Logbook Kegiatan

LAPORAN KEMAJUAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PENERAPAN TUNGKU SIERRA LEONE TERMODIFIKASI DAN SOSIALISASI GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) SEBAGAI

ALTERNATIF PENGENTASAN KEMISKINAN PADA SENTRA PENGASAPAN IKAN MANGUNHARJO SEMARANG

PKM-M

Diusulkan oleh :

ABDUL MAJID (NIM K2F 009 097/ Angkatan 2009)AGUS TRI SETYO W (NIM K2F 009 101/ Angkatan 2009)SUMARTINI (NIM K2F 009 084/ Angkatan 2009)M. SYARIFUDDIN (NIM E2A 009 030/Angkatam2009)

MUHAMMAD IBNU SASONGKO (NIM 26030110130055/Angkatan 2010)

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2013

A. JUDUL PENELITIAN

Penerapan Tungku Sierra Leone Termodifikasi dan Sosialisasi GMP

(Good Manufacturing Practices) Sebagai Alternatif Pengentasan Kemiskinan

Pada Sentra Pengasapan Ikan Mangunharjo Semarang

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Dalam rangka menyongsong Visit Jawa Tengah 2013 dan Masyarakat

Ekonomi Asean (MEA) 2015, maka sebagai warga ibu kota sekaligus mahasiswa

sebagai insan pencetus ide dan gagasan, dirasa wajib untuk terus melakukan

upaya secara simultan agar provinsi Jawa Tengah penuh kesiapan dalam

menyambut tahun kunjungan wisata tersebut. Kota Semarang merupakan kota

yang terkenal akan hasil-hasil perikanannya, oleh sebab itu perlu dilakukan

pengembangan wilayah pesisir untuk menunjang pengembangan sektor UKM

bidang pengolahan ikan, terutama sector pengasapan ikan .

Sementara itu, upaya UPI (Unit Pengolah Ikan), sebagai pelaku ekonomi

dalam menyongsong konsep MEA 2015 ini juga merupakan tugas bersama,

memang dirasakan berat untuk memberdayakan pelaku UKM ini, apalagi saat ini

kesadaran organisasi UPI, belum mendapat proses pendampingan secara

maksimal, terlebih lagi pendampingan pada masyarakat miskin yang kurang

pemberdayaan. Berbagai upaya pengentasan kemiskinan tersebut perlu adanya

dukungan dari berbagai pihak seperti pemerintah dan masyarakat berpendidikan

tinggi termasuk civitas akademika

Sebagai insan yang berpendidikan tinggi di lingkup Semarang, secara

kemanusiaan perlu sekali adanya uluran tangan dalam bentuk transfer teknologi

secara kekeluargaan terhadap masyarakat tertinggal yang berada di lingkungan

sekitar, khususnya nelayan dan UPI. Kurangnya tingkat pengetahuan yang di

dapat berkaitan dengan pengolahan ikan secara aman dan benar menjadikan

produk hasil asapan yang diperoleh, jauh dari tingginya kualitas nutrisi yang

diharapkan serta kurangnya tingkat keamanan pangan produk. Hal ini dikaitkan

dengan kecenderungan para pengolah untuk menghasilkan ikan asap dalam waktu

singkat dan dalam jumlah produksi yang besar, tanpa memperhatikan tingkat

kematangan, sanitasi dan hygiene dan metode pengasapan yang kurang tepat yang

akhirnya berdampak pada murahnya hasil produksi di pasaran, dan berpotensi

kemiskinan berkelanjutan.

Berdasarkan latar belakang tersebut, dibutuhkan sebuah upaya pengabdian

masyarakat guna membekali ilmu dan adanya sarana transfer teknologi secara

kekeluargaan terhadap Unit Pengolah Ikan di “Sentra Pengasapan Ikan

“Mangunharjo Semarang. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan

memberikan sosialisasi dan pelatihan mengenai penerapan GMP (Good

Manufacturing Practises), Sanitasi dan Hygiene, serta pemakaian Tungku

Tradisional “Sierra Leone” termodifikasi yang sederhana dan mudah

diaplikasikan pengolah. Diharapkan upaya ini dapat meningkatkan kualitas asapan

sehingga nilai jual tinggi dan memperluas prospek pemasaran, kemudian akan

meningkatkan output dan income masyarakat.

C. PERUMUSAN MASALAH

Program Kreatifitas Mahasiswa ini dalam rangka memecahkan permasalahan:

1. Bagaimana cara mengentaskan kemiskinan melalui GMP?

2. Bagaimana supaya Tungku Sierra Leone dapat diterima oleh masyarakat

Mangunharjo (Transfer Teknologi) ?

3. Bagaimana cara agar nantinya Unit Pengolah Ikan (UPI) di Sentra Pengasapan

Ikan Mangunharjo Semarang dapat menerapkan GMP, SSOP, serta Sanitasi

dan Hygiene secara benar sehingga dapat menaikkan pendapatan dan

mengentaskan kemiskinan?

D. TUJUAN

Tujuan dari Program Kreatifitas Mahasiwa Pengabdian Masyarakat ini adalah

sebagai berikut:

1. Masyarakat dapat menerapkan Tungku Sierra Leone dengan baik dan benar.

2. Sosialisasi pentingnya GMP dan manfaat penggunaan Tungku Sierra Leone.

3. Mengupayakan agar Unit Pengolah Ikan (UPI) di Sentra Pengasapan Ikan

Mangunharjo Semarang mampu menerapkan GMP dan SSOP sehingga dapat

meningkatkan nilai jual dan mengentaskan kemiskinan

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan dari Program Kreatifitas Mahasiwa dalam bidang

Pengabdian Masyarakat ini adalah sebagai berikut:

1. Produk Ikan Asap yang dihasilkan oleh masyarakat Mangunharjo Sesuai SNI.

2. Buku panduan TTG (Teknologi Tepat Guna), leaflet atau brosur tentang

pengasapan ikan sesuai SNI.

