PENGEMBANGAN MODUL IPA TERPADU BERBASIS SETS … · dengan angket dan hasilnya disajikan menjadi...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

PENGEMBANGAN MODUL IPA TERPADU BERBASIS SETS

DENGAN PENEKANAN BERPIKIR KRITIS PADA

TEMA BAHAN KIMIA PADA MAKANAN

TESIS

Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister

Program Studi Magister Pendidikan Sains

Oleh

Dwi Handayani N.

S 831208023

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014


commit to user

ii

LEMBAR PERSETUJUAN




TESIS

Oleh:

Dwi Handayani N.

S 831208023

Komisi Penguji Nama Tanda Tangan

Tanggal

Pembimbing 1 Dr. M. Masykuri, M.Si.

NIP 196811241994031001

----------------

…..…… 2014

Pembimbing 2 Dra. Soeparmi, M.A., Ph.D.

NIP 195209151976032001

----------------

……..… 2014

Telah dinyatakan memenuhi syarat

pada tanggal …………….. 2014

Ketua Program Studi Magister Pendidikan Sains

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan UNS

Dr. M. Masykuri, M.Si.

NIP 19681124 199403 1 001


commit to user

iii

LEMBAR PENGESAHAN




TESIS

Oleh

Dwi Handayani N.

S 831208023

Tim Penguji

Jabatan

Nama Tanda

Tangan

Tanggal

Ketua Prof. Dr. Ashadi

NIP 195101021975011001

-----------

… Januari 2014

Sekretaris Dr. Suciati, M. Pd

NIP 195807231986032001

-----------

… Januari 2014

Anggota

Penguji


NIP 196811241994031001

-----------

… Januari 2014

Dra. Soeparmi, M.A., Ph.D.

NIP 195209151976032001

-----------

… Januari 2014

Telah dipertahankan di depan penguji

Dinyatakan telah memenuhi syarat

pada tanggal …. Januari 2014

Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan

Prof. Dr. H. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd.

NIP 196007271987021001

Ketua Program Studi Magister

Pendidikan Sains


NIP 196811241994031001


commit to user

iv

PERNYATAAN ORISINALITAS DAN PUBLIKASI TESIS

Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

1. Tesis yang berjudul: “PENGEMBANGAN MODUL IPA TERPADU

BERBASIS SETS DENGAN PENEKANAN BERPIKIR KRITIS PADA

TEMA BAHAN KIMIA PADA MAKANAN” ini adalah karya penelitian

saya sendiri dan bebas plagiat, serta tidak terdapat karya ilmiah yang pernah

diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik serta tidak

terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang

lain kecuali secara tertulis digunakan sebagai acuan dalam naskah ini dan

disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian

hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia

menerima sanksi sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan

(Permendiknas No. 17 tahun 2010).

2. Publikasi sebagian atau keseluruhan isi tesis pada jurnal atau forum ilmiah

lain harus seijin dan menyertakan tim pembimbing sebagai author dan

Program Studi Magister Pendidikan Sains, Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta sebagai institusinya. Apabila

dalam waktu sekurang-kurangnya satu semester (enam bulan sejak

pengesahan Tesis) saya tidak melakukan publikasi dari sebagian atau

keseluruhan Tesis ini, maka Program Studi Magister Pendidikan Sains,

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta

berhak mempublikasikannya pada jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh

Program Studi Magister Pendidikan Sains, Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Apabila saya melakukan

pelanggaran dari ketentuan publikasi ini, maka saya bersedia mendapatkan

sanksi akademik yang berlaku.

Surakarta, 8 Januari 2014

Mahasiswa

Dwi Handayani N.

S 831208023


commit to user

v

MOTTO

“ Khairunnas anfa’uhum linnas”

Sebaik-baik manusia diantaramu adalah yang paling banyak

manfaatnya bagi orang lain

HR. Bukhari

“ Great minds discuss ideas, Average minds discuss events,

Small minds discuss people”

Orang ‘besar’ biasa membicarakan ide, orang ‘sedang’ biasa

membicarakan sesuatu, orang ‘kecil’ biasa membicarakan

orang lain

Eleanor Roosevelt


commit to user

vi

PERSEMBAHAN

“Teriring lafadz doa, sanjungan, serta rasa syukur atas

karunia Allah SWT, kupersembahkan karya sederhana ini

untuk:

Suamiku tercinta, Saifullah, M. A.

