Pkm Rere 2014

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM :

PASMIRA BANDENG

( Pastel Mini Raos Bandeng )

BIDANG KEGIATAN

PKM-K

DIUSULKAN OLEH :

Nurul Choziyah 12311009 / 2012

Noer Imamah 12311029 / 2012

Tholatul Maulidiyah 12311031 / 2012

Wahyu Retno Larasati 12311043 / 2012

Ismah Diana 13311093 / 2013

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK

GRESIK

2014

i

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... iii

RINGKASAN ..................................................................................................... iv

BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................................... 2

1.3 Tujuan .................................................................................................... 2

1.4 Luaran Yang Di Harapkan ..................................................................... 2

1.5 Kegunaan dan Manfaat .......................................................................... 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM USAHA ............................................................ 4

2.1 Karakteristik Produk .............................................................................. 4

2.2 Analisis Potensi Pasar ............................................................................ 4

2.3 Aspek Pemasaran ................................................................................... 4

2.4 Analisis Swot Dan Kelayakan Usaha ..................................................... 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN ................................................................ 6

3.1 Tehnis operasional ................................................................................ 6

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................. 9

4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................... 9

4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 9

LAMPIRAN LAMPIRAN........................................................... 10

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota Dan Dosen Pendamping................... 10

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .............................................. 23

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas ..... 25

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ........................................... 26

iii

RINGKASAN

Kemajuan pariwisata di kota Gresik harus di manfaatkan sebagai peluang yang dapat membawa dan mendatangkan keuntungan. Kebutuhan akan oleh oleh menjadi kebutuhn tersendiri bagi wisatawan yang harus dipenuhi. Mengingat

selama ini oleh oleh khas Gresik seperti : pudak, dan produk olahan bandeng meliputi otak otak dan presto bandeng banyak diincar oleh para wisatawan.

Selama ini olahan ikan bandeng di olah menjadi makanan basah yang

kelemahannya tidak bisa bertahan lama. Oleh sebab itu, penulis berinisiatif untuk

menciptakan alternatif olahan ikan bandeng lain berupa makanan ringan sebagai

pilihan oleh oleh khas Gresik. Olahan makanan ringan ini, kami beri judul PASMIRA BANDENG (Pastel Mini Raos Bandeng). Makanan ini di harapkan membuka peluang usaha jangka panjang bagi penulis pada khususnya dan

masyarakat Gresik pada umumnya. Sekaligus mampu memberdayakan sektior

perikanan melalui petani tambak bandeng di kabupaten Gresik.

Kata Kunci : PASMIRA.

iv

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Gresik merupakan kota yang terkenal dengan pariwisata religinya. Setiap

hari banyak peziarah baik dari dalam kota maupun luar kota hingga luar pulau

yang datang. Tujuan peziarah meliputi objek wisata makam wali dan momen-

momen religi yang diadakan setiap tahunnya. Selain itu, majunya industri di

kota Gresik juga menjadikannya sebagai pariwisata industri bagi para investor,

peneliti dan pelajar yang hendak melakukan kunjungan industri. Ditambah

lagi dengan berdirinya pabrik pabrik besar seperti : PT. Semen Gresik dan

PT. Petro Kimia Gresik juga memicu mobilitas yang tinggi di Kota Gresik.

Fenomena di ataspun mendorong berkembangnya home industri dan

UKM yang menyediakan cinderamata dan oleh oleh berupa makanan khas

Gresik. UKM itu diantaranya sentra produksi terbang dan kopyah, sentra

produksi pudak, jongkong dan juadah ayas khas Gresik, serta sentra produksi

anekah olahan khas ikan bandeng yang menjadi maskot perikanan kota Gresik.

Berkembangnya UKM tersebut tentunya membawa peluang yang sangat besar

bagi pelaku usaha, mengingat kota gresik terus menjadi tujuan wisatawan

yang berasal dari berbagai daerah. Oleh oleh menjadi kebutuhan tersendiri

yang diincar oleh wisatawan yang datang.

Demi menangkap peluang tersebut, maka terciptalah sebuah program

kewirausahaan yang menggagas pengolahan ikan bandeng. Ikan yang menjadi

produksi mayoritas dari petani tambak dan menjadi maskot perikanan di

kabupaten Gresik. Inilah yang menjadikan puncak panennya setiap tahun

selalu dirayakan melalui festival pasar bandeng.

