8/19/2019 Kue Biji Ketapang Manis

1/1

 Ada dua versi rasa dari kue ini: manis dan asin-gurih. Kelapa sangrai dan santan kental membuatrasanya kian memikat.

Bahan:• 50 g gula pasir  • 1 butir telur ayam• 25 g margarin, lelehkan• 300 g tepung terigu serbaguna, ayak• 5 g kelapa parut, sangrai, haluskan• 50 ml santan kental, dari ! butir kelapa• "inyak sayur, untuk mengg#reng

Cara Membuat:1. K#$#k gula pasir, telur, dan margarin menggunakan %hisk hingga ter$ampur rata.2. &ambahkan terigu dan kelapa sangrai se$ara bergantian dengan santan sambil diaduk hingga

rata.3. Ambil 100 g ad#nan. 'ulung men(adi bentuk silinder bergaris tengah 1 $m. )ris ser#ng tebal 1

$m. *langi pr#ses ini hingga ad#nan habis.+. anaskan banyak minyak. '#reng bi(i ketapang hingga matang dan kuning ke$#kelatan. Angkat.

&iriskan.5. impan di dalam %adah kedap udara hingga saat penya(ian.(f)

Untuk 450 g

» Back

KUE BIJI KETAPANG

http://www.femina.co.id/kuliner/resep/004/001/02/hidangan.indonesiahttp://www.femina.co.id/kuliner/resep/004/001/02/hidangan.indonesia