kimia 3B

i

MODEL

PT TIGA SERANGKAI PUSTAKA MANDIRISOLO

Berdasarkan Permendiknas Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi danPermendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan

Endang Susilowati

SAINS KIMIAPrinsip dan Terapannya

Silabus dan Rencana PelaksanaanPembelajaran (RPP)

untuk Kelas XII SMA dan MA Semester 2Program Ilmu Pengetahuan Alam

3B

ii

Penulis : Endang SusilowatiEditor : SupardiPerancang kulit : Agung WibawantoPerancang tata letak isi : Yulius Widi NugrohoPenata letak isi : Djoko WaluyoTahun terbit : 2007Diset dengan Power Mac G4, font: Times 10 pt

Preliminary : ivHalaman isi : 60 hlm.Ukuran buku : 14,8 x 21 cm

Ketentuan Pidana Sanksi Pelanggaran

Pasal 72Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002Perubahan atas Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1987tentang Hak Cipta

1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak mengumumkan ataumemperbanyak suatu ciptaan atau memberi izin untuk itu, dipidanadengan pidana penjara paling sedikit 1 (satu) bulan dan/atau dendapaling sedikit Rp1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjarapaling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyakRp5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).

2. Barang siapa dengan sengaja menyerahkan, menyiarkan,memamerkan, mengedarkan, atau menjual kepada umum sesuatuciptaan barang atau hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkaitsebagaimana dimaksud pada ayat (1), dipidana dengan pidanapenjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyakRp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

© Hak cipta dilindungioleh undang-undang.

All rights reserved.

PenerbitPT Tiga Serangkai PustakaMandiriJalan Dr. Supomo 23 SoloAnggota IKAPI No. 19Tel. 0271-714344,Faks. 0271-713607e-mail:[email protected]

Dicetak oleh percetakanPT Tiga Serangkai PustakaMandiri

MODELSilabus dan Rencana PelaksanaanPembelajaran (RPP)

untuk Kelas XII SMA dan MA Semester 2Program Ilmu Pengetahuan Alam

SAINS KIMIAPrinsip dan Terapannya 3B

iii

Kata Pengantar

Kami mengucapkan terima kasih kepada guru yang telah memilih dan meng-gunakan buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya terbitan PT Tiga SerangkaiPustaka Mandiri. Semoga buku tersebut dapat meningkatkan hasil dari Proses BelajarMengajar (PBM) secara maksimal sebagai upaya untuk meningkatkan mutu SumberDaya Manusia (SDM) melalui jalur formal (SMA/MA). Kami menyadari, adanyaketetapan pemerintah yang memberikan wewenang kepada masing-masing sekolahuntuk menggunakan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) belumsepenuhnya dipahami oleh guru yang berada di lapangan. Di antara mereka masihbanyak yang mengalami kesulitan atau terdapat beberapa keterbatasan dalampenyusunan perangkat pembelajaran tersebut. Dengan ini, kami penulis dari PTTiga Serangkai Pustaka Mandiri memberikan Model Silabus dan RencanaPelaksanaan Pembelajaran (RPP) untuk mata pelajaran Kimia.

Silabus yang kami buat bersifat fleksibel, artinya dapat disesuaikan dengankebutuhan guru dan siswa dalam proses belajar mengajar serta dapat disesuaikandengan kondisi sekolah masing-masing. Silabus ini berfungsi sebagai salah satualternatif untuk memudahkan guru dalam menyusun Rencana PelaksanaanPembelajaran (RPP) sesuai dengan kondisi sekolah masing-masing. Adapunpenyusunan model Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) ini telah kamisesuaikan dengan model silabus yang telah kami buat. Harapan kami, model RencanaPelaksanaan Pembelajaran (RPP) ini dapat memberikan gambaran tentang prosespembelajaran yang akan dilaksanakan, mulai dari awal kegiatan hingga akhirkegiatan. Bentuk penilaian dan alokasi waktu yang tercantum, dapat diubah sesuaidengan kebutuhan guru yang secara langsung melihat kondisi siswa, sekolah, danlingkungan sekitarnya.

Kami menyadari bahwa dalam penyusunan Model Silabus dan RencanaPelaksanaan Pembelajaran (RPP) ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu,kami menerima kritik dan saran yang membangun untuk memperbaikinya. Harapankami, dengan adanya Model Silabus dan Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)ini, guru dapat memperoleh salah satu model dalam menyusun perangkat pem-belajaran, yaitu Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP).

Solo, Juli 2007

Penulis

iv

Daftar Isi

Kata Pengantar ________________________________________________ iiiDaftar Isi _____________________________________________________ iv

Silabus ______________________________________________________ 1Rencana Pelaksanaan Pembelajaran ________________________________ 9

Daftar Pustaka ________________________________________________ 60

1KTSP Sains Kimia SMA 3B R1

Sila

bu

s

Nam

a Se

kola

h:

.…M

ata

Pela

jara

n:

Kim

iaK

elas

/Sem

este

r:

XII

/2St

anda

r K

ompe

tens

i:

4.M

emah

ami s

enya

wa

orga

nik

dan

reak

siny

a, b

enze

na d

an tu

runa

nnya

, dan

mak

rom

olek

ulK

ompe

tens

i Das

ar:

4.1.

Men

desk

rips

ikan

str

uktu

r, ca

ra p

enul

isan

, tat

a na

ma,

sif

at, k

egun

aan,

dan

iden

tifik

asi s

enya

wa

karb

on (h

aloa

lkan

a, a

lkan

ol,

alko

ksi a

lkan

a, a

lkan

al, a

lkan

on, a

lkan

oat,

dan

alki

l alk

anoa

t)A

loka

si W

aktu

:20

jam

pel

ajar

an (

untu

k ul

anga

n ha

rian

2 ja

m p

elaj

aran

)

Keg

iata

n P

emb

elaj

aran

Ind

ikat

or

Pen

ilaia

n

•M

embe

daka

n gu

gus

fung

sida

n m

embe

ri n

ama

seny

awa

karb

on m

elal

ui d

isku

si.

•L

atih

an m

embe

ri n

ama

dari

berb

agai

jeni

s se

nyaw

a.•

Mem

baha

s je

nis-

jeni

s is

omer

seny

awa

karb

on m

elal

uidi

skus

i.•

Lat

ihan

men

entu

kan

terj

adin

ya is

omer

dan

mem

beri

kan

nam

a se

nyaw

aya

ng te

rben

tuk.

•M

engi

dent

ifik

asi g

ugus

fung

si s

enya

wa

karb

on.

•M

enul

iska

n st

rukt

ur d

anna

ma

seny

awa

karb

onbe

rdas

arka

n gu

gus

fung

siny

a.•

Men

entu

kan

isom

er-i

som

erse

nyaw

a ka

rbon

.

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

resp

onsi

(uj

ian

prak

tik)

•B

entu

kin

stru

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s(k

iner

ja d

ansi

kap)

, lap

oran

tert

ulis

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

2 ja

m p

elaj

aran

Alo

kasi

Wak

tuS

um

ber

Bah

an/

Ala

t

•S

umbe

r-

buk

u S

ains

Kim

iaP

rinsi

p da

nTe

rapa

nnya

3B-

Tabe

lpe

riodi

kun

sur

-C

DM

ultim

edia

Inte

rakt

ifK

imia

3•

Bah

an-

lem

bar

kerja

Mat

eri

Pem

bel

ajar

an

•G

ugus

fung

sise

nyaw

a ka

rbon

•Is

omer

2 KTSP Sains Kimia SMA 3B R1

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

•S

ifat-

sifa

t fis

ikda

n si

fat-

sifa

tki

mia

sen

yaw

aka

rbon

•R

eaks

i sen

yaw

aka

rbon

•K

egun

aan

seny

awa

karb

on

•M

enga

nalis

is d

ata

titik

did

ihda

n tit

ik le

leh

seny

awa

karb

onun

tuk

men

jela

skan

sifa

t-si

fat

fisik

mel

alui

dis

kusi

.•

Men

gkaj

i rea

ksi s

enya

wa

karb

on d

alam

dis

kusi

kel

as.

•M

enca

ri in

form

asi d

ari l

itera

tur

dan

med

ia fa

rmas

i ten

tang

kegu

naan

sen

yaw

a ka

rbon

seca

ra in

divi

du.

•M

enje

lask

an s

ifat-

sifa

t fis

ikse

nyaw

a ka

rbon

.•

Men

jela

skan

rea

ksi i

dent

ifika

sigu

gus

fung

si s

enya

wa

karb

on.

•M

enul

iska

n re

aksi

sen

yaw

aka

rbon

(re

aksi

oks

idas

i,re

aksi

adi

si, r

eaks

i sub

stitu

si,

reak

si e

limin

asi).