Selama ini ikan bandeng diolah menjadi makanan basah seperti otak

otak dan presto bandeng yang kelemahannya tidak bisa bertahan lama. Dengan

program kewirausahaan ini ikan bandeng tersebut akan diolah menjadi

camilan khas yang bercita rasa dan berprotein tinggi bernama PASMIRA

BANDENG yang tidak lain adalah akronim dari Pastel Mini Raos Bandeng.

Camilan ini merupakan pastel kering yang diisi dengan abon ikan bandeng.

Melihat selama ini pastel kering lebih sering diisi dengan abon sapi, maka

program ini merupakan inovasi baru. inisiatif yang terinspirasi oleh produksi

bandeng yang cukup melimpah di Gresik. usaha ini diharapkan bisa menjadi

oleh oleh alternative selain yang sudah ada sekaligus sebagai upaya dalam

meningkatkan pariwisata di kota gresik serta pemberdayaan petani tambak

bandeng di seluruh kabupaten gresik.

1

1.2 Perumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dari proposal kewirausahaan ini, diantaranya :

1. Apa karakteristik dari produk PASMIRA BANDENG?

2. Bagaimana analisis potensi pasar dari PASMIRA BANDENG?

3. Bagaimana aspek pemasaran dari PASMIRA BANDENG?

4. Bagaimana analisis SWOT dan kelayakan usaha dari PASMIRA

BANDENG?

5. Bagaimana metode pelaksanaan yang akan dilakukan dalam menjalankan

usaha PASMIRA BANDENG?

6. Berapa biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi PASMIRA

BANDENG?

7. Bagaimana susunan jadwal pelaksanaan kegiatan usaha PASMIRA

BANDENG?

1.3 Tujuan

Berikut adalah tujuan dari proposal kewirausahaan ini, diantaranya:

1. Untuk menjelaskan karakteristik dari produk PASMIRA BANDENG.

2. Untuk menjelaskan analisis potensi pasar dari produk PASMIRA

BANDENG.

3. Untuk menjelaskan aspek pemasaran dari produk PASMIRA BANDENG.

4. Untuk menjelaskan analisis SWOT dan kelayakan usaha dari produk

PASMIRA BANDENG.

5. Untuk menjelaskan metode pelaksanaan yang akan digunakan dalam

menjalankan usaha PASMIRA BANDENG.

6. Untuk menjelaskan jumlah biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi

produk PASMIRA BANDENG.

7. Untuk menjelaskan jadwal pelaksanaan kegiatan usaha PASMIRA

BANDENG.

1.4 Luaran Yang Di Harapkan

Adapun luaran yang di harapkan dengan adanya kegiatan kewirausahaan

ini adalah:

1. Memperkenalkan inovasi dari olahan ikan bandeng untuk menciptakan

camilan oleh oleh alternatif khas gresik.

2. Menambah nilai jual dari olahan ikan bandeng.

3. Mampu menembus pasar perdagangan yang lebih luas.

4. Mampu meningkatkan pemberdayaan di sektor kewirausahaan, pariwisata

dan perikanan khususnya di wilayah kabupaten gresik.

5. Menyerap pengangguran dan meningkatkan pendapatan penulis sekaligus

daerah gresik

2

1.5 Kegunaan Dan Manfaat

Kegiatan ini sangat berguna bagi mahasiswa karena dapat memicu jiwa

inovatif dan kreatifitas dalam berwirausaha. Untuk menciptakan penghasilan

dan lapangan kerja baru bagi masyarakat. Menambah variasi jajanan kuliner di

kabupaten Gresik, sekaligus memicu jiwa kompetitif di kalangan masyarakat.

Selain itu, program kewirausahaan ini akan membantu pemerintah dalam

mendorong sektor pariwisata dan pemberdayaan sektor perikanan di

kabupaten Gresik. Sehingga dapat menyerap pengangguran agar stabilitas

ekonomi di kabupaten Gresik tetap seimbang seiring pendapatan daerah yang

terus meningkat.

3

BAB 2

GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Karakteristik Produk

Pasmira Bandeng adalah makanan ringan berwujud pastel kering yang

diisi dengan abon bandeng untuk mensubtitusikan abon sapi. Inovasi ini

bertujuan untuk mendapatkan cita rasa baru yang belum didapati di pasaran.

