

Dipilih level of significance = 0,05 (5%)

Derajat bebas pembagi (df ) = n-1

c. Mencari Nilai Statistik t ( ), menurut Nurgiyantoro dkk

(2000:170), nilai untuk data berpasangan adalah :

t = √

dimana :

D = rata-rata hitung

Sd = deviasi standar dari harga Di

n = banyaknya pasangan

untuk menghindari kesalahan hitung dalam pngolahan data, maka

nilai dicari dengan bantuan perangkat lunak komputer program

SPSS.


55

d. Kriteria Pengujian

Kriteria pengujian yang digunakan dalam penelitia ini adalah kriteria

pengujian untuk dua sisi (two tailed), yaitu :

Ho ditolak, bila > atau < - atau

signifikansi (sig) lebih rendah dibandingkan taraf uji yang digunakan

(α=0,05).

Hi diterima, bila - ≤ ≤ atau signifikansi (sig) lebih

tinggi dibandingkan taraf uji yang digunakan (α=0,05).

3) Uji Hipotesis Dua

Analisis regresi linier sederhana bertujuan untuk mengetahui

besarnya pengaruh X terhadap Y (Supranto dan Limakrisna, 2009:159).

Analisis regresi berganda digunakan untuk mengetahui pengaruh variabel

bebas yaitu human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout terhadap

variabel terikat yaitu jumlah pembelian. Rumus persamaan regresi berganda :

Keterangan :

= jumlah pembelian

= skor persepsi human resource

= skor persepsi merchandise

= skor persepsi harga

= skor persepsi lokasi dan layout


56

= bilangan konstanta

= koefisien regresi human resource

= koefisien regresi merchandise

= koefisien regresi harga

= koefisien regresi lokasi dan layout

= error

Uji hipotesis dua dilakukan dengan dua cara yaitu :

a) Uji Hipotesis

Pengujian dengan tujuannya untuk mengetahui apakah variabel

bebas secara simultan berpengaruh terhadap variabel terikat. Adapun

rumus yang digunakan:

Fh = ( ) ( )1

21

2

−−− knRk

R

Keterangan:

R² = koefisien determinasi

n = ukuran/jumlah sampel

k = jumlah variabel independen

Kriteria Pengujian:

Jika , maka Ho ditolak dan Hi diterima

Jika , maka Ho diterima dan Hi ditolak


57

Hipotesis untuk dalam penelitian ini adalah :

Ho = persepsi konsumen tentang human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout tidak berpengaruh terhadap jumlah

pembelian

Hi = persepsi konsumen tentang human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout berpengaruh terhadap jumlah pembelian

b) Pengujian dengan

Tujuan pengujian ini dilakukan untuk mengetahui apakah variabel bebas

secara parsial berpengaruh terhadap variabel terikat. Sebagai penaksir

harga 321 ,, βββ dapat diartikan sebagai penguji signifikasi ada tidaknya

pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat. Pengujian terhadap

koefisien regresi dalam model di atas adalah pengujian t (t-test), untuk

mengetahui tingkat signifikan dari masing-masing koefisien dengan

menggunakan rumus :

Keterangan :

b = koefisien regresi

β = rata-rata sampel

= standar error dan koefisien regresi


58

Kriteria Pengujian :

Ho ditolak, bila > atau < - atau

signifikansi (sig) lebih rendah dibandingkan taraf uji yang digunakan

(α=0,05).

Hi diterima, bila - ≤ ≤ atau signifikansi (sig) lebih

tinggi dibandingkan taraf uji yang digunakan (α=0,05).

Hipotesis untuk dalam penelitian ini adalah :

Ho = persepsi konsumen tentang human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout tidak berpengaruh terhadap jumlah

pembelian

Hi = persepsi konsumen tentang human resource, merchandise,

harga, lokasi dan layout berpengaruh terhadap jumlah pembelian


59

BAB IV

GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

A. GAMBARAN UMUM INDOMARET

1. Sejarah Perusahaan

PT Indomaret merupakan perusahaan yang didirikan oleh

salah satu group usaha terbesar di Indonesia dengan maksud untuk

menjual secara langsung barang-barang hasil produksi dari

perusahaan-perusahaan yang tergabung dibawah bendera group “S”

PT Indomaret didirikan pada tahun 1997 dengan berkantor pusat di

Jakarta dan manaungi tiga unit usaha yang bergerak dibidang

penjualan retail dan glosir yaitu unit Indomaret unit Indoglosir dan

unit Indokomas

Salah satu unit dalam PT indoglosir yaitu pada unit

indoglosir menerapkan sistem penjualan partai / glosir yang

menyadiakan beraneka macam barang-barang lengkap dengan harga

khusus sementara dua unit lainnya yaitu Idomaret dan unit

Indokomas menerapkan sistem swalayan dengan aneka barang yang

sangat lengkap. Dalam mengembangkan usahanya Indomaret

memanfaatkan peluang dan membuka cabang dibeberapa daerah di

Indonesia untuk masing-masing unit, yaitu antara lain di daerah

Jabotabek, Bandung, Yogyakarta, Solo, Surabaya, Cirebon,


60

Palembang, dan padang. Bahkan untuk unit Superindo sudah

membuka cabang di Singapura dan Paris.

2. Struktur Organisasi

Bagi perusahaan besar maupun kecil tidak dapat

dipisahkan dari struktur organisasi perusahaan, yang merupakan

suatu kerangka kerja bagi semua individu dalam organisasi untuk

mencapai tujuan sehingga segala macam pengorbanan yang terjadi

dalam usaha mencapai tujuan tersebut dapat diatur sedemikian rupa

sehingga pengorbanan yang dilakukan dapat seminimal mungkin.

Tujuan struktur organisasi adalah untuk menciptakan

koordinasi, komunikasi, dan kerja sama yang baik di antara

pelaksanaan organisasi, agar dapat menunjang dan mencapai tujuan

perusahaan. Untuk mencapai tujuan perusahaan tersebut, dalam

struktur organisasi perlu dijelaskan pembagian tugas, penetapan

batas wewenang dan tanggung jawab yang jelas di antara

pelaksana.


61

Sumber PT Indomaret

Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT Indomaret

3. Deskripsi Jabatan

Struktur organisasi berbentuk lini. Untuk memberikan

gambaran yang jelas, berikut ini penjelasan mengenai tanggung

jawab dan uraian tugas dari masing-masing bagian yang terlibat

dalam aktivitas harian :

1) Area Manager

a. Mempertanggung jawabkan pekerjaannya pada Direktur

b. Menyusun rencana kerja perusahaan cabang yang

dipimpinnya.

c. Bekerja dengan divisi-divisi yang dibawahnya untuk

menyusun agaran keuangan perusahaan cabang.

Manager

Spv Food

Staf MF

Adm

Spv Non Food

Staf MNF

Adm

Spv Gsm

Staf Gsm

Adm

Spv perishable

Staf MP

Adm

Spv OTI

Staf OTI

Adm

Spv Support System

Staf EDP

Adm

EDP


62

d. Mengawasi dan mengevaluasi pelaksanaan kerja serta

anggaran keuangan yang telah ditetapkan.

e. Menciptakan dan membina hubungan kerja yang harmonis

diantara karyawan-karyawan perusahaan yang dipimpinnya.

f. Secara periode membuat laporan pertanggung jawaban

keuangan perusahaan cabang untuk diserahkan pada kantor

pusat.

g. Berhak menetapkan dan mengubah kebijakan perusahaan

cabang.

h. Mewakili perusahaan cabang menjalin kerja sama dengan

perusahaan cabang lainnya.

i. Berhak meminta laporan pertanggung jawaban dari bagian

yang ada dibawah pimpinannya.

2) Warehouse Supervisor

a. Bertanggung jawab atas kesediaan dan kelengkapan barang

dagangan

b. Bertanggung jawab atas tercapainya target penjualan

c. Mengawasi dan mengarahkan karyawan atau bawahannya

untuk bekerja lebih terarah sesuai apa yang digariskan

sehingga efektivitas dan efesiensi kerja dapat tercapai.


63

d. Menyediakan atau memesan barang untuk keperluan toko

untuk jangka pendek maupun jangka panjang sehingga

keberadaan barang di rak pajangan tetap tersedia dan terjaga

rapi.

e. Harus mampu mengkoordinasi karyawan-karyawan yang

berada dibawah pengawasannya masing-masing sehingga

dapat terciptanya sebuah tim kerja sama yang baik

f. Memeriksa kesiapan po untuk hari ini dan untuk hari

berikutnya.

g. Menandatangani po sebelum menyerahkannya kepada

supplayer

3) Supervisor

a. Bertanggung jawab atas ketersediaan dan kelengkapan barang

dagangan

b. Mengatur komposisi personal yang menjadi tanggung

jawabnya

c. Memberikan sangsi dan teguran serta mengajukan promosi

bawahannya.

d. Mengecek pelaksanaan retour

e. Mengetahui jumlah kehadiran individu yang bertugas dan

keberadaannya.


64

f. Memastikan apakah sarana dan prasarana operasional

berfungsi dengan baik.

g. Membuat laporan mingguan dan bulanan mengenai posisi

stock barang digudang dan laporan pengeluaran barang ke

outlet.

4) Pelaksana Gudang

a. Bertanggung jawab atas kelengkapan dan keamanan barang-

barang yang ada di gudang

b. Membantu bagian pembelian terutama dalam pengeluaran

barang dari gudang ke gerai.

c. Memberikan laporan-laporan secara berkala atau periode

mengenai penerimaan, pengeluaran dan persediaan barang-

barang di bawah pengawasan kepala bagian supervisor.

d. Menarik barang-barang yang sudah kadaluarsa dan

melaporkannya kepada supervisor.

e. Memelihara dan menjaga disiplin kerja dengan bagian

supervisor dan pramuniaga agar tercapai hubungan yang baik

dengan sesama karyawan.

f. Melakukan penambahan-penambahan barang yang kosong

sebelum meninggalkan atau pulang kerja agar barang-barang

yang di counter tetap ada.


65

5) Staf Receiving Goods

a. Bertanggung jawab langsung kepada werahouse supervisor.

b. Bertanggung jawab atas segala sesuatu yang timbul dalam

bagiannya.

c. Melakukan penerimaan dan penyerahan barang dari suplpier

atau cabang lain.

d. Melakukan koordinasi dengan visi lain khususnya dengan

bagian operasional lainnya dalam hal menerima atau

menyerahkan barang dari supplier atau cabang lain.

