8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 1/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 2/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 3/12

SABUN

MINYAKSAWIT

KELAPASAWIT

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 4/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 5/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 6/12

SABUN

LEMAK/MINYAK

ALKALI(NaOH/KOH)

NaCl +bahan aditif 

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 7/12

WARNA

ANGKA SAPONIFIKASI

ILANGAN IOD

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 8/12

Pada proses batch, lemak atau minyak dipanaskan dengan alkali (NaOH atau KOH) berlebih dalamsebuah ketel. Jika penyabunan telah selesai, garam garam ditambahkan untuk mengendapkan sabun.Lapisan air yang mengaundung garam, gliserol dan kelebihan alkali dikeluarkan dan gliserol diperoleh lagidari proses penyulingan. Endapan sabun gubal yang bercampur dengan garam, alkali dan gliserolkemudian dimurnikan dengan air dan diendapkan dengan garam berkali-kali. Akhirnya endapan direbusdengan air secukupnya untuk mendapatkan campuran halus yang lama-kelamaan membentuk lapisanyang homogen dan mengapung. Sabun ini dapat dijual langsung tanpa pengolahan lebih lanjut, yaitusebagai sabun industri yang murah. Beberapa perlakuan diperlukan untuk mengubah crude soapmenjadi sabun mandi, sabun bubuk, sabun obat, sabun wangi, sabun cuci, sabun cair dan sabun apung

(dengan melarutkan udara di dalamnya).

Lemak atau minyak hidrolisis dengan air pada suhu dan tekanantinggi, dibantu dengan katalis seperti sabun seng. Lemak atau minyakdimasukkan secara kontinu dari salah satu ujung reaktor besar. Asamlemak dan gliserol yang terbentuk dikeluarkan dari ujung yangberlawanan dengan cara penyulingan. Asam-asam ini kemudiandinetralkan dengan alkali untuk menjadi sabun.

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 9/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 10/12

PALM OIL

HEATING

DOSING

NaOH/KOH

HEATING

DOSING

 MIXING 100oC preessure 3.5 bar

 HEATING 245o

C

 HEATING 288oC

 VACUUM SPRAY

GLYCERYNE VAPOURS

 FRACTIONATION FROM

CONDENSATION

WATERGLYCERINE

DISCHARGE

COOLING

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 11/12

8/9/2019 Pembuatan Sabun dr Minyak sawit

http://slidepdf.com/reader/full/pembuatan-sabun-dr-minyak-sawit 12/12

KARAKTERISTIK SATUAN NILAI

WARNA Kuning jingga sampai kemerah-merahan

Kadar Air, (% berat) Maks 0.45

Free Fatty Acids (%) 2.5 4.2

Iodine Value (mg/gr) 52 54

Saponification value (mg/g) 200-220