Produk ini juga mengandung protein yang tinggi, mengingat bahan dasar yang

digunakan terbuat dari ikan. Di mana ikan terkenal memiliki kandungan

protein yang tinggi, khusunya ikan bandeng yang merupakan ikan dengan cita

rasa yang gurih dan lezat sehingga banyak digemari oleh masyarakat.

2.2 Analisis Potensi Pasar

1. Segmentasi

Kelompok konsumen di pilah menjadi dua kelompok berdasarkan

potensial kebutuhan yang berbeda beda. Kelompok konsumen pertama

di peruntukkan bagi para wisatawan membutuhkan oleh oleh, sementara

kelompok konsumen kedua di peruntukkan bagi masyarakat sekitar yang

membutuhkan makanan ringan atau sebagai makanan suguhan dalam

toples

2. Targeting

Target utama adalah para wisatawan yang berpeluang

menyampaikan keunggulan produk kepada masyarakat luas yang berada

pada rentang jarak, tempat, dan waktu yang berbeda sehingga mampu

menarik kedatangan wisatawan lain maupun permintaan (demand).

3. Positioning

Adapun positioning yang kami gunakan sebagai brand image kami

yakni:

PASMIRA BANDENG, camilan renyah berprotein tinggi.

2.3 Aspek Pemasaran

1. Produk

Kue pastel kering isi abon bandeng sebagai alternative pilihan

oleh-oleh camilan khas kota gresik.

2. Price

Kue Pasmira Bandeng dijual dalam beberapa jenis kemasan :

1. Kemasan 500gr dijual dengan harga Rp 25.000



4

3. Place

Ada beberapa tempat yang menjadi sasaran lokasi pemasaran

diantaranya :

1. Kawasan kios oleh-oleh gresik di sepanjang kompleks pasar kota

gresik Jl. Sindujoyo Gresik. Kompleks makam Syeikh Maulana Malik

Ibrahim Jl. Maulana Malik Ibrahim. Kawasan kios oleh-oleh gresik di

sepanjang kompleks makam Sunan Giri gresik Jl. Klangkonan Gresik.

2. Pusat oleh-oleh jawa Timur di Jl. Raya Bungah Baru KM 17 Gresik.

3. Toko 69 Jl. Raya Bungah KM 17 dan Toko Wiwit Bungah Jl. Nongko

Kerep Bungah Gresik.

4. Koperasi Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Gresik.

4. Promotion

Ada beberapa cara promosi yang akan ditempuh dalam

menawarkan produk ini antara lain :

1. Promosi tidak langsung melalui media online dan sosial media.

Promosi langsung di lokasi sekitar target pemasaran.

2. Aktif mengikuti pameran dan bazaar seperti : acara haul, pameran

kuliner gresik, dan berbagai event lainnya.

2.4 Analisis Swot Dan Kelayakan Usaha

Berikut adalah analisis SWOT dari produk Pasmira Bandeng :

1. Strength : 1. Tergolong sebagai produk inovasi baru karena selama ini

pastel kering yang ada di pasaran berisi abon sapi. 2. Harga terjangkau. 3.

Karena berbahan dasar ikan, maka terdapat kandungan protein yang tinggi.

2. Weakness : 1. Pembuatan yang cukup rumit dan membutuhkan

ketelatenan. 2. Ikan seringkali kurang disukai dengan alasan baunya yang

amis. 3. Maksimal batas kadaluarsa hanya sampai 3 3,5 bulan karena

tidak menggunakan bahan pengawet.

3. Opportunity : 1. belum terdapat produk sejenis yang di pasarkan. 2.

Kesempatan untuk dipatenkan dan didaftarkan periziannya agar

pemasarannya memungkinkan untuk diperluas.

4. Threat : 1. Ketatnya persaingan kuliner di kota gresik. 2. Kemungkinan

yang timbul akibat jiwa kompetitif yang memicu produsen lain ikut

memproduksi produk yang sama.