Kedua orangtuaku, Drs. H. Sumali dan Sudjinah (Almh)

Kakakku Ika Mulyani N, M. M dan

Adikku Tutut Triwidyawati N, S. E

Ketiga bidadari kecilku yang shalehah;

Khalida Zia Fiashan

Tsania Zein Fiashan

Najma Zunurrain Fiashan

Teman-teman Pendidikan Sains Pascasarjana UNS

Angkatan September 2012, atas kerjasama dan jalinan erat

persaudaraan. Tetap semangat dan jaga ukhuwah.


commit to user

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Alloh SWT yang telah

melimpahkan segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan tesis yang berjudul Pengembangan Modul IPA Terpadu Berbasis

SETS dengan Penekanan Berpikir Kritis Pada Tema Bahan Kimia Pada Makanan

dengan baik.

Proses penyelesaian tesis ini ada kalanya penulis menemukan kesulitan-

kesulitan karena kemampuan penulis yang masih terbatas. Namun berkat

bantuan, bimbingan, dan dorongan motivasi yang diberikan dari berbagai pihak

kepada penulis, maka akhirnya Tesis ini dapat terselesaikan. Untuk itu dengan

segala kerendahan hati penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada:

1. Prof. Dr. H. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd., selaku Dekan Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang telah memberikan fasilitas dalam

menempuh pendidikan di Program Pascasarjana Universitas Sebelas Maret.

2. Dr. M. Masykuri, M.Si., selaku Ketua Program Studi Magister Pendidikan

Sains, sekaligus sebagai Dosen Pembimbing I yang telah berkenan

memberikan fasilitas, bimbingan, pengarahan, saran dan motivasi hingga

terselesaikannya Tesis ini.

3. Dra. Soeparmi, M.A., Ph.D., selaku Dosen Pembimbing II yang telah

memberikan motivasi, bimbingan, pengarahan, serta saran hingga

terselesaikannya Tesis ini.


commit to user

viii

4. Dr. Baskoro Adi Prayitno, M.Pd., selaku validator ahli dan materi yang telah

memberikan komentar dan saran yang membangun.

5. Herni Budiati, S.Pd., M.Pd., guru SMP 22 Surakarta, dan Tursiwi Nurijanti,

M.Pd. guru MTs Ma’hadul Mutta’alimin Ngrambe yang telah membantu

penilaian modul untuk teman sejawat.

6. Suamiku Saifullah, M. A., dan anak-anakku Zia, Zein, Zun yang telah

memberikan cinta dan motivasinya.

7. Segenap dosen Program Studi Magister Pendidikan Sains, Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan ilmu

pengetahuan kepada penulis.

8. Drs. H. Yasin, M. Ag., selaku kepala sekolah MTsN 2 Paron dan keluarga

besar MTsN 2 Paron, yang telah memberikan fasilitas dan motivasi sehingga

terselesaikannya penelitian ini.

9. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Magister Pendidikan Sains Minat

IPA Program Pascasarjana Universitas Sebelas Maret, angkatan September

2012 atas kerjasama dan motivasinya.

Akhir kata penulis berharap semoga segala bentuk bantuan yang telah

penulis terima akan mendapatkan balasan yang berlipat ganda dari Allah SWT.

Penulis sangat berharap segala kritik dan saran dalam menyempurnakan tesis ini.

Semoga tesis ini bermanfaat bagi mahasiswa pascasarjana pada khususnya dan

pembaca pada umumnya.

Surakarta, 8 Januari 2014

Penulis


commit to user

ix

Dwi Handayani N.S831208023. 2014. Pengembangan Modul IPA Terpadu

Berbasis SETS Dengan Penekanan Berpikir Kritis Pada Tema Bahan Kimia

Pada Makanan. TESIS. Pembimbing I: Dr. M. Masykuri, M.Si., II: Dra.

Soeparmi, M.A., Ph.D. Program Studi Magister Pendidikan Sains, Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

ABSTRAK

Pembelajaran IPA Terpadu yang utuh berbasis SETS diharapkan mampu

meningkatkan hasil belajar siswa, karena siswa dilatih untuk menghubungkan dan

menganalisis konsep sains, teknologi, lingkungan, dan masyarakat. Penelitian

pengembangan ini bertujuan untuk: 1) mengetahui proses penyediaan modul IPA

Terpadu berbasis SETS dengan penekanan pada berpikir kritis dengan tema bahan

kimia pada makanan; 2) mengetahui tingkat kelayakan materi pengembangan

modul IPA Terpadu berbasis SETS dengan penekanan pada berpikir kritis dengan

tema bahan kimia pada makanan; 3) mengetahui efektivitas pengembangan modul

IPA Terpadu berbasis SETS dengan penekanan pada berpikir kritis dengan tema

bahan kimia pada makanan.