6) Chief Finance dan Accounting

a. Mempertangung jawabkannya pada Store Manager

b. Mengkoordinasi, mengawasi, dan menevaluasi pekerjaan

bawahannya.

c. Mengatur dan menyelesaikan masalah-masalah yang

berhubungan dengan perbankan, perpajakan dan penagihan

dari pihak-pihak ketiga.

d. Mengawasi penerimaan, pengeluaran uang pengawasan fisik

keuangan serta pencatatannya agar sesuai prosedur yang telah

dtetapkan

e. Mengotorisasi semua pengeluaran uang dan berhak menolak

atau menyetujui pembayaran kepada pihak ketiga.


66

f. Membina dan mengawasi penyelenggara aktivitas keuangan

yang tertib, teratur dan dapat dipertanggung jawabkan.

g. Membuat laporan keuangan secara periode

h. Mengawasi pelaksanaan anggaran yang telah ditetapkan,

mengidentifikasi dan membuat laporan atas penyimpangan-

penyimpanganyang terjadi.

7) Chief HRD dan General Affairs

a. Memprtanggung jawabkan kepada Store Manager

b. Mengkoordinasi pelaksanaan kerja bawahannya

c. Mengatur dan menangani masalah yang berkaitan dengan

karyawan perusahaan.

d. Membina dan menjalin terciptanya hubungan kerja sama

yang baik dengan lembaga-lembaga pemerintah maupun

swasta untuk kepentingan operasional perusahaan.

e. Menciptakan disiplin kerja dan tata tertib kerja karyawan

perusahaan

f. Melaporkan hasil pelaksanaan tugasnya kepada pimpinan

secara bertahap atau sewaktu-waktu apabila diperlukan.


67

8) Supervisor Support Sytem

a. Bertanggung jawab langsung kepada Area Manager

b. Bertanggung jawab atas perancangan, penerapan, dan

pengontrolan atas sistem komputerisasi perusahaan.

c. Menagani komputerisasi pengolahan data perusahaan.

9) Bagian Visual Persentation (PV)

a. Bertanggung jawab langsung kepada Store Manager

b. Menangani dekorasi-dekorasi di outlet atau toko

c. Menagani pembuatan spanduk-spanduk, harga-harga yang

tercantum di toko pembuatan iklan-iklan menarik untuk

produk-produk tertentu dalam rangka promosi dan lain-lain.

4. Aspek Kegiatan Perusahaan

Perusahaan yang bergerak dalam bidang perdagangan

eceran (retail) yang menjual barang-barang langsung kepada

konsumen akhir. Aktivitas perusahaan adalah penjualan barang

kesemua barangnya merupakan barang dari Produsen atau pemasok

dari berbagai perusahaan.


68

Barang-barang yang dijual adalah barang-barang kebutuhan

sehari-hari yang secara garis besar dapat digolongkan menjadi

empat bagian yang masing-masing dijabat oleh Supervisor sesuai

dengan bagiannya sebagai berikut :

A. Bagian Food and Drink

barang-barang yang termasuk bagian ini antara lain :

1. Milk and Milk Product

2. Biskuit

3. Minuman

4. Makanan kaleng

5. Bakery

6. Bumbu-bumbuan

7. Permen dan coklat

8. Breakfast (teh, kopi, cereal)

9. Minyak goreng

10. Sirup

B. Bagian Non food

Barang-barang yang termasuk bagian ini antara lain :

1. Obat-obatan

2. Cigarette ( Rokok)

3. Haire care (perawatan rambut)


69

4. Shampoo

5. Hair tonik

6. Coundisioner

7. Hair spray

8. Krim rambut

9. Jell rambut

10. Pewarna rambut

11. Sisir rambut

12. Roll rambut

13. Body care (perawatan tubuh)

14. Sabun mandi

15. Parfum

16. Talk

17. Puccelle

18. Spach colognete

19. Hand and body lotion

20. Skncare (perawatan kulit)

21. Lulur mandi

22. Lulur pemutih

23. Body lotion

24. Krimlotion


70

25. Kertas minyak wajah

26. Pelembab

27. Penyegar

28. Mout care (perawatan gigi dan mulut)

29. Pasta gigi

30. Sikat gigi-gigi

31. Fresh mouth

32. Clening Aid (pembersih, pewangi)

33. Detergen

34. Pelembut pakaian

35. Pewangi pakaian

36. Pengharum ruangan

37. Kamper pembersih kaca

38. Cairan pencuci piring

39. Sabun cuci

40. Sabun tangan

41. Insect Killer (pembasmi serangga)

42. Obat nyamuk

43. Racun tikus

44. Lem tikus

45. Tissu and paper produk


71

46. Tissu makan

47. Tissu mobil

48. Tissu kamar mandi

49. Cotton boat

50. Kosmetik tradisional

51. Handuk

C. Bagian Fresh Food

Barang-barang yang termasuk bagian ini antara lain Vagatable

(sayuran, daun, bunga, akar, buah dan bumbu-bumbu masak)

1. Fresh fruit (buah lokal dan buah impor)

2. Fresh meat (daging ayam, sapi, daging olahan, ikan)

3. Dairy Product (produk olahan yang dibuat dari susu sapi)

D. Bagian Gsm

Barang-barang yang termasuk bagian ini antara lain :

1. House hold

2. Handuk

3. Elektrikal

4. Partyware

5. Seasonal good

6. Loguage

7. Hard ware


72

8. Kitchen ware

9. Gelas

10. Sendok

11. Plastic ware

12. Melamin ware

13. Gelas ware

14. Baterai

15. Lampu

16. Mainan anak-anak

17. Alat tulis

18. Tas sekolah

Sebagai catatan untuk sejarah perusahaan Indomaret yang terletak di jalan

Pringgodani, Mrican, Yogyakarta tidak dapat di minta informasinya karena menjadi

rahasia perusahaan tersebut tetapi untuk secara umum mengenai gambaran umum

perusahaan Indomaret di Indonesia hampir sama untuk setiap gerai yang ada di

Indonesia, baik dari visi, misi, strategi dan struktur organisai yang dimiliki oleh

Indomaret.


73

B. GAMBARAN UMUM ALFAMART

1. Sejarah Perusahaan

Alfamart yang berada di jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta

mulai berdiri pada tanggal 27 Desember 2008, setelah didirikan dan

diresmikan, Alfamart tersebut mulai beroperasi pada tanggal 27

Desember 2008 juga.

Jumlah karyawan yang ada dalam Alfamart sebanyak sepuluh

(10) orang karyawan yang bekerja sesuai dengan tugas dan

tanggungjawab mereka masing-masing.

2. Visi, Misi dan Strategi

a. Visi

Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh

masyarakat luas, berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha

kecil, pemenuhan kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu

bersaing secara global.

b. Misi

• Memberikan kepuasan kepada pelanggan/konsumen dengan

berfokus pada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.

• Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan

dan selalu menegakkan tingkah laku/etika bisnis yang tertinggi.


74

• Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan

menumbuh-kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.

• Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan

terus bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan, pemasok,

karyawan, pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.

c. Strategi

• Terus memperluas jaringan dan meningkatkan jumlah gerai

minimarket di Indonesia.

• Memperluas jaringan distribusi gerai dengan format yang

beragam

• Pengembangan Distribution Center.

• Memberikan kepuasan kepada pelanggan/konsumen dengan

berfokus pada produk dan pelayanan prima.

• Mengedepankan aspek pemilihan lokasi-lokasi gerai strategis.

• Pemanfaatan jaringan gerai perseroan.

• Hubungan yang baik dengan mitra bisnis perseroan.

• Peningkatan pelaksanaan Tanggung Jawab Sosial (Corporate

Social Responsibility).

• Perencanaan keuangan yang matang.

• Pengembangan teknologi Sumber Daya Manusia.


75

3. Budaya, Motto dan Logo Perusahaan

a. Budaya Perusahaan

• Integritas yang tinggi.

• Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik.

• Kualitas & Produktivitas yang tertinggi.

• Kerjasama Team.

• Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik

b. Motto Alfamart

” Belanja Puas, Harga Pas ”

c. Logo Alfamart


76

4. Struktur Organisasi

Gambar 4.2 Struktur Organisasi Alfamart

Keterangan :

a. Branch Manager d. Kepala Toko

b. Deputi Branch Manager e. Asistent Kepala Toko

c. Area Cordinator f. Merchandiser

BM

DBM

AM

AC

KT

AKT

MD

Pramu/Kasir


77

BAB V

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pada bab ini penulis akan membahas mengenai hasil pengumpulan data

dan hasil pengolahan data. Untuk memperoleh data yang dibutuhkan, penulis

membuat kuesioner yang kemudian akan dibagikan pada responden. Penulis

melakukan penelitian di Indomaret dan Alfamart yang berada di jalan Pringgodani

Mrican Yogyakarta.

Peneliti melakukan penyebaran kuesioner dengan memberikan kuesioner

kepada konsumen yang pernah dan sedang berbelanja di Indomaret dan Alfamart

yang kemudian akan di jadikan responden dalam penelitian. Penyebaran kuesioner

dilakukan pasa saat konsumen sedang berbelanja dan juga menyebarkan kuesioner

di sekitar Indomaret dan Alfamart yaitu kos yang berada dekat dengan Indomaret

dan Alfamart. Proses penyebaran kuesioner dimulai tanggal 13 Juni 2011 dan

selesai pada tanggal 12 Juli 2011. Dalam penelitian ini penulis ingin mengetahui

perbedaan human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout antara

Indomaret dan Alfamart dan untuk mengetahui ada atau tidak pengaruh persepsi

konsumen tentang human resource, merchandise, harga, lokasi dan layout terhadap

jumlah pembelian di Indomaret dan Alfamart.


78

Setelah data didapatkan oleh penulis kemudian data direkap dan dicek, dalam

proses rekap dan pengecekan penulis tidak mengalami kesulitan karena semua data

dapat segera diolah. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini berupa

pengujian instrumen (Uji Validitas dan Reliabilitas), analisis deskriptif, Uji t, dan

Regresi Liniar Berganda. Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan

program (software) berupa SPSS 16.0 for Windows dan Microsoft Office Excel

2007.

A. Pengujian Instrumen

Dua pengujian dilakukan terhadap intstrumen pengumpul data (kuesioner)

untuk memastikan kelayakanya digunakan. Uji pertama adalah korelasi produk

moment untuk mengevaluasi validitas pertanyaan, dan kedua uji reliabilitas untuk

mengevaluasi konsistensi kuesioner dalam fungsi ukurnya.

