KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI - Universitas Hasanuddin PRODI HASIL... · Web view2011-01-11 ·...
Transcript of KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI - Universitas Hasanuddin PRODI HASIL... · Web view2011-01-11 ·...
BUKU KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Susunan pertama ditetapkan berdasarkan SK rektor Nomor :Berlaku mulai tahun akademik :
Kurikulum ini adalah perbaikan ke :Ditetapkan berdasarkan SK rektor nomor
UNIVERSITAS HASANUDDIN2011
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 1
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR......................................................................................................
DAFTAR ISI...................................................................................................................
DAFTAR TABEL............................................................................................................
A. Visi Program Studi.....................................................................................................
B. Misi Program Studi....................................................................................................
C. Tujuan Program Studi...............................................................................................
D. Kompetensi Lulusan..................................................................................................
Standar Kompetensi berdasarkan.....
E. Struktur dan Isi Kurikulum..........................................................................................
F. GBPP Mata Kuliah.....................................................................................................
G. Aturan Peralihan.......................................................................................................
H. Evaluasi.....................................................................................................................
Lampiran
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 2
DAFTAR TABEL
Tabel-1. Matriks hubungan antara Profil dan Kompetensi Lulusan................................
Tabel 2. Matriks Struktur Kurikulum Berdasarkan Kompetensi......................................
Tabel 3. Struktur Kurikulum Menurut Kompetensi Lulusan............................................
Tabel 4. Daftar Matakuliah yang Mendukung Pencapaian Setiap Kompetensi Lulusan.........................................................................................
Tabel 5. Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Bahan Kajian......................................
Tabel 6. Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Bahan Kajian dan Kompetensi Lulusan.........................................................................................
Tabel 7. Distribusi Matakuliah dalam Semester dan Prasyarat Matakuliah...................
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 3
KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI (KBK)PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS HASANUDDIN TAHUN 2010
A. Visi Program Studi Visi Prodi S1 Gizi dirumuskan oleh tim perumus visi yang telah ditunjuk.
Sebelum perumusan, setiap dosen Gizi FKM Unhas mengusulkan satu rumusan
visi yang akan dibahas dan diputuskan melalui rapat kerja tim perumus visi.
Adapun visi dirumuskan sebagai berikut:
”Menjadi Institusi Pendidikan S1 Gizi dua terbaik di Indonesia”
B. Misi Program Studi Untuk Mendukung Visi Prodi S1 Gizi dengan ciri dua terbaik di Indonesia,
ditetapkan misi sebagai berikut :
1. Menghasilkan Sarjana S1 Gizi yang berkualitas dan mampu bersaing
pada tingkat nasional, regional maupun international.
2. Melakukan penelitian dalam bidang gizi yang dapat menyelesaikan
masalah gizi di tingkat lokal, regional dan nasional.
3. Memberikan layanan dalam bentuk pendidikan gizi berkelanjutan,
konsultasi, pelatihan, seminar, dan kerjasama dalam pengembangan
pelayanan gizi dengan institusi lainnya.
C. Tujuan Program Studi Tujuan program studi disusun untuk mendukung visi program studi :
1) Menghasilkan lulusan yang memiliki integritas kepribadian yang tinggi sebagai
tenaga yang bertaqwa, trampil, terbuka, tanggap terhadap perubahan dan
kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta tanggap terhadap berbagai
masalah yang dihadapi masyarakat khususnya yang berkaitan dengan gizi,
pangan dan kesehatan.
2) Menghasilkan lulusan yang mampu menerapkan pengetahuan dan
keterampilan secara mandiri di bidang pelayanan gizi dengan berorientasi
pada standar mutu profesi gizi di tingkat international dan kepuasan
masyarakat pengguna jasa pelayanan gizi.
3) Menghasilkan lulusan yang mampu mengikuti perkembangan ilmu dan
teknologi di bidang gizi, pangan dan kesehatan.
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 4
4) Menghasilkan lulusan yang dinamis dan mampu mengembangkan manajemen
pelayanan gizi secara professional kepada masyarakat baik secara individu
maupun kelompok.
D. Sasaran Program Studi Sasaran Program Studi ilmu gizi yaitu menghasilkan sarjana S1 Gizi yang berkulitas
dan mampu memberikan pelayanan gizi.
E.Profil Lulusan Program studiLulusan Program studi ilmu gizi (Sarjana Gizi (S.Gz.)) diharapkan menjadi tenaga
gizi yang professional apalagi setelah menyelesaikan jenjang pendidikan profesi gizi
(Registered Dietetion (RD)) maka mereka dapat berperan sebagai;
1. Nutrition and Dietary Professional (tenaga profesional dalam bidang gizi
dan dietetik)
2. Nutrition Decision Maker (pembuat kebijakan dalam bidang gizi)3. Nutrition Communicator (komunikator dalam bidang gizi)4. Nutrition Community Leader (pemimpin dalam bidang gizi masyarakat)5. Food Services Manager (menjadi manajer pada pelayanan makanan) 6. Nutrition & Dietetic Concelor (konselor gizi dan dietetik)
E. KOMPETENSI LULUSAN
a. Kompetensi Utama1. Menjelaskan secara benar dasar-dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan
dan pangan;
2. Mengkaji secara menyeluruh keterkaitan gizi, kesehatan, dan pangan dalam
suatu sistem;
3. Mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok, atau
masyarakat;
4. Membuat perencanaan intervensi dan pelayanan gizi yang sesuai dengan
kebutuhan;
5. Melaksanakan intervensi dan pelayanan gizi sesuai dengan rencana intervensi;
6. Melaksanakan kegiatan monitoring pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi;
7. Melaksanakan kegiatan evaluasi pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi;
8. Melakukan promosi gizi dan melakukan mobilisasi sosial untuk pencegahan dan
penanganan masalah gizi;
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 5
9. Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas profesi
dalam menangani masalah gizi;
10.Melakukan persiapan-persiapan yang diperlukan untuk kegiatan advokasi dalam
menangani masalah gizi;
11.Merancang dan melaksanakan penelitian di bawah bimbingan seorang ahli atau
kelompok ahli;
12.Menerapkan hasil-hasil penelitian terbaru pada intervensi dan pelayanan gizi;
13.Memutakhirkan diri dalam perkembangan ilmu dan teknologi bidang gizi.