Penelitian ini menggunakan metode Research and Development model 4D

(Define, Design, Develope, and Disseminate) dikemukakan oleh Thiagarajan

(1974). Modul yang dikembangkan bersumber pada sumber cetak dan non cetak

beserta masukan dari para ahli dan praktisi. Uji kelayakan modul dilakukan

dengan angket dan hasilnya disajikan menjadi kriteria. Untuk mengetahui

efektivitas hasil belajar siswa, data dianalisis dengan gain score dan uji t

menggunakan software SPSS Versi 18.

Berdasarkan analisis data disimpulkan: 1) Penyediaan modul IPA Terpadu

berbasis SETS dengan penekanan berpikir kritis pada tema bahan kimia pada

makanan diawali dengan pra penelitian atau observasi sekolah, kurikulum dan

karakteristik siswa. Penyusunan garis besar isi modul sesuai dengan silabus dan

RPP dengan mempertimbangkan karakteristik siswa. Pemilihan format modul IPA

Terpadu dilakukan berdasarkan format modul IPA Terpadu (Sukiman, 2012); 2)

Tingkat kelayakan materi pengembangan modul IPA Terpadu berbasis SETS

dengan penekanan berpikir kritis pada tema bahan kimia pada makanan disusun

sesuai sintaks SETS yang ditekankan pada berpikir kritis yang di validasi oleh

validator, diujicoba terbatas, diujicoba diperluas, dan dilakukan penyebaran pada

guru MGMP. Hasil secara keseluruhan dalam kategori baik. Modul IPA Terpadu

berbasis SETS layak untuk digunakan; 3) Efektifitas pengembangan modul IPA

Terpadu berbasis SETS dianalisis dengan gain score menunjukkan bahwa kelas

pengujian produk lebih tinggi dibandingkan dengan kelas baseline, demikian juga

untuk hasil uji t pada kelas pengujian produk hasil post-test menunjukkan adanya

perbedaan sehingga Ho ditolak, artinya data tidak terdistribusi normal sehingga

ada perbedaan antara hasil postes pada kelas pengujian produk.

Kata Kunci: penelitian dan pengembangan, modul IPA Terpadu, SETS, berpikir

kritis


commit to user

x

Dwi Handayani N. S831208023. 2013. The Development of Integrated Science

Based on SETS Emphasis on Critical Thinking by using Chemical Ingredients

on Food. THESIS. Advisor I: Dr. M. Masykuri, M.Si, II: Dra. Soeparmi, M.A.,

Ph.D. Program Study of Magister Science Education, Teacher Training and

Education Faculty of Sebelas Maret University, Surakarta.

ABSTRACT

Holistic integrated science teaching based on SETS is expected to

improve. Student’s achievement, because are trained to relate and analyze

between science concept, technology, environment, and society. The purpose of

the research and development are to know: 1) the process of providing the

integrated science module based on SETS emphasizing on critical thinking with

the theme of the chemical ingredients on food; 2) the feasibility level on the

development material of integrated science based on SETS emphasizing on

critical thinking with the theme of the chemical ingredients on food; 3) the

effectivity integrated science module based on SETS emphasizing on critical

thinking with the theme chemical ingredients on food.

This research used the R and D method based on to the 4D model (define,

design, develop, and disseminate) presented by Thiagarajan (1974). The data were

collected using questionairre, and the result was connected to the criteria. To

know the effectivity, the result of students learning was analized by gain score

was analized using the software of SPSS version 18.

From data analysis could be concluded that: 1) to provide integrated

science module based SETS emphasizing on critical thinking with the theme

chemical ingredients on food started by observation on the curriculum and the

student’s characterictic. The integrated science module is suitabled on syllabus,

lesson plan and the students characteristic. The choosen format of this module

based on the science-integrated modul which published by Sukiman (2012); 2) the

feasibility material level of the developing science-integrated module based on

SETS emphasizing on critical thinking is structured by syntax SETS which

emphasis to critical thinking and then it is validated by the validator, restrictied

tested, expanded tested, and the last step is spreading to the MGMP teachers. The

general result is categorized well. It means this science-integrated module based

on SETS is feasible to use; 3) The effectivity of developing science integrated

module based on SETS is analyzed by gain score show that the product of tested

class is higher than the baseline class, it is also for the result of t-test to the tested

class which show that the post test result has a difference. It means Ho is rejected,

because the data is not distributed well so there is a different between the post test

result on the product of the tested class.