5

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1 Tehnis operasional

Dalam melaksanaan usaha PASMIRA BANDENG ini telah

disusun empat tahapan yang akan dijelaskan dalam bagan dibawah ini :

Adapun penjelasan kegiatan yang akan dilakukan dari setiap tahap di atas,

antara lain:

1. Persiapan :

Untuk memulai usaha ini, persiapan yang dilakukan pertama kali

adalah mengajukan ikatan kerjasama ke mitra pemasar. Sesuai yang telah

direncanakan dalam aspek pemasaran, produk ini akan dipasarkan melalui

mitra-mitra pemasar. Pemilihan mitra pemasar ini ditentukan berdasarkan

targeting yang telah disusun sebelumnya. Kegiatan ini akan dilakukan oleh

divisi humas dan pemasaran. Pada tahap ini juga dilakukan kegiatan

perencanaan produksi dan pengadaan bahan baku. Kegiatan ini dilakukan

oleh divisi operasional

2. Proses produksi :

Proses produksi yang akan dilakukan oleh divisi operasional dibagi

dalam 3 proses diantaranya:

Proses pertama adalah pembuatan abon. Berikut adalah bahan-bahan

yang dibutuhkan dalam pembuatan abon dan cara pembuatannya.

Bahan:

daging ikan bandeng

bawang putih

6

Tahap

pertama:

Persiapan

Tahap

kedua:

Proses

produksi

Tahap

ketiga:

Pemasaran

Tahap

keempat:

Evaluasi

Divisi

humas dan

pemasaran

+ divisi

operasional

Seluruh

anggota

Divisi

operasional

Divisi

humas dan

pemasaran

+ manajer

bawang merah

gula merah

ketumbar

sereh

garam

jahe

laos

(bumbu-bumbu ditumbuk dan dihaluskan menjadi satu)

Cara membuat:

Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan

membuang kepalanya,

Setelah dibersihkan, ikan bandeng dikukus sampai matang,

Setelah dikukus hingga matang, daging dipisahkan dari duri,

Daging yang telah terpisah dari duri kemudian ditumbuk hingga

menjadi suwiran daging ikan yang halus,

Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kedalam

daging ikan suwir, aduk hingga rata,

Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya

berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat tiriskan

Abon Ikan bandeng siap di sajikan.

Proses kedua adalah pembuatan pastel. Berikut adalah bahan-bahan yang

dibutuhkan dalam pembuatan abon dan cara pembuatannya.

Bahan:

Tepung terigu

Mentega

Telur

Santan bubuk

Bubuk kaldu

Bawang putih

Garam

Air

Cara membuat:

Lelehkan mentega

Haluskan bawang putih

Setelah mentega meleleh dan bawang putih dihaluskan, campurkan

keduanya dengan semua bahan yang lain

Uleni hingga rata dan dapat dicetak

7

Giling adonan pada noodle maker hingga tipis, kemudian cetak

menggunakan cetakan berbentuk lingkaran, bisa menggunakan tutup

kaleng permen pastiles

Isi dengan abon bandeng secukupnya, kemudian pilin tepinya hingga

rapi.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, angkat

setelah kecokelatan.

Proses terakhir adalah packing. Produk akan dipacking sesuai dengan

rencana pemasaran yakni dalam beberapa kemasan, diantaranya: kemasan

500 gr, 250 gr dan 100 gr.

3. Tahap pemasaran

Tahap pemasaran akan dilakukan oleh divisi humas pemasaran dibantu

oleh manajer. Produk akan dipasok ke lokasi mitra pemasar yang telah

ditunjuk. Kemudian produk itu dipasarkan dalam jangka waktu yang telah

ditentukan.

4. Tahap evaluasi

Tahap evaluasi dilakukan dengan cara memantau produk setiap dua

minggu sekali. Dari hasil pemantauan tersebut akan digunakan sebagai

dasar untuk menyiapkan rencana inovasi baru. Dimana inovasi tersebut

masih melibatkan hasil perikanan dan kelautan yang akan diolah menjadi

rasa abon baru. Selain itu pada tahap evaluasi akan dilakukan perluasan

pangsa pasar dan kemitraan pemasaran.

