LAPORAN PENDAHULUANPENYEBARAN STIKER

MENU SEIMBANG BALITADI DUSUN I&II DESA MUARA PENIMBUNG ULUA. LATAR BELAKANG

Menu seimbang adalah menu yang terdiri dari beraneka ragam makanan dalam jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan gizi balita, guna memelihara, memperbaiki sel-sel tubuh, proses kehidupan dan pertumbuhan serta perkembangannya (Almatsier, 2005).

Menurut DEPKES, 2006, menu seimbang adalah makanan yang beraneka ragam yang memenuhi kebutuhan zat gizi sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS).

Berdasarkan WHO, 2005. Prinsip gizi seimbang adalah AB3 (Aman, Bergizi, Berimbang, dan Beragam). Aman berarti baik untuk kesehatan dan menggunakan bahan makanan yang tidak mengganggu kesehatan, Bergizi berarti mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Berimbang yaitu komposisi zat gizi sesuai dengan umur, berat badan, jenis kelamin dan aktivitas sehari-hari. Beragam, menggunakan bahan makanan yang bervariasi atau dapat menggunakan bahan makanan pengganti sesuai dengan ketersediaan bahan makanan setempat dan keuangan.Dari hasil observasi, terlihat beberapa anak yang memiliki berat badan tidak sesuai dengan umur, berdasarkan data wawancara juga didapatkan hasil bahwa ibu-ibu yang memiliki anak balita mengatakan anaknya tidak mau makan sayur dan hanya mau makan makanan tertentu. Ibu-ibu juga mengeluhkan anak-anak yang tidak mau makan di rumah dan lebih memilih untuk jajan.Untuk mencegah terjadinya gangguan tumbuh kembang pada balita di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu karena kurangnya kesadaran untuk menerapkan pola makan dengan menu seimbang pada balita, maka dilakukan intervensi penyuluhan tentang menu seimbang pada balita. Pengetahuan ibu balita yang masih kurang tentang pemilihan menu seimbang tidak hadirnya semua ibu balita saat penyuluhan, maka diperlukan penyebaran informasi yang merata keseluruh ibu balita dengan cara penyebaran stiker

Penyebaran stiker menu seimbang yang dilakukan merupakan tindak lanjut dari penyuluhan menu seimbang yang telah dilakukan pada tanggal 17 Januari 2014 yang bersamaan dengan demonstrasi modifikasi makanan.B. TUJUAN1. Tujuan UmumDiharapkan masyarakat dapat memahami pesan dari stiker menu seimbang balita yang diberikan dan menerapkan pemilihan menu dengan gizi seimbang untuk balita2. Tujuan Khusus

a. Kader bersama mahasiswa dapat menyebarkan stiker pada keluarga di dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu

b. Kader bersama mahasiswa dapat menjelaskan pesan dari stiker pada keluarga di dusun I&II Desa Muara Penimbung Uluc. Keluarga dapat memahami dan menerapkan pemilihan menu dengan gizi seimbang untuk balitaC. PERENCANAAN KEGIATAN1. Nama Kegiatan

Penyebaran stiker gizi seimbang di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu2. Sasaran

Seluruh keluargayang memiliki balita di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu3. Metode Kegiatan

Metode yang digunakan adalah penyebaran dan penjelasan secara door to door.4. Media/Alat

Stiker5. Waktu dan tempat

Hari/Tanggal: Jumat/31 Januari 2014Waktu

: 09.30 WIB s.d selesai

Tempat

: Rumah Pak Evan Siregar (Dusun II)6. Pengorganisasiana. Susunan Acara

1. Fase Orientasi (10 menit)a. Pembukaan

b. Menjelaskan kepada kader pesan dari stiker yang akan dibagikan

c. Menjelaskan cara penyebaran stiker, yaitu setiap kader bersama mahasiswa secara door to door dan menyampaikan pesan dari stiker secara langsung dengan keluarga2. Fase kerja (30 menit)Masing-masing mahasiswa bersama kader menyebarkan 30 stiker dan menjelaskan pesan dari stiker pada keluarga di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu3. Fase Terminasi (5 menit)

Mahasiswa dan kader berkumpul dan mengevaluasi kegiatanD. URAIAN TUGAS

1. Penanggung jawab kegiatan: Nurhasanah Aristia, S.Kep

a. Menyusun laporan pendahuluanb. Bertanggung jawab terhadap kelangsungan acara sejak perencanaan, persiapan, pelaksanaan dan evaluasic. Mengkoordinasi pelaksanaan kegiatand. Menyusun laporan kegiatan2. Pengarah acara: Eva Citra Dewi, S.Kep

a. Membuka acarab. Menyampaikan tujuan pertemuanc. Mengatur ketepatan waktud. Menutup acara3. fasilitator: Erniati Karo Sekali, S.Kep dan seluruh anggota kelompok 3 bersama kader menyebarkan stiker menu seimbang balita

E. KRITERIA EVALUASI

1. Evaluasi Struktur

a. Jumlah kader yang hadir lebih dari 50%

b. Perlengkapan memadai

c. Mahasiswa yang hadir 100% dan anggota kelompok menjalankan tugas sesuai dengan job description2. Evaluasi Proses

a. Kader dan mahasiswa aktif dalam penyebaran stikerb. Keluarga memahami pesan dari stiker dan dapat menerapkan menu seimbang balita dirumah

c. Media cukupd. Waktu sesuai dengan alokasi

3. Evaluasi HasilKeluarga dapat memahami pesan dari stiker dan menerapkan menu seimbang pada balita