b. Kompetensi Pendukung1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi
dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris;
2. Menggunakan komputer dalam penulisan makalah atau tugas akhir serta dalam
penyajian karya ilmiah;
3. Menggunakan fasilitas internet dalam pencarian literatur dan juga dalam
berkomunikasi dengan sejawat lainnya dalam bidang gizi;
c. Kompetensi Lainnya1. Memberikan konsultasi gizi dalam berbagai jenis media komunikasi dengan
menggunakan bahasa Indonesia yang baku;
2. Menyajikan karya ilmiah yang diperoleh dari hasil lapangan dalam bentuk tertulis
dalam jurnal ilmiah baik di tingkat nasional maupun internasional;
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan
pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat.
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 6
Tabel-1 Matriks hubungan antara Profil dan Kompetensi Lulusan
Profil LulusanKompetensi yang seharusnya dimiliki
Kompetensi Utama Kompetensi Pendukung
Kompetensi Lainnya
Nutrition and Dietary Professional
3. Mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok, atau masyarakat
4. Membuat perencanaan intervensi dan pelayanan gizi yang sesuai dengan kebutuhan.
5. Melaksanakan intervensi dan pelayanan gizi sesuai dengan rencana intervensi
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat
Nutrition Decision Maker 2. Mengkaji secara menyeluruh keterkaitan gizi, kesehatan, dan pangan dalam suatu system.
9.Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas profesi dalam menangani masalah gizi
12.Menerapkan hasil-hasil penelitian terbaru pada intervensi dan pelayanan gizi
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
3. Menggunakan fasilitas internet dalam pencarian literatur dan juga dalam berkomunikasi dengan sejawat lainnya dalam bidang gizi
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat
Nutrition Communicator 1. Menjelaskan secara benar dasar-dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan dan pangan.
8. Melakukan promosi gizi dan melakukan mobilisasi sosial untuk pencegahan dan penanganan masalah gizi.
9.Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas profesi dalam menangani masalah gizi
13. Memutakhirkan diri dalam perkembangan ilmu dan teknologi bidang
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
2. Menggunakan komputer dalam penulisan makalah atau tugas akhir serta dalam penyajian karya ilmiah;
3. Menggunakan fasilitas
2. Menyajikan karya ilmiah yang diperoleh dari hasil lapangan dalam bentuk tertulis dalam jurnal ilmiah baik di tingkat nasional maupun internasional
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 1
gizi internet dalam pencarian literatur dan juga dalam berkomunikasi dengan sejawat lainnya dalam bidang gizi;
Nutrition Community Leader 8. Melakukan promosi gizi dan melakukan mobilisasi sosial untuk pencegahan dan penanganan masalah gizi.
9.Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas profesi dalam menangani masalah gizi
11.Merancang dan melaksanakan penelitian di bawah bimbingan seorang ahli atau kelompok ahli
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat
Food Services Manager 3. Mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok, atau masyarakat
4. Membuat perencanaan intervensi dan pelayanan gizi yang sesuai dengan kebutuhan.
5. Melaksanakan intervensi dan pelayanan gizi sesuai dengan rencana intervensi
6. Melaksanakan kegiatan monitoring pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi;
7. Melaksanakan kegiatan evaluasi pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
3. Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat
Nutrition & Dietetic Concelor 10.Melakukan persiapan-persiapan yang diperlukan untuk kegiatan advokasi dalam menangani masalah gizi
1. Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris
1. Memberikan konsultasi gizi dalam berbagai jenis media komunikasi dengan menggunakan bahasa Indonesia yang baku
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 2
F. STRUKTUR DAN ISI KURIKULUMSetelah semua kompetensi lulusan terumuskan, langkah selanjutnya adalah
mengkaji apakah kompetensi tersebut telah mengandung kelima elemen kompetensi
seperti yang diwajibkan dalam Kepmendiknas No.045/U/2002. Kelima elemen
kompetensi tersebut adalah : (a) landasan kepribadian, (b) penguasaan ilmu dan
keterampilan, (c) kemampuan berkarya, (d) sikap dan perilaku dalam berkarya
menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan keterampilan yang dikuasai, (e)
pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian
dalam berkarya. Hubungan antara rumusan kompetensi dengan elemen kompetensi
disajikan pada Tabel-2.
