Pencemaran Laut

LAPORAN PRAKTIKUM

PENCEMARAN LAUT

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 3

PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

LAPORAN PRAKTIKUM

PENCEMARAN LAUT

KELOMPOK 3 :

ARIANTO CHOIRON (115080601111066) ERWAN TEDY P. (105080600111031)

ADHIMAS HARYO P. (115080600111021) DWI RETNOWATI (115080601111081)

CYINTHIA ASTHARI K.H (115080601111039) ARI WINARNO (115080601111063)

SUCI ALISAFIRA (115080601111085) TOPANDI (115080613111004)

SILVI FITRIA (115080613111009) RAMA SEPTIAN N. (115080601111082)

DARIEL VARAGHI (115080601111034) DANANG ADI P. (115080601111062)

INDAH MARSA DEVITA (115080613111006) MARUFAH (115080600111015)

RIVIA RELEN (115080601111060) MAMIK MELANI (115080601111033)

ELPIN YULIANTI (115080613111008) NUURIN ZAKIYAH F. (115080600111017)

M. QOWI FIKRI (115080600111019) RAHMAN ARIF M. (115080601111080)

PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

i

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN PRAKTIKUM

PENCEMARAN LAUT

Malang, Mei 2013

Menyetujui,

Koordinator Asisten

Dita Ristania Ardina Winata

NIM. 105080613111009

Menyetujui,

Asisten Kelompok

Maria Fransisca

NIM. 105080600111006

Mengetahui,

Dosen Pengampuh

Syarifah Hikmah Julinda

NIP. 840720 08 1 2 0153

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

bahwa penulis telah menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Pencemaran laut

tanpa suatu halangan apapun.

Dalam laporan praktikum Pencemaran Laut ini membahas tentang Analisa

Parameter Lingkungan dan Kandungan sampel air laut yang diamati. Setiap bab

disusun secara sistematis, berisi landasan teori, alat dan bahan yang digunakan

dalam praktik, metode kerja serta analisis data yang didapatkan saat melaksanakan

praktikum.

Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan

laporan ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya

membangun. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Malang, 25 Mei 2013

Tim Penyusun

iii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................................. ii

DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ....................................................................................................... vi

1. PENDAHULUAN ............................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Maksud dan Tujuan .................................................................................... 2

1.3 Waktu dan Tempat ..................................................................................... 2

2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 3

2.1 Pencemaran Laut ....................................................................................... 3

2.1.1 Sumber Bahan Pencemar ................................................................... 3

2.1.2 Macam Macam Bahan Pencemar ..................................................... 4

2.2 Parameter Lingkungan ............................................................................... 4

2.2.1 Suhu .................................................................................................... 4

2.2.2 pH (Power of Hydrogen) ...................................................................... 5

2.2.3 Salinitas ............................................................................................... 6

2.2.4 DO (Dissolved Oxygen) ....................................................................... 6

2.2.5 BOD (Biologycal Oxygen Demand)...................................................... 7

2.2.6 COD (Chemical Oxygen Demand) ....................................................... 8

2.2.7 TSS (Total Suspended Solid) .............................................................. 8

2.2.8 Minyak dan Lemak .............................................................................. 9

3 METODOLOGI ................................................................................................ 11

3.1 Alat dan Bahan ......................................................................................... 11

3.1.1 Alat Praktikum Lapang ....................................................................... 11

3.1.2 Bahan Praktikum Lapang .................................................................. 11

3.1.3 Alat Praktikum Laboratorium.............................................................. 11

3.1.4 Bahan Praktikum Laboratorium ......................................................... 12

3.2 Skema Kerja ............................................................................................. 14

iv

3.2.1 Skema Kerja Lapang ......................................................................... 14

3.2.2 Skema Kerja Laboratorium ................................................................ 18

o Proses Analisa COD Dengan Alat Sprektofotometer .................................... 23

(UV Visible Sprektofotometer 1601) ................................................................. 23

3.3 Analisa Prosedur ...................................................................................... 26

3.3.1 Analis Prosedur Lapang .................................................................... 26

3.3.2 Analisa Prosedur Laboratorium ......................................................... 29

4 PEMBAHASAN ................................................................................................ 34

4.1 Letak Pengambilan Sampel ...................................................................... 34

4.2 Hasil Pengamatan .................................................................................... 34

4.3 Analisa Hasil ............................................................................................. 35

4.3.1 Suhu .................................................................................................. 35

4.3.2 pH (Power of Hydrogen) .................................................................... 36

4.3.3 Salinitas ............................................................................................. 37

4.3.4 DO (Dissolved Oxygen) ..................................................................... 38

4.3.5 BOD (Biologycal Oxygen Demand).................................................... 39

4.3.6 COD (Chemical Oxygen Demand) ..................................................... 40

4.3.7 TSS (Total Suspended Solid) ............................................................ 41

4.3.8 Minyak dan Lemak ............................................................................ 43

5. PENUTUP ....................................................................................................... 45

5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 45

5.2 Saran ........................................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 47

LAMPIRAN ............................................................................................................. 50

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Gambar Peta Lokasi Pengambillan sampel (Pantai kenjeran) ............... 34

vi

DAFTAR TABEL

Table 1. Tabel analisa nilai BOD kelompok 1 sampai 8 .......................................... 39

Table 2. Tabel analisa nilai COD kelompok 1 sampai 8 .......................................... 40

Table 3. Tabel analisa nilai TSS kelompok 1 sampai 8 ........................................... 41

Table 4. Tabel analisa nilai Minak dan Lemak kelompok 1 sampai 8 ...................... 43

1

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Setiap perairan memiliki kapasitas terima (receving capacity) yang terbatas

terhadap bahan pencemar. Dengan adanya peningkatan buangan air limbah yang

mengandung senyawa logam berat beracun, cepat atau lambat hal tersebut akan

mengakibatkan kerusakan ekosistem perairan. Hal ini karena logam berat sukar

mengalami proses pelapukan, baik secara kimia, fisika dan biologis (taftazani, 2002).

Pembangunan ekonomi kelautan Indonesia menghadapi tiga persoalan

penting, yaitu tekanan sosial ekonomi, persoalan kelembagaan, dan kerusakan

lingkungan. Salah satu bentuk kerusakan lingkungan adalah pencemaran laut, yaitu

kondisi masuknya atau dimasukkannya polutan yang berupa zat, organisme atau

energi ke dalam lingkungan laut, yang menyebabkan turunnya kualitas air laut dan

menyebabkan air laut tersebut tidak dapat berfungsi sesuai alokasi pemanfaatannya

(mukhtasor, 2010).

Kerusakan pesisir Pantai Kenjeran dipicu oleh pencemaran yang berasal dari

pembuangan limbah industri, rumah tangga, maupun sampah yang dibuang

sembarangan disekitar pantai. Pembuangan sampah cair misalnya dari industri

berdampak pada matinya organisme didalam air apabila parah dapat menyebabkan

dekomposisi anaerobik. Sampah yang banyak menimbulkan permukaan pantai

tertutup sehingga menutupi penetrasi matahari dan mempersulit proses

pengambilan oksigen yang berguna dalam proses fotosintesa oleh akar. Akibatnya

mangrove menjadi mati, belum lagi matinya kecambah atau bibit mangrove juga mati

akibat sampah plastik yang tidak bisa diurai. Dapat pula menyebabkan perembesan

bahan-bahan pencemar dalam sampah padat yang larut dalam perairan

(Indriasetyana, 2012).

Lokasi ini dipilih untuk melakukan praktikum Pencemaran Laut karena di

duga bahwa di kenjeran ini telah terkandung bahan logam berat yang berasal dari

pemukiman yang mengalir ke pantai ini, sehingga lokasi ini sangat cocok sebagai

tempat Praktikum Pencemaran Laut tentang parameter kimia dan Parameter Fisika.

2

1.2 Maksud dan Tujuan

Maksud dari praktikum Pencemaran Laut ini adalah untuk mengetahui ca

ra pengambilan sampel air serta mampu menguji kadar kandungan bahan kimia

perairan yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan.

Tujuan dari praktikum Pencemaran Laut ini adalah untu mengetahui tingkat

pencemaran dan kadar bahan-bahan kimia pencemar perairan dari pantai Kenjeran

1.3 Waktu dan Tempat

Praktikum lapang dilaksanakan pada hari kamis tanggal 9 Mei 2013 pukul

08.00-15.00 WIB bertempat di pantai kenjeran surabaya, Jawa Timur. Proses

analisa hasil kandungan pencemaran yang dilaksanakan di Jasa Tirta pada tanggal

10 Mei 2013 17 Mei 2013. Untuk mengukur kandungan BOD, COD, TSS, minyak

dan lemak.

3

2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pencemaran Laut

2.1.1 Sumber Bahan Pencemar

Menurut Rahim (1998), kegiatan di laut yang merupakan sumber

pencemaran, yaitu :

Pencemaran yang bersumber dari kegiatan pelayaran

Pencemaran ini diakibatkan oleh kegiatan pengoperasian normal kapal,

adanya kebocoran bahan bakar minyak dari instalasi permesinan, pipa-pipa,

tangki-tangki, tumpahan lain, atau adanya bekas cucian, yang akhirnya

tercampur dalam air, sehingga menjadi limbah berminyak. Pencemaran

akibat kecelakaan kapal yang terjadi karena adanya tumpahan-tumpahan

muatan minyak, muatan bahan cair beracun sebagai akibat terjadinya

kecelakaan kapal seperti tubrukan, kandas, kebakaran, dan sebagainya

Pencemaran laut yang bersumber dari kegiatan penambangan minyak lepas

pantai

Pencemaran dari pengeboran minyak lepas pantai ini disebabkan oleh

buangan dan bocoran lumpur bor bekas, minyak endapan serta bocoran pada

saat eksploitasi dan pada saat pengoperasian pengangkutan dari anjungan ke

kapal tanker

Pencemaran yang bersumber dari kegiatan dumping di laut

Aturan khusus dumping di laut belum ada sehingga masih banyak kegiatan

dumping di laut dan pantai secara liar. Semakin banyaknya kegiatan industri

akan mengakibatkan makin banyak limbah industri yang dibuang di laut.