8

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1.Anggaran Biaya

Tabel 1 : Rencana anggaran biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan penunjang, ditulis sesuai kebutuhan (20- 30 %) Rp 2.380.000

2 Bahan habis pakai, ditulis sesuai kebutuhan (40-50%) Rp 4.303.000

3 Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk tujuan apa (maks. 10%) Rp 150.000

4 Lain-lain : administrasi publikasi, seminar, laporan (maks.10%) -

Jumlah Rp 6.833.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2 : Jadwal kegiatan

Nama Kegiatan

Waktu Pelaksanaan 2014

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Persiapan :

Menjalin Kerjasama

Dengan Mitra

Pemasar

Pengadaan Bahan

Baku

Proses Produksi

Prose Pemasaran

Proses Evaluasi:

Pemantauan Mitra

Pemasar

Menyiapkan Resep

Baru

Perluasan Pangsa

Pasar

9

LAMPIRAN LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nurul Choziyah

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Manejemen

4 Nim 12311009

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 01 Desember 1993

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/Hp 085645013454

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi

MI NURUL JADID

BANYUWANGI

MANYAR GRESIK

SMP NEGERI 1

BUNGAH

GRESIK

SMA

MUHAMMADIYAH 3

BUNGAH GRESIK

Jurusan IPS

Tahun Masuk-Lulus 2000 2006 2006 2009 2009 2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)

No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel

Ilmiah

Waktu Dan

Tempat

1 - - -

2 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, Atau

Institusi Lainnya)

No Jenis Penghargaan Instisusi Pemberi

Penghargaan Tahun

1

Roadshow Penawaran Perdana Sukuk

Negara Ritel Seri SR006 dan Market

Outlook Putting the Brakes on

Growth

PT Reliance Securities,

Tbk 2014

10

2 Company visit PT. Amerta Indah

Otsuka

Universitas

Muhammadiyah Gresik 2014

3 Pasar Modal Sebagai Alternatif Utama

Investasi

Universitas


4 Sertifikat English Training Cource For

Elementary

Lembaga Bimbingan

Belajar El Fatta Bungah

Gresik

2011

5 Sertifikat Workshop Student

Enterpreneurship MAN 1 Bungah Gresik 2011

6 Sertifikat Pelatihan Internet Goes To

School PT. Telkom Indonesia 2009

7 Piagam Bintang Kelas 6 MI Nurul

Jadid

MI Nurul Jadid

Banyuwangi Manyar

Gresik

2006

11

A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Noer Imamah



4 Nim 12311029

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 18 Desember 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi

MI MIFTAHUL

ULUM KARANG

AGUNG

MTS NEGRI

LAMONGAN

SMA ASSAADAH

BUNGAH GRESIK

Jurusan BAHASA



No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel

Ilmiah

Waktu Dan

Tempat

1 - - -

2 - - -


Institusi Lainnya)


Penghargaan Tahun

1

Roadshow Penawaran Perdana Sukuk

Negara Ritel Seri SR006 dan Market

Outlook Putting the Brakes on

Growth

PT Reliance Securities,

Tbk 2014


Otsuka

Universitas


3 Lounching UMG investor club dan

pelatihan analisis teknikal pasar modal

Universitas


12

make people lowest on stock

4 Pasar Modal Sebagai Alternatif Utama

Investasi

Universitas


5 Pelantikan anggota Generasi Muda

Pencinta Alam (GAPALA)

SMA Assaadah Bungah

Gresik 2010

6 Kursus komputer computer course

centre piagam microsoft exel MTS Negri Lamongan 2008

13


1 Nama Lengkap (dengan gelar) Tholatul Maulidiyah



4 Nim 12311031

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 08 Agustus 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi MI AL MAARIF

SUKOMULYO

MTS YASMU

MANYAR GRESIK

MA YASMU

MANYAR GRESIK

Jurusan IPA



No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel

Ilmiah

Waktu Dan

Tempat

1 - - -

2 - - -


Institusi Lainnya)

No Jenis Penghargaan Instisusi Pemberi Penghargaan Tahun

1

Roadshow Penawaran Perdana

Sukuk Negara Ritel Seri SR006

dan Market Outlook Putting the Brakes on Growth

PT Reliance Securities, Tbk 2014


Otsuka

Universitas Muhammadiyah

Gresik 2014

3 Pasar Modal Sebagai Alternatif

UTama Investasi


Gresik 2013

4 Pendidikan dan Pelatihan Dasar

HMM


Gresik 2012

14


1 Nama Lengkap (dengan gelar) Wahyu Retno Larasati



4 Nim 12311043

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 04 Januari 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi MIAS BUNGAH