Tabel-2 Matriks antara Rumusan Kompetensi dengan Elemen Kompetensi dalam SK Mendiknas No. 045/U/2002
KELOMPOK KOMPETENSI NO. RUMUSAN KOMPETENSI
ELEMEN KOMPETENSIa b c d e
1 2 3 4 5 6 7 8KOMPETENSI
UTAMA 1Menjelaskan secara benar dasar-dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan dan pangan
√
2 Mengkaji secara menyeluruh keterkaitan gizi, kesehatan, dan pangan dalam suatu sistem √
3Mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok, atau masyarakat
√
4Membuat perencanaan intervensi dan pelayanan gizi yang sesuai dengan kebutuhan
√ √
5 Melaksanakan intervensi dan pelayanan gizi sesuai dengan rencana intervensi √ √
6 Melaksanakan kegiatan monitoring pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi √ √
7Melaksanakan kegiatan evaluasi pelaksanaan intervensi dan pelayanan gizi; √ √
8Melakukan promosi gizi dan melakukan mobilisasi sosial untuk pencegahan dan penanganan masalah gizi
√ √ √
9Memahami pentingnya kerjasama lintas sektor, lintas disiplin dan lintas profesi dalam menangani masalah gizi
√ √
10Melakukan persiapan-persiapan yang diperlukan untuk kegiatan advokasi dalam menangani masalah gizi
√ √ √
11 Merancang dan melaksanakan penelitian di bawah bimbingan seorang ahli atau
√ √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 1
kelompok ahli
12 Menerapkan hasil-hasil penelitian terbaru pada intervensi dan pelayanan gizi √ √ √
13 Memutakhirkan diri dalam perkembangan ilmu dan teknologi bidang gizi √ √
KOMPETENSI PENDUKUNG
1
Melakukan penyajian materi dan kasus gizi dalam berbagai media komunikasi dengan menggunakan salah satu bahasa internasional minimal bahasa Inggris;
√ √ √
2Menggunakan komputer dalam penulisan makalah atau tugas akhir serta dalam penyajian karya ilmiah
√ √ √
3
Menggunakan fasilitas internet dalam pencarian literatur dan juga dalam berkomunikasi dengan sejawat lainnya dalam bidang gizi
√ √ √
KOMPETENSI LAINNYA
1
Memberikan konsultasi gizi dalam berbagai jenis media komunikasi dengan menggunakan bahasa Indonesia yang baku;
√ √ √ √ √
2
Menyajikan karya ilmiah yang diperoleh dari hasil lapangan dalam bentuk tertulis dalam jurnal ilmiah baik di tingkat nasional maupun internasional;
√
3
Mampu berkolaborasi dengan sesama profesi kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang terintegrasi kepada masyarakat.
√ √ √
ELEMEN KOMPETENSI:a. landasan kepribadian;b. penguasaan ilmu dan keterampilan;c. kemampuan berkarya;d. sikap dan perilaku dalam berkarya menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan
keterampilan yang dikuasai;e. pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian
dalam berkarya.
Struktur kurikulum berdasarkan kompetensi lulusan program studi sesuai dengan Kemendiknas No 045/U/2002 disajikan pada Tabel-3.
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 2
Tabel-3 Struktur Kurikulum Menurut Kompentesi Lulusan
NO KODE MATA KULIAH SKS SEMESTER KETERANGAN
1 2 3 4 5 6A. Kompetensi Utama
1 072U002 Pendidikan agama islam 3 Awal Wajib 2 073U002 Pendidikan Agama Katholik 3 Awal Wajib
3 074U002 Pendidikan Agama Protestan 3 Awal Wajib
4 075U002 Pendidikan Agama Hindu 3 Awal Wajib
5 076U002 Pendidikan Agama Budha 3 Awal Wajib
6 082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 3 Awal Wajib
8 085U002 Matematika Dasar 2 Awal Wajib
9 086U002 Fisika Dasar 2 Awal Wajib
10 088U003 Biologi Dasar 3 Awal Wajib
11 087U003 Kimia Dasar 3 Awal Wajib
12 139K122 Dasar Komunikasi 2 Awal Wajib
13 078U002 Wawasan Sosial Budaya Bahari 2 Awal Wajib
14 079U002 Wawasan Ipteks 2 Akhir Wajib
15 080U002 Bahasa Indonesia 2 Akhir Wajib
16 091U003 Kimia Organik 3 Akhir Wajib
17 149K122 Psikologi 2 Akhir Wajib
18 141K123 Anatomi 3 Akhir Wajib
19 138K122 Antropologi Sosial 2 Akhir Wajib
20 142K122 Fisiologi 2 Akhir Wajib
21 143K123 Biokimia 3 Akhir Wajib
22 139K122 Dasar Manajemen 2 Awal Wajib
23 202K122 Ekonomi Mikro 2 Awal Wajib
24 209K122 Ilmu Gizi Dasar 2 Awal Wajib
25 204K122 Statistik Deskriptif 2 Awal Wajib
26 205K122 Epidemiologi 2 Awal Wajib
27 211K123 Analisis Bahan Makanan 3 Awal Wajib
28 208K122 Patofisiologi Penyakit I 2 Awal Wajib
29 210K123 Metabolisme zat Gizi 3 Awal Wajib
30 203K122 Ilmu Pendidikan 2 Akhir Wajib
31 245K122 Patofisiologi Penyakit II 2 Akhir Wajib
