Apakah Panen itu ?Apakah Panen itu ?

Panen adalah pengambilan buah kelapa sawit Panen adalah pengambilan buah kelapa sawit yang telah memenuhi kriteria matang panen yang telah memenuhi kriteria matang panen dari pohonnya dan selanjutnya bersama-sama dari pohonnya dan selanjutnya bersama-sama brondolannya dikumpulkan untuk diangkut ke brondolannya dikumpulkan untuk diangkut ke pabrik.pabrik.

PERSIAPAN PANENPERSIAPAN PANEN

Pengerasan jalan kebunPengerasan jalan kebun

Pembuatan jalan pikul/panenPembuatan jalan pikul/panen

Pembuatan TPH Pembuatan TPH

Penyedian peralatan dan Penyedian peralatan dan sarana angkutan panensarana angkutan panen

Persiapan pabrik (PKS)Persiapan pabrik (PKS)

WILAYAH PANENWILAYAH PANENANCAK TETAPANCAK TETAP

ANCAK GIRINGANCAK GIRING

ROTASI ROTASI PANENPANEN

Waktu yang diperlukan antara panen Waktu yang diperlukan antara panen

terakhir sampai panen berikutnya terakhir sampai panen berikutnya

pada wilayah panen (ancak) yang sama.pada wilayah panen (ancak) yang sama.

TAKSASI PANENTAKSASI PANENAdalah jumlah TBS yang dapat dipanen pada suatu wilayah panen.Adalah jumlah TBS yang dapat dipanen pada suatu wilayah panen.

Berguna untuk :Berguna untuk :

- menentukan jumlah HKO- menentukan jumlah HKO

- pridiksi produksi yang akan dicapai- pridiksi produksi yang akan dicapai

Rumus Taksasi :Rumus Taksasi :

Taksasi = A x B x CTaksasi = A x B x C

DD

A = Jumlah pokok produksi dalam 1 BlokA = Jumlah pokok produksi dalam 1 Blok

B = Jumlah tandan layak panenB = Jumlah tandan layak panen

C = BJR ( Berat Janjang Rata-Rata)C = BJR ( Berat Janjang Rata-Rata)

D = Jumlah sampel yang diamatiD = Jumlah sampel yang diamati

Tempat Pengumpulan HasilTempat Pengumpulan Hasil(TPH)(TPH)

TPHTPH

Kapan blok dikatakan siap panen ?Kapan blok dikatakan siap panen ?

1.1. 40 % dari tanaman dalam blok telah 40 % dari tanaman dalam blok telah memenuhi kriteria matang pohonmemenuhi kriteria matang pohon

2.2. Berat janjang rata-rata 3,5 KgBerat janjang rata-rata 3,5 Kg

3.3. 2 brondolan per janjang2 brondolan per janjang

Kriteria Matang PanenKriteria Matang PanenKriteria matang panen dipakai adalah apabila dari tandan telah Kriteria matang panen dipakai adalah apabila dari tandan telah terdapat 2 brondolan lepas alami per kg tandan (dijumpai 2 butir terdapat 2 brondolan lepas alami per kg tandan (dijumpai 2 butir brondolan lepas secara alami di piringan )brondolan lepas secara alami di piringan )

Kriteria panen Tandan Buah Segar ( TBS ) diharuskan pada Kriteria panen Tandan Buah Segar ( TBS ) diharuskan pada tingkat kematangan optimal yaitu tingkat kematangan optimal yaitu Fraksi II dan Fraksi III.Fraksi II dan Fraksi III.

Ancak PanenAncak PanenHanca Panen / kapveld / seksi panen adalah Hanca Panen / kapveld / seksi panen adalah pembagian areal panenpembagian areal panen atau atau hanca panenhanca panen harian harian yang dipanen pada hari-hari tertentu yang yang dipanen pada hari-hari tertentu yang disesuaikan disesuaikan berdasarkan rotasi panenberdasarkan rotasi panen..