GRESIK

SMP

MUHAMMADIYAH

5 BUNGAH

GRESIK

SMK

MUHAMMADIYAH 1

GRESIK

Jurusan Teknik Elektro



No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel

Ilmiah

Waktu Dan

Tempat

1 - - -

2 - - -


Institusi Lainnya)


Penghargaan Tahun

1 Runner Up LC English Competition Language Center UMG 2013

2 Juara Harapan Lomba Menulis Surat

Untuk Kartini PT.Semen Gresik 2014

16


1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ismah Diana



4 Nim 13311093

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 12 Juni 1995




SD SMP SMA

Nama Institusi MIAS BUNGAH

GRESIK

SMP NEGRI 1

BUNGAH

GRESIK

SMA

MUHAMMADIYAH 3

BUNGAH GRESIK

Jurusan Teknik Elektro



No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel

Ilmiah

Waktu Dan

Tempat

1 - - -

2 - - -


Institusi Lainnya)


Penghargaan Tahun

1

Sertifikat Panitia Outbond

Competition SMAM 3

Bungah

SMA MUHAMMADIYAH 3

BUNGAH GRESIK 2012

18

BIODATA DOSEN PENDAMPING

A. IDENTITAS DIRI

Nama : Sukaris, S.E., M.S.M

NIP/NIK : 03110506119

NIDN : 721087602

Tempat dan Tanggal Lahir : Gresik, 21 Agustus 1976

Jenis Kelamin : Laki-laki

Status Perkawinan : Kawin

Agama : Islam

Golongan / Pangkat : III B / Penata Muda Tingkat I

Jabatan Akademik : Lektor

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Gresik

Alamat : Jl. Sumatra 101 GKB Gresik

Telp./Faks : 031-3951414 / Faks : 031-3952585

Alamat Rumah : Perum. Alam Bukit Raya Blok A 17 No. 08.

Gresik

Telp./Faks : 085648379168

Alamat e-mail : [email protected]

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

Tahun

Lulus

Program

Pendidikan

Perguruan Tinggi Jurusan/

Program

Studi

1987 SD SD Negeri II Turigede Kepohbaru

Bojonegoro, JATIM

-

1991 SLTP SLTP Negeri I Kepohbaru

Bojonegoro, JATIM

-

1994 SLTA SLTA Negeri I Sumberrejo

Bojonegoro, JATIM

Ilmu Sosial

2001 Sarjana (S1) Universitas Muhammadiyah

Gresik

Manajemen

2011 Magister (S2) Universitas Airlangga Surabaya Ilmu

Manajemen

20

C. Pengalaman Penelitian

No. Tahun Judul Penelitian

Pendanaan

Sumber Jml (Juta

Rp)

1 2001 Faktor yang mempengaruhi keputusan

konsumen pembiayaan pada PT. BPR

Amanah Sejahtera Gresik

- -

2 2006 Analisis Servqual atas layanan

Akademik Program Studi di universitas

Muhammadiyah Gresik.

- -

3 2009 Karakteristik dan motivasi wirausaha

wanita di Gresik

DIKTI 9.000.000

4 2010 Kinerja Universitas Muhammadiyah

Gresik

UMG 2.000.000

5 2011 Rintisan Pendidikan Khusus di

Bojonegoro dan Gresik

DIKTI 48.000.000

6 2014 CSR perspektif Gender DIKTI 13.000.000

D. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal

No. Tahun Judul Penerbit

1 2005 Mengukur intelektual capital . Rumus, UMG

2 2007 Political Marketing: Strategi

pemasaran vs Strategi pemenangan

Jurnal Beta, UMG

3 2007 Efektivitas Komunikasi pemasaran

UPT PMB universitas

Muhammadiyah Gresik

Jurnal LOGOS, UMG

4 2008 Analisis matrik Space Pada Koperasi Karyawan PT. PLN Gresik

Jurnal LOGOS, UMG

5 2008

Analisis perbandingan Spreadsheer

approach dengan WCTO approach PT.