32 366K122 Sistem Pelayanan Kesehatan 2 Akhir Wajib
33 236K122 Ekologi Pangan dan Gizi 2 Akhir Wajib
34 237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 2 Akhir Wajib
35 243K123 Farmakologi Gizi 3 Akhir Wajib
36 241K123 Mikrobiologi Pangan 3 Akhir Wajib
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 3
37 242K123 Dasar Kuliner 3 Akhir Wajib
38 244K122 Gizi Kesmas 2 Akhir Wajib
39 301K122 Statistik Inferen 2 Awal Wajib
40 302K122 Gizi Daur Hidup I 2 Awal Wajib
41 303K123 Penilaian Status Gizi 3 Awal Wajib
42 304K123 Pengolahan dan Pengawetan Mak. 3 Awal Wajib
43 309K123 Dietetika I 3 Awal Wajib
44 307K123 Kulinari Lanjut 3 Awal Wajib
45 308K122 Managemen Strategik 2 Awal Wajib
46 339K122 Gizi Daur Hidup II 2 Akhir Wajib
47 306K123 Dietetika II 3 Akhir Wajib
48 337K122 Etika Profesi 2 Akhir Wajib
49 338K122 Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 2 Akhir Wajib
50 340K122 Metodologi Riset 2 Akhir Wajib
51 341K123 Gizi dan Biomolekuler 3 Akhir Wajib
52 342K122 Manajemen Pelayanan Makanan 2 Akhir Wajib
53 404K122 Praktek konseling gizi 2 Awal Wajib
54 401K992 Generik kompetensi 2 Awal Wajib
55 410K122 Magang Food Service 2 Awal Wajib
56 409K124 Magang Dietetika 4 Awal Wajib
57 401K122 Praktek belajar lapangan di masyarakat 2 Awal Wajib
58 437K123 Penulisan Skripsi 4 Akhir Wajib
59 436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4 Akhir Wajib
60 Herbal Medicine 2 Awal Pilihan
61 402K712 Penelitian Kualitatif 2 Awal Pilihan
62 408K412 Gizi dan Kebugaran 2 Akhir Pilihan
63 341K412 Epidemiologi Gizi 2 Akhir Pilihan
64 Global Health of Nutrition 2 Awal Pilihan
65 Gizi dan HIV/AIDS 2 Akhir Pilihan
66 403K512 Gizi Kerja 2 Awal Pilihan
67 301K312 Manajemen Data Epidemiologi (GIS) 2 Awal Pilihan
68 238K212 Kesehatan Reproduksi 2 Akhir Pilihan
69 339K412 PIEP Gizi 2 Akhir Pilihan
70 Gizi dan Kanker 2 Awal Pilihan
71 Dietetik Masyarakat 2 Akhir Pilihan
72 Gizi dan infeksi 2 Akhir Pilihan
73 Keamanan Pangan 2 Akhir Pilihan
74 Gizi lansia 2 Awal Pilihan
Jumlah %
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 4
B. Kompetensi Pendukung1 072U002 Pendidikan agama islam 3 Awal Wajib
2 073U002 Pendidikan Agama Katholik 3 Awal Wajib
3 074U002 Pendidikan Agama Protestan 3 Awal Wajib
4 075U002 Pendidikan Agama Hindu 3 Awal Wajib
5 076U002 Pendidikan Agama Budha 3 Awal Wajib
6 082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 3 Awal Wajib
7 081U002 Bahasa Inggris 2 Awal Wajib
8 079U002 Wawasan Ipteks 2 Akhir Wajib
9 080U002 Bahasa Indonesia 2 Akhir Wajib
10 136K122 Praktikum Bahasa Inggris 2 Akhir Wajib
11 091U003 Kimia Organik 3 Akhir Wajib
12 204K122 Statistik Deskriptif 2 Awal Wajib
13 206K122 Manajemen Teknologi Informasi 2 Awal Wajib
14 301K122 Statistik Inferen 2 Awal Wajib
15 338K122 Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 2 Akhir Wajib
16 340K122 Metodologi Riset 2 Akhir Wajib
17 341K123 Gizi dan Biomolekuler 3 Akhir Wajib
18 342K122 Manajemen Pelayanan Makanan 2 Akhir Wajib
19 410K122 Magang Food Service 2 Awal Wajib
20 409K124 Magang Dietetika 4 Awal Wajib
21 401K122 Magang Gizi Kesmas 2 Awal Wajib
22 437K123 Penulisan Skripsi 4 Akhir Wajib
23 436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4 Akhir Wajib
24 Gizi dan HIV/AIDS 2 Akhir Piihan
25 301K312 Manajemen Data Epidemiologi (GIS) 2 Awal Pilihan
26 238K212 Kesehatan Reproduksi 2 Akhir Pilihan
Jumlah %C. Kompetensi Lainnya
1 072U002 Pendidikan Agama Islam 3 Awal Wajib
2 073U002 Pendidikan Agama Katholik 3 Awal Wajib
3 074U002 Pendidikan Agama Protestan 3 Awal Wajib
4 075U002 Pendidikan Agama Hindu 3 Awal Wajib
5 076U002 Pendidikan Agama Budha 3 Awal Wajib
6 082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 3 Awal Wajib
7 081U002 Bahasa Inggris 2 Awal Wajib
8 079U002 Wawasan Ipteks 2 Akhir Wajib
9 080U002 Bahasa Indonesia 2 Akhir Wajib
10 136K122 Praktikum Bahasa Inggris 2 Akhir Wajib
11 149K122 Psikologi 2 Akhir Wajib
12 237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 2 Akhir Wajib
13 340K122 Metodologi Riset 2 Akhir Wajib
14 341K123 Gizi dan Biomolekuler 3 Akhir Wajib
15 404K122 Praktek konseling gizi 2 Awal Wajib
16 410K122 Magang Food Service 2 Awal Wajib
17 409K124 Magang Dietetika 4 Awal Wajib