Pencemaran laut diartikan sebagai adanya kotoran atau hasil buangan

aktivitas makhluk hidup yang masuk ke daerah laut. Sumber dari pencemaran

laut ini antara lain adalah tumpahan minyak, sisa damparan amunisi perang,

buangan dan proses di kapal, buangan industri ke laut, proses pengeboran

minyak di laut, buangan sampah dari transportasi darat melalui sungai, emisi

transportasi laut dan buangan pestisida dari pertanian. Namun sumber utama

pencemaran laut adalah berasal dari tumpahan minyak baik dari proses di

kapal, pengeboran lepas pantai maupun akibat kecelakaan kapal. Polusi dari

tumpahan minyak di lautmerupakan sumber pencemaran laut yang selalu

4

menjadi fokus perhatian dari masyarakat luas,karena akibatnya akan sangat

cepat dirasakan oleh masyarakat sekitar pantai dan sangatsignifikan merusak

makhluk hidup di sekitar pantai tersebut (Indomaritim, 2010).

2.1.2 Macam Macam Bahan Pencemar

Menurut Siti Latifah (2010), daftar bahan pencemar dibuat bukan

berdasarkan suatu urutan urgensi tertentu Pada suatu daerah tertentu, suatu

bahan pencemar dapat lebih beresiko disbanding bahan pencemer lain, sedang

pada daerah lainnya dapat terjadi hal yang sebaliknya. Bahan - bahan

pencemar yang berasosiasi dengan lingkungan laut: patogen, sedimen, limbah

padat, panas, material inorganic beracun, material organik beracun, minyak,

nutrien, bahan radioaktif, oksigen demand materials, material asam-basa,

material yang merusak estetika.

Limbah organik adalah sisa atau buangan dari berbagai aktifitas

manusia seperti rumah tangga, industri,pemukiman, peternakan, pertanian dan

perikanan yang berupa bahan organik, yang biasanya tersusun oleh karbon,

hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, dan mineral lainnya. Limbah organik masuk

ke dalam perairan dalam bentuk padatan yang terendap, koloid tersuspensi dan

terlarut. Pada umumnya yang dalam bentuk padatan akan langsung

mengendap menuju dasar perairan, sedang bentuk lainnya berada di badan air,

baik yang aerob maupun anaerob (Garno, 2004).

2.2 Parameter Lingkungan

2.2.1 Suhu

Suhu adalah besaran yang menyatakan derajat panas dingin suatu

benda dan alat yang digunakan untuk mengukur suhu adalah termometer.

Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat untuk mengukur suhu cenderung

menggunakan indera peraba. Tetapi dengan adanya perkembangan teknologi

maka diciptakanlah termometer untuk mengukur suhu dengan valid.

Suhu air dipengaruhi oleh : radiasi cahaya matahari, suhu udara, cuaca

dan lokasi. Radiasi matahari merupakan faktor utama yang mempengaruhi naik

turunnya suhu air. Sinar matahari menyebabkan panas air di permukaan lebih

cepat dibanding badan air yang lebih dalam. Densitas air turun dengan adanya

5

kenaikan suhu sehingga permukaan air dan air yang lebih dalam tidak dapat

tercampur dengan sempurna. Hal ini akan menyebabkan terjadinya stratifikasi

suhu (themal stratification) dalam badan air, dimana akan terbentuk tiga lapisan

air yaitu : epilimnion, hypolimnion dan thermocline. Epilimnion adalah lapisan

atas yang suhunya tinggi. Hypolimnion ialah lapisan bawah yang suhunya

rendah. Sedangkan thermocline adalah lapisan yang berada di antara

epilimnion dan hypolimnion yang suhunya turun secara drastis (Boyd, 1990).

Secara umum suhu perairan nusantara mempunyai perubahan suhu

baik harian maupun tahunan, biasanya berkisar antara 27C 32C dan ini

tidak berpengaruh terhadap kegiatan budidaya. Kenaikan suhu mempercepat

reaksi-reaksi kimia, yang menurut hukum Vant Hoff kenaikan suhu 10C akan

melipat gandakan kecepatan reaksi (Romimohtarto, 2003). Pada kondisi

tertentu, suhu permukaan perairan dapat mencapai 35 C atau lebih besar.

Akan tetapi ikan biasanya akan berenang menjauhi permukaan perairan (Boyd

dan Lichtkoppler, 1982).

2.2.2 pH (Power of Hydrogen)

Derajat keasaman menunjukan aktifitas ion hidrogen dalam larutan

tersebut dan dinyatakan sebagai konsentrasi ion hidrogen (mol/l) pada suhu

tertentu atau pH = - log (H+). Konsentrasi pH mempengaruhi tingkat kesuburan

perairan karena mempengaruhi kehidupan jazad renik. Perairan yang asam

cenderung menyebabkan kematian pada ikan. Hal ini disebabkan konsentrasi

oksigen akan rendah sehingga, aktifitas pernapasan tinggi dan selera makan

berkurang (Ghufron dan Kordi, 2005).

pH didefinisikan sebagai logaritme negatif dari konsentrasi ion

hidrogen [H+] yang mempunyai skala antara 0 sampai 14. pH mengindikasikan

apakah air tersebut netral, basa atau asam. Air dengan pH dibawah 7 termasuk

asam dan diatas 7 termasuk basa. pH merupakan variabel kualitas air yang

dinamis dan berfluktuasi sepanjang hari. Pada perairan umum yang tidak

dipengaruhi aktivitas biologis yang tinggi, nilai pH jarang mencapai diatas 8,5,

tetapi pada tambak ikan atau udang, pH air dapat mencapai 9 atau lebih (Boyd,

2002).

6

Kisaran pH dalam perairan alami, sangat dipengaruhi oleh konsentrasi

karbon dioksida yang merupakan substansi asam. Fitoplankton dan vegetasi

16 perairan lainya menyerap karbon dioksida dari perairan selama proses

fotosintesa berlangsung sehingga pH cenderung meningkat pada siang hari dan

menurun pada malam hari. Tetapi menurunya pH oleh karbondioksida tidak

lebih dari 4.5 (Boyd, 1982).

2.2.3 Salinitas

Salinitas adalah konsentrasi ion yang terdapat diperairan. Salinitas

menggambarkan padatan total di air setelah semua karbonat dikonversi menjadi

oksida, semua bromida dan iodida digantikan dengan klorida dan semua bahan

organik telah dioksidasi (Effendi, 2003).

Salinitas dapat didefinisikan sebagai total konsentrasi ion-ion terlarut

dalam air. Dalam budidaya perairan, salinitas dinyatakan dalam permil () atau

ppt (part perthousand) atau gram/liter. Tujuh ion utama yaitu : sodium,

potasium, kalium, magnesium, klorida, sulfat dan bikarbonat mempunyai

kontribusi besar terhadap besarnya salinitas, sedangkan yang lain dianggap

kecil (Boyd, 1990).

Salinitas didefinisikan sebagai berat dalam gram dari semua zat padat

yang terlarut dalam 1 kilo gram air laut jikalau semua brom dan yodium

digantikan dengan khlor dalam jumlah yang setara; semua karbonat diubah

menjadi oksidanya dan semua zat organik dioksidasikan. Nilai salinitas

dinyatakan dalam g/kg yang umumnya dituliskan dalam atau ppt yaitu

singkatan dari part-per-thousand (Oceana, 1984).

2.2.4 DO (Dissolved Oxygen)

Oksigen terlarut merupakan variabel kualitas air yang sangat penting

dalam budidaya udang. Semua organisme akuatik membutuhkan oksigen

terlarut untuk metabolisme. Kelarutan oksigen dalam air tergantung pada suhu

dan salinitas. Kelarutan oksigen akan turun jika suhu dan temperatur naik

(Boyd, 1990).

Tanpa adanya oksegen terlarut, banyak mikroorganisme dalam air tidak

dapat hidup karena oksigen terlarut digunakan untuk proses degradasi senyawa

7

organic dalam air. Oksigen dapat dihasilkan dari atmosfir atau dari reaksi

fotosintesa algae. Oksigen yang dihasilkan dari reaksi fotosintesa algae tidak

efisien, karena oksigen yang terbentuk akan digunakan kembali oleh algae

untuk proses metabolisme pada saat tidak ada cahaya. Kelarutan oksigen

dalam air tergantung pada temperature dan tekanan atmosfir. Berdasarkan

data-data temperature dan tekanan, maka kalarutan oksigen jenuh dalam air

pada 25C dan tekanan 1 atmosfir adalah 8,32 mg/L (Warlina, 1985).

Kadar oksigen terlarut yang tinggi tidak menimbulkan pengaruh

fisiologis bagi manusia. Ikan dan organisme akuatik lain membutuhkan oksigen

terlarut dengan jumlah cukup banyak. Kebutuhan oksigen ini bervariasi antar

organisme. Keberadaan logam berta yang berlebihan di perairan akan

mempengaruhi system respirasi organisme akuatik, sehingga pada saat kadar

oksigen terlarut rendah dan terdapat logam berat dengan konsentrasi tinggi,

organisme akuatik menjadi lebih menderita (Tebbut, 1992 dalam Effendi, 2003).

2.2.5 BOD (Biologycal Oxygen Demand)

BOD adalah suatu analisa empiris yang mencoba mendekatisecara

global proses mikrobiologis yang benar -benar terjadi dalam air. Pemeriksaan

BOD diperlukan untuk menentukan beban pencemaranakibat air buangan dan

untuk mendesainsistem pengolahan secara biologis (G. Alerts dan SS

Santika,1987).

Kebutuhan oksigen biologi (BOD) didefinisikan sebagai banyaknya

oksigen yangdiperlukan oleh organisme pada saat pemecahanbahan organik,

pada kondisi aerobik.Pemecahan bahan organik diartikan bahwabahan organik

ini digunakan oleh organismesebagai bahan makanan dan energinyadiperoleh

dari proses oksidasi (Pescod,1973).

Parameter BOD, secara umum banyakdipakai untuk menentukan

tingkat pencemaranair buangan. Penentuan BOD sangat penting untuk

menelusuri aliran pencemaran dari tingkathulu ke muara. Sesungguhnya

penentuan BOD merupakan suatu prosedur bioassay yang menyangkut

pengukuran banyaknya oksigenyang digunakan oleh organisme

selamaorganisme tersebut menguraikan bahan organikyang ada dalam suatu

perairan, pada kondisiyang harnpir sama dengan kondisi yang ada dialam.

8

Selama pemeriksaan BOD, contoh yangdiperiksa harus bebas dari udara luar

untukrnencegah kontaminasi dari oksigen yang adadi udara bebas. Konsentrasi

air buangan/sampeltersebut juga harus berada pada suatu tingkatpencemaran

tertentu, hal ini untuk menjagasupaya oksigen terlarut selalu ada

selamapemeriksaan. Hal ini penting diperhatikanmengingat kelarutan oksigen

dalam air terbatasdan hanya berkisar 9 ppm pads suhu 20C (Sawyer& Mc

Carty, 1978).

