LAPORAN KERJA

INDUSTRI

HOTEL HOSANA INN

DISUSUN

OLEH :

NAMA : PETRUS GERY

KELAS : IX

JURUSAN : Akomodasi Perhotelan

SMK CINTA BUMI KHATULISTIWA

JL. PARALEL TOL 1 NO 167 TELP ( 0561 ) 570554

FLEXI : ( 0561 ) 70574448 PONTIANAK 78235

KALIMANTAN BARAT

E – mail : smkpcbk@yahoo.com

Website : www.smkcbk.blogspot.com

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dan berkat sehingga saya dapat menyelesaikan praktik kerja

industri dan dapat menyelesaikan laporan ini.

Berdasaarkan dengan ketentuan SMK Cinta Bumi Khatulistiwa (CBK)

pontianak ditempatkan di Hotel Hosanna Inn , adapun tujuan kami melaksanakan

pratik kerja industri dan menyusun laporan kerja ini merupakan salah satu syarat

untuk mengikuti hasil ujian akhir.

Dengan terlaksana praktik kerja industri dan selesainya penyusunan laporan

ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Rico Rickyanto Gou Selaku Manager

2. Ibu Nini Selaku Staff bagian administrasi

3. Bapak Mateus Herman,A.Md, selaku Kepala SMK Cinta Bumi

Khatulistiwa Pontianak

4. Ibu Uria Novianti selaku Guru Ketua Jurusan Akomodasi Perhotelan

5. Bapak Marselinus Guntur,S.Ag selaku Guru pambimbing

Dengan penyusun laporan ini saya sangat menyadari bahwa laporan hasil

prakerin ini masih banyak terdapat kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran

sangat saya harapkan dari semua pembaca. Akhir kata saya pihak yang melakukan

prakerin di Hotel HOSSANNA INN mengucapkan terima kasih.

Pontianak, 1 Juni 2012

Penulis

Petrus Geri

i

LEMBARAN PENGESAHAN LAPORAN

PRAKTEK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN)

Pemeriksaan terhadap laporan ini dilakukan untuk mendapatkan

persetujuan dan pengesahan dari penanggung jawab dan instruktur praktek kerja

industri di Hotel Hosanna Inn.

DISETUJUI OLEH :

MANAGER F & B MANAGER HOUSEKEEPER

Suryandi Ahmad Efendylubis

GENERAL MANAGER

Adith Raharjo

ii

LEMBAGA PENGESAHAN SEKOLAH

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

SMK PARIWISATA CINTA BUMI KHATULISTIWA

Pemeriksaan terhadap laporan ini dilakukan untuk mendapatkan

persetujuan dan pengesahan dari Guru Pembimbing, Ketua Jurusan dan Kepala

Sekolah SMK Cinta Bumi Khatulistiwa (CBK) Pontianak.

DISETUJUI OLEH :

GURU PEMBIMBING KETUA PROGRAM KEAHLIAN

KAPEL TARDADI Uria Novianti

MENGETAHUI

KEPALA SEKOLAH SMK CBK

Mateus Herman ,A,Md

iii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................i

LEMBARAN PENGESAHAN INDUSTRI ........................................................ii

LEMBAGA PENGESAHAN SEKOLAH ..........................................................iii

DAFTAR ISI........................................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang...............................................................................1

B. Maksud dan Tujuan.......................................................................1

C. Tujuan Pembuataan Laporan.........................................................1

D. Metode Pengumpulan Data............................................................2

BAB II Gambaran Umum Hotel Hosanna Inn

A. Fasilitas..........................................................................................3

B. Tarif Kamar…………………………………………….............3

C. Struktur Organisasi……………………………………………..4

D. Jam Kerja………………………………………………………..4

BAB III Kegiatan Prakrin

A. Housse Keeping Departemnt.........................................................5

B. Front Office Departement..............................................................5

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan....................................................................................6

B. Saran..............................................................................................6

iv

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Sekolah menengah kejuruan adalah sekolah yang menyediakan lulusan

yang berpengalaman dan siap untuk terjun ke dunia usaha/dunia industri

setelah lulus dari sekolah menengah kejuruan SMK tersebut maka dari itu

pendidikan yang diberikan berbeda dengan sekolah menengah umum (SMU)

Pendidikan sistem ganda (PSG) merupakan salah satu metode belajar

bagi siswal/i di sekolah menengah kejuruan SMK, selain teori yang di dapat di

bangku sekolah, siswa/i juga harus mengikuti prakerin (praktek kerja industri)

dalam jangka waktu yang telah ditentukan. Prakerin ini bertujuan bermaksud

untuk membekali siswa/i tersebut sudah siap saat bekerja di dunia industri

salah satunya perhotelan

B. Maksud dan Tujuan

Kegiatan prakerin ini di lakukan dengan tujuan sebagai berikut :