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 5
18 401K122 Magang Gizi Kesmas 2 Awal Wajib
19 437K123 Penulisan Skripsi 4 Akhir Wajib
20 436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4 Akhir Wajib
21 238K212 Kesehatan Reproduksi 2 Akhir Pilihan Jumlah %
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 6
Tabel-4 Daftar Matakuliah yang Mendukung Pencapaian Setiap Kompentesi Lulusan
1. Mata Kuliah Wajib
Sem No Kode Mata kulliah SKSKompetensi utama Kompetensi
pendukungKompetensi
lainnya1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 1 2 3
Awal 1 072U002 Pendidikan agama islam
3 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 2073U002
Pendidikan Agama Katholik 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 3074U002
Pendidikan Agama Protestan 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 4075U002
Pendidikan Agama Hindu 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 5076U002
Pendidikan Agama Budha 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 6082U003
Pendidikan Kewarganegaraan 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 7081U002 Bahasa Inggris 2
√ √
Awal 8085U002 Matematika Dasar 2
√ √ √ √ √ √ √
Awal 9086U002 Fisika Dasar 2
√ √ √
Awal 10088U003 Biologi Dasar 3
√ √ √
Awal 11087U003 Kimia Dasar 3
√ √ √
Awal 12139K122 Dasar Komunikasi 2
√ √ √ √ √ √ √
Awal 13078U002
Wawasan Sosial Budaya Bahari 2
√ √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 7
Akhir 14079U002 Wawasan Ipteks 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 15080U002 Bahasa Indonesia 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 16136K122
Praktikum Bahasa Inggris 2
√ √
Akhir 17091U003 Kimia Organik 3
√ √ √
Akhir 18149K122 Psikologi 2
√ √ √ √ √
Akhir 19141K123 Anatomi 3
√ √ √
Akhir 20138K122 Antropologi Sosial 2
√ √ √
Akhir 21142K122 Fisiologi 2
√ √ √
Awal 22143K123 Biokimia 3
√ √ √
Awal 23139K122 Dasar Manajemen 2
√ √ √ √ √
Awal 24202K122 Ekonomi Mikro 2
√ √ √ √ √
Awal 25209K122 Ilmu Gizi Dasar 2
√ √ √
Awal 26204K122 Statistik Deskriptif 2
√ √ √ √ √ √
Awal 27205K122 Epidemiologi 2
√ √ √ √ √ √
Awal 28
206K122
Manajemen Teknologi Informasi 2
√ √ √
Awal 29211K123
Analisis Bahan Makanan 3
√ √ √
Awal 30208K122
Patofisiologi Penyakit I 2
√ √ √ √ √
Awal 31210K123
Metabolisme zat Gizi 3
√ √ √ √
Akhir 32 203K122 Ilmu Pendidikan 2 √
KBK Program Studi Ilmu Gizi FKM Universitas Hasanuddin Tahun 2010 8
Akhir 33245K122
Patofisiologi Penyakit II 2
√ √ √ √ √
Akhir 34366K122
Sistem Pelayanan Kesehatan 2
√ √ √
Akhir 35236K122
Ekologi Pangan dan Gizi 2
√ √ √ √ √ √ √
Akhir 36237K122
Kewirausahaan Bidang Gizi 2
√ √ √ √ √ √
Akhir 37243K123 Farmakologi Gizi 3
√ √ √ √ √ √
Akhir 38241K123
Mikrobiologi Pangan 3
√ √
Akhir 39242K123 Dasar Kuliner 3
√ √ √ √
Akhir 40244K122 Gizi Kesmas 2
√ √ √
Awal 41301K122 Statistik Inferen 2
√ √ √ √ √ √
Awal 42302K122 Gizi Daur Hidup I 2
√ √ √ √ √ √ √ √
Awal 43303K123
Penilaian Status Gizi 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 44304K123
Pengolahan dan Pengawetan Mak. 3
√ √ √
Awal 45309K123 Dietetika I 3
√ √ √ √ √ √ √
Awal 46307K123 Kulinari Lanjut 3
√ √ √
Awal 47308K122
Managemen Strategik 2
√ √ √ √
Akhir 48339K122 Gizi Daur Hidup II 2
√ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 49306K123 Dietetika II 3
√ √ √ √ √ √ √
Akhir 50337K122 Etika Profesi 2
√ √ √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi FKM Universitas Hasanuddin Tahun 2010 9
Akhir 51338K122
Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 52340K122 Metodologi Riset 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 53341K123
Gizi dan Biomolekuler 3
√ √ √ √ √ √ √
Akhir 54
342K122
Manajemen Pelayanan Makanan 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 55404K122
Praktek konseling gizi 2
√ √ √ √ √ √
Awal 56401K992
Generik kompetensi 2
√
Awal 57410K122
Magang Food Service 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 58409K124 Magang Dietetika 4
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Awal 59
401K122
Praktek belajar lapangan di masyarakat 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Akhir 60437K123 Penulisan Skripsi 4
√ √ √ √ √ √ √
Akhir 61436K124
Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
