Pengaruh Suhu Dan Lama Reaksi Pada Tahap Pembentukan
2
http://digilib.its.ac.id SUMMARY PENGARUH SUHU DAN LAMA REAKSI PADA TAHAP PEMBENTUKAN ASAM REAKSI ESTERIFIKASI DALAM PEMBUATAN METIL ESTER ASAM LEMAK THE EFFECT OF TEMPERATURE AND TIME REACTION ON PROCEEDING STEP OF FREE ACID ESTERIFICATION ON FATTY ACID METHYL ESTHER PRODUCTION Created by Anggreni, Fitria Wahyu Subject : Acids Keyword : : esterifikasi; hidrolisis; BF3-Metanol Description : Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suhu dan lama reaksi pada tahap pembentukan asam reaksi esterifikasi dalam pembuatan metil ester asam lemak (metil ester). Tahap pembentukan asam dilakukan melalui hidrolisis minyak dengan larutan KOH-isopropanol, kemudian garam asam lemak yang didapatkan dihidrolisis kembali dengan asam untuk mendapatkan asam lemak. Peningkatan suhu meununjukkan peningkatan jumlah produk asam lemak (Suhu 85oC memberikan rasio produk : reaktan(%hasil) sebesar 86,71%). Sementara semakin lama reaksi produk yang didapat makin berkurang. Produk paling banyak didapatkan pada waktu reaksi 20 menit. Metil ester didapatkan dari esterifikasi asam lemak menggunakan BF3- metanol. Rasio produk : reaktan hasil esterifikasi asam lemak menjadi metil ester adalah sebesar 97,65% sedang secara keseluruhan penggunaan metode ini telah merubah minyak menjadi metil ester asam lemak dengan rasio produk:reaktan sebesar 85,6%. Hasil ini lebih besar bila dibandingkan dengan metode transesterifikasi menggunakan katalis NaOH (82,33%) Description Alt: The purpose of this research is to capture the effect of temperature and time reaction of proceeding step of free acid esterification on fatty acid metic ester (FAME) production. The proceeding step of free acid esterification was done by oil hydrolisis using KOH-isopropanol liquid, and then the fatty acid salt product was rehydrolize to obtain the fatty acid. The increasing of temperature shows the increasing amaunt of the fatty acid product (ratio product : reactant or %yield at 85 oC is highest (86,71%)). Meanwhile, the longer of the reaction, the lesser amount of the product. At 20 minutes gives higest yield. The methyl ester was obtained from fatty acid esterification using BF3-metanol. The ratio product : reactant of fatty acid convertion into methyl ester is 96,71 % FAME. And this method also able to change the oil into fatty acid in the ratio product : reactant of Page 1
-
Upload
frengki-daniel-tampubolon -
Category
Documents
-
view
216 -
download
3
Transcript of Pengaruh Suhu Dan Lama Reaksi Pada Tahap Pembentukan
http://digilib.its.ac.id
SUMMARY
PENGARUH SUHU DAN LAMA REAKSI PADA TAHAP PEMBENTUKANASAM REAKSI ESTERIFIKASI DALAM PEMBUATAN METIL ESTER ASAM
LEMAK
THE EFFECT OF TEMPERATURE AND TIME REACTION ON PROCEEDING STEP OF FREE ACIDESTERIFICATION ON FATTY ACID METHYL ESTHER PRODUCTION
Created by Anggreni, Fitria Wahyu
Subject : Acids
Keyword : : esterifikasi; hidrolisis; BF3-Metanol
Description :Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suhu danlama reaksi pada tahap pembentukan asam reaksi esterifikasidalam pembuatan metil ester asam lemak (metil ester). Tahappembentukan asam dilakukan melalui hidrolisis minyak denganlarutan KOH-isopropanol, kemudian garam asam lemak yangdidapatkan dihidrolisis kembali dengan asam untuk mendapatkanasam lemak. Peningkatan suhu meununjukkan peningkatanjumlah produk asam lemak (Suhu 85oC memberikan rasio produk: reaktan(%hasil) sebesar 86,71%). Sementara semakin lamareaksi produk yang didapat makin berkurang. Produk palingbanyak didapatkan pada waktu reaksi 20 menit. Metil esterdidapatkan dari esterifikasi asam lemak menggunakan BF3-metanol. Rasio produk : reaktan hasil esterifikasi asam lemakmenjadi metil ester adalah sebesar 97,65% sedang secarakeseluruhan penggunaan metode ini telah merubah minyakmenjadi metil ester asam lemak dengan rasio produk:reaktansebesar 85,6%. Hasil ini lebih besar bila dibandingkan denganmetode transesterifikasi menggunakan katalis NaOH (82,33%)
Description Alt:The purpose of this research is to capture the effect oftemperature and time reaction of proceeding step of free acidesterification on fatty acid metic ester (FAME) production. Theproceeding step of free acid esterification was done by oilhydrolisis using KOH-isopropanol liquid, and then the fatty acidsalt product was rehydrolize to obtain the fatty acid. Theincreasing of temperature shows the increasing amaunt of thefatty acid product (ratio product : reactant or %yield at 85 oC ishighest (86,71%)). Meanwhile, the longer of the reaction, thelesser amount of the product. At 20 minutes gives higest yield.The methyl ester was obtained from fatty acid esterification usingBF3-metanol. The ratio product : reactant of fatty acid convertioninto methyl ester is 96,71 % FAME. And this method also able tochange the oil into fatty acid in the ratio product : reactant of
Page 1
85,6% FAME. This result is higher than the transesterificationusing catalysts NAOH (82,33%)
Contributor : DR. Surya Rosa Putra, MS
Date Create : 17/06/2009
Type : Text
Format : pdf.
Language : Indonesian
Identifier : ITS-Undergraduate-3100008033416
Collection : 3100008033416
Call Number : RSKi 546.24 Ang p
Source : Undergraduate These of Chemistry Departement, RSKi 546.24 Ang p, 2008
COverage : ITS Community Only
Right : Copyright @2008 by ITS Library. This publication is protected by copyright and permissionshould be obtained from the ITS Library prior to any prohibited reproduction, storage in aretrievel system, or transmission in any form or by any means, electronic, mechanical,photocopying, recording, or likewise. For information regarding permission(s), write to ITSLibrary
Full file - Member OnlyIf You want to view FullText...Please Register as MEMBER
Contact Person : Administrator ([email protected])
Taufik Rachmanu ([email protected])
Dewi Eka Agustina ([email protected])
Ansi Aflacha Putri ([email protected])
Tondo Indra Nyata ([email protected])
Aprillia Tri Wulansari ([email protected])
Thank You,
Nur Hasan ( [email protected] )
Supervisor
Page 2
