PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NA TRIUM LAURIL … fileiv pengaruh variasi konsentrasi na trium lauril...

i

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NATRIUM LAURIL SULFAT

SEBAGAI EMULGATOR PADA FORMULASI KRIM EKSTRAK DAUN

BELUNTAS (Pluchea indica (L) Less)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh :

SANDRA PUSPA KARTIKA

M3513049

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NATRIUM LAURIL SULFAT

SEBAGAI EMULGATOR PADA FORMULASI KRIM EKSTRAK DAUN

BELUNTAS (Pluchea indica (L) Less)


Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret Surakarta

INTISARI

Daun beluntas (Pluchea indica (L) Less) diketahui memiliki aktivitas

antioksidan. Berdasarkan penelitian terdahulu menunjukkan bahwa ekstrak daun

beluntas pada ruas daun 1-3 memiliki nilai IC50 paling kecil dan kadar fenol serta

flavonoid total paling tinggi. Untuk meningkatkan efektifitas penggunaan daun

beluntas, maka dilakukan formulasi dalam bentuk krim. Penelitian ini bertujuan

untuk mengetahui pengaruh penambahan natrium lauril sulfat terhadap sifat fisik

dan mengetahui formula yang paling stabil mempertahankan semua sifat fisisnya.

Krim dibuat dengan 3 macam variasi konsentrasi natrium lauril sulfat yaitu

0,5%; 1,5% dan 2,5%. Ketiga formula diuji perbedaan sifat fisik dan stabilitas

krim dengan uji organoleptis, homogenitas, daya lekat, daya sebar, pH dan tipe

krim. Pengujian dilakukan pada minggu ke-0, 1, 2, 3 dan 4. Data pengamatan

dianalisa dengan metode uji Anova satu jalan dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi natrium

lauril sulfat berpengaruh terhadap sifat fisik krim meliputi uji organoleptis, daya

lekat dan daya sebar. Hasil uji pH, homogenitas dan tipe krim tidak menunjukkan

perbedaan yang signifikan antara ketiga formula. Formula 2 (konsentrasi natrium

lauril sulfat 1,5%) memiliki kestabilan sifat fisik yang baik jika digunakan sebagai

sediaan krim.

Kata kunci : daun beluntas, natrium lauril sulfat, formulasi krim, uji sifat fisik

krim


commit to user

v

THE EFFECT OF VARIATION CONCENTRATION SODIUM LAURYL

SULFATE AS EMULSIFIER ON THE CREAM FORMULATIONS OF

BELUNTAS LEAF (Pluchea indica ( L ) Less) EXTRACT


Department of Pharmacy, Faculty of Mathematics andNatural Sciences

Sebelas Maret University of Surakarta

ABSTRACT

Beluntas leaf (Pluchea indica (L) Less) which are known to have

antioxidant activity. Known from previous studies that the extract of 1-3 beluntas

leaf segment had the least IC50 and the highest phenol and flavonoid total. To

improve the effectiveness used of the leaf beluntas, then be made formulation in

cream. This research aims to determine the effect of addition sodium lauryl sulfat

to physical properties and identify the formula most stabyl maintaining all of its

physical properties.

The cream was produced with 3 various concentration of sodium lauryl

sulfat i.e 0,5%; 1,5% and 2,5%. Those three formulas were tested for physical

differences and stability of cream using organoleptic, homogenity, adhesiveness,

spread, pH and type of cream in 0, 1, 2, 3 and 4 weeks. The examination was done

for 4 weeks. The data of observation was analyzed using by the method of One

Way Anova test with 95% confidence level.

The result showed that there are differences in physical properties of

cream include organoleptic, adhesiveness, spread. PH, homogenity and type of

cream test result showed no significant difference between three formulas.

Formula 2 with consentration of sodium lauryl sulfat 1,5% had the best stability of

physical characteristic when used as an cream base.

Keyword : beluntas leaf, sodium lauryl sulfat, cream formulation, physical

properties examination on the cream.


commit to user

vi

MOTTO

“Wahai orang-orang yang beriman, mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan

sabar dan sholat. Sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar.”

(Q.S. Al Baqarah: 153)

“Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah keadaan suatu kaum sehingga

mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mreka sendiri”

(Q.S Ar Raad: 11)

“Jadilah dirimu sendiri, kemudian cari jati dirimu dan dapatkan hidup yang

mandiri”

(Penulis)

“Don’t lose the faith, just keep praying and keep trying!”

(Penulis)

“Learn from the mistakes in the past, try by using different way, and always hope

for a succesful future”

(Penulis)


commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Tugas akhir ini

Kupersembahkan untuk ibu, bapak, mbak susan, mas pito,

dan adek ajeng.

