Pengaruh Ekstrak Buah Jeruk Bali Terhadap Penurunan Kolesterol
-
Upload
riepharm2850 -
Category
Documents
-
view
524 -
download
11
description
Transcript of Pengaruh Ekstrak Buah Jeruk Bali Terhadap Penurunan Kolesterol
PENGARUH EKSTRAK BUAH JERUK BALI (Citrus maxima Merr.) TERHADAP PENURUNAN
KADAR KOLESTEROL TOTAL SERUM MENCIT YANG DIBERI DIET TINGGI KOLESTEROL
OLEH :RIZA APRIANI
PO.71.39.0.06.032
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang Penyakit Jantung
Koroner (PJK) menjadi penyebab utama kematian di Asia
Tekanan darahTinggi
Merokok
Lemak
PJK
Kolesterol
PJK
Aterosklerosis
Kolesterol tinggi
Pektin mampu menurunkan kolesterol
Jeruk bali
BAB I PENDAHULUAN
Rumusan Masalah Belum dibuktikan secara ilmiah yang
menunjukkan efek antihiperlipidemia dari ekstrak buah jeruk bali (Citrus maxima Merr.).
Apakah benar ekstrak buah jeruk bali (Citrus maxima Merr.) memiliki pengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol total serum mencit yang diberi diet tinggi kolesterol ?
BAB I PENDAHULUAN Tujuan Membuktikan pengaruh ekstrak buah
jeruk bali (Citrus maxima Merr.) terhadap penurunan kadar kolesterol total serum men cit yang diberi diet tinggi kolesterol.
ManfaatMemberikan informasi ilmiah kepada masyarakat bahwa jeruk bali dapat dikonsumsi sebagai alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA Jeruk bali (Citrus maxima Merr.)
Sejarah : Jeruk ini berasal dari Asia Taksonomi :
Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : AngiospermaeKelas : DicotyledonaeOrdo : RutalesFamili : RutaceaeGenus : Citrus Spesies : Citrus maxima Merr.
Kandungan : Pektin Efek farmakologi : sumber vitamin C dan
penurun kolesterol, antioksidan dan antikanker, obat luka
BAB II TINJAUAN PUSTAKA Kolesterol
LipoproteinKilomikronVLDLLDLHDL
Metabolisme Endogen
Endogen
Diet Kolesterol
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Unit-unit isopren
Skualen
Kolesterol
Mevalonat
HMG KoA
Asetil KoA
Reaksi penentu kecepatan (Sasaran terapi obat)
Asam lemakGlukosa Asam amino
Skema Pembentukan Kolesterol
HMG-KoAreduktase
BAB II TINJAUAN PUSTAKA Mekanisme menurunkan kolesterol
Pektin mengikat asam empedu dan kolesterol asam lemak turun.
Pengikatan empedu menyebabkan asam empedu keluar dari siklus enterohepatik, karena asam empedu yang disekresi ke usus tak dapat diabsorbsi tetapi terbuang ke dalam feses. Penurunan jumlah asam empedu menyebabkan hepar harus menggunakan kolesterol sebagai bahan untuk membentuk asam empedu. Hal ini yang menyebabkan serat dapat menurunkan kadar kolesterol.
METABOLISME KOLESTEROL
Kerangka Konsep
Buah Jeruk bali
Ekstrak
Zat berkhasiatdiduga pektin
Pemberian pada mencityang sudah diberi diet
tinggi kolesterol
Kadar Kolesterol Total
Positif (+) Negatif (-)
IklimUmur
Jenis TingkatKematangan
Galur
Umur
JenisKelamin
Berat Badan
Kontrol (-)Kontrol (+)Keterangan : Diteliti : Tidak diamati
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Hipotesis Ho : Ekstrak buah jeruk bali (Citrus
maxima Merr.) tidak berpengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol total serum mencit yang diberi diet tinggi kolesterol.
H1 : Ekstrak buah jeruk bali (Citrus maxima Merr.) berpengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol total serum mencit yang diberi diet tinggi kolesterol.
Bab III Metodologi Penelitian Jenis Penelitian : Eksperimental Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu : Juni 2009 Tempat :labortorium farmakologi, farmakognosi
dan farmasetika Politeknik Kesehatan Palembang Jurusan Farmasi serta laboratorium patologi Balai Penelitian Laboratorium Kesehatan
Subjek dan Objek penelitian Subjek Penelitian : Mencit jantan galur Swiss
Webster berumur 2-3 bulan dengan berat badan lebih kurang 20-30 g sebanyak 24 ekor.