2. Mata kuliah Pilihan
Sem No Kode Mata kulliah SKS Kompetensi utama Kompetensi Kompetensi
KBK Program Studi Ilmu Gizi FKM Universitas Hasanuddin Tahun 2010 10
pendukung lainnya1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 1 2 3
Awal 1 Herbal Medicine
2 √ √ √ √ √
Awal 2 402K712 Penelitian Kualitatif
2 √ √ √
Akhir 3 408K412 Gizi dan Kebugaran
2 √ √ √ √ √ √
Akhir 4 341K412 Epidemiologi Gizi
2 √ √ √ √ √ √
Awal 5 Global Health of Nutrition
2 √ √
Akhir 6 Gizi dan HIV/AIDS
2 √ √ √ √
Awal 7 403K512 Gizi Kerja 2 √ √ √ √ √ √
Awal 8
301K312
Manajemen Data Epidemiologi (GIS)
2
√ √ √ √ √ √
Akhir 9 238K212 Kesehatan Reproduksi
2 √ √ √
Akhir 10 339K412 PIEP Gizi 2 √ √ √ √ √
Awal 11 Gizi dan Kanker
2 √ √ √ √ √ √
Akhir 12 Dietetik Masyarakat
2 √ √ √
Akhir 13 Gizi dan infeksi
2 √ √ √ √
Akhir 14 Keamanan Pangan
2 √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi FKM Universitas Hasanuddin Tahun 2010 11
Struktur kurikulum berdasarkan kelompok bahan kajian sesuai dengan Kepmendiknas No. 232/U/2000 disajikan pada Tabel-5. KBK ini terbagi ke dalam lima unsur kompetensi matakuliah, yaitu: 1. MPK (Matakuliah Pengembangan Kepribadian), yang berbobot: 16 SKS (9,53 %)2. MKK (Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan), yang berbobot: 77 SKS ( 45,83 %)3. MKB (Matakuliah Keahlian Berkarya), yang berbobot: 43 SKS (25,59 %)4. MPB (Matakuliah Perilaku Berkarya), yang berbobot: 22 SKS (13,10 %)5. MBB (Matakuliah Berkehidupan Bersama), yang berbobot: 10 SKS (5,95 %)
Tabel-5 Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Matakuliah berdasarkan Kepmen 232
No Kode Matakuliah SKS Sem Keterangan1 2 3 4 5 6
a. Matakuliah Pengembangan Kepribadian (MPK)1 072U002 Pendidikan Agama Islam 3 Awal Wajib 2 073U002 Pendidikan Agama Katholik 3 Awal Wajib3 074U002 Pendidikan Agama Protestan 3 Awal Wajib4 075U002 Pendidikan Agama Hindu 3 Awal Wajib5 076U002 Pendidikan Agama Budha 3 Awal Wajib6 082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 3 Awal Wajib7 078U002 Wawasan Sosial Budaya Bahari 2 Awal Wajib8 079U002 Wawasan Ipteks 2 Akhir Wajib9 149K122 Psikologi 2 Akhir Wajib
10 337K122 Etika Profesi 2 Akhir Wajib11 138K122 Antropologi Sosial 2 Akhir Wajib
b. Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK)1 081U002 Bahasa Inggris 2 Awal Wajib2 085U002 Matematika Dasar 2 Awal Wajib3 086U002 Fisika Dasar 2 Awal Wajib4 088U003 Biologi Dasar 3 Awal Wajib5 087U003 Kimia Dasar 3 Awal Wajib6 139K122 Dasar Komunikasi 2 Awal Wajib
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 13
7 080U002 Bahasa Indonesia 2 Akhir Wajib8 136K122 Praktikum Bahasa Inggris 2 Akhir Wajib9 091U003 Kimia Organik 3 Akhir Wajib
10 141K123 Anatomi 3 Akhir Wajib12 142K122 Fisiologi 2 Akhir Wajib13 143K123 Biokimia 3 Akhir Wajib14 139K122 Dasar Manajemen 2 Awal Wajib15 202K122 Ekonomi Mikro 2 Awal Wajib16 209K122 Ilmu Gizi Dasar 2 Awal Wajib17 205K122 Epidemiologi 2 Awal Wajib18 208K122 Patofisiologi Penyakit I 2 Awal Wajib19 210K123 Metabolisme zat Gizi 3 Awal Wajib20 203K122 Ilmu Pendidikan 2 Akhir Wajib21 245K122 Patofisiologi Penyakit II 2 Akhir Wajib22 366K122 Sistem Pelayanan Kesehatan 2 Akhir Wajib23 236K122 Ekologi Pangan dan Gizi 2 Akhir Wajib24 243K123 Farmakologi Gizi 3 Akhir Wajib25 241K123 Mikrobiologi Pangan 3 Akhir Wajib26 308K122 Managemen Strategik 2 Awal Wajib27 338K122 Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 2 Akhir Wajib28 340K122 Metodologi Riset 2 Akhir Wajib29 341K123 Gizi dan Biomolekuler 3 Akhir Wajib 30 Herbal Medicine 2 Awal Pilihan31 402K712 Penelitian Kualitatif 2 Awal Pilihan32 341K412 Epidemiologi Gizi 2 Akhir Pilihan33 Global Health of Nutrition 2 Awal Pilihan34 238K212 Kesehatan Reproduksi 2 Akhir Pilihan35 Keamanan Pangan 2 Akhir Pilihanc. Matakuliah Keahlian Berkarya (MKB)1 304K123 Pengolahan dan Pengawetan Mak. 3 Awal Wajib2 211K123 Analisis Bahan Makanan 3 Awal Wajib
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 14
3 303K123 Penilaian Status Gizi 3 Awal Wajib4 302K122 Gizi Daur Hidup I 2 Awal Wajib5 339K122 Gizi Daur Hidup II 2 Akhir Wajib6 342K122 Manajemen Pelayanan Makanan 2 Akhir Wajib7 237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 2 Akhir Wajib8 206K122 Manajemen Teknologi Informasi 2 Awal Wajib9 244K122 Gizi Kesmas 2 Akhir Wajib