Terimakasih untuk doa, kasih sayang, kebersamaan,

dukungan dan semangat yang membuatku untuk tidak

menyerah dalam menyelesaikan tugas akhir ini.


commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas

rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan

baik. Penelitian yang berjudul “Pengaruh Variasi Konsentrasi Natrium Lauril

Sulfat sebagai Emulgator pada Formulasi Krim Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea

indica (L) Less)” ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mendapatkan

gelar Ahli Madya Farmasi di Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika

dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Sebelas Maret Surakarta.

Penulis menyadari bahwa dalam melaksanakan penelitian dan penyusunan

laporan Tugas Akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai

pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan

terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.SC. (Hons)., Ph.D. selaku Dekan

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Sebelas

Maret Surakarta.

2. Estu Retnaningtyas N, STP., M.Si., selaku Kepala Program Studi D3 Farmasi.

3. Adi Yugatama, S.Farm., M.Sc., Apt., selaku dosen pembimbing Tugas Akhir.

4. Ibu, bapak, mbak Susan, mas Pito dan adik Ajeng yang selalu memberikan

dukungan, semangat dan doa.

5. Seluruh staf dan karyawan Diploma 3 Farmasi.

6. Seluruh laboran di laboratorium Farmasetika dan Teknologi Farmasi FMIPA

Universitas Negeri Sebelas Maret.

7. Untuk Riska, Rizky, dan Fajar yang telah memberikan motivasi untuk

menyelesaikan tugas akhir ini.

8. Teman-teman D3 Farmasi angkatan 2013 yang selalu kompak bekerja sama

dalam menggapai cita-cita.

9. Untuk Rossinta, Dila, Febi, Linda dan Maulidya untuk waktu luangnya yang

masih sempat mengajak liburan di kala melakukan penelitian Tugas Akhir.


commit to user

ix

10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah membantu

pelaksanaan penelitian hingga penyusunan laporan Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini masih jauh dari

sempurna. Maka dari itu, penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak dalam rangka perbaikan Tugas Akhir ini. Semoga

tugas akhir ini bermanfaat bagi perkembangan ilmu kefarmasian khususnya dan

ilmu pengetahuan pada umumnya.

Surakarta, 28 Juni 2016

Penulis


commit to user

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iii

INTISARI ....................................................................................................... iv

ABSTRACT .................................................................................................... v

HALAMAN MOTTO .................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... vii

KATA PENGANTAR ................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................. x

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvi

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................ xvii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah ......................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 4

D. Manfat Penelitian ............................................................................. 4

BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................ 6

A. Tinjauan Pustaka ............................................................................. 6

1. Uraian tentang Daun Beluntas ..................................................... 6

a. Klasifikasi Daun Beluntas ....................................................... 6

b. Deskripsi ................................................................................. 7

c. Kandungan Kimia Daun Beluntas ........................................... 7

d. Efek Farmakologi Kandungan Kimia Daun Beluntas ............ 10

2. Kulit ............................................................................................. 11

3. Ekstraksi ...................................................................................... 13

a. Definisi Ekstraksi .................................................................... 13

b. Metode Ekstraksi .................................................................... 14


commit to user

xi

c. Pelarut ..................................................................................... 16

4. Kontrol Kualitas Ekstrak ............................................................. 18

a. Organoleptis ............................................................................ 18

b. Rendemen ............................................................................... 18

5. Krim ............................................................................................. 18

a. Uraian tentang Krim ................................................................ 18

b. Faktor Penyebab Ketidakstabilan Sediaan Krim .................... 22

6. Tinjauan Bahan ............................................................................ 24

7. Uji Sifat Fisik Krim ..................................................................... 27

8. Uji Stabilitas Krim ....................................................................... 29

B. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 30

C. Hipotesis .......................................................................................... 31

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 32

A. Metode Penelitian ............................................................................ 32

B. Identifikasi Variabel Penelitian ....................................................... 32

C. Alat dan Bahan ................................................................................ 33

D. Waktu dan Tempat Penelitian ......................................................... 34

E. Prosedur Kerja ................................................................................. 34

1. Pembuatan Simplisia Daun Beluntas ........................................... 34

2. Ekstraksi Daun Beluntas .............................................................. 34

3. Skrining Fitokimia ....................................................................... 35

4. Kontrol Kualitas Ekstrak ............................................................. 35

5. Formulasi Krim Ekstrak Daun Beluntas ...................................... 36

6. Uji Perbedaan Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Beluntas ............. 37

7. Uji Stabilitas Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Beluntas ............... 39

F. Analisis Data .................................................................................... 39

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 40

A. Determinasi Tanaman ...................................................................... 40

B. Pembuatan Simplisia ....................................................................... 40

C. Ekstraksi .......................................................................................... 41

D. Kontrol Kualitas Ekstrak ................................................................. 44


commit to user

xii

E. Skrining Fitokimia ........................................................................... 44

F. Formulasi Krim Ekstrak Daun Beluntas .......................................... 45

G.Hasil Uji Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Beluntas ........................... 45