Objek Penelitian : Buah jeruk bali (Citrus maxima Merr.) diperoleh dari buah jeruk bali yang matang, bewarna kuning, bentuknya bagus.
Bab III Metodologi Penelitian
Prosedur Kerja Jeruk bali dicuci, lalu dirajang ditimbang
Maserasi Induksi Pengambilan darah Tes Kolesterol Darah : Darah ambil serum serum
+ reagen inkubasi 37º C 10’ ukur Absorbansi (λ = 520 nm)
Abs SmplKolesterol (mg/dl) = x Kadar standar Abs Std
Bab III Metodologi Penelitian
Variabel Variabel Independent : Ekstrak buah
jeruk bali (Citrus maxima Merr.) dosis 30,83 mg/ 20 g BB dan dosis 61,66 mg/20 g BB
Variabel Dependent : Kadar kolesterol total serum mencit jantan
Perlakuan Kadar Kolesterol Total (mg/dl) Rata-rata(mg/dl)
Kelompok I(akuades)
73100
-121
98
Kelompok II(kuning telur 36,4
mg/20 g BB)
156163156
-
158,33
Kelompok III(kuning telur 36,4
mg/20 g BB dan Na CMC 1%)
-152160158
156,67
Kelompok IV(kuning telur 36,4 mg/20 g BB dan
suspensi kolestiramin 10,4 mg/20 g BB)
879090
108
93,75
Kelompok V(kuning telur 36,4
mg/20 g BB dan ekstrak buah jeruk bali 30,83
mg/20 g BB)
117116118113
116
Kelompok VI(kuning telur 36,4
mg/20 g BB dan ekstrak buah jeruk bali 61,66
mg/20 g BB)
-11510491
103,33
Hasil Pemeriksaan Kadar Kolesterol Total Serum Mencit Jantan Sesudah Diberi Suspensi Ekstrak Buah Jeruk Bali Secara Oral
Diagram Batang Kadar Kolesterol (mg/dl) Darah Mencit
Jantan
020406080
100120140160180
kadar kolesterol (mg/dl)
BAB V Kesimpulan dan Saran
Kesimpulan Pemberian suspensi ekstrak buah jeruk bali (Citrus maxima
Merr.) 30,83 mg/ 20 g BB dan 61,66 mg/ 20 g BB berpengaruh terhadap penurunan kadar kolesterol total serum mencit yang diberi diet tinggi kolesterol.
Pemberian suspensi ekstrak buah jeruk bali dosis 30,83 mg/ 20 g BB dan 61,66 mg/ 20 g BB mampu menurunkan kadar kolesterol total serum mencit yang signifikan (p<0,05) jika dibandingkan dengan pemberian suspensi Na CMC 1 %.
Pemberian suspensi kolestiramin dosis 10,4 mg/20 g BB menunjukkan perbedaan yang tidak signifikan (p>0,05) jika dibandingkan dengan ekstrak buah jeruk bali dosis 30,83 mg/ 20 g BB dan dosis 61,66 mg/ 20 g BB.
Pektin yang terdapat pada jeruk bali mempunyai efek mengikat zat-zat organik seperti asam empedu dan kolesterol sehingga menurunkan jumlah kolesterol yang diabsorbsi.
BAB V Kesimpulan dan Saran
Saran Salah satu jalan untuk menjaga kesehatan, terutama
untuk menghindari penyakit kardiovaskulers/aterosklerosis yang disebabkan olek kadar kolesterol tinggi adalah dengan memperbanyak konsusmsi buah-buahan seperti jeruk bali.
Agar ada penelitian lanjutan mengenai pektin dan hubungannya dengan vitamin C yang ada pada jeruk bali. Karena keduanya sama-sama berperan dalam penurunan kadar kolesterol dalam darah.
