Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a
-
Upload
imra-atul-uswah -
Category
Science
-
view
328 -
download
6
Transcript of Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a
![Page 1: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/1.jpg)
Kaempferia galanga L. (KENCUR)
![Page 2: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/2.jpg)
KLASIFIKASIKingdom : Plantae Subkingdom : Tracheobionta Super Divisi : Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Sub Kelas : Commelinidae Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Kaempferia Spesies : Kaempferia
galanga L. Nama umum : Kencur (jawa)
![Page 3: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/3.jpg)
Kaemferia galanga L.Nama lain dari tanaman ini adalah ceuko (aceh), tekur
(gayo), kaciwer (batak), kopuk (mentawai), cakue(minangkabau), cokur (lampung), kencur (melayu), cikur (sunda), kencur (jawa), kencor (madura), cekor (nusa tenggara), cekuh (bali), sikum (minahasa),humo poto (gorontalo), tukulo (bual), cakuru (makasar), eku (bugis), cekir (sumba).
Kencur merupakan tanaman berimpang yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Kencur (Kaempferia galanga) termasuk suku tumbuhan Zingiberaceae dan digolongkan sebagai tanaman jenis empon-empon yang mempunyai daging buah paling lunak dan tidak berserat. Rimpang kencur mempunyai aroma yang spesifik.
Fungsi tanaman kencur selain sebagai penyedap makanan juga banyak digunakan dalam ramuan obat tradisional yang khasiatnya dapat mengobati berbagai macam penyakit, sehingga tidak heran apabila pabrik-pabrik pengolahan obat trasional banyak mempergunakan bahan baku kencur.
![Page 4: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/4.jpg)
KARAKTERISTIKBANGSA : Zingiberales• Kebanyakan terdiri atas tumbuhan berumur
panjang yang besar,berbatang basah dengan rimpang dan daun-daun yang besar,gundul,tidak berambut,dengan pelepah yang besar dan tangkai yang nyata dan tidak jarang beralur disisi atasnya.
• Helaian daun biasanya asimetris,bertulang menyirip.
• Bunga umumnya besar dan berwarna menarik,banci,zigomorf,atau asimetris,berbilangan 3,mempunyai kelopak dan mahkota. Benang sari dalam 2 lingkaran,tiap lingkaran terdiri atas 3 benang sari dengan kepala sari,tetapi biasanya terjadi reduksi,sehingga biasanya hanya terdapat 1 benang sari yang fertile sedangkan lainnya staminoidal atau tidak ada.
• Bakal buah tenggelam,kebanyakan beruang 3 dengan 1 bakal biji dalam tiap ruangnya. Biji sedikit atau tidak mempunyai endosperm besar.
Species : Kaempferia galangal• Terna dengan daun-daun dalam siatu rozet
yang terdapat pada tanah,dalam tanah yang subur cepat beranak,dalam musim kemarau kehilangan daun-daun yang segera harus dipaneni rimpangnya,sebab jika tidak rimpang itu akan lekas busuk di dalam tanah.
• Rimpang berwarna putih,beraia-air dan rapuh,bau tidak sedap,dapat menyebabkan pusing kepala.
![Page 5: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/6.jpg)
KARAKTERISTIK• Herba rendah, tegak, daun mendatar tanah• Rimpang merayap, bercabang-cabang, membulat semacam
umbi, akar berdaging berakhir dengan umbi bulat 1 - 1,5 cm, aromatik, luar coklat, dalam putih.
• Batang semu dibentuk oleh pelepah daun.• Daun Tunggal, berjumlah 2, jarang 1 atau 3, mendatar tanah,
elip lebar atau membulat, pangkal membulat - agak menjantung, menyempit di atas tangkai, ujung meruncing pendek, permukaan gundul, bagian bawah berambut jala, tepi bergelombang dengan tepi merah muda atau merah-coklat, 7 - 15 cm x 2 - 8,5 cm, tangkai 3 - 8 mm, lidah pendek, putih, 1,5 - 3,5 cm.
