Manajemen Persediaan Mimi

8/11/2019 Manajemen Persediaan Mimi

1/46


2/46

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb.

Syukur alhamdulilah kita haturkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat,

taufik dan hidayahnya, kita selalu di beri kesehatan sampai pada saat ini. Shalawat dan salam

kita haturkan selalu kepada junjungan Nabi kita yaitu Rosululloh SAW, beliaulah Guru dari

segala Guru yang mengajarkan kita tentang lmu yang bermanfaat !unia dan Akhirat. !an

dengan adanya i"in dari Allah SWT kami selaku #emakalah dapat menyelesaikan tugas kami

yang berjudul $ MANAJEMEN PERSEDIAAN$

#enulisan makalah ini disusun sebagai salah satu tujuan untuk menambah wawasan

kita tentang ilmu manajemen keuangan , dan untuk memudahkan kita dalam ujian semester

nanti, amin %a Rabbal Alamin.

!alam proses penyusunan hingga terselesaikannya makalah ini, kami sebagai

pemakalah sangat banyak mendapat bantuan, doa, moti&asi, dan bimbingan dari berbagai

pihak, dan kami ingin mengu'apkan banyak Terima (asih kepada )

*. (edua orang tua kami+. bu Selaku !osen #embimbing.. Semua pihak yang telah membantu kami.

!alam penyusunan makalah ini, kami selaku penulis dapat menyadari masih banyak

terdapat kekurangan-kekurangan, oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak, dengan ini harapan kami semoga makalah ini dapat

bermanfaat bagi pemba'a dan semua pihak.

Wassalamualaikum Wr.Wb

i


3/46

DAFTAR ISI

(ATA #NGANTAR.................................................................... i

!A/TAR S.................................................................................. ii!A/TAR GA01AR..................................................................... i&

1A1 #N!A2343AN

*.*. 4atarbelakang.............................................................. **.+. dentifikasi 0asalah..................................................... +

1A1 0ANA50N #RS!AAN

+.* #engertian 0anajemen #ersediaan...............................

+.+ 5enis-jenis #ersediaan................................................... 6 +.+.* 5enis #ersediaan 0enurut /ungsinya................... 7 +.+.+ 5enis #ersediaan 0enurut 8ara #engolahannya

dan #osisi 1arang................................................ 9 +.+.+ #ersediaan 2ubungan antara #roduksi dan

#enjualan #roduk dan #osisi 1arang................... 9+. Alasan 0emiliki #ersediaan......................................... :+.6 /ungsi dan 0anfaat 0anajemen #ersediaan................ ;

1A1 #RT01ANGAN 0ANA50N #RS!AAN

.* #rinsip #engendalian 0anajemen #ersediaan.............. rder ?uantity @>?............. *+ ..+ 0odel #eriodi' >rder ?uality @#>?................... *; .. 0odel ?uantity !is'ount 0odel @?!0............. *; ..6 0odel Analisis A18............................................. *< ..7 0odel 5ust n Time @5T...................................... +*.6 #engawasan #ersediaan................................................ +*

1A1 B ST3! (AS3S

6.* #embahasan (asus ...................................................... +

1A1 B #N3T3#

7.* (esimpulan .................................................................. +:7.+ Saran ............................................................................ +:

!A/TAR #3STA(A

ii


4/46

DAFTAR GAMBAR

Gambar i ) Grafik Ilustrasi Pemesanan Ulang................. *:Gambar ii )Kurva Analisis ABC........................................ +=Gambar iii ) Grafik EOQ .................................................. +7

iii


5/46

iv


6/46

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Tujuan utama dari manajemen logistik adalah mengembangkan operasi yang

terpadu. 0anajemen kegiatan logistik indi&idual seringkali di bawah pengarahan dan

pengawasan dari berbagai departemen dalam suatu perusahaan. 1ila dilihat dari siklus

fungsi-fungsi logistik maka tahap pertama fungsi logistik adalah ren'ana kebutuhan

logistik. Tahap berikutnya yakni tahap kedua adalah semua kegiatan menyediakan

barang-barang logistik untuk menunjang pelaksanan tugas seluruh organisasi.

#elaksanaan suatu ren'ana logistik yang telah dire&isi itu biasanya menyangkut

modifikasi prosedur operating dan atau perubahan besar dalam jaringan kerja sistemyang ada. 1ergantung pada situasi peren'anaannya, banyak sekali pengumpulan dan

analisa data yang mungkin diperlukan untuk menyelesaikan suatu ren'ana.

Sejalan dengan laju perkembangan yang terus berkembang di ndonesia, maka

banyak bermun'ulan perusahaan, baik perusahaan ke'il maupun perusahaan besar.

Tujuan utama suatu perusahaan yaitu memperoleh laba seoptimal mungkin dan

mengawasi berjalannya perusahaan serta berkembangnya perusahaan, maka hal yang

perlu dilakukan oleh suatu perusahaan adalah mengadakan penilaian terhadap

persediaan dan pengaruhnya terhadap laba perusahaan. 2al ini dilakukan karena

persediaan bagi kebanyakan perusahaan merupakan salah satu modal kerja yang

sangat penting didalam suatu perusahaan, dimana prosedurnya terus menerus

mengalami perubahan dan perputaran.

!alam suatu perusahaan, pelaporan mengenai persediaan sangat penting bagi

perusahaan dalam mengambil suatu keputusan dan persediaan merupakan salah satu

dari beberapa unsur yang paling aktif dalam operasi perusahaan yang se'ara terus

meneru diperoleh, diproduksi dan dijual. >leh karena itu, system akuntansi itu sendiri

harus dilaksanakan sebaik mungkin sehingga tidak mengalami hal-hal yang

mengganggu jalannya operasi perusahaan.

#elaporan persediaan yang diteliti dan rele&an dianggap &ital untuk

memberikan informasi yang berguna bagi perusahaan. Apabila terjadi kesalahan

dalam pen'atatan persediaan, maka akan mengakibatkan kesalahan dalam

menentukan besarnya laba perusahaan yang diperoleh. 5ika persediaan akhir dinilai

terlalu rendah dan mengakibatkan harga pokok barang yang dijual terlalu rendah,

1


7/46

maka pendapatan bersih akan mengalami peningkatan. 1egitu juga dengan lamanya

persediaan yang tersimpan digudang akan mempengaruhi biaya sehingga

kemungkinan akan terjadinya kerusakan yang mengakibatkan kerugian dan

kemungkinan juga persediaan akan kadaluarsa sehingga tidak laku dipasar.

!ari penjelasan diatas, maka dapat diketahui bahwa persediaan sangat penting

artinya bagi perusahaan. !alam hal ini penulis merasa tertarik untuk lebih mengetahui

dan memahami bagaimana persediaan dimanage se'ara benar yang diterapkan dalam

suatu perusahaan agar membawa manfaat yang baik dalam pen'apaian laba yang

diinginkan. 0enurut prinsip-prinsip akuntansi persediaan merupakan barang dagang

yang disimpan kemudian dijual dalam operasi normal perusahaan.

. Seseorang manajer hendaklah mempelajari dan memahami se'ara keseluruhan

tentang manajemen persediaan. Sehingga seorang manajer dapat mengetahui keadaan

bahan persedian disebuah perusahaan se'ara langsung dilapangan, bukan sekedar

yang termuat di laporan atau dikertas semata. !an yang paling penting, seorang

manajer tau persis metode perhitungan persediaan seperti apa yang akan digunakan

dalam perusahaannya. !engan demikian apabila seorang manajer menghadapi situasi

yang berkenaan dengan persediaan, manajer tersebut dengan 'epat dan mudah dalam

mengambil keputusan yang tepat.

1. I!ent"#"kas" Masalah

0engingat betapa pentingnya manajemen persediaan bagi suatu perusahaan,

manajer atau penengusaha dalam berbisnis. 0aka, keberadaannya selalu dibutuhkan

oleh pelaku bisnis atau pengusaha untuk dipelajari dan dianalisis guna men'ari,

meren'anakan dan menerapkan strategi mana yang 'o'ok dalam mengelola

persediaan sehingga mampu mengoptimalkan keuntungan dalam perusahaan.

>leh karena itu, dalam penulisan makalah ini kelompok kami berusaha untuk

memudahkan pembahasan, supaya lebih mudah dalam penyampaiannya. 0aka, kami

hanya memaparkan masalah-masalah sebagai berikut )

- Apa itu 0anajemen #ersediaanC- Apa saja jenis manajemen persediaanC- Apa pertimbangan di dalam manajemen persediaanC- Seperti apa bentuk pengaplikasiannya terhadap suatu perusahaanC- !an, Studi kasus mengenai manajemen persediaan.

