Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
-
Upload
yuli-dhia-woelandari -
Category
Documents
-
view
271 -
download
0
Transcript of Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
1/17
LEMBAR OBSERVASI PENILAIAN
LOMBA POS KESEHATAN PESANTREN
LEMBAR OBSERVASI BAGI PENILAI
1. Nama Pondok Pesantren :
2. Alamat Pondok Pesantren :
3. Nomor Telepon :
4. Nomor Izin/Registrasi (bila ada :
!. Nama Pimpinan/"et#a :
4. Nama P#skesmas pembina :
A. PRASARANA POSKESTREN:
No Item $ang %inilai Indikator
1. Ruang Periksa /Pengoa!an
a.&k#ran r#angan: ............ m ' m
b. "ondisi:
1. )angat baik 2. *#k#p +aik
3. "#rang baik 4. Tidak baik
Sangat Baik :1. Dinding (tidak lembab)2. Atap (kuat, tidak bocor)
3. Lantai (utuh/rata, tidak retak, tidak licin)4. Penataan (ruang gerak leluasa)5. Langit-langit (jarak antara langit-langit dan
lantai minimal 3m)Cukup Baik : ika memenuhi empat kriteria Kurang baik : ika memenuhi tiga kriteriaTidak baik : ika memenuhi dua kriteria
,. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
Sangat Bersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan
#" tidak ada sarang laba-laba
3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit
$" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)Cukup Bersih: ika memenuhi 3 kriteria
Kurang Bersih: ika memenuhi # kriteriaTidak Bersih: ika memenuhi ! kriteria
d. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
Baik: ika luas %entilasi & !' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
Cukup Baik : jika luas lubang %entilasi + -!'
dari luas lantai
Tidak Baik : jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi
e. Pen,a-aaan:
1. Terang
Terang : isa membaca dengan jarak 3' cm daribuku
1
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
2/17
No Item $ang %inilai Indikator
2. "#rang terang KurangTerang :.idak dapat membaca buku dengan jarak 3' cm
0. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
2. *#k#p Rapi-
3. "#rang rapi-
4. Tidak Rapi-
Sangat rapih:
!" ebel ditata dengan baik
#" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3" uku dan berkas tersusun rapi pada tempatn0a$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapi pada tempatn0a
Cukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
Kurang rapih: jika memenuhi # kriteria
Tidak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
g. Tempat sampa- medis:
1. )angat baik 2. *#k#p +aik
3. "#rang baik 4. Tidak baik
Sangat Baik : Ada, kondisi baik, dan tertutupCukup Baik : Ada, kondisi baik dan terbuka Kurang baik : ada, kondisi tidak baik Tidak baik : tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
-. Tempat sampa-:
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
Sangat Baik : Ada, kondisi baik, dan tertutupCukup Baik : Ada, kondisi baik dan terbuka Kurang baik : ada, kondisi tidak baik Tidak baik: tempat sampah rusak atau .idak adatempat sampah
" Ruang Tunggu
a. "eberadaan r#ang t#ngg#1. Ada
2. Tidak ada (obserasi tidak dilan#tkan
atatan: ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
b. &k#ran r#angan:........... m ' m
,. "ondisi:
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
Sangat Baik :1. Dinding (tidak lembab)2. Atap (kuat, tidak bocor)3. Lantai (utuh/rata, tidak retak, tidak licin)4. Penataan (ruang gerak leluasa)
5. Langit-langit (jarak antara langit-langit dan
lantai minimal 3m)Cukup Baik : ika memenuhi empat kriteria
Kurang baik: ika memenuhi tiga kriteriaTidak baik : ika memenuhi dua kriteria
d. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
Sangat Bersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan
#" tidak ada sarang laba-laba
3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit $" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)Cukup Bersih: ika memenuhi 3 kriteria Kurang Bersih: ika memenuhi # kriteriaTidak Bersih: ika memenuhi ! kriteria
e. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
Baik: ika luas %entilasi & !' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
Cukup Baik : jika luas lubang %entilasi + -!'dari luas lantaiTidak Baik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
2
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
