perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH EKSTRAK WORTEL (Daucus carota, Linn) TERHADAP

WAKTU KEMATIAN CACING Ascaris suum, GOEZE IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

Aryo Seno

G0010030

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Surakarta

2013

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user ii

PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi dengan judul : Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) terhadap Waktu

Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro

Aryo Seno, NIM : G0010030, Tahun: 2013

Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret

Pada Hari Senin, Tanggal 5 September 2013

Pembimbing Utama

Nama : Sri Haryati, Dra., M.Kes

NIP : 19610120 198601 2 001 (…………………………..…)

Pembimbing Pendamping

Nama : FX. Bambang Sukilarso Sakiman, dr., M.S

NIP : 19510306 197903 1 002 (…………………………..…)

Penguji Utama

Nama : Ruben Dharmawan, Ir., dr., Sp. Park., Ph. D

NIP : 19511120 198601 1 001 (…………………………..…)

Anggota Penguji

Nama : Istar Yuladi, dr., M.Si

NIP : NIP. 19600710 198601 1 001 (…………………………..…)

Surakarta, ...................................

Ketua Tim Skripsi Dekan FK UNS

Ari Natalia Probandari,dr.,MPH.,PhD Prof.Dr. Zainal Arifin Adnan,dr.,Sp.PD-KR-FINASIM

NIP 19751221 200501 2 001 NIP 19510601 197903 1 002

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user iii

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan peneliti tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis

atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan

disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 5 September 2013

Aryo Seno

NIM. G0010030

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

ABSTRAK

Aryo Seno, G0010030, 2013. Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota Linn.)

terhadap Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro. Skripsi Fakultas

Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta

Latar Belakang : Wortel mengandung zat yang dapat digunakan sebagai

antihelmintik, yaitu quercetin. Quercetin merupakan golongan dari flavonoid

glikosida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak Wortel

(Daucus carota L.) terhadap waktu kematian cacing Ascaris suum, Goeze In Vitro.

Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik

dengan menggunakan rancangan penelitian the post test only controlled group design.

Subyek penelitian adalah cacing Ascaris suum, Goeze hidup yang masih aktif

bergerak. Teknik pengambilan sampel yang dipakai adalah convenience sampling.

Subjek dibagi dalam 7 kelompok, setiap kelompok terdiri dari 4 cacing, replikasi

dilakukan sebanyak 4 kali. Kelompok kontrol positif menggunakan pirantel pamoat 5

mg/ml, kelompok kontrol negatif menggunakan garam fisiologis sedangkan

kelompok perlakuan terdiri dari ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn) dengan

konsentrasi 70%, 75%, 80%, 85% dan 90%. Cacing direndam dalam larutan uji

sebanyak 25 ml dan diinkubasi pada suhu 370C. Pengamatan dilakukan setiap 1 jam

hingga semua cacing mati. Data dianalisis dengan korelasi Pearson dan uji regresi

linier.

Hasil Penelitian : Hasil dari korelasi Pearson didapatkan nilai probabilitas adalah

0,000 lebih kecil dari 0,05 yang berarti bahwa ada korelasi yang signifikan antara

variabel konsentrasi dengan variabel waktu kematian cacing. Koefisien korelasi

variabel konsentrasi dengan variabel lama kematian cacing = -0,960, yang

menunjukkan arah korelasinya negatif, mengandung pengertian semakin tinggi nilai

konsentrasi, maka semakin cepat waktu kematian cacing. Hasil analisis uji regresi

linier menunjukkan bahwa R Square sebesar 0,921, yang berarti bahwa pengaruh

variabel konsentrasi terhadap variabel waktu kematian cacing 92,1% sedangkan 7,9%

dipengaruhi oleh variabel lain selain variabel konsentrasi. Persamaan regresi liniernya

yaitu y = 53,775 – 0,609 X.

Simpulan Penelitian : Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak

Wortel (Daucus carota, Linn) memiliki pengaruh mempercepat waktu kematian

cacing Ascaris suum, Gooze In Vitro.