Sistem hanca panen terbagi menjadi Sistem hanca panen terbagi menjadi hanca tetap & hanca giring , hanca tetap & hanca giring , dapat dapat juga dilakukan modifikasi juga dilakukan modifikasi setengah hanca giring/tetapsetengah hanca giring/tetap..

Ancak tetapAncak tetap , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu untuk dapat diselesaikan pada hari itu juga tanpa ada perpindahan dan untuk dapat diselesaikan pada hari itu juga tanpa ada perpindahan dan hanca tersebut dikerjakan terus-menerus oleh orang yang sama setiap hanca tersebut dikerjakan terus-menerus oleh orang yang sama setiap rotasinyarotasinya.( hanca tetap diberikan kepada pemanen pada areal dg kondisi .( hanca tetap diberikan kepada pemanen pada areal dg kondisi curam , memudahkan penetapan pemanen pada hanca sulit/curam serta curam , memudahkan penetapan pemanen pada hanca sulit/curam serta memudahkan pemeriksaan kebersihan hanca panen )memudahkan pemeriksaan kebersihan hanca panen )

Ancak giringAncak giring , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu yang dipanen ber sama-sama dan bila telah selesai berpindah ke hanca lain yang dipanen ber sama-sama dan bila telah selesai berpindah ke hanca lain /berikutnya yang ditentukan oleh mandor./berikutnya yang ditentukan oleh mandor.

Setengah ancak giringSetengah ancak giring , pemanen melaksanakan sistem , pemanen melaksanakan sistem hanca giring pada tahap pertama agar supaya hanca giring pada tahap pertama agar supaya suplai buah ke pabrik sudah suplai buah ke pabrik sudah dapat terpenuhi se lambat-lambatnya jam 09.00dapat terpenuhi se lambat-lambatnya jam 09.00 pagipagi ; kemudian diteruskan ; kemudian diteruskan dengan hanca tetap dengan hanca tetap

Luas Hanca datar 3 Hektar sedangkan untuk Roling – Rawa 2,5 HektarLuas Hanca datar 3 Hektar sedangkan untuk Roling – Rawa 2,5 Hektar..

Sistem Ancak Giring Sistem Ancak Giring KebaikanKebaikan Jumlah tenaga Yang digunakan/ sesuai dengan Jumlah tenaga Yang digunakan/ sesuai dengan

kebutuhan sehingga relatif menghemat/ menekan kebutuhan sehingga relatif menghemat/ menekan costcost

Pemanen bisa mendapatkan output tinggiPemanen bisa mendapatkan output tinggi Buah hasil panen cepat keluar dan cepat terangkut ke Buah hasil panen cepat keluar dan cepat terangkut ke

pabrikpabrik

KelemahanKelemahan Panen tidak tuntasPanen tidak tuntas Kondisi tanaman kurang terjagaKondisi tanaman kurang terjaga

Ancak TetapAncak TetapKebaikanKebaikan Kondisi pohon terjagaKondisi pohon terjaga Memungkinkan panen tuntasMemungkinkan panen tuntas Bila terdapat kesalahan dalam pelaksanaan panen Bila terdapat kesalahan dalam pelaksanaan panen

mudah melacaknyamudah melacaknya Pemanen memiliki rasa tanggung jawabPemanen memiliki rasa tanggung jawab

KelemahanKelemahan Biaya panen relatif mahal, apabila kerapatan rendahBiaya panen relatif mahal, apabila kerapatan rendah Kerapatan rendah, sulit mendapatkan targetKerapatan rendah, sulit mendapatkan target Buah terlambat diangkut ke pabrikBuah terlambat diangkut ke pabrik Kemungkinan buah mentah dipanen tinggiKemungkinan buah mentah dipanen tinggi

TENAGA PANENTENAGA PANEN

Tenaga panen yang dibutuhkan harus Tenaga panen yang dibutuhkan harus sudah dipersiapkan 6 bulan sebelum sudah dipersiapkan 6 bulan sebelum kegiatan panen dilaksanakan , mengingat kegiatan panen dilaksanakan , mengingat tenaga panen memerlukanketrampilan tenaga panen memerlukanketrampilan khusus , untuk melatih menjadi tenaga khusus , untuk melatih menjadi tenaga panen yang trampil maka sebelumya dilatih panen yang trampil maka sebelumya dilatih dulu menjadi tenaga tunas sehingga pada dulu menjadi tenaga tunas sehingga pada saatnya , pemanen sudah siap pakai.saatnya , pemanen sudah siap pakai.

