Cake cokelat yang lezat dan manis disiram dengan cokelat leleh yang akan membuat kue ini semakin enak.Bahan:5 butir putih telur10 butir kuning telur14 gram emulsifier atau TBM1/4 sdt vanili bubuk175 gram gula pasir100 gram tepung terigu protein sedang50 gram cokelat bubuk25 gram susu bubuk vanila125 gram margarin, lelehkanBahan Siraman:500 gram dark chocolate250 gram whipped creamCara Membuat:1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental/2. Turunkan kecepatan menjadi sedang, lalu masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer.3. Tuang margarin cair, aduk rata dengan spatula.4. Bagi adonan menjadi tiga bagian, tuangkan satu bagian dalam cetakan bulat ukuran diameter 20 cm dan tinggi 4 cm.5. Panggang adonan selama 25 menit menggunakan suhu 160 derajat celsius.6. Angkat, dinginkan.Cara Menghias:1. Letakkan satu cake di atas meja yang sudah dialasi kertas kue. Oles dengan bahan siraman. Tumpuk dengan cake kedua. Oles lagi dengan bahan siraman, lalu tumpuk lagi.2. Lapisi semua bagian cake dengan bahan pelapis. Rapikan lapisan cokelat dengan bantuan spatula.3. Masukkan cake cokelat dalam lemari es hingga lapisan membeku.4. Keluarkan cake jika Anda ingin menyajikannya. Potong sesuai selera dan sajikan.

Vemale.com - Untuk pecinta cokelat, yuk bikin chocolate truffle cake mu sendiri. Mudah sekali lho.Bahan :Sponge cake :5 butir telur7 butir kuning telur200 gr gula25 gr maizena15 gr susu bubuk120 gr terigu25 gr emulsifier40 gr cokelat bubuk1 sdt vanili ekstrak1 sdt pasta cokelat150 butter, lelehkanTruffle Cream:150 cc air100 gr glucose5 lembar gelatine, rendam dalam air dingin hingga lunak600 gr dark chocolate, cincang kasar1 kg whipped creamGarnish :Ceri atau stroberiCara membuat :1. Siapkan loyang bulat diameter 30 cm 2 buah, alasi dengan kertas roti.2. Ayak terigu, maizena da susu bubuk, campur dengan gula, emulsifier dan telur, kocok hingga kaku. Ayak cokelat bubuk di atas adonan, aduk. Masukkan vanili dan coklat pasta. Aduk kembali.3. Tuang adonan dan panggang dalam suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit.4. Untuk truffle cream : Didihkan air, masukkan gelatine dan glucose, aduk. Selagi panas, siram ke atas dark chocolate, aduk hingga rata.5. Ambil 1 layer cake, lapisi dengan ceri atau stroberi, sesuai selera. Tutup dengan cake lagi. Siram dengan truffle cream di atas cake. Ratakan dengan palet, dinginkan.6. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk dan garnish sesuai selera.

Foto: Copyright shutterstock INTRO 1 2 3 4 5 6 7

Vemale.com - Siapa yang bisa menolak rasa cokelat yang menggoda ini? Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyajikannya di momen Natal yang istimewa nanti.Bahan Cupcake:200 gr tepung terigu120 gr mentega150 gram gula pasir1/2 sdt vanili1 sdt baking powder2 butir telur ayam75 ml susu segar1 sdt cocoa powderTopping:200 gram cokelat putih cairraspberry kalengangula halusCara Membuat:1. Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang2. Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang3. Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok4. Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.6. Lelehkan cokelat putih. Tuangkan di atas cupcake. Hias dengan raspberry dan setelah dingin taburi dengan gula halus.Untuk 18-20 buah cupcakes.

Vemale.com - Cokelat.. hmmm siapa sih yang tak ngiler membayangkan makanan yang satu ini?Kali ini Vemale akan berbagi resep makanan manis dari cokelat yang bisa meleleh di mulut dan memberikan Anda sensasi rasa yang menyenangkan. Resepnya praktis dan mudah dipraktekkan. Yuk dicoba.Bahan kulit:

130 gram tepung terigu (cakra kembar)1/2 sdt garam100 gram margarin4 butir telur250 ml aircokelat blok untuk topping

Bahan cream:

200 ml susu cair2 butir kuning telur3 sdm garam1 sdt maizena2 sdm cocoa powder2 sdm margarin

Cara Membuat Cream:

1. Kocok kuning telur, garam dan margarin hingga mengembang. Tambahkan maizena, cocoa powder dan susu cair. Kocok kembali hingga bercampur rata.