3/17
No Item $ang %inilai Indikator
3. Tidak baik tetapi tidak ber*ungsi
0. Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
Terang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
KurangTerang :.idak dapat membaca buku dengan jarak 3' cm
g."erapi-an:
1. )angat Rapi
3. "#rang Rapi
2. *#k#p rapi
4. Tidak Rapi
Sangat rapih:
!" ebel ditata denga baik
#" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3" uku dan berkas tersusun rapih pada
tempatn0a$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
Cukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
Kurang rapih: jika memenuhi # kriteriaTidak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
-. Tempat sampa-:
1. )angat +aik 2. *#k#p +aik
3. "#rang baik 4. Tidak baik 2angat aik : Ada, kondisi baik, dan tertutupukup aik: Ada, kondisi baik dan terbuka
urang baik: ada, kondisi tidak baik .idak baik: tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
B. SARANA PENGOBATAN POSKESTREN:
a. "elengkapan:
1. )angat lengkap
2. *#k#p lengkap
3. "#rang lengkap
4. Tidak lengkap
2angat lengkap:!" .empat tidur #" Alat ukur berat badan
3" Alat ukur tinggi badan
$" .ermometer
" odel rahang dan sikat gigi
4" 2arana pela0anan 512 (kaca mulut, sonde,
pinset)6" 2arana 78 kesehatan reproduksi laki-laki dan
perempuan
9" 2nellen chart/kartu 8
" Lemari
!'" 2enter
!!" Air minum, gelas, dan sendok
ukup lengkap: jika memenuhi sepuluh kriteria
urang lengkap: jika memenuhi 2embilan kriteria
.idak lengkap: jika memenuhi kurang dari
2embilan kriteria
b. "etersediaan obat:
1. )angat lengkap
2. *#k#p lengkap
2angat lengkap:
!" ;bat luka
#" ain kasa steril 3" apas
$" Alcohol
" Plester kecil untuk luka4" 8lastis %erban
3
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
4/17
No Item $ang %inilai Indikator
3. "#rang lengkap
4. Tidak lengkap
6" Plester 9"
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
5/17
No Item $ang %inilai Indikator
1. arak papan tulis dengan meja sis>a paling
depan minimal #, m
2. arak papan tulis dengan meja sis>a paling
belakang maksimal m
1 arak rata5rata dari bangk#
paling depan
2 arak rata5rata dari bangk#
paling belakang
3 arak tera#- dari bangk#
paling depan
4 arak tera#- dari bangk#
paling belakang
! arak terdekat dari bangk#
paling depan
7 arak terdepat dari bangk#
paling belakang
. m
. m
. m
. m
. m
. m
0. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat ersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan#" tidak ada sarang laba-laba
3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit $" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria
.idak ersih: ika memenuhi ! kriteria
g. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & #' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + #' dari
luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi
-. Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
i "erapi-an:
1. )angat Rapi- 2. *#k#p rapi-
3. "#rang Rapi- 4. Tidak rapi-
2angat rapih:
!" ebel ditata denga baik #" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3" uku dan berkas tersusun rapih pada
tempatn0a
$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
urang rapih: jika memenuhi # kriteria
.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
. Tempat )ampa- :
1. )angat +aik 3. *#k#p +aik
2. "#rang +aik 4. Tidak baik
2angat aik: tertutup disetiap kelas
ukup aik: jika lebih ban0ak 0ang tertutup
urang baik: jika lebih ban0ak 0ang terbuka
.idak baik: seluruhn0a terbuka
5
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
6/17
No Item $ang %inilai Indikator
2. Kaar Ti*ur San!rian/san!ria!i
a. #mla- kamar tid#r : kamar
b. "ondisi (Per-atian: #mla- kamar tid#r santri
pada pertanaan b#tir b -ar#s sama dengan
#mla- pertanaan pada b#tir a
aik 2ekali :!" Dinding (tidak lembab)
#" Atap (kuat, tidak bocor)
3" Lantai (utuh/rata,tidak retak, tidak licin)
$" Penataan (ruang gerak leluasa)
" Langit-langit (jarak antara langit-langit danlantai minimal 3m)
aik : ika memenuhi empat kriteria
2edang: ika memenuhi tiga kriteria
urang: ika memenuhi dua kriteria
1. )angat +aik ....................kamar
2. *#k#p +aik ....................kamar