2


8/46

!engan pengidentifikasian beberapa masalah diatas kami juga memberikan

beberapa 'ontoh yang nyata serta mudah dipahami.

1.$ R%&%san Masalah

#enulis mengarahkan langkah-langkah yang dijadikan pokok permasalahan

dalam pembuatan makalah ini agar sasaran yang hendak di'apai dapat terwujud.

#okok permasalahan tersebut yaitu)

*. Apakah 0anajemen persediaan itu dan bagaimana sistemnyaC+. Apa yang termasuk akti&itas utama manajemen persediaanC. Apa itu manajemen persediaan dan bagaimana mengelolanyaC

1.' T%(%an Pen%l"san

1erdasarkan rumusan masalah diatas dapat diketahui tujuan dari pembuatanmakalah, yaitu)

*. 0engetahui pngertian manajemen persediaan dan system mengelolanya.+. 0engetahui akti&itas-akti&itas utama dalam manajemen persediaan.. 0engetahui apa itu manajemen persediaan dan bagaimana

pengelolaannya

1.) Man#aat0anfaat dari penulisan makalah ini adalah untuk menambah pengetahuan

mahasiswaDi tentang system manajemen logisti' dan manajemen persediaan

BAB II

MANAJEMEN PERSEDIAAN

3


9/46

Sebelum kita membahas lebih jauh tentang 0anajemen #ersediaan. Terlebih dahulu

kita mengetahui apa itu manajemen pemasaran, baik itu meliputi bentuknya, seluk beluknya

dan juga manfaatnya bagi seorang manajer atau sebuah perusahaan. !alam

perkembangannya, manajemen persediaan tidak semudah yang dipikirkan.

0anajemen #ersediaan yaitu bagian utama dari modal kerja, merupakan akti&a yang

pada setiap saat mengalami perubahan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa yang dimaksud

dengan persediaan adalah suatu akti&a yang harus tersedia dalam perusahaan pada saat

diperlukan untuk menjamin kelan'aran dalam menjalankan perusahaan.

0anajemen persediaan diperlukan untuk perusahaan dibidang industri manufaktur

dan perdagangan saja. 2al ini dikarenakan dalam aktifitas industri manufaktur dan

perdagangan didalamnya terdapat persediaan-persedeiaan. 1erbeda dengan perusahaan jasa

yang tidak terdapat persediaan bahan baku atau persediaan bahan dangang unutk dijual

kembali. #ersediaan dapat dikategorikan dalam bentuk barang jadi, barang setengah jadi dan

barang dalam proses.

T%(%an Mana(e&en Perse!"aan

0enentukan keseimbangan antara in&estasi persediaan denga pelayanan pelanggan.

F%ngs"* F%ngs" Perse!"aan

Ada beberapa fungsi persediaan yaitu sebagai berikut.

*. Decouple atau memisahkan beberapa tahapan dari proses produksi. 8ontoh) 5ika

perusahaan berfluktuasi, persediaan tambahan mungkin diperlukan untuk melakukan

de'ouple proses produksi dari pemasok.+. 0elakukan decoupleperusahaan dari fluktuasi permintaan dan menyediakan perssediaan

barang-barang yang akan memberikan pilihan bagi pelanggan. #ersediaan ini digunakan

se'ara umum pada bisnis e'eran.. 0engambil keuntungan dari diskon kuantitas karena pembelian dalam jumlah besar dapat

mengurangi biaya pengiriman barang.6. 0elindungi inflasi dan kenaikan harga.

Res"k+ Perse!"aan

- 1arang Rusak- Out of Date

4


10/46

- Ada tambahan biaya simpan- 0odal diam

Jen"s*(en"s Perse!"aan

Ada 6 jenis persediaan yaitu.

*. #ersediaan bahan mentah @o! "aterial Inventor#, merupakan bahan-bahan yang

biasanya dibeli tetapi belum memasuki proses manufaktur. #ersediaan ini dapat

digunakan untuk melakukan decouple@memisahkan pemasok dari proses produksi.+. #ersediaan barang-barang setengah jadi @$ork In Process Inventor#, yaitu produk-

produk atau komponen yang tidak lagi merupakan bahan mentah tetapi belum menjadi

barang jadi.. 0R>, adalah persediaan yang disediakan untuk persediaan pemeliharaan, perbaikan dan

operasi @"aintenance% epair% Operating&"O' yang dibutuhkan untuk menjaga agar

mesin-mesin dan proses-proses tetap produktif.6. #ersediaan barang jadi, adalah produk yang telah selesai dan tinggal menunggu

pengiriman.

Pengklas"#"kas"an Barang Perse!"aan ,Anal"s"s AB-

Analisis A18 merupakan sebuah metode untuk membagi persediaan yang ada

menjadi tiga klasifikasi berdasarkan &olume dolar tahunan. 3ntuk menentukan &olume dolartahunan dari analisis A18 yaitu dengan mengukur permintaan tahunan dari setiap barang

persediaan dikalikan biaya per unitnya. 1arang-barang kelas A adalah barang-barang yang

&olume dolarnya tinggi yang merepresentasikan *7E dari barang-barang persediaan total dan

:=E sampai ;=E dari penggunaan uang se'ara keseluruhan. 1arang-barang kelas 1 adalah

barang-barang persediaan dengan &olume dolar tahunan yang sedang yang merepresentasikan

=E dari barang-barang persediaan dan *7E sampai +7E dari nilai total. 1arang-barang

kelas 1 adalah barang-barang persediaan dengan &olume dolar tahunan ke'il yang

merepresentasikan 7E dari &olume dolar tahunan dan 77E dari barang persediaan total.

Keak%ratan -atatan Perse!"aan

Akurasi dari 'atatan adalah sebuah unsur kritis dalam sistem produksi dan persediaan.

3ntuk menjamin akurasi, penyimpanan 'atatan masuk dan keluar harus baik, keamanan

penyimpanan pun harus baik. Berifikasi akurasi 'atatan yaitu melalui audit berkelanjutan

yang dikenal dengan /erh"t%ngan s"kl%s. (euntungan perhitungan siklus adalah sebagai

berikut.

*. 0enghindarkan penutupan dan interupsi produksi yang diperlukan untuk in&entarisasi

fisik tahunan.

+. 0enghilangkan penyesuaian persediaan tahunan.. Audit akurasi persediaan dilakukan oleh pegawai yang terlatih.

5


11/46

6. 0emungkinkan penyebab kesalahan dapat diidentifikasi dan tindakan penanggulangan

dapat diambil.7. 0enjaga akurasi 'atatan-'atatan persediaan.

K+ntr+l Perse!"aan Pela0anan

(ontrol persediaan dapat membuat perbedaan antara kesuksesan dan kegagalan.

#ersediaan yang berada pada posisi transit atau tidak digunakan dalam gudang sama dengan

nilai yang hilang. #ersediaan yang tidak ter'atat dalam kuitansi saat penjualan dikenal dengan

penyusutan. Teknik-teknik yang dapat digunakan untuk ketepatan akurasi dan 'ontrol

persediaan adalah sebagi berikut.

*. #emilihan, pelatihan, dan pendisiplinan pegawai yang baik.+. (ontrol yang ketat dari pengiriman yang datang.

. (ontrol yang efektif atas semua barang yang meninggalkan fasilitas.

MDEL*MDEL PERSEDIAAN

*. #ermintaan ndependen, yaitu permintaan barang yang tidak bergantung pada barang lain.+. #ermintaan !ependen, yaitu permintaan barang yang bergantung pada barang lain.

B"a0a 0ang Terka"t !engan Perse!"aan

*. 1iaya penyimpanan @(olding cost, adalah biaya yang terkait dengan penyimpanan

atau membawa persediaan selama waktu tertentu.+. 1iaya pemesanan @Ordering cost, adalah biaya proses pemesanan yang men'akup

dari persediaan, formulir, proses pesanan, pembelian, dukunagn administrasi, dan

lain-lain.. 1iaya penyetelan @)etup cost adalah biaya untuk mempersiapkan sebuah mesin atau

proses untuk membuat sebuah pesanan.