•M

ende

skrip

sika

n ke

guna

anse

nyaw

a ka

rbon

.

16 ja

m p

elaj

aran

dan

2 ja

mpe

laja

ran

ulan

gan

haria

n

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

resp

onsi

(uj

ian

prak

tik)

•B

entu

kin

stru

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s(k

iner

ja d

ansi

kap)

, lap

oran

tert

ulis

Sum

ber

- b

uku

Sai

nsK

imia

Prin

sip

dan

Tera

pann

ya3B

-Ta

bel

perio

dik

unsu

r-

CD

Mul

timed

iaIn

tera

ktif

Kim

ia 3

•B

ahan

-le

mba

rke

rja-

alat

dan

baha

nun

tuk

perc

obaa

n


Stan

dar

Kom

pete

nsi

:4.

Mem

aham

i sen

yaw

a or

gani

k da

n re

aksi

nya,

ben

zena

dan

turu

nann

ya, d

an m

akro

mol

ekul

Kom

pete

nsi D

asar

:4.

2M

ende

skri

psik

an s

truk

tur,

cara

pen

ulis

an, t

ata

nam

a, s

ifat

, dan

keg

unaa

n be

nzen

a da

n tu

runa

nnya

Alo

kasi

Wak

tu:

14 ja

m p

elaj

aran

(un

tuk

ulan

gan

hari

an 2

jam

pel

ajar

an)

Mat

eri

Pem

bel

ajar

anK

egia

tan

Pem

bel

ajar

anIn

dik

ato

rP

enila

ian

•S

truk

tur

dan

stab

ilita

s ci

ncin

benz

ena

•Ta

ta n

ama

benz

ena

dan

turu

nann

ya

•R

eaks

i ben

zena

•M

enen

tuka

n st

rukt

ur b

enze

nam

elal

ui d

isku

si k

elas

.•

Men

entu

kan

stab

ilita

s ci

ncin

benz

ena

mel

alui

dis

kusi

kel

as.

•M

enen

tuka

n ta

ta n

ama

seny

awa

benz

ena

dan

turu

nann

ya m

elal

ui d

isku

si.

•M

emba

has

reak

si s

ubst

itusi

atom

H p

ada

cinc

in b

enze

na.

•M

endi

skus

ikan

pen

gert

ian

orto

, met

a, d

an p

ara.

•M

enul

iska

n st

rukt

ur b

enze

nada

n m

enje

lask

an s

tabi

litas

cinc

inny

a.

•M

enul

iska

n ta

ta n

ama

seny

awa

benz

ena

dan

turu

nann

ya.

•M

enje

lask

an r

eaks

i sub

stitu

siat

om H

pad

a ci

ncin

ben

zena

.•

Men

jela

skan

pen

gara

h or

to,

met

a, d

an p

ara

pada

disu

bstit

usi b

enze

na.

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

ru-

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

ru-

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

ru-

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

2 ja

m p

elaj

aran

4 ja

m p

elaj

aran

2 ja

m p

elaj

aran

Alo

kasi

Wak

tuS

um

ber

Bah

an/

Ala

t

•S

umbe

r-

buk

u S

ains

Kim

iaP

rinsi

p da

nTe

rapa

nnya

3B-

Tabe

lpe

riodi

kun

sur

-C

DM

ultim

edia

Inte

rakt

ifK

imia

3•

Bah

an-

lem

bar

kerja


(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

•S

ifat f

isik

dan

sifa

t kim

iabe

nzen

a da

ntu

runa

nnya

•K

egun

aan

dan

baha

ya b

enze

nada

n tu

runa

nnya

•M

ende

skrip

sika

n si

fat f

isik

dan

sifa

t kim

ia b

enze

na d

antu

runa

nnya

mel

alui

dis

kusi

.

•M

elal

ui d

isku

si k

elas

men

desk

ripsi

kan

kegu

naan

dan

baha

ya s

enya

wa

benz

ena

dan

turu

nann

ya d

alam

kehi

dupa

n se

hari-

hari.

•M

ende

skrip

sika

n si

fat f

isik

dan

sifa

t kim

ia b

enze

na d

antu

runa

nnya

.

•M

ende

skrip

sika

n ke

guna

anda

n ba

haya

sen

yaw

abe

nzen

a da

n tu

runa

nnya

dala

m k

ehid

upan

seh

ari-h

ari

sepe

rti f

enol

, ani

lina,

but

ilhi

drok

si to

luen

a (B

HT

), b

util

hidr

oksi

ani

sol (

BH

A),

TN

T,as

pirin

, zat

war

na (

azo)

dan

lain

-lain

.

2 ja

m p

elaj

aran

2 ja

m p

elaj

aran

dan

2 ja

mpe

laja

ran

ulan

gan

haria

n

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

ru-

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

ru-

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s

Sum

ber

- b

uku

Sai

nsK

imia

Prin

sip

dan

Tera

pann

ya3B

-Ta

bel

perio

dik

unsu

r-

CD

Mul

timed

iaIn

tera

ktif

Kim

ia 3

•B

ahan

-le

mba

rke

rja


Stan

dar

Kom

pete

nsi

:4.

Mem

aham

i sen

yaw

a or

gani

k da

n re

aksi

nya,

ben

zena

dan

turu

nann

ya, d

an m

akro

mol

ekul

Kom

pete

nsi D

asar

:4.

3 .M

ende

skri

psik

an s

truk

tur,

tata

nam

a, p

engg

olon

gan,

sif

at d

an k

egun

aan

mak

rom

olek

ul (

polim

er, k

arbo

hidr

at, d

an p

rote

in)

Alo

kasi

Wak

tu:

20 ja

m p

elaj

aran

(un

tuk

ulan

gan

hari

an 2

jam

pel

ajar

an)

•M

enga

mat

i dan

men

gana

lisis

untu

k m

engi

dent

ifika

si je

nis

dan

sifa

t pol

imer

sin

tetik

dan

polim

er a

lam

dal

am k

erja

kelo

mpo

k.•

Men

entu

kan

reak

si p

olim

erbe

rdas

arka

n as

al d

an je

nis

mon

omer

pem

bent

ukny

a(k

opol

imer

dan

hom

opol

imer

,po

limer

adi

si d

an p

olim

erko

nden

sasi

) m

elal

ui d

isku

si.

(Seb

agai

pen

erap

an d

ari t

eori

yang

dip

elaj

ari b

agi d

aera

hya

ng te

rdap

at in

dust

ri pe

ng-

hasi

l pol

imer

sep

erti

kare

tsi

ntet

is, s

erat

sin

tetis

dan

seba

gain

ya a

gar m

eman

faat

-ka

n in

dust

ri te

rseb

ut s

ebag

aisu

mbe

r bah

an b

elaj

ar).

Mat

eri

Pem

bel

ajar

anK

egia

tan

Pem

bel

ajar

anIn

dik

ato

rP

enila

ian

•P

olim

er•

Men

gide

ntifi

kasi

pol

imer

ala

mda

n po

limer

sin

tetik

(ka

ret,

karb

ohid

rat,

prot

ein,

pla

stik

).•

Men

jela

skan

sifa

t fis

ik d

ansi

fat k

imia

pol

imer

.•

Men

ulis

kan

reak

sipe

mbe

ntuk

an p

olim

er (

adis

ida

n ko

nden

sasi

) da

rim

onom

erny

a.•

Men

desk

ripsi

kan

kegu

naan

polim

er d

an m

ewas

pada

ida

mpa

knya

terh

adap

lingk

unga

n.

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

4 ja

m p

elaj

aran

Alo

kasi

Wak

tuS

um

ber

Bah

an/

Ala

t

•S

umbe

r-

buk

u S

ains

Kim

iaP

rinsi

p da

nTe

rapa

nnya

3B-

Tabe

lpe

riodi

kun

sur

-C

DM

ultim

edia

Inte

rakt

ifK

imia

3•

Bah

an-

lem

bar

kerja

-al

at d

anba

han

untu

kpe

rcob

aan

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

resp

onsi

(uj

ian

prak

tik)

•B

entu

kin

stru

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s(k

iner

ja d

ansi

kap)

, lap

oran

tert

ulis


(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

•K

arbo

hidr

at

•P

rote

in

•M

enen

tuka

n go

long

anm

onos

akar

ida

men

jadi

ald

osa

dan

keto

sa d

alam

dis

kusi

kela

s.•

Men

jela

skan

rum

us s

truk

tur

dan

tata

nam

a m

onos

akar

ida.

•M

enje

lask

an r

eaks

i hid

rolis

isdi

saka

rida

dan

polis

akar

ida

deng

an b

antu

an e

nzim

dal

amdi

skus

i.•

Mer

anca

ng d

an m

elak

ukan

perc

obaa

n un

tuk

men

g-id

entif

ikas

i kar

bohi

drat

den

gan

berb

agai

rea

gen

dala

m k

erja

kelo

mpo

k.