3. "#rang baik .....................kamar
4. Tidak baik ......................kamar
,. &k#ran l#as kamar tid#r
1. &k#ran rata5rata.. m ' .. m .kamar
2.&k#ran rata5rata.. m ' .. m .kamar
3. &k#ran rata5rata.. m ' .. m .kamar
#mla- santri
............................/kamar
............................/kamar
............................/kamar
d. "ebersi-an:
1. )angat bersi- 2. *#k#p bersi-
3. "#rang bersi- 4. Tidak bersi-
2angat ersih:
!"tidak ada debu,tidak ada coretan
#"tidak ada sarang laba-laba
3"tidak ada bekas bocor lama pada dinding danlangit-langit
$"tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria
.idak ersih: ika memenuhi ! kriteria
e. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & #' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + #' dari
luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada Atetapi tidak ber*ungsi
0. "erapi-an:
1. )angat Rapi- 2. *#k#p rapi-
3. "#rang Rapi- 4. Tidak rapi-
2angat rapih:!" ebel ditata denga baik
#"Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3"uku dan berkas tersusun rapih pada tempatn0a
"1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
urang rapih: jika memenuhi # kriteria.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
g. Tempat sampa-:
1. )angat +aik 2. *#k#p +aik
3. "#rang baik 4. Tidak baik
2angat aik: tertutup disetiap kamar
ukup aik: jika lebih ban0ak 0ang tertutup
urang baik : jika lebih ban0ak 0ang terbuka
.idak baik: seluruhn0a terbuka
3. Te0a! Ia*a+ (as'i*/us+o&a-
a. "eberadaan
1. Ada
2. Tidak ada (obserasi tentang r#ang ibada-
tidak dilan#tkan
atatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
6
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
7/17
No Item $ang %inilai Indikator
b. &k#ran r#angan: .......... m ' m
,. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat ersih:
1. tidak ada debu,tidak ada coretan2. tidak ada sarang laba-laba3.
tidak ada bekas bocor lama pada dinding danlangit-langit 4. tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria .idak
ersih: ika memenuhi ! kriteria
d. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & #' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + #' dari
luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi
e Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm daribuku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
0. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
3. "#rang Rapi-
2. *#k#p rapi-
4. Tidak Rapi-
2angat rapih:
!" ebel ditata denga baik
#" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3" uku dan berkas tersusun rapih padatempatn0a
$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
urang rapih: jika memenuhi # kriteria.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
g. Tempat sampa-:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik : Ada, kondisi baik, dan tertutup
ukup aik: Ada, kondisi baik dan terbuka
urang baik: ada, kondisi tidak baik .idak baik : tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
-. Tempat 6#dl#:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik bila memenuhi 3 kriteria:
!" .erpisah antara pria dan >anita dan ada tanda
0ang jelas
#" Ada, bersih dan jumlahn0a cukup, serta
pemakaian menggunakan kran/air mengalir
3" Air bekas >udlu dibuatkan saluran pembuangan
dan diman*aatkan
ukup aik : ila memenuhi # kriteria :
7
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
8/17
No Item $ang %inilai Indikator
urang baik : ila memenuhi ! krietria
.idak baik : .idak memenuhi ktiteria
4. Ruang %s!a*/us!a*a+
a. "eberadaan1. Ada
2. Tidak ada
atatan: ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
b. Posisi
1. )at# tempat tersendiri
2. adi sat# dengan r#ang lain
,. &k#ran r#angan: ............ m ' .m
d. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat ersih:1. tidak ada debu,tidak ada coretan2. tidak ada sarang laba-laba
3. tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit 4. tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria.idak ersih: ika memenuhi ! kriteria
e. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & !' dari luas lantaiatau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + -!'dari luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi0. Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
g. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
3. "#rang Rapi-
2. *#k#p rapi-
4. Tidak Rapi-
2angat rapih:
!" ebel ditata denga baik
#" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a
3" uku dan berkas tersusun rapih padatempatn0a
$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria urang rapih: jika memenuhi # kriteria
.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
-. Tempat sampa-:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik: Ada, kondisi baik, dan tertutup
ukup aik: Ada, kondisi baik dan terbuka
urang baik: ada, kondisi tidak baik
.idak baik: tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
!. Kaar Man*i/#
a. "eberadaanatatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
8
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
9/17
No Item $ang %inilai Indikator
1. Ada . "amar mandi/6,
2. Tidak ada (obserasi tentang r#ang 8* tidak
dilan#tkan
selanjutn0a
b. Proporsi #mla- 8*/&rinoir ter-adap santri laki5
laki
2angat baik: !:$'
aik: !:'
ukup baik: !:4'
.idak aik: !: ?6' et" ika tidak dipisah, gunakan proporsi
>c/jamban terhadap peserta didik perempuan"
isal: jumlah sis>a laki-laki !'', sis>a perempuan
#'', @ !', maka perbandingan @ dengan
peserta didik adalah !':3'' !:3'
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
,. Proporsi #mla- 8* ter-adap santri peremp#an
termas#k 8* #stad2angat baik: !:#
ukup aik: !:3' urang baik: !:$'
.idak aik: !: ?'
1. )angat baik
3. *#k#p baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
d. )al#ran/tempat penamp#ngan kotoran
1. +aik
2. Tidak baik
aik: dialirkan ke septik tank
.idak baik: tidak dialirkan ke septik tank
e. "ondisi:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik :1. Dinding (tidak lembab)2. Atap (kuat, tidak bocor)3. Lantai (utuh/rata, tidak retak, tidak licin)4. Penataan (ruang gerak leluasa)
5. Langit-langit (jarak antara langit-langit dan
lantai minimal 3m)
ukup aik : ika memenuhi empat kriteria
urang baik: ika memenuhi tiga kriteria.idak baik: ika memenuhi dua kriteria
0. "ebersi-an:
1. )angat bersi
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat ersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan
#" tidak ada sarang laba-laba3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit
$" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria .idak ersih: ika memenuhi ! kriteria
g Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
-. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
3. "#rang Rapi-
2. *#k#p rapi-
4. Tidak Rapi-
2angat rapih:!" kloset bersih dan tera>at
#" >esta*el bersih dan tera>att
3" keran air ber*ungsi
$" alat pembersih tersusun rapih
" saluran air kotor tertutup
4" tempat >udhu dipisah
ukup rapih: jika memenuhi kriteria urang rapih: jika memenuhi $ kriteria
.idak rapih: jika memenuhi 3 kriteria atau tidak
9
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
10/17
No Item $ang %inilai Indikator
memenuhi semua kriteria sama sekali"
7. %ap#r
a. "eberadaan
1. Ada . r#ang
2. Tidak ada (obserasi tidak dilan#tkan
atatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor selanjutn0a
,. &k#ran r#angan: ........... m ' m
d. 9okasi :
1. +aik
3. Tidak baik
2. *#k#p baik
aik :
!" .erlindung dari sumber pencemaran : debu,
asap,serangga dan tikus"
#" .idak berhadapan langsung dengan
@/amar rmandi
ukup baik : ika han0a memenuhi satu criteria
saja
.idak baik: jika tidak memenuhi riteria
e. +ang#nan :
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
Sangat baik :
!" ebas dari serangga dan tikus#"
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
11/17
No Item $ang %inilai Indikator
kriteria tidak terpenuhi"
-. Penimpanan ba-an
makanan :
1. )angat baik
2. *#k#p baik
3. "#rang baik
4. Tidak baik
2angat baik :
!" ebas dari serangga dan tikus
#" .empat pen0impanantidak bercampur dengan
bahan kimia berbaha0a/ bahan pestisida"3" Penempatan bahan makanan terpisah dengan
makanan jadi
$" ara pen0impanan tidak menempel pada
lantai, dinding atau langit# dan
memperhatikan suhu pen0impanan"ukup baik : memenuhi 3 kriteria dengan criteria !