MDEL*MDEL PERSEDIAAN UNTUK PERMINTAAN INDEPENDEN

1. M+!el k%ant"tas /esanan ek+n+&"s ,economic order quantity-E2 !asar.

0odel >? adalah salah satu teknik kotrol persediaan yang meminimalkan biaya total

dari pemesanan dan penyimpanan. Asumsi model >? adalah sebagai berikut.- 5umlah permintaan diketahui, konstan, dan independen- Waktu tunggu @waktu antara pemesanan dan penerimaan pesanan diketahui dan konstan.- #enerimaan persediaan bersifat instan dan selesai seluruhnya.- Tidak tersedia diskon kuantitas

6


12/46

- 1iaya &ariabel hanya biaya untuk menyiapkan atau melakukan pemesanan @biaya

penyetelan dan biaya penyimpanan persediaan dalam waktu tertentu @biaya penyimpanan

atau membawa- (ehabisan atau kekurangan persediaan dapat sepenuhnya dihindari jika pemesanan

dilakukan pada waktu yang tepat.

1erikut adalah grafik penggunaan persediaan terhadap waktu.

Me&"n"&alkan B"a0a

(ur&a biaya total sebagai fungsi dari kuantitas pesanan adalah sebgai berikut.

7

Waktu0

Persediaan

minimum

Tingkatpengguna

anKuantitas

pemesanan=Q

(Tingkat persediaan

maksimum)

Tingka

t

persed

iaan

Persediaan rata-ratayang tersedia

(Q/2)


13/46

#enghematan biaya penyimpanan atau penyetelan akan mengurangi kur&a biaya

total.Reduksi dalam kur&a biaya penyetelan juga mengurangi kuantitas pesanan

optimalnya @ukuran bidang. 3kurang bidang yang semakin ke'il berdampak positif

terhadap kualitas dan fleksibilitas produksi. 3ntuk menentukan biaya penyetelan dan

penyetelan, serta penyelesaian untuk ?F digunakan &ariabal-&ariabel berikut.

? 5umlah unit per pesanan

?F 5umlah optimum unit per pesanan @>?

! permintaan tahunan dalam unit untuk barang persediaan

8o biaya penyetelan atau pemesanan untuk setiap pesanan

8h 1iaya penyimpanan per unit per tahun

# biaya per unit

CoQ

DPesananperpesanan

ataupen#etelanBia#a*ta+unper

pesanan,umla+ta+unPen#etelanBia#a ==

8

Kurva untuk biaya totaldari penyimpanan dan

penyetelan

Kurva biayapenyimpanan

Kurva biaya penyetelan (ataupesanan)

Kuantitas pesananoptimal (Q)

Kuantitas pesanan

!iaya totalminimum

!iaya

ta"unan


14/46

C+Qta+unperunitper

npen#impanaBia#a*ratarata

persediaan-ingkatta+unannPen#impanaBia#a+

= =(uantitas pesanan optimal ditemukan saat biaya penyetelan tahunan sama dengan biaya

penyimpanan tahunan yaitu) C+Q

CoQ

D

+= . 3ntuk menyelesaikan ?F, maka)

C+

DCoQ

C+

DCoQ

C+QDCo

+F

+

+

+

+

=

=

=

3ntuk menentukan jumlah pesanan yang diperkirakan selama tahun @N dan waktu antara

pesanan yang diperkirakan @T, menggunakan perhitungan sebagai berikut.

.-

Q

D.

tahunperkerjahari5umlahandiperkirakyangpesananantaraWaktu

Fpesanan(uantitas

permintaanandiperkirakyangpesanan5umlah

==

===

C+Q

Q

DCo-C

+

npenyimpanabiaya@pesananApenyetelan1iayatahunantotal1iaya

+=

+=

5ika menyertakan biaya pembelian, maka) DPC+Q

Q

DCo-C ++=

+

0odel >? adalah robust, artinya model ini memberikan jawaban yang memuaskan,

dengan &ariasi yang 'ukup besar dalam parameter-parameternya. Waktu antara

penempatan dan penerimaan sebuah pesanan disebut dengan waktu tunggu @lead time

atau waktu pengantaran. (eputuran kapan harus memesan dinyatakan dengan

menggunakan sebuah titik pemesanan ulang @reorder point /OP, yaitu tingkat

persediaan dimana ketika persediaan telah men'apai tingkat tersebut, pemesanan harus

dilakukan. Se'ara &isual dapat dilihat pada grafik titik pemesanan ulang sebagai berikut.

9

Waktu

("ari)

Q

#$P(unit)

Tingkat persediaan

Kemiringan =

unit/"ari =d

Waktu tunggu


15/46


16/46

C+

p

dQ

ta+unperunitper

npen#impanaBia#a

*ratarata

persediaan-ingkat

ta+unanpersediaannPen#impanaBia#a

=

=

*+

( )

+

maksimumpersediaan-ingkatrataratapersediaan-ingkat =

===

=

p

dQ

p

Qd

p

Qpdtpt

1er2alanproduksiselama

digunakan#ang2umla+*

1er2alanproduksi

selama2umla+maksimumpersediaan-ingkat

*

1erikut adalah grafik perubahan pada tingkat persediaan selama waktu tertentu untuk

model produksinya.

CoQDta+unPen#etelanBia#a =

11

!agian dari siklus persediaanselama proses produksi (danpenggunaan) berlangsung

!agian dari siklus persediaan selamaproses produksi (dan penggunaan)berlangsung

&aktu

Persediaan

maksimum'

Tingkatpersediaan

t


17/46

1iaya penyimpanan dibuat sama dengan biaya penyimpanan untuk mendapatkan #esanan

optimum ?opt)

C+p

d

DCoQ

C+p

d

DCoQ

C+p

dQCo

Q

D

opt

=

=

=

*

+

*

+

*+

+

beroperasipabrikhari5umlah

Dd=

C+pdQ

QDCo-IC

+=

+=

*+

npenyimpanabiaya@pesananApenyetelan1iayatotal1iaya

5ika menyertakan biaya produksi, maka) DPC+Q

Q

DCo-IC ++=

+

$. M+!el !"sk+n k%ant"tas

!iskon kuantitas merupakan potongan harga @# untuk sebuah barang jika dibeli dalam

kuantitas yang besar. Semakin besar diskon kuantitas, semakin rendah biaya produknya.

Namun, biaya penyimpanan meningkat karena jumlah pesanan yang besar. 0aka,1iaya total 1iaya penyetelan I 1iaya penyimpanan I 1iaya produk

DPC+Q

Q

DCo-C ++=

+

!imana)

! permintaan tahunan dalam unit8o biaya pemesanan atau penyetelan per pesanan atau per penyetelan

? kuantitas yang dipesan

8h biaya penyimpanan per unit per tahun

# biaya per unit

3kuran pesanan optimal ?F adalah sebagai berikut.

IP

DCoQ

+F=

!imana) prosentase biaya penyimpanan

(ur&a biaya total untuk model diskon kuantitas adalah sebagai berikut.

12


18/46

MDEL PRBABILISTIK DAN PERSEDIAAN PENGAMAN

0odel probabilistik adalah sebuah model statistik yang dapat digunakan ketika

permintaan produk atau &ariabel lainnya tidak diketahui, detapi tidak dispesifikasikan dengan

menggunakan sebuah distribusi probabilitas.2al yang perlu diperhatikan dalam manajemen

adalah menjaga tingkat pelayanan yang 'ukup dalam menghadapi permintaan yang tidak

pasti. Tingkat pelayanan @)ervice level adalah komplemen dari probabilitas kehabisan

persediaan. #ersediaan pengaman yaitu menyimpan unit- unit tambahan dalam persediaan.

5ika persediaan pengaman disertakan, maka R># @titik pemesanan ulang adalah sebagai

berikut.

OP 3 d * 0 4 ss% dengan ss adalah persediaan pengaman.

!imana

d permintaan harian

4 waktu tunggu pesanan atau jumlah hari kerja yang dibutuhkan untuk mengantarkan

pesanan

0odel probabilistik dengan permintaan waktu tunggu yang diperkirakan diketahui adalah)

OP 3 5Permintaan +arian rata&rata * !aktu tunggu dalam +ari' 4 6d0-

J jumlah standar de&iasi

b4T standar de&iasi dari permintaan selama waktu tunggu

0odel probabilistik dengan permintaan &ariabel dan waktu tunggu konstan adalah)

OP 3 5Permintaan +arian rata&rata * !aktu tunggu dalam +ari' 4 6d0-

0odel probabilistik dengan permintaan konstan dan waktu tunggu &ariabel adalah)

13

Kurvabiaya total

untukdiskon

!atas"argapertama

!atas"argakedua

Kuantitaspesanan

Kurva biaya total untukdiskon 2

Kurva biaya total untukdiskon

Q untuk diskon 2 di ba&a" rentang yang dii*inkan padatitik a dan "arus disesuaikan ke atas ke batas "argapertama pada titik b

!iaya total(dolar)

a

b

0


19/46

OP 3 5Permintaan +arian * !aktu tunggu rata&rata dalam +ari' 4 6 5permintaan +arian'

0-

0odel probabilistik dengan permintaan dan waktu tunggu &ariabel adalah)

OP 3 5Permintaan +arian rata&rata * !aktu tunggu rata&rata dalam +ari' 4 6d0-

5umlah persediaan pengaman yang dijaga bergantung pada biaya yang ditimbulkan jika

terjadi kehabisan persediaan dan biaya penyimpanan persediaan tambahan.