1. Uji Organoleptis .......................................................................... 45

2. Uji Homogenitas .......................................................................... 47

3. Uji Daya Lekat............................................................................. 48

4. Uji Daya Sebar ............................................................................ 51

5. Uji pH .......................................................................................... 55

6. Uji Tipe Krim .............................................................................. 56

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 58

A. Kesimpulan ...................................................................................... 58

B. Saran ................................................................................................ 58

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 59

LAMPIRAN ................................................................................................... 63


commit to user

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel I. Titik didih dan konstanta dielektrik (Sudarmadji,1989)........... 17

Tabel II. Sifat fisik dan kimia natrium lauril sulfat (Pramauro

dan Pelezetti, 1996) .................................................................. 22

Tabel III. Formula krim ekstrak daun beluntas ........................................ 36

Tabel IV. Hasil organoleptis ekstrak daun beluntas ................................. 44

Tabel V. Hasil uji organoleptis krim ....................................................... 46

Tabel VI. Hasil organoleptis krim selama 4 minggu ................................ 47

Halaman


commit to user

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Daun beluntas (Pluchea indica (L) Less) (Anonim,1994) ............. 6

Gambar 2. Struktur jaringan kulit .................................................................... 13

Gambar 3. Struktur senyawa natrium lauril sulfat (Pramauro dan Pelezetti,

1996) ............................................................................................... 22

Gambar 4. Hasil uji flavonoid .......................................................................... 45

Gambar 5. Hasil uji fenol ................................................................................. 45

Gambar 6. Grafik uji daya lekat krim .............................................................. 49

Gambar 7. Grafik uji daya sebar krim .............................................................. 52

Gambar 8. Grafik uji pH krim .......................................................................... 55

Gambar 9. Uji warna F1 ................................................................................... 57

Gambar 10. Uji warna F2 ................................................................................. 57

Gambar 11. Uji warna F3 ................................................................................. 57

Gambar 12. Uji pengenceran F1 ...................................................................... 57



Gambar 15. Simplisia basah ............................................................................. 67

Gambar 16. Simplisia kering............................................................................ 67

Gambar 17. Proses maserasi ............................................................................ 67

Gambar 18. Proses sokhletasi .......................................................................... 67

Gambar 19. Proses evaporasi ........................................................................... 67

Gambar 20. Ekstrak kental daun beluntas ........................................................ 67

Halaman


commit to user

xv

Gambar 21. Hasil krim F1 ................................................................................ 68



Gambar 24. Uji daya lekat ............................................................................... 68

Gambar 25. Uji daya sebar ............................................................................... 68

Halaman


commit to user

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil determinasi daun beluntas (Pluchea indica (L) Less) ........ 63

Lampiran 2. Perhitungan rendemen ekstrak daun beluntas ............................. 64

Lampiran 3. Hasil pengamatan uji daya lekat .................................................. 64

Lampiran 4. Hasi pengamatan uji daya sebar .................................................. 65

Lampiran 5. Hasil pengamatan uji pH ............................................................. 66

Lampiran 6. Pembuatan simplisia .................................................................... 67

Lampiran 7. Proses ekstraksi............................................................................ 67

Lampiran 8. Krim ekstrak daun beluntas (Pluchea indica (L) Less) ............... 68

Lampiran 9. Uji sifat fisik krim ....................................................................... 68

Lampiran 10. Hasil statistik perbedaan sifat fisik uji daya lekat ..................... 68

Lampiran 11. Hasil statistik uji stabilitas daya lekat........................................ 70

Lampiran 12. Hasil statistik perbedaan sifat fisik uji daya sebar ..................... 76

Lampiran 13. Hasil statistik uji stabilitas daya sebar ....................................... 78

Halaman


commit to user

xvii

DAFTAR SINGKATAN

IC50 : Inhibitory Concentration 50%

g : gram

mL : mililiter

SPSS : Statistical Program Service Solution

LSD : Least Significant Difference

A/M : Air dalam Minyak

M/A : Minyak dalam Air

b/v : berat per volume


commit to user

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NA TRIUM LAURIL … fileiv pengaruh variasi konsentrasi na trium lauril...

Documents

Transcript of PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NA TRIUM LAURIL … fileiv pengaruh variasi konsentrasi na trium lauril...