dan # harus terpenuhi
urang baik : han0a memenuhi kriteria ! dan #
.idak baik: riteria ! dan # tidak terpenuhi
i Peralatan :
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
2angat aik:
!" Alat pengolah makanan harus bersih, tidak
retak, tidak luntrur, tidak berkarat"
#" enggunakan lap/ serbet 0ang bersih, tidak
kotor3" Peralatan disimpan dalam rak pen0impanan
ukup aik: ika han0a kriteria no !0ang
terpenuhi
urang aik: ika memenuhi # kriteria tetapi
criteria no ! tidak terpenuhi"
.idak aik: ika han0a memenuhi ! kriteria
. Penaian :
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
2angat baik jika :
!" @adah pen0ajian harus tertutup, tidakberkarat, bersih dan tara pangan (*ood grade)
#" akanan jadi disajikan tidak boleh lebih dari4 jam"
3" 2etiap jenis makanan disajikan dalam >adahterpisah"
$" 8talase mudah dibersihkan, tidak berkarat,
tidak terbuat dari bahan berbaha0a bercun"
ukup aik: ika memenuhi 3 kriteria dan kriteria
no ! dan # harus terpenuhi"
urang aik: ika han0a memenuhi # kriteria tetapi
criteria no ! dan # tidak terpenuhi
.idak aik: ika han0a memenuhi ! kriteria saja"
k. Penama- makanan:
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
2angat baik :
!" 2ehat, tidak menderita pen0akit menular dan
pen0akit kulit"
#" 2elalu cuci tangan pakai sabun dan air
mengalir sebelum men0entuh makanandan
setelah dari toilet/>c
3" uku tangan bersih dan pendek, tidakmenggunakan pe>arna kuku"
$" .idak merokok sangat mengolah makanan danminuman"
" enggunakan alat/ peralatan saat menjamahmakanan
4" enggunakan pakaian kerja : celemek, tutupkepala"
6" .idak menggunakan cincin/ gelang berukir
saat mengolah makanan"ukup aik: ika memenuhi 4 kriteria dan kriteria
no !, # dan 3 terpenuhi
11
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
12/17
No Item $ang %inilai Indikator
urang aik: ika memenuhi kriteria dan criteria!,# dan 3 terpenuhi
.idak aik: ika kriteria !, # dan 3 tidak terpenuhi
l. "ebersi-an:
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat ersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan
#" tidak ada sarang laba-laba3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
langit-langit $" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria .idak
ersih: ika memenuhi ! kriteria
m. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & !' dari luas lantai
atau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + -!'
dari luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi
n. Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
o. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
3. "#rang Rapi-
2. *#k#p rapi-
4. Tidak Rapi-
2angat rapih:
!" eja dan kursi ditata denga baik
#" Peralatan masak disusun rapi dan pada
tempatn0a
3" Peralatan makan sis>a tersusun rapih padatempatn0a
$" Alat kebersihan kantin seperti pel dan sapu
disimpan baik
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
urang rapih: jika memenuhi # kriteria
.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
p. Tempat sampa-:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik: Ada, kondisi baik, dan tertutup
ukup aik: Ada, kondisi baik dan terbuka urang baik: ada, kondisi tidak baik
.idak baik: tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
;. Per0us!akaan
a. "eberadaan
1. Ada . r#ang
2. Tidak ada (obserasi tidak dilan#tkan
atatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
b. Posisi
