MAKALAH PRATIKUM BIOLOGI

ENZIM KATALASE

DAN

PERCOBAAN INGENHOUZ

KELOMPOK II

1. ALFATH PRATAMA

2. CALVIN NIXCON

3. GUSMARIANI T

4. LUSSY MIDANI R

5. NUR AFRIANI

ENZIM KATALASE

TUJUAN

1. Menyelidiki peranan enzim katalase dalam reaksi kimia protoplasma

2. Menyelidiki faktor-faktor yang memperngaruhi kerja enzim katalase

ALAT DAN BAHAN

1. Lumpang porselen(mortar) 1 set

2. Rak tabung reaksi 1 buah

3. Tabung reaksi 10 buah

4. pipet tetes 5 buah

5. Pembakar spiritus 1 buah

6. Kaki tiga + kasa 1 buah

7. Corong kaca 1 buah

8. Lidi dan korek api 1 buah

9. kain kasa/kapas

10. ekstrak hati

11. ekstrak jantung

12. H2O2 10%

13. HCL 5%

14. NaOH 5%

15. Air suling

CARA KERJA :

1. Buat ekstrak hati dengan cara:

Melumatkan hati dalam lumpang porselen sambil ditetesi air suling

2. Sediakan 7 tabung reaksi, beri label A, B, C, D, E, F, G

3. Tabung A s/d F tambahkan ekstrak hati masing-masing 1ml

4. Tabung G tambahkan ekstrak jantung 1ml

5. Isi tabung reaksi 1 dengan 1ml H2O2

6. Tuangkan H2O2 dari tabung 1 ke tabung A, tutup mulut tabung reaksi A dengan

ibu jari, amati apa yang terjadi.

7. Bukalah tutup tabung reaksi, masukkan lidi membara, amati apa yang terjadi

dengan bara itu.

8. Untuk langkah berikutnya lihat label pengamatan

9. Isikan hasil pengamatan pada table dengan membubuhkan tanda (+)

a. + Gelembung sedikit dan nyala api sedikit

b. ++ Gelembung sedang dan nyala api sedang

c. +++ Gelembung banyak dan nyala api tidak ada

d. - gelembung tidak ada dan nyala api tidak ada

TABEL HASIL PENGAMATAN

Tabung Larutan Keadaan Setelah + H2O2

A Ekstrak Hati

B Ekstrak Hati +HCL

C Ekstrak Hati + Na OH

D Ekstrak Hati dipanaskan

E Ekstrak jantung

F 2 kali Ekstrasi (2 ml)

GEkstrak hati + 2 kali H2O2 ( 2 ml )

PERTANYAAN

1. Gelembung gas apakah yang terbentuk? Jelaskan jawaban mu

2. Bagaimanakah mengujinya?

3. Tuliskan Reaksi Kimianya

4. Dari hasil percobaan faktor apa sajakah yang memperngaruhi kerja enzim

katalase?

5. didalam tubuh proses apakah yang menghasilkan H2O2 ?

6. apakah yang terjadi jika dalam tubuh banyak tertimbun H2O2 ?

LEMBAR KEGIATAN SISWA

PERCOBAAN INGENHOUZ

Pada fotosintesis di hasilkan gas O2. dalam kegiatan ini kita akan menyelidiki

pengaruh sinar, suhu, dan CO2 terhadap pembentukan O2 pada fotosintesis.

Alat dan Bahan :

1. Gelas Kimia 500cc 5 Buah 6. Tumbuhan Air( hydrilla ata chara)

2. Corong kaca kecil5 buah 7. NaHCO3

3. Termometer 8. Air panas

4. Tabung Reaksi kecil 5 Buah 9. Es batu

5. Air

Cara kerja :

1. isilah gelas kimia dengan air

2. letakkan 5 batang hydrilla atau chara yang masih segar dan panjangnya masing-

masing ± 10 cm, dengan ujung tanaman mengarah kebawah dalam corong kaca.

Sebaiknya batang hydrilla atau chara itu di ikat terlebih dahulu supaya tidak

memisah waktu berada dalam air.

3. masukkan corong yang berisi hydrilla kedalam gelas yang telah berisi air, lalu

letakkan tabung reaksi yang penuh berisi air tertelungkup diatas corong kaca.

untuk menghidari adanya udara dalam tabung reaksi, lakukan penyusunan

perangkat dibawah permukaan air.

simpanlah Perangkat percobaan A ditempat teduh

4. Susunlah 4 Perangkat percobaan lagi seperti yang telah kamu buat dengan

perbedaan perlakuan sebagai berikut:

- perangkat percobaan B = percobaan A, tetapi ditaruh ditempat terang ( langsung

kena sinar matahari )

- perangkat percobaan C = percobaan B, ditambah ½ sendok NaHCO3

- Perangkat percobaan D = percobaan B, tetapi menggunakan air hangat sehingga

suhu air ± 30oC.

- Perangkat Percobaan E = percobaan B, tetapi meggunakan air dingin atau es,

sehingga suhu akhir ± 20oC.

Catatan :

Percobaan D, mula-mula suhu 35oC sebelum dipasang tabung reaksi.

Percobaan E, mula-mula suhu 15oC sebelum dipasang tabung reaksi.

5. Amatilah masing-masing apa yang terjadi pada percobaan A, B, C, D dan E dan

catatlah hasil pengamatanmu pada table dibawah ini!

Keadaan

Gelembung

Perangkat Eksperimen

A B C D E

Tidak Ada

Sedikit

Sedang

Banyak

Banyak sekali

Isilah kolom-kolom dengan tanda (√) yang sesuai untuk itu.

Pertanyaan :

1. bagaimana pengaruh pertambahan NaHCO3 terhadap pembentukan gelembung-

gelembung gas? Mengapa demikian? Jelaskan!

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………...

2. Bagaimanakah pengaruh suhu terhadap pembentukan gelembung-gelembung gas?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

3. bagaimanakah pengaruh sinar terhadap pembentukan gelembung-gelembung gas?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

4. Gas apakah yang keluar berupa gelembung-gelembung dan bagaimana

mengujinya?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

5. Faktor-faktor apa sajakah yang berpengaruh pada proses fotosintesis?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

Masalah :

1. Apakah yang terjadi jika air yang kita gunakan itu keruh?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

2. Apakah yang terjadi jika pada proses percobaan B itu kita berikan hanya salah s

atu warna sinar misalnya: merah, jingga, kuning, nila, violet?

Jawab:

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………