1. Memberikan kesempatan kepada siswa/i untuk mempraktekkan teori yang

di dapat di bangku sekolah ke dunia usaha/dunia industri

2. Menambah pengetahuan siswa/i tentang dunia pariwisata salah salah satu

diantaranya dunia perhotelan

3. Siswa/i mengetahui tata cara kerja di dunia usaha/dunia industri

C. Tujuan Pembuatan Laporan

Laporan prakerin merupakan salah satu sarana dan prasarana untuk

mengeluarkan/menuangkan pengalaman dan pengetahuan siswa/i yang di

dapat selama melaksanakan kegiatan prakerin di dunia usaha/industri.

1

Adapun tujuan penyusunan prakerin yaitu:

1. Memenuhi syarat untuk mengikuti ujian akhir.

2. Supaya siswa/i terlatih untuk menyampaikan apa yang dilihat, didengar

dan dilakukan selama prakerin berlangsung.

3. Untuk membagi pengetahuan kepada orang lain tentang dunia pariwsata

dan perhotelan

D. Metode Pengumpulan Data

Laporan prakerin ini di susun berdasarkan data yang di peroleh dari

dunia usaha/industri, dengan beberapa metode pengumpulan data metode-

metode tersebut yaitu :

1. Observasi (pengamatan)

Penulis melakukan pengamatan selama melaksanakan prakerin di

dunia industri. melalui pengamatan ini, penulis memperoleh data tentang

tata cara kerja dan penggunaan alat-alat yang ada di perusahaan

2. Interview (wawancara)

Wawancara dilakukan dengan memberikan pertanyaan kepada

instruktur atau kepada senior-senior yang ada di perusahaan.

2

BAB II

GAMBARAN UMUM HOTEL HOSANNA INN

A. Fasilitas

Benefit

- Welcome drink open check- in

- Daily breakfast for 2 person

- Daily 2 bottles min eral water

- Gues room facilities

- Air conditioner (AC)

- Satellit television with local shamel

- Mini bar

Fasilitas

- Lobby lounge

- 12 hourse coffee and tea for free

- Rom service,mini shop,laundry,ticket service,free wifi 24 hourse

B. Tarif kamar

Type of room Promotion rate person

Standart Room Rp. 98.000 1 person

Suverior Rom Rp. 98.000 2 person

Suverior Triple Rp. 195.000 3 person

Deluxe Room Rp. 185.000 2 person

Executive Rp. 195.000 2 person

3

C. Struktur organisasi

Struktur Organisasi terdiri dari :

- Manager

- Front office

- Karyawan/karyawati

D. Jam kerja di Hotel Hosanna Inn

Hotel Hosanna Inn memiliki 3 shiff sesuai dengan waktu yang telah di

ntentukan yaitu :

1. Shiff pagi (shiff A) masduk pukul 08:00 A.m.-16:00 P.m.

2. shiff sore(shiif B) masuk pukul 16:00 P.m.-23:00 P.m.

3. shiff malam(shiff B)masuk pukul 23:00 P.m.-08:00 A.m.

4

BAB III

KEGIATAN PRAKRIN

A. House Keeping Departement

1. Room section

- Membersihkan toilet bowl Brush

- Dusting

- Sweeping

- Mopping

2. Public Area

Membersihkan seluruh area Hotel

B. Front Office Departement

- Bellboy

Membantu mengangkat barang bawaan tamu.

5

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengamatan saya selama magang dan berlanjut dengan

pembuatan laporan magang ini,di tarik kesimpulan bahwa Hotel Hosanna Inn

mereupakan tempat penginapan yang strategis baik dan terjamin dengan status

tamu yang menginap jelas.

Hosanna Inn juga baik dalam melayani tamu ,jadi hubungan tamu dan

karyawan cukup terjalin dengan baik.

B. Saran

Ada pun saran-saran dari saya adalah sebagai berikut :

1. selalu bersikap ramah kepada tamu yang datang.

2. Tersenyumlah dengan tulus dan ikhlas kepada tamu yang datang .

3. Tetap menjalin kerja sama dan komunikasi antara karyawan/karyawati dan

pimpinan Hotel tersebut

4. Tetap memilihara keindahan,kebersihan,kerapian,dan kenyamanan Hotel

tersebut.

6