•M

enen

tuka

n ru

mus

str

uktu

ras

am a

min

o es

ensi

al d

angu

gus

pept

ida

pada

pro

tein

mel

alui

dis

kusi

kel

as.

•M

eran

cang

dan

mel

akuk

anpe

rcob

aan

untu

k m

eng-

iden

tifik

asi p

rote

in d

alam

ker

jake

lom

pok.

•M

engg

olon

gkan

mon

osak

arid

am

enja

di a

ldos

a da

n ke

tosa

.•

Men

jela

skan

rum

us s

truk

tur

dan

tata

nam

a m

onos

akar

ida.

•M

enje

lask

an s

ifat-

sifa

t dan

kegu

naan

mon

osak

arid

a ya

ngpe

ntin

g.•

Men

jela

skan

rea

ksi h

idro

lisis

disa

karid

a da

n po

lisak

arid

ade

ngan

ban

tuan

enz

im.

•M

engi

dent

ifika

si k

arbo

hidr

atde

ngan

rea

gen.

•M

enul

iska

n ru

mus

str

uktu

ras

am a

min

o es

ensi

al.

•M

ende

skrip

sika

n si

fat-

sifa

tas

am a

min

o.•

Men

gide

ntifi

kasi

pro

tein

dal

amm

akan

an (

uji b

iure

t,xa

ntho

prot

ein,

ker

tas

timba

l).•

Men

jela

skan

kla

sifik

asi p

rote

in.

8 ja

m p

elaj

aran

6 ja

m p

elaj

aran

dan

2 ja

mpe

laja

ran

ulan

gan

haria

n

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

resp

onsi

•B

entu

kin

stru

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s,la

pora

n te

rtul

is

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

resp

onsi

•B

entu

kin

stru

men

: tes

tert

ulis

,pe

rfor

man

s,la

pora

n te

rtul

is

•S

umbe

r-

buk

u S

ains

Kim

iaP

rinsi

p da

nTe

rapa

nnya

3B-

Tabe

lpe

riodi

kun

sur

-C

DM

ultim

edia

Inte

rakt

ifK

imia

3•

Bah

an-

lem

bar

kerja

-al

at d

anba

han

untu

kpe

rcob

aan


Stan

dar

Kom

pete

nsi

:4.

Mem

aham

i sen

yaw

a or

gani

k da

n re

aksi

nya,

ben

zena

dan

turu

nann

ya, d

an m

akro

mol

ekul

Kom

pete

nsi D

asar

:4.

4M

ende

skri

psik

an s

truk

tur,

tata

nam

a, p

engg

olon

gan,

sif

at, d

an k

egun

aan

lem

akA

loka

si W

aktu

:10

jam

pel

ajar

an (

untu

k ul

anga

n ha

rian

2 ja

m p

elaj

aran

)

•M

ende

skrip

sika

n st

rukt

ur d

anta

ta n

ama

lem

ak s

ecar

adi

skus

i.

•M

elak

ukan

pen

ggol

onga

nle

mak

ber

dasa

rkan

kej

enuh

anik

atan

nya.

•M

enga

mat

i dan

men

jela

skan

sifa

t fis

ik d

an k

imia

lem

ak d

anm

inya

k m

elal

ui d

isku

si.

Mat

eri

Pem

bel

ajar

anK

egia

tan

Pem

bel

ajar

anIn

dik

ato

rP

enila

ian

•R

umus

str

uktu

rda

n na

ma

lem

ak

•P

engg

olon

gan

lem

ak d

anm

inya

k

•S

ifat f

isik

dan

sifa

t kim

ia le

mak

dan

min

yak

•M

enul

iska

n ru

mus

str

uktu

rda

n na

ma

lem

ak d

an m

inya

k.

•M

engg

olon

gkan

lem

akbe

rdas

arka

n ke

jenu

han

ikat

anny

a.

•M

enga

mat

i dan

men

gura

ikan

sifa

t fis

ik d

an s

ifat k

imia

lem

akda

n m

inya

k.

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

2 ja

m p

elaj

aran

2 ja

m p

elaj

aran

2 ja

m p

elaj

aran

Alo

kasi

Wak

tuS

um

ber

Bah

an/

Ala

t

•S

umbe

r-

buku

Sai

nsK

imia

Prin

sip

dan

Tera

pann

ya3B

-Ta

bel

perio

dik

unsu

r•

Bah

an-

lem

bar

kerja

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

rum

en: t

este

rtul

is,

perf

orm

ans

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

rum

en: t

este

rtul

is,

perf

orm

ans

•Je

nis

tagi

han:

tuga

s ke

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

rum

en: t

este

rtul

is,

perf

orm

ans


(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

•M

ende

skrip

sika

n fu

ngsi

dan

pera

n le

mak

dan

min

yak

dala

m k

ehid

upan

.

•F

ungs

i dan

per

anle

mak

dan

min

yak

•M

enje

lask

an k

egun

aan

lem

akda

n m

inya

k da

lam

keh

idup

anse

hari-

hari

mel

alui

dis

kusi

.

•Je

nis

tagi

han:

tuga

ske

lom

pok,

ulan

gan,

kui

s•

Ben

tuk

inst

rum

en: t

este

rtul

is,

perf

orm

ans

2 ja

m p

elaj

aran

dan

2 ja

mpe

laja

ran

ulan

gan

haria

n

•S

umbe

r-

buk

u S

ains

Kim

iaP

rinsi

p da

nTe

rapa

nnya

3B-

Tabe

lpe

riodi

kun

sur

•B

ahan

-le

mba

rke

rja

......

......

.., ..

......

......

......

..G

uru

Kim

ia

(___

____

____

____

____

____

)

NIP

. ....

......

......

......

......

......

......

.

Men

geta

hui,

Kep

ala

Seko

lah

(___

____

____

____

____

____

)

NIP

. ....

......

......

......

......

......

......

.


Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 1Alokasi Waktu : 2 jam pelajaranStandar Kompetensi: 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan

turunannya, dan makromolekulKompetensi Dasar : 4.1 Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tata nama,

sifat, kegunaan, dan identifikasi senyawa karbon (haloal-kana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, alkanoat,dan alkil alkanoat)

Indikator : • Mengidentifikasi gugus fungsi senyawa karbon.• Menuliskan struktur dan nama senyawa karbon berdasar-

kan gugus fungsinya.• Menentukan isomer-isomer senyawa karbon.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• mengidentifikasi gugus fungsi senyawa karbon;• menuliskan struktur dan nama senyawa karbon berdasarkan gugus fungsi-

nya;• menentukan isomer-isomer senyawa karbon.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Gugus fungsi senyawa karbon merupakan gugusan atom atau sekelompok

atom yang menentukan sifat khas senyawa karbon. Contoh gugus fungsiadalah –OH merupakan gugus alkohol, –O– R merupakan gugus fungsieter, –CHO merupakan gugus fungsi aldehida, dan –COOH merupakangugus fungsi asam karboksilat.

• Secara umum, semua senyawa karbon dapat dianggap sebagai turunanalkana karena senyawa karbon diperoleh dengan cara mengganti satu ataulebih atom H pada alkana dengan gugus fungsi.

• Senyawa-senyawa yang memiliki rumus molekul sama, tetapi memilikistruktur atau konfigurasi berbeda disebut isomer. Isomer yang disebabkanperbedaan struktur disebut isomer struktur. Isomer struktur dapat berupaisomer kerangka, isomer posisi, dan isomer fungsi.

• Isomer yang disebabkan perbedaan konfigurasi disebut isomer ruang.Isomer ruang dapat berupa isomer geometri dan isomer optis.