3. Penggunaan Tungku “Sierra Leone” termodifikasi sebagai alternatif alat

pengasap yang mudah dan sederhana

4. Laporan kegiatan dapat dipublikasikan di seminar nasional perikanan UGM

dan dipublikasikan di Jurnal Saintek Perikanan UNDIP

F. KEGUNAAN

Penerapan Tungku Sierra Leone Termodifikasi dan Sosialisasi GMP

(Good Manufacturing Practises) sebagai Alternatif Pengentasan Kemiskinan

pada Sentra Pengasapan Mangunharjo Semarang ini diharapkan dapat

memberikan kegunaan sebagai berikut :

a. Sebagai media pembelajaran bagi masyarakat, mahasiswa, peneliti dan

pemerhati di bidang perikanan sehingga produk ini dapat diterima di pasar

bebas dan menjamin terpenuhinya kebutuhan makanan yang bergizi bagi

masyarakat.

b. Dapat menjembatani hubungan antara perguruan tinggi yaitu mahasiswa

dengan pengusaha pengolah ikan sehingga hasil-hasil penelitian dapat tepat

sasaran.

c. Suatu kebanggaan bila ilmu dari Perguruan Tinggi dapat direalisasikan untuk

membantu masyarakat dalam mengentaskan kemiskinan.

G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

1. Lokasi

Lokasi pengabdian masyarakat berada di Unit Pengolah Ikan (UPI) Sentra

pengasapan ikan di Kelurahan Mangunharjo Semarang, tepatnya di dukuh

Tanggulsari yang merupakan kampung nelayan hasil relokasi (bedol desa) dari

kampung nelayan di wilayah pesisir utara Semarang karena dampak

pembangunan. Sentra UPI berada di lingkungan RW 05 dan terbagi dalam RT 01

s.d 03. Kelompok UPI di wilayah ini bernama KUB Serbaguna dengan ketuanya

Ibu Ismaroh.

2. Sasaran

Sasaran program kreatifitas mahasiswa bidang pengabdian masyarakat

yang berjudul diatas ditujukan kepada Unit Pengolah Ikan (UPI) skala kecil, para

nelayan dan ibu rumah tangga yang berprofesi sebagai pengasap. Sebagian besar

industri pengasapan ikan di sentra pengasapan Mangunharjo, kecamatan Tugu

kota Semarang masih dilakukan dengan sistem yang sangat sederhana, bahkan

dinilai kurang memenuhi syarat di mana tungku pengasap masih menggunakan

tungku yang bentuknya tidak terstruktur, hanya terdiri dari susunan bebatuan

yang tidak statis, tungku tersebut dinilai kurang sesuai karena jarak antara ikan

yang diasap dengan tanah sangat dekat sekali, tidak memenuhi syarat operasional

dengan waktu pengasapan relatif singkat sehingga masih dimungkinkan tingginya

angka mikroba yang belum mati.

3. Kondisi ekonomi pengolah ikan

Dukuh Tanggulsari ini berada di kelurahan Mangunharjo (salah satu

kelurahan kategori miskin di Kota Semarang) Kecamatan Tugu Kota Semarang.

Penghasilan masyarakat Tanggulsari mayoritas bergantung pada hasil laut dengan

mata pencaharian sebagai nelayan. Selain itu penghasilan sehari-hari para nelayan

dan pengolah ikan tidak tetap, tergantung besar kecilnya hasil tangkapan nelayan.

Pemasaran produk olahan mereka seperti ikan asap juga masih di pasar tradisional

terdekat (Mangkang, Bulu, Boja). Kurang tahannya daya simpan membuat produk

ikan asap mereka belum optimal dalam memberi nilai pendapatan (income) dari

para nelayan pengolah. Padahal hampir dari 33 nelayan pengolah ikan asap setiap

harinya dalam kondisi tangkapan ikan normal, mampu memproduksi ikan asap

sebanyak 1,5 kw/nelayan

4. Kegiatan nelayan dan pengolahan ikan

Kegiatan sehari-hari penduduk dukuh Tanggulsari sebagai nelayan yaitu

mulai dari sore sampai pagi hari menangkap ikan, kemudian hasil tangkapan akan

dijual segar ataupun dilakukan pengolahan lebih lanjut. Pengolahan ikan di

wilayah Tanggulsari masih mengandalkan kuantitas dan cepatnya waktu produksi,

sehingga kurang memperhatikan sanitasi dan hygiene. Selain itu sumber daya

manusia (SDM) dari para pengolah ikan mayoritas berpendidikan kurang tinggi

dan mereka mendapatkan kemampuan tersebut secara turun-temurun dari orang

tua (keluarga) mereka sendiri.

H. METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan pada program pengabdian masyarakat ini yaitu dengan

metode transfer ilmu dari mahasiswa kepada pihak yang di suluh.

Adapun tahapan pelaksanaan program yaitu sebagai berikut

Gambar 1. Diagram Alir Tahapan Pelaksanaan Program

1. Persiapan

Adapun kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan pada tahap persiapan yaitu :

Survei tempat pelaksanaan kegiatan.

Pembuatan modul pelatihan penerapan GMP dan SSOP serta Sanitasi

dilengkapi syarat produk sesuai SNI Ikan Asap

Isu permasalahan

Potensi SDAAspirasi masyarakat Persiapan

Tujuan dan SasaranPeluang dan Kendala

Mekanisme umpan balikFormulasi Rencana

Implementasi Program Monitoring dan Evaluasi

Pengelolaan

Pembuatan Laporan

Pembuatan atau pencarian video tutorial pembuatan Ikan asap berdasar GMP

dan Sanitasi sebagai upaya visual peningkatan mutu dan kualitas produk ikan

asap

2. Pelaksanaan kegiatan

Kegiatan pengabdian akan dilaksanakan setelah melakukan survey lokasi unit

pengolah ikan dan sosialisasi dengan pendekatan secara kekeluargaan. Adapun

Silabus pelaksanaan kegiatan yaitu sebagai berikut :

Pertemuan Materi Ajar Waktu Alat/Bahan/Sumber Ajar

Penilaian

Ke-1 Pengenalan dasar system pengolahan GMP dan SSOP serta standar sanitasi, pembagian modul Teknologi Tepat Guna (TTG) pengasapan Ikan.

160 Menit

LCD, Proyektor, Laptop

Partisipasi peserta, keaktifan peserta.