10 339K412 PIEP Gizi 2 Akhir Pilihan11 301K312 Manajemen Data Epidemiologi (GIS) 2 Awal Pilihan12 408K412 Gizi dan Kebugaran 2 Akhir Pilihan13 Gizi dan Kanker 2 Awal Pilihan14 Dietetik Masyarakat 2 Akhir Pilihan15 Gizi dan infeksi 2 Akhir Pilihan16 403K512 Gizi Kerja 2 Awal Pilihan17 Gizi lansia 2 Awal Pilihan18 204K122 Statistik Deskriptif 2 Awal Wajib19 301K122 Statistik Inferen 2 Awal Wajib20 Gizi dan HIV/AIDS 2 Akhir Pilihan d. Matakuliah Perilaku Berkarya (MPB)1 404K122 Praktek konseling gizi 2 Awal Wajib2 410K122 Magang Food Service 2 Awal Wajib3 409K124 Magang Dietetika 4 Awal Wajib4 401K992 Generik kompetensi 2 Awal Wajib5 309K123 Dietetika I 3 Awal Wajib6 306K123 Dietetika II 3 Akhir Wajib7 242K123 Dasar Kuliner 3 Akhir Wajib8 307K123 Kulinari Lanjut 3 Awal Wajib
e. Matakuliah Berkehidupan Bersama (MBB)1 437K123 Penulisan Skripsi 4 Akhir Wajib2 401K122 PBL Di Masyarakat 2 Awal Wajib3 436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4 Akhir Wajib
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 15
Pemetaan struktur kurikulum menurut kelompok bahan kajian dan kompetensi lulusan ditunjukkan pada Tabel-6.
Tabel-6 Struktur Kurikulum Menurut Kelompok Bahan Kajian dan Kompetensi Lulusan
Bahan Kajian No Kode MatakuliahKompetensi
Utama Pendukung Lainnya
1 2 3 4 5 6 7
Biomedik
1 088U003 Biologi dasar √
2 091U003 Kimia organik √
3 087U003 Kimia dasar √
4 086U003 Fisika dasar √
5 141K123 Anatomi √
6 142K122 Fisiologi √
7 208K122 Patofisiologi penyakit I √
8 245K122 Patofisiologi penyakit II √
9 341K123 Gizi dan biomolekuler √ √ √
Gizi manusia
1 143K122 Biokimia √
2 210K123 Metabolisme zat gizi √
3 243K123 Farmakologi gizi √
4 302K122 Gizi daur hidup I √
5 339K122 Gizi daur hidup II √
6 309K123 Dietetik I √
7 306K123 Dietetik II √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 17
8 303K123 Penilaian status gizi √
9 209K122 Ilmu gizi dasar √
10 244K122 Gizi kesmas √
11 307K123 Kuliner lanjut √
12 408K412 Gizi dan kebugaran √
13 403K512 Gizi kerja √
14 Gizi lansia √
15 Gizi dan kanker √
16 Dietetik masyarakat √
17 Gizi dan infeksi √
18 Gizi dan HIV AIDS √ √
19 238K212 Kesehatan reproduksi √ √ √
Ilmu pangan
1 242K123 Dasar kuliner √
2 211K123 Analisis bahan makanan √
3 236K122 Ekologi pangan dan gizi √
4 241K123 Mikrobiologi pangan √
5 Keamanan pangan √
6 304K123 Pengolahan dan pengawetan makanan
√
7 Herbal medicine √
Ilmu sosial dan perilaku
1 139K122 Dasar komunikasi √
2 149K122 Psikologi √ √
3 138K122 Antropologi sosial √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 18
4 079U002 Wawasan IPTEK √ √ √
5 203K122 Ilmu pendidikan √
6 078U002 Wawasan sosial budaya bahari √
Riset
1 085U002 Matematika dasar √
2 204K122 Statistik deskriptif √ √
3 301K122 Statistik inferensial √ √
4 205K122 Epidemiologi √
5 341K412 Epidemiologi gizi √
6 437K123 Penulisan skripsi √ √ √
7 080U002 Bahasa Indonesia √ √ √
8 081U002 Bahasa inggris √ √
9 136K122 Praktikum bahasa inggris √ √
10 206K122 Manajemen teknologi informasi √
11 340K122 Metodologi riset √ √ √
12 338K122 Isu mutakhir dietetika dan kesehatan √ √ √
13 401K992 Generik kompetensi √
14 436K124 KKN √ √ √
15 402K712 Penelitian kualitatif √
16 301K312 Manajemen data epidemiologi (GIS) √ √
17 Global health of nutrition √
Ilmu manajemen 1 139K122 Dasar manajemen √
2 342K122 Manajemen pelayanan makanan √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 19
3 366K122 Sistem pelayanan kesehatan √
4 202K122 Ekonomi mikro √
5 308K122 Manajemen strategik √
6 237K122 Kewirausahaan bidang gizi √ √
7 339K412 PIEP gizi √
Humaniora
1 082U003 Pendidikan kewarganegaraan √ √ √
2 072U002 Pendidikan Agama Islam√ √ √
3 073U002 Pendidikan Agama Katholik√ √ √
4 074U002 Pendidikan Agama Protestan√ √ √
5 075U002 Pendidikan Agama Hindu√ √ √
6 076U002 Pendidikan Agama Budha√ √ √
7 337K122 Etika profesi √
Kepaniteraan
1 409K124 Magang dietetik √ √ √
2 410K122 Magang food service √ √ √
3 401K122 Praktek belajar lapangan di masyarakat
√ √ √
4 404K122 Praktek konseling gizi √ √
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 20
Distribusi matakuliah ke dalam setpa semester beserta dengan matakuliah prasyaratnya ditunjukkan pada Tabel-7.