1. Hasil Pengujian Validitas

Hasil pengujian produck moment untuk pertanyaan pertama sampai

pertanyaan ke dua puluh, perolehan lebih dari r-tabel sebesar 0.135 (df = 98, α =

0.05, 1 ekor) menandakan pertanyaan memiliki ketepatan dan kecermatan dalam

fungsi ukurnya sehingga dinyatakan valid (Saifudin Azwar, 2002). Untuk semua

pertanyaan dapat dilihat dalam tabel 5.1 di bawah.


79

Sumber : Hasil pengujian data primer

Variabel r item-total r tabel Keterangan

Pertanyaan Human Resource 1 0.525 0.135 Valid





Pertanyaan Merchandise 1 0.615 0.135 Valid





Pertanyaan Harga 1 0.680 0.135 Valid





Pertanyaan Lokasi-Layout 1 0.586 0.135 Valid






80

2. Hasil Pengujian Reliabilitas

Evaluasi kedua untuk melihat kelayakan instrumen adalah uji reliabilitas.

Hasil pengujian reliabilitas menggunakan koefesien korelasi Spearman Brown. Hasil

lebih dari 0.6 menandakan kelompok pertanyaan memiliki kesetabilan dalam fungsi

ukurnya atau reliabel (Arikunto, 1998:145). Uji signifikansi dilakukan dengan taraf

signifikansi 0,05 artinya instrumen dapat dikatakan reliabel bila nilai Spearman

Brown lebih besar dari r kritis Product Moment sehingga dinyatakan reliabel (tabel

5.2)

Tabel 5.2. Hasil Pengujian Reliabilitas Instrumen

No Instrumen Spearman Brown Keterangan

1 Human Resource 0.714 Reliabel

2 Merchandise 0.753 Reliabel

3 Harga 0.744 Reliabel

4 Lokasi-Layout 0.720 Reliabel



81

B. Deskripsi Data

a) Analisis Data Responden

1. Karakteristik berdasarkan umur

Berdasarkan umur responden yang pernah berbelanja di

Indomaret dan Alfamart yang berada di Jl. Pringgodani, Mrican,

Yogyakarta adalah responden umur 21-25 tahun. Untuk lebih

lengkapnya dapat dilihat pada tabel berikut ini:

Tabel 5.3 Karekteristik responden berdasarkan Umur

No Usia F Persentase 1 15-17 Tahun 0 0% 2 18-20 Tahun 29 29% 3 21-25 tahun 56 56% 4 >25Tahun 15 15% Total 100 100%

Sumber: data primer yang sudah diolah

Dari tabel 5.3 di atas dapat diketahui bahwa responden yang

pernah berbelanja di Indomaret dan Alfamart antara umur 15-17 tahun

adalah 0 atau 0%, umur 18-20 tahun adalah 29 atau 29%, umur 21-25

tahun adalah 56 atau 56% dan umur >25 tahun adalah 15 atau 15% dari

keseluruhan responden yang berjumlah 100.


82

2. Karakteristik berdasarkan tingkat pendidikan terakhir

Berdasarkan tingkat pendidikan terakhir responden yang pernah

berbelanja di Indomaret dan Alfamart yang berada di Jl. Pringgodani,

Mrican, Yogyakarta adalah responden dengan tingkat pendidikan

terakhir SLTA. Hal ini berarti tingkat pendidikan mempengaruhi pola

pikir responden dalam malakukan pembelian. Untuk lebih lengkapnya

dapat dilihat pada tabel berikut ini:

Tabel 5.4 Karakteristik responden berdasarkan tingkat Pendidikan Terakhir

No Tingkat pendidikan F Persentase 1 SLTA 74 74% 2 DIPLOMA 5 5% 3 S1 18 18% 4 Lain-Lain (SLTP,S2,S3) 3 3%

Total 100 100% sumber: data primer yang sudah diolah.

Dari tabel 5.4 di atas dapat diketahui bahwa responden yang

pernah berbelanja di Indomaret dan Alfamart dengan tingkat pendidikan

SLTA adalah 74 atau 74%, DIPLOMA adalah 5 atau 5%, S1 adalah 18

atau 18%, dan Lain-lain (SLTP,S2,S3) adalah 3 atau 3%, dari

keseluruhan responden yang berjumlah 100.


83

3. Karakteristik berdasarkan jenis kelamin

Berdasarkan jenis kelamin responden yang pernah berbelanja

di Indomaret dan Alfamart yang berada di Jl. Pringgodani, Mrican,

Yogyakarta adalah banyak responden yang berjanis kelamin

perempuan. Untuk lebih lengkapnya dapat dilihat pada tabel berikut ini:

Tabel 5.5 Karekteristik responden berdasarkan Jenis Kelamain

No Jenis Kelamin F Persentase 1 Perempuan 77 77% 2 Laki-Laki 23 23% Total 100 100%

Sumber: data primer yang sudah diolah

Dari tabel 5.5 di atas dapat diketahui bahwa jenis kelamin

responden yang pernah berbelanja di Indomaret dan Alfamart dengan

jenis kelamin perempuan adalah 77 atau 77% dan laki-laki adalah 23

atau 23%, dari keseluruhan responden yang berjumlah 100.


84

b) Deskripsi variabel Penelitian

Untuk masing-masing variabel di ukur melalui 5 buah pertanyaan dari jumlah

total sebanyak 25 pertanyaan dan untuk jumlah pembelian di ukur dengan 2

buah pertanyaan. Sehingga untuk menghasilkan skor ideal dari setiap

tanggapan responden terhadap variabel dapat dilihat pada table 5.6.

Tabel 5.6. Kategorisasi Tanggapan Responden

Interval

Kategorisasi 5 Item 2 Item

05 – 09 2 – 3.6 Rendah

> 09 – 13 > 3.6 – 5.2 Cukup Rendah

> 13 – 17 > 5.2 – 6.8 Sedang

> 17 – 21 > 6.8 – 8.4 Cukup Tinggi

> 21 – 25 > 8.4 – 10 Tinggi

1. Human Resource

Hasil uji deskriptif variabel Human Resource mendapatkan skor

rata-rata sebesar 15.550 (Indomaret), Sedangkan untuk Human Resource

Alfamart diperoleh skor rata-rata sebesar 16.800.

Dari rata-rata yang diperoleh setiap minimarket termasuk golongan

sedang menurut tanggapan responden yang merupakan skor rata-rata ideal.

Berarti Human Resource Indomaret dan Alfamart dipandang memiliki

kemampuan sedang oleh responden, (Analisis terdapat di Lampiran 3 dan 4).


85

Tabel 5.7. Deskriptif Human Resource

Objek Mean sd Variance Kategorisasi

Indomaret 15.550 3.424 1.725 Sedang

Alfamart 16.800 3.461 1.980 Sedang


Gambar 5.1 Histogram Rata-rata Human Resource

Selain secara rata-rata, tanggapan juga dilihat perindividu. Dari 100

responden yang berpartisipasi menunjukkan sebagian besar responden

memberikan tanggapan dalam kategorosasi sedang, di Indomaret mencapai

51% orang sedangkan Alfamart 49%.


86

Tabel 5.8. Kategorisasi Tanggapan Responden terhadap Human Resource

Kategorisasi

Indomaret Alfamart

F %F F %F

Rendah (5 – 10.8) 5 5.0 2 2.0

Cukup Rendah (> 10.8 – 15.6) 17 17.0 13 13.0

Sedang (> 15.6 – 20.4) 51 51.0 45 45.0

Cukup Tinggi (> 20.4 - 25.2 ) 21 21.0 31 31.0

Tinggi (> 25.2 – 30) 6 .0 9 9.0

Total 100 100 100 100


Gambar 5.2. Histogram Frekuensi Ketagori Human Resource


87

2. Merchandise

Tanggapan responden terhadap variabel Merchandise memperoleh

skor rata-rata sebesar 18.810 untuk Indomaret dan skor rata-rata sebesar

17.690 untuk Alfamart. Komparasinya menunjukkan Indomaret lebih tinggi,

mengartikan suatu respon yang lebih baik. Namun perbedaan yang kecil ini

belum bisa melepaskan dari kategoriasasi yang berbeda. Keduanya masih

terkategorisasi pada kelompok yang sama yaitu cukup tinggi menurut

tanggapan responden jika dilihat dari skor ideal. (Analisis terdapat di

Lampiran 3 dan 4).

Tabel 5.9. Deskriptif Marchandise Objek Mean Sd Variance Kategorisasi

Indomaret 18.810 3.341 11.166 Cukup Tinggi Alfamart 17.690 3.475 12.075 Cukup Tinggi


Gambar 5.3. Histogram Rata-rata Merchandise


88

Dilihat dari skor ideal masing-masing, mayoritas responden

menanggapi Merchandise Indomaret sudah cukup baik, terlihat dari

jawabannya yang mayoritas terkategorisasi cukup tinggi (47%). Demikian

juga tanggapan terhadap Merchandise Alfamart yang hanya terpaut 4%

(43%). Jadi tanggapan dari responden tentang Merchandise kedua

minimarket tersebut tergolong cukup tinggi.

Tabel 5.10. Kategorisasi Tanggapan Responden terhadap Merchandise

Kategorisasi

Indomaret Alfamart

F % F F % F

Rendah (5 – 10.8) 1 1.0 2 2.0

Cukup Rendah (> 10.8 – 15.6) 4 4.0 10 10.0

Sedang (> 15.6 – 20.4) 26 26.0 34 34.0

Cukup Tinggi (> 20.4 - 25.2 ) 47 47.0 43 43.0

Tinggi (> 25.2 – 30) 22 22.0 11 11.0

Total 100 100 100 100



89

Gambar 5.4. Histogram Frekuensi Ketagori Merchandise

3. Harga

Tanggapan terhadap Harga yang mencakup ; sesuai daya beli,

sesuai kualitas, sesuai harga pasar, harga yang kompetitif dengan minimarket

lain dan label harga terlihat jelas. Untuk Indomaret memperoleh skor rata-rata

sebesar 15.320 dan untuk Alfamart diperoleh skor rata-rata sebesar 16.350,

keduanya terkategori sedang menurut skor ideal dari tanggapan responden.

Kategori sedang ini menunjukkan harga dapat diterima oleh konsumen

(responden), namun belum secara maksimal atau memuaskan bagi konsumen.

(Analisis terdapat di Lampiran 3 dan 4).