2.2.6 COD (Chemical Oxygen Demand)

COD adalah jumlah oksigen (mg O2) yang dibutuhkan

untukmengoksidasi zat-zat organis yang ada dalam 1 liter sampel air,dimana

pengoksidasi K2,Cr2,O7digunakan sebagai sumberoksigen (oxidizing agent) (G.

Alerts dan SS Santika, 1987).

Beberapa bahan organic tertentu yang terdapat pada air limbah kebal

terhadap degradasi biologis dan ada beberapa diantaranya yang beracun

meskipun pada konsentrasi yang rendah. Bahan yang tidak dapat didegradasi

secara biologis tersebut akan didegradasi secara kimiawi melalui proses

oksidasi, jumlah oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi tersebut dikenal

dengan nama COD (Chemical Oxygen Demand) (Cheremisionoff and

Ellerbusch,1978).

Metoda standar penentuan kebutuhan oksigen kimiawiatau Chemical

Oxygen Demand (COD) yang digunakansaat ini adalah metoda yang

melibatkan penggunaanoksidator kuat kalium bikromat, asam sulfat pekat,

danperak sulfat sebagai katalis. Kepedulian akan aspekkesehatan lingkungan

mendorong perlunya peninjauankritis metoda standar penentuan COD tersebut,

karenaadanya keterlibatan bahan-bahan berbahaya dan beracundalam proses

analisisnya. Berbagai usaha telahdilakukan untuk mencari metoda alternatif

yang lebih baik dan ramah lingkungan (Nurdin dkk, 2009).

2.2.7 TSS (Total Suspended Solid)

Dalam metode analisa zat padat, pengertian Zat Padat Total adalah

semua zat-zat yang tersisa sebagai residu dalam suatu bezena, bila sampel air

dalam bezena tersebut dikeringkan pada suhu tertentu. Zat Padat Total terdiri

9

dari Zat Padat Terlarut dan Zat Padat Tersuspensi yang dapat bersifat organis

dan inorganic. Total padatan (residu) merupakan bahan-bahan tersuspensi

(diameter > 1 m) yang tertahan pada saringan milipore dengan diameter pori

0,45 m. TSS terdiri atas lumpur dan pasir halus serta jasad-jasad renik, yang

terutama disebabkan oleh kikisan tanah atau erosi tanah yang terbawa ke

badan air (Effendi,2003).

Kenaikan dari total padatan yang ditangguhkan konstan dengan konten

larut padat. Menurut UU A.S [25] tentang badan perlindungan lingkungan,

semakin tinggi kandungan mineral di dalam air, total ditangguhkan lebih padat

akan dibentuk. Analisis yang dilakukan pada sampel membuktikan bahwa e1

terkandung kurang TSS dibandingkan sebelum menyaring treatment ( e2 ) dan

lebih efektif daripada yang lain sistem filter. Sebagian besar sistem filter hanya

mampu menyaring TSS hingga 0.0001mg / l (Chan, 2007).

Temperatur dan zat padat pada air limbah adalah faktor penting untuk

proses pengolahan air limbah. Temperatur mempengaruhi reaksi kimia dan

aktivitas biologi. Zat padat , seperti Total Suspended Solid (TSS), Volatile

Suspended Solid (VSS), settleable solid, mempengaruhi teknik pengoperasian

dan ukuran unit pengolahan. Zat padat terdiri dari material tersuspensi dan

terlarut dalam air dan air limbah. Zat padat terbagi kedalam beberapa fraksi

dengan konsentrasi tertentu yang dapat berguna bagi proses (Mukimin, 2006).

2.2.8 Minyak dan Lemak

Minyak termasuk salah satu golongan senyawa organik, meningkatnya

kandungan minyak di dalam suatu air limbah akan menurunkan kualitas air

tersebut. Umunya minyak termasuk senyawa yang agak sulit terdegradasi oleh

mikroorganisme sehingga keberadaanya akan bertahan lama (presistan).

Sumbangan terbesar material minyak di dalam air limbah ini berasal dari proses

machining, karena pada proses ini digunakan bahan-bahan pelumas/minyak

untuk keperluan proses mesin (Mukimin, 2006).

Minyak dan lemak yang mencemari air sering dimasukan kedalam

kelompok padatan, yaitu padatan yang mengapung di atas permukaan air.

minyak yang terdapat didalam air dapat berasal dari berbagai sumber,

diantaranya karena pembersihan dan pencucian kapal-kapal dilaut, adanya

10

pengeboran minyak di dekat laut atau di tengah larut, terjadinya kebocoran

kapal pengangkut minyak, dan sumber-sumber lainnya (Fardiaz, 1992).

Minyak adalah istilah umum untuk semua cairan organik yang tidak

larut/bercampur dalam air. Dalam arti sempit, kata 'minyak' biasanya mengacu

ke minyak bumi (petroleum) atau bahkan produk olahannya: minyak tanah

(kerosene). Namun demikian, kata ini sebenarnya berlaku luas. Gliserida atau

asam lemak biasanya berwujud padat atau cair pada suhu ruang tetapi tidak

mudah menguap. Minyak tumbuhan dan hewan semuanya merupakan lipid.

Darisudut pandang kimia, minyak kelompok ini sama saja dengan lemak

(Abuzar, 2012).

11

3 METODOLOGI

3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat Praktikum Lapang

Alat-alat yang digunakan pada saat praktikum lapang pencemaran laut,

adalah :

GPS : untuk mengetahui letak koordinat tempat

pengambilan sampel air laut

Botol polietilen : Untuk tempat sampel air laut

Cool box : untuk menstabilkan molekul sampel agar

tidak berubah

DO meter : untuk menghitung nilai DO pada sampel air

laut

Salinometer : untuk menghitung nilai salinitas pada

sampel air laut

Thermometer : untuk mengukur suhu di perairan

pH meter : untuk menghitung nilai pH ada sampel air

laut

Beaker glass 50 ml : sebagai wadah sampel air laut pada saat

pengukuran nilai pH

3.1.2 Bahan Praktikum Lapang

Bahan-bahan yang digunakan pada saat praktikum lapang pencemaran

laut, adalah :

Sabun : untuk membersihkan botol polietilen

Tissue : untuk mengeringkan alat alat yang

digunakan

Alcohol 70% : untuk mensterilkan botol polietilen

3.1.3 Alat Praktikum Laboratorium

Alat yang digunakan pada saat praktikum laboratorium pencemaran

laut, adalah :

Botol Polyetilen : sebagai wadah sampel

12

Botol Winkler : untuk tempat air sampel

DO meter : untuk menghitung nilai DO pada sampel air

laut

Standar BOD : untuk mengetahui kadar BOD dari air

sampel.

Standar Glukosa : untuk mengetahui kadar glukosa dari air

sampel

Gelas Ukur : untuk mengukur volume sampel air,

Beaker Glass : untuk tempat larutan sementara

Pipet : sebagai pengambil larutan dalam skala kecil

Erlenmeyer : Sebagai tempat larutan.

Labu destilasi : Untuk destilasi larutan

Corong : Corong digunakan untuk memasukan atau

memindah larutan dari satu tempat ke

tempat lain

Labu pemisah : Untuk membuat dan atau mengencerkan

larutan dengan ketelitian yang tinggi.

Oven : Untuk mengeringkan alat-alat sebelum

digunakan dan dan setelah digunakan

Desilator : Untuk menyimpan bahan-bahan yang harus

bebas air dan mengeringkan zat-zat dalam

laboratorium

Neraca analitik : Untuk menimbang massa suatu zat.

Hot plate : Untuk memanaskan larutan

3.1.4 Bahan Praktikum Laboratorium

Bahan yang digunakan pada saat praktikum laboratorium Pencemaran

laut adalah :

Aquades : untuk kalibrasi alat

Kertas label : untuk menandai alat praktikum

MgSO4 1ml : sebagai larutan pengencer

CaCl2 1ml : sebagai larutan pengencer

FeCl3 1ml : sebagai larutan pengencer

13

Buffer Phospat 1ml : sebagai larutan pengencer

Larutan seed 2-3ml : sebagai larutan pengencer.

Ferro Ammonium Sulfat : sebagai larutan pengencer

2 ml blanko : sebagai larutan pengencer

2 ml contoh uji air : sebagai larutan pengencer

1 ml K2Cr2O7 - HgSO4 : sebagai larutan pengencer

2 ml H2SO4 AgSO6 : sebagai larutan pengencer

kertas label : untuk menandai alat praktikum.

14

3.2 Skema Kerja

3.2.1 Skema Kerja Lapang

o Penggunaa GPS

Datang ke lokasi objek titik yang akan diukur (kondisi terbuka)

Dinyalakan receiver dengan menggunakan tombol ON/OFF

Ditunggu beberapa saat hingga muncul satelit dan informasi

koordinat

Ditekan tombol MARK

Dipilih AVG/rata - rata menggunakan tombol Rocker

Ditekan tombol enter

Ditekan kembali tombol enter setelah perkiraan akurasi terpenuhi

Diberi nama pada titik koordinat dengan menggunakan tombol

Rocker kearah baris paling atas

Dipindahkan kursor ke tombol OK

Ditekan tombol enter

Dicatat tiap - tiap lokasi dan titik kordinat

Disiapkan Alat

Hasil

15

o Persiapan Sampel

Dicuci menggunakan sabun

Dikeringkan botol polietilen

Dimasukkan Aquades

Ditutup botol dan dikocok

Dibuang Aquades

Dimasukkan Alkohol 70%

Ditutup botol dan dikocok

Dibuang Alkohol 70%

Dikeringkan

Dilabeling

o Pengambilan Sampel Air Laut

Dimasukkan botol polietilen 15 cm keperairan dalam keadaan

tertutup

Dibuka botol secara perlahan didalam perairan sehingga

sampai air masuk ke dalam botol hingga penuh

Ditutup botol didalam perairan agar tidak terkontaminasi udara

Dilakukan pengulangan sebanyak 5x dengan selang waktu 5

menit

Dicampur kelima sampel air kedalam ember agar didapatkan

sampel yang optimal

Diambil sampel air hasil kombinasi dengan menggunakan

botol polietilen

Disimpan botol polietilen yang berisi sampel air kedalam cool

box untuk menstabilkan molekul sampel air agar tidak berubah

Disiapkan Botol Polietilen

Hasil

Disiapkan Alat dan Bahan

Hasil

16

o Penggukuran Paremeter Lingkungan

o DO (Dissolved Oxygen)