1. )at# tempat tersendiri
2. adi sat# dengan r#ang lain
,. &k#ran r#angan: ........... m ' m
d. "ebersi-an:
1. )angat bersi- 2. *#k#p bersi-
2angat ersih:
!" tidak ada debu,tidak ada coretan#" tidak ada sarang laba-laba
3" tidak ada bekas bocor lama pada dinding dan
12
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
13/17
No Item $ang %inilai Indikator
3. "#rang bersi- 4. Tidak bersi-
langit-langit $" tidak ada sampah (kecuali ditempat sampah)
ukup ersih: ika memenuhi 3 kriteria
urang ersih: ika memenuhi # kriteria
.idak ersih: ika memenuhi ! kriteria
e. entilasi:
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: ika luas %entilasi & #' dari luas lantaiatau pakai A dan ber*ungsi
ukup aik: jika luas lubang %entilasi + #' dari
luas lantai
.idak aik: jika tidak ada %entilasi atau ada A
tetapi tidak ber*ungsi
0. Pen,a-aaan:
1. Terang
2. "#rang terang
.erang : isa membaca dengan jarak 3' cm dari
buku
urang.erang :.idak dapat membaca buku dengan
jarak 3' cm
g. "erapi-an:
1. )angat Rapi-
3. "#rang Rapi-
2. *#k#p rapi-
4. Tidak Rapi-
2angat rapih:
!" ebel ditata denga baik #" Peralatan disusun rapi dan pada tempatn0a3" uku dan berkas tersusun rapih pada
tempatn0a
$" 1ambar, plakat/troph0 atau benda lainn0a
ditempatkan dengan rapih pada tempatn0a
ukup rapih: jika memenuhi 3 kriteria
urang rapih: jika memenuhi # kriteria
.idak rapih: jika memenuhi ! kriteria atau tidak
memenuhi semua kriteria sama sekali"
-. Tempat sampa-:
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
2angat aik: Ada, kondisi baik, dan tertutupukup aik: Ada, kondisi baik dan terbuka
urang baik: ada, kondisi tidak baik
.idak baik: tempat sampah rusak atau .idak ada
tempat sampah
< Te0a! 0ena0ungan sa0a+ seen!ara
a. "eberadaan
1. Ada . "otak
2. Tidak ada (obserasi dilan#tkan
atatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
b. "ondisi:
1. +aik )ekali
3. R#sak
2. +aik
4. R#sak +erat
aik sekali:
!" Dibuat dari batu bata/drum
#" .ertutup aik: dibuat dari batu bat/drum tetapi terbuka
Busak: dibuat dari batu bata/drum dan rusak atau seadan0a
Busak berat: rusak berat dan tidak ber*ungsi
,. "ebersi-an:
1. +ersi- sekali
2. +ersi-
3. "otor
4. "otor )ekali
.. "otak
.. "otak
.. "otak
.. "otak
esih sekali: diangkat langsung setiap hari
ersih: diangkat ketempat pembuangan sampah
akhir di luar sekolah/madrasah setiap # hari
otor: diangkat ketempat pembuangan sampah
akhir di luar sekolah/madrasah setiap 3 hari
otor sekali: diangkat ke tempat pembuangan
sampah akhir di luar sekolah/madrasah &3 hari
atau tidak teratur
13
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
14/17
No Item $ang %inilai Indikator
d. "erapi-an:
1. )angat rapi-
2. *#k#p Rapi-
3. "#rang Rapi-
4. Tidak Rapi-
.. "otak ....
.... "otak
.. ....... "otak
.......... "otak
Sangat rapih:!" 2ampah organik dan non organik dipisah dan
dibuat label
#" 2ampah dipisah dan diba>a ke tempat
pembuatan komposCukup rapih: 2ampah organik dan non organik
dipisah dan tidak ada label Kurang rapih: 2ampah organik dan non organik
tidak dipisahTidak rapih: 2ampah organik dan non organik
tidak dipisah dan berantakan
=La+an Pekarangan/Peng+i'auan Lingkungan
a. Po-on pened#-
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik : Ada, memenuhi *ungsi peneduh, tera>at
ukup baik: Ada, tidak tera>at .idak baik : tidak ada pohon peneduh
b. Peman0ataan pekarangan
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