=

per tahun

pesanan

5umlah

unitper

persediaan

kehabisan1iaya

permintaan

tingkat

asprobabilit

H

permintaantingkat

tiapunitnya

kekuranganjumlah

tahunan

persediaan

kehabisan1iaya**

SISTEM PERIDE TETAP

14


20/46

- Sistem periode @# tetap adalah sebuah sistem dimana pesanan persediaan dibuat pada

inter&al waktu yang teratur.- Sistem kuantitas @? tetap adalah sebuah sistem pemesanan >? dengan jumlah pesanan

yang sama setiap kalinya.

- Sistem persediaan perpetual adalah sebuah sistem yang terus mela'ak sistem pengambilan

atau penambahan persediaan se'ara berkelanjutan sehingga 'atatan selalu terbaru.

Sistem periode tetap memiliki asumsi yang sama dengan sistem kuantitas tetap >?, yaitu

- 1iaya-biaya yang rele&an hanya biaya pemesanan dan biaya penyimpanan- Waktu tunggu diketahui dan konstan- 1arang-barang yang saling independen

Tingkat persediaan pada sistem periode tetap dapat dilihat pada grafik sebagai berikut.

Ke%nt%ngan s"ste& /er"+!e teta/3

Tidak diperlukan penghitungan fisik dari barang-barang persediaan setelah barang diambil,

penghitungannya hanya terjadi ketika pemesanan berikutnya telah tiba saatnya.

Kele&ahan s"ste& /er"+!e teta/3

Adanya kemungkinan persediaan akan habis selama periode pemeriksaan karena tidakadanya 'atatan dari persediaan.

.1 Pengert"an Mana(e&en Perse!"aan

#ada awal bab ini telah disinggung sedikit mengenai arti manajemen

persediaan. 0emang benar persediaan merupakan unsur yang paling aktif dalam

operasi perusahaan dagang dan perusahaan industry serta perusahaan jasa. Tanpaadanya persediaan, para pengusaha akan dihadapkan pada keadaan bahwa

15

P

P

PQ

Q

2

Q

Q

+

Waktu

Kuantitas Target (T)

Persediaan yangtersedia


21/46

perusahaannya pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan para pelanggannya

sehingga kontinuitas perusahaan dapat teranggu karena sumber utama pendapatan

perusahaan berasal dari penjualan persediaan. ni berarti perusahaan akan kehilangan

kesempatan untuk memperoleh keuntungan yang seterusnya didapatkan.stilah persediaan memberikan pengertian yang berbeda-beda tetapi pada

dasarnya maksud dan tujuannya adalah sama. 1erikut pendapat para ahli mengenai

manajemen persediaan)

1. -. R+lln N"44+nger5 Ph"l"/ E. Fess !an -arl S. 6areen

$istilah persediaan @in&entories merupakan barang dagangan yang

disimpan untuk dijual dalam operasi perusahaan dan merupakan

barang yang terdapat dalam proses produksi atau yang disimpan untuktujuan ituK.

. Pra4"r+sent+n+

#ersediaan adalah akti&a lan'ar yang terdapat dalam perusahaan

dalam bentuk persediaan bahan mentah @bahan baku D raw material,

bahan setengah jadi D work in pro'ess dan barang jadi D finished goods.

$. Ikatan Ak%ntans" In!+nes"a.

0enurut Standar Akuntansi (euangan ndonesia, 0anajemen

persediaan merupakan)

a. Tersedia untuk dijual @dalam kegiatan operasi normalb. !alam proses produksi @ dalam kegiatan usaha normal'. !alam bentuk bahan atau perlengkapan @supllies untuk

digunakan proses produksi atau pemberian jasa

#ersediaan mempunyai arti dan peranan yang penting dalam suatu perusahaan.

#ersediaan barang dagangan yang se'ara terus menerus dibeli dan dijual yang

merupakan salah satu unsur yang paling aktif dalam operasi perusahaan, baik itu

perusahaan dagang maupun perusahaan industry. #enjualan barang dagangan

merupakan sumber utama penghasilan bagi perusahaan, karena sebagian besar sumber

perusahaan tertanam dalam persediaan.

. Jen"s*(en"s Perse!"aan

16


22/46

5enis persediaan setiap perusahaan tidaklah sama. (arena setiap perusahaan

membutuhkan bahan persedian bergantung pada akti&itaas produksi yang dikerjakan.

Namun, se'ara teori persediaan yang terdapat dalam perusahaan dapat dibedakan atas)

..1 Jen"s Perse!"aan Men%r%t F%ngs"n0a

a7 Bact+ )tock80ot )i9e Inventor#

yaitu persediaan yang diadakan karena kita membeli atau membuat

bahan-bahan atau barang-barang dalam jumlah yang lebih besar yang

dibutuhkan pada saat itu. 5adi, dalam hal ini pembelian atas pembuatan yang

dilakukan dalam jumlah besar sedangkan penggunaan atau pengeluarannya

dalam jumlah ke'il.

Terjadinya persediaan karena pengadaan barang atau bahan yang

dilakukan lebih banyak lagi yang dibutuhkan. (euntungan yang akan

diperoleh dari adanya 1a'th Sto'kD4ot Si"e n&entory ini adalah )- 0emperoleh potongan harga pada harga pembelian- 0emperoleh efisiensi produksi @manufacturing economic karena

adanya operasi @production run yang lebih lama.- Adanya penghematan dalam biaya pengangkutan

17 :luctuation )tock

yaitu persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi

permintaan konsumen yang dapat diramalkan. !alam hal ini perusahaan

mengadakan persediaan untuk dapat memenuhi permintaan konsumen.

Apabila tingkat permintaan menunjukkan keadaan yang tidak beraturan atau

tidak tetap dan fluktuasi permintaan yang sangat besar, maka persediaan yang

dibutuhkan sangat besar pula untuk menjaga kemungkinan naik turunnya

permintaan tersebut.

c7 Anticipation )tock yaitu persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi

permintaan yang dapat diramalkan berdasarkan pola musiman yang terdapat

dalam satu tahun dan untuk menghadapi penggunaanDpenjualan atau

permintaan yang meningkat. !isamping itu, menurut Rangkuti /reddy dalam

buku 0anajemen #ersediaan, $anti'ipation sto'k juga dimaksudkan untuk

menjaga kemungkinan sukarnya diperoleh bahan-bahan sehingga tidak

mengganggu jalannya produksi atau untuk menghindari kema'etan produksiK.

17


23/46

.. Jen"s Perse!"aan Men%r%t -ara Peng+lahann0a Dan P+s"s" Barang

a. #ersediaan bahan baku @a! "aterial )tockyaitu persediaan dari barang-barang berwujud yang digunakan dalam

proses produksi.

b. #ersediaan bagian produksi D partsyang dibeli @Purc+ased Parts8Component

)tock yaitu persediaan barang yang terdiri dari parts yang diterima dari

perusahaan lain yang dapat se'ara langsung tanpa melalui proses produksi

selanjutnya.

'. #ersediaan bahan pembantu D bahan-bahan pelengkap @supplier )tock,yaitu persediaan barang-barang atau bahan-bahan yang diperlukan

dalam proses produksi untuk membantu berhasilnya produksi atau yangdipergunakan dalam bekerjanya suatu perusahaan tetapi tidak merupakan

bagian atau komponen dari barang jadi.

d. #ersediaan barang setengah jadi D barang dalam proses @$orks in

Process8Progress,yaitu barang-barang yang dikeluarkan dari tiap-tiap bagian dalam suatu

pabrik atau bahan-bahan yang diolah menjadi suatu bentuk tetapi masih perlu

diproses kembali untuk kemudian menjadi barang jadi.

..$ Perse!"aan H%7%ngan antara Pr+!%ks" !an Pen(%alan Pr+!%k.

#erseddiaan dalam kategori hubungan antara produksi dan penjualan produk

terdiri dari dua jenis, yaitu)a. #erusahaan !agang.