Dikalibrasi sensor DO meter dengan aquades

Dimasukkan sensor DO meter hingga terendam air

Ditekan tombol on/power kemudian dialihkan ke O2

Tekan tombol call sampai menunjukkan angka 20,9

Dimatikan dengan menekan tombol Power lalu pilih mg/L

Dinyalakan tekan tombol Power lagi

Ditunggu beberapa menit hingga nilai DO stabil

Ditekan hold

Dicatat nilai DO

o Salinitas

Dikalibrasi sensor salinometer dengan aquades

Dikeringkan dengan tisu

Ditekan tombol start, keluar O dan ditunggu beberapa menit

Ditekan tombol zero dan akan keluar tombol AAA

Diteteskan 3-5 tetes pada sensor salinometer, hingga sensor

tertutupi

Ditekan tombol start

Dicatat nilai salinitas yang tertera

Ditekan tombol start kembali untuk mematikan

Hasil

Disiapkan alat dan Bahan

Disiapkan alat dan Bahan

Hasil

17

o Suhu

Dimasukkan termometer ke dalam perairan, dengan

membelakangi matahari

Ditunggu 3 menit hingga air raksa pada termometer berhenti

pada skala tertentu

Diangkat termometer dari perairan

Dibaca skala termometer dengan cepat agar tidak

terkontaminasi dengan suhu didarat

o Power of Hydrogen (pH)

Diisi beker glass 50 ml dengan air laut

Dikalibrasi sensor pH meter dengan aquades

Dikeringkan dengan tisu

Dimasukkan sensor pH meter ke dalam beaker glass hingga

sensor tenggelam

Ditekan tombol on/off

Ditunggu beberpa menit hingga menunjukkan angka stabil

Ditekan tombol hold

Dicatat nilai pH

Ditekan tombol off


Hasil


Hasil

18

3.2.2 Skema Kerja Laboratorium

o Proses Persiapan Alat, Air Pengencer dan Standar BOD

A

DO Meter Standar BOD

Standar Glukosa

Air Pengencer

Verifikasi Aquades di aer asi dulu supaya

mengandung O2 terlarut 7mg/L

Siap Digunakan

Tambahkandalam 1 liter

1. MgSO4 1 ml 2. CaC12 1 ml 3. FeC13 1 ml 4. BuferPhospat 1 ml 5. Larutan Seed 2-3 ml

Catatan Apabila air pengencer tidak langsung digunakan, maka penambahan Buffer Phosphat dilakukan pada saat digunakan

Memenuhi

Persyaratan

Persiapan

Mulai

19

Ukur DO 0dengan DO meter

yang telahdikalibrasi (hal 3 no 1)

Tanpa pengencer

Persiapanan alias contoh uji air, blanko dan

standar

Atur pH contohuji air menjadi netral(6-8) (+Asam jika contoh air pH basah)

(+Basah jika contoh uji air pH asam)

Inkubasi 20 C

Contoh uji air dan standar diencer

kandungan air pengencer (hal 3 no 2)

dengan variasi pengencer min 2x

Tinggi

Ukur DO 5hari dengan DO

meter yang telah dikalibrasi

Catat dan hitung kadar BOD

nya

Prakiraan pengencer BOD contoh uji air danstandar (Blanko = air pengencer)

Rendah

Catat

A

Selesai

20

TABLE PENGENCERAN ANALISA BOD

No Jenis contoh uji Prosentase contoh uji

dalam air pengencer

Pengenceran

1 Air badan air

terkontaminasi

25%-100% 1-4

2 Air limbah proses biologi 5%-25% 20-4

3 Industri 1%-5% 100-20

4 Industri berat 0%-1% >100

21

o PROSES ANALISA ZAT PADAT (SOLID)

A

Masukkan 25 ml filtrate kedalam

cawan TDS

Masukkan cawan kedalam oven 180-

185C minimal 1 jam

Masukkan cawan kedalam oven 103-

105C minimal 1 jam

Letakkan kertas saring diatas

cawan TSS yang telah diketahui berat tetapnya

Dinginkan cawan dengan desikator hinga suhu ruang

Timbang menggunakan timbangan analitik dan diulangi hingga memperoleh berat tetap

Hitung konsentrasi TSS dan TDS

Dinginkan dan simpan dalam desikator selama belum digunakan

Timbang menggunakan timbangan analitik sesegera mungkin sebelum

digunakan

Cuci kertas saring

Masukkan kertas saring dan cawan

untuk TSS/VSS dalam oven 103-105C

selama 1 jam.pindahkan dalam

muffle 550-552C selama 15 menit

Masukkan cawan untuk TDS kedalam

oven 180-185C selama 1jam

Persiapan alat Persiapan contoh uji air

Kocok contoh uji air dan saring 100 ml contoh uji air dengan kertas saring yang

telah diketahui berat tetapnya

Mulai

22

Masukkan TSS kedalam muffle 550-552C selama 15 menit

Dinginkan cawan dalam desikator hingga suhu ruang

Timbang menggunakan timbagan analitik dan diulangi hingga memperoleh berat tetap

Hitung konsentrasi VSS dan FSS

A

Selesai

23

o Proses Analisa COD Dengan Alat Sprektofotometer

(UV Visible Sprektofotometer 1601)

Ya

Pipet :

1. 2,5 ml Blanko, Contoh uji air, Larutan standar

2. 1,5 ml K2Cr2O7 HgSO4

3. 3,5 ml H2SO4 AgSO6 Kocok

diterima

Mulai

Persiapan bahan penunjang analisa

Pembuatan larutan induk COD

Pembuatan larutan standar COD

Pelaksanaan kalibrasi

Persiapan contoh uji air

Pelaksanaan analisa COD

Contoh uji air Blanko Larutan standar

Dipanaskan 150 C 2 jam

Didinginkan pada suhu kamar

Ukur konsentrasinya dengan sprektofotometer

pada panjang gelombang 44 m Catat hasil analisa

Selesai

Tidak

24

o Proses Analisa COD Dengan Alat Titrasi Manual (Buret)

Pipet :

1. 2 ml Contoh uji air dan blanko

2. 1 ml K2Cr2O7 HgSO4

3. 2 ml H2SO4 AgSO6,tutup kocok

Pemanasan pada reaktor COD

150 C 2 jam

Bila proses pemanasan terjadi perubahan

warna dari kuning menjadi biru kehijauan,

contoh uji air diencerkan

Didinginkan pada suhu kamar, tambahkan 0,4 ml

H2SO4 pekat, tambahkan 1 3 tetes indikator Ferroisa,

titrasi dengan larutan Ferro Ammonium Sulfat

Perhitungan COD

Laporan

Selesai

Mulai

Persiapan alat

Persiapan bahan penunjang analisa

Standarisasi Ferro Ammonium Sulfat

diterima

Persiapan contoh uji air

Tidak Ya

25

o Proses Analisa Minyak Dan Lemak Dengan Metode Gravimetri

T

Y

Angkat dan dinginkan labu destilasi berisi

contoh dalam desikator.min 1 jam

Persiapan alat Persiapan contoh uji

Dinginkan dalam desikator selama minimal 1 jam s/d berat stabil kecuali pipet dan corong

Keringkan labu destilasi,pipet,

corong,labu pemisah dalam

oven

Ambil beberapa ml contoh uji air dimasukkan dalam labu pemisah

Kocok selama 2 menit Timbang dengan neraca analitik

labu destilas kosong

Pipet 0,2 ml HCL KI

6 ml n-Hexane

Letakkan contoh uji air dalam labu

Mulai

Fraksi air bagian bawah dibuang Tambahkan berat kosong labu destilasi

Catat dan hitung kosentrasi minyak lemak

Saring kembali dan bilas kertas saring

dengan Hexane (3) dan jadikan satu

ekstrak afiltrar(1,2&3) kedalam labu

destilasi. Lalu destilasi dengan hot plate

pada suhu 700- 900C s/d

menguapsempurna atau stabil

Bilas labu pisah dengan 6ml n-

Hexane (2)

Saring bahan organik 1 bagian atas dengankertas

saring yang sudah diberi Na2SO4dan tamping

bahan dalam labu destilasi (1)

Tambahkan alcohol

secukupnya

Timbang dngan neraca analitik

yang sudah dikalibrasi 15 menit

dan terkalibrasi

Fraksi organic terdapat

Selesai

26

3.3 Analisa Prosedur

3.3.1 Analis Prosedur Lapang

Dalam praktikum pencemaran laut terkait analisa kondisi perairan ang

mana pantai Kenjeran sebagai objeknya dengan dilakukan beberapa prosedur.

Diantaranya yaitu dilakukan pemilihan titik pengambilan sampel uang

kemudian titik koordinatnya dicatat, pengukuran parameter fisika perairan, dan

pengambilan sampel air yang nantinya dijadikan bahan analisia kualitas air.

Pencarian titik koordinat ini digunakan dengan bantuan GPS. Pada kelompok 3

diambil titik dekat mangrove karena untuk mengetahui kondisi perairan apakah

di sana perairannya sudah tercemar atau belum serta pengaruhnya terhadap

mangrove sendiri. Setelah itu dicata titik koordinatnya yang didapat S

071431,9, E 1124804,2. Adapun parameter yang diukur pada praktikum

pencemaran laut ini adalah sebagai berikut:

3.3.1.1 Suhu

Pada praktikum pencemaran laut ini dilakukan pengukuran suhu

dengan menggunakan termometer raksa. Cara pengukurannya yaitu dengan

memasukkan termometer ke dalam perairan laut dan ditunggu selama kurang

lebih 3-5 menit sampai skala termometer menunjukkan nilai yang konstan.

Catatan pada pengukuran suhu menggunakan termometer ini tidak boleh

dikenakan matahari dengan kata lain pengukuran dilakukan dengan

membelakangi matahari. Hal ini ditujukan agar termometer tidak terpengaruhi

oleh suhu udara sekitar sehingga diperoleh nilai suhu perairan. Setelah

ditunggu selama 3-5 menit kemudian skala segera dibaca agar nilainya atau

termometer tidak terpengaruhi keadaan lingkungan sekitar karena akan dapat

merubah nilai suhu. Setelah itu nilai suhu yang didapat dicatat. Selin dengan

termometer suhu kita dapat juga dari pengukuran nilai DO dan pH.

3.3.1.2 pH

Pada pengukuran pH digunakan alat digital yang disebut pHmeter.

Cara operasi alanya sendiri yaitu dengan dikalibrasi terlebih dahulu sensor

pHmeter dan dikeringkan dengan menggunakan tisue. Diambil sampel air laut

langsung dan ditaruh dalam beaker glass, setelah itu dimasukkan pHmeter ke

27

dalamnya. Pada pHmeter tekan tomol ON/OFF untuk menghidupkannya,

kemudian tekan call untuk memulai mecari nilai pH. Nilai pH diperoleh dari nilai

atau angka yang konstan. Setelah nilai tersebut didapat, langsung tekan

tombol hold untuk menyimpan nilai yang didapat sehingga ketika diangkatat

dari air sampel nilainya tetap tidak berubah.

