Metabolisme Karbohidrat, Lemak dan Protein

Metabolisme Karbohidrat, Lemak dan ProteinAde Perdana SetiawanMETABOLISME KARBOHIDRATTerdiri 3 fase:GlikolisisSiklus KrebFosforilasi OksidatifGlikolisisGlikolisis: proses perubahan glukose menjadi asam piruvat atau asetil ko-enzim AGlikolisis merupakan proses awal metabolisme karbohidrat, terjadi didalam sitoplasma sel, dan menghasilkan 2 ATPGlukose asam piruvat + 2 ATP

METABOLISME LEMAKTerdiri 3 fase: oksidasiSiklus KrebFosforilasi OksidatifBeta oksidasiBeta oksidasi: proses pemecahan lemak menjadi asetil koenzim-ABeta oksidasi memecah lemak (rantai C yang panjang) menjadi asetil koenzim-A (2 rantai C)Asetil koenzim-A adalah senyawa organik yang mempunyai 2 rantai karbonLemak dengan x rantai carbon akan dipecah dengan beta oksidasi menjadi: (x/2) asetil koenzim-AMETABOLISME PROTEINTerdiri 3 faseDeaminasiSiklus KrebFosforilasi oksidatifDeaminasiDeaminasi: proses pembuangan gugus amino dari asam aminoDeaminasi adalah proses pengambilan gugus amino dari asam amino menjadi zat yang dapat masuk siklus KrebsAsam -ketoglutarat + Asam Amino Asam keto + Asam Glutamat + NH3Zat yang dapat masuk siklus Krebs adalah: asam alfa keto glutarat, suksinil koenzim-A, asam fumarat, oksaloasetat, asam sitratSIKLUS KREBmerupakan proses perubahan asetil ko-A H + CO2Proses ini terjadi didalam mitokondriaPengambilan asetil co-A di sitoplasma dilakukan oleh: oxalo asetat , proses pengambilan ini terus berlangsung sampai asetil co-A di sitoplasma habisOksaloasetat berasal dari asam piruvatJika asupan nutrisi kekurangan Karbohidrat, akan menyebabkan kurang asam. piruvat yang juga akan mengakibatkan kekurangan oxaloasetat

RANTAI RESPIRASI

H hasil utama dari siklus Krebs ditangkap oleh carrier NAD menjadi NADHH dari NADH Flavoprotein Quinon sitokrom c sitokrom b sitokrom aa3 terus direaksikan dengan O2 H2ORangkaian transfer H dari satu carrier ke carrier lainya disebut Rantai respirasiProses ini terjadi didalam mitokondria transfer atom H antar carrier memakai enzim Dehidrogenase sedangkan reaksi H + O2 memakai enzim Oksidase

FOSFORILASI OKSIDATIFFosforilasi oksidatif adalah proses pengikatan fosfor menjadi ikatan berenergi tinggi dalam proses rantai respirasiDalam proses rantai respirasi dihasilkan energi yang tinggi, energi tsb ditangkap oleh senyawa yang disebut ATPFosforilasi oksidatif adalah proses merubah ADP menjadi ATPSelamat belajar..