Kata kunci : Ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn), Ascaris suum, Goeze

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

ABSTRACT

Aryo Seno, G0010030, 2013. Influence of Extracts of Carrot (Daucus carota, Linn.)

against the death Worm Ascaris suum, Goeze In Vitro. Mini Thesis, Faculty of

Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta

Background : Carrots contain substances that can be used as antihelmintik, quercetin.

Quercetin is a group of flavonoid glycosides. This research aims to know the

influence of extracts of carrot (Daucus carota, Linn.) against the death worm Ascaris

suum, Goeze In Vitro.

Methods : This research is laboratoric experimental research with the post test only

controlled group as the research design. The subject of research is the worm Ascaris

suum, Goeze that life and still active moves. Sampling technique used convenience

sampling. The subject is divided into 4 groups, each group consists of 4 worms,

replication was done four times. Positive control group using pirantel pamoat 5

mg/ml, negative control group using physiological saline and the other side group of

treatment consists of extracts of carrot (Daucus carota, Linn) with a concentration of

70%, 75%, 80%, 85% and 90%. The worm was soaked in a solution of test as many

as 25 ml and incubated at a temperature of 370

C. The observation was done every 1

hour until all of the worms to die. Data was analyzed with Pearson correlation and

linear regression test.

Results : Results of Pearson correlation obtained probability value is 0.000 less than

0.05 which means that there is a significant correlation between the concentration

variables with variable time of death worm. Correlation coefficient with variable

concentrations of old death worm = -0.960, which shows the direction of the

correlation is negative, it implies the higher the concentration, the faster the time of

death of the worms. Results of linear regression analysis showed that the R Square of

0.921, which means that the effect of the concentration variable to variable time of

death worms 92.1% while 7.9% is influenced by other variables in addition to

variable concentrations. The linear regression equation y = 53.775-.609 X.

Conclusion : Based on this study it can be concluded that the extract of carrot

(Daucus carota, Linn) has the effect of accelerating the time of death of Ascaris suum,

Gooze In Vitro.

Keywords : Daucus carota, Linn extract, Ascaris suum, Goeze

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user vi

PRAKATA

Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Ekstrak Wortel (Daucus carota

L.) terhadap Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Gooze In Vitro”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan tingkat sarjana di

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selesainya penyusunan

karya tulis ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu, perkenankan

penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM., selaku

Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.

2. Ari Natalia Probandari, dr., MPH., Ph.D., selaku Ketua Tim Skripsi

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret.

3. Sri Haryati, Dra., M.Kes, selaku Pembimbing Utama yang telah

meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan saran mulai dari

penyusunan proposal sampai selesainya skripsi ini.

4. FX. Bambang Sukilarso Sakiman, dr., MS, selaku Pembimbing

Pendamping yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,

koreksi, dan motivasi mulai dari penyusunan proposal sampai selesainya

skripsi ini.

5. Ruben Dharmawan, Ir., dr., Sp. Park., Ph. D., selaku Penguji Utama

yang telah memberi saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.

6. Istar Yuliadi, dr., M.Si, selaku Anggota Penguji yang telah memberi saran

dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.

7. Ayah, Ibu, dan kakak-kakakku tersayang yang telah memberikan doa dan

dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.

8. Segenap tim skripsi, staf dan administrasi laboratorium parasitologi dan

mikologi atas bantuan dan kerja samanya dalam penyususnan skripsi ini.

9. Sahabat – sahabat terbaikku, terutama “Cingciripit” (Ayu, Atma, Baim,

Cendy, Dyah) dan rekan asisten parasit (Tami dan Surya) yang selalu

memberikan dukungan, motivasi dan bantuan sampai selesainya skripsi

ini.

10. Rekan seperjuangan Pendidikan Dokter 2010 “Achilles” dan semua pihak

atas segala bantuan dan kerjasamanya dalam penyelesaian skripsi ini.