III. Metode PembelajaranCeramah, diskusi, dan pemberian tugas

IV. Langkah-Langkah Pembelajarana. Kegiatan Awal (Apersepsi)

Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai senyawa karbon yang banyak digunakan dalam kehidupansehari-hari.

b. Kegiatan Inti• Menuliskan gugus fungsi senyawa karbon, antara lain haloalkana,

alkohol, eter, aldehida, keton, asam karboksilat, dan ester.• Mendeskripsikan isomer struktur dan isomer ruang.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang gugus fungsi dan isomersenyawa karbon. Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasilbelajar dan pemberian tugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dankompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 3–8• Model molekul (molymod) dari bahan-bahan yang ada di sekitar• CD Multimedia Interaktif Kimia Kelas 3

VI. PenilaianSiswa mengerjakan Latihan 6.1 dan Latihan 6.2.

PengayaanTentukan jenis isomer yang mungkin dapat dibentuk oleh senyawa berikut.a. CH

3–CH

2–CH

2–CH

3

b. CH3–CH

2–CH

2–OH

c. CH2=CH

2

d. CH3–CH=CH–Cl

Mengetahui, ................, .....................Kepala Sekolah Guru Kimia

(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menjelaskan sifat-sifat fisik senyawa karbon.• Menjelaskan reaksi identifikasi gugus fungsi senyawa

karbon.• Menuliskan reaksi senyawa karbon (reaksi oksidasi,

reaksi adisi, reaksi substitusi, reaksi eliminasi).• Mendeskripsikan kegunaan senyawa karbon.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menjelaskan sifat-sifat fisik senyawa karbon;• menjelaskan reaksi identifikasi gugus fungsi senyawa karbon;• menuliskan reaksi senyawa karbon (reaksi oksidasi, reaksi adisi, reaksi

substitusi, reaksi eliminasi);• mendeskripsikan kegunaan senyawa karbon.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Haloalkana merupakan senyawa turunan alkana dengan salah satu atom

hidrogennya diganti dengan atom halogen. Senyawa haloalkana jugadisebut alkil halida.

• Rantai induk dalam senyawa haloalkana ditetapkan sebagai rantaiterpanjang yang mengandung atom halogen.

• Sebagian besar senyawa haloalkana tidak larut dalam air, tetapi larut dalampelarut organik. Haloalkana dapat mengalami reaksi substitusi, eliminasi,dan reaksi persaingan.

• Senyawa haloalkana dapat dibuat dengan beberapa cara, antara lainhalogenasi alkana dengan Cl

2 atau Br

2, reaksi alkohol dengan PX

3 atau

PX5, adisi asam halida pada alkena, adisi halogen pada alkena, adisi asam

halida pada alkuna.


• Senyawa haloalkana yang banyak digunakan antara lain kloroform, iodo-form, karbon tetraklorida, dan freon.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai senyawa haloalkana.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa haloalkana.• Mendeskripsikan tata nama haloalkana, baik tata nama trivial maupun

tata nama IUPAC.• Mendeskripsikan sifat haloalkana dan identifikasi gugus fungsi

haloalkana.• Mendeskripsikan reaksi yang dapat terjadi pada haloalkana.• Menyebutkan kegunaan senyawa haloalkana.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang senyawa haloalkana.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 9–15• CD Multimedia Interaktif Kimia Kelas 3

VI. PenilaianSiswa mengerjakan Latihan 6.3 dan Soal Tantangan.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................





sifat, kegunaan, dan identifikasi senyawa karbon(haloalkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon,alkanoat, dan alkil alkanoat)






II. Uraian Materi Pembelajaran• Alkohol merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi –OH

sehingga dapat ditulis R–OH.• Berdasarkan jenis atom karbon yang mengikat gugus fungsinya, alkohol

dibedakan atas alkohol primer, alkohol sekunder, dan alkohol tersier.• Menurut IUPAC, nama alkohol diturunkan dari nama alkana induknya

dengan mengganti akhiran a menjadi ol dan memberi awalan angka yangdipilih sekecil mungkin jika diperlukan. Awalan angka diberikan jikaalkohol yang dimaksud memiliki isomer. Tata nama alkohol yang memilikirantai cabang mirip dengan tata nama alkana.

• Alkohol memiliki tiga isomer, yaitu isomer posisi, isomer fungsi, danisomer optis.


• Alkohol memiliki titik didih yang tinggi karena dapat membentuk ikatanhidrogen. Kelarutan alkohol dalam air berkurang seiring denganpenambahan panjang rantai karbon. Alkohol dapat mengalami berbagaimacam reaksi, antara lain reaksi dengan natrium, oksidasi, esterifikasi,halogenasi, dan dehidrasi.

• Alkohol yang banyak digunakan antara lain metanol, etanol, glikol, dangliserol.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai alkohol.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa alkohol dan rumus umum

alkohol.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan alkohol.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang alkohol. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 16 –27• CD Multimedia Interaktif Kimia Kelas 3



(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................











II. Uraian Materi Pembelajaran• Eter merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi –O–R

sehingga dapat ditulis R–O–R’.• Menurut IUPAC, eter diberi nama alkosialkana.• Eter dan alkohol merupakan suatu isomer fungsi. Eter dan alkohol dapat

dibedakan berdasarkan kelarutan, titik didih, dan reaktivitasnya terhadaplogam aktif, misalnya natrium.

• Eter yang banyak digunakan adalah etil eter. Eter ini digunakan untukpelarut organik dan obat bius yang diberikan melalui pernapasan.




Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai eter.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa eter dan rumus umum eter.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan eter.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang eter. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber BelajarBuku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 27–30

VI. PenilaianSiswa mengerjakan Latihan 6.6.

Pengayaan1. Jelaskan secara singkat tata nama eter.2. Sebutkan sifat-sifat eter yang membedakannya dengan alkohol.3. Sebutkan dua reaksi identifikasi gugus fungsi eter.

KunciLatihan 6.61. a. CH

3CH

2CH

2–O–CH

2CH

3

c. CH3–O–CH

2CH

3

e. (CH3)

3C–O–CH

2CH

3

2. a. etil metil eter d. dietil eterb. dietil eter e. isopropil metil eterc. fenil metil eter


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................



Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 5 dan 6Alokasi Waktu : 4 jam pelajaranStandar Kompetensi : 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena

dan turunannya, dan makromolekulKompetensi Dasar : 4.1 Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tata nama,







II. Uraian Materi Pembelajaran• Aldehida merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi –CHO

sehingga dapat ditulis R–CHO.• Nama aldehida diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti

akhiran a pada alkana dengan al.• Isomer pada aldehida mulai ada pada atom C sebanyak empat.• Aldehida dibuat dengan mengoksidasi alkohol primer dan melewatkan

uap air pada tembaga pijar.• Aldehida termasuk senyawa organik polar dan mampu membentuk ikatan

hidrogen sehingga larut dalam air dan memiliki titik didih tinggi. Aldehidamerupakan suatu reduktor kuat sehingga dapat mereduksi pereaksi Tollensdan pereaksi Fehling.


• Aldehida yang paling banyak digunakan adalah formaldehida yanglarutannya dalam air disebut formalin.

III. Metode PembelajaranCeramah, diskusi, pemberian tugas, dan praktikum

IV. Langkah-Langkah PembelajaranPertemuan Ke-5

a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai aldehida.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa aldehida dan rumus umum

aldehida.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan aldehida.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang aldehida. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

Pertemuan Ke-6

a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali reaksiidentifikasi gugus aldehida.

b. Kegiatan IntiMerancang dan melakukan percobaan untuk mengidentifikasi gugus fungsialdehida, yaitu reaksi oksidasi aldehida membentuk cermin perak.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang reaksi oksidasi aldehidamembentuk cermin perak berdasarkan hasil percobaan. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Alat dan bahan laboratorium untuk percobaan cermin perak• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 31–38• CD Multimedia Interaktif Kimia Kelas 3


VI. PenilaianGuru menilai keaktifan dan kerja sama siswa selama melakukan percobaan.Siswa mengerjakan Latihan 6.7 dan Latihan 6.8

Pengayaan1. Tentukan rantai induk, rantai cabang, dan nama lengkap aldehida berikut.

a. CH3CH(CH

3)CH

2CHO

b. CH3CH

2C(CH

3)(CH

2CH

3)CH

2CH

2CHO

c. CH3CH(CH

3)CHO

2. Berikut ini, tentukan penamaan yang salah dan jelaskan alasannya.a. 5-etilheksanalb. 3-metilbutanalc. 2-etilpropanal

KunciLatihan 6.71. b. CH

3CH

2CH

2CHCH

2CHO

| CH

3

CH3

|d. CH

3CH

2CCHO

| CH

3

CH3

|f. CH

3CH

2CH

2CH

2CHCHCHO

| C

2H

5

2. a. butanal d. 2-etil-4-metilpentanalb. etanal e. 2,2-dimetilpropanalc. 2-metilpropanal


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................









I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menjelaskan sifat-sifat fisik senyawa karbon;• menjelaskan reaksi identifikasi gugus fungsi senyawa karbon;;• menuliskan reaksi senyawa karbon (reaksi oksidasi, reaksi adisi, reaksi


II. Uraian Materi Pembelajaran• Keton merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi –CO–

sehingga dapat ditulis R–CO–R’.• Nama keton diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti

akhiran a pada alkana dengan on.• Keton berisomer dengan aldehida.• Keton bersifat polar pada suku rendah dan bersifat nonpolar pada suku

tinggi.• Keton tidak dapat mengoksidasi pereaksi Tollens dan pereaksi Fehling,

tetapi dapat direduksi menghasilkan alkohol sekunder.• Keton yang paling banyak digunakan adalah aseton yang digunakan untuk

pelarut plastik, lilin, dan selulosa dalam proses pembuatan rayon.




Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai keton.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa keton dan rumus umum keton.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan keton.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang keton. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



KunciLatihan 6.91. a. CH

3COCH

2CH

3c. CH

3COCH

2CH

2CH

3

b. tidak bisa dibuat d. C2H

5–CO–C

2H

5

2. a. 3-pentanon; dietil ketonb. 2-propanon; dimetil ketonc. 4-metil-2-pentanon; isobutil metil ketond. 3-metil-2-butanon; isopropil metil keton

5. untuk pelarut; keton berbau harum untuk bahan parfum


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................











II. Uraian Materi Pembelajaran• Asam karboksilat merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi

–COOH sehingga dapat ditulis R–COOH.• Nama asam karboksilat diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan

mengganti akhiran a pada alkana dengan oat, tetapi nama trivialnya lebihsering digunakan.

• Asam karboksilat dapat membentuk ikatan hidrogen sehingga titik didihdan titih lelehnya tinggi. Asam karboksilat suku rendah larut dalam air.Asam karboksilat dapat bereaksi dengan alkohol membentuk estersehingga disebut reaksi esterifikasi.

• Asam karboksilat yang penting antara lain asam format, asam asetat, asamoksalat, dan asam tartrat.




Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai asam karboksilat.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa asam karboksilat dan rumus

umum asam karboksilat.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan asam karboksilat.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang asam karboksilat. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



Pengayaan1. Gugus fungsi apakah yang terdapat dalam senyawa asam karboksilat?2. Sebutkan nama trivial asam format, asam asetat, asam propanoat, dan

asam butirat serta tuliskan rumus strukturnya.3. Jelaskan secara singkat sifat-sifat asam karboksilat.4. Tuliskan rumus struktur senyawa berikut:

a. asam 2-metilpropanoatb. asam 3-metilbutanoat (asam isovalerat)c. asam heksanadekanoat (asam palmitat)


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................



Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 9 dan 10Alokasi Waktu : 2 jam pelajaran dan 2 jam pelajaran ulangan harianStandar Kompetensi: 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan








II. Uraian Materi Pembelajaran• Ester merupakan senyawa organik yang memiliki gugus fungsi –CO–OR

sehingga dapat ditulis R–CO–OR.• Nama ester diturunkan dari nama alkana yang diberi nama alkil alkanoat.• Titik didih ester jauh lebih rendah daripada asam karboksilat, bersifat netral,

dan berbau enak seperti buah-buahan. Ester merupakan hasil reaksi dariasam karboksilat dan alkohol.

• Ester suku rendah pada suhu kamar berwujud cair, mudah menguap, danberaroma buah-buahan sehingga banyak digunakan untuk penyedap atauesens.




Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai ester.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian senyawa ester dan rumus umum ester.• Mendeskripsikan macam-macam, tata nama, isomer, sifat, reaksi

identifikasi, dan kegunaan ester.• Merancang dan melakukan percobaan pembuatan ester dari asam

karboksilat dan alkohol.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang ester. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Alat dan bahan untuk percobaan pembuatan ester• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 52–57

VI. PenilaianSiswa mengerjakan Latihan 6.12, Latihan 6.13, dan evaluasi.

Pengayaan

1. Tuliskanlah struktur dan nama asam karboksilat serta alkohol pembentukester berikut.a. CH

3–CH

2–CH

2–CO–OCH

2–CH

3

b. CH3–CO–OCH

2–CH(CH

3)–CH

3

c. CH3–CO–OCH

3

2. Sebutkan aroma dari ester-ester berikut:a. metil butirat c. etil pentanoatb. benzil asetat d. propil etanoat


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................





sifat, kegunaan benzena dan turunannyaIndikator : • Menuliskan struktur benzena dan menjelaskan stabilitas

cincinnya.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenjelaskan rumus struktur benzena dan membuktikan setiap atom C padacincin benzena fungsinya sama.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Benzena termasuk senyawa aromatik dan memiliki rumus molekul C

6H

6.

Struktur benzena yang sebenarnya adalah suatu resonansi yang digambar-kan oleh Kekule. Benzena tidak mengandung ikatan tunggal atau ikatanrangkap, tetapi ikatan rangkap pada keenam atom karbon selalu berpindah-pindah sehingga panjang ikatan tiap atom karbon sama.

• Benzena mengandung enam atom karbon yang terhibridisasi sp2.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai benzena dan turunannya.

b. Kegiatan IntiMendeskripsikan pengertian senyawa benzena dan struktur Kekule sertastabilitas cincin benzena.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang struktur benzena. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




Pengayaan1. Jelaskanlah secara singkat struktur benzena menurut Kekule.2. Bagaimanakah panjang ikatan antaratom C pada struktur benzena?3. Apa alasan benzena tidak mengalami reaksi adisi sebagaimana alkena

pada umumnya?4. Menurut Huckel, tidak semua senyawa siklik dengan ikatan rangkap

selang-seling bersifat aromatik. Apa syarat suatu senyawa siklik denganikatan rangkap selang-seling bersifat aromatik?

5. Apakah yang Anda ketahui tentang energi resonansi?

KunciLatihan 7.184 kkal/mol


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................



Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 12 dan 13Alokasi Waktu : 4 jam pelajaranStandar Kompetensi: 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan


sifat, kegunaan benzena dan turunannyaIndikator : • Menuliskan tata nama senyawa benzena dan turunannya.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenuliskan tata nama senyawa benzena dan turunannya.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Turunan benzena dapat dinamai dengan nama trivial maupun sistematik.

Beberapa nama trivial senyawa turunan benzena sekaligus menjadi namasistematiknya, misalnya toluena, anilina, dan fenol.

• Benzena dengan monosubstitusi diberi nama benzena sebagai rantai indukdan nama substituen sebagai awalan, misalnya klorobenzena dannitrobenzena.

• Benzena dengan disubstitusi diberi angka sebagai awalan atau dengansistem orto, meta, para. Substituen pada posisi nomor 1 dan 2 disebutorto. Substituen pada posisi 1 dan 3 disebut meta. Substituen pada posisi1 dan 4 disebut para.



a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali strukturbenzena yang telah dipelajari sebelumnya.

b. Kegiatan IntiMendeskripsikan tata nama senyawa turunan benzena dengan cara diberiangka.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang tata nama benzena danturunannya. Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajardan pemberian tugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dankompetensi.

Pertemuan Ke-13

a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali tata namabenzena dengan angka yang telah dipelajari sebelumnya.

b. Kegiatan IntiMendeskripsikan tata nama senyawa turunan benzena dengan sistem orto,meta, dan para.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang tata nama benzena danturunannya. Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajardan pemberian tugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dankompetensi.



Pengayaan

1. Tuliskan nama senyawa turunan benzena berikut.a. c.

b. d.

2. Gambarkan rumus struktur senyawa turunan benzena berikut.a. 1,3-diklorobenzenab. nitrobenzenac. asam meta hidroksibenzoatd. orto klorotoluena

Cl

Cl

CH3

NO2

NO2

OH

Br

CH2OH


KunciLatihan 7.21. a. asam m-metilbenzoat

b. 1-feniloktanac. 1,4-diiodobenzenad. 2,4,6-triklorofenole. o-hidroksistirenaf. 1,3,5-tribromobenzena

2. a. d.

b. e.

c. f.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................

CH3

CH3

C2H5

C2H5

NH2

Br

Cl

OH

Cl

COOH

NH2

CH=CH2





sifat, kegunaan benzena dan turunannyaIndikator : • Menjelaskan reaksi substitusi atom H pada cincin

benzena.• Menjelaskan pengarah orto, meta, dan para pada di-

substitusi benzena.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menjelaskan reaksi substitusi atom H pada cincin benzena;• menjelaskan pengarah orto, meta, dan para pada disubstitusi benzena.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Benzena tidak mengalami reaksi adisi seperti pada alkena, tetapi dapat

mengalami reaksi substitusi. Karena reaksi diawali dengan serangan elektrofilpada elektron pi cincin benzena maka reaksi itu disebut reaksi substitusielektrofilik.

• Suatu benzena yang sudah tersubstitusi dapat mengalami substitusi kedua.Struktur substitusi pertama menentukan tempat dari substitusi kedua.