Ke-2 Menjelaskan cara berproduksi Ikan Asap Sesuai SNI

160 Menit


Partisipasi peserta, pemahaman peserta, motivasi belajar peserta.

Ke-3 Pengenalan GMP secara visual dengan memutarkan video edukasi

160 Menit


Partisipasi dan pemahaman peserta

Ke-4 Sosialisasi pengenalan dan pembuatan Tungku”Sierra leone” sebagai alternatif alat asap mudah dan sederhana

160 Menit


Partisipasi dan keaktifan peserta, pemahaman.

Ke-5 Praktek pembuatan Tungku”Sierra leone” sebagai alternatif alat asap mudah dan sederhana

180 Menit

Alat dan Bahan membuat tungku

Keaktifan peserta, pehamanan, motivasi peserta.

Ke-5 Demo Aplikasi Tungku “Sierra leone” pada pengolah Ikan.

90 Menit

Tungku “Sierra leone”

Tingkat pemahaman dan penaplikasian tungku asap.

Ke-6 Pelatihan penerapan GMP sesuai panduan program penerapan tungku “Sierra Leone” sebagai alternative pengentasan kemiskinan

160 Menit


Keaktifan peserta, cara berpikir (logika) peserta.

Ke-7 Praktek pembuatan ikan asap sesuai SNI berdasar panduan TTG (Teknologi Tepat Guna)

180 Menit


Partisipasi peserta, keaktifan, motivasi.

Ke-8 Evaluasi hasil produksi dan pengujian keamanan pangan produk ikan asap di laboratorium.

120 Menit


Tingkat pemahaman

Ke-9 Evaluasi Hasil kerja berdasar tingkat kelayakan masyarakat

120 Menit


Tingkat pemahaman,

3 cm

1 cm

1 cm

Hole Fuel

Cerobong (Chimney)

Atap (Roof)

Tray Bertingkat (Multilevel Tray)

Pintu (Opener)

0,3 cm

Gambar 2 : Tungku Modifikasi (Tradisional Sierra Leone dan Semi Modern)

Platform dari Sierra Leone yang dikenal sebagai Banda, ditunjukkan dengan

ukuran berkisar 1,0-1,5 meter dan lebar 0,5 - 0,8 meter. Bahan untuk

pembangunan platform yang meliputi Wiremesh, bambu dan lain sebagainya.

Didukung oleh batang bambu atau logam. Termasuk kerangka vertikal yang

juga terbuat dari batang pipa dan tiang dari bambu, tongkat, kayu atau logam

( IDAF Technical Report N0. 66,1995)

3. Evaluasi

Evalusi ini bertujuan untuk melihat perkembangan program PKMM yang

dilaksanakan, untuk mengetahui kendala yang ada, cara menanganinya sehingga

program pengabdian yang dilakukan benar-benar efektif dan maksimal. Evaluasi

yang terakhir yaitu berupa pengujian produk di laboratorium berlandaskan pada

tingkat keamanan (Safety Food) pada ikan asap yang telah menerapkan system

GMP dan Sanitasi, juga evaluasi produksi ikan asap sesuai Standar Nasional

Indonesia (SNI) yang ditentukan

4. Pembuatan Laporan

Pembuatan Laporan Kemajuan

Pembuatan laporan Kemajuan disesuaikan dengan hasil yang telah dicapai

selama melakukan pembinaan terhadap Unit Pengolah Ikan (UPI) di Sentra

Pengasapan ikan Mangunharjo, Semarang.

Pembuatan Laporan Akhir

0,3cm

1 cm

0,5 cm

1 : 100

Pembuatan laporan akhir dibuat setelah melakukan evaluasi terhadap

masyarakat setelah menjalani program pengabdian masyarakat yang dilakukan

oleh tim PKM-M Mahasiswa UNDIP.

I. KETERCAPAIAN TARGET LUARAN

1. Persiapan

Adapun kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan pada tahap persiapan yaitu :

Survei tempat pelaksanaan kegiatan.

Survey terkait dengan pelaksanaan program adalah sebagai berikut:

a) Survey tempat sampling di salah satu pengolah ikan asap di Sentra

Pengasapan Mangunharjo.

Survey ini dilakukan berkenaan dengan pengumpulan data mengenai UPI ,

khususnya pengasap ikan mengenai gambaran proses proses pengolahan, asal

bahan baku, dan income yang di dapat. Metode pengumpulan data primer dengan

melakukan wawancara. Selain itu juga dilakukan sampling terhadap hasil olahan

ikan asap di Sentra pengasapan Mangunharjo guna dilakukan pengujian

laboratorium terhadap parameter mutu ikan asap sesuai SNI, yakni meliputi

analisa proksimat dan pengujian angka total bakteri.

b) Survey berkaitan dengan sosialisasi GMP (Good Manufacturing Practices)

dan safety food kepada KUB. Serbaguna.

Survey ini dilakukan berkaitan dengan rencana diadakannya kegiatan

sosialisasi GMP ikan asap kepada seluruh anggota KUB sebagai penguat

kemitraan antara anggota KUB dan mahasiswa PKM, juga pengkoordinasian

antara tim PKMM dan anggota KUB.Serbaguna yang terletak di Tugu Semarang

c) Survey berkaitan dengan pengujian mutu ikan asap sebelum penerapan

GMP ikan asap (sampling produk ikan asap di Sentra Pengasapan

Mangunharjo) di laboratorium perikanan Universitas Diponegoro,

laboratorium peternakan Universitas Diponegoro dan Laboratorium

Kesehatan Semarang.

Survey ini dilakukan untuk menentukan tempat pengujian sampel ikan asap

pengolah berdasar parameter SNI, meliputi uji organoleptik, uji proksimat

( Kadar air, kadar protein, kadar lemak, kadar garam, dan kadar abu) serta uji

angka total bakteri (TPC)

d) Survey berkaitan dengan pembuatan alat cerobong pengasapan

Survey ini dilakukan untuk menentukan tempat pembuatan desain alat asap,

survey dilakukan di Mangkang dan Ungaran.

e) Survey berkaitan dengan pembuatan tungku pengasapan

Survey ini dilakukan di toko bahan bangunan guna pembelian material

pembutan tungku dan survey tukang pembuat fasilitas sanitasi pengolahan ikan

asap , survey dilakukan di Mangkang.