Peralatan PanenPeralatan PanenNAMA NAMA ALATALAT

SPESIFIKASISPESIFIKASI PENGGUNAANPENGGUNAAN

Dodos Dodos kecilkecil

lebar mata 8 cm,lebar tengah 7 cm,tebal tengah 0,5 lebar mata 8 cm,lebar tengah 7 cm,tebal tengah 0,5 cm,tebal pangkal 0,7 cm,diameter gagang dodos 4,5 cm,tebal pangkal 0,7 cm,diameter gagang dodos 4,5 cm,panjang total 18 cm.cm,panjang total 18 cm.

Panen pada tanaman umur Panen pada tanaman umur 3 – 4 tahun.3 – 4 tahun.

Dodos Dodos besarbesar

lebar mata 14 cm,lebar tengah 12 cm,tebal tegah 05 lebar mata 14 cm,lebar tengah 12 cm,tebal tegah 05 cm,tebal pangkal 07 cm,diameter gagang 4,5 cm,pajang cm,tebal pangkal 07 cm,diameter gagang 4,5 cm,pajang total 18 cm.total 18 cm.

Panen pada tanaman pada Panen pada tanaman pada umur 5 – 8 tahun.umur 5 – 8 tahun.

Pisau Pisau egrekegrek

Panjang pangkal 20 cm,panjang pisau 45 cm,sudut Panjang pangkal 20 cm,panjang pisau 45 cm,sudut lengkung dihitung pada sumbu 135 derajat.lengkung dihitung pada sumbu 135 derajat.

Panen pada tanaman umur > Panen pada tanaman umur > 9 tahun9 tahun

Agkong Agkong Mengangkut dan Mengangkut dan mengeluarkan buah dari mengeluarkan buah dari dalam hanca ke TPHdalam hanca ke TPH

Kampak Kampak Lebar mata 12 cm,lebar tengah 10 cm,tebal tengah 10 Lebar mata 12 cm,lebar tengah 10 cm,tebal tengah 10 cm,tebal pangkal 1,5 cm,panjang total 18 cm.cm,tebal pangkal 1,5 cm,panjang total 18 cm.

Memotong tangkai/gagang Memotong tangkai/gagang TBS yang masih panjang.TBS yang masih panjang.

Batu asahBatu asah Batu asah lapisan kasar dan halusBatu asah lapisan kasar dan halus Pengasah dodos dan egrekPengasah dodos dan egrek

GancoGanco Besi beton 3/8 ” dg bntuk seperti tanda baca ( ? ) ,salah Besi beton 3/8 ” dg bntuk seperti tanda baca ( ? ) ,salah satu ujungya runcing ,panjangnya sesuai dengan satu ujungya runcing ,panjangnya sesuai dengan kebiasaan setempat.kebiasaan setempat.

Bongkar dan muat TBS Bongkar dan muat TBS

Tangkai Tangkai dodosdodos

Kayu keras bulat,panjang 2-4 mtr,diameter kayu4,5-5,5 cm.Kayu keras bulat,panjang 2-4 mtr,diameter kayu4,5-5,5 cm.

Logam aluminium yang dirancang khusus dari pipa galvanis Logam aluminium yang dirancang khusus dari pipa galvanis ,diameter 1 ”,diameter 1 ”

Dipasang pada lubang dodosDipasang pada lubang dodos

ALAT – ALAT PANENALAT – ALAT PANEN