PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR versi 2.0.pdf
Transcript of PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR versi 2.0.pdf
PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR
NO GOLONGAN Keterangan Contoh
A BUAH Buah Matang, Manis karena mengandung Fructosa (Gula Buah) Khusus untuk keluarga melon, dimakan di awal karna jenis buah ini kandungan airnya sangat tinggi jadi lebih cepat dicerna. Pada beberapa orang dapat mengakibatkan kembung bila saat makannya dicampur dengan buah lain. Khusus pisang, karna mengandung pati disarankan dimakan paling akhir karna memberi efek mengenyangkan atau dimakan berbarengan dengan buah lain yang berair
Semua buah kecuali yang mempunyai sifat seperti golongan B
B BUAH tapi SAYUR Bentuknya buah, tapi tidak ada kandungan Fructosa nya. Alpukat, Timun, Tomat, Mengkudu, Jeruk Nipis, Lemon, Pete, Jengkol, Cabe2an, Buncis, Kacang Panjang, Kelapa, Labu Siam, Terong2an, Leunca
C SAYUR Contohnya Yang Berdaun, Kecambah, Jamur, Lidah Buaya, Daun Cincau
D SAYUR berbentuk BUNGA Brokoli, Kembang Kol, Bunga Pepaya, Bunga Sawi, Bunga Bawang
E SAYUR yg berasal dari laut (ocean vegetable)
Rumput Laut/Wakame
F UMBI yang bersifat SAYUR Golongan Ini Rendah Pati Wortel, Daikon/Lobak, Beet, Bawang2an
G UMBI PATI Kentang, Singkong, Ubi, Talas/Taro, Ganyong, Bengkoang
H BUAH PATI Bisa dikonsumsi untuk kudapan sore Labu Kuning/Pumpkin, Kabocha, Sukun
I
Kacang-kacangan Berasal dari pohon Almond, Macadamia, Walnut, Pistachio
Berasal dari tanaman Kacang Kedelai, Kacang Hijau, Kacang Merah
Berasal dari umbi Kacang Tanah Catatan :
1. Yang harus diketahui, Kelompok nuts ini adalah Acid-forming foods (makanan pembentuk pH asam pada tubuh) jadi untuk mengkonsumsinya sebaiknya diimbangi dengan sayuran segar.
BUAH LOKAL BERDASARKAN MUSIM (gambar dari House of Infographics)
BUAH – BUAHAN LOKAL (gambar dari House of Infographics)
BUAH LOKAL lanjutan (gambar dari House of Infographics)
LIST PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR
BUAH BUAH GOL MELON
BUAH tapi SAYUR
SAYUR SAYUR Bentuk BUNGA
SAYUR dari LAUT
UMBI sifat SAYUR
UMBI PATI BUAH PATI Kacang/Polong
Belimbing Cantaloupe Alpukat Berdaun Brokoli Dulse Aneka Bawang Bengkoang Kabocha Almond
Duku Chrentais Buncis Daun Cincau Bunga Bawang Kelp Beet Ganyong Labu Kuning Kacang Hijau
Jambu Air Crenshaw Cabe-Cabean Jamur Bunga Pepaya Nori Daikon Kentang Sukun Kacang Kedelai
Jambu Biji Galia Jeruk Nipis Kecambah Bunga Sawi Spirulina Lobak Singkong Kacang Merah
Jambu Bol Ha'Ogen Kacang Panjang Lidah Buaya Kembang Kol Wakame Wortel Talas Kacang Tanah
Jeruk Bali Watermelon Kelapa Berdaun Taro Macadamia
Jeruk Manis White Honeydrew Labu Siam Daun Cincau Ubi
Pistachio
Kesemek Lemon Jamur Bengkoang Walnut
Mangga Leunca Kecambah Almond
Manggis Mengkudu Lidah Buaya Kacang Hija
Pepaya Terong-Terongan Kacang Kedelai
Pisang Timun Jengkol
Rambutan Tomat Pete
Salak Pepino
Sawo Terong Belanda
Sirsak
BUAH GOLONGAN MELON
agricultureinpakistan
Crenshaw