Kegiatan pengabdian yang telah dilaksanakan setelah melakukan survey

lokasi unit pengolah ikan meliputi :

Sosialisasi dan perencanaan kemitraan kegiatan PKM kepada ketua

dan anggota KUB. Serbaguna

Pemutaran video tutorial pembuatan ikan asap yang baik dan sesuai

standar kebersihan dan kesehatan

Sampling dan pengujian produk ikan asap anggota KUB yang

belum memenuhi kriteria SNI

Pembuatan tungku tradisional dan cerobong pengasapan ikan

termodifikasi

Pembuatan fasilitasi sanitasi dan hygiene sistem pengolahan ikan

sesuai standar meliputi bak pencucian ikan dengan air mengalir,

tempat pemotongan, penirisan, dan pengemasan ikan asap sesuai

standar kebersihan

Pemasangan alat dan uji coba sementara penggunaan alat pengasap

termodifikasi bersama masyarakat pengolah ikan

Pengemasan produk secara layak sesuai standar kesehatan dan

kebersihan, kemudian dilakukan percobaan pemasaran sementara

sebagai analisa awal income yang didapat masyarakat.

Sementara itu, pada tahap awal yang berupa kegiatan survey, diperoleh

hasil sebagai berikut :

a) Hasil survey yang dilakukan di tempat pengolah ikan asap adalah

diperoleh data mentah penghasilan pengolah per- harinya dan gambaran

mengenai proses pengolahan yang pada dasarnya kurang memenuhi standar GMP

dan sanitasi proses, sehingga mutu yang dihasilkan kurang sesuai dengan standar

SNI.

b) Hasil survey yang dilakukan kepada ketua KUB.Serbaguna berkaitan

dengan koordinasi antara tim PKMM dan seluruh anggota KUB yang dilakukan di

rumah Bu.Ismaroh selaku ketua KUB. Serbaguna , dengan pemberian materi oleh

Tim PKM dan Dosen pembimbing PKM. Hal yang dipersiapkan berkaitan dengan

hal tersebut yakni :

Pembuatan buku Teknologi Tepat Guna (TTG) dan leaflet program tentang

penerapan GMP dan SSOP serta Sanitasi dilengkapi syarat produk sesuai

SNI Ikan Asap

Pembuatan atau pencarian video tutorial pembuatan Ikan asap berdasar

GMP dan Sanitasi sebagai upaya visual peningkatan mutu dan kualitas

produk ikan asap

Penyampaian materi tentang GMP dan video tutorial yang dilakukan oleh

tim PKMM dan penyampaian materi mengenai SNI ikan asap dan

keamanan pangan oleh Dr. Ir. Fronthea Swastawati selaku dosen

pembimbing PKM.

Kegiatan Sosialisasi diikuti oleh seluruh anggota KUB Serbaguna yang

berjumlah 42 orang, dan 13 diantaranya konsentrasi di bidang pengolahan

kerupuk, sedangkan sisanya adalah pengolah ikan asap.

c) Hasil survey tempat pengujian ikan asap sampling milik pengolah ikan

sebelum menerapkan standar SNI dan GMP ditetapkan bahwa :

Tempat pengujian TPC, kadar air, kadar lemak, kadar garam, dan kadar abu

adalah di Balai Laboratorium Kesehatan Semarang.

Tempat pengujian kadar protein di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak

(THT) Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang.

Berdasarkan pengujian sampel ikan asap milik pengolah, maka hasil uji

laboratorium menunjukkan bahwa ikan asap yang diproduksi pengolah adalah

sebagian tidak memenuhi persyaratan mutu keamanan pangan dan SNI ikan asap,

yaitu sebagai berikut :

Tabel 1. Hasil Pengujian Mutu Ikan Asap Pengolah Sebelum Menerapkan GMP

Jenis Uji Hasil PengujianKadar Air 49,00 %Kadar Lemak 1,14 %Kadar Protein 26,6 %Kadar Garam 0,63 %Kadar AbuTotal Bakteri (TPC)

9,97 %9,5 x 109 CFU/ gram

Tabel 1. Hasil Pengujian Mutu Ikan Asap Pengolah Setelah Menerapkan GMP

Jenis Uji Hasil PengujianKadar Air %Kadar Lemak %Kadar Protein %Kadar Garam %Kadar AbuTotal Bakteri (TPC)

% CFU/ gram

Sementara itu standar mutu ikan asap yang baik dan telah memenuhi

standar SNI, sebagaimana dipaparkan di tabel 2, diharapkan setelah pengolah

menerapkan GMP yang benar, maka kualifikasi mutu ikan asap yang baik bisa

tercapai.

Tabel 2 . Persyaratan Mutu dan Keamanan Pangan Ikan Asap

Jenis Uji Satuan Persyaratana.Organoleptik Angka (1-9) Minimal 7b.Cemaran Mikroba-ALT-Escherichia coli

Koloni/gAPM/koloni Maksimal 1,0 x 105

-Salmonella-Vibrio cholera-Staphylococcus aureus

Per 25 gPer 25 gKoloni/g

Maksimal < 3NegatifNegatifMaksimal 1,0 x 103

c.Kimia*-Air-Histamin-Garam

% fraksi massamg/kg% fraksi massa

Maksimal 60Maksimal 100Maksimal 4

CATATAN*)Bila diperlukan

Sumber : BSN (2009)

Keterangan : Berdasarkan tabel hasil uji sampel ikan asap diatas, dapat

disimpulkan bahwa penerapan alat dan kegiatan pemberdayaan masyarakat

dengan diterapkannya prinsip sanitasi dan pengolahan ikan yang baik dapat

meningkatkan kualitas ikan asap yang dihasilkan sehingga memenuhi

kriteria SNI.

d) Hasil Survey tempat pembuatan cerobong dilakukan di 2 tempat, yakni di

Bengkel Las “ Kencana Karya” milik Bapak Edi Djumarsono yang terletak

di Jl. Pelem Golekm Rt/Rw : 06/02 Ngaliyan- Semarang dan Bengkel Las

“Teguh Jaya Teknik” milik Bapak Teguh yang terletak di Jl.MT. Haryono

164 Ungaran – Kab. Semarang. Sebagaimana pertimbangan dan penawaran

harga yang dilakukan maka ditetapkan tempat pemesanan cerobong asap di

Ungaran.

e) Hasil Survey tukang bangunan pembuatan tungku pengasapan dan desain

layout fasilitas sanitasi tempat pengolah beserta tepat pembelian material

bahan bangunan dilakukan di Mangkang.