3.3.1.3 Salinitas

Pada pengukuran nilai salinitas digunakan alat digital yang kita sebut

salinometer. Cara penggunaan alat ini yaitu dengan cara yang pertama

dikalibrasi terlebih dahulu sensornya dengan aquades dan di lap dengan tisu.

Setelah itu di ambil air sampel (air laut) dengan menggunakan pipet tetes dan

diteteskan pada sensornya sampai penuh. Kemudian pada salinometer ditekan

tompol start untuk menyalakan sampai muncul angka 000 kemudian tekan

tombol zero sampai muncul AAA. Tekan lagi tombol start setelah muncul AAA

dan tunggu sampai nilai atau angka menunjukkan konstan. Setelah diketahui

nilai tersebut catat sebagai nilai salinitas dan kemudian sensor dikalibrasi lagi.

Selain menggunaka salinometer juga digunakan refraktometer yang

mana nilai salinitas ditunjukkan pada skala sebelah kanan. Pertama kalibrasi

sensor refraktometer dengan aquades dan di usap dengan tisue secara

searah. Setelah itu diambil air laut secara langsung dengan menggunakan

pipet tetes dan diteteskan ke sensor refraktometer. Setelah selesai kemudian

tutup rekfrakto dengan sudut 45o agar tidak tebentuk gelembung. Diarahkan ke

cahaya refraktometernya untukmempermudak pembacaan skala dan dicatat

skala yang menunjukkan nilai salinitas (skala sebelah kanan). Setelah itu

dikalibrasi kembali sensor refraktometer.

3.3.1.4 DO (Dissolve Oxygen)

Pengukuran DO (Dissolved Oksigen) digunakan alat yang disebut DO

meter. Cara menggunakan alat ini yaitu dengan cara kalibrasi terlebih dahulu

sensor pada DO meter dengan menggunakan aquades dan dikeringkan

dengan tisue. Setelah itu sensor dimasukkan ke dalam air laut secara langsung

dan tekan tombol power untuk menyalakan, akan tetapi terlebih dahulu tombol

yang tertulis DO (mg/L) / O2 diarahkan ke O2 dan dicari nilai kelembapan

28

udaranya atau pada displau DO meter menunjukkan angka 20,9 sebagai nilai

kelembapan. Untuk mendapatkannya sambil ditekan tombol call. Setelah

didapat, matikan DO meter dengan menekan kembali tombol power dan uang

awalnya O2 diganti ke DO(mg/L). setelah selesai nyalakan kembali dengan

menekan tombol power dan mencari nilai DO dari nilai yang paling konstan.

Nilai yang didapat kemudian dicata sebagai nilai DO pada perairan.

Setelah dilakukan pengukuran nilai parameter fisika, pengambilan

sampel laut dimulai. Cara pengambilannya ini uaitu dnegan membagi 2 botol

polietilen, satu sebagai botol pengulangan dan satunya sebagai botol

komposit. Pengambilan dilakukan sebanyak 5 kali dan dicampur dalam ember.

Pertama botol pengulangan dan komposit disterilkan dengan cara dicuci

dengan sabun dan dibilas sampai bersih terus dikeringkan. Setelah kering,

botol polietilen tersebut disterilkan dengan alcohol 70% dan dikocok sampi

sempai semua terkena alcohol kemudin diberi aquades yang berfungsi sebagai

penetral dan dikocok ulang. Setelah selesai kemudian alcohol 70% dan

aquadest tersebut di buang dan dikeringkan dengan mengibaskan botol sekali

atau lebih untuk mengeringkan atau menghilangkan sisa alcohol maupun

aquades dalam botol polietilen. Setelah itu labeling kedua botol tesebut, satu

sebagai botol pengulangan dan satunya sebagai botol komposit (tempat

sampel). Air sampel diambil dengan botol pengulangan, caranya dimasukkan

botol ke dalam air laut sedalam 15 cm ditunggu sampai air memenuhi botol

dan ditutup di dalam air jika sudah penuh, usahakan tidak ada udara dalam

botol. Air sampel tadi dimasukkan ke dalam ember pelan-pelan agar tidak

merubah kondisi awalair sampel dan usahakan air dalam ember tetap tenang.

Setelah itu cuci lagi botol dengan alcohol 70% dan aquades dan buanghasil

cucian tersebut ke dalam ember satunya (bukan untuk yang komposit). Setelah

itu ambil lagi sampel air langsung ke laut seperti halnya yang dilakukan pada

pengambilan sampel pertama. Perlakuan ini sama dengan pada pengambilan

sampel air berikutnya sampai yang ke lima, setiap pengambilan disteril dulu

dengan alcohol 70% dan aquades. Hal ini karena untuk menapatkan kondisi

perairan yang berbeda pada setiap pengambilan sampel. Setelah selesai

pengambilan yang ke 5 dan di masukkan ke dalam ember, air sampel dalam

ember tersebut dimasukkan ke dalam botol polietilen yang untuk komposit

29

dengan cara memasukan botol komposit ke dalam ember dan ditutup dalam air

dan hindari terbentuk udara dalam botol. Setelah diisi, sampel tersebut lagsug

dimasukkan ke dalam cool box berisi es untuk menghindri agar tidak terjadi

perubahan metabolisme mikroorganisme yang ada dalam air sampel dan

mengawetkan materi organic. Setelah itu air sampel yang diawetkan dengan

es diuji kandungan COD, BOD, TSS, minyak dan lemak ke Jasa Tirta.

3.3.2 Analisa Prosedur Laboratorium

3.3.2.1 BOD (Biologycal Oxygen Demand)

Pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan BOD dari

sampel air kenjeran, pertama-tama siapkan alat dan bahan terlebih dahulu.

Alat-alat yang diperlukan adalah botol polyetilen sebagai wadah sampel, botol

winkler untuk tempat air sampel, DO meter untuk mengukur kandungan BOD,

standar BOD untuk mengetahui kadar BOD dari air sampel, standar glukosa

untuk mengetahui kadar glukosa dari air sampel, gelas ukur untuk mengukur

volume sampel air, dan beaker glass untuk tempat larutan sementara. Adapun

bahan-bahan yang digunakan adalah aquades untuk kalibrasi alat, kertas label

untuk menandai alat praktikum, MgSO4 1ml sebagai larutan pengencer, CaCl2

1ml sebagai larutan pengencer, FeCl3 1ml sebagai larutan pengencer, buffer

phospat 1ml sebagai larutan pengencer, larutan seed 2-3ml sebagai larutan

pengencer.

Setelah persiapan alat dan bahan telah selesai, pada DO meter

diverifikasi untuk memenuhi persyaratan. Jika lolos persyaratan maka DO

meter siap digunakan, jika tidak lolos akan dilakukan verifikasi ulang. Siapkan

air pengencer di dalam gelas ukur, lalu tambahkan aquades yang sudah

diaerasi agar mengandung O2 terlarut 7 mg/L, lalu tambahkan MgSO4 1ml,

CaCl2 1ml, FeCl3 1ml, buffer phospat 1ml, larutan seed 2-3ml diaduk dan siap

digunakan untuk proses berikutnya. Perlu diperhatikan apabila air pengencer

tidak langsung digunakan, maka penambahan buffer phospat dilakukan pada

saat akan digunakan. Terakhir adalah persiapan standar BOD dan standar

Glukosa yang siap digunakan pada proses selanjutnya.

Kemudian dari ketiga persiapan tersebut telah selesai, siapkan lagi

contoh uji air, blanko dan standar. Setelah itu atur pH contoh uji air menjadi

30

netral yaitu 6-8, beri tanda +Asam jika contoh uji air pH basah dan +Basah jika

contoh uji air pH asam. Lalu prakiraan pengenceran BOD pada contoh uji air

dan standar, bahwa blanko sama dengan air pengencer. Kemudian jika pada

pengenceran BOD rendah, maka prose selanjutnya tidak akan menggunakan

larutan pengencer, sedangkan jika pengenceran BOD tinggi contohnya pada

uji air dan standar di encerkan dengan air pengencer, maka akan dilakukan

variasi pengenceran minimal 2 kali. Selanjutnya pengenceran BOD yang

rendah dan tinggi tersebut diukur kandungan DO yang belum diinkubasi

dengan menggunakan DO meter yang telah di kalibrasi sebelumnya dengan

menggunakan aquades , lalu catat hasilnya . Setelah diinkubasi pada suhu

20 C, selama 5 hari. Kemudian ukur DO yang telah diinkubasi selama 5 hari

tersebut dengan menggunakan DO meter yang telah dikalibrasi sebelumnya

dengan aquades, lalu catat dan hitung kadar BOD dengan rumus

BOD =

3.3.2.2 COD (Chemical Oxygen Demand)

Pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan COD dari

sampel air kenjeran, pertama-tama siapkan alat dan bahan. Alat-alat yang

diperlukan adalah pipet sebagai pengambil larutan dalam skala kecil,

erlenmeyer sebagai tempat larutan. Sedangkan bahan yang diperlukan adalah

Ferro Ammonium Sulfat sebagai larutan pengencer, aquades untuk kalibrasi

alat, 2 ml blanko sebagai larutan pengencer, 2 ml contoh uji air sebagai larutan

pengencer, 1 ml K2Cr2O7 - HgSO4 sebagai larutan pengencer, 2 ml H2SO4

AgSO6 sebagai larutan pengencer, kertas label untuk menandai alat praktikum.

Setelah alat-alat dan bahan-bahan penunjang analisa telah

dipersiapkan, maka siapkan standarisasi Ferro Ammonium Sulfat. Kemudian

siapkan contoh uji air, ambil contoh uji air dengan pipet tetes sebanyak 2 ml ke

dalam erlenmeyer dan 2 ml blanko. Lalu lanjutkan dengan memasukkan ke

dalam erlenmeyer K2Cr2O7 - HgSO4 sebanyak 1 ml dan H2SO4 AgSO6

sebanyak 2 ml lalu kocol erlenmeyer secara perlahan . Kemudian panaskan

contoh uji air pada reaktor COD dengan suhu 150 C selama 2 jam. Jika

sudah sampai 2 jam maka dinginkan larutan pada suhu kamar , lalu

tambahkan H2SO4 pekat, 1-3 tetes indikator ferroin, dan titrasi dengan larutan

31

ferro ammonium sulfat. Perlu diperhatikan bila setelah proses pemanasan

terjadi perubahan warna dari kuning menjadi biru kehijauan maka contoh uji air

akan diencerkan. Setelah semua proses telah dilakukan makan hitung

kandungan COD dan catat hasilnya.