90

Tabel 5.11. Deskriptif Harga


Indomaret 15.320 3.336 11.129 Sedang

Alfamart 16.350 3.353 11.240 Sedang


Gambar 5.5. Histogram Rata-rata Harga

Secara umum karakteristik persentase dalam tabel dan gambar di

atas menunjukkan tanggapan konsumen atau responden terhadap Harga

masih dalam kategori sedang baik terhadap Indomaret maupun Alfamart.


91

Tabel 5.12. Kategorisasi Tanggapan Responden terhadap Harga

Kategorisasi

Indomaret Alfamart

F % F F % F

Rendah (5 – 10.8) 4 4.0 3 3.0

Cukup Rendah (> 10.8 – 15.6) 21 21.0 16 16.0

Sedang (> 15.6 – 20.4) 54 54.0 47 47.0

Cukup Tinggi (> 20.4 - 25.2 ) 17 17.0 28 28.0

Tinggi (> 25.2 – 30) 4 4.0 6 6.0

Total 100 100 100 100


Gambar 5.6. Histogram Frekuensi Ketagori Harga


92

4. Lokasi-Layout

Lokasi dan Layout ditanggapi cukup baik oleh responden, skor rata-

rata untuk Indomaret sebesar 19.760 dan skor rata-rata untuk Alfamart

sebesar 17.450, keduanya terkategorisasi cukup tinggi. Temuan ini tidak

begitu mengejutkan karena kedua minimarket dikelola lebih modern

dibandingkan toko atau minimarket lain di segmen yang sama pada

umumnya. (Analisis terdapat di Lampiran 3 dan 4).

Apalagi kedua minimarket ini pada dasarnya suatu jaringan

nasional, maka sebenarnya tidak sebanding dengan minimarket lokal yang

tidak memiliki jaringan. Sehingga aksesibilitas informasi tentang konsumen

dan manajerial jauh lebih unggul.

Tabel 5.13. Deskriptif Lokasi-Layout Objek Mean sd Variance Kategorisasi

Indomaret 19.760 3.026 9.154 Cukup Tinggi

Alfamart 17.450 3.264 10.654 Cukup Tinggi



93

Gambar 5.7. Histogram Rata-rata Lokasi-Layout

Selain secara rata-rata, tanggapan juga dilihat perindividu. Dari 100

resoponden yang berpartisipasi menunjukkan sebagian besar responden

memberikan tanggapan dalam kategorosasi cukup tinggi, di Indomaret

mencapai 53% orang sedangkan Alfamart 47%.

Tabel 5.14. Kategorisasi Tanggapan Responden terhadap Lokasi-Layout

Kategorisasi Indomart Alfamart F % F F % F

Rendah (5 – 10.8) 1 1.0 2 2.0 Cukup Rendah (> 10.8 – 15.6) 3 3.0 10 10.0 Sedang (> 15.6 – 20.4) 14 14.0 35 35.0 Cukup Tinggi (> 20.4 - 25.2 ) 58 58.0 43 43.0 Tinggi (> 25.2 – 30) 24 24.0 10 10.0 Total 100 100 100 100



94

Gambar 5.8. Histogram Frekuensi Kategori Lokasi-Layout

5. Jumlah pembelian

Tanggapan responden terhadap Jumlah Pembelian (belanja) untuk

Indomaret dan Alfamart termasuk cukup rendah. Hal ini diketahui dari skor

rata-rata pembelian mereka yang terkategorisasi cukup rendah, di Indomaret

memperoleh skor rata-rata sebesar 3.880 dan Alfamart memperoleh skor rata-

rata sebesar 3.930. (Analisis terdapat di Lampiran 3 dan 4).

Tabel 5.15. Deskriptif Jumlah pembelian


Indomaret 3.880 1.343 1.980 Cukup Rendah

Alfamart 3.930 1.478 2.187 Cukup Rendah



95

Gambar 5.9. Histogram Rata-rata Jumlah pembelian

Karakteristik tanggapan responden menunjukkan rendahnya

kategori pembelian di kedua minimarket, hal ini bukan terjadi karena

didorong oleh sedikit pembeli yang sangat rendah, melainkan terjadi merata

pada mayoritas pembeli.

Tabel 5.16. Kategorisasi Tanggapan Responden terhadap Jumlah pembelian

Kategorisasi Indomart Alfamart F % F F % F

Rendah (2 – 3.6) 44 44.0 43 43.0 Cukup Rendah (> 3.6 – 5.2) 45 45.0 46 46.0 Sedang (> 5.2 – 6.8) 7 7.0 7 7.0 Cukup Tinggi (> 6.8 – 8.4 ) 4 4.0 4 4.0 Tinggi (> 8.4.2 – 10) 0 0.0 0 0.0 Total 100 100 100 100



96

Gambar 5.10. Histogram Jumlah pembelian

Dari 100 partisipan yang menjadi sampel diketahui bahwa 45%

melakukan pembelian di Indomaret yang tergolong cukup rendah. Sedangkan

pembelian di Alfamart 46% juga termasuk golongan yang cukup rendah.


97

C. Analisis Perbedaan dengan Uji t

Dalam uraian deskriptif di atas telah diketahui ada perbedaan skor rata-rata

tanggapan pembeli atau responden terhadap Human Resource, Merchandise, Harga

dan Lokasi-Layout. Untuk mengevaluasi kebermaknaannya telah dilakukan uji t,

yang terlihat pada tabel 5.17.

Tabel 5.17. Hasil Uji t Variabel Minimarket Rerata Sd t p Human Resource Indomaret 15.55 3.424 -2.652

0.009 Alfamart 16.80 3.461

Merchandise Indomaret 18.81 3.341 2.605

0.011 Alfamart 17.69 3.475

Harga Indomaret 15.32 3.336 -2.553 0.012 Alfamart 16.35 3.353

Lokasi - Layout Indomaret 19.76 3.026 6.756 0.000 Alfamart 17.45 3.264

Sumber : Hasil pengolahan data primer

Untuk variabel Human Resource diperolah t-hitung sebesar -2.652 dengan

probabilitas 0.009, variabel Merchandise diperoleh t-hitung sebesar 2.605 dengan

probabilitas 0.011, variabel Harga diperoleh t-hitung sebesar -2.553 dengan

probabilitas 0.012 perolehan dan Lokasi-Layout diperoleh t-hitung sebesar 6.756

dengan probabilitas 0.000, p < 0.05 menandakan perbedaannya signifikan. (Analisis

terdapat di Lampiran 7).

Kemudian dari skor rata-ratanya diketahui baik Indomaret atau Alfamarat

memiliki keunggulan yang berbeda pada masing-masing variabel. Sehingga hasil

signifikan yang diperoleh dari masing-masing variabel menjelaskan adanya

perbedaan signifikan antara Indomaret dan Alfamart.


98

Dalam tabel 5.17 ditunjukkan semua hasil pengujian mendapatkan nilai t-

hitung dengan probabilitas kurang dari 0.05. Berarti perbedaan tanggapan responden

terhadap Indomaret dan Alfamart dalam Human Resource, Merchandise, Harga dan

Lokasi-Layout adalah bermakna. Diperlihatkan juga skor rata-rata tanggapan tidak

selalu Indomaret atau Alfamart yang lebih besar, menunjukkan ada keunggulan dan

ketidak unggulan dari masing-masing minimaket. Dapat dijelaskan Indomaret lebih

unggul dibandingkan Alfamart dalam Merchandise dan Lokasi-Layout, sementara

Alfamart lebih unggul dibandingkan Indomaret dalam Human Resource dan Harga.


99

D. Hasil Pengujian Regresi

Pengaruh variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan Lokasi-

Layout terhadap Jumlah pembelian dihitung dengan menggunakan alat statistik

regresi ganda. Bila hasil pengujian signifikan membuktikan pengaruh bermakna,

sebaliknya bila hasil pengujian tidak signifikan membuktikan pengaruh tidak

bermakna. Dalam tabel 5.18 di bawah diperlihatkan ringkasan hasil pengujian regresi

yang telah dilakukan dengan mneggunakan unstandardized. (Analisis terdapat di

Lampiran 8).

Tabel 5.18. Hasil Pengujian Regresi Ganda

Faktor Alfamart Indomaret

β Thit p β Thit p

Intercept -3.153 -4.186 0.000 -3.206 -3.831 0.000

X1 – Human Resource 0.110 2.911 0.004 0.088 2.524 0.013

X2 – Merchandise 0.081 2.432 0.017 0.107 2.853 0.005

X3 – Harga 0.122 2.994 0.004 0.112 3.046 0.003

X4 – Lokasi-Layout 0.104 2.548 0.012 0.100 2.438 0.017

Korelasi Ganda (R) 0.708 0.673

Koef. Determinasi (R²) 0.501 0.453

Ftest

p

Ftabel (df = 4;95, �=5%)

23.842

(p=0.000)

2.467

19.649

(p=0.000)

2.467

Sumber : Hasil pengolahan data primer


100

1. Pengaruh Secara Simultan

Pengaruh seluruh variabel independen secara simultan terhadap Jumlah

pembelian ditunjukkan oleh koefisien determinasi, hasil untuk Alfamart sebesar

0.501 dan Indomaret 0.453, angka ini menjelaskan 50.1% jumlah pembelian di

Alfamart dipengaruhi oleh variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan

Lokasi-Layout. Sedangkan jumlah pembelian di Indomaret dipengaruhi sebesar

45.3% oleh variabel yang sama. Kedua persentase ini menunjukkan jumlah

pembelian di Alfamart lebih terpengaruh dibandingkan Indomaret.

F-hit Alfamart = 23.842 F-hit Indomaret = 19.649

F-tab = 2.467 (df = 4;95, α=5%)

Gambar 5.11. Signifikansi Koefesien Determinasi


101

2. Pengaruh Secara Parsial

Pengaruh variabel Human Resource, Merchandise, Harga, dan Lokasi-Layout

terhadap Jumlah pembelian secara parsial dijelaskan melalui persamaan regresi yang

diperoleh, yaitu untuk ;

Indomaret : Y = -3.206 + 0.088 + 0.107 + 0.112 + 0.100

Alfamart : Y = -3.153 + 0.110 + 0.081 + 0.122 + 0.104

a) Konstanta

Konstanta dinamakan juga intercept, menjelaskan jumlah pembelian

bila semua viarabel penjelas tidak ada. Nilai -3.206 mencerminkan jumlah

pembelian di Indomaret secara teoritis pada saat variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout dianggap nol.

Dalam penjualan tidak dikenal nilai negatif, maka nilai negatif dalam

angka ini diterjemahkan sebagai indikasi kontra penjualan atau tidak laku,

yang kalau dilihat dari kacamata laba penghasilan adalah kerugian.

