Sintesis asam aminoSintesis asam aminoMetabolisme asam aminoMetabolisme asam aminoPembuangan nitrogen Pembuangan nitrogen berlebihanberlebihan

Metabolisme purin dan Metabolisme purin dan pirimidinpirimidin

Pencernaan proteinPencernaan protein

• Asam amino adalah sembarang senyawa organik yang memiliki gugus fungsional karboksil(-COOH) dan amina (-NH2). Pertumbuhan hewan bergantung pada sumber nitrogen terfiksasi yang berasal dari hewan dan tumbuhan lain, sedangkan tumbuh-tumbuhan bergantung pada bakteri untuk melakukan fiksasi nitrogen.

• Transaminasi untuk transfer N

Transminasi degradas

COO-

CH2

CH2

HC NH3

COO-

C

CH2

CH2

C O

COO-

O-

O

R

C O

COO-

R

HC NH3

COO-

++

Alanin + -ketoglutarat piruvat + glutamat

Glutamat + NAD+ + H2O -ketoglutarat + NADH + NH4+

Alanin + NAD+ + H2O piruvat + NADH + NH4+

Aminotransferase

Glu dehidrogenase

gugus amida pada glutamin menyediakan amonia yang digunakan dalam sintesis senyawa-senyawa yang mengandung N, contohnya, purin dan pirimidin. Glutamat menyediakan gugus amino yang digunakan dalam sintesis asam amino lainnya melalui reaksi transminasi.

Siklus asam sitrat

-ketoglu

suksinat

fumarat

oksaloasetat

piruvat

Ala, Gly, CysSer, Thr

Asetil-CoA

Try, Leu, Iso

Asetoasetat

Leu, Lys, Phe, Tyr

Glu, Gln, HisPro, Arg

Val, MetThr, Iso

Asp, Tyr, Phe

Asn, Asp

• Urea: diproduksi dalam siklus urea– Diproduksi di liver (mitokondria dan sitosol)

kemudian ditransport ke ginjal untuk disaring– Level ureum (BUN) di serum menunjukkan

fungsional ginjal• Asam urat: diproduksi dalam biosintesis purin– Lebih sedikit air

C

NH2

O

H2N

urea

NH

ONH

NH

O

HN

O

uric acid