Stereokimia merupakan ilmu yang mempelajari tentang struktur 3 dimensi dari molekul. Perlu diketahui bahwa stereokimia ini sangatlah penting. bahkan karena seterokimia ini, sebuah struktur yang memiliki rumus molekul sama hanya karena susunannya berbeda akan mengakibatkan fungsi yang berbeda pula, hal ini sering terjadi di dunia kesehatan. pada produk hasil sintesis. produk berupa rasemat, yaitu dua produk isomer yang berlawanan strukturnya.Mari kita lihat saja struktur antara kanji dan selulosa.

Selulosa (sumber :wikipedia)

Kanji ( sumber: wikipedia)Jika dibandingkan maka kedua molekul tersebut sama persis formula kimianya, namun faktanya sangat berbeda antara kanji dan selulosa. baik dari segi fungsi maupun fisiknya. ya, itulah isomer.tapi bukan isomer biasa, ini ialah stereoisomer dimana isomer tak berbeda pada susunannya, tapi yang berbeda ialah bentuk 3 dimensinya. bisa dilihat pada selulosa, ikatan pada atom O penghubung letaknya equatorial keduanya, sedangkan pada kanji ikatan pada atom O letaknya equatorial dan axial.Axial ialah ikatan yang letaknya vertikal, atas atau bawah sedangkan equatorial yang terletak horizontal yaitu pada kanan atau kiri.Dua Kelas Utama dari Isomerisomer ialah senyawa berbeda dengan formula kimia yang sama2 kelas utama isomer tersebut yaitu: Konstitusional isomer dan stereoisomer.Konstitusional isomer berbeda pada cara atom tersebut terhubung satu sama lain. Sifatnya yaitu: Nama IUPAC yang berbeda Gugus fungsi bisa sama tau beda Sifat fisik yang berbeda, sehingga bisa dipisahkan dengan pemisahan yang didasarkan perbedaan sifat fisik seperti distilasi Sifat kimia yang berbeda. sehingga direaksikan akan menghasilkan produk yang berbeda pulaStereoisomer hanya berbeda pada cara atom berorientasi pada ruang. Stereoisomer memiliki nama IUPAC yang identik(kecuali kata depan seperti trans atau cis). Memiliki gugus fungsi yang samaSusunan dari tiga dimensi disebut konfigurasi. Stereoisomer hanya berbeda dalam konfigurasinya.Molekul Kiral dan AkiralSemuanya memiliki bayangan cermin. maksudnya disini kita harus memperhatikan suatu molekul. sehingga diketahui molekul itu identik atau hanya bayangan cerminnya. Beberapa molekul itu seperti tangan kita. tangan kanan dan kiri merupakan pasangan bayangan cerminnya, namun tangan kita tidak identik. coba saja anda pakai sarung tangan kanan di tangan kiri, pasti tidak cocok. atau anda dapat menumpuk tangan anda secara searah, anda tak akan pernah bisa menserasi kan semua jari anda.Kiral adalah molekul yang not superimposable atau tidak bisa ditumpuk dengan bayangan cerminnyaTerkadangan molekul lainnya lagi seperti kaos kaki, sepasang kaos kaki dapat di balik balik. kaos kaki dan bayangan cerminnya sama. sehingga, kaos kaki untuk kai kanan bisa dipakai untuk kaki kiri.Akiral adalah molekul yang imposable atau bisa ditumpuk dengan bayangan cerminnyaContohnya:Gambarkan H2O , molekul H2O ini berbentuk seperti dengan urutan O-H-O . apakah senyawa tersebtu kiral atau akiral??ya, untuk anda yang memilih akiral. benar sekali. H2O dan bayangan cerminnya identik sehingga tak bisa dibedakan perbedaan susunan atomnya karena memang tak ada yang berbeda disana.

H2O (water molecule) (Photo credit: Wikipedia)Sedangan untuk pasangan yang berbeda atau kiral, ada sebutan khusus untuk senyawa tersebut. Yaitu enantiomer. enantiomer ialah isomer yang hanya berbeda pada penyusunan subtituennya.

Di alam ,sebagian besar zat atau benda yang kita ketemukan tidak dalam keadaan murni atau tunggal,sebagian besar zat-zat merupakan campuran dari berbagai macam senyawa atau unsure.dalam banyak hal senyawa atau unsure dibutuhkan oleh kita dalam keadaan murni.senyawa atau unsure dalam keadaaan murni diperlukan dalam pembuatan obat.hal ini diperlukan agar reaksi dapat berjalan dengan sempurna dan hasil reaksi juga memiliki kemurnian yang tinggi,untuk mendapatkan senyawa-senyawa yang murni diperlukan proses pemisahan.

Kita juga sering melakukan proses pemisahan,misalnya air yang bercampur dengan kotoran,kita saring agar air menjadi lebih jernih.Proses pemisahan lain juga dapat kita amati,misalnya pemisahan air dari garam-garam yang dilakukan petani garam.air laut diuapkan dan didapat Kristal garam.garam yang dihasilkan bukan Nacl murni masih berupa campuran,selanjutnya mereka mengirimnya ke pabrik untuk proses lebih lanjut.dalam kimia,proses pemisahan digunakan untuk mendapatkan satu atau lebih produk yang lebih murni dari suatu campuran senyawa kimia.Proses pemisahan merupakan proses pemisahan massa,perpindahan dapat terjadi jika senyawa-senyawa yang ada dalam campuran memiliki sifat fisika atau sifat kimia yang berbeda.perbedaan sifat inilah yang kita dapat memisahkannya.sebagai contoh kita dapat pisahkan satu zat karena berbeda dalam hal ukuran dan partikelnya,pemisahan dapat kita lakukan dengan pengayakan.beberapa sifat fisika zat yang dapat digunakan misalnya berat jenis,muatan listrik,titik didih,titik beku dan lainnya.selain itu sifat-sifat kimia juga dipergunakan khususnya adalah interaksi kimia antara suatu zat dengan zat lainnya.secara teknis pemisahan suatu campuran yang dapat dilakukan dengan mempertimbangkan fasa komponen dari campuran tersebut.suatu campuran dapat berupa dilakukan dengan berbagai metode.umumnya pemisahan dilakukan dengan mempertimbangkan fasa komponen dari campuran tersebut.suatu campuran dapat berupacampuran homogeny (satu fasa) atau campuran heterogen (lebih dari satu fasa).campuran heterogen dapat di bentuk dari beberapa fasa misalanya padat-padat,padat-cair,padat-gas,cair-cair,cair-padat,cair-gas,gas-gas,atau campuran ketiganya padat,cair dan gas,sehingga dalam proses pemisahan seringkali kita melakukan beberapa kali proses pemisahan serta mengkombinasi beragai teknik pemisahan agar mendapat hasil pemeriksaan yang dinginkan.teknik pemisahan,secara umum dapat kita klasifikasikan sebagai pemisahan secara mekanik atau berdasrkan sifat fisika dan pemisahan secara kimia.