- #ersediaan barang dagangan.b. #erusahaan 0anufaktur

- #ersediaan bahan baku- #ersediaan barang dalam proses- #ersediaan barang jadi

.$ Alasan Me&"l"k" Perse!"aan

4aba yang maksimal dapat di'apai dengan meminimalkan biaya yang

berkaitan dengan persediaan. Namun meminimalkan biaya persiapan dapat di'apai

dengan memesan atau memproduksi dalam jumlah yang ke'il, sedangkan untuk

meminimalkan biaya pemesanan dapat di'apai dengan melakukan pesanan yang besar

dan jarang.

18


24/46

5adi, meminimalkan biaya penyimpanan mendorong jumlah persediaan yang

sedikit atau tidak ada, sedangkan meminimalkan biaya pemesanan harus dilakukan

dengan melakukan pemesanan ,persediaan dalam jumlah yang relatif besar, sehingga

mendorong jumlah persediaan yang besar.

Alasan yang kedua yang mendorong perusahaan menyimpan persediaan dalam

jumlah yang relati&e besar adalah masalah ketidakpastian permintaan. 5ika permintaan

akan bahan atau produk lebih besar dari yang diperkirakan, maka persediaan dapat

berfungsi sebagai penyangga, yang memberikan perusahaan kemampuan untuk

memenuhi tanggal penyerahan sehingga pelanggan merasa puas.

Se'ara umum alasan untuk memiliki persediaan disebuah perusahaan adalah

sebagai berikut )

*. 3ntuk menyeimbangkan biaya pemesanan atau persiapan dan biaya

penyimpanan.+. 3ntuk memenuhi permintaan pelanggan, misalnya menepati tanggal

pengiriman.. 3ntuk menghindari penutupan fasilitas manufaktur akibat )

a. (erusakan mesinb. (erusakan komponen'. Tidak tersedianya komponend. #engiriman komponen yang terlambat

6. 3ntuk menyanggah proses produksi yang tidak dapat diandalkan.7. 3ntuk memanfaatkan diskon9. 3ntuk menghadapi kenaikan harga di masa yang akan datang

.' F%ngs" !an Man#aat Mana(e&en Perse!"aan

0enurut 2andoko 0anajemen #ersediaan memiliki banyak sekali fungsi dan

manfaat dalam sebuah perusahaan. 1eberapa fungsi dari manajemen persediaan dapat

mempengaruhi kestabilan, kelan'aran, keuntungan sebuah perusahaan. /usngsi-fungsi

terrsebut antara lain yaitu)

a. /ungsi !e'oupling

#ersediaan de'oupling ini memungkinkan perusahaan dapat memenuhi

permintan langganan tanpa tergantung pada supplier. 3ntuk dapat memenuhi fungsi

ini dilakukan 'ara-'ara sebagai berikut)

19


25/46

- #ersediaan bahan mentah disiapkan dengan tujuan agar perusahaan tidak

sepenuhnya tergantung penyediaannya pada suplier dalam hal kuantitas dan

pengiriman.- #ersediaan barang dalam proses ditujukan agar tiap bagian yang terlibat dapat

lebih leluasa dalam berbuat.- #ersediaan barang jadi disiapkan pula dengan tujuan untuk memenuhi

permintaan yang bersifat tidak pasti dari langganan.

b. /ungsi 'onomi' 4ot Si"ing

Tujuan dari fungsi ini adalah pengumpulan persediaan agar perusahaan dapat

berproduksi serta menggunakan seluruh sumber daya yang ada dalam jumlah yang

'ukup dengan tujuan agar dapat menguranginya biaya perunit produk.

'. /ungsi Antisipasi

#erusahaan sering menghadapi ketidakpastian jangka waktu pengiriman dan

permintaan akan barang barang selama periode pemesanan kembali, sehingga

memerlukan kuantitas persediaan ekstra. #ersediaan antisipasi ini penting agar proses

produksi tidak terganggu. Sehubungan dengan hal tersebut perusahaan sebaiknya

mengadakan seaseonal in&entory @persediaan musiman.

Adapun manfaat dari persediaan adalah menjamin kebebasan atau kelan'aran kegiatan

operasional internal dan eksternal sehingga permintaan pelanggan dapat terpenuhi tanpa

tergantung pemasok.

BAB III

MANAJEMEN PERSEDIAAN

20


26/46

0engingat peranan dan fungsi manajemen dalam perusahaan begitu penting, maka

seorang manajer dalam mengambil keputusan atau kebijakan harus mempertimbangkan

sesuatu dengan matang dan teliti. Sehingga dalam pengambilan keputusan dan kebijakan

tidak merugikan sebuah perusahaan yang dikelolanya.

#ertimbangan pertimbangan yang harus di perhatikan tidaklah semudah mengu'apkan

kata-kata. 0elainkan harus dilakukan sebuah e&aluasi dan metode-metode perhitungan

manajemen persediaan. Tujuannya tidak lain untuk meminimalisasi persediaan dan

men'iptakan keuntungan yang sebesar-besarnya.

#ada bab ketiga ini akan membahas tentang hal-hal dan beberapa metode perhitungan

persediaan yang digunakan sebagai bahan pertimbangan seorang manajer dalam

memanajemen perseediaan.

$.1 Pr"ns"/ Pengen!al"an Mana(e&en Perse!"aan

#rinsip dalam mengendalikan persediaan sangat diperlukan dalam 0anajemen

persediaan. 2al ini dikarenakan prinsip persediaan dijadikan sebagai salah satu

landasan dan pertimbangan dalam mengambil keputusan. 0enurut 0at", sistem dan

teknik pengendaliaan persediaan harus didasarkan pada prinsip-prinsip berikut)

a. #ersediaan di'iptakan dari pembelian bahan dan suku 'adang, tambahan biaya

pekerja dan o&erhead untuk mengelola bahan menjadi barang jadi.

b. #ersediaan berkurang melalui penjualan dan perusakan.

'. #erkiraan yang tepat atas jadwal penjualan dan produksi merupakan hal yang

esensial bagi pembelian, penanganan, dan in&estasi bahan yang efisien.

d. (ebijakan manajemen, yang berupaya men'iptakan keseimbangan antara

keragaman dan kuantitas persediaan bagi operasi yang efisien dengan biayapemilikan persediaan tersebut merupakan faktor yang paling utama dalam

menentukan in&estasi persediaan.

e. #emesanan bahan merupakan tanggapan terhadap perkiraan dan penyusunan

ren'ana pengendalian produksi.

f. #en'atatan persediaan saja tidak akan men'apai pengendalian atas persediaan.

g. #engendalian bersifat komparatif dan relatif, tidak mutlak.

21


27/46

$. Pert"&7angan Mana(e&en Perse!"aan.

1anyak hal yang dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam

manajemen persediaan. 1aik itu dari segi biaya, waktu, proses pemesanan, dan jugadari jenis bahan persediaan yang dibutuhkan. Seorang manajer akan menganalisis itu

semua dengan pertimbangan yang sudah mereka tetapkan. 1erikut beberapa hal yang

dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam manajemen persediaan)

*. Struktur 1iaya #ersediaanStruktur biaya persediaan dapat kita kelompokkan sesuai dengan model

pemesannanya, seperti)

a. 1iaya per unit @item costb. 1iaya penyiapan pemesanan @ordering cost

- 1iaya pembuatan perintah pembelian @purc+asing order- 1iaya pengiriman pemesanan- 1iaya transportasi- 1iaya penerimaan @eceiving cost- 5ika diproduksi sendiri maka akan ada biaya penyiapan @set up cost)

surat- menyurat dan biaya untuk menyiapkan perlengkapan dan peralatan.

'. 1iaya pengelolaan persediaan @Carr#ing cost

- 1iaya yang dinyatakan dan dihitung sebesar peluang yang hilangapabila nilai persediaan digunakan untuk in&estasi @Cost of capital.

- 1iaya yang meliputi biaya gudang, asuransi, dan pajak @Cost of

storage. 1iaya ini berubah sesuai dengan nilai persediaan.d. 1iaya resiko kerusakan dan kehilangan @Cost of o1solescence%

deterioration and loss.e. 1iaya akibat kehabisan persediaan @Sto'kout 'ost

+. /aktor yang mempengaruhi in&estasi dalam persediaan. /aktor ini men'akup beberapa aspek yang berkaitan dengan proses

produksi dan daya tahan suatu persediaan. 1eriut 'akupapn dari faktor yang

mempengaruhi in&estasi dalam persediaan)a. Tingkat #enjualan.