• Bunga kencur keluar dalam bentuk buliran setengah duduk dari ujung tanaman di sela-sela daun. Warna bunga putih, ungu hingga lembayung dan tiap tangkai bunga berjumlah 4-12 kuntum bunga.
• Buah kencur termasuk buah kotak beruang 3 dengan bakal buah yang letaknya tenggelam, tetapi sulit sekali menghasilkan biji.
![Page 7: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/7.jpg)
KANDUNGANKomposisi kimia yang
terkandung dalam rimpang kencur adalah sebagai berikut :(1). Pati (4,14 %)(2). Mineral (13,73 %)(3). Minyak atsiri (0,02 %), berupa : (a). Sineol
(b). Asam metil kanil dan pentadekaan(c). Asam sinamat(d). Etil ester(e). Borneol
(f). Kamphene(g). Paraeumarin(h). Asam anisat(i). Alkaloid
![Page 8: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/8.jpg)
KHASIAT TANAMAN KENCUR1. Expentorasiayaitu untuk menyembuhkan batuk dengan cara mengencerkan dahak serta memudahkan keluarnya dahak.2. Dinretiocayaitu untuk memperlancar proses pengeluaran urine (air kencing).3. Carminativayaitu untuk membantu proses pengeluaran angin dari dalam perut akibat perut kembung / masuk angin.4. Stimulansiayaitu untuk membangkitkan atau memberikan rangsangan.5. Protectionyaitu untuk memberikan perlindungan pada pakaian atau buku dari gangguan serangga.
![Page 9: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/9.jpg)
Metode PenelitianPengamatan yang dilakukan• Pertumbuhan jumlah daun• Pertumbuhan tanaman pada tanah yang berbeda dan intensitas cahaya
yang berbeda pulaHasil Pengamatan
Waktu Pengamatan Jumlah Daun Keterangan
06-Sep-14 0 penanaman pertama
13-Sep-14 0 muncul tunas
20-Sep-14 0 rimpang membusuk
21-Sep-14 0 penanaman kedua
27-Sep-14 0 terdapat tunas
04-Okt-14 2 tumbuh daun 2 warna hijau muda
18-Okt-14 5 daun banyak, warna daun hijau
01-Nov-14 8 daun tumbuh semakin banyak, warna hijau
22-Nov-14 10 pertumbuhan daun semakin membanyak sesuai dengan umur tanaman
![Page 10: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/10.jpg)
Grafik Perbandingan Jumlah Daun
6-Sep-14
8-Sep-14
10-Sep-14
12-Sep-14
14-Sep-14
16-Sep-14
18-Sep-14
20-Sep-14
22-Sep-14
24-Sep-14
26-Sep-14
28-Sep-14
30-Sep-14
2-Oct-
14
4-Oct-
14
6-Oct-
14
8-Oct-
14
10-Oct-
14
12-Oct-
14
14-Oct-
14
16-Oct-
14
18-Oct-
14
20-Oct-
14
22-Oct-
14
24-Oct-
14
26-Oct-
14
28-Oct-
14
30-Oct-
14
1-Nov-1
4
3-Nov-1
4
5-Nov-1
4
7-Nov-1
4
9-Nov-1
4
11-Nov-14
13-Nov-14
15-Nov-14
17-Nov-14
19-Nov-1
4
21-Nov-14
0
2
4
6
8
10
12
Waktu Pengamatan
Jum
lah
Daun
![Page 11: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/11.jpg)
13 September 2014
20 September 2014
![Page 12: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/12.jpg)
27 September 2014
![Page 13: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/13.jpg)
04 Oktober 2014 dan 01 November 2014
Tumbuh dua daun Tumbuh delapan daun
![Page 14: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/14.jpg)
22 November 2014
![Page 15: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/15.jpg)
Pertumbuhan ditanah berbeda dengan intensitas cahaya berbeda
Tanah biasa
Intensitas cahaya terangTanah mengandung senyawa organik
Intensitas cahaya redup
![Page 16: Kencur(kaempferia galanga l) imra bio a](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022062306/5877f2301a28ab20088b79a1/html5/thumbnails/16.jpg)
TERIMA KASIH