Baik :Ditanami pohon 0ang produkti*, >arung
hidup dan apotik hidupCukup baik :urang ditanami pohon 0ang
produkti*, >arung hidup dan apotik hidupTidak baik : .idak ditanami pohon 0ang produkti*,
>arung hidup dan apotik hidup
,. )elokan
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
Baik : engalir diseluruh selokan, air tidak
keruh/tidak bau tak sedap dan tidak ada sampah
Cukup baik : engalir diseluruh selokan, air
keruh/bau tidak sedap dan ada sampah
Tidak baik :.idak mengalir diseluruh selokan, air
keruh/bau tidak sedap dan ada sampah
1>. Te0a! #u2i Tangan
a. "eberadaan
4. Ada . Tempat
!. Tidak ada (obserasi tidak dilan#tkan
atatan:
ika tidak ada, langsung ke pertan0aan nomor
selanjutn0a
b. Pengg#naan air pada tempat ,#,i tangan Sangat Baik : dengan air mengalir (menggunakan ga0ung atau kran)
Cukup Baik: ber%ariasi, denga air mengalir dan
tidak mengalir (lebih ban0ak menggunakan air
mengalir) Kurang baik : ber%ariasi, denga air mengalir dan
tidak mengalir (lebih ban0ak menggunakan air
tidak mengalir)
Tidak baik : tidak dengan air mengalir (tidak ada
ga0ung, menggunakan satu >adah untuk bersama)
1. )angat +aik
2. *#k#p +aik
3. "#rang +aik
4. Tidak baik
,. )ab#n pada tempat ,#,i tangan Sangat Baik : ada sabun di semua tempat cucitangan
Cukup Baik: ada sabun ?' dari jumlah tempat
cuci tangan1. )angat +aik 2. *#k#p +aik
14
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
15/17
No Item $ang %inilai Indikator
3. "#rang baik 4. Tidak baik Kurang baik : ada sabun + ' dari tempat cucitangan
Tidak baik : tidak ada sabun di semua tempat cuci
tangan
d. "etersediaan Air
1. )angat memadai
3. "#rang memadai
2. *#k#p memadai
4. Tidak memadai
Sangat memadai : mencukupi seluruh keperluan sekolah/madrasah
Cukup memadai : han0a mencukupi sebagian besar
keperluan sekolah/madrasah
Kurang memadai : han0a mencukupi sebagian kecil keperluan sekolah/madrasah
Tidak memadai : sering tidak ada air, digilir/pompa
rusak atau menggunakan air hujan"
0. "ebersi-an tempat
1. )angat bersi-
3. "#rang bersi-
2. *#k#p bersi-
4. Tidak bersi-
2angat bersih: tempat selalu dibersihkan setiaphari
ukup bersih: tempat dibersihkan dua kali sehari
urang bersih: tempat dibersihkan tiga kali dalam seminggu
.idak bersih: tempat dibersihkan lebih dari tiga kali
seminggu
g. )al#ran pemb#angan air limba- 2angat aik: bila dialirkan ke sumur resapan 0angtertutup
ukup aik: dialirkan ke saluran parit umum
urang baik: dialirkan ke kolam di lingkungan sekolah atau di luar lingkungan sekolah
.idak baik: dialirkan dengan saluran air ke
sungai/badan air
1. )angat +aik
3. "#rang baik
2. *#k#p +aik
4. Tidak baik
-. arak penamp#ngan air limba- dengan s#mber air
bersi-
1. +aik
2. Tidak baik
aik: bila ? !' m/pam.idak baik: +!' m
i. "#alitas Air
1. +aik
3. Tidak +aik
aik:!" jarak sumber air bersih dan septik tank dan
sumber pencemaran &!' m/ menggunakan
PA
#" air tidak ber>arna
3" air tidak berbau$" air tidak berasa.idak baik: bila salah satu s0arat atau lebih tidak
terpenuhi
11. Buku,uku /Ma'a&a+ !en!ang kese+a!an
a. "etersediaan
)eb#tkan . ?ksemplar
15
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
16/17
No Item $ang %inilai Indikator
b. "erapi-an penempatan
1. )angat rapi- 2. *#k#p rapi-
3. "#rang rapi- 4. Tidak rapi-
2angat rapih:!" uku tersusun dengan rapi di rak
#" uku dibuat kode dan label
3" uku disusun perjenis dan kelompokC
$" Ada register buku
