MANAJEMEN PERSEDIAAN

YULIATI,SE,MM

Mengapa Perusahaan Mempunyai Persediaan?

Persediaan diperlukan untuk mengantisipasi

ketidaksempurnaan pasar.

Contoh: Jika perusahaan membutuhkan bahan mentah

untuk proses produksinya, bahan mentah akan datang

pada saat itu juga. Jika situasi seperti itu terjadi, maka

persediaan bahan mentah tidak diperlukan. Tetapi

kenyataannya, bahan mentah bisa datang terlambat .

Untuk mengantisipasi keterlambatan tersebut

(ketidaksempurnaan pasar), persediaaan diperlukan,

sehingga proses produksi tidak akan terhambat hanya

karena bahan mentah belum datang. Ini juga bisa

diterapkan pada persediaan barang dagangan.

MANAJEMEN PERSEDIAAN

Kegiatan bisnis yang memerlukan manajemen persediaan adalah bidang industri manufaktur dan perdagangan. Dalam industri manufaktur, persediaan terdiri dari:

(1)persediaan bahan baku,

(2)persediaan barang dalam proses, (3)persediaan barang jadi, dan

(4)persediaan bahan pembantu.

Sedangkan dalam perusahaan dagang yang dimaksud persediaan adalah persediaan barang dagangan.

Contoh Industri Manufaktur

• Dalam perusahaan industri manufaktur, bahan bakudiproses menjadi barang jadi, kemudian dijual.

• Proses ini memerlukan waktu panjang sehingga modalyang diinvestasikan dalam persediaan cukup besar danperputarannya relatif lambat.

• Mengelola persediaan dalam perusahaan industrimanufaktur relatif lebih sulit dibanding denganmengelola persediaan dalam perusahaan dagang.

• Dalam perusahaan dagang, persediaan barangdagangan dibeli untuk dijual; waktu yang dibutuhkanrelatif pendek, sehingga modal yang digunakan berputarrelatif cepat.

Contoh Perusahaan Dagang

Menetapkan Persediaan

Kesalahan dalam menetapkan persediaan dapatberakibat fatal, suatu contoh :

Persediaan terlalu kecil

Hilangnya kesempatan untuk menjual –

( dalam memperoleh laba)

Persediaan terlalu besar

Adanya biaya besar akan memperkecil laba –

memperbesar resiko

SISTEM PENGENDALIAN PERSEDIAAN

Merupakan Kebijakan Pengendalian UntukMenentukan :

-Tingkat persediaan yang harus dijaga

-Kapan pesanan untuk menambah persediaan?-Berapa besar jumlah pesanan ?

Sistem Pengendalian Persediaan untukmenentukan dan menjamin tersedianyapersediaan yang tepat dalam kuantitas danwaktu.

FUNGSI PERSEDIAAN• Menghilangkan Resiko Keterlambatan

Pengiriman.

• Menghilangkan Resiko Jika Material Yg Dipesan Rusak, Shg Harus Dikembalikan.

• Menghilangkan Resiko Jika Terjadi Kenaikan Harga/Inflasi.

• Untuk Menyimpan Bahan Baku Yg Bersifat Musiman.

• Mendapatkan Keuntungan Karena Adanya Discount.

• Memberikan Pelayanan Kepada Pelanggan (Customer Satisfaction).

Biaya-Biaya Dalam Persediaan

• Biaya penyimpanan

(holding cost/carrying costs)

• Biaya pemesanan

(order costs)

• Biaya persiapan

(setup costs)

• Biaya kehabisan/kekurangan bahan

(shortage costs)

Biaya Penyimpanan (holding cost/carrying costs)

• Biaya fasilitas-fasilitas penyimpanan, mis: ada penerangan, pemanas, pendingin, dll)

• Biaya modal (opportunity cost of capital)

• Biaya keusangan

• Biaya penghitungan fisik

• Biaya asuransi

• Biaya pajak persediaan

• Biaya pencurian, pengrusakan, atau perampokan

• Biaya penanganan persediaan

Gambar Penyimpanan Barang

Biaya Pemesanan (order costs)

• Pemrosesan pesanan dan biaya ekspedisi

• Upah

• Biaya telepon

• Pengeluaran surat menyurat

• Biaya pengepakan dan penimbangan

• Biaya pemeriksaan penerimaan

• Biaya pengiriman ke gudang

Biaya Persiapan (setup costs)