Sedangkan pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan COD

dari sampel air kenjeran dengan menggunakan spektofotometer, pertama-tama

siapkan alat dan bahan. Alat-alat yang diperlukan adalah pipet sebagai

pengambil larutan dalam skala kecil, spektofotometer sebagai alat uji

kandungan COD, erlenmeyer sebagai tempat larutan. Sedangkan bahan yang

diperlukan adalah aquades untuk kalibrasi alat, 2,5 ml blanko sebagai larutan

pengencer, 2,5 ml contoh uji air sebagai larutan pengencer, 2,5 ml larutan

standar sebagai larutan pengencer, 1,5 ml K2Cr2O7 - HgSO4 sebagai larutan

pengencer, 3,5 ml H2SO4 AgSO6 sebagai larutan pengencer, kertas label

untuk menandai alat praktikum.

Setelah bahan untuk penunjang analisa telah dipersiapkan, selanjutnya

larutan induk COD dan larutan standart COD dibuat. Setelah itu larutan

tersebut dikalibrasi dan akan terpilah menjadi 2 bagian yaitu dapat terkalibrasi

dengan baik dan tidak dapat terkalibrasi dengan baik. Jika yang tidak

terkalibrasi dengan baik akan dibuat atau diproses lagi menjadi larutan standart

COD, sedangkan yang dapat terkalibrasi dengan baik maka disiapkan contoh

uji airnya. Lalu dilaksanakan analisa COD menggunakan tiga metode yaitu

dilihat dari contoh uji airnya, blanko, dan larutan standar. Setelah itu ambil 2,5

ml blanko, contoh uji air dan larutan dengan menggunakan pipet dan

masukkan kedalam erlenmeyer, lalu masukkan 1,5 ml K2Cr2O7 - HgSO4 ke

dalam erlenmeyer, dan masukkan 3,5 ml H2SO4 AgSO6 ke dalam erlenmeyer

lalu kocok . Kemudian panaskan pada suhu 150 C selama 2 jam. setelah

dirasa sudah cukup selama 2 jam, dinginkan air sampel pada suhu kamar,

kemudian ukur konsentrasinya dengan menggunakan spektofotometer pada

panjang gelombang 444 m, lalu catat hasil yang diterima.

3.3.2.3 TSS (Total Suspended Solid)

Langkah awal yang harus dilakukan pada pengamatan TSS adalah

menyiapkan alat dan bahan. Adapun alat-alat yang digunakan Oven untuk

32

mengeringkan alat-alat sebelum digunakan dan dan setelah digunakan ,

desikator untuk menyimpan bahan-bahan yang harus bebas air dan

mengeringkan zat-zat dalam laboratorium dan Neraca analitik untuk

menimbang massa suatu zat. Sedangkan bahan yang digunakan yaitu kertas

saring untuk menyaring sampel air.

Selanjutnya dicuci kertas saring dan cawan dan masukkan kertas

saring dan cawan untuk TSS atau VSS dalam oven dengan suhu 103-105C

selama kurang lebih satu jam kemudian dipindahkan dalam muffle dengan

suhu 550-552C selama kurang lebih 15 menit. Cawan yang lain juga

dimasukkan untuk pengamatan TDS ke dalam oven dengan suhu 180-185C

selama kurang lebih satu jam. Kemudian, didinginkan dan disimpan dalam

desikator selama belum digunakan. Langkah selanjutnya ditimbang

menggunakan timbangan analitik sesegera mungkin sebelum digunakan.

Setelah persiapan alat selesai, dikocok contoh uji air yang telah diambil

sebelumnya dan saring sebanyak 100 ml dengan kertas saring yang telah

diketahui berat tetapnya. Kemudian dimasukkan 25 ml filtrat ke dalam cawan

TDS dan dimasukkan cawan ke dalam oven dengan suhu 180-185C selama

minimal satu jam, diletakkan juga kertas saring yang lain diatas cawan TSS

yang telah diketahui berat tetapnya dan dimasukkan cawan ke dalam oven

dengan suhu 103-105C selama minimal satu jam. Kemudian didinginkan

cawan-cawan tersebut ke dalam desikator hingga suhu ruang. Selanjutnya

timbang menggunakan timbangan analitik dan diulangi hingga diperoleh berat

yang tetap dan dapat dihitung konsentrasi TSS dan TDSnya dan dinamakan

dengan sampel A. Langkah berikutnya adalah dimasukkan cawan TSS ke

dalam muffle dengan suhu 550 - 552C selama kurang lebih 15 menit.

Selanjutnya didinginkan cawan dalam desikator hingga suhu ruang. Ditimbang

menggunakan timbangan analitik dan diulangi hingga diperoleh berat tetapnya

dan dapat dihitung konsentrasi VSS dan FSSnya dan diperoleh hasil.

3.3.2.4 Minyak dan Lemak

Langkah awal yang harus dilakukan pada pengamatan minyak dan

lemak adalah menyiapkan alat dan bahan. Adapun alat-alat yang digunakan

Labu destilasi Untuk destilasi larutan Pipet sebagai pengambil larutan dalam

33

skala kecil, Corong digunakan untuk memasukan atau memindah larutan dari

satu tempat ke tempat lain, Labu pemisah Untuk membuat dan atau

mengencerkan larutan dengan ketelitian yang tinggi, Oven berfungsi Untuk

mengeringkan alat-alat sebelum digunakan dan dan setelah digunakan,

Desikator Untuk menyimpan bahan-bahan yang harus bebas air dan

mengeringkan zat-zat dalam laboratorium, Neraca analitik berfungsi Untuk

menimbang massa suatu zat.

Dikeringkan labu destilasi, pipet corong dan labu pemisah dalam oven.

Dianginkan dalam desikator selama minimal satu jam sampai dengan berat

stabil kecuali pipet dan corong. Selanjutnya ditimbang dengan neraca analitik

dan ditemtukan berat kosong labu destilasi. Sementara itu disiapkan contoh uji,

dan diambil beberapa ml contoh uji air dan dimasukkan dalam labu pemisah.

Diteteskan 0,2 ml HCl dan 6 ml n-Hexane kedalam contoh uji air dalam labu

pisah dan dikocok selama dua menit lalu dibuang fraksi air bagian bawah.

Setelah terdapat fraksi organic, dilakukan dua perlakuan yaitu sebagian

ditambahkan alkohol secukupnya dan sebagian disaring fraksi organic bagian

atas dengan kertas saring yang sudah diberi Na2SO4 dan ditampung dalam

labu destilasi yang sudah diketahui berat kosongnya. Kemudian, bilas labu

pisah dengan kurang lebih 6 ml n-Hexane. Disaring kembali dan bilas kertas

saring dengan Hexane dan dijadikan satu ekstrak afiltrat ke dalam labu

destilasi lalu dilakukan proses destilasi dengan hot plate pada suhu kurang

lebih 70-90C sampai dengan menguap sempurna atau stabil. Langkah

selanjutnya adalah didinginkan labu destilasi yang berisi contoh uji dalam

desikator minimal satu jam kemudian ditimbang dengan neraca analitik yang

sudah distabilkan kurang lebih 15 menit dan sudah dikalibrasi. Setelah itu,

dicatat dan dihitung konsentrasi minyak dan lemaknya dan diperoleh hasilnya.

34

4 PEMBAHASAN

4.1 Letak Pengambilan Sampel

Lokasi pengambilan sampel pada praktikmum Pencemaran Laut dilakukan di

Pantai Kenjeran Surabaya, tepatnya di daerah mangrove tepatnya pada titik

koordinat S 071431,9, E 1124804,2

Gambar 1. Gambar Peta Lokasi Pengambillan sampel (Pantai kenjeran)

4.2 Hasil Pengamatan

Dari hasil praktikum pencemaran yang dilakukan pada daerah kawasan

mangrove yang tepatnya pada koordinat S 071431,9, E 1124804,2 dapat

disimpulkan bahwa pada daerah tersebut merupakan daerah kawasan magrove

dengan kondisi perairan keruh, sedimen lumpur dalam, gelombang tenang dan tidak

begitu besar, disekitar lokasi ditemukan beberapa sampah plastik tidak begiru

banyak.

Dari lokasi tersebut juga dilakukan beberapa pengukuran beberapa

parameter. Pertama yaitu pengukuran suhu dengan menggunakan pH meter

didapatkan pH sebesar 7,35 pada suhu 33,5C. Peda pengukuran parameter disolve

Oksigen atau oksigen terlarut digunakan alat DO meter dan didapatkan hasiil

35

pengukuran yaitu 8,8 dan didapatkan suhu 30,8C. Selain itu dilakukan pengukuran

suhu dengan termometer dengan hasil 30C. Pengukuran parameter salinitas

dilakukan satu kali dengan salinometer didapatkan hasil salinitas 26 dan pengukuran

dengan refraktometer didapatkan hasil 21 dan 22.

4.3 Analisa Hasil

4.3.1 Suhu

Pada praktikum pencemaran laut tentang suhu pada kelompok 3

didaerah kawasan mangrove memiliki koordinat S 071431,9, E 1124804,2.

Disekitar kawasan mangrove diperoleh hasil bahwa nilai suhu yang diukur

dengan thermometer yaitu 30oC. Kondisi daerah disekitar kawasan mangrove

yaitu airnya keruh, lumpur dalam, gelombang tenang, substrat lumpur, dan

terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap suhu dalam suatu perairan

pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kondisi suhu yang berada di

stasiun tersebut sebesar 31,05oC, Sedangkan pada kelompok 2 sebesar

30,7oC. Pada kelompok 3 sebesar 31,4oC, pada kelompok 4 sebesar 33oC,

pada kelompok 5 sebesar 32,9oC, pada kelompok 6 sebesar 32,5oC, pada

kelompok 7 sebesar 32oC, pada kelompok 8 sebesar 31,5oC.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap suhu dalam suatu perairan,

hasil sampel kelompok 3 sebesar 30oC. Menurut Keputusan Menteri

Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar baku mutu suhu yang baik

adalah 30oC sedangkan hasil dari kelompok 3 adalah 30oC untuk suhu.

Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di Pantai

Kenjeran memiliki kadar suhu masih normal sesuai dengan standar baku mutu.

Suhu merupakan salah satu parameter untuk mempelajari transportasi

dan penyebaran polutan yang masuk ke lingkungan laut. Biasanya suhu air laut

berkisar antara -2 sampai 30oC. Sedangkan kisaran suhu yang baik bagi

kehidupan organisme adalah 18-30oC. Berdasarkan hal tersebut, maka suhu

perairan di lokasi penelitian digolongkan masih baik serta dapat mendukung

kehidupan organisme yang hidup di dalamnya (Mukhtasor, 2007).