Semakin tinggi om"et penjualan maka makin besar in&estasi

persediaannya. 1egitu juga sebaliknya. 5ika om"et penjualannya rendah maka

persediaan akan sedikit.

b. Sifak Teknis dan Sifat #roduksi

22


28/46

- #roduksi pesanan L persediaan beragam dan banyak- #roduksi massal L persediaan bisa diatur

'. 4amanya #roses #roduksi 5ika proses produksi persediaan lama maka akan mengakibatkan 1!#

biayanya semakin mahal dan tidak efisien.

d. !aya Tahan 1ahan 1aku dan #roduk Akhir- 1arang tahan lama L #ersediaan relatif tinggi- 1arang tahan tidak lama L #ersediaan relatif rendah- 1arang 0usiman L #ersediaan tinggii pada musimnya

e. 4ama #embelian dan pengiriman

$.$ Met+!e Perh"t%ngan Mana(e&en Perse!"aan.

#enanganan persediaan tidak hanya dilakukan dengan melihat semata. Tetapi,

terdapat hal yang bisa dihitung untuk dijadikan sebagai bahan dalam menentukan

kebijakan dalam manajemen persediaan. #erhitungan dalam manajemen persediaan

banyak sekali jenisnya. 0akalah ini akan membahas beberapa jenis perhitungan yang

sangat penting dalam manajemen persediaan dan juga sering digunakan dalam sebuah

perusahaan terutama dalam perusahaan industri manufaktur.

!alam perusahaan industri manufaktur, bahan baku diproses menjadi barang

jadi, kemudian dijual. #roses ini memerlukan waktu panjang sehingga modal yang

diin&estasikan dalam persediaan 'ukup besar dan perputarannya relatif lambat. (ondisi

yang demikian manajemen persediaan harus mendapatkan perhatian manajemen yang

sangat serius. (elebihan persediaan akan mengakibatkan pemborosan penggunaan

modal, sedangkan kekurangan persediaan proses produksi bisa terganggu.0engelola persediaan dalam perusahaan industri manufaktur relatif lebih sulit

dibanding dengan mengelola persediaan dalam perusahaan dagang. !alam perusahaan

dagang, persediaan barang dagangan dibeli untuk dijualM waktu yang dibutuhkan relatif

pendek, sehingga modal yang digunakan berputar relatif 'epat.

0anajemen persediaan dalam perusahaan industri manufaktur dapat

dikategorikan menjadi dua, yaitu modelEconomic Order Quantit# atau >? dan Tepat

Waktu atau,ust in -ime @5T. #enggunaan model tersebut tergantung pada kebijakanmanajemen terhadap pemasok. 5ika pemasok diperlukan sebagai pesaing, yaitu men'ari

23


29/46

pemasok yang paling murah dapat menyediakan bahan baku, maka model >? la"im

digunakan. Tetapi jika pemasok diperlakukan sebagai partner bisnis yang setia dan

dinyatakan satu kesatuan dalam proses produksi, maka model 5T la"im digunakan.

$.$.1 M+!el E8+n+&"8 r!er 2%ant"t0 ,E2.

#ada umumnya perusahaan menggunakan 'ara tradisional dalam

mengelola persediaan, yaitu dengan 'ara memiliki persediaan minimal untuk

mendukung kelan'aran proses produksi. !i samping itu, perusahaan juga

memperhitungkan biaya persediaan yang paling ekonomis yang dikenal dengan

istilahEconomic Order Quantit#atau >?. >? akan menjawab pertanyaanberapa banyak kualitas bahan baku yang harus dipesan dan berapa biayanya

yang paling murah atau paling ekonomis.

1iaya-biaya dalam manajemen persediaan sudah dipaparkan dalam bab

tiga dalam pertimbangan-pertimbangan manajemen persediaan. #ada bab ini

kita tinggal mengaitkan biaya-biaya yang sudah dipaparkan pada bab tiga

dengan metode >?. #ada umumnya biaya-biaya dalam manajemen persediaan

saling berkaitan dan dapat mempengaruhi harga persediaan. Sehingga seorang

manajer harus jeli dan teliti dalam memutuskan berapa persedeiaan yang harus

dibeli. 2al ini tidak bisa dilihat dari kasat mata saja tentunya.

0etode ini, 0anajemen harus menghitung biaya yang paling

ekonomis pada setiap jumlah barang yang dibeli @dipesan. 1iaya tersebut

adalah saling hubungan antara harga bahan baku, biaya penyimpanan yang

umumnya dihitung berdasar persentase tertentu dari nilai persediaan rata-rata,

jumlah bahan baku yang dibutuhkan dalam satu periode misalnya dalam satu

tahun, dan biaya pesanan. 3ntuk itu mari kita bahas satu persatu agar lebih jelas

dalam memahaminya.

1. T+tal B"a0a Pen0"&/anan Perse!"aan , T+tal -arr0"ng -+st 9 T--

1iaya penyimpanan persediaan dalam >? bersifat Bariabel terhadap

jumlah in&entori yang dibeli. Sehingga rumusnya sebagai berikut)

24

Total Biaya Penyimpanan

TCC = C. P. A

Perseiaan !ata"!ata

A = #$2

= % & $ ' ( $

2

,imana

Q = Kuantitas

Pesanan. = Pen*ualan

Ta"unan

= rekuensi

Pemesanan

1 = !iaya

Pen im anan


30/46

1iaya T88 ini men'akup sewa gudang, pemeliharaan barang didalam

gudang, modal yang tertanam dalam in&entori, pajak dan ansuransi. 1esarnya

biaya T88 dapat diperhitungkan dengan dua 'ara yaitu berdasarkan presentasi

tertentu dari nilai n&entori rata-rata dan berdasarkan biaya perunit barang yang

disimpan @ dari jumlah rata-rata.

. T+tal B"a0a Pe&esanan , T+tal r!er"ng -+st 9 T-

1iaya pemesanan persediaan dalam bersifat Bariabel terhadap

frekuensi pesanan yang dibeli. Sehingga rumusnya sebagai berikut)

$. T+tal B"a0a Perse!"aan , T+tal In:ent+r0 -+st 9 TI-

Total 1iaya #erseddiaan atau T8 ini didapat dari penjumlahan toatal

biaya persediaan dan total biaya pemesanan. Sehingga hasilnya diketahui total

biaya persediaan tersebut. 5adi rumusnya sebagai berikut)

25

Total Biaya Pesanan

T)C = *.

% & $ # (

,imana

Q = Kuantitas

Pesanan

. = Pen*ualan

Ta"unan

Total Biaya Perseiaan

T+C = TCC ,

T)C

Ata-

T+C = C.P.% #$2 ( , *.

% &$# (

,imana

Q = Kuantitas

Pesanan. = Pen*ualan

Ta"unan

= rekuensi

Pemesanan

1 = !iaya

Pen im anan


31/46

(etiga perhitungan diatas bertujuan untuk mengetahui besaran biaya

dimasing-masing kategori. Setelah itu kita bisa mengaitkannya dengan (uantitas

#emesanan yang konomis atau dikenal dengan >? @Economic Ordering Quantit#

"odel'7

Terdapat dua dasar keputusan dalam model >? ini dalam manajemen

persediaan, diantaranya yaitu)

;7 1erapa jumlah bahan mentah yang harus dipesan pada saat bahan tersebut perlu

dibeli kembali eplenis+ment C#cle7? sebagai 1eriku)

0odel >? tidak lepas dari beberapa asumsi agar perhitungannya akurat.

1erikut ini beberapa asumsi mengenai model >?)

- 5umlah kebutuhan bahan mentah sudah dapat ditentukan lebih dulu se'ara

pasti untuk penggunaan selama satu tahun atau satu periode.- #enggunaan bahan selalu pada tingkat yang konstan se'ara kontinyu- #esanan persis diterima pada saat tingkat persediaan sama dengan nol atau

diatas safety sto'k- 2arga konstan selama periode tersebut.

26

)# = ,imana

= !iaya Tetap

. = Pen*ualan

Ta"unan

1 = !iaya


32/46

0etode >? memiliki kaitan dengan beberapa aktifitas disebuah industri

manufaktur, seperti aktifitas dalam manajemen persediaan di bawah ini)

- #ermesanan ulang @eorder Point '- #ersediaan #engaman @)afet# )tocks'- #enentuan 1esaran Safety Sto'ks

Agar pemahaman tentang aktifitas diatas lebih mendalam lagi. 0ari kita bahas

perhitungan atau rumus rumusnya sekali lagi.

a. Pe&esanan Ulang ,Reorder Point

#ada dasarnya, sebuaah perusahaan dalam mempersiapkan bahan

persediaan tidak menunggu bahan perssediaan di gudang habis se'arakeseluruhan. 2al ini dapat menghambat dan memperlambat proses produksi

didalam perusahaan tersebut. Sehingga seorang manajer akan menentukan titik

minimum atau standar dimana perusahaan harus melakukan pemesanan kembali

untuk mengisi persediaan yang telah kosong.