2. Panaskan di atas api kecil. Aduk hingga mengental. Dinginkan dan isikan ke dalam adonan kulit.

Cara Membuat:

1. Masukkan air, garam dan margarin. Masak hingga mendidih di atas api sedang

2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang

3. Angkat adonan dan dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Uleni hingga kalis kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya dan semprotkan adonan di atas loyang

4. Panaskan oven, kemudian panggang adonan selama 25 menit. Angkat, dinginkan dan belah menjadi dua bagian. Masukkan cream cokelat dan hias dan cokelat cair.Mudah kan cara membuatnya? Yuk sajikan menu spesial ini untuk keluarga Anda di rumah.

Vemale.com - Roti kukus yang biasa Anda nikmati adalah roti kukus tanpa isi. Namun kali ini, Anda dapat membuat roti kukus yang berbeda. Anda dapat menambahkan sebuah kejutan istimewa di dalamnya. Cokelat lembut yang meleleh di dalamnya akan membuatnya berbeda dan lebih istimewa.Bahan:200 gram gula pasir2 butir telur275 gram tepung terigu protein sedang2 sendok teh emulsifier (tbm/sp)1/2 sendok teh Baking powder1/2 sendok teh essence vanilla60 gram cokelat bubukCoklat blok yang sudah dipotong daduCara membuat:1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier selama 10 menit hingga adonan menjadi pucat.2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, setelah tepung terigu masuk, kocok secara perlahan, tambahkan essence vanilla dan cokelat bubuk, aduk hingga rata.3. Isi setengah bagian mangkuk cetakan dengan adonan.4. Tambahkan cokelat blok yang sudah dipotong dadu kemudian tambahkan adonan di atasnya.5. Kukus di dalam panci kukusan selama 10 menit dengan api besar, setelah mengembang angkat dan lepaskan dari cetakannya, siap untuk dihidangkan.Kejutan cokelat di dalam roti kukus Anda akan membuat orang-orang terkasih Anda terkesan sejak gigitan pertama. Selamat mencoba.

Vemale.com - Penggemar coklat atau keju? Atau keduanya? Ah, bagi Vemale cokelat atau keju sama-sama menggairahkan dan bikin gak tahan untuk segera menyantap. Dua bahan ini memang paling asyik kalau dimasukkan ke dalam kue atau cookies.Bahan Double Choco Cheese CookiesBahan A150 gr Butter150 gr Margarine sdt Garam200 gr Gula pasir1 sdt Condensed Milk Pasta1 gr Baking powder1 btr Telur1 btr Kuning TelurBahan B:450 gr Tepung protein rendah50 gr Susu bubuk200 gr Keju CheedarBahan C250 gr Elmer Dip RockyBahan D450 gr Cream FillingCream Filling100 gr Mentega putih200 gr Gula halus150 gr Elmer White Compound yang telah dilelehkan. Cara Membuat1. Kocok semua bahan A hingga mengembang.2. Masukkan bahan B kocok hingga rata dan mengembang sepenuhnya.3. Setelah rata dan mengembang, roll adonan dengan ketebalan sekitar 4mm, kemudian cetak menggunakan cookie cutter berbentuk bundar.4. Letakkan semua adonan yang telah dicetak ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan mentega dan sedikit tepung.5. Setelah semua adonan tertata di atas loyang, masukkan dan panggang ke dalam oven dengan suhu 120 derajat Celcius selama 20 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 100 derajat Celcius selama 20 menit.6. Setelah matang dan dingin, olesi bagian atas cookies dengan cream filling (bahan D)7. Masukkan semua cookies yang sudah diberi cream filling ke dalam Bahan C.

Vemale.com - Buah strawberry kini bukanlah lagi buah yang langka di Indonesia. Baik di supermarket maupun di pasar tradisional, buah merah menggemaskan ini banyak dikemas dan dijual. Pasalnya, sekarang buah ini sudah dibudidayakan di dataran tinggi. Dengan hasil yang melimpah, cukuplah untuk dipasarkan dan memenuhi kebutuhan buah masyarakat.Karena mudah dan harganya cukup terjangkau, mari mencoba membuat cupcake berbahan dasar buah strawberry ini.Bahan:200 gr tepung terigu120 gr mentega1/2 sdt vanili1 sdt baking powder2 butir telur ayam100 ml yogurt200 gram strawberry, haluskanBahan topping:200 gram butter cream1-2 tetes perasa strawberryCara Membuat:1. Kocok mentega, gula dan vanili hingga mengembang dan tercampur rata.2. Masukkan satu per satu telur kemudian kocok kembali hingga warnanya berubah pucat dan mengembang.3. Masukkan strawberry yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk kembali.4. Tuangkan yogurt sedikit demi sedikit dan kembali adoni hingga rata. Diamkan sejenak sambil menyiapkan loyang.5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Kurang lebih dalam waktu 20-30 menit.6. Diamkan sejenak agar lebih mudah dihias nanti.7. Selagi menunggu, Anda bisa membuat bahan toppingnya. Campurkan bahan kemudian aduk merata, dan simpan di dalam kulkas 10-15 menit.8. Kini mulai hias dengan menggunakan cream yang setengah kaku.