Key word: research and development, science integrated module, SETS, critical

thinking


commit to user

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL…………………………………………………………….. i

PENGESAHAN PEMBIMBING……………………………………………….. ii

PENGESAHAN TIM PENGUJI………………………………………………... . iii

PERNYATAAN…………………………………………………………………. iv

MOTTO…………………………………………………………………………… v

PERSEMBAHAN………………………………………………………………… vi

KATA PENGANTAR……………………………………………………………. vii

ABSTRAK………………………………………………………………………… ix

DAFTAR ISI……………………………………………………………………… x

DAFTAR TABEL………………………………………………………………… xiv

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………….. xvi

DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………………… xvii

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………..

A. Latar Belakang Masalah……………………………...................

B. Rumusan Masalah……………………………………………….

C. Tujuan Penelitian………………………………….…………….

D. Manfaat Penelitian………………………………………………

E. Spesifikasi Produk………………………………………………

F. Asumsi dan Keterbatasan……………………………………….

1

1

8

8

8

10

10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................

A. KajianTeori...................................................................................

12

12


commit to user

xii

1. Pembelajaran Terpadu............................................................

2. Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Terpadu.................................

3. Media Pembelajaran...............................................................

4. Model Pembelajaran SETS Dalam Pembelajaran IPA

Terpadu...................................................................................

5. Berpikir Kritis.........................................................................

6. Hasil Belajar...........................................................................

7. Materi Pembelajaran IPA Terpadu.........................................

B. Hasil Penelitian Relevan...............................................................

C. Kerangka Berpikir........................................................................

12

20

24

33

39

43

48

74

82

BAB III METODE PENELITIAN................................................................

A. Model Pengembangan..................................................................

B. Tempat dan Waktu Penelitian.......................................................

C. Sampel Penelitian.........................................................................

D. Prosedur Pengembangan...............................................................

E. Ujicoba Produk.............................................................................

F. Metode Pengumpulan Data..........................................................

G. Teknik Analisis data.....................................................................

85

85

85

85

85

91

93

97

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………….

A. Deskripsi Data Hasil Penelitian....................................................

1. Tahap Pendefinisian...............................................................

2. Tahap Perancangan................................................................

3. Tahap Pengembangan.............................................................

101

101

101

103

108


commit to user

xiii

4. Tahap Penyebaran...................................................................

B. Pembahasan..................................................................................

1. Tahap Pendefinisian...............................................................

2. Tahap Perancangan................................................................

3. Tahap Pengembangan............................................................

4. Tahap Penyebaran..................................................................

C. Temuan Lapangan........................................................................

D. Keterbatasan Penelitian................................................................

117

119

119

123

126

130

130

131

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………… 132

A. Kesimpulan……………………………………………………. 132

B. Saran…………………………………………………………… 134

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………. 136

LAMPIRAN…………………………………………………………………… 143


commit to user

xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Model Keterpaduan................................................................. 14

Tabel 2.2 Larutan Penguji Makanan........................................................ 58

Tabel 2.3 Contoh Bahan Pewarna Buatan................................................ 63

Tabel 2.4 Perbedaan Pewarna Alami dan Buatan..................................... 64

Tabel 2.5 Perbedaan Pemanis Alami dan Buatan…………………........ 69

Tabel 3.1 Uji Coba Produk…………………………………………....... 91

Tabel 3.2 Kriteria Nilai Rerata Total skor Masing-masing

Komponen……………………………………………………

97

Tabel 4.1 Lambang Ikon Sintaks SETS................................................... 105

Tabel 4.2 Perbaikan Modul Berdasarkan Ahli Materi Kimia ................. 108

Tabel 4.3 Perbaikan Modul Berdasarkan Ahli Materi Biologi................ 109

Tabel 4.4 Perbaikan Modul Berdasarkan Saran Teman Guru (S-2)........ 109

Tabel 4.5 Perbaikan Modul Berdasarkan Saran Teman Guru.................. 110

Tabel 4.6 Perbaikan Modul Berdasarkan Saran Teman Guru.................. 110

Tabel 4.7 Hasil Validasi Modul Oleh Dosen Ahli……………………... 111

Tabel 4.8 Perbaikan Modul Berdasarkan Respon Siswa Pada Ujicoba

Terbatas………………………………………………………

111

Tabel 4.9 Hasil Respon Siswa Ujicoba Terbatas..................................... 112

Tabel 4.10 Distribusi Frekuensi Prestasi Belajar Siswa Ranah Kognitif

Sebelum Pembelajaran Menggunakan Buku Teks dan Modul


commit to user

xv

IPA Terpadu……………………...…………………………. 114

Tabel 4.11 Tabel 4.11 Distribusi Frekuensi Prestasi Belajar Siswa Pada

Kelas Sesudah Pembelajaran Menggunakan Buku Teks dan

Modul IPA Terpadu………………………………………….

