i

ANATOMI PENCERNAAN DAN

STATUS HEMATOLOGI

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM FISIOLOGI TERNAK

Disusun oleh:

Kelompok XIC

Fikri Faisal Haq 23010112140124

Mohammad Ridwan Setiyono 23010112130140

Lupita Nilam Mayangsari 23010112140144

Maharani Malika Putri Aliyyie 23010112130172

JURUSAN S1-PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2013

ii

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : LAPORAN RESMI PRAKTIKUM FISIOLOGI TERNAK

Kelompok : XIC

(SEBELAS)C

Jurusan : S1-PETERNAKAN

Tanggal Pengesahan : Juni 2013

Menyetujui,

Koordinator Umum Asisten Praktikum

Fisiologi Ternak

Asisten Pembimbing

Hida Lailli Mutiara Rini Muhammad Taufiq Akbar

NIM. 23010110130190 NIM. 23010110130169

Mengetahui,

Koordinator Praktikum

Fisiologi Ternak

Dr. Ir. Isroli, M.P.

NIP. 19580205 198603 1 002

iii

RINGKASAN

KELOMPOK XIc. 2013. Laporan Resmi Praktikum Fisiologi Ternak (Asisten:

Muhammad Taufiq Akbar).

Praktikum Fisiologi Ternak Anatomi Saluran Pencernaan Ruminansia dan

Pseudo-ruminan dilaksanakan pada hari Kamis, tanggal 25 April 2013 dan 16 Mei

2013 pukul 09.00 - 11.00 WIB dan Pembuatan Apus Darah, Pengukuran Kadar

Hematokrit, Hemoglobin Darah Kelinci, Penghitungan Leukosit dan Eritrosit

Darah Ayam Broiler Jantan pada hari Kamis, tanggal 23 Mei 2013 dan 30 Mei

2013 pukul 09.00-11.00 WIB di Laboratorium Fisiologi dan Biokimia Ternak,

Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Tujuan

praktikum adalah mengetahui saluran pencernaan ruminansia, pseudo-ruminan,

pembuatan apus darah, pengukuran kadar hematokrit dan hemoglobin darah,

perhitungan leukosit dan eritrosit.

Materi yang digunakan dalam praktikum adalah masker, sarung tangan,

alas plastik, box plastik, meteran, gunting bedah, pisau, kaca objek, pipet tetes,

mikroskop, bunsen, pipet hemoglobin, pengaduk gelas, blok komparator, tabung

mikrokapiler, sentrifuse, junetsky, selang penyedot, bilik hitung improve neubeur,

hand counter, bahan awetan saluran pencernaan kambing, saluran pencernaan

kelinci, aquades, alkohol 70%, larutan HCl 0,1 N, larutan turk, larutan hayem,

larutan giemsa, darah kelinci, dan darah ayam broiler jantan. Metode yang

dilakukan adalah anatomi saluran pencernaan ruminansia, anatomi saluran

pencernaan pseudo-ruminan, uji apus darah, penetapan kadar hemoglobin, kadar

hematokrit, perhitungan jumlah leukosit, dan perehitungan jumlah eritrosit.

Berdasarkan hasil praktikum perbedaan pencernaan ruminansia dan

pseudo-ruminan adalah pada ruminansia memiliki lambung yang berkembang

sedangkan pada pseudo-ruminan tidak berkembang, sekum pada pseudo-ruminan

lebih besar dari sekum ruminan, ruminansia dapat mencerna serat kasar,

sedangkan pseudo-ruminan tidak dapat, hematokrit adalah persentase volume

darah total yang mengandung eritrosit, hemoglobin berfungsi mengangkut bagi

oksigen dan karbondioksida, pembuatan preparat apus suatu sarana yang

digunakan untuk menilai berbagai unsur darah, jumlah leukosit dan eritrosit pada

ayam broiler jantan lebih dari standar.