5ika digambarkan dalam sebuah grafik akan berbentuk seperti dibawah

ini sebagai ilustrasi)

Gambar i)Grafik Ilustrasi Pemesanan Ulang

!ari grafik tersebut bisa kita tarik kesimpulan bahwa Rusmus

#emesanan 3lang atau Reorder #oint yaitu)

27

Titik Pemesanan lang

/at- T-n- Tinat

Pen-naan


33/46

b. Perse!"aan Penga&an ,Safety Stocks )

#ersediaan #engaman ini memang disengaja disediakan oleh

perusahaan untuk dijadikan alternatif pengganti terhadap perubahan tingkat

penjualan atau keterlambatan produksi-pengiriman. Tujuannya tidak lain sebagai

jaga-jaga agar aktifitas disebuah perusahaan tidak berhenti.

!ari gambaran itu, dapat ditarik kesimpulan bahwa persediaan awal

mengandung safety sto'k. 5adi bisa di simpulkan menjadi)

#enentuan besar ke'ilnya Safety Sto'k dipengaruhi oleh faktor pengalaman,

/aktor dugaan, /aktor 1iaya dan /aktor keterlambatan. 5adi, setiap perusahaan

dalam menentukan besar ke'ilnya safety sto'k persediaan tidaklah sama.

8ontohnya sebagai berikut)

!iketahui)

- #enggunaan perhari *7 (g.

- (eterlambatan #engiriman *= hari

!itanya)

- 1erapa besarnya Safety sto'k yang harus disiapkanCC

5awab)

Safety sto'k #enggunaan per hari O (endala atau faktor-faktor

*= H *7 kg

*7= (g.

5adi Safety sto'k yang harus disediakan sebesar *7= kg.

0etode >? dalam manajemen persedian mempunyai kelebihan dan juga

kekurangan. Sehingga kita harus mengetahuinya. 1erikut beberapa kelebihan dan

kelemahan dalam metode ini)

28

Persediaan 3&al

)# , &aety &toPersediaan #ata-rata

% )# $ 2 ( , &aety &to


34/46

* Ke%ngg%lan M+!el E23

*. !apat dijadikan dasar penukaran @trade off antara biaya penyimpanan dengan

biaya persiapan atau biaya pemesanan @setup cost.

+. !apat mengatasi ketidakpastian penggunaan persediaan pengaman atau

persediaan besi @safet# stock.

. 0udah diaplikasikan pada proses produksi yang outputnya telah memiliki

standar tertentu dan diproduksi se'ara massal.

6. 4a"im digunakan pada rumah sakit, yaitu pada persediaan obat. 5ika ada

pasien yang sakit mendadak dan perlu obat segera, apotek rumah sakit dapat

melayani dengan 'epat.

- Kele&ahan M+!el E23

2akikatnya model >? adalah model yang menempatkan pemasok

sebagai mitra bisnis sementara karena paradigma untung-rugi diterapkan pada

mereka, sehingga penggunaan model ini terjadi berganti-ganti pemasok, dan

hal ini dapat mengganggu proses produksi.

$.$. M+!el Per"+!"8 r!er 2%al"t0 ,P2.

Period Order Quantit# @#>? ) #endekatan menggunakan konsep

jumlah pemesanan ekonomis agar dapat dipakai pada periode bersifat

permintaan diskrit, teknik ini dilandasi oleh metode >?. !engan mengambil

dasar perhitungan pada metode pesanan ekonomis maka akan diperoleh

besarnya jumlah pesanan yang harus dilakukan dan inter&al periode

pemesanannya adalah setahun.

#enggunaan#>?)

#>? digunakan sebagai pengganti >?, bila permintaan tidak uniform.

29


35/46

/ormula >? digunakan untuk menghitung waktu antarpemesanan

@e'onomi' time between orders

#>? >?DRata+ pemakaian per minggu

!engan #>? ini kuantitas pemesanan ditentukan oleh permintaan aktual,

sehingga akan menurunkan biaya penyimpanan @'arrying 'ost.

$.$.$ M+!el 2%ant"t0 D"s8+%nt M+!el ,2DM.

!alam rangka meningkatkan &olume penjualan seringkali perusahaan

@supplier memberikan harga yang lebih rendah kepada pelanggan yang

membeli dalam jumlah yang lebih besar. 5adi harga per unit ditentukan semakinmurah dengan semakin banyaknya jumlah yang dibeli.

!alam model potongan harga ini kita harus mempertimbangkan trade

offantara biaya pembelian dengan biaya penyimpanan, dimana semakin banyak

jumlah yang dibeli maka biaya pembelian per unit akan semakin menurun, tapi

di lain pihak biaya penyimpanan akan semakin meningkat

$.$.' M+!el Anal"s"s AB-.

Analisis A18 adalah metode dalam manajemen persediaan @inventor#

management untuk mengendalikan sejumlah ke'il barang, tetapi mempunyai

nilai in&estasi yang tinggi.

Analisis A18 didasarkan pada sebuah konsep yang dikenal dengan

nama 2ukum #areto @0e# de Pareto, dari nama ekonom dan sosiolog talia,

Bilfredo #areto @*;6;-*


36/46

dan seterusnya se'ara berurutan dari peringkat nilai tertinggi hingga terendah,

oleh karena itu analisis ini dinamakan $Analisis A18K. 3mumnya kelas A

memiliki jumlah jenis barang yang sedikit, namun memiliki nilai yang sangat

tinggi.

!alam hal ini, saya akan menggunakan tiga kelas, yaitu) A, 1, dan 8, di

mana besaran masing-masing kelas ditentukan sebagai berikut @Sutarman, +==,

pp. *66*67)

*. (elas A, merupakan barang-barang dalam jumlah unit berkisar *7-+=E

dari total seluruh barang, tetapi merepresentasikan :7-;=E dari total

nilai uang.

+. (elas 1, merupakan barang-barang dalam jumlah unit berkisar +=-+7E

dari total seluruh barang, tetapi merepresentasikan *=-*7E dari total

nilai uang.

. (elas 8, merupakan barang-barang dalam jumlah unit berkisar 9=-97E

dari total seluruh barang, tetapi merepresentasikan 7-*=E dari total nilai

uang.

!esaran masing-masing kelas di atas akan membentuk suatu

kurva sebagaimana terli"at pada 4ambar di ba&a" ini5

Gambar ii)Kurva Analisis ABC

31


37/46

Adapun langkah-langkah atau prosedur klasikasi barang dalam analisis

A18 adalah sebagai berikut)

*. 0enentukan jumlah unit untuk setiap tipe barang.

+. 0enentukan harga per unit untuk setiap tipe barang.

. 0engalikan harga per unit dengan jumlah unit untuk menentukan total

nilai uang dari masing-masing tipe barang.

6. 0enyusun urutan tipe barang menurut besarnya total nilai uang, dengan

urutan pertama tipe barang dengan total nilai uang paling besar.

7. 0enghitung persentase kumulatif barang dari banyaknya tipe barang.

9. 0enghitung persentase kumulatif nilai uang barang dari total nilai uang.

:. 0embentuk kelas-kelas berdasarkan persentase barang dan persentase

nilai uang barang.

;. 0enggambarkan kur&a analisis A18 @bagan #areto atau menunjuk

tingkat kepentingan masalah.

!engan analisis A18, kita dapat melihat tingkat kepentingan masalahdari suatu barang. !engan begitu, kita dapat melihat barang mana saja yang

perlu diberikan perhatian terlebih dahulu.

$.$.) M+!el J%st In T"&e ,JIT.

Salah satu metode untuk mengendalikan persediaan yang modern

adalah metode ,ust In -ime atau bisa disebut juga 5T. 0etode ini bertujuan

untuk meminimalkan biaya persediaan karena menggunakan metode 5T setiappemesanan dari konsumen akan langsung di produksi. !alam 5T diusahakan

persediaan nol @atau paling tidak pada tingkat yang tidak signifikan, sehingga

penilaian persediaan menjadi tidak rele&an untuk tujuan pelaporan keuangan.