Penjualan negatif juga terjadi di Alfamart bila variabel Human

Resource, Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout dianggap nol, yang

tercermin dari nilai konstantanya sebesar -3.153.


102

b) Variabel Human Resource

Nilai t-hitung variabel Human Resource sebesar 2.911 (Alfamart) dan

2.524 (Indomaret), keduanya secara berurutan memiliki probabilitas (p)

sebesar 0.004 dan 0.013. Nilai p < 0.05 menandakan signifikan, berarti

pengaruh Human Resource terhadap Jumlah pembelian terbukti bermakna

dan dapat dipercaya. Evaluasi kebermaknaan juga dapat dilihat dalam gambar

di bawah, terlihat nilai t-hitung > t-tabel sehingga berada di daerah

penerimaan Ha.

t-hitung Alfamart = 2.911 t-hitung Indomaret = 2.524

t-tabel (df:95,α:0.05) ) = 1.985

Gambar 5.12. Signifikansi pengaruh Human Resource

Koefisien regresi variabel Human Resource sebesar 0.110 untuk

Alfamart dan 0.088 untuk Indomaret, menjelaskan perubahan jumlah

pembelian yang dapat dijelaskan oleh variabel Human Resource. Nilai positif

koefesien menandakan bila kualitas Human Resource meningkat maka

jumlah penjualan akan terdorong naik, kebalikannya bila kualitas Human

Resource menurun maka jumlah pembelian juga menurun. Apabila variabel


103

lain dianggap tetap, maka untuk setiap kenaikan satu satuan Human Resource

dapat meningkatkan jumlah penjualan di Alfamart sebesar 0.110, dan di

Indomaret sebesar 0.088.

c) Variabel Marchandise

Nilai t-hitung variabel Merchandise dalam persamaan adalah 2.432

dan 2.853 dengan probabilitas sebesar 0.017 dan 0.005. Perolehan p < 0.05

menandakan signifikan, berarti pengaruh variabel Merchandise terhadap

Jumlah pembelian terbukti bermakna sehingga dapat dipercaya. Evaluasi

kebermaknaan juga dapat dilihat dalam gambar di bawah, terlihat nilai t-

hitung ≥ t-tabel sehingga berada di daerah penerimaan Ha atau berpengaruh

signifikan.

t-hitung Alfamart = 2.432 t-hitung Indomaret=2.853

t-tabel (df:95,α:0.05) = 1.985

Gambar 5.13. Signifikansi pengaruh Merchandise


104

Koefisien regresi variabel Merchandise sebesar 0.081 (Alfamart) dan

0.107 (Indomaret), dengan pengertian sama seperti variabel sebelumnya hasil

ini menjelaskan; Untuk setiap kenaikan satu satuan Merchandise dapat

meningkatkan jumlah penjualan di Alfamart sebesar 0.081 dan sebesar 0.107

di Indomaret.

d) Variabel Harga

Nilai t-hitung variabel Harga pada Alfamart memiliki t-hitung

sebesar 2.994 dan di Indomaret 3.046 berada di daerah penerimaan Ha

(Gambar di bawah). Juga dapat ditunjukkan oleh nilai probabilitasnya,

terlihat variabel Harga memiliki p < 0.05 yaitu 0.004 dan 0.003 yang berarti

signifikan.

t-hitung Alfamart = 3.046 t-hitung Indomaret =2.994

t-tabel (df:95,α:0.05) ) = 1.985

Gambar 5.14. Signifikansi pengaruh Harga


105

Variabel Harga memberi pengaruh positif signifikan terhadap jumlah

pembelian di Alfamart dan Indomaret. Harga disini bukan dalam pengertian

nilainya (Rupiah) melainkan ketepatannya, seperti sesuai kualitas, sesuai

pasar, sesuai daya beli, dan kompetitif. Sehingga koefisien dalam tabel

ringkasan regresi di atas menjelaskan untuk setiap perbaikan penetapan satu

rupiah dapat meningkatkan jumlah penjualan di Alfamart sebesar 0.122 dan

sebesar 0.112 di Indomaret.

e) Variabel Lokasi-Layout

Koefisien regresi variabel Lokasi-Layout sebesar 0.104 untuk

Alfamart dan untuk Indomaret sebesar 0.100. Nilai positif menjelaskan

variabel Lokasi-Layout dapat meningkatkan Jumlah pembelian, dan

sebaliknya dapat menurunkan. Terlihat dalam gambar di bawah t-hitung

variabel Lokasi-Layout lebih dari t-tabel sebesar 1.985 (df=95, α=5%)

sehingga berada di daerah penerimaan Ha atau signifikan. Signifikansi dapat

juga dievaluasi melalui nilai probabilitasnya, terlihat pada tabel di atas p <

0.05 menunjukan signifikan.


106

t-hitung Alfamart = 2.548 t-hitung Indomaret = 2.438

t-tabel = 1.985

Gambar 5.15. Signifikansi pengaruh Lokasi-Layout

E. Pembahasan

Dari hasil analisis data menunjukkan bahwa pengujian validitas

instrumen penelitian dilakukan dengan teknik korelasi product moment

dengan nilai r tabel sebesar 0,135 dan mengkorelasikan antara skor tiap butir

dengan skor total, dinyatakan valid karena koefisien korelasi item total lebih

besar dari 0,135.

Reliabilitas instrumen diukur dengan menggunakan Spearman Brown.

Uji signifikansi dilakukan dengan taraf signifikansi 0,05 dan dapat dikatakan

reliabel karena nilai Spearman Brown lebih besar dari r kritis Product

Moment, dengan demikian item pengukuran pada masing-masing variabel

dinyatakan reliabel.

Untuk masing-masing variabel di ukur melalui 5 buah pertanyaan dari

jumlah total sebanyak 25 pertanyaan dan untuk jumlah pembelian di ukur


107

dengan 2 buah pertanyaan. Sehingga untuk menghasilkan skor ideal dari

setiap tanggapan responden terhadap variabel.

Hasil uji deskriptif variabel Human Resource mendapatkan skor rata-

rata sebesar 15.550 (Indomaret), sedangkan Untuk Alfamart diperoleh skor

rata-rata sebesar 16.800, dari hasil pengolahan data ini maka disimpulkan

bahwa Human Resource Alfamart lebih baik dibandingkan Indomaret jika

dilihat dari besarnya skor rata-rata yang dimiliki, tetapi kedua mini market

tergolong sedeng jika dilihar dari skor ideal tanggapan responden.

Hasil uji deskriptif variabel Merchandise untuk Indomaret mendapat

skor rata-rata sebesar 18.810 dan untuk Alfamart diperoleh skor rata-rata

sebesar 17.690. Komparasinya menunjukkan Indomaret lebih tinggi,

mengartikan suatu respon yang lebih baik. Namun perbedaan yang kecil ini

belum dapat di kategoriasasi yang berbeda. keduanya masih terkategorisasi

pada kelompok sama yaitu cukup tinggi.

Hasil uji deskriptif variabel Harga untuk Indomaret memperoleh skor

rata-rata sebesar 15.320 dan untuk Alfamart sebesar 16.350, keduanya

terkategori sedang menurut skor ideal tanggapan responden. Kategori ini

menunjukkan harga dapat diterima oleh konsumen (responden), namun

belum secara maksimal atau memuaskan, karena gerai kedua minimarket

tersebut sangat berdekatan sehingga Harga yang ditawarkan oleh Indomaret


108

dan Alfamart tidak jauh berbeda dan konsumen juga mudah untuk

menjangkau kedua minimarket tersebut.

Hasil uji deskriptif variabel Lokasi dan Layout ditanggapi cukup baik

oleh responden, skor rata-rata untuk Indomaret sebesar 19.760 dan Alfamart

sebesar 17.450, keduanya terkategorisasi cukup tinggi. Temuan ini tidak

begitu mengejutkan karena kedua minimarket dikelola lebih modern

dibandingkan toko atau minimarket lain di segmen yang sama pada

umumnya, kedua minimarket ini pada dasarnya suatu jaringan nasional, maka

sebenarnya tidak sebanding dengan minimarket lokal yang tidak memiliki

jaringan. Sehingga aksesibilitas informasi tentang konsumen dan manajerial

jauh lebih ungul.

Tanggapan responden terhadap Jumlah Pembelian (belanja) untuk

Indomaret dan Alfamart termasuk cukup rendah. Hal ini diketahui dari skor

rata-rata pembelian mereka yang terkategorisasi cukup rendah, di Indomaret

memperoleh skor rata-rata sebesar 3.860 dan Alfamart sebesar 3.930.

Berdasarkan hasil analisis perbedaan dengan uji t, variabel Human

Resource diperolah t-hitung sebesar -2.652 dengan probabilitas 0.009,

variabel Merchandise diperoleh t-hitung sebesar 2.605 dengan probabilitas

0.011, variabel Harga diperoleh t-hitung sebesar -2.553 dengan probabilitas

0.012 perolehan dan Lokasi-Layout diperoleh t-hitung sebesar 6.756 dengan

probabilitas 0.000, p < 0.05 menandakan perbedaannya signifikan.


109

Berdasarkan hasil pengujian regresi, pengaruh seluruh variabel

independen secara simultan terhadap Jumlah pembelian ditunjukkan oleh

koefesien determinasi, hasil untuk Alfamart sebesar 0.501 dan Indomaret

0.453, angka ini menjelaskan 50.1% jumlah pembelian di Alfamart

dipengaruhi oleh variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan

Lokasi-Layout. Sedangkan jumlah pembelian di Indomaret dipengaruhi

sebesar 45.3% oleh variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan

Lokasi-Layout. Kedua persentase ini menunjukan jumlah pembelian di

Alfamart lebih terpengaruh dibandingkan Indomaret.

Pengaruh variabel Human Resource, Merchandise, Harga, dan

Lokasi-Layout terhadap Jumlah pembelian secara parsial dijelaskan melalui

persamaan regresi yang diperoleh, Indomaret Y = -3.206 + 0.088 +

0.107 + 0.112 + 0.100 dan Alfamart Y = -3.153 + 0.110 + 0.081 +

0.122 + 0.104 . Dari persamaan ini disimpulkan bahwa penjualan di

Indomaret dan Alfamart dikatakan negatif karena nilai konstanta yang

diperoleh untuk kedua minimarket tersebut adalah negatif, sedangkan dalam

penjualan tidak dikenal nilai negatif, maka nilai negatif dalam angka ini

diterjemahkan sebagai indikasi kontra penjualan atau tidak laku, yang kalau

dilihat dari kacamata laba penghasilan adalah kerugian.