Tabel-7 Distribusi Matakuliah dalam Semester dan Prasyarat Matakuliah
Daftar Mata kuliah Wajib
SEM NO KODE MATA KULIAH SKS PRASYARAT1 2 3 4 5 6I 1 072U002 Pendidikan Agama Islam 3
2 073U002 Pendidikan Agama Katholik 33 074U002 Pendidikan Agama Protestan 34 075U002 Pendidikan Agama Hindu 35 076U002 Pendidikan Agama Budha 36 082U003 Pendidikan Kewarganegaraan 37 081U002 Bahasa Inggris 28 085U002 Matematika Dasar 29 086U002 Fisika Dasar 2
10 088U003 Biologi Dasar 311 087U003 Kimia Dasar 312 139K122 Dasar Komunikasi 213 078U002 Wawasan Sosial Budaya Bahari 2
II 1 079U002 Wawasan Ipteks 22 080U002 Bahasa Indonesia 23 136K122 Praktikum Bahasa Inggris 24 091U003 Kimia Organik 3
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 21
5 149K122 Psikologi 26 141K123 Anatomi 37 138K122 Antropologi Sosial 28 142K122 Fisiologi 29 143K123 Biokimia 3
III 1 139K122 Dasar Manajemen 22 202K122 Ekonomi Mikro 23 209K122 Ilmu Gizi Dasar 24 204K122 Statistik Deskriptif 25 205K122 Epidemiologi 26 206K122 Manajemen Teknologi Informasi 27 211K123 Analisis Bahan Makanan 38 208K122 Patofisiologi Penyakit I 29 210K123 Metabolisme zat Gizi 3
IV 1 203K122 Ilmu Pendidikan 22 245K122 Patofisiologi Penyakit II 23 366K122 Sistem Pelayanan Kesehatan 24 236K122 Ekologi Pangan dan Gizi 25 237K122 Kewirausahaan Bidang Gizi 26 243K123 Farmakologi Gizi 37 241K123 Mikrobiologi Pangan 38 242K123 Dasar Kuliner 39 244K122 Gizi Kesmas 2
V 1 301K122 Statistik Inferen 22 302K122 Gizi Daur Hidup I 23 303K123 Penilaian Status Gizi 34 304K123 Pengolahan dan Pengawetan Mak. 35 309K123 Dietetika I 36 307K123 Kulinari Lanjut 37 308K122 Managemen Strategik 2
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 22
VI 1 339K122 Gizi Daur Hidup II 22 306K123 Dietetika II 33 337K122 Etika Profesi 24 338K122 Issue Mutakhir Dietetika dan Kes. 25 340K122 Metodologi Riset 26 341K123 Gizi dan Biomolekuler 37 342K122 Manajemen Pelayanan Makanan 2
VII 1 404K122 Praktek konseling gizi 22 401K992 Generik kompetensi 23 410K122 Magang Food Service 24 409K124 Magang Dietetika 45 401K122 Magang Gizi Kesmas 2
VIII 1 437K123 Penulisan Skripsi 42 436K124 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4
Daftar Matakuliah Pilihan
SEM NO KODE MATA KULIAH SKS PRASYARAT1 2 3 4 5 6
Awal 1 Herbal Medicine 2Awal 2 402K712 Penelitian Kualitatif 2Akhir 3 408K412 Gizi dan Kebugaran 2Akhir 4 341K412 Epidemiologi Gizi 2
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 23
Awal 5 Global Health of Nutrition 2Akhir 6 Gizi dan HIV/AIDS 2Awal 7 403K512 Gizi Kerja 2
Awal 8 301K312 Manajemen Data Epidemiologi (GIS) 2
Akhir 9 238K212 Kesehatan Reproduksi 2Akhir 10 339K412 PIEP Gizi 2Awal 11 Gizi dan Kanker 2Akhir 12 Dietetik Masyarakat 2Akhir 13 Gizi dan infeksi 2Akhir 14 Keamanan Pangan 2Awal 15 Gizi lansia 2
G. GBRP MATAKULIAHGaris-garis Besar Rancangan Pembelajaran (GBRP) setiap matakuliah baik wajib maupun pilihan diberikan pada Lampiran..
H. ATURAN PERALIHANAturan peralihan ditujukan untuk menjaga kelancaran proses pembelajaran dalam menerapkan kurikulum berbasis kompetensi tahun
2010 PS ilmu gizi. Aturan Peralihan memuat ketentuan-ketentuan mengenai pengaturan matakuliah yang mengalami konversi dari kurikulum sebelumnya ke kurikulum 2010.
Harus ada kesetaraan kurikulum, setiap semester harusnya hanya satu kurikulum, kecuali mengakomodasi mereka..., jangan membuang sKS mhs, anggap saja sebagai MK pilihan
I. EVALUASI (4- 5 tahun; Buku Panduan)Kemukakan jangka waktu masa berlakunya kurikulum baru untuk dievaluasi dengan memperhatikan kebutuhan dan perkembangan
terkini.
KBK Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin Tahun 2010 24