• Suatu gugus yang terikat pada cincin benzena dapat digolongkan sebagaipengarah orto, meta, dan para.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai benzena dan turunannya.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan reaksi substitusi atom H pada cincin benzena.• Mendeskripsikan pengarah orto, meta, dan para pada substitusi benzena.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang reaksi substitusi pada cincinbenzena. Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar danpemberian tugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



PengayaanTuliskan dan lengkapi persamaan reaksi dari:a. benzena + Cl

2 + FeCl

3 →

b. toluena + HNO3 pekat + H

2SO

4 pekat →

c. toluena + H2SO

4 pekat →

KunciLatihan 7.31. a. Br

NO2

b. NO2

dan NO2 Cl

Cl


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................





sifat, kegunaan benzena dan turunannyaIndikator : • Mendeskripsikan sifat fisik dan sifat kimia benzena dan

turunannya.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmendeskripsikan sifat fisik dan sifat kimia benzena dan turunannya.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Benzena berupa zat cair pada suhu kamar, mudah menguap, bersifat non-

polar sehingga tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut nonpolar,dan sangat beracun.

• Benzena tidak reaktif, tetapi mudah terbakar menghasilkan banyak jelagadan dapat mengalami reaksi substitusi, halogenasi, nitrasi, sulfonasi,alkilasi, dan asilasi.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai sifat benzena dan turunannya.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan sifat benzena dan turunannya.• Menjelaskan reaksi-reaksi yang terjadi pada benzena dan turunannya.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang sifat benzena dan turunannya.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




Pengayaan

1. Apakah yang dimaksud dengan reaksi halogenasi, nitrai, dan alkilasi?

2. Tuliskan hasil dari reaksi-reaksi berikut:a. benzena + metilklorida + AlCl

3

b. benzena + H2SO

4 pekat + SO

2(g) jenuh

c. toluena + KMnO4 + H

2SO

4

d. fenol + NaOH

KunciLatihan 7.4

1. a. —Br

b. —NO2

c. —COR

NO2

2. —CH3 + HNO

3 pekat + H

2SO

4 pekat → O

2N — —CH

3

NO2

3. – berwujud kristal tak berwarna– sedikit larut dalam air (polar)– bersifat asam lemah– bereaksi dengan basa membentuk senyawa fenolat


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................





sifat, kegunaan benzena dan turunannyaIndikator : • Mendeskripsikan kegunaan dan bahaya senyawa benzena

dan turunannya dalam kehidupan sehari-hari seperti fenol,anilina, butil hidroksi toluena (BHT), butil hidroksi anisol(BHA), TNT, aspirin, zat warna (azo) dan lain-lain.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmendeskripsikan kegunaan dan bahaya senyawa benzena dan turunannya dalamkehidupan sehari-hari seperti fenol, anilina, butil hidroksi toluena (BHT), butilhidroksi anisol (BHA), TNT, aspirin, zat warna (azo) dan lain-lain.

II. Uraian Materi PembelajaranMenjelaskan kegunaan benzena dan turunannya dalam kehidupan sehari-hari,antara lain toluena, fenol, analina, BHC, TNT, dan aspirin.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali benzena danturunannya yang telah dipelajari sebelumnya.

b. Kegiatan IntiMendeskripsikan kegunaan dan bahaya benzena dan turunannya dalamkehidupan sehari-hari.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang kegunaan benzena dan turunannya.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



VI. PenilaianSiswa mengerjakan soal-soal evaluasi.

Pengayaan1. Sebutkan kegunaan penting dari benzena.2. Senyawa turunan benzena yang digunakan untuk bahan aditif pada bensin

sebagai antiletupan adalah ....3. Fenol mudah dioksidasi oleh udara. Apa yang akan terjadi jika kristal

putih fenol diletakkan di udara terbuka?4. Senyawa turunan benzena yang sering digunakan sebagai bahan peledak

adalah ....5. Senyawa turunan benzena yang digunakan untuk obat sakit kepala adalah

.... Tuliskan rumus strukturnya.

KunciEvaluasiA. 1. D 6. C

2. D 7. C3. A 8. A4. D 9. B5. A 10. E

B. 1. Karena benzena memiliki sifat yang berbeda dengan sifat alkena padaumumnya, misalnya tidak mengalami reaksi adisi

3. a. 1,3-dinitrobenzenab. m-iodostirenac. asam o-nitrobenzoatd. p-bromofenol

5. a. benzena + HNO3 pekat + H

2SO

4 pekat dipanaskan (reaksi nitrasi)

b. benzena + metilklorida + AlCl3 (reaksi alkilasi)

c. toluena + KMnO4 + H

2SO

4 (oksidasi toluena)


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................




turunannya, dan makromolekulKompetensi Dasar : 4.3 Mendeskripsikan struktur, tata nama, penggolongan, sifat

dan kegunaan makromolekul (polimer, karbohidrat, danprotein)

Indikator : • Mengidentifikasi polimer alam dan polimer sintetik(karet, karbohidrat, protein, plastik).

• Menjelaskan sifat fisik dan sifat kimia polimer.• Menuliskan reaksi pembentukan polimer (adisi dan

kondensasi) dari monomernya.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• mengidentifikasi polimer alam dan polimer sintetik (karet, karbohidrat,

protein, plastik);• menjelaskan sifat fisik dan sifat kimia polimer;• menuliskan reaksi pembentukan polimer (adisi dan kondensasi) dari

monomernya.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Polimer berarti molekul raksasa atau makromolekul. Berdasarkan asalnya,

polimer dibedakan sebagai polimer alam dan polimer buatan. Polimer alamadalah polimer yang ada di alam, sedangkan polimer buatan dirancangmanusia untuk meniru polimer alam.

• Polimer terbentuk dari ratusan sampai ribuan molekul kecil. Tiap bagianpolimer disebut monomer. Penggabungan antarmonomer disebutpolimerisasi.

• Polimerisasi dibedakan menjadi polimerisasi adisi dan polimerisasi kondensasi.Polimerisasi adisi merupakan pembentukan polimer berdasarkan reaksi adisi.Polimerisasi ini terjadi pada monomer yang memiliki ikatan rangkap.Polimerisasi kondensasi merupakan penggabungan monomer yang disertaidengan pelepasan molekul ringan, misalnya air. Polimerisasi kondensasi terjadipada monomer yang memiliki gugus fungsi pada kedua ujungnya.


• Tata nama polimer sangat rumit karena banyak polimer memiliki strukturyang rumit. Sebagian polimer dinamai berdasarkan gugus fungsionalnyadengan diawali kata poli. Menurut IUPAC, nama polimer diturunkan daristruktur unit dasar atau unit dasar konstitusi (CRU, constitutional repeat-ing unit).



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai polimer.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian polimer.• Mendeskripsikan reaksi pembentukan polimer, yaitu polimerisasi

adisi dan polimerisasi kondensasi.• Mendeskripsikan tata nama polimer.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang polimer. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menggolongkan polimer berdasarkan asal, jenis mono-mer pembentuknya, dan sifatnya.

• Mendeskripsikan kegunaan polimer dan mewaspadaidampaknya terhadap lingkungan.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menggolongkan polimer berdasarkan asal, jenis monomer pembentuknya,

dan sifatnya;• mendeskripsikan kegunaan polimer dan mewaspadai dampaknya terhadap

lingkungan.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Polimer dapat digolongkan berdasarkan asal, jenis monomer pembentuk-

nya, dan sifatnya.• Polimer banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Contoh polimer

itu adalah polietilena, polipropilena, PVC, poliakrilonitril, teflon,polistirena, bakelit, poliester, dan nilon.

• Kemajuan di bidang polimer telah menawarkan berbagai keuntungansekaligus bencana bagi kehidupan manusia. Berbagai upaya telahdilakukan untuk menanggulangi dampak negatif penggunaan polimer,khususnya plastik. Contoh upaya yang dilakukan adalah penimbunan, daurulang, dan membuat plastik dapat urai.




Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan siswa tentangpengertian polimer.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan penggolongan polimer berdasarkan jenis monomer

dan sifatnya.• Menyebutkan kegunaan polimer dalam kehidupan sehari-hari dan

dampaknya.• Mendeskripsikan usaha untuk menanggulangi dampak penggunaan

polimer, khususnya plastik.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang polimer. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



Pengayaan1. Apakah yang dimaksud dengan homopolimer dan kopolimer?2. Apakah perbedaan antara polimer termoplastik dan polimer termoseting?3. Tuliskan struktur PVC dan sebutkan kegunaannya.4. Apakah kegunaan dari teflon?5. Sebutkan dampak utama yang ditimbulkan oleh plastik dan upaya yang

dapat dilakukan untuk menanganinya.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menggolongkan monosakarida menjadi aldosa danketosa.

• Menjelaskan rumus struktur dan tata nama monosakarida.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menggolongkan monosakarida menjadi aldosa dan ketosa;• menjelaskan rumus struktur dan tata nama monosakarida.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Karbohidrat meliputi senyawa yang terdiri atas polihidroksi aldehida dan

keton atau turunan keduanya.• Karbohidrat yang sudah tidak dapat dihidrolisis disebut monosakarida.