110

Nilai t-hitung variabel Human Resource sebesar 2.911 (Alfamart) dan

2.524 (Indomaret), keduanya secara berurutan memiliki probabilitas (p)

sebesar 0.004 dan 0.013. Nilai p < 0.05 menandakan signifikan, berarti

pengaruh Human Resource terhadap Jumlah pembelian terbukti bermakna

dan dapat dipercaya.

Nilai t-hitung variabel Merchandise dalam persamaan adalah 2.432

dan 2.853 dengan probabilitas sebesar 0.017 dan 0.005. Perolehan p < 0.05

menandakan signifikan, berarti pengaruh variabel Merchandise terhadap

Jumlah pembelian terbukti bermakna sehingga dapat dipercaya.

Nilai t-hitung variabel Harga pada Alfamart memiliki nilai t-hitung

sebesar 2.994 dan di Indomaret memiliki nilai t-hitung sebesar 3.046. Juga

dapat ditunjukkan oleh nilai probabilitasnya, terlihat variabel Harga memiliki

p < 0.05 yaitu 0.004 dan 0.003 yang berarti signifikan.

Nilai t-hitung variabel Lokasi-Layout pada Alfamart memiliki nilai t-

hitung sebesar 2.548 dan di Indomaret memiliki nilai t-hitung sebesar 2.438

dengan nilai probabilitas untuk Alfamart sebesar 0.012 dan Indomaret

sebesar 0.017. Nilai p < 0.05 menandakan signifikan, berarti pengaruh

variabel Lokasi-Layout terhadap Jumlah pembelian terbukti bermakna dan

dapat dipercaya.


111

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan analisis perbedaan dengan uji t dan hasil pengujian regresi yang

telah diuraiakan dalam bab sebelumnya menunjukkan perbedaan bermakna dan

pengaruh signifikan beberapa variabel penjelas terhadap Jumlah pembelian. Dalam

temuan pengaruh itu diperoleh bukti pengaruh signifkan secara simultan dan parsial

dari variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout terhadap

jumlah pembelian. Berdasarkan hasil-hasil tersebut peneliti menyimpulkan ;

1. Terdapat perbedaan tanggapan responden terhadap Indomaret dan Alfamart

dalam Human Resource, Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout. Indomaret

mendapat tanggapan lebih unggul dibandingkan Alfamart dalam Merchandise

dan Lokasi-Layout, sementara Alfamart lebih unggul dalam Human Resource

dan Harga.

2. Jumlah pembelian di Alfamart dipengaruhi oleh variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout dibandingkan Indomaret, dilihat dari

nilai Jumlah pembelian ditunjukkan oleh koefisien determinasi, hasil untuk

Alfamart sebesar 0.501 dan Indomaret 0.453, angka ini menjelaskan 50.1%

jumlah pembelian di Alfamart dipengaruhi oleh variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout. Sedangkan jumlah pembelian di


112

Indomaret dipengaruhi sebesar 45.3% oleh variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout. Kedua persentase ini menunjukkan

jumlah pembelian di Alfamart dipengaruhi oleh variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout dibandingkan Indomaret. Sedangkan

secara parsial bahwa variabel Human Resource, Merchandise, Harga dan Lokasi-

Layout berpengaruh positif signifikan terhadap jumlah pembelian di Indomaret

dan Alfamart. Dengan kata lain secara bersamaan variabel Human Resource,

Merchandise, Harga dan Lokasi-Layout berpengaruh terhadap jumlah pembelian

di Indomaret dan Alfamart.


113

B. Saran

Setelah melakukan penelitian dan melihat hasil pembahasan, penulis

mengajukan saran atau masukan yang dapat berguna untuk kedua minimarket ini,

yaitu Indomaret dan Alfamart adalah sebagai berikut :

1. Bagi minimarket Indomaret perlu meningkatkan dan memperhatikan,

variabel Human Resource terutama dalam penampilan karyawan dan

customer service yang cepat tanggap dalam melayani konsumen, untuk

variabel Harga terutama dalam kesesuaian harga dengan daya beli

konsumen, karena variabel Human Resource ini penting dalam menunjang

segi pelayanan karyawan minimarket terhadap konsumen yang merupakan

sasaran utama dari usaha tersebut dan juga minimarket perlu menekankan

harga yang lebih terjangkau, sehingga dapat sesuai dengan kemampuan atau

daya beli konsumen, sedangkan untuk variabel Merchandise dan Lokasi-

Layout, minimarket perlu mempertahankannya karena dari hasil pembahasan

di atas terlihat jelas bahwa minimarket Indomaret lebih unggul dibandingkan

Alfamart.

2. Bagi minimarket Alfamart perlu meningkatkan dan memperhatikan, variabel

Merchandise terutama dalam keanekaragaman jenis barang yang dijual dan

untuk variabel Lokasi-Layout perlu di perhatikan terutama mengenai tempat

parkir yang tersedia dan fasilitas yang disediakan seperti tempat nongkrong

dan hotspot, karena variabel Merchandise menunjang minimarket dari segi


114

keanekaragaman barang, merek barang, jumlah barang yang tersedia banyak

dan penataan barang, variabel ini dapat mempermudah konsumen untuk

memilih atau bahkan membeli barang sesuai dengan apa yang dibutuhkan,

sedangkan untuk variabel Lokasi-Layout perlu ditingkatkan lagi sebab

Lokasi-Layout adalah point penting yang perlu di perhatikan karena

merupakan sarana atau fasilitas yang diberikan minimarket kepada konsumen

yang berkaitan dengan baik itu tempat parkiran, tempat nongkrong dan sarana

Wi-Fi yang tersedia. Sedangkan untuk variabel Human Resource dan Harga

harus tetap dipertahankan bahkan ditingkatkan, sebab dari pembahasan di

atas minimarket Alfamart lebih unggul dibandingkan Indomaret jika dilihat

dari variabel Merchandise dan Harga.

C. Keterbatasan

Dalam penelitian ini terdapat beberapa keterbatasan antara lain :

1. Responden hanyalah konsumen yang melakukan pembelian di Indomaret

dan Alfamart di Jalan Pringgodani Mrican Yogyakarta

2. Dalam penelitian ini penulis tidak dapat memastikan kebenaran data yang

diperoleh dari responden, karena data diperoleh dengan membagikan

kuesioner kepada responden sehingga kemungkinan dalam memberikan

jawaban kurang maksimum karena ketidaksungguhan responden dalam

mengisi kuesioner.


115

Daftar Pustaka

Amir, Taufik, 2005, Manajemen Ritel, Jakarta: PPM. Arikunto, Suharsimi, 1992, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Jakarta :

Rineka Cipta. Berman, Berry dan Joel R. Evans, 2001, Retail Management: A Strategic Approach,

Eight Editions, United States Of America: Prentice Hall. Blumberg, Donald F., 1991, Managing Service as a Strategic Profit Center, New

York : Mc. Graw-Hill Inc. Dajan, Anto, 1998, Pengantar Statistik, Jilid II, Jakarta: FE UI. Durianto, Darmadi, Sugiarto, dan Tony Sitinjak, 2001, Strategi Menaklukkan Pasar

Melalui Riset Ekuitas dan Perilaku Merek, Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.

Hasan, Iqbal, 1999, Pokok-pokok Materi Statistik 2 (Statistik Inferensi), Jakarta :

Bumi aksara. Kotler, Philip, 2000, Marketing Management : Analysis, Planning, Implementation

and Control, The Millenium Edition, Engelwood Cliffs, New Jersey : Prentice Hall International Inc.

Kotler, Philip, and Gery Amstrong, 1996, Principles of Marketing, Seventh Edition,

International Edition, Engelwood Cliffs, New Jersy: Prentice Hall, Inc. Kotler, Philip, and Gery Amstrong, 2000, Principles of Marketing, Millenium

Edition, International Edition, Engelwood Cliffs, New Jersy: Prentice Hall, Inc.

Kuncoro, Mudrajad (2003). Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi, Jakarta,

Erlangga. Nurgiyantoro, Burhan, Gunawan, dan Marzuki, 2000, Statistik Terapan : Untuk

Penelitian Ilmu-ilmu Sosial, Cetakan Pertama, Yogyakarta : Gajah Mada University Press.


116

Parasuraman, A., Vallarie Zeithmal, dan Leonard Berry, 1990, Delivering Quality Service: Balancing Customer Perception and Expectation, (First Edition), New York: The Free Press.

Schiffmen, Leon G., dan Leslie L. Kanuk, 1994, Consumer Behavior, Fourth

Edition, Prentice Hall Inc; Englewood Cliffs, New Jersey. Sugiyono, 2004, Metode Penelitian Bisnis, Cetakan Kelima, Bandung : Alfabeta. Sujana, Asep, 2005, Paradigma Baru dalam Manajemen Ritel Modern, Jakarta:

Graha Ilmu. Sumarsono, 2002, Metode Penelitian Akuntansi, Universitas Pembangunan

Nasional “ Veteran”, Surabaya.

Supranto, J dan Nandan Limakrisna. 2009. Statistika untuk Penelitian Pemasaran dan Sumber Daya Manusia. Edisi 1. Jakarta: Mitra Wacana Media

Swastha, Basu dan T. Hani Handoko, 2000, Manajemen Pemasaran, Analisa

Perilaku Konsumen, (Edisi 1), Yogyakarta: BPFE Thoyib, Usman, 1998, Ritel Manajemen: Manajemen Perdagangan Eceran, Edisi 1,

Yogyakarta: Ekonisia. Tjiptono, Fandy, 2002, Strategi Pemasaran. (Edisi II, Cetakan Keenam),

Yogyakarta: Andi Offset. Umar, Husein, Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen, Jakarta: Business

Research Center., 2000.


117

LAMPIRAN


118

LAMPIRAN 1 (Kuesioner)

KUESIONER

Kepada Yth. Bapak/Ibu/Saudara/i Konsumen Indomaret dan Alfamart di Jln. Pringgodani, Mrican Yogyakarta Dengan hormat, Dengan ini saya : Nama : Robertus Bellarminus Gasa NIM : 072214050 Mahasiswa tingkat akhir Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma

Yogyakarta yang sedang menyusun skripsi dengan judul “Analisis Perbedaan

Human Resource, Merchandise, Harga, Lokasi dan Layout antara Indomaret

dan Alfamat Berdasarkan Persepsi Konsumen di Pringgodani Yogyakarta”.