J. PERMASALAHAN DAN PENYELESAIANNYA

Program PKM pengabdian masyarakat ini memiliki beberapa kendala,

diantaranya adalah sebagai berikut:

a. Masalah Teknis

Kendala dan hambatan penelitian serta alternative penyelesaiannya adalah

sebagai berikut.

K. RENCANA KEGIATAN SELANJUTNYA

Sehubungan dengan pelaksanaan program PKMM, maka kegiatan yang

akan kami lakukan selanjutnya adalah :

Penyerahan alat pengasap Tungku Sierra Leone termodifikasi secara

simbolis kepada pengolah dengan dinas terkait

Melakukan pelatihan (Demo) GMP dan pengolahan ikan asap sesuai

Standar SNI

Mengajarkan cara produksi ikan asap sesuai standar sanitasi dan hygiene

secara kekeluargaan juga dengan tayangan visual.

Melakukan pengadaan fasilitas dan prasarana produksi ikan asap sesuai

standar ( Melanjutkan pengubinan yang belum selesai secara keseluruhan

dan penyediaan peralatan kebersihan)

Melakukan pemasaran produk ikan asap berdasar GMP dan SNI,

kemudian dianalisa income masyarakat pengolah ikan secara berkala

Melakukan monitoring evaluasi dan pendampingan pada UPI secara

berkala.

Melakukan pendampingan pada KUB.Serbaguna terutama pengolah Ikan

Asap untuk mengurus masalah ijin PIRT dan berkaitan dengan SNI

L. JADWAL KEGIATAN

Kegiatan Waktu Pelaksanaan

Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

Tahap Awal

1. Stadi Literatur

2. Observasi dan wawancara

3. Penyusunan dan pengajuan proposal

Tahap Pelaksanaan

1. Persiapan


3. Pengujian produk

4. Monitoring dan Evaluasi

5. Pembuatan Laporan

M. LOOGBOOK / CATATAN KEGIATAN PENELITIAN

Catatan : Kegiatan Pelaksanaan Program PKM Pengabdian Masyarakat

Hari/Tanggal : Jumat, 22 Februari 2013

Tempat : Kampus FPIK Universitas diponegoroKegiatan : Rapat koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan pendanaan

Sub. Bahasan : Timeline dan Jobdesk1)Timeline berkaitan dengan pengkoordinasian dan alokasi waktu tim serta penetapan jadwal

survey, sosialisasi GMP, pembuatan tungku, pembuatan cerobong, sampling ikan asap, pengujian produk, pembuatan produk, pelatihan, pengemasan, dan pemasaran produk.

2) Pembagian Job-desk masing-masing ketua dan anggota timHasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan dan pembagian tugas

masing-masing anggota tim.

Pelaksana : Abdul Majid Paraf :

Hari/Tanggal : Minggu, 24 Februari 2013

Tempat : Rumah tempat ketua KUB. Serbaguna (Bu. Ismaroh)Kegiatan : Rapat koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan kegiatan sosialisasi di KUB

Sub. Bahasan : Timeline kegiatan sosialisasi, perijinan dan persiapan alat dan peralatan1) Timeline berkaitan dengan pengkoordinasian dan alokasi waktu tim serta penetapan jadwal

kegiatan sosialisasi, yakni pada tanggal 7 April 2013.2) Pembagian Job-desk masing-masing ketua KUB dan anggota tim, surat perijinan dan undangan

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana sosialisasi dan pembagian tugas masing-masing anggota tim.

Pelaksana : Tim PKMM dan Ketua KUB. Serbaguna Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat, 25 Februari 2013

Tempat : Kampus FPIK Universitas diponegoroKegiatan : Rapat koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan pendanaan dan rencana

kegiatan dengan dosen pembimbing PKM

Sub. Bahasan : Timeline dan arahan pelaksanaan kegiatan oleh dosen pembimbing PKM1)Timeline berkaitan dengan pengkoordinasian dan alokasi waktu tim serta rencana kegiatan yang

akan dilakukan dan peran serta dosen pembimbing dalam kegiatan2) Pembagian Job-desk masing-masing ketua dan anggota tim sosialisasi.

Hasil : Penetapan rencana kegiatan dan Job-desk tim PKM dan Dosen pembimbing

Pelaksana : Tim PKMM dan Dosen pembimbing PKM Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat, 1 Maret 2013

Tempat : Jl. MT. Haryono 164 Ungaran di “Teguh Jaya Teknik”Kegiatan : Rapat koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan pembuatan cerobong asap

Sub. Bahasan : Timeline dan Jobdesk

Timeline berkaitan dengan pengkoordinasian dan alokasi waktu pembuatan cerobong, negosiasi harga dan model atau desain cerobong asap..

Hasil : Penetapan tanggal dan alokasi waktu pembuatan cerobong dan negosiasi harga yang disepakati yakni Rp. 5.500.000,-

Pelaksana : Tim PKMM dan Bapak Teguh Paraf :

Hari/Tanggal : Sabtu, 2 Maret 2013

Tempat : Masjid Universitas DiponegoroKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan program

Sub. Bahasan : Desain cerobong asap , fasilitas sanitasi tempat pengolahan, dan tungku pengasapan1) Desain cerobong asap dan tungku serta jenis material yang digunakan, pipa bentuk kubistis2) Model tungku + fasilitas dan layout sanitasi ( Meliputi tempat pengolahan untuk pencucian ikan,

preparasi, penirisan, dll)3) Survey bahan-bahan material pembuatan tungku, meliputi (Semen, pasir, batu bata, keramik,

cerobong asap, pipa paralon, cabinet, tray pengasapan.Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan dan pembagian tugas

masing-masing anggota tim.