Rumusan 5T yang digunakan adalah )

32

,imana

= 3nit produk yang

harus dijual untuk

men'apai laba tertentu

6 = %aba .ebelumPa*ak

= Total !iaya Tetap

= 7umla" kuantitas

on nit

= !iaya 8ariable on


38/46

$.' Penga4asan Perse!"aan

2akikat dari pengawasan persediaan barang adalah mulai bahan baku dipesansampai produk jadi digunakan oleh konsumen, yang terdiri dari pengawasan fisik, nilai,

dan biaya. #engawasan barang meliputi pengawasan bahan baku, bahan pembantu,

barang dalam proses, dan pengawasan barang jadi. #engawasan bahan baku dan bahan

pembantu dimulai dari bahan dipesan sampai dengan permintaan pemakaian bahan

dalam proses produksiM pengawasan itu meliputi fisik @jumlah unit, kerusakan,

keuangan, kehilangan, dan tingkat perputaran, biayanya, dan nilainya dala bentuk

satuan uang.

#engawasan barang dalam proses meliputi produk 'a'at, produk rusak, produk

hilang dalam proses produksi. Sedangkan pengawasan barang jadi meliputi ren'ana

penjualan, jadwal pengiriman, dan pelayanan purna jual. (eempat jenis barang itu

@bahan baku, bahan pembantu, barang dalam proses, dan barang jadi jumlah

persediaannya se'ara fisik harus dikendalikan, agar tidak terjadi kekurangan dan

kelebihan. (ekurangan persediaan bahan baku dan bahan pemabantu dapat

mengakibatkan proses produksi terganggu, dan kekurangan persediaan barang jadi akan

mengakibatkan kesulitan memenuhi permintaan konsumen. Sebaliknya jika terjadi

kelebihan persediaan, dapat mengakibatkan modal yang ditanamkan dalam persediaan

tersebut besar, dan biaya modalnya besar

33


39/46

BAB I;

-NTH SAL

-+nt+h s+al 13

#erusahaan be'ak meramalkan bahwa pada kuartal tahun +=** dapat menjual


40/46

a. kuantitas produksi optimum

b. total in'remental 'ost

'. dalam * periode peren'anaan, berapa kali mesin harus diset up

Pen0elesa"an3

!iketahui) !


41/46

Suatu perusahaan memerlukan +7== komponen selama * tahun. 5ika komponen tersebut

disimpan, maka biaya simpannya adalah P*,7 per komponen per tahun. 1iaya pesan per

kali pesan adalah P*;,:7. 5umlah hari kerja per tahun adalah +7= hari dan waktu tunggu +

hari. 1erapa kuantitas pemesanan ekonomis sehingga diperoleh biaya total persediaan

optimumC 1erapa freQuensi pemesananC 1erapa lama waktu antar pesan @sikluspemesananC 1erapa R># nyaCPen#elesaian=

!iketahui )! +7== komponen8h P*,7 per komponen per tahun8o P*;,:75umlah hari kerja per tahun +7= hari

!itanya) ?F, /reQuensi pemesanan, siklus pemesanan, dan R>#C5awab)

( )unit

C+

DCoQ +7=

7,*

:7,*;+7==++F ===

+ari.

-

kaliQ

D.

+7*=

+7=tahunperkerjahari5umlahpemesananSiklus

*=+7=

+7==

Fpemesanan/rekuensi

====

====

+ari*d*0OP +=++7=

+7== ===

5adi, kuantitas pemesanan ekonomisnya dalah sebesar +7= unit dengan frekuensi

pemesanan *= kali dalam siklus pemesanan selama +7= hari dan R># @titik pemesanan

ulang sebanyak += hari.

#ada studi kasus ini, kami hanya membahas satu metode saja dari manajemen

persedian. 2al ini dikarenakan mengingat banyaknya metode dalam menganalisis dan

memperhitung persedian dalam sebuah perusahaan. 0etode yang kami gunakan dalam study

kasus ini menggunakan metode 'onomi' >rder ?uantity @>? yang biasa di gunakan di

sebuah perusahaan.

Studi kasus ini kami ambil dari sebuah pabrik roti yang terkenal mereknya. Sebutsaja namanya #abrik Roti S. !ari kegiatan aktifitasnya diketahui #abrik Roti S penjualannya

men'apai +.9==.=== (g tepung terigu. (emudian biaya pemesannanya men'apai P 7.===.

dari tepung yang dipesannya setelah sampai diperusahaan dikenakan biaya penyimpanan

sebesar +E dari harga beli. !an harga belinya sebesar P7D(g. #abrik Roti S ini

memprioritaskan persediaan pengaman 7=.=== kg tepung terigu. Waktu pengiriman memakan

waktu + minggu dan setiap pemesanan terigu harus dengan kelipatan +=== (g. !alam

perjalanan Aktifitasnya, #erusahaan tepung terigu yang biasa dijadikan langganan

memberikan penawaran yang langka.

36


42/46

#enawarannya, 5ika perusahaan #abrik Roti S membeli terigu sebanyak 97=.=== (g.

0aka biaya pengiriman ditanggung oleh perusahaan tepung sebesar P .7==. !ari aktifitas

tersebut seorang manajer disuruh !irektur #abrik Roti S untuk membuat peren'anaan

besarnya persediaan yang harus disiapkan, pemesanan ulang, pembagian waktu pemesanan

dalam satu tahun, biaya penyimpanan, biaya pemesanan, biaya safety sto'k dan total biaya

persediaan serta analisis dari penawaran perusahaan tepung tersebut.

'.1 Pe&7ahasan Kas%s

!ari kasus diatas dapat disederhanakan menjadi sebagai #okok yang diketahui dari

aktifitas #abrik Roti S meliputi)

- S D #enjualan #abrik Roti S +,9 juta kg terigu- / D 1iaya pemesanan P 7===- 8 D 1iaya penyimpanan +E dari harga beli P 7D(g- Safety Sto'k 7=.=== (g- Waktu tunggu + 0inggu- (elipatan pesanan +=== (g- 5ika pembelian 97=.=== kg dapat diskon kirim P .7==

!ari data diatas seorang manajer akan menghitung semua hal yang berkaitan dengan

persediaan. 0etode yang kami gunakan dalam menghitung masalah diatas

menggunakan metode >?. 1erikut penyelesaianya)

1. Besarn0a E2

)# =

=

= 90::02 Kg

= 905000 Kg

2. Pe&esanan Ulang ,Reorder Point)

- #enggunaan per minggu

+.9==.=== D 7+

7=.=== (g

- Titik #emesanan 3lang Waktu #engiriman I Safety Sto'k

37


43/46

@ + 0inggu H 7=.=== I 7=.=== *==.=== I 7=.=== *7=.=== (g

3. Pe&esanan Dala& Sat% Tah%n

- #emesanan !alam Satu Tahun +.9==.=== D 7*=.=== 7,=8 I 1iaya Safety Sto'k P +7.7== I P +7.6


44/46

Gambar iii)Grafik EOQ

". B"a0a Perse!"aan < TI- Setelah A!a Ta4aran- 1iaya #emesanan

P 7.=== - P .7== P *.7==

- T88 =,=+ . P 7 . @ 97=.=== D + =,* . +7.=== P +.7==

- T>8 P *.7== . @ +.9==.=== D 7*=.=== P *.7== . 7,=


45/46

).1 Kes"&/%lan

#erusahaan dalam melakukan pelaporan mengenai persediaan sangat penting bagi

perusahaan dalam mengambil suatu keputusan dan persediaan merupakan salah satu daribeberapa unsur yang paling aktif dalam operasi perusahaan yang se'ara terus meneru

diperoleh, diproduksi dan dijual. >leh karena itu, system akuntansi itu sendiri harus

dilaksanakan sebaik mungkin sehingga tidak mengalami hal-hal yang mengganggu jalannya

operasi perusahaan.

#elaporan persediaan yang diteliti dan rele&an dianggap &ital untuk memberikan

informasi yang berguna bagi perusahaan. Apabila terjadi kesalahan dalam pen'atatan

persediaan, maka akan mengakibatkan kesalahan dalam menentukan besarnya labaperusahaan yang diperoleh.

). Saran

1erdasarkan dari pembahasan diatas, maka penulis mengemukakan saran bahwa

penerapan 0anajemen #ersediaan yang baik harus dilaksanakan se'ara efektif, karena akan

menunjang keberhasilan perusahaan tersebut.

DAFTAR PUSTAKA

40


46/46

- Rangkuti /reddy. *

Manajemen Persediaan Mimi

Documents

Transcript of Manajemen Persediaan Mimi