Agar ada penelitian lanjutan dari ekstrak buah jeruk bali terhadap pengaruh kadar kolesterol total dengan menggunakan hewan percobaan yang jenis kelaminnya jantan dan betina, lalu bandingkan kadar kolesterolnya
Perhitungan dosis Menurut Yanuar (2007), dosis pemberian yang digunakan
masyarakat adalah dengan mengkonsumsi dua “suing” (helai dalam buah) jeruk bali ukuran sedang setiap hari.Dosis manusia = 2 x 110 g = 220 g/70 kg BB
Perhitungan dosis pada mencit menurut tabel konversi perhitungan dosis antar jenis subjek uji (Laurence dan Bacharach, 1964) :Dosis mencit = 220 g x 0,0026 = 572 mg/20 g BB
Perhitungan dalam bentuk ekstrak buah jeruk bali Citrus maxima Merr.) Buah jeruk yang akan diekstraksi = 900 g Ekstrak kental = 48,5 g Rendemen = 48,5 x 100% = 5,39%
900 Dosis ekstrak = 572 mg x 5,39 % = 30,83 mg / 20 g BB
Perhitungan Dosis Pengambilan Suspensi
Ekstrak Buah Jeruk Bali Citrus maxima Merr.)
DosisBerat
Badan
Pengambilan suspensi ekstrak buah
jeruk bali (Citrus maxima Merr.)
23 g 23
20
30,83 mg
x x
2000 mg
20 ml = 0,354 ml
30,83 mg / 20 g BB 31,5 g
25,5 g
Data Hasil Statistik One way Anova kadar kolesterol total serum mencit
Descriptives
Kadar
3 98,00 24,062 13,892 38,23 157,77 73 121
3 158,33 4,041 2,333 148,29 168,37 156 163
3 156,67 4,163 2,404 146,32 167,01 152 160
4 93,75 9,605 4,802 78,47 109,03 87 108
4 116,00 2,160 1,080 112,56 119,44 113 118
3 103,33 12,014 6,936 73,49 133,18 91 115
20 119,40 28,419 6,355 106,10 132,70 73 163
Kontrol
Kuning Telur
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
Total
N Mean Std. Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound
95% Confidence Interval forMean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
Kadar
2,748 5 14 ,062
LeveneStatistic df1 df2 Sig.
ANOVA
Kadar
13540,050 5 2708,010 21,007 ,000
1804,750 14 128,911
15344,800 19
Between Groups
Within Groups
Total
Sum ofSquares df Mean Square F Sig.
Multiple Comparisons
Dependent Variable: Kadar
Bonferroni
-60,333* 9,270 ,000 -93,05 -27,61
-58,667* 9,270 ,000 -91,39 -25,95
4,250 8,672 1,000 -26,36 34,86
-18,000 8,672 ,852 -48,61 12,61
-5,333 9,270 1,000 -38,05 27,39
60,333* 9,270 ,000 27,61 93,05
1,667 9,270 1,000 -31,05 34,39
64,583* 8,672 ,000 33,98 95,19
42,333* 8,672 ,004 11,73 72,94
55,000* 9,270 ,001 22,28 87,72
58,667* 9,270 ,000 25,95 91,39
-1,667 9,270 1,000 -34,39 31,05
62,917* 8,672 ,000 32,31 93,52
40,667* 8,672 ,005 10,06 71,27
53,333* 9,270 ,001 20,61 86,05
-4,250 8,672 1,000 -34,86 26,36
-64,583* 8,672 ,000 -95,19 -33,98
-62,917* 8,672 ,000 -93,52 -32,31
-22,250 8,028 ,225 -50,59 6,09
-9,583 8,672 1,000 -40,19 21,02
18,000 8,672 ,852 -12,61 48,61
-42,333* 8,672 ,004 -72,94 -11,73
-40,667* 8,672 ,005 -71,27 -10,06
22,250 8,028 ,225 -6,09 50,59
12,667 8,672 1,000 -17,94 43,27
5,333 9,270 1,000 -27,39 38,05
-55,000* 9,270 ,001 -87,72 -22,28
-53,333* 9,270 ,001 -86,05 -20,61
9,583 8,672 1,000 -21,02 40,19
-12,667 8,672 1,000 -43,27 17,94
(J) PerlakuanKuning Telur
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
Kontrol
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
Kontrol
Kuning Telur
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
Kontrol
Kuning Telur
Kontrol Negatif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
Kontrol
Kuning Telur
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 2x dosis
Kontrol
Kuning Telur
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
(I) PerlakuanKontrol
Kuning Telur
Kontrol Negatif
Kontrol Positif
Ekstrak 1x dosis
Ekstrak 2x dosis
MeanDifference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.