Pelaksana : Abdul Majid Paraf :

Hari/Tanggal : Minggu,3 Maret 2013

Tempat : Jl. Tanggulsari , Mangunharjo - Semarang

Kegiatan : Survey tempat pengolah ikan, analisa proses produksi dan penanganan produk

Sub. Bahasan : Pengamatan cara berproduksi pengolah dan penanganan sampel1)Cara berproduksi kurang menerapkan prinsip sanitasi dan proses pengolahan ikan asap yang baik2) Tungku yang digunakan tidak layak berdasarkan prinsip keamanan pangan3) Penanganan bahan baku kurang mengacu pada standar GMP.

Hasil : Perolehan data primer tentang cara berproduksi dan identifikasi permasalahan yang terjadi

Pelaksana : UPI dan Tim PKMM Paraf :

Hari/Tanggal : Senin , 4 Maret 2013

Tempat : Laboratorium Kesehatan Jl. Soekarno Hatta No.185 Semarang, Laboratorium FPIK Undip dan Laboratorium Peternakan Undip

Kegiatan : Survey tempat pengujian sampel ikan asap milik UPI Mangunharjo

Sub. Bahasan : Fiksasi tempat pengujian kualitas ikan asap

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya pengujian sampel dan pembagian tugas masing-masing anggota tim.

1) Uji TPC, kadar air, kadar garam, kadar lemak, kadar abu dilakukan di Laboratorium Kesehatan Semarang

2) Uji Proksimat Kadar Protein di Laboratorium peternakan UNDIP

Pelaksana : Tim PKMM dan Ka. Lab Uji Paraf :

Hari/Tanggal : Rabu, 6 Maret 2013

Tempat : Jl. Tanggulsari- Mangunharjo,Semarang (UPI)Kegiatan : Pengambilan Sampel ikan asap dan pengujian produk UPI

Sub. Bahasan : Pengujian sampel pra - GMP

Hasil : Sampel yang diuji adalah sampel Ikan Bandeng Asap milik UPI yang akan diujikan di Laboratorium Kesehatan Semarang dan Laboratorium Peternakan UNDIP

Pelaksana : Tim PKMM, Ka. Lab Uji , dan UPI Paraf :


Tempat : Rumah anggota tim PKM

Kegiatan : Rapat internal monitoring tim PKM- M dari Tim-17 UNDIP

Sub. Bahasan : Timeline, Indikator keberhasilan PKM, Konsep presentasi PKM1)Timeline berkaitan dengan PKM tim UNDIP2) Pemilihan konsep presentasi3) Indikator keberhasilan PKM (Input dan Output)

Hasil : 1. April minggu ke-3 : Simulasi presentasi Monev oleh tim-172. April Minggu ke-4 : Monitoring evaluasi internal UNDIP3. Mei Minggu ke-3 : PKM- Expo4. Mei Minggu ke- 3 : Monitoring evaluasi dari Dikti5. Penetapan konsep presentasi tim

Pelaksana : Anggota tim-17 dan tim PKMM Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat, 15 Maret 2013

Tempat : Kampus FPIK UNDIPKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M dengan dosen pembimbing

Sub. Bahasan : Desain cerobong asap , Pendanaan dan pelaksanaan kegiatan secara teknis

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan dan pembagian tugas masing-masing anggota tim.

Pelaksana : Tim PKMM dan Dosen Pembimbing Paraf :


Tempat : Rumah anggota Tim PKMMKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M dengan tim 17 berkaitan dengan program

Sub. Bahasan : Kemajuan program, kendala yang dihadapi, kritik dan saran, solusi pemecahan masalah

Hasil : Penetapan solusi atas permasalahan yang dihadapi dan informasi PKM dari Universitas

Pelaksana : Tim PKMM dan tim 17 Paraf :


Tempat : Laboratorium Kesehatan dan Fakultas Peternakan UNDIPKegiatan : Pengambilan hasil sampel pengujian

Hasil : Sebagian data menunjukkan bahwa ada beberapa parameter tertentu tidak sesuai SNI, selain itu mutu gizi dan kualitas ikan asap UPI tergolong rendah.

Pelaksana : Tim PKMM dan Ka. Lab Uji Paraf :

Hari/Tanggal : Minggu, 31 Maret 2013

Tempat : Rumah Dosen Pembimbing PKMKegiatan : Rapat internal koordinasi tim dan Dosen pembimbing PKM- M berkaitan dengan

program

Sub. Bahasan : Pendanaan, Job-desk dan pelaksanaan teknis sosialisasi.

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan dan pembagian tugas masing-masing anggota tim dan peran Dosen pembimbing.

Pelaksana : Tim PKMM dan Dosen Pembimbing Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat, 1 April 2013

Tempat : Pondok pesantren Al-FatahKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M dengan tim 17 berkaitan dengan program

Sub. Bahasan : Teknis Presentasi, Logbook, Sharing session, dan problem solving

Hasil : Solusi pemecahan kendala yang dihadapi selama pelaksanaan program

Pelaksana : Tim PKMM dan Tim 17 Undip Paraf :

Hari/Tanggal : Senin, 4 April 2013

Tempat : Jl. Tugu Kecamatan Mangkang (Rumah Ketua KUB. Serbaguna)Kegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan program sosialisasi

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan yaitu 7 April 2013 dan pembagian tugas masing-masing anggota tim, ketua KUB dan Dosen pembimbing.

Pelaksana : Tim PKMM dan Ketua KUB Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat, 5 April 2013

Tempat : Jl. MT. Haryono 164 Ungaran- Kab. Semarang

Kegiatan : Fiksasi pemesanan cerobong dengan pemberian uang muka.

Hasil : Pembayaran DP yang telah disepakati, yakni sebesar 50 % dari harga total sebesar Rp. 5.500.000,- dan pemberian uang muka sebesar Rp.3000.000,-

Pelaksana : Tim PKMM dan Bapak Teguh Paraf :

Hari/Tanggal : Sabtu, 6 April 2013

Tempat : Rumah anggota tim PKMKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M berkaitan dengan program

Sub. Bahasan : Desain cerobong asap , fasilitas sanitasi tempat pengolahan, dan tungku pengasapan1)Pelaksanaan teknis sosialisasi2) Persiapan alat dan peralatan kegiatan sosialisasi di KUB. Serbaguna3) Pembuatan buku TTG Ikan asap, PPT presentasi dan Leaflet kegiatan sosialisasi

Hasil : Technical Meeting Sosialisasi program , persiapan prasarana, fasilitas dan peralatan sosialisasi.