Contoh monosakarida adalah glukosa, fruktosa, dan galaktosa.• Monosakarida di alam digolongkan menjadi aldosa karena memiliki gugus

aldehida dan ketosa karena memiliki gugus keton.• Monosakarida yang memiliki gugus aldehida/keton dan hidroksil dalam

satu molekul dapat mengalami siklisasi (membentuk struktur cincin).• Struktur monosakarida dapat digambarkan dengan proyeksi Fischer atau

dengan rumus Haworth. Pada rumus Haworth, monosakarida digambarkandalam cincin segi enam datar.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai karbohidrat.


b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian karbohidrat, monosakarida, disakarida,

oligosakarida, dan polisakarida.• Menggolongkan monosakarida berdasarkan gugus fungsi yang

dimilikinya, yaitu aldosa karena memiliki gugus aldehida dan ketosakarena memiliki gugus keton.

• Mendeskripsikan struktur dan tata nama monosakarida.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang monosakarida. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



Pengayaan1. Dalam struktur monosakarida, dikenal struktur bentuk D dan bentuk L.

Apakah perbedaan dari kedua struktur tersebut?2. Apakah yang dimaksud dengan karbon anomerik?3. Apakah perbedaan rumus Haworth untuk D-glukosa dan L-glukosa?

Gambarkan rumusnya.4. Dalam proses siklisasi monosakarida, dikenal bentuk alfa (α) dan bentuk

beta (β). Jelaskan kedua bentuk tersebut.5. Jelaskan perbedaan struktur piranosa dan furanosa.

KunciLatihan 8.4a. aldotetrosab. ketopentosa


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menjelaskan sifat-sifat dan kegunaan monosakarida yangpenting.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenjelaskan sifat-sifat dan kegunaan monosakarida yang penting.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Semua monosakarida berwujud kristal putih yang mudah larut dalam air.

Larutannya bersifat optis aktif, dapat dioksidasi, dan dapat direduksi.• Semua monosakarida memiliki minimal satu atom karbon asimetris

sehingga bersifat optis aktif.• Monosakarida yang tergolong aldosa memiliki gugus aldehida dan gugus

alkohol yang keduanya dapat dioksidasi menjadi gugus karboksil.• Monosakarida memiliki gugus aldehida dan keton sehingga dapat direduksi

menjadi alkohol.• Contoh monosakarida yang penting adalah glukosa, fruktosa, galaktosa,

ribosa, dan 2-deoksiribosa.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali pembahasanmonosakarida.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan sifat-sifat monosakarida.• Mendeskripsikan beberapa monosakarida yang penting.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang sifat-sifat dan kegunaanmonosakarida. Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajardan pemberian tugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dankompetensi.



Pengayaan1. Jelaskan mengapa semua monosakarida bersifat optis aktif. Tunjukkan

dengan rumus strukturnya.2. Mengapa gula aldosa disebut gula pereduksi?3. Apakah hasil dari reaksi reduksi suatu aldosa, misalnya glukosa?4. Jelaskan secara singkat apa yang Anda ketahui tentang fruktosa.5. Gula jagung (sebagian besar terdiri atas fruktosa) dikira rendah kalori

sehingga dianggap dapat menjaga kelangsingan tubuh. Berdasarkan hasilpenelitian, fruktosa ternyata dapat menghambat pengeluaran asam uratmelalui ginjal, menyebabkan obesitas, resistansi insulin, dan penyebabpenyakit jantung koroner. Carilah informasi seputar fruktosa secara lebihlengkap di buku, majalah, koran, atau internet. Diskusikan hasilnya denganteman sekelas Anda.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menjelaskan reaksi hidrolisis disakarida dan polisakaridadengan bantuan enzim.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenjelaskan reaksi hidrolisis disakarida dan polisakarida dengan enzim tertentu.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Disakarida merupakan karbohidrat yang terdiri atas dua monosakarida.• Contoh disakarida adalah sukrosa (gula tebu), maltosa (gula pati), dan

laktosa (gula susu).• Ikatan yang menghubungkan unit monosakarida dalam disakarida adalah

ikatan glikosida.• Jika dihidrolisis, disakarida akan menghasilkan dua monosakarida

pembentuknya.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali pembahasanmonosakarida.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pembentukan disakarida.• Menyebutkan disakarida yang ada dalam kehidupan sehari-hari dan

mendeskripsikan sifat-sifatnya.• Mendeskripsikan hidrolisis disakarida membentuk unit monosakarida

pembentuknya.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang hidrolisis disakarida. Selanjut-nya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugasuntuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



Pengayaan1. Ikatan apakah yang menyatukan unit monosakarida dalam molekul

disakarida?2. Senyawa disakarida yang tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling dan

pereaksi Tollens adalah ....3. Hasil hidrolisis sukrosa adalah ... dan ....4. Hasil dari hidrolisis maltosa adalah ....5. Jelaskan secara singkat sifat-sifat laktosa.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Menjelaskan reaksi hidrolisis disakarida dan polisakaridadengan bantuan enzim.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenjelaskan reaksi hidrolisis disakarida dan polisakarida dengan enzim tertentu.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Polisakarida merupakan karbohidrat yang terdiri atas lebih dari 10 unit

monosakarida.• Contoh polisakarida adalah amilum (pati), glikogen, dan selulosa.• Jika dihidrolisis, polisakarida akan menghasilkan unit-unit monosakarida

pembentuknya.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali pengertianpolisakarida.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pembentukan polisakarida.• Menyebutkan polisakarida yang ada dalam kehidupan sehari-hari dan

mendeskripsikan sifat-sifatnya.• Mendeskripsikan hidrolisis polisakarida membentuk unit

monosakarida pembentuknya.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang polisakarida dan hidrolisisnya.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



Pengayaan1. Amilum terdiri atas amilosa dan amilopektin. Bagaimanakah cara

memisahkan keduanya?2. Jika dihidrolisis, amilum akan menghasilkan ....3. Polisakarida yang merupakan cadangan makanan bagi manusia dan hewan

yang disimpan di hati dan otot adalah ....4. Hewan memamah biak mampu mencerna selulosa, tetapi mengapa

manusia tidak? Apa alasannya?


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................



Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 24 dan 25Alokasi Waktu : 4 jam pelajaranStandar Kompetensi: 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan



Indikator : • Menuliskan rumus struktur asam amino esensial.• Mendeskripsikan sifat-sifat asam amino.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• menuliskan rumus struktur asam amino esensial;• mendeskripsikan sifat-sifat asam amino.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Protein berasal dari bahasa Yunani, proteios, yang berarti pertama. Protein

merupakan polimer dari 20 asam α-amino. Massa molekul relatifnya sekitar6.000 hingga beberapa juta. Unsur pembentuk protein adalah C, H, O, dan N.

• Hingga sekarang, telah diketahui 20 macam asam amino yang lazimterdapat dalam protein. Dari kedua puluh asam amino itu, sepuluh asamasam amino dapat disintesis oleh tubuh dan sepuluh lainnya harusditambahkan dari luar tubuh berupa makanan. Sepuluh asam amino yangharus ditambahkan dari luar tubuh disebut asam amino esensial, sedangkanasam amino yang dapat disintesis oleh tubuh disebut asam amino non-esensial.

• Asam amino memiliki sebuah gugus asam dan gugus amino sehingga dapatmengalami reaksi asam basa untuk membentuk ion dipolar (zwitter ion).

• Berdasarkan rantai sampingnya, asam amino dibedakan menjadi asamamino netral, asam amino asam, dan asam amino basa.

• Muatan suatu asam amino bervariasi bergantung pada perubahan pHlarutan. Harga pH yang menyebabkan asam amino memiliki muatan netraldisebut titik isolistrik.




a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai protein.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian protein, asam amino, asam amino

esensial, dan asam amino nonesensial.• Mendeskripsikan pembentukan ikatan peptida dan ion dipolar.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang protein. Selanjutnya, gurumelakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

Pertemuan Ke-25

a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan siswa mengenaipembahasan asam amino pada pertemuan sebelumnya.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian asam amino netral, asam amino basa,

dan asam amino asam.• Mendeskripsikan pengertian titik isolistrik.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang klasifikasi asam amino.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................






Indikator : • Mengidentifikasi protein dalam makanan (uji biuret, xan-thoprotein, kertas timbal).