Bank X (persero) Kantor Cabang

Gresik

Jurnal, Neo-Bis, Unijoyo

E. PENGALAMAN BEKERJA

Tahun Nama Perusahaan/Lembaga Jabatan

Th 1994-2001 PT. Djajanti Universal Gresik Staff Produksi

Th 2001-2002 CV. Hasil Bantuan PPIC

Th 2002-2004 Koperasi PT. Iglas divisi Property Ka. Bagian Pemasaran

Th 2004-

sekarang


Gresik

Staff Pengajar di Program Studi Manajemen Fakultas

Ekonomi

21

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

2. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

pemakaian kuantitas Harga satuan Jumlah

Baskom Untuk mengaduk

adonan 10 unit Rp 25.000 Rp 250.000

Pirit

Untuk

membersihkan

adonan yang

berserakan

10 unit Rp 2.000 Rp 20.000

Wajan besar Untuk menggoreng 3 unit Rp 60.000 Rp 180.000

Gunting Untuk menggunting 1 unit Rp 4.000 Rp 4.000

Pisau Untuk memotong 3 unit Rp 7.000 Rp 21.000

Noodle maker Untuk menggiling

adonan 2 unit Rp 460.000 Rp 920.000

Mesin press besar Untuk pengepakan 1 unit Rp 250.000 Rp 250.000

Lengser besar Untuk proses

pencetakan 5 unit Rp 25.000 Rp 125.000

Spatula Untuk menggoreng 3 unit Rp 15.000 Rp 45.000

Kompor LPG

Tungku 2

Untuk proses

memasak 1 unit Rp 250.000 Rp 250.000

Regulator LPG Equipment LPG 1 unit Rp 150.000 Rp 150.000

Tabung LPG 3kg Bahan bakar 1 unit Rp 165.000 Rp 165.000

Total Rp 2.380.000

3. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

pemakaian Kuantitas Harga satuan Jumlah

Ikan

bandeng Bahan dasar abon 84 kg Rp 20.000/kg Rp 1.680.000

Bawang

putih

Bumbu abon dan

adonan pastel 3 kg Rp 12.000/kg Rp 36.000

Bawang

merah Bumbu abon 2 kg Rp 13.000/kg Rp 26.000

Gula merah Bumbu abon 9 kg Rp 11.000/kg Rp 99.000

Ketumbar Bumbu abon 2 kg Rp 12.000/kg Rp 24.000

23

Batang sere Bumbu abon 2 ikat Rp 2.500/ikat Rp 5.000

Jahe Bumbu abon 2 kg Rp 10.500/kg Rp 21.000

Laos Bumbu abon 1 kg Rp 10.000/kg Rp 10.000

Garam Bumbu abon dan

adonan pastel pack Rp 22.000/pack Rp 11.000

Tepung

terigu Adonan pastel 60 kg Rp 7.000/kg Rp 420.000

Mentega Adonan pastel 15 kg Rp 16.000/kg Rp 240.000

Telur Adonan pastel 15 kg Rp 20.000/kg Rp 300.000

Bubuk kaldu

sapi Adonan pastel 12 pack Rp 6.000/pack Rp 72.000

Santan

bubuk Adonan pastel 3 pack Rp 15.000/pack Rp 45.000

Minyak

goreng Untuk menggoreng 30 liter Rp 13.000/kg Rp 390.000

Plastic PP

ukuran 500

gr

Untuk pengepakan

produk 3 pack Rp 8.000/pack Rp 24.000

Label

kemasan

Sarana promosi

produk 300 lembar Rp 3.000/lmbr Rp 900.000

Total Rp 4.303.000

4. Perjalanan

No Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga

Satuan Keterangan

1 Transportasi ke

pasar

Membeli

bahan-bahan 2 Rp 75.000 Rp 150.000

Total Rp 150.000

24

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program

Studi Bidang Ilmu

Alokasi Waktu

(jam/minggu) Uraian Tugas

1 Nurul Choziyah /

12311009 Ekonomi Manajemen 6 jam/ minggu

Koordinasi

anggota dan

pemantauan

produksi

2 Noer Imamah /

12311029 Ekonomi Manajemen 8 jam/ minggu

Tehnis

produksi dan

operasional

3 Tholatul Maulidiyah /

12311031 Ekonomi Manajemen 6 jam/minggu

Manajemen

keuangan

4 Wahyu Retno Larasati /


Tehnis

produksi dan

operasional

5 Ismah Diana /


Humas dan

pemasaran

25

Pkm Rere 2014

Documents

Transcript of Pkm Rere 2014