Pelaksana : Tim PKMM Paraf :

Hari/Tanggal : Minggu, 7 April 2013

Tempat : Jl. Tugu Kecamatan Mangkang SemarangKegiatan : Sosialisasi GMP dan Program PKMM pada KUB. Serbaguna

Sub. Bahasan : 1)Penyampaian materi Keamanan Pangan dan GMP oleh Dosen pembimbing2) Tutorial Video pengasapan yang baik oleh tim PKMM3) Sosialisasi akan diselenggarakannya pelatihan pembuatan ikan asap yang baik.


Pelaksana : Tim PKMM, KUB, dan Dosen Pembimbing Paraf :

Hari/Tanggal : Sabtu, 13 April 2013

Tempat : Jl. Tanggulsari-Mangunharjo Semarang Kegiatan : Pembelian material bahan pembuatan tungku pengasapan di Toko Bangunan

Sub. Bahasan : Desain cerobong asap , fasilitas sanitasi tempat pengolahan, dan tungku pengasapan1) Model tungku + fasilitas dan layout sanitasi ( Meliputi tempat pengolahan untuk pencucian ikan, preparasi, penirisan, dll)2) Survey bahan-bahan material pembuatan tungku, meliputi (Semen, pasir, batu bata, keramik, cerobong asap, pipa paralon, cabinet, tray pengasapan.

Hasil : Pembelian material pembuatan tungku pengasapan di Toko Bangunan di Mangkang


Hari/Tanggal : Kamis, 18 April 2013

Tempat : Jl. MT. Haryono 16- Ungaran- SemarangKegiatan : Survey ke Bengkel las “Teguh Jaya Teknik” di Jl.MT. Haryono 164 Ungaran –

Kab. Semarang berkaitan proses pembuatan cerobong asap.

Sub. Bahasan : Desain cerobong asap dan penetapan jadwal pemasangan cerobong


Pelaksana : Tim PKMM dan Pak.Teguh Paraf :

Hari/Tanggal : Jumat , 19 April 2013

Tempat : Rumah anggota Tim PKM dan Dosen pembimbingKegiatan : Konsultasi Dosen Pembimbing dan pengambilan ubin

Sub. Bahasan : Proses pengambilan ubin dan material pembuatan tungku

Hasil : Penetapan tanggal pemasangan cerobong dan pembuatan tungku pengasapan


Hari/Tanggal : Jumat , 19 April 2013

Tempat : Kampus FPIK UNDIP, Gedung Prof. Soedharto. UNDIPKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M dengan tim-17 UNDIP

Sub. Bahasan : - Sosialisasi Monev internal UNDIP dan DIKTI (Regulasi dsb) - Tips & Trick Monev (Logbook,laporan,Slide & PPT)

Hasil : Pemantapan dan persiapan monev internal UNDIP

Pelaksana : Tim PKMM dan Tim 17 Undip Paraf :

Hari/Tanggal : Sabtu , 20 April 2013

Tempat : Kampus FPIK UNDIPKegiatan : Rapat internal koordinasi tim PKM- M

Sub. Bahasan : Rencana proses pengambilan alat, timeline pemasangan alat dan pembuatan fasilitas pencucian pada UPI serta jobdesk masing-masing anggota tim.



Hari/Tanggal : Minggu, 21 April 2013

Tempat : Jl. Tanggulsari Mangunharjo (UPI di Sentra pengasapan Mangunharjo)Kegiatan : Pembuatan tungku dan fasilitas pencucian Ikan

Sub. Bahasan : Pembuatan tungku pengasapan dan pencarian jasa tukang untuk rencana pemasangan cerobong

Hasil : Penetapan tanggal dilaksanakannya rencana kegiatan pemasangan cerobong selanjutnya dan pelatihan GMP Ikan Asap

Pelaksana : Tim PKMM dan UPI Paraf :

Hari/Tanggal : 27 April 2013

Tempat : Fakultas ISIP UNDIPKegiatan : Monitoring Evaluasi Internal UNDIP

Sub. Bahasan : Perkembangan laporan dan kegiatan pengabdian masyarakat, kritik dan saran pembangun dari reviewer internal UNDIP

Hasil : Evaluasi Internal dari UNDIP

Pelaksana : UNDIP dan Tim PKM lolos Dikti Paraf :

Hari/Tanggal : 31 April 2013

Tempat : Gedung Prof. Soedharto UNDIPKegiatan : Expo Pameran PKM UNDIP

Sub. Bahasan : Pameran dan pengenalan PKM dan kegiatan RISET UNDIP

Hasil : Pengetahuan dan evaluasi antar tim PKM

Pelaksana : UNDIP, Tim 17 dan Tim PKM Paraf :

Hari/Tanggal : Selasa, 11 Juni 2013

Tempat : Tembalang undipKegiatan : Rapat internal tim PKM

Sub. Bahasan : -Rencana surat perijinan DKP dan Dinas Kesehatan, Trial pengasapan, pengujian alat asap dengan sampel (Pari, Manyung, Kurisi, Lele, Sembilang, Bandeng), Kegiatan demonstrasi pengasapan.