115

Tabel 4.12 Rerata Hasil Belajar Ranah Afektif Kelas Baseline dan Kelas

Pengujian Produk…………………………………………….

116

Tabel 4.13 Rerata Hasil Belajar Ranah Psikomotorik Kelas Baseline

dan Kelas Pengujian Produk ……...........................................

117

Tabel 4.14 Hasil Respon Siswa Kelas Besar.............................................. 118

Tabel 4.15 Hasil Respon Guru................................................................... 119

Tabel 4. 16 Perbaikan Modul Berdasarkan Saran Guru.............................. 115


commit to user

xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Alur Penyusunan Pembelajaran Terpadu……………………... 17

Gambar 2.2 Kerucut Pengalaman Edgar Dale............................................... 27

Gambar 2.3 Model Pembelajaran Sains Teknologi dan Masyarakat…......... 36

Gambar 2.4 Matriks Tema Bahan Kimia Pada Makanan………………….. 49

Gambar 2.5 Sistem Pencernaan Manusia………………………………….. 50

Gambar 2.6 Bagian-bagian Mulut…………………………………………. 51

Gambar 2.7 Faring………………………………………………………… 53

Gambar 2.8 Kerongkongan………………………………………………... 53

Gambar 2.9 Bagian- bagian Lambung…………………………………….. 54

Gambar 2.10 Letak Duodenum...................................................................... 55

Gambar 2.11 Usus Besar................................................................................ 58

Gambar 2.12 Kerangka Berpikir Pengembangan Modul IPA Terpadu

Berbasis SETS dengan Penekanan Pada Berpikir Kritis..........

84

Gambar 3.1 Desain Penelitian Modul IPA Terpadu Berbasis SETS dengan

Penekanan pada Berpikir Kritis pada Tema Bahan Kimia pada

Makanan………………………………………………………

86

Gambar 4.1 Histrogram Prestasi Belajar Siswa Pada Kelas Baseline dan

Kelas Pengujian Produk Sebelum Perlakuan………….............

115

Gambar 4.2 Histrogram Prestasi Belajar Siswa Pada Kelas Baseline dan

Kelas Pengujian Produk Sesudah Perlakuan…………………

116


commit to user

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Jadwal Kegiatan Penelitian...................................................... 143

Lampiran 2 Hasil Observasi Sekolah.......................................................... 144

Lampiran 3 Laporan Hasil UN MTsN 2 Paron........................................... 146

Lampiran 4 Persentase Penguasaan materi UN........................................... 148

Lampiran 5 Kisi-kisi Angket Kebutuhan Siswa dan Guru.......................... 150

Lampiran 6 Silabus ………………………………………….................... 159

Lampiran 7 RPP………………………………………………………….. 172

Lampiran 8 Kisi-kisi Soal dan Soal……………………............................... 207

Lampiran 9 Hasil Validasi Soal…………………………………………… 222

Lampiran 10 Rancangan Modul dan Kisi-kisi Validasi modul..................... 228

Lampiran 11 Rangkuman Hasil Validasi Ahli Terhadap Modul …….......... 232

Lampiran 12 Rangkuman Hasil Respon Siswa pada Ujicoba Terbatas........ 256

Lampiran 13 Hasil Prestasi Siswa Ranah Kognitif........................................ 261

Lampiran 14 Hasil Prestasi Siswa Ranah Afektif.......................................... 278

Lampiran 15 Hasil Prestasi Siswa Ranah Psikomotorik................................ 280

Lampiran 16 Hasil Respon Siswa Terhadap Modul Pada Ujicoba Kelas

Besar........................................................................................

282

Lampiran 17 Hasil Respon Guru Terhadap Modul Pada Tahap

Penyebaran...............................................................................

288

Lampiran 18 Dokumentasi Kegiatan............................................................. 294


commit to user

xviii

Lampiran 19 Surat Ijin Penelitian................................................................. 309


commit to user

xix

PENGEMBANGAN MODUL IPA TERPADU BERBASIS SETS … · dengan angket dan hasilnya disajikan menjadi...

Documents

Transcript of PENGEMBANGAN MODUL IPA TERPADU BERBASIS SETS … · dengan angket dan hasilnya disajikan menjadi...