Dalam penyusunan skripsi ini saya memohon bantuan Bapak/Ibu/Saudara/i

untuk memberi tanggapan terhadap pertanyaan-pertanyaan yang tersusun dalam

kuesioner ini guna memperoleh data yang dibutuhkan.

Semua tanggapan yang Bapak/Ibu/Saudara/i berikan akan saya pergunakan

hanya untuk kepentingan penulisan skripsi dan akan saya jaga kerahasiaannya.

Untuk itu saya mengharapkan kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/i untuk membantu

dengan cara memberi tanggapan pada kuesioner ini dengan keadaan yang

sebenarnya.

Sebelumnya saya mengucapkan terima kasih atas kesediaan

Bapak/Ibu/Saudara/i yang telah meluangkan waktu untuk memberi tanggapan

pada kuesioner ini.

Yogyakarta, 13 Juni 201

Hormat saya,

Robertus Bellarminus Gasa


119

Kuesioner

No : ………..(diisi peneliti)

Responden yang terhormat,

Dalam rangka penelitian yang saya lakukan, saya mohon Bapak/Ibu/Saudara/i dapat meluangkan waktu sejenak untuk mengisi kuesioner ini. Jawaban jujur yang Bapak/Ibu/Saudara/i berikan akan berguna bagi penelitian yang sedang dilakukan. Atas bantuan dan perhatian Bapak/Ibu/Saudara/i yang telah berkenan mengisi kuesioner ini diucapkan terima kasih.

A. Identitas Responden Isilah pertanyaan ini dengan cara melingkari jawaban yang tersedia. 1. Selama ini Anda pernah berbelanja di dua minimarket yaitu, di Indomaret

dan Alfamart ? a. Pernah

Bila pernah : • Di Indomaret : sangat sering/sering/kadang-kadang/jarang

(coret yang tidak sesuai) • Di Alfamart : sangat sering/sering/kadang-kadang/jarang

(coret yang tidak sesuai) b. Tidak pernah

(Jika ya dapat melanjutkan ke pertanyaan berikutnya, jika tidak pernah pengisian kuesioner sampai disini)

2. Berapa kali Anda melakukan pembelian ulang selama satu bulan terakhir ini di Indomaret ? a. 1 kali c. 3 kali b. 2 kali d. 4 kali atau lebih

3. Berapa kali Anda melakukan pembelian ulang selama satu bulan terakhir ini

di Alfamart ? a. 1 kali c. 3 kali b. 2 kali d. 4 kali atau lebih

4. Berapa rata-rata jumlah rupiah yang Anda belanjakan setiap bulan di Indomaret? a. Rp 50.000-Rp 99.000 c. Rp 150.000-Rp 199.000 b. Rp 100.000-Rp 149.000 d. Lebih dari Rp 200.000


120

5. Berapa rata-rata jumlah rupiah yang Anda belanjakan setiap bulan di Alfamart? a. Rp 50.000-Rp 99.000 c. Rp 150.000-Rp 199.000 b. Rp 100.000-Rp 149.000 d. Lebih dari Rp 200.000

6. Saat ini Anda berusia :

a. Antara 15-17 tahun c. Antara 21-25tahun b. Antara 18-20 tahun d. Lebih dari 25 tahun

7. Jenis kelamin Anda :

a. Perempuan b. Laki-laki

8. Pendidikan terakhir Anda :

a. SLTA c. Sarjana (S1) b. Diploma d. Lain-lain (SLTP,S2,S3)

B. Variabel Ritel Pada setiap pernyataan lingkarlah dengan tepat pada kolom yang tersedia sesuai

dengan persepsi Anda terhadap human resource, merchandise, harga, lokasi dan

layout pada Indomaret dan Alfamart yang dinyatakan pada setiap pernyataan

dengan ketentuan sebagai berikut :

1 = sangat tidak setuju 2 = tidak setuju 3 = biasa-biasa 4 = setuju 5 = sangat setuju

NO Pernyataan Indomaret Alfamart

1 Penampilan karyawan menarik 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

2 Customer sevice cepat tanggap dalam melayani/menangani keluhan konsumen

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

3 Karyawan memberi pelayanan yang ramah kepada konsumen yang berbelanja

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

4 Karyawan menawarkan keranjang 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5


121

pada konsumen yang berbelanja

5 Karyawan mengantarkan dan membantu mencari barang yang dibutuhkan konsumen

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

6 Keanekaragaman jenis barang yang dijual

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

7 Merek barang yang dijual bervariasi 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

8 Barang yang ditawar ukurannya lengkap

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

9 Jumlah barang yang tersedia banyak 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

10 Barang yang ditaruh dirak terlihat teratur dan sesuai kategori

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

11 Harga barang sesuai daya beli konsumen

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

12 Harga barang sesuai dengan kualitasnya

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

13 Harga kompetitif bila dibandingkan dengan harga barang di minimarket lain

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

14 Harga barang sesuai dengan harga barang di pasaran

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

15 Penempatan label harga terlihat jelas 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

16 Lokasi minimarket strategis 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

17 Lahan parkir tersedia dengan cukup 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

18 Fasilitas hotspot dan tempat nongkrong tersedia

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

19 Sistem penataan barang memudahkan anda untuk menemukan barang yang anda butuhkan

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

20 Sistem penataan barang memudahkan anda berpindah dari lorong/tempat yang satu ketempat yang lain.

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5


122

LAMPIRAN 2 (Karakteristik Responden)

Pendidikan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent Valid SLTA 74 74.0 74.0 74.0

Diploma 5 5.0 5.0 79.0 S1 18 18.0 18.0 97.0 Lain-lain 3 3.0 3.0 100.0 Total 100 100.0 100.0

Usia


Percent Valid 18 - 20 Thn 29 29.0 29.0 29.0

21 - 25 Thn 56 56.0 56.0 85.0 Lebih dari 25 Thn 15 15.0 15.0 100.0

Total 100 100.0 100.0 Jenis Kelamin


Percent Valid Perempu

an 77 77.0 77.0 77.0

Laki-laki 23 23.0 23.0 100.0 Total 100 100.0 100.0

Frekuensi Indomaret


Percent Valid 1 kali 22 22.0 22.0 22.0

2 kali 25 25.0 25.0 47.0 3 kali 20 20.0 20.0 67.0 4 kali atau lebih 33 33.0 33.0 100.0

Total 100 100.0 100.0


123

Frekuensi Alfamart


Percent Valid 1 kali 20 20.0 20.0 20.0

2 kali 25 25.0 25.0 45.0 3 kali 20 20.0 20.0 65.0 4 kali atau lebih 35 35.0 35.0 100.0

Total 100 100.0 100.0

Rupiah Indomaret


Percent Valid Rp 50.000 - Rp

99.000 85 85.0 85.0 85.0

Rp 100.000 - Rp 149.000 11 11.0 11.0 96.0

Rp 150.000 - Rp 199.000 2 2.0 2.0 98.0

Lebih dari Rp 200.000 2 2.0 2.0 100.0

Total 100 100.0 100.0

Rupiah Alfamart


Percent Valid Rp 50.000 - Rp

99.000 86 86.0 86.0 86.0

Rp 100.000 - Rp 149.000 9 9.0 9.0 95.0

Rp 150.000 - Rp 199.000 1 1.0 1.0 96.0

Lebih dari Rp 200.000 4 4.0 4.0 100.0

Total 100 100.0 100.0


124

LAMPIRAN 3 (Rata-rata Variabel INDOMARET)

TotalX1 INDOMARET

TotalX1

HR Mean N Std. Deviation 1.00 10.0000 3 1.000002.00 10.5000 2 2.121323.00 14.2500 56 2.368354.00 17.0000 27 2.369685.00 20.5833 12 3.02890Total 15.5500 100 3.42414

TotalX2 INDOMARET

TotalX2

M Mean N Std. Deviation 1.00 10.6667 3 .577352.00 14.3333 6 4.226903.00 17.0000 21 2.469824.00 19.1538 52 1.913675.00 22.7778 18 1.30859Total 18.8100 100 3.34149

TotalX3 INDOMARET

TotalX3

H Mean N Std. Deviation 1.00 7.7500 4 2.753792.00 12.4000 15 1.956673.00 14.9592 49 1.925264.00 17.7586 29 2.324645.00 22.3333 3 2.51661Total 15.3200 100 3.33600


125

TotalX4 INDOMARET

TotalX4

LL Mean N Std. Deviation 1.00 15.0000 2 5.656853.00 16.6875 16 3.876754.00 19.4528 53 1.575855.00 22.3448 29 2.10909Total 19.7600 100 3.02555

Total Jumlah Pembelian INDOMARET

Total Pembelian Frekuansi Pembelian Mean N Std. Deviation 1.00 2.0952 21 .300792.00 3.3462 26 .891843.00 4.2500 20 .716354.00 5.2121 33 .59987Total 3.8800 100 1.34300


126

LAMPIRAN 4 (Rata-rata Variabel ALFAMART)

TotalX1 ALFAMART

TotalX1

HR Mean N Std. Deviation 1.00 11.0000 2 .000002.00 14.0000 3 3.605553.00 14.2353 34 2.606044.00 18.0000 50 2.390465.00 21.0909 11 2.58668Total 16.8000 100 3.46118

TotalX2 ALFAMART

TotalX2

M Mean N Std. Deviation 1.00 10.7500 4 2.986082.00 14.2500 4 3.201563.00 15.4667 30 2.635744.00 18.4889 45 1.890435.00 21.9412 17 1.85306Total 17.6900 100 3.47486

TotalX3 ALFAMART

TotalX3

H Mean N Std. Deviation 1.00 11.0000 3 2.000002.00 11.4545 11 2.067063.00 15.4762 42 1.742414.00 18.0000 36 2.164655.00 22.2500 8 1.48805Total 16.3500 100 3.35260


127

TotalX4 ALFAMART

TotalX4

LL Mean N Std. Deviation 2.00 13.3333 3 .577353.00 13.1538 13 2.375084.00 16.9020 51 2.202325.00 20.3636 33 2.21949Total 17.4500 100 3.26405

Total Jumlah Pembelian ALFAMART

Total Pembelian Frekuansi Pembelian Mean N Std. Deviation 1.00 2.1000 20 .447212.00 3.0400 25 .200003.00 4.0500 20 .223614.00 5.5429 35 .98048Total 3.9300 100 1.47884


128

LAMPIRAN 5 (Uji Validitas dan Reliabilitas INDOMARET)

Reliability

Case Processing Summary

100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %

Listwise deletion based on all variables in the procedure.a.