Kata kunci: Saluran Pencernaan Ruminansia, Saluran Pencernaan Pseudo-

ruminan, Apus Darah, Hematokrit, Hemoglobin, Leukosit,

Eritrosit.

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah

berkenan melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

Laporan Praktikum Fisiologi Ternak ini dengan sebaik-baiknya. Praktikum ini

diadakan bertujuan agar para mahasiswa mengenal dan mengetahui lebih luas

tentang Anatomi Saluran Pencernaan Ruminansia dan Pseudo-Ruminan serta

Fisiologi Darah Kelinci dan Ayam.

Penulis menyampaikan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Isroli, M.P

selaku Koordinator Praktikum Fisiologi Ternak, Saudari Hida Lailli Mutiara Rini

selaku Koordinator Umum Asisten Praktikum Fisologi Ternak dan Saudara

Muhammad Taufiq Akbar selaku Asisten Pembimbing yang telah membimbing

dan membantu penulis selama praktikum berlangsung sampai penyusunan laporan

praktikum Fisiologi Ternak ini selesai. Harapan penulis semoga laporan

praktikum ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Demikian kata pengantar dari penulis, penulis ucapkan terimakasih atas

perhatian dan koreksi dari berbagai pihak.

Semarang, Juni 2013

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL .......................................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii

RINGKASAN ................................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................................. v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi

DAFTAR ILUSTRASI .................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii

ACARA I ANATOMI SALURAN PENCERNAAN RUMINANSIA DAN

PSEUDO-RUMINAN

BAB I METODOLOGI ................................................................................. 1

1.1. Materi ......................................................................................... 1 1.1.1. Anatomi Saluran Pencernaan Ruminansia ....................... 1 1.1.2. Anatomi Saluran Pencernaan Pseudo-Ruminan ................ 2

1.2. Metode ........................................................................................ 2

2.1.1. Anatomi Saluran Pencernaan Ruminansia ....................... 2 2.1.2. Anatomi Saluran Pencernaan Pseudo-Ruminan ................ 3

BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 4

2.1. Anatomi Saluran Pencernaan Ruminansia .................................. 4

2.1.1. Mulut ............................................................................... 5

2.1.2. Esofagus........................................................................... 6

2.1.3. Lambung .......................................................................... 6

2.1.3.1. Rumen ................................................................. 7

2.1.3.2. Retikulum ........................................................... 7

2.1.3.3. Omasum .............................................................. 8

2.1.3.4. Abomasum .......................................................... 8

2.1.4. Usus Halus ....................................................................... 9

2.1.5. Sekum .............................................................................. 10

vi

2.1.6. Usus Besar ...................................................................... 10

2.1.7. Sekum .............................................................................. 10

2.1.8. Anus ................................................................................. 11

2.2. Anatomi Saluran Pencernaan Pseudo-Ruminan .......................... 12

2.2.1. Mulut ............................................................................... 13

2.2.2. Esofagus........................................................................... 13

2.2.3. Lambung .......................................................................... 14

2.2.4. Usus Halus ....................................................................... 14

2.2.5. Sekum .............................................................................. 15

2.2.6. Usus Besar ....................................................................... 15

2.2.7. Anus ................................................................................. 16

2.3. Perbedaan Saluran Pencernaan Ruminansia dan Pseudo-

Ruminansia .................................................................................. 16

BAB III KESIMPULAN ................................................................................ 18

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 19

ACARA II PEMBUATAN APUS DARAH, PENGUKURAN KADAR

HEMOGLOBIN, HEMATOKRIT, PENGHITUNGAN

ERITROSIT DAN LEUKOSIT DARAH

BAB I METODOLOGI ................................................................................. 21

1.1. Materi .......................................................................................... 21

1.2. Metode ........................................................................................ 21

1.1.1. Pembuatan Preparat Apus Darah Ayam ......................... 22 1.1.2. Pengukuran Kadar Hemoglobin ..................................... 23 1.1.3. Penetapan Nilai Hematokrit ...........................