Vemale.com - Donat selalu jadi kue yang disukai banyak orang. Salah satu variasi donat yang banyak disuka adalah donat isi selai strawberry.Bahan:500 gram tepung terigu protein sedang1 sdt baking powder10 gram ragi instant80 gram gula pasir2 sdm susu bubuk1 sdt vanili1/2 sdt garam2 butir telur100 gram margarin180 ml minyak untuk menggorengBahan Isi:Selai strawberry secukupnyaCara Membuat:1. Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instant, gula pasir, susu bubuk, vanili, garam, kemudian aduk hingga adonan rata.2. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni. Tambahkan margarin, dan uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jangan berhenti menguleni bila adonan belum kalis karena donat akan sulit mengembang. Bulatkan adonan kemudian diamkan kurang lebih 30 menit di sebuah tempat. Tutup dengan lap basah.3. Setelah adonan mengembang benar, kempiskan, kemudian ambil dan bentuk adonan menjadi bulat-bulat, isi dengan selai strawberry. Diamkan kembali sekitar 10 menit.4. Panaskan minyak dan goreng donat hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, dinginkan dan sajikan.5. Sebagai tambahan toping Anda bisa mengguling2kan di gula halus, atau menambahkan toping cokelat.

Foto: shutterstock INTRO 1 2 3 4 5 6 7

Vemale.com - Pisang yang enak untuk pisang goreng atau olahan lainnya, salah satunya adalah pisang kepok. Bentuknya cukup besar dan berisi, mengandung antasida alami yang mampu menetralkan gangguan pencernaan. Pisang kepok ini bermanfaat untuk mengatasi masalah sembelit, sakit maag ataupun diare.Menyajikan pisang kepok dalam menu sehari-hari ada beraneka ragam caranya. Salah satunya adalah menyulapnya menjadi muffin lezat.Bahan-bahan:250 gram tepung terigu protein sedang100 gram gula pasir halus (diayak)300 gram pisang kepok, haluskan100 gram pisang kepok, cincang kasar2 butir telur100 gram mentega1 sdt baking powder1/2 sdt garamCara Membuat:1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam di sebuah mangkuk.2. Kocok telur dan mentega hingga mengembang. Kemudian masukkan adonan pisang yang telah dihaluskan ke dalamnya. Sedikit demi sedikit tuangkan adonan tepung sambil terus diaduk.3. Ketika sudah merata, sendokkan pada cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas4. Berikan topping potongan pisang kepok di atasnya. Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai warna berubah dan muffin matang.5. Kurang lebih waktu memasak 30 menitUntuk 15 buahIlustrasi | Foto: copyright ifood.tv Vemale.com - Cheese cake, panganan yang satu ini menjadi favorit di toko-toko kue karena cita rasanya yang gurih dan creamy. Anda pun dapat membuat cheese cake yang nikmat seperti di toko dengan bahan keju cheddar yang mudah ditemui di pasaran. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk catat berikut ini:

Bahan I:125 gram keju cheddar130 gram susu cair tawar40 gram unsalted butter

Bahan II:1 sdt air jeruk lemon2 kuning telur20 gram tepung terigu protein sedang15 gram tepung maizena

Bahan III: sdt cream of tar-tar3 putih telur80 gram gula pasir

Cara Membuat:1. Siapkan loyang 18 cm, olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi sekali lagi dengan mentega hingga rata. Lapisi bagian luar loyang dengan aluminium foil.2. Siapkan loyang untuk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4-nya (saat memanggang ketinggian air tidak boleh melebihi 1/3 tinggi loyang adonan).3. Campur bahan I dalam panci kecil, panaskan di atas api sambil diaduk-aduk hingga semua bahan meleleh dan menyatu. Jaga supaya krim tidak sampai gosong. Jika perlu, matikan api sementara krim diaduk-aduk.4. Dalam keadaan krim masih hangat, ayak bahan II ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan kuning telur. Masukkan air jeruk. Pastikan semua bahan menyatu.5. Masukkan loyang berisi air ke oven, nyalakan oven dengan suhu 160C.6. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar tar hingga soft peak saja. Masukkan kocokan ini ke adonan. Aduk hingga rata benar. Tuang adonan ke dalam loyang.7. Cek loyang apakah sudah cukup hangat. Air rendaman tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai ada gelembung-gelembung kecil di dasar loyang. Letakkan adonan loyang di atasnya.8. Panggang selama 50 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika masih kurang matang, bisa ditambahkan 5-10 menit lagi.9. Dalam keadaan hangat, langsung balik adonan. Supaya tidak lengket, gunakan selembar serbet kering untuk membalik.