Reliability Statistics

.733

3a

.709

2b

5

.533

.695

.702

.694

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha

Correlation Between Forms

Equal Length

Unequal Length

Spearman-Brown Coefficient

Guttman Split-Half Coefficient

The items are: Hum1 Human Resource, Hum2 Human Resource, Hum3 HumanResource.

a.

The items are: Hum3 Human Resource, Hum4 Human Resource, Hum5 HumanResource.

b.

Item-Total Statistics

12.12 8.329 .551 .745

11.99 8.010 .590 .732

12.00 8.646 .535 .751

13.34 7.600 .559 .742

12.75 6.977 .583 .738

Hum1 Human Resource

Hum2 Human Resource

Hum3 Human Resource

Hum4 Human Resource

Hum5 Human Resource

Scale Meanif ItemDeleted

ScaleVariance if

Item Deleted

CorrectedItem-TotalCorrelation

Cronbach'sAlpha if Item

Deleted


129

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.762

3a

.584

2b

5

.579

.733

.739

.678

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Mer6 Merchandise, Mer7 Merchandise, Mer8 Merchandise.a.

The items are: Mer8 Merchandise, Mer9 Merchandise, Mer10 Merchandise.b.


15.05 7.240 .619 .743

14.97 6.878 .703 .714

15.35 7.462 .523 .776

14.99 7.687 .590 .753

14.88 8.288 .456 .792

Mer6 Merchandise

Mer7 Merchandise

Mer8 Merchandise

Mer9 Merchandise

Mer10 Merchandise


ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


130

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.733

3a

.297

2b

5

.637

.778

.784

.747

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Har11 Harga, Har12 Harga, Har13 Harga.a.

The items are: Har13 Harga, Har14 Harga, Har15 Harga.b.


12.20 7.455 .642 .686

11.97 8.029 .560 .716

12.52 6.717 .613 .690

12.65 7.078 .578 .704

11.94 8.441 .316 .795

Har11 Harga

Har12 Harga

Har13 Harga

Har14 Harga

Har15 Harga


ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


131

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.664

3a

.836

2b

5

.552

.712

.718

.692

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Lok16 Lokasi & Layout, Lok17 Lokasi & Layout, Lok18 Lokasi &Layout.

a.

The items are: Lok18 Lokasi & Layout, Lok19 Lokasi & Layout, Lok20 Lokasi &Layout.

b.


15.69 6.701 .443 .785

15.74 5.891 .613 .731

15.70 6.152 .505 .769

15.98 5.717 .716 .697

15.93 6.389 .562 .749

Lok16 Lokasi & Layout






ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


132

LAMPIRAN 6 (Uji Validitas dan Reliabilitas ALFAMART)

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.720

3a

.824

2b

5

.555

.714

.720

.713

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Hum.1 Human Resource, Hum.2 Human Resource, Hum.3 HumanResource.

a.

The items are: Hum.3 Human Resource, Hum.4 Human Resource, Hum.5 HumanResource.

b.


13.15 8.856 .525 .788

13.13 8.054 .660 .749

13.16 8.722 .486 .799

14.01 7.384 .634 .756

13.75 7.179 .669 .743

Hum.1 Human Resource






ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


133

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.755

3a

.591

2b

5

.604

.753

.759

.698

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Mer.6 Merchandise, Mer.7 Merchandise, Mer.8 Merchandise.a.

The items are: Mer.8 Merchandise, Mer.9 Merchandise, Mer.10 Merchandise.b.


14.02 7.919 .615 .751

13.91 7.780 .652 .739

14.61 7.675 .575 .767

14.27 8.280 .575 .764

13.95 8.917 .504 .785

Mer.6 Merchandise

Mer.7 Merchandise

Mer.8 Merchandise

Mer.9 Merchandise

Mer.10 Merchandise


ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


134

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.787

3a

.447

2b

5

.593

.744

.750

.707

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Har.11 Harga, Har.12 Harga, Har.13 Harga.a.

The items are: Har.13 Harga, Har.14 Harga, Har.15 Harga.b.


13.00 7.192 .680 .716

12.93 8.005 .541 .761

13.24 6.871 .693 .709

13.45 7.321 .522 .771

12.78 8.456 .432 .792

Har.11 Harga

Har.12 Harga

Har.13 Harga

Har.14 Harga

Har.15 Harga


ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


135

Reliability


100 100.0

0 .0

100 100.0

Valid

Excludeda

Total

CasesN %



.703

3a

.819

2b

5

.562

.720

.726

.698

Value

N of Items

Part 1

Value

N of Items

Part 2

Total N of Items

Cronbach's Alpha


Equal Length

Unequal Length



The items are: Lok.16 Lokasi & Layout, Lok.17 Lokasi & Layout, Lok.18 Lokasi &Layout.

a.

The items are: Lok.18 Lokasi & Layout, Lok.19 Lokasi & Layout, Lok.20 Lokasi &Layout.

b.


13.31 7.650 .586 .765

13.89 6.422 .609 .758

14.90 7.545 .482 .794

13.89 7.230 .572 .766

13.81 6.943 .699 .728

Lok.16 Lokasi & Layout






ScaleVariance if

Item Deleted



Deleted


136

LAMPIRAN 7 (Uji t)

T-Test

Paired Samples Statistics

15.55 100 3.424 .342

16.80 100 3.461 .346

18.81 100 3.341 .334

17.69 100 3.475 .347

15.32 100 3.336 .334

16.35 100 3.353 .335

19.76 100 3.026 .303

17.45 100 3.264 .326

X1 Indomaret - Human Resource

X.1 Alfamart - Human Resource

Pair 1

X2 Indomaret - Merchandise

X.2 Alfamart - Merchandise

Pair 2

X3 Indomaret - Harga

X.3 Alfamart - Harga

Pair 3

X4 Indomaret - Lokasi & Layout

X.4 Alfamart - Lokasi & Layout

Pair 4

Mean N Std. Deviation Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

100 .063 .533

100 .205 .041

100 .273 .006

100 .411 .000

X1 Indomaret - Human Resource& X.1 Alfamart - HumanResource

Pair 1

X2 Indomaret - Merchandise &X.2 Alfamart - Merchandise

Pair 2

X3 Indomaret - Harga & X.3 Alfamart - Harga

Pair 3

X4 Indomaret - Lokasi & Layout& X.4 Alfamart - Lokasi &Layout

Pair 4

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

-1.250 4.713 .471 -2.185 -.315 -2.652 99 .009

1.120 4.300 .430 .267 1.973 2.605 99 .011

-1.030 4.034 .403 -1.830 -.230 -2.553 99 .012

2.310 3.419 .342 1.632 2.988 6.756 99 .000

X1 Indomaret - HumanResource - X.1 Alfamart -Human Resource

Pair 1

X2 Indomaret -Merchandise - X.2 Alfamart - Merchandise

Pair 2

X3 Indomaret - Harga -X.3 Alfamart - Harga

Pair 3

X4 Indomaret - Lokasi &Layout - X.4 Alfamart -Lokasi & Layout

Pair 4

Mean Std. Deviation Std. Error Mean Lower Upper

95% Confidence Intervalof the Difference

Paired Differences

t df Sig. (2-tailed)


137

LAMPIRAN 8 (Uji Regresi Sederhana)

Regression

Descriptive Statistics

3.93 1.479 100

16.80 3.461 100

17.69 3.475 100

16.35 3.353 100

17.45 3.264 100

Y2 Jumlah Pembelian





Mean Std. Deviation N

Variables Entered/Removedb

X.4 Alfamart - Lokasi & Layout, X.2 Alfamart - Merchandise, X.1 Alfamart -Human Resource, X.3 Alfamart - Harga

a . Enter

Model1

Variables EnteredVariablesRemoved Method

All requested variables entered.a.

Dependent Variable: Y2 Jumlah Pembelianb.

Model Summary

.708a .501 .480 1.066Model1

R R SquareAdjusted R

SquareStd. Error ofthe Estimate

Predictors: (Constant), X.4 Alfamart - Lokasi & Layout, X.2Alfamart - Merchandise, X.1 Alfamart - Human Resource,X.3 Alfamart - Harga

a.

ANOVAb

108.465 4 27.116 23.842 .000a

108.045 95 1.137

216.510 99

Regression

Residual

Total

Model1

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Predictors: (Constant), X.4 Alfamart - Lokasi & Layout, X.2 Alfamart - Merchandise, X.1 Alfamart - Human Resource, X.3 Alfamart - Harga

a.



138

Regression

Coefficientsa

-3.153 .753 -4.186 .000

.110 .038 .257 2.911 .004

.081 .033 .191 2.432 .017

.122 .041 .276 2.994 .004

.104 .041 .229 2.548 .012

(Constant)





Model1

B Std. Error

UnstandardizedCoefficients

Beta

StandardizedCoefficients

t Sig.

Dependent Variable: Y2 Jumlah Pembeliana.

Descriptive Statistics

3.86 1.407 100

15.55 3.424 100

18.81 3.341 100

15.32 3.336 100

19.76 3.026 100

Y1 Jumlah Pembelian





Mean Std. Deviation N

Variables Entered/Removedb

X4 Indomaret - Lokasi & Layout, X1 Indomaret -Human Resource, X3 Indomaret - Harga, X2 Indomaret - Merchandise

a . Enter

Model1

Variables EnteredVariablesRemoved Method

All requested variables entered.a.


Model Summary

.673a .453 .430 1.063Model1

R R SquareAdjusted R

SquareStd. Error ofthe Estimate

Predictors: (Constant), X4 Indomaret - Lokasi & Layout, X1Indomaret - Human Resource, X3 Indomaret - Harga, X2 Indomaret - Merchandise

a.


139

ANOVAb

88.758 4 22.190 19.649 .000a

107.282 95 1.129

196.040 99

Regression

Residual

Total

Model1

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Predictors: (Constant), X4 Indomaret - Lokasi & Layout, X1 Indomaret - Human Resource,X3 Indomaret - Harga, X2 Indomaret - Merchandise

a.


Coefficientsa

-3.206 .837 -3.831 .000

.088 .035 .214 2.524 .013

.107 .037 .254 2.853 .005

.112 .037 .265 3.046 .003

.100 .041 .215 2.438 .017

(Constant)





Model1

B Std. Error

UnstandardizedCoefficients

Beta

StandardizedCoefficients

t Sig.

Dependent Variable: Y1 Jumlah Pembeliana.


PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI - core.ac.uk · HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET...

Documents

Transcript of PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI - core.ac.uk · HARGA, LOKASI DAN LAYOUT ANTARA INDOMARET...