Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi Organoleptik

a. Sampel Ikan Lele (Clarias batrachus) Busuk

b. Proses Fillet Ikan Lele (Clarias batrachus) Busuk

c. Hasil Fillet Ikan Lele (Clarias batrachus) Busuk

Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi Blackspot

a. Sampel Udang Windu (Penaeus monodon) Segar

b. Proses Thawing

c. Proses Pengambilan Bintik Hitam (Blackspot)

Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi pH

a. Pencacahan Sampel Ikan Lele (Clarias batrachus)

b. Proses Homogenisasi Sampel

c. Alat pH Meter

Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi Kadar Protein Metode Lowry-Follin

a. Penimbangan Sampel

b. Proses Oven

c. Hasil Uji Protein

Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi Angka Asam

a. Pencacahan Sampel Ikan Lele (Clarias batrachus)

b. Homogenisasi Larutan

c. Hasil Titrasi

Lampiran. Dokumentasi Praktikum Biokimia Hasil Perikanan 2014 Materi TMA

a. Penimbangan Sampel

b. Penyaringan Filtrat

c.Hasil Titrasi Pada Sampel