ukup rapih:ika memenuhi tiga kriteria urang rapih: ika memenuhi dua kriteria
.idak rapih: jika memenuhi satu kriteria
12. Kan!in
a. "eberadaan
1. Ada
2. Tidak ada (obserasi tidak dilan#tkan
b. +ebas ektor
1. )angat +aik
3. "#rang )edang
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
!" Lalat,
#" .ikus,
3" ecoa$" ucing
2angat aik: tidak ditemukan keberadaan $
indikator tersebut"
ukup aik: terlihat tanda-tanda keberadaan $
indikator tersebut
urang baik: ditemukan keberadaan !-3 indikator
tersebut .idak baik: ditemukan keberadaan !-$ indikator
tersebut
,. "emasan makanan
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
2angat baik:
!" emasan bersih#" Ada label/ijin P;/emkes
3" emasan tidak rusak
$" Ada tanggal kadaluarsa
ukup baik: jika memenuhi tiga kriteria
urang baik: jika memenuhi satu kriteria
.idak baik: jika memenuhi satu kriteria
d. "and#ngan gizi
1. )angat baik
3. "#rang baik
2. *#k#p baik
4. Tidak baik
2angat baik:
!" Ada sumber karbohidrat
#" Ada sumber protein3" Ada sumber %itamin$" Ada sumber mineral
ukup baik: jika memenuhi tiga kriteria
urang baik: jika memenuhi satu kriteria
.idak baik: jika memenuhi satu kriteria
e. "and#ngan zat berba-aa .idak ada sama sekali: .idak mengandung atberbaha0a/pe>arna/*ormalin/boraks dll 0angberbaha0a
Ada sedikit: ada sedikit pe>arna sesuai takaran 0ang ditentukan
ukup ban0ak: ada pe>arna/*ormalin/boraks
melebihi takaran 0ang ditentukan an0ak sekali: at berbaha0a 0ang digunakan lebihdari satu macam dan melebihi takaran serta tidak
1. Tidak ada
3. *#k#p banak
2. Ada sedikit
4. +anak sekali
16
-
8/17/2019 Lembar Observasi Penilaian-pontren- 2015
17/17
No Item $ang %inilai Indikator
beraturan
0. Pet#gas kantin .. @rang
g. Persaratan kantin
1. )angat memen#-i sarat
2. *#k#p memen#-i sarat
3. "#rang memen#-i sarat
4. Tidak memen#-i sarat
2angat memenuhi s0arat:!" Ada tempat pen0ajian makanan 0ang
tertutp/lemari kaca
#" Ada tempat/meja permanen untuk men0iapkan
makanan
3" Ada tempat cuci tangan dengan air mengalir
dan sabun$" eja dan kursi pengunjung 0ang n0aman
" .ersedia tempat sampah 0ang tertutup
4" arak kantin dengan tempat penampungan
sampah sementara minimal #'m
6" Ada pembuangan air limbah kantin 0ang
tertutp dan mudah diberihkan
ukup memenuhi s0arat: jika memenuhi tujuh
kriteria
urang memenuhi s0arat: jika memenuhi enam
kriteria
.idak memenuhi s0arat: jika memenuhi lima
kriteria
-. Penaian makanan ang di#al
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik: semua disajikan dalam tempat tertutup dan
semua makanan terbungkus
uku baik: disajikan di tempat tertutup dan
makanan tidak terbungkus.idak baik: Disajikan di tempat terbuka
13KEGIATAN KEMAS3ARAKATAN
a. "egiatan pengaian/,erama- agama dengan
masarakat sekitar
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik : Butin dilaksanakan tiap minggu/bulan
ukup baik : dilaksanakan tetapi jad>al tidak rutin
.idak baik : tidak pernah dilaksanakan
b. otong roong dengan masarakat sekitar
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik : Butin dilaksanakan tiap minggu/bulan
ukup baik : dilaksanakan tetapi jad>al tidak rutin
.idak baik : tidak pernah dilaksanakan
,. "erasama pengelolaan sampa- dengan
masarakat sekitar
1. +aik
2. *#k#p baik
3. Tidak baik
aik : Butin dilaksanakan tiap minggu/bulan (ada
ou)
ukup baik : dilaksanakan tetapi jad>al tidak rutin
.idak baik : tidak pernah dilaksanakan
17