• Biaya mesin-mesin yang nganggur

• Biaya persiapan tenaga kerja langsung

• Biaya scheduling (penjadwalan)

• Biaya ekspedisi

Biaya Kehabisan/Kekurangan Bahan (shortage costs)

• Kehilangan langganan

• Biaya pemesanan khusus

• Terganggunya operasi

Model Manajemen Persediaan

Manajemen persediaan dalam perusahaan industri manufaktur dapat dikategorikan menjadi dua, yaitu :

1. Model Economic Order Quantity atau EOQ

2. Model Tepat Waktu atau Just in Time (JIT)

Penggunaan model tersebut tergantung pada kebijakanmanajemen terhadap pemasok. Jika pemasokdiperlukan sebagai pesaing, yaitu mencari pemasokyang paling murah dapat menyediakan bahan baku,maka model EOQ lazim digunakan.

Tetapi jika pemasok diperlakukan sebagai partner bisnis yang setia dan dinyatakan satu kesatuan dalam proses produksi, maka model JIT lazim digunakan.

• EOQ (economic order quantity)

EOQ = 2.D.S

H

• Economic order Quantity (EOQ) = Q*

Adalah jumlah kuantitas barang yang

dapat diperoleh dengan biaya minimal

S = biaya pesan/order

D = permintaan (kebutuhan)

H = Biaya simpan/th

Asumsi-asumsi EOQ:

a. Harga pembelian per unit konstan

b. Setiap kita membutuhkan bahan selalu

tersedia di pasar

c. Jumlah produksi yang membutuhkan

bahan tersebut stabil

• Contoh:

“Shine” perusahaan yang memasarkan jarumsuntik steril ke berbagai rumah sakit, inginmengurangi biaya persediaannya denganmenentukan jumlah jarum suntik per pesananyang optimal, jika diketahui :

- Permintaan tahunan (D) = 1000 unit

- Biaya pemesanan (S) = Rp 10 per pesanan

- Biaya penyimpanan (H) = Rp 0,5 per unit per

tahun

a.Berapa jumlah unit yang optimum per pesanan?

b.Berapa kali jumlah pemesanan per tahun ygoptimum?

• Penyelesaian :

a. EOQ (jumlah pemesanan optimal) :

b. Jumlah (kali) pemesanan :

Unit200000.400,5

(1000)(10)2

H

DS2Q*

per tahunpemesanan kali 5200

1000

Q

DN

*

PT Asia Raya memerlukan untuk satu tahun kedepan sebanyak

30000 zak semen, dengan harga Rp. 29.000.per zak Biaya

pemesanan setiap kali pesan adalah Rp. 200,000,00 dan biaya

penyimpanan adalah Rp. 40 per zak. Berdasarkan data tersebut

hitunglah EOQ dalam unit dan rupiah.

Diketahui : S = Rp 200.000,00

D = 300.000 zak dengan harga Rp 29.000/zak

H = Rp 40/zak

Ditanyakan : 1) EOQ dalam unit, 2) EOQ dalam rupiah

1) EOQ dalam unit :

Q = 17.320,50 dibulatkan 17.321 zak

2) EOQ dalam rupiah 17.321 zak x Rp.29.000 = Rp502.309.000,00

3000000040

(200000) (300000)2

H

DS2Q*

JUST IN TIME

• JIT adalah suatu konsep pengaturan penyediaan bahan baku atau barang agar lebih efisien dan efektif.

• Dalam persediaan, JIT mengusahakan persediaan diadakan seminimum yang diperlukan untuk menjaga tetap berlangsungnya kegiatan produksi (tersedia dalam jumlah dan waktu yang tepat pada saat diperlukan)

• Untuk mencapai persediaan JIT, variabilitas

(masalah) yang disebabkan oleh faktor-faktor

internal maupun eksternal harus dikurangi.

• Variabilitas dapat terjadi antara lain karena:

- Kesalahan pemasok dalam pengiriman barang

- Kesalahan operator/mesin dlm proses

pembuatan produk

- Kesalahan dlm gambar teknis/disain produk

- Kesalahan dlm menginterpretasikan keinginan

konsumen

SOAL

1. Jelaskan mengapa perusahaan

membutuhkan persediaan.

2. Apa yang terjadi jika melakukan

kesalahan dalam menetapkan

persediaan?

3. Jelaskan biaya-biaya yang ada dalam

persediaan

4. Jelaskan model manajemen persediaan