36

4.3.2 pH (Power of Hydrogen)

Pada praktikum pencemaran laut tentang pH pada kelompok 3

didaerah kawasan mangrove memiliki koordinat S 071431,9, E 1124804,2.

Disekitar kawasan mangrove diperoleh hasil bahwa nilai pH yang diukur dengan

pH meter yaitu 7,35 dan memiliki suhu 33,5oC. Kondisi daerah disekitar

kawasan mangrove yaitu airnya keruh, lumpur dalam, gelombang tenang,

substrat lumpur, dan terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap power of hydrogen (pH)

dalam suatu perairan pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kandungan

pH yang berada di stasiun tersebut sebesar 7,3, Sedangkan pada kelompok 2

didapatkan pH sebesar 8. Pada kelompok 3 diperoleh hasil pH sebesar 7,4,

pada kelompok 4 diperoleh hasil pH sebesar 7,9, pada kelompok 5 diperoleh

hasil pH sebesar 7,5, pada kelompok 6 diperoleh hasil pH sebesar 7,3, pada

kelompok 7 diperoleh hasil pH sebesar 9,5, pada kelompok 8 diperoleh hasil pH

sebesar 7.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap power of hydrogen (pH)

dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 7,4. Serta suhu 33,5oC.

Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar

baku mutu pH dan suhu yang baik adalah 7-8,5 mg/L untuk pH dan 30oC

untuk suhu sedangkan hasil dari kelompok 3 adalah 7,4 untuk pH dan 33,5oC

untuk suhu. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di

Pantai Kenjeran memiliki kadar pH dan suhu masih normal sesuai dengan

standar baku mutu.

Kisaran pH air 6-8 masih dikatakan normal, sedangkan pH air

tercemar seperti air buangan berbeda-beda tergantung jenis air

buangannya. Perubahan keasaman pada air buangan, baik kearah alkali

(pH diatas 7) maupun ke arah asam (pH dibawah 7), akan sangat mengganggu

kehidupan didalam perairan tersebut. Nilai pH suatu perairan menggambarkan

keseimbangan antara asam dan basa dalam air dan yang diukur adalah

konsentrasi ion hydrogen (Deri, 2013).

37

4.3.3 Salinitas

Pada praktikum Pencemaran Laut tentang salinitas kelompok 3

didaerah kawasan mangrove dengan koordinat S 071431,9, E 1124804,2,

diperoleh hasil 26 dengan menggunakan salinometer. Dengan pendeskripsian

lokasi di daerah kawasan mangrove adalah sebagai berikut : air keruh, lumpur

dalam, gelombang tenang, substrat lumpur, terdapat sampah plastic tetapi tidak

banyak.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap salinitas dalam suatu

perairan pada Kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kadar salinitas yang

berada di stasiun tersebut sebesar 24,5, Sedangkan pada kelompok 2

didapatkan salinitas sebesar 25,5. Pada kelompok 3 diperoleh hasil salinitas

sebesar 26, pada kelompok 4 diperoleh hasil salinitas sebesar 25, pada

kelompok 5 diperoleh hasil salinitas sebesar 24, pada kelompok 6 diperoleh

hasil salinitas sebesar 24,2, pada kelompok 7 diperoleh hasil salinitas sebesar

25, pada kelompok 8 diperoleh hasil salinitas sebesar 2.6.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap salinitas dalam suatu

perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 26 ppm. Menurut Keputusan Menteri

Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu salinitas yang baik adalah

38

4.3.4 DO (Dissolved Oxygen)

Pada praktikum Pencemaran Laut tentang Dissolved Oxygen (DO)

kelompok 3 didaerah kawasan Mangrove dengan koordinat S 071431,9, E

1124804,2, diperoleh hasil DO yang diukur dengan DO meter yaitu 8,8 mg/L;

30,8C. Dengan pendeskripsian lokasi di daerah kawasan mangrove adalah

sebagai berikut : air keruh, lumpur dalam, gelombang tenang, substrat lumpur,

terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap dissolved oxygen (DO)

dalam suatu perairan pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada

konsentrasi DO yang berada di stasiun tersebut sebesar 7,6 mg/L, Sedangkan

pada kelompok 2 didapatkan DO sebesar 3,8 mg/L. Pada kelompok 3 diperoleh

hasil DO sebesar 8,8 mg/L, pada kelompok 4 diperoleh hasil DO sebesar 7,9

mg/L, pada kelompok 5 diperoleh hasil DO sebesar 7,51 mg/L, pada kelompok

6 diperoleh hasil DO sebesar 7,34 mg/L, pada kelompok 7 diperoleh hasil DO

sebesar 7,6 mg/L, pada kelompok 8 diperoleh hasil DO sebesar 8,6 mg/L.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap biological dissolved oxygen

(DO) dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 8,8 mg/L.

Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar

baku mutu yang baik untuk konsentrasi DO adalah >5 mg/L sedangkan DO

kelompok 3 adalah 8,8 mg/L. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di

daerah mangrove di Pantai Kenjeran memiliki kadar DO yang terlalu tinggi

untuk kehidupan organisme perairan.

Prescod (1977) in Razak (2004), menyatakan bahwa standar kadar

oksigen terlarut dalam suatu perairan yang baik untuk budidaya perikanan di

daerah tropis minimal 2,86 mg/L. Ketersediaan oksigen menurut Wardoyo

(1975) in Vitner (2001) harus lebih dari 2 ppm. Karena kondisi tersebut

merupakan batas minimum oksigen yang dapat mendukung berlangsungnya

aktifitas organisme perairan. Karena itu sering tingkat kelarutan oksigen

dijadikan sebagai indikator gangguan perairan.

39

4.3.5 BOD (Biologycal Oxygen Demand)

Setelah dilakukan analisis laboratorium dengan metode APHA 5210

B-1998 untuk mengetahui nilai Biological Oxygen Demand (BOD) pada sampel,

diperoleh hasil sebagai berikut:

Table 1. Tabel analisa nilai BOD kelompok 1 sampai 8

No. Sampel Satuan Hasil

1. Kelompok I Komposit mg/L 211,9

2. Kelompok II Komposit mg/L 224,4

3. Kelompok III Komposit mg/L 104,4

4. Kelompok IV Komposit mg/L 121,9

5. Kelompok V Komposit mg/L 331,9

6. Kelompok VI Komposit mg/L 261,9

7. Kelompok VII Komposit mg/L 321,9

8. Kelompok VIII Komposit mg/L 326,9

Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai BOD pada tiap sampel berbeda-

beda yaitu kelompok I sebesar 211,9 mg/L, kelompok II sebesar 224,4 mg/L,

kelompok III sebesar 104,4 mg/L, kelompok IV sebesar 121,9 mg/L, kelompok V

sebesar 331,9 mg/L, kelompok VI sebesar 261,9 mg/L, kelompok VII sebesar

321,9 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 326,9 mg/L. Dengan demikian diperoleh

nilai rata-rata dari kedelapan sampel yaitu sebesar 238,15 mg/L dengan nilai

tertinggi pada sampel kelompok V sebesar 331,9 mg/L dan nilai terendah pada

sampel kelompok III sebesar 104,4 mg/L.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap biological oxygen demand

(BOD) dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 104,4 mg/L.

Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu

yang baik adalah

40

mas, larva nyamuk dan limbah cacing. Organisme yang tidak toleran terhadap

kadar oksigen rendah, seperti larva dan nimfa lalat capung Caddisfly dan

stonefly, tidak akan bertahan. Seiring dengan peningkatan pencemaran organik,

hubungan ekologis yang stabil dan kompleks hadir di perairan yang

mengandung keragaman yang tinggi dari organisme digantikan oleh keragaman

rendah organisme polusi toleran dengan populasi meningkat (Laep, 2013).

Biological oxygen demand ( BOD) adalah jumlah oksigen, dinyatakan

dalam mg / l atau bagian per juta ( ppm ), bakteri mengoksidasi bahan organik

seperti karbohidrat ( selulosa, pati, sugars ), protein, minyak bumi hidrokarbon

dan bahan lain yang terdiri dari bahan organik yang masuk ke air dari sumber

alam dan dari pencemaran. Bahan organik dapat dioksidasi ( dikombinasikan

dengan oksigen ) dengan membakarnya menjadi digested dalam tubuh hewan

dan manusia atau oleh biochemical tindakan bakteri. Karena bahan organik

selalu mengandung karbon dan hidrogen, oksidasi menghasilkan karbon

dioksida ( oksigen yang menggabungkan dengan karbon ) dan air ( oksigen

yang menggabungkan dengan hidrogen ) (Clifford, 1997).

4.3.6 COD (Chemical Oxygen Demand)

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap Chemical Oxygen Demand

(COD) dalam suatu perairan sebagai berikut

Table 2. Tabel analisa nilai COD kelompok 1 sampai 8


1. Kelompok I Komposit mg/L 794.8

2. Kelompok II Komposit mg/L 768.5

3. Kelompok III Komposit mg/L 507.6

4. Kelompok IV Komposit mg/L 336.1

5. Kelompok V Komposit mg/L 774.0


7. Kelompok VII Komposit mg/L 1110

8. Kelompok VIII Komposit mg/L 1120

Pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kandungan BOD yang

berada di stasiun tersebut sebesar 794.8 mg/L, Sedangkan pada kelompok 2

41

didapatkan COD sebesar 768.5 mg/L. Pada kelompok 3 diperoleh hasil COD

sebesar 507.6 mg/L, pada kelompok 4 diperoleh hasil COD sebesar 336.1

mg/L, pada kelompok 5 diperoleh hasil COD sebesar 774.0 mg/L, pada

kelompok 6 diperoleh hasil COD sebesar 1110 mg/L, pada kelompok 7

diperoleh hasil COD sebesar 1070 mg/L, pada kelompok 8 diperoleh hasil COD

sebesar 1120 mg/L.