• Menjelaskan klasifikasi protein.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• mengidentifikasi protein dalam makanan (uji biuret, xanthoprotein, kertas

timbal);• menjelaskan klasifikasi protein.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Protein terbentuk dari asam amino yang saling berikatan dengan ikatan

peptida. Adanya ikatan peptida dapat diuji dengan tes biuret, inti benzenadiuji dengan tes xanthoprotein, dan kandungan belerang diuji dengan kertastimbal(II) asetat.

• Protein dapat diklasifikasi berdasarkan komposisi kimianya, berdasarkanbentuknya, dan berdasarkan fungsi biologisnya.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai sifat-sifat protein.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan sifat-sifat protein dan melakukan percobaan untuk

mengidentifikasi protein yang ada dalam makanan.• Mendeskripsikan klasifikasi protein.


c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang sifat-sifat protein. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

V. Alat dan Sumber Belajar• Alat dan bahan untuk percobaan uji protein.• Buku Sains Kimia Prinsip dan Terapannya 3B halaman 115–120• CD Multimedia Interaktif Kimia Kelas 3

VI. PenilaianGuru menilai keaktifan dan kerja sama siswa selama melakukan percobaan.Siswa mengerjakan Latihan 8.10.

Pengayaan1. Adanya ikatan peptida dalam protein akan memberikan hasil positif dengan

tes biuret ditandai dengan ....2. Tes xanthoprotein (xanthoproteat) digunakan untuk menguji kandungan

... dalam protein. Hasil positif kandungan tersebut ditunjukkan dengan ....3. Uji kertas timbal(II) asetat digunakan untuk membuktikan adanya senyawa

... dalam protein. Hasil positif senyawa tersebut ditunjukkan dengan ....4. Apakah yang dimaksud bentuk heliks dari protein dan bagaimana hal itu

dapat terjadi?5. Apakah perbedaan antara protein serat dan protein elips (globular)?

KunciEvaluasiA. 1. A 6. A 11. C 16. B 21. D

2. C 7. A 12. B 17. E 22. D3. A 8. E 13. D 18. A 23. B4. A 9. B 14. E 19. B 24. A5. E 10. C 15. A 20. B 25. C


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................




turunannya, dan makromolekulKompetensi Dasar : 4.4 Mendeskripsikan struktur, tata nama, penggolongan,

sifat, dan kegunaan lemakIndikator : • Menuliskan rumus struktur dan nama lemak dan minyak.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenuliskan rumus struktur dan nama lemak dan minyak.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Lemak adalah senyawa yang tidak larut dalam air.• Lemak merupakan triester yang terbentuk dari triol gliserol dan memiliki

asam lemak yang memiliki tiga rantai panjang yang disebut asam lemak.• Lemak diberi nama gliseril ditambah nama asam lemak pembentuknya

yang diawali dengan kata yang menunjukkan jumlah sisa asam lemak.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengungkap pengetahuan siswamengenai lemak.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan pengertian lemak.• Mendeskripsikan struktur dan tata nama lemak dan minyak.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang struktur dan tata nama lemak.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




Pengayaan1. Apakah yang dimaksud gliserida sederhana dan gliserida campuran?2. Tuliskan reaksi pembuatan lemak dari:

a. gliserol dan asam laurat;b. gliserol dan asam oleat.

KunciLatihan 9.11. O

||CH

2—O—C—C

13H

27

O||

CH —O—C—C13

H27

O||

CH2—O—C—C

13H

27

Trimiristin


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................





sifat, dan kegunaan lemakIndikator : • Menggolongkan lemak berdasarkan kejenuhan ikatan-

nya.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapatmenggolongkan lemak berdasarkan kejenuhan ikatannya.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Berdasarkan asalnya, lemak dibedakan menjadi lemak nabati dan lemak

hewani. Lemak nabati biasa disebut minyak, sedangkan lemak hewanibiasa disebut lemak.

• Lemak yang tersusun dari asam lemak yang tidak memiliki ikatan rangkapkarbon-karbon disebut lemak jenuh.

• Lemak yang tersusun dari asam lemak yang memiliki ikatan rangkapkarbon-karbon disebut lemak tak jenuh.



Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali pengertianlemak dan minyak.

b. Kegiatan IntiMendeskripsikan klasifikasi lemak berdasarkan kejenuhan ikatannya.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang klasifikasi lemak. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.



VI. PenilaianSiswa diberi tes tertulis, lisan, atau tugas.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................



Nama Sekolah : ....Mata Pelajaran : KimiaKelas/Semester : XII/2Pertemuan Ke- : 30–32Alokasi Waktu : 4 jam pelajaran dan 2 jam pelajaran ulangan harianStandar Kompetensi: 4. Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan


sifat, dan kegunaan lemakIndikator : • Mengamati dan menguraikan sifat fisik dan sifat kimia

lemak dan minyak.• Mendeskripsikan fungsi dan peran lemak dan minyak

dalam kehidupan.

I. Tujuan PembelajaranSetelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat• mengamati dan menguraikan sifat fisik dan sifat kimia lemak dan minyak;• mendeskripsikan fungsi dan peran lemak dan minyak dalam kehidupan.

II. Uraian Materi Pembelajaran• Lemak dan minyak memiliki gugus hidrokarbon hidrofob yang sangat

banyak sehingga tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut nonpolar.Titik cair suatu lemak atau minyak dipengaruhi oleh sifat asam lemak,yaitu daya tarik antarasam.

• Makin banyak ikatan rangkap yang dimiliki suatu lemak, makin rendahtitik didihnya.

• Lemak atau minyak dapat bereaksi dengan basa kuat (NaOH atau KOH)membentuk sabun sehingga reaksinya disebut reaksi penyabunan(saponifikasi). Hasil sampingan reaksi penyabunan adalah gliserol.

• Lemak dan minyak kadang-kadang dilakukan proses hidrogenasi, yaitudireaksikan dengan hidrogen (H

2) untuk memperoleh kestabilan terhadap

oksidasi, memperbaiki warna, dan mengubah lemak cair menjadi padat.• Oksidasi merupakan penyebab kerusakan lemak yang utama. Kerusakan

lemak akibat oksidasi ditandai dengan timbulnya bau dan rasa tengiksehingga disebut peristiwa ketengikan (rancidity).

• Lemak dan minyak yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hariantara lain minyak goreng, mentega, margarin, mentega putih, dan gajih.




a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali struktur lemakdan minyak.

b. Kegiatan Inti• Mendeskripsikan titik didih lemak dan minyak kaitannya dengan

struktur asam lemaknya.• Mendeskripsikan bilangan iodin untuk menyatakan ketidakjenuhan

lemak.• Mendeskripsikan reaksi penyabunan pada lemak.• Mendeskripsikan proses hidrogenasi pada lemak/minyak untuk

memperoleh kestabilan.• Mendeskripsikan peristiwa oksidasi pada lemak dan akibatnya.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang sifat-sifat lemak. Selanjutnya,guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberian tugas untukmengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.

Pertemuan Ke-31

a. Kegiatan Awal (Apersepsi)Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali sifat-sifatlemak dan minyak.

b. Kegiatan IntiMenyebutkan kegunaan lemak dan minyak dalam kehidupan sehari-hari.

c. Kegiatan Akhir (Penutup)Guru dan siswa membuat simpulan tentang kegunaan lemak dan minyak.Selanjutnya, guru melakukan penilaian atau tes hasil belajar dan pemberiantugas untuk mengetahui ketercapaian indikator dan kompetensi.




Pengayaan1. Tunjukkanlah gugus hidrofob dan gugus hidrofil pada struktur lemak/

minyak.2. Makin banyak ikatan rangkap yang dimiliki suatu asam lemak, makin

rendah titik cairnya. Mengapa demikian?3. Jelaskan pengertian bilangan iodin pada lemak.4. Apakah yang dimaksud reaksi penyabunan? Tuliskan reaksinya.5. Jelaskan bahwa saponifikasi adalah suatu hidrolisis.


(___________________) (___________________)

NIP. ................................ NIP. ................................


Daftar Pustaka

Badan Standar Nasional Pendidikan. 2006. ”Panduan Penyusunan Kurikulum TingkatSatuan Pendidikan Dasar dan Menengah”. Jakarta.

Depdiknas. 2006. ”Permendiknas Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi untukSatuan Pendidikan Dasar dan Menengah”. Jakarta.

Depdiknas. 2006. ”Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar KompetensiLulusan untuk Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah”. Jakarta.

Depdiknas. 2006. ”Permendiknas Nomor 24 Tahun 2006 tentang PelaksanaanPermendiknas Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi untuk SatuanPendidikan Dasar dan Menengah dan Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006tentang Standar Kompetensi Lulusan untuk Satuan Pendidikan Dasar danMenengah”. Jakarta.

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005 tentang StandarNasional Pendidikan.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 tentang SistemPendidikan Nasional.

kimia 3B

Documents

Transcript of kimia 3B