Meskipun tulisan ini masih belum sempurna, penulis berharap skripsi ini dapat

bermanfaat bagi pembaca. Saran, pendapat, koreksi, dan tanggapan dari semua

pihak sangat penulis harapkan.

Surakarta, September 2013

Aryo Seno

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

DAFTAR ISI

PRAKATA .............................................................................................................. vi

DAFTAR ISI ........................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xi

BAB I ..PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4

C. Tujuan Penalitian ............................................................................... 4

D. Manfaat Penalitian ............................................................................. 5

BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................. 6

A. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 6

1. Ascaris lumbricoides, Linn ......................................................... 6

a. Taksonomi ........................................................................... 6

b. Morfologi ............................................................................. 6

c. Habitat dan Siklus Hidup ..................................................... 7

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

d. Patologi dan Gejala Klinis ................................................... 8

e. Pengobatan .......................................................................... 9

2. Ascaris suum, Goeze ................................................................... 12

a. ... Taksonomi ........................................................................... 12

b. Morfologi ............................................................................. 12

c. Daur Hidup .......................................................................... 14

3. Wortel (Daucus carota, Linn) .................................................... 15

a. Taksonomi ........................................................................... 15

b. Deskripsi Tanaman Wortel (Daucus carota, Linn) ............. 16

c. Kandungan Kimia ................................................................ 18

d. Kandungan Wortel yang Mempunyai Efek Antihelmintik .. 19

e. Metode Ekstrak .................................................................... 20

B. Kerangka Pemikiran .......................................................................... 22

C. Hipotesis ............................................................................................ 23

BAB III METODE PENELITIAN.......................................................................... 24

A. Jenis Penelitian .................................................................................. 24

B. Lokasi Penelitian ................................................................................ 24

C. Subjek Penelitian ............................................................................... 24

D. Teknik Sampling ................................................................................ 24

E. Identifikasi Variabel .......................................................................... 26

F. Definisi Operasional Variabel ........................................................... 27

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

G. Rancangan Penelitian ......................................................................... 29

1. Penelitian Pendahuluan ............................................................... 29

2. Penelitian Akhir .......................................................................... 30

H. Alat dan Bahan ................................................................................... 31

I. Cara Kerja .......................................................................................... 32

J. Teknis Analisis Data .......................................................................... 35

BAB IV HASIL PENELITIAN .............................................................................. 36

A. Hasil Penelitian .................................................................................. 36

1. Penelitian Pendahuluan ............................................................... 36

2. Penelitian .................................................................................... 37

B. Analisis Data ...................................................................................... 42

1. Uji Korelasi Pearson ................................................................... 42

2. Uji Regresi Linier ....................................................................... 44

BAB V PEMBAHASAN ........................................................................................ 46

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 50

A. Simpulan ............................................................................................ 50

B. Saran .................................................................................................. 50

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Waktu Kematian Cacing Ascaris suum, Goeze Pada Penelitian

Pendahuluan ........................................................................................... 31

Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Waktu Kematian Cacing Ascarais suum, Goeze Pada

Penelitian Akhir ...................................................................................... 32

Tabel 4.3 Persentase Efek Antihelmintik Ekstrak Wortel (Daucus carota, Linn)

Dibanding Pirantel Pamoat ..................................................................... 34

Tabel 4.4 Hasil Uji Korelasi Pearson ..................................................................... 36

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 18

Gambar 3.1 Skema Rancangan Penelitian Pendahuluan .......................................... 24

Gambar 3.2 Skema Rancangan Penelitian Akhir ..................................................... 25

Gambar 4.1 Grafik Rerata Waktu Kematian Semua Cacimg Ascaris suum, Goeze. 33

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Korelasi Pearson

Lampiran 2. Regresi Linier

Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian

Lampiran 4. Surat Keterangan Prosedur Pembuatan Ekstrak Wortel Permintaan

Pembuatan Ekstrak Maserasi di LPPT UGM