Hasil : - Konfirmasi ke Mitra tentang jadwal demonstrasi, Demonstrasi dilaksanakan pada tanggal 28 Juni 2013, pengujian sampel demonstrasi

Pelaksana : Tim PKM Paraf :

Hari/Tanggal : Minggu, 16 Juni 2013

Tempat : Mangunharjo kecamatan TuguKegiatan : Pembelian Ikan pada pengolah , nelayan, dan pembudidaya

Sub. Bahasan : Preparasi Ikan untuk bahan demonstrasi

Hasil : Preparasi dan persiapan peralatan demonstrasi

Pelaksana : Tim PKM dan KUB.Serbaguna Paraf :

Hari/Tanggal : Senin, 17 Juni 2013

Tempat : Kampus UNDIP TembalangKegiatan : Konsultasi Dosen pembimbing

Sub. Bahasan : Persiapan uji coba alat dan Persiapan demonstrasi GMP

Hasil : Jadwal kerja dan jobdesk masing- masing anggota tim PKMM

Pelaksana : Dosen pembimbing dan Tim PKM Paraf :

Hari/Tanggal : Selasa, 25 Juni 2013

Tempat : Tanggulsari, Mangunharjo kecamatan TuguKegiatan : Trial demonstrasi alat

Sub. Bahasan : Percobaan

Hasil : Kualitas ikan asap secara organoleptic dan hedonik

Pelaksana : UPI dan Tim PKMM Paraf :

Hari/Tanggal : Rabu, 26 Juni 2013

Tempat : Demonstrasi dan peatihan pembuatan ikan asap sesuai GMP

Kegiatan : Demonstrasi dan pelatihan dengan masyarakat

Sub. Bahasan : Pelatihan masyarakat

Hasil : Pemahaman masyarakat dan menumbuhkan etos kerja masyarakat untuk menghasilkan kualitas ikan asap yang baik.

Pelaksana : KUB pengolah ikan asap dan tim PKMM Paraf :

Hari/Tanggal : 27 Juni 2013

Tempat : Laboratorium Teknologi Hasil Ternak UNDIPKegiatan : Pengujian sampel hasil produksi ikan asap

Sub. Bahasan : Hasil Kadar protein ikan asap

Hasil : Tanggal data sampel uji bisa diambil

Pelaksana : Tim PKM dan laboran Paraf :


Tempat : Laboratorium Kesehatan Jawa TengahKegiatan : Pengujian sampel hasil produksi ikan asap

Sub. Bahasan : Hasil TPC dan Uji proksimat ikan asap

Hasil : Tanggal data sampel uji bisa diambil

Pelaksana : Tim PKM dan lab. kesehatan Paraf :

Hari/Tanggal : Sabtu, 29 Juni 2013

Tempat : Fakultas ISIP UNDIPKegiatan : PIM Undip

Sub. Bahasan : Kegiatan Pekan Ilmiah Mahasiswa Undip yang lolos pendanaan

Hasil : Evaluasi Reviewer internal UNDIP mengenai kemajuan pengabdian masyarakat

Pelaksana : Minarik UNDIP , Tim 17 Undip, Tim PKM Paraf :


Tempat : Evaluasi kegiatan pelatihan dengan pengolah ikan asapKegiatan : Wawancara dan Tanya jawab

Sub. Bahasan : Metode penyampaian pengabdian masyarakat

Hasil : Tingkat kepuasan masyarakat sekitar

Pelaksana : Tim PKM dan masyarakat Paraf :

Hari/Tanggal : Senin , 1 Juli 2013

Tempat : Kampus UNDIP TembalangKegiatan : Konsultasi Dosen pembimbing

Sub. Bahasan : Pengujian sampel, prosedur sertifikasi SNI dan GMP

Hasil : Jadwal kerja dan jobdesk masing- masing anggota tim PKMM

Pelaksana : Dosen pembimbing dan Tim PKM Paraf :

Hari/Tanggal : Selasa , 2 Juli 2013

Tempat : Rumah anggota Tim PKM dan Dosen pembimbingKegiatan : Konsultasi Dosen Pembimbing dan Tim PKM

Sub. Bahasan : Evaluasi kegiatan PKMM

Hasil : Evaluasi dosen pembimbing untuk penentuan langkah ke depannya

Pelaksana : Tim PKMM dan dosen pembimbing Paraf :

MengetahuiDosen Pembimbing, Pelaksana Kegiatan,

…………………………. ………………… NIP. NIP. NIDN.

N. PENGGUNAAN BIAYA

Laporan keuangan sementara yang digunakan untuk pelaksanaan program adalah sebagai berikut :

Tabel Pengeluaran Keuangan Pelaksanaan Kegiatan PKM-M

No Tanggal Kegiatan Jumlah

1 4-4-2013 Konsumsi Sosialisasi Rp. 350.000,-

2 4-4-2013 Transportasi Rp. 20.000,-

3 5-4-2013 DP Alat Cerobong Asap Rp. 3.000.000,-

4 7-4-2013 Uang Transport [email protected] Rp 555.000,-

5 7-4-2013 Makan besar Rp 150.000,-

6 7-4-2013 Transport Bu Thea Rp 100.000,-

7 7-4-2013 Transportasi Rp. 30.000,-

8 7-4-2013 Jasa Pembuatan Buku Rp. 5.000,-

9 13-4-2013 Tranportasi Rp. 20.000

10 13-4-2013 Material (Pasir+Semen+ Batako) Rp. 138.000

Total Pengeluaran Rp. 4.368.000

SALDO : Rp. 5.100.000- Rp. 4.368.000 = Rp. 732.000

No Tanggal Kegiatan Jumlah

1 27-4-2013 Jilid 4 Laporan Monev @2500 Rp. 10.000,-

2 31-5-2013 Biaya pendaftaran+ekspo PKM undip

Rp. 20.000,-

3 31-5-2013 Print poster = X-banner Rp. 55.000,-

4 16-6-2013 Pembelian Ikan Rp 18.000,-

5 25-6-2013 Wiremex Rp 150.000,-

6 25-6-2013 Pembelian Batok Kelapa Rp 10.000,-

7 25-6-2013 Alat kebersihan Rp. 10.000,-

8 25-6-2013 Pembelian Ikan Manyung

Pembelian Ikan Bandeng

Pembelian Ikan Lele

Pembelian Ikan Kurisi

Rp. 10.000,-

Pembelian Ikan Pari

9

10

27-6-2013

30-6-2013

Uji proksimat dan TPC

Daun pisang

Rp.101.000,-

Rp.20.000,-

11

12

30-6-2013

30-6-2013

Transportasi

Plastik Wrap

Sterofoam

Rp. 30.000

Rp. 9500

Rp.2000

Total Pengeluaran Rp.

Saldo : 618 (agus + udin) = 618.000- 195.000 = 423.000,-

Logbook Kegiatan

Documents

Transcript of Logbook Kegiatan