Makanan khas Daerah

• Ronde

Ronde

Ronde

• Setiap bulan Desember pada sekitar tanggal 21 atau 22, masyarakat Tionghoa secara tradisi merayakan hari festival Dongzhi (冬至 ) / Tang-cheh (冬節 ) / Tōji (冬至 ) / Dongji (동지 ) / Đông Chí yang berarti Musim Dingin Yang Ekstrem. Dan pada perayaan tersebut mereka memakan makanan yang di masyarakat keturunan etnis Tionghoa di Indonesia sering disebut dengan Onde atau Ronde. Sebuah jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan dibentuk bulat besar atau kecil yang disajikan di dalam kuah yang terbuat dari air dan gula. Makanan Onde atau Ronde tersebut di negeri asalnya, Tiongkok, bernama Tāngyuán (Kue Bola Ketan) atau Yuanxiao atau Tangtuan.

Rendang

Rendang

• Rendang adalah masakan yang akan selalu ada di acara pernikahan baik itu tradisional maupun modern sehingga setiap catering murah selalu menyediakan menu yang satu ini. Makan ini adalah makanan khas yang berasal dari Minangkabau. Suku Minangkabau yang memiliki nama lain yang biyasa disebut suku Minang. Suku ini merupakan salah satu suku etnik yang berasal dari Sumatera Barat.

Arti • Bila dilihat dari sudut pandang suku asli Minang, dalam pembuatan rendang

setiap bahan yang digunakan memiki arti tersendiri. Makna dari bahan tersebut adalah:

• Daging sapi (Dagiang) melambangkan seorang pemimpin dari suku adat (Niniak Mamak).

• Kelapa (Karambia) melambangkan orang-orang intelektual (Cadiak Pandai).• Cabe (Lado) melambangkan tentang ajaran agama yang tegas (Alim Ulama).• Bumbu-bumbu seperti lengkuas, bawang, serai, daun jeruk dan daun kunyit

(Pemasak) melambangkan (mewakili) keseluruhan masyarakat Minangkabau.