Berdasarkan data tersebut, hasil sampel kelompok 3 sebesar 507.6

mg/L. Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku

mutu yang baik adalah

42





5. Kelompok V Komposit mg/L 701,4


7. Kelompok VII Komposit mg/L 2019


Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai TSS pada tiap sampel berbeda-

beda yaitu kelompok I sebesar 311,9 mg/L, kelompok II sebesar 202,1 mg/L,

kelompok III sebesar 231,2 mg/L, kelompok IV sebesar 177,3 mg/L, kelompok V

sebesar 701,4 mg/L, kelompok VI sebesar 634,2 mg/L, kelompok VII sebesar

2019 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 49,7 mg/L. Dengan demikian diperoleh

nilai rata-rata dari kedelapan sampel yaitu sebesar 540,85 mg/L dengan nilai

tertinggi pada sampel kelompok VII sebesar 2019 mg/L dan nilai terendah pada

sampel kelompok VIII sebesar 49,7 mg/L.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap total suspended solid (TSS)

dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 231,2 mg/L. Menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu yang baik

adalah

43

4.3.8 Minyak dan Lemak

Setelah dilakukan analisis laboratorium dengan metode APHA 5220

B-2005 (Gravimetri) untuk mengetahui nilai kandungan minyak dan lemak pada

sampel, diperoleh hasil sebagai berikut:

Table 4. Tabel analisa nilai Minak dan Lemak kelompok 1 sampai 8


1. Kelompok I Komposit mg/L 11,5




5. Kelompok V Komposit mg/L >1,9


7. Kelompok VII Komposit mg/L 7,2


Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai kandungan minyak dan lemak

pada tiap sampel berbeda-beda yaitu kelompok I sebesar 11,5 mg/L, kelompok

II sebesar 6 mg/L, kelompok III sebesar 4 mg/L, kelompok IV sebesar 3,3 mg/L,

kelompok V kurang dari 1,9 mg/L, kelompok VI sebesar 4,2 mg/L, kelompok VII

sebesar 7,2 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 2 mg/L. Diketahui nilai kandungan

minyak dan lemak tertinggi yaitu pada sampel kelompok I sebesar 11,5 mg/L

dan nilai terendah pada sampel kelompok V yaitu >1,9 mg/L.

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap kadar minyak dan lemak

dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 4 mg/L. Menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar baku mutu

yang baik untuk minyak dan lemak pada biota dan pariwisata adalah 1 mg/L

sedangkan minyak kelompok 3 adalah 4 mg/L. Sehingga dapat dianalisa bahwa

perairan di daerah mangrove di Pantai Kenjeran memiliki kadar minyak dan

lemak yang terlalu tinggi untuk kehidupan organisme perairan.

Minyak adalah lemak yang bersifat cair. Keduanya mempunyai

komponen utama karbon dan hidrogen yang mempunyai sifat tidak larut dalam

air. Bahan-bahan tersebut banyak terdapat pada makanan, hewan, manusia,

dan bahkan ada dalam tumbuh-tumbuhan sebagai minyak nabati. Sifat lainnya

44

adalah relatif stabil, tidak mudah terdekomposisi oleh bakteri. Menurut

Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 3 Tahun 2010 tentang

Baku Mutu Air Limbah Bagi Kawasan Industri, kadar maksimum minyak dan

lemak yang terkandung dalam air limbah yaitu sebesar 15 mg/L (Subrata, 2011).

45

5. PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Dalam Praktikum Pencemaran Laut tentang Analisa Parameter Lingkungan

dan Kandungan sampel air laut dapat disimpulkan bahwa :

Pencemaran laut merupakan kotoran atau hasil buangan aktivitas makhluk

hidup yang masuk ke daerah laut. Meliputi : tumpahan minyak, sisa

damparan amunisi perang, buangan dan proses di kapal, buangan industri ke

laut, proses pengeboran minyak di laut, buangan sampah dari transportasi.

Limbah organik adalah sisa atau buangan dari berbagai aktifitas manusia

seperti rumah tangga, industri, pemukiman, peternakan, pertanian dan

perikanan yang berupa bahan organik, yang biasanya tersusun oleh karbon,

hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, dan mineral lainnya

Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai suhu 30oC yang diukur

menggunakan thermometer, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup

No. 51 Tahun 2004 suhu masih normal dan sesuai dengan baku mutu.

Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai pH 7,35 yang diukur

menggunakan pH meter, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.

51 Tahun 2004 pH masih normal dan sesuai dengan baku mutu.

Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai salinitas 26 0/00 dengan yang

diukur menggunakan salinometer, menurut Keputusan Menteri Lingkungan

Hidup No. 51 Tahun 2004 salinitas terlalu rendah dan tidak sesuai dengan

baku mutu.

Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai DO (Dissolved Oxygen) 8,8 mg/L

yang diukur menggunakan DO meter, menurut Keputusan Menteri

Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 DO terlalu tinggi dan tidak sesuai

dengan baku mutu.

Pada kelompok III diperoleh hasil BOD sebesar 104.4 mg/L, menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 BOD terlalu tinggi

dan tidak sesuai dengan baku mutu.

Pada kelompok III diperoleh hasil COD sebesar 507.6 mg/L, menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 COD terlalu tinggi


46

Pada kelompok 3 diperoleh hasil TSS sebesar 231,2 mg/L, menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 TSS terlalu tinggi


Pada kelompok 3 diperoleh hasil kandungan minyak dan lemak sebesar 4

mg/L, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004

kadar minyak dan lemak terlalu tinggi dan tidak sesuai dengan baku mutu.

Sehingga dari hasil keseluruhannya perairan di Pantai Kenjeran sudah

termasuk dalam perairan yang telah tercemar dan tidak bagus untuk

kehidupan biota laut karena konsentrasi salinitas, DO, BOD, COD, TSS,

minyak dan lemak tidak sesuai dengan standar baku mutu.

5.2 Saran

Dalam praktikum Pencemaran laut tentang Analisa Parameter Lingkungan dan

Kandungan sampel air laut sebaiknya dilakukan analisa secara terstruktur,

maksudnya setiap perlakuan analisa setiap praktikan diberitahu secara visual

langsung agar lebih mengerti dan memahami materi tersebut.

47

DAFTAR PUSTAKA

Abuzar, Suarni S. et all. 2012. Penyisihan Minyak dan Lemak Limbah Cair

Hotel Menggunakan Serbuk Kulit Jagung. Jurnal Teknik Lingkungan UNAND

9 (1) :13-25. ISSN 1829-6084

Bowden, K.R 1980. Physical Oceanography of Estuaries. Englewood Ltd.: 476 pp.

Boyd, C. E. And F. Lichtkoppler. 1982. Water Quality Management in Pond Fish

Culture. Auburn University, Auburn.

Boyd, C.E. 1990. Water Quality in Pond for Aquaculture. Department of Fisheries

and Allied Aquacultures. Auburn University, Alabama, USA

http://www.oseanografi.lipi.go.id Oseana, Volume IX, Nomor 1 : 3-10,1984

Boyd, C.E., Wood, C.W., Thunjai T. 2002. Aquaculture Pond Bottom Soil Quality

Management. Pond Dynamic/ Aquaculture Collaborative Research Support

Programe, Oregon State university, Corvallis, Oregon.

Boyd, C.E.1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture. Alabama Agriculture

Experimental Station. Auburn University, Auburn

C.L., Chan, Zalifah, M.K. & *Norrakiah, A.S. 2007. Microbiological And

Physicochemical Quality Of Drinking Water. The Malaysian Journal of

Analytical Sciences, Vol 11, No 2 (2007): 414 420

Cheremisinoff and Ellerbusch, 1978, Carbon Adsorption Hand Book, Ann Orbon

Science

Deri, Emiyarti, dan La Ode Alirman Afu. 2013. Kadar Logam Berat Timbal (Pb) pada

Akar Mangrove Avicennia marina di Perairan Teluk Kendari. Manajemen

Sumberdaya Perairan FPIK Universitas Haluoleo

Effendi, Hefni, 2003, Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan. Penerbit KANISIUS (Anggota IKAPI). Yogyakarta.

Effendi. H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan

Effendi. H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan

Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

48

Fardiaz, Srikandi. 1992. Polusi air dan Udara. Penerbit KANISIUS (Anggota IKAPI).

Yogyakarta

Fisheries and Allied Aquacultures. Auburn University, Alabama, USA

Folk R.L. & Ward W.C., 1957, Brazos river bar : a study of significance of grain size

parameters. Journal of Sedimentary Petrolology. 27 : 3-26

G, Alaerts dan S.S. Santika, 1987. Metoda Penelitian Air. Surabaya:Usaha Nasional.

Garno. 2004. Macam Bahan Pencemar. http://unhas.lecture.ac.id. Diakses tanggal

23 Mei 2013 pukul 15.30 WIB.

Ghufron. M, dan H. Kordi. 2005. Budidaya Ikan Laut di Keramba Jaring Apung.

Penerbit Rineka Cipta, Jakarta.

Hardiningtyas, Nadia et all. 2009. Parameter Udara dan Air Lemak,

Minyak,Nitrat, Nitrit, Fosfat, Nox. Fakultas Kesehatan

MasyarakatUniversitas Diponegoro. Semarang.

Junaidi, 2008, Aspek Ketidakseragaman Butiran Pada Angkutan Sedimen Dasar,

Tesis, Jurusan Teknik Sipil dan Lingkungan FT UGM Yogyakarta

Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

Mukhtasor, 2007. Pencemaran Pesisir dan Laut. Pradnya Paramita. Jakarta

Mukimin, Aris. 2006. Tesis: Pengolahan Limbah Industri Berbasis Logam

dengan Teknologi Elektrokoagulasi Flotasi. Program Magister Ilmu

Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Diponegoro. Semarang

Nurdindkk, 2009. Pengembangan Metode Baru Penentuan Chemical Oxygen

Demand (COD) Berbasis Sel Fotoeloektro Kimia : Karakterisasi

Elektroda Kerja Lapis Tipis TiO2/ITO.Makara, Sains, Vol. 13, NO. 1, April

2009: 1-8

Pescod, M. D. 1973. Investigation of Rational Effluen and Stream Standards for

Tropical Countries. A.I.T. Bangkok, 59 pp

Rahim S.W., 1998. Kajian Distribusi Cemaran Minyak di Sekitar Pelabuhan

Pertamina Ujung Pandang. Skripsi Jurusan Ilmu Kelautan, Universitas

Hasanuddin, Ujung Pandang.

Razak, H. 2004. Penelitian Kondisi Lingkungan Perairan Teluk Jakarta dan

Sekitarnya. Proyek Penelitian IPTEK Kelautan - Pusat Penelitian

Oseanografi. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

49

Sawyer, C.N and P.L.,Mc Carty, 1978. Chemistry for Environmental Engineering. 3rd

ed. McGraw Hill Kogakusha Ltd.: 405 - 486 pp.

Siti, Latifah . 2010. Pengelolaan Dan Pengendalian Pencemaran Laut Dan Pesisir..

Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Warlina, Lina, 1985, Pengaruh Waktu Inkubasi BOD Pada Berbagai Limbah, FMIPA

Universitas Indonesia, Jakarta.

50

LAMPIRAN

Pencemaran